XÁC ĐỊNH GIÁ THỂ VÀ NỒNG ĐỘ CÁC DINH DƯỠNG ĐA LƯỢNG TRỒNG THỦY CANH HOA CẨM CHƯỚNG (Dianthus caryophyllus L.) CẮT CÀNH BẰNG PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NHỎ GIỌT TẠI ĐƠN DƯƠNG, LÂM ĐỒNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

XÁC ĐỊNH GIÁ THỂ VÀ NỒNG ĐỘ CÁC DINH DƯỠNG ĐA LƯỢNG TRỒNG THỦY CANH HOA CẨM CHƯỚNG (Dianthus caryophyllus L.) CẮT CÀNH BẰNG PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NHỎ GIỌT TẠI ĐƠN DƯƠNG, LÂM ĐỒNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINH NGÔ QUỐC TUẤN XÁC ĐỊNH GIÁ THỂ VÀ NỒNG ĐỘ CÁC DINH DƯỠNG ĐA LƯỢNG TRỒNG THỦY CANH HOA CẨM CHƯỚNG (Dianthus caryophyllus L.) CẮT CÀNH BẰNG PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NHỎ GIỌT TẠI ĐƠN DƯƠNG, LÂM ĐỒNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 82010 i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINH NGÔ QUỐC TUẤN XÁC ĐỊNH GIÁ THỂ VÀ NỒNG ĐỘ CÁC DINH DƯỠNG ĐA LƯỢNG TRỒNG THỦY CANH HOA CẨM CHƯỚNG (Dianthus caryophyllus L.) CẮT CÀNH BẰNG PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NHỎ GIỌT TẠI ĐƠN DƯƠNG, LÂM ĐỒNG Chuyên ngành : Kỹ thuật trồng trọt Mã số : 60 62 10 Hướng dẫn khoa học: TS. TRẦN THỊ DUNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 082010 ii iii LÝ LỊCH CÁ NHÂN Tôi tên là Ngô Quốc Tuấn sinh ngày 14 tháng 09 năm 1983 tại TP. Hồ Chí Minh. Con Ông Ngô Văn Hòa và Bà Tăng Hà Nữ. Tốt nghiệp Tú tài tại Trường Trung học phổ thông Nguyễn Thị Minh Khai, Thành phố Hồ Chí Minh năm 2001. Tốt nghiệp Đại học ngành Nông học, hệ chính quy tại Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh. Tháng 10 năm 2006 theo học Cao học ngành Kỹ thuật trồng trọt tại Đại học Nông Lâm, Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh. Địa chỉ liên lạc: 70 Trần Khắc Chân, phường Tân Định, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh. Điện thoại: 0908028840 Email: ngoquoctuan.spctcgmail.com iv LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan đây là công trình nghiên cứu của tôi. Các số liệu và kết quả trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Ngô Quốc Tuấn v TÓM TẮT ĐỀ TÀI: XÁC ĐỊNH GIÁ THỂ VÀ NỒNG ĐỘ CÁC DINH DƯỠNG ĐA LƯỢNG TRỒNG THỦY CANH HOA CẨM CHƯỚNG (Dianthus caryophyllus L.) CẮT CÀNH BẰNG PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NHỎ GIỌT TẠI HUYỆN ĐƠN DƯƠNG, TỈNH LÂM ĐỒNG. Đề tài thực hiện tại huyện Đơn Dương, tỉnh Lâm Đồng từ tháng 04 năm 2009 đến tháng 01 năm 2010. Thí nghiệm bố trí theo kiểu khối đầy đủ ngẫu nhiên đơn yếu tố nhằm xác định loại giá thể, nồng độ N, K, P, tỉ lệ NH4 + : NO3 và phối hợp các nồng độ dinh dưỡng đa lượng tối ưu nhằm tìm ra nồng độ các chất dinh dưỡng phù hợp trồng thủy canh hoa cẩm chướng bằng phương pháp tưới nhỏ giọt với chu kỳ tưới ngày 2 lần, một lần tưới dung dịch dinh dưỡng và một lần nước, tốc độ tưới 2 lítgiờ. Sự thay đổi nồng độ các dinh dưỡng đa lượng trong thí nghiệm dựa theo dung dịch dinh dưỡng đối chứng Pianzo (2000). Kết quả cho thấy: giá thể 100% xơ dừa phù hợp cho việc trồng thủy canh hoa cẩm chướng cắt cành với chu kỳ tưới và vận tốc tưới như trên. Nồng độ N trong dung dịch dinh dưỡng là 168 mgl, 80 mgl và 40 mgl tương ứng với các giai đoạn sinh trưởng sinh dưỡng, sinh trưởng sinh thực và sau thu hoạch cùng với tỉ lệ NH4 + : NO3 là 25:75 giúp cẩm chướng sinh trưởng và phát triển tốt. Bên cạnh đó, nồng độ K và P lần lượt là 110 mgl, 264 mgl, 55 mgl và 40 mgl, 50 mgl, 15 mgl tương ứng với các giai đoạn sinh trưởng của cẩm chướng. Sự phối hợp các nồng độ dinh dưỡng đa lượng tối ưu trên đã giúp cho cẩm chướng trồng thủy canh trên nền giá thể 100% xơ dừa bằng phương pháp tưới nhỏ giọt, sinh trưởng và phát triển tốt hơn so với dung dịch dinh dưỡng Pianzo và các phối hợp nồng độ khác. vi SUMMARY TITLE: DETERMINE MEDIA AND CONCENTRATIONS OF MACRO NUTRIENTS WHICH USED TO GROW HYDROPONICAL CARNATION (Dianthus caryophyllus L.) BY DRIP SYSTEM IN DON DUONG, LAM DONG. The research was carried out in Don Duong district, Lam Dong Province from April 2009 to January 2010. The research included six experiments which were designed by RCBD to determine type of media, concentration of N, P, K, NH4 + : NO3 ratio and combinations of optimum macro nutrient concentrations to make solution for growing hydroponically cutflower carnation with irrigational frequence is twice per day, one with nitrition solution and another with water, and rate of dripping is 2 liter per hour by dropping technique. The modification of concentration of macro nutrients bases on control solution of Pianzo (2000). The result showed that coconut Coir is the best media for carnation grown hydroponically by dropping technique with above irrigational frequence and rate of dripping. The concentration of N is 168 mgl, 80 mgl and 40 mgl, matching each developmental phase of carnation along with NH4 + : NO3 ratio 25 : 75 are suitable for growth and development of carnation grown hydroponically. Besides, the concentration of K and P are 110 mgl, 264 mgl, 55 mgl and 40 mgl, 50 mgl, 15 mgl respectively. The combination of above optimum macro nutrient concentrations increases growth and development of carnation grown hydroponically on coconut coir more than Pianzo solution and other combinations. vii MỤC LỤC Trang tựa ...................................................................................................................... i Trang chuẩn y .............................................................................................................. ii Lý lịch cá nhân .......................................................................................................... iii Lời cam đoan .............................................................................................................. iv Tóm tắt ........................................................................................................................ v Summary .................................................................................................................... vi Mục lục......................................................................................................................vii Danh sách các bảng .................................................................................................... xi Danh sách các hình .................................................................................................. xiii Chương 1: Giới thiệu .................................................................................................. 1 1.1 Đặt vấn đề ............................................................................................................. 1 1.2 Mục đích và yêu cầu ............................................................................................. 2 Chương 2: Tổng quan ................................................................................................. 3 2.1 Giới thiệu hoa cẩm chướng ................................................................................... 3 2.1.1 Phân loại ............................................................................................................. 3 2.1.2 Nguồn gốc và phân bố ........................................................................................ 3 2.1.3 Tổng quan hoạt động sản xuất hoa của Việt Nam ............................................. 4 2.1.3.1 Diện tích và các vùng trồng hoa ...................................................................... 4 2.1.3.2 Thực trạng tiêu thụ sản phẩm hoa ................................................................... 6 2.1.3.3 Một số hạn chế trong sản xuất hoa hiện nay ................................................... 7 2.2 Tổng quan về thủy canh ........................................................................................ 8 2.2.1 Khái niệm ........................................................................................................... 8 2.2.2 Lịch sử phát triển ............................................................................................... 8 2.2.3 Các thuận lợi và khó khăn của canh tác thủy canh ............................................ 9 2.2.3.1 Thuận lợi ......................................................................................................... 9 2.2.3.2 Khó khăn ....................................................................................................... 10 2.2.3.3 Xu hướng phát triển sản xuất thủy canh thế giới .......................................... 11 viii 2.2.4 Các mô hình thủy canh phổ biến ...................................................................... 11 2.2.5 Dung dịch dinh dưỡng cho canh tác thủy canh ................................................ 19 2.2.5.1 Độ pH của dung dịch..................................................................................... 21 2.2.5.2 Độ dẫn điện của dung dịch (EC) ................................................................... 23 2.2.5.3 Tỉ lệ NO3 NH4 + trong dung dịch dinh dưỡng ............................................... 23 2.2.5.4 Kali trong cây và trong dung dịch dinh dưỡng ............................................. 25 2.2.5.5 Phospho trong cây và trong dung dịch ding dưỡng ...................................... 26 2.2.6 Các giá thể trồng thủy canh phổ biến ............................................................... 26 2.3 Tình hình sản xuất thủy canh .............................................................................. 29 2.4 Tình hình nghiên cứu thủy canh trong và ngoài nước ........................................ 31 2.4.1 Tình hình nghiên cứu về thủy canh trong nước .............................................. 31 2.4.2 Tình hình nghiên cứu thủy canh ở nước ngoài ................................................ 32 Chương 3: Vật liệu và phương pháp nghiên cứu ...................................................... 35 3.1 Thời gian và địa điểm.......................................................................................... 35 3.1.1 Thời gian thực hiện .......................................................................................... 35 3.1.2 Địa điểm thực hiện ........................................................................................... 35 3.2 Vật liệu thí nghiệm .............................................................................................. 35 3.2.1 Đối tượng ......................................................................................................... 35 3.2.2 Nhà kính ........................................................................................................... 36 3.2.3 Khay chứa giá thể trồng ................................................................................... 36 3.2.4 Giá thể .............................................................................................................. 37 3.2.5 Dụng cụ tưới và ống tưới nhỏ giọt ................................................................... 38 3.2.6 Dung dịch dinh dưỡng và hóa chất .................................................................. 39 3.3 Phương pháp thí nghiệm ..................................................................................... 40 3.4 Quy trình trồng cẩm chướng ............................................................................... 49 Chương 4: Kết quả và thảo luận ................................................................................ 50 4.1 Thí nghiệm 1: Xác định giá thể thích hợp trồng thủy canh cẩm chướng bằng phương pháp tưới nhỏ giọt .......................................................... 50 4.1.1 Các chỉ tiêu về sinh trưởng .............................................................................. 50 ix 4.1.2 Các chỉ tiêu về rễ .............................................................................................. 53 4.1.3 Các chỉ tiêu về hoa và chất lượng hoa ............................................................. 55 4.2 Thí nghiệm 2: Xác định nồng độ N thích hợp cho cẩm chướng trồng thủy canh bằng phương pháp tưới nhỏ giọt ..................................................... 57 4.2.1 Các chỉ tiêu về sinh trưởng .............................................................................. 57 4.2.2 Các chỉ tiêu về hoa và chất lượng hoa ............................................................. 60 4.3 Thí nghiệm 3: Xác định tỉ lệ NH4 +NO3 thích hợp cho sự sinh trưởng phát triển của cẩm chướng trồng thủy canh bằng phương pháp tưới nhỏ giọt ............................................................................... 63 4.3.1 Các chỉ tiêu về sinh trưởng .............................................................................. 63 4.3.2 Các chỉ tiêu về hoa và chất lượng hoa ............................................................. 66 4.4 Thí nghiệm 4: Xác định nồng độ K2O thích hợp cho cẩm chướng trồng thủy canh bằng phương pháp tưới nhỏ giọt ................................ 68 4.4.1 Các chỉ tiêu về sinh trưởng của cây ................................................................. 69 4.4.2 Các chỉ tiêu về hoa và chất lượng hoa ............................................................. 71 4.5 Thí nghiệm 5: Xác định nồng độ P2O5 thích hợp cho cẩm chướng trồng thủy canh bằng phương pháp tưới nhỏ giọt ................................ 73 4.5.1 Các chỉ tiêu về sinh trưởng .............................................................................. 74 4.5.2 Các chỉ tiêu về hoa và chất lượng hoa ............................................................. 76 4.6 Thí nghiệm 6: Ảnh hưởng của các nồng độ N, P2O5, K2O tối ưu đến sinh trưởng của cẩm chướng trồng thủy canh bằng phương pháp tưới nhỏ giọt ........................................................................................ 78 4.6.1 Các chỉ tiêu về sinh trưởng .............................................................................. 79 4.6.2 Các chỉ tiêu về hoa và chất lượng hoa ............................................................. 82 Chương 5: Kết luận và đề nghị ................................................................................. 85 5.1 Kết luận ............................................................................................................... 85 5.2 Đề nghị ................................................................................................................ 86 Tài liệu tham khảo ..................................................................................................... 87 Phụ lục 1: Liều lượng các hóa chất sử dụng trong thí nghiệm ................................. 93 x DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 2.1 So sánh lượng nước dùng trong canh tác thủy canh và truyền thống .......................................................................... 10 Bảng 2.2 Một số dung dịch dinh dưỡng sử dụng trong thủy canh ........................... 19 Bảng 2.3 Diện tích và loại cây trồng thủy canh ở một số quốc gia .......................... 30 Bảng 3.1 Thành phần dung dịch dinh dưỡng cho hoa cắt cành ................................ 39 Bảng 3.2 pH và EC của các nghiệm thức thí nghiệm 2 ............................................ 43 Bảng 3.3 pH và EC của các nghiệm thức thí nghiệm 3 ............................................ 45 Bảng 3.4 pH và EC của các nghiệm thức thí nghiệm 4 ............................................ 46 Bảng 3.5 pH và EC của các nghiệm thức thí nghiệm 5 ............................................ 47 Bảng 3.6 pH và EC của các nghiệm thức thí nghiệm 6 ............................................ 48 Bảng 4.1 Chiều cao cây cẩm chướng trồng trong các loại giá thể ........................... 50 Bảng 4.2 Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây cẩm chướng trồng trên các loại giá thể khác nhau ......................................................... 51 Bảng 4.3 Tổng số cành cấp 1 của cẩm chướng trên các loại giá thể khác nhau ....... 52 Bảng 4.4 Ảnh hưởng của các loại giá thể trồng đến tốc độ phân cành cấp 1 ........... 53 Bảng 4.5 Chiều dài rễ và trọng lượng rễ của cẩm chướng trồng trên các loại giá thể .................................................................................... 53 Bảng 4.6 Ảnh hưởng của các loại giá thể trồng khác nhau đến các chỉ tiêu về hoa ............................................................................... 55 Bảng 4.7 Chất lượng hoa cẩm chướng thu hoạch trên các loại giá thể khác nhau .......................................................................... 56 Bảng 4.8 Ảnh hưởng của các nồng độ N đến chiều cao cây cẩm chướng ............... 58 Bảng 4.9 Ảnh hưởng của các nồng độ N đến tốc độ tăng trưởng chiều cao cây ...... 59 Bảng 4.10 Tổng số cành cấp 1 của cẩm chướng ở các nồng độ N khác nhau .......... 59 Bảng 4.11 Tốc độ phân cành cấp 1 các nghiệm thức ở các nồng độ N thay đổi ...... 60 Bảng 4.12 Các chỉ tiêu về hoa cẩm chướng ở các nồng độ N khác nhau ................. 60 Bảng 4.13 Các chỉ tiêu về chất lượng hoa thu hoạch ở các nồng độ N thay đổi ...... 61 xi Bảng 4.14 Ảnh hưởng của các tỉ lệ NH4 +NO3 thay đổi đến chiều cao cây cẩm chướng .......................................................................... 63 Bảng 4.15 Tốc độ tăng chiều cao cây khi tỉ lệ NH4 +NO3 thay đổi ......................... 64 Bảng 4.16 Ảnh hưởng của các tỉ lệ NH4 +NO3 đến sự phân cành của cẩm chướng ................................................................. 65 Bảng 4.17 Tốc độ phân cành cấp 1 của cẩm chướng khi tỉ lệ NH4 +NO3 thay đổi........................................................................... 65 Bảng 4.18 Các chỉ tiêu về hoa cẩm chướng khi tỉ lệ tỉ lệ NH4 +NO3 thay đổi ........ 66 Bảng 4.19 Ảnh hưởng của các tỉ lệ NH4 +NO3 đến chất lượng hoa thu hoạch ........ 67 Bảng 4.20 Chiều cao cây cẩm chướng ở các nồng độ K khác nhau ......................... 69 Bảng 4.21 Ảnh hưởng của các nồng độ K đến tốc độ tăng chiều cao cây cẩm chướng ... 70 Bảng 4.22 Ảnh hưởng của K đến sự phân cành của cẩm chướng ............................ 70 Bảng 4.23 Tốc độ phân cành cấp 1 của cẩm chướng ở các nồng độ K khác nhau ......................................................................... 70 Bảng 4.24 Các chỉ tiêu về hoa cẩm chướng ở các nồng độ K thay đổi .................... 71 Bảng 4.25 Ảnh hưởng của các nồng độ K khác nhau đến chất lượng hoa thu hoạch ......................................................................... 72 Bảng 4.26 Ảnh hưởng của P đến sự tăng trưởng chiều cao cây cẩm chướng .......... 74 Bảng 4.27 Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây ở các nồng độ P khác nhau ............... 74 Bảng 4.28 Tổng số cành cấp 1 của cẩm chướng ở các nồng độ P thay đổi.............. 75 Bảng 4.29 Tốc độ phân cành cấp 1 của cẩm chướng ở các nồng độ P khác nhau ........... 75 Bảng 4.30 Các chỉ tiêu về hoa ở các nồng độ P khác nhau ...................................... 76 Bảng 4.31 Ảnh hưởng của P đến chất lượng hoa thu hoạch .................................... 77 Bảng 4.32 Ảnh hưởng của các nồng độ N, P, K khác nhau đến chiều cao cây cẩm chướng .......................................................................... 79 Bảng 4.33 Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây khi nồng độ N, P, K trong dung dịch thay đổi ............................................................................. 80 Bảng 4.34 Ảnh hưởng của các nồng độ N, P, K phối hợp đến sự phân cành cẩm chướng .......................................................................... 81 xii Bảng 4.35 Tốc độ phân cành cấp 1 của cẩm chướng ở các nghiệm thức ................. 81 Bảng 4.36 Ảnh hưởng của các nồng độ N, P, K đến các chỉ tiêu về hoa cẩm chướng ..................................................................... 82 Bảng 4.37 Chất lượng hoa thu hoạch ở các nghiệm thức nồng độ N, P, K thay đổi ......................................................................... 82 xiii DANH SÁCH CÁC HÌNH Hình 2.1 Mô hình thuỷ canh màng dinh dưỡng (NFT) ............................................ 13 Hình 2.2 Mô hình thuỷ canh hệ thống DFT ............................................................. 14 Hình 2.3 Phương pháp nhúng ngập rễ ...................................................................... 15 Hình 2.4 Phương pháp thả nổi .................................................................................. 15 Hình 2.5 Phương pháp thủy canh nhờ mao dẫn ....................................................... 16 Hình 2.6 Hệ thống thủy canh túi treo ....................................................................... 17 Hình 2.7 Phương pháp thủy canh theo luống ........................................................... 17 Hình 2.8 Mô hình khí canh ....................................................................................... 18 Hình 2.9 Khả năng hữu dụng của các nguyên tố dinh dưỡng ở các mức pH khác nhau ............................................................................ 22 Hình 2.10 Đá perlite ................................................................................................. 28 Hình 2.11 LECA ....................................................................................................... 29 Hình 2.12 Rockwool ................................................................................................. 29 Hình 3.1 Cây cẩm chướng làm thí nghiệm............................................................... 35 Hình 3.2 Nhà kính sử dụng làm thí nghiệm ............................................................. 36 Hình 3.3 Khay trồng cẩm chướng ............................................................................ 36 Hình 3.4 Bụi xơ dừa ................................................................................................. 37 Hình 3.5 Trấu............................................................................................................ 37 Hình 3.6 Máy bơm, thùng chứa dung dịch và ống chia dung dịch .......................... 38 Hình 3.7 Ống tưới nhỏ giọt ...................................................................................... 38 Hình 4.1 Rễ cẩm chướng trồng trên các giá thể khác nhau ...................................... 55 Hình 4.2 Cành hoa thu hoạch trên các loại giá thể khác nhau ................................. 57 Hình 4.3 Cành hoa cẩm chướng trồng ở các nồng độ N khác nhau ......................... 62 Hình 4.4 Cành hoa cẩm chướng thu hoạch ở các tỉ lệ NH4 +NO3 thay đổi ............. 68 Hình 4.5 Cành hoa thu hoạch của các nồng độ K trong dung dịch dinh dưỡng thay đổi .......... 73 Hình 4.6 Cành hoa cẩm chướng thu hoạch trồng ở các nồng độ P khác nhau ......... 78 Hình 4.7 Cành hoa cẩm chướng thu hoạch của các nghiệm thức nồng độ N, P, K trong dung dịch dinh dưỡng thay đổi .............................. 84 1 Chương 1 GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề Hiện nay nông dân thường xuyên áp dụng các mô hình thâm canh cây trồng để tạo ra lượng sản phẩm lớn và năng suất cao. Tuy nhiên, việc áp dụng thâm canh mức độ cao đòi hỏi nhu cầu sử dụng phân bón và các hóa chất trong nông nghiệp gia tăng dẫn đến làm suy giảm nghiêm trọng độ phì nhiêu của đất và ảnh hưởng đến môi trường xung quanh. Đặc biệt, tại các vùng thâm canh hoa cắt cành, lượng phân bón và hóa chất sử dụng còn cao hơn gấp nhiều lần càng ảnh hưởng đến chất lượng đất trồng và môi trường sống. Do nhu cầu tăng năng suất cây trồng phục vụ cho sự gia tăng dân số nhanh chóng, trong khi đất nông nghiệp ngày càng thu hẹp do quá trình đô thị hóa và công nghiệp hóa. Do đó, con người phát triển các mô hình canh tác mới giúp gia tăng sản lượng nông sản trong điều kiện đất canh tác ngày càng thu hẹp trong đó có mô hình canh tác thủy canh. Mô hình thủy canh cây trồng đang trở thành một trong những phương pháp canh tác tiên tiến nhất trong sản xuất nông nghiệp. Canh tác theo hướng thủy canh làm gia tăng năng suất cây trồng (Smith, 1987), tiết kiệm nước tưới (James, 1993) và diện tích đất trồng trọt cũng như hạn chế gây ô nhiễm cho môi trường. Tuy nhiên, chi phí đầu tư ban đầu còn cao khi đòi hỏi kết hợp công nghệ tiên tiến với điều kiện nhà lưới. Hơn nữa, việc xác định loại mô hình và quy trình thủy canh phù hợp với từng loại cây trồng để giảm thiểu chi phí đầu tư ban đầu cần được nghiên cứu sâu hơn nữa. 2 Với các lý do nêu trên, chúng tôi tiến hành thực hiện đề đài: “Xác định giá thể và nồng độ các dinh dưỡng đa lượng trồng thủy canh hoa cẩm chướng (Dianthus caryophyllus L.) cắt cành bằng phương pháp nhỏ giọt tại huyện Đơn Dương, Lâm Đồng” 1.2Mục tiêu và yêu cầu 1.2.1 Mục tiêu Xác định giá thể trồng phù hợp cho hoa cẩm chướng cắt cành trồng thủy canh bằng phương pháp tưới nhỏ giọt. Xác định các yếu tố dinh dưỡng phù hợp để canh tác hoa cẩm chướng cắt cành trong điều kiện trồng thủy canh trên giá thể theo phương pháp tưới nhỏ giọt. 1.2.2 Yêu cầu Xác định tỷ lệ phối trộn bụi xơ dừa, trấu làm giá thể trồng thuỷ canh hoa cẩm chướng bằng phương pháp tưới nhỏ giọt. Xác định nồng độ N, P, K, thích hợp cho sự sinh trưởng phát triển của hoa cẩm chướng trong điều kiện trồng thủy canh bằng phương pháp tưới nhỏ giọt. 3 Chương 2 TỔNG QUAN 2.1 Giới thiệu hoa cẩm chướng 2.1.1 Phân loại Hoa cẩm chướng có tên khoa học là Dianthus caryophyllus L., thuộc chi Dianthus, họ Caryophyllaceae, bộ Caryophyllales. Tên tiếng Anh là Carnation hoặc Dianthus. 2.1.2 Nguồn gốc và phân bố Hoa cẩm chướng có nguồn gốc từ vùng Nam nước Nga trải dài đến vùng núi Auvergne của nước Pháp. Hoa cẩm chướng đã được canh tác từ rất lâu cho mục đích làm hoa trang trí cũng như để cắt cành. Các giống trồng cắt cành hiện nay chủ yếu là các giống lai với các ưu điểm về kích thước hoa lớn, số cánh hoa nhiều, cành hoa dài và có khả năng kháng bệnh. Gần đây, việc sử dụng các giống hoa đột biến mang đến nhiều màu sắc mới. Trước đây hoa cẩm chướng được trồng làm cảnh trang trí. Từ năm 1975 đã có sản xuất hoa cắt cành với những giống nhập nội. Từ năm 1995, nhiều giống hoa cẩm chướng được nhập nội có nguồn gốc từ Hà Lan, Trung Quốc với màu sắc đa dạng phong phú. Tại Đà Lạt, vùng Vạn Thành – phường 5, Thái Phiên – Phường 12, Phường 7, 8 là những nơi trồng nhiều hoa cẩm chướng. Hiện có khoảng trên 20 giống được trồng trọt với mục đích cắt cành. Các giống trồng trọt hiện nay được chia theo nhóm sau: • Nhóm hoa chùm: Màu đỏ, hồng, trắng, kem. Hoa nhỏ, cành thấp 3040 cm, mắt nhặt. Thời gian sinh trưởng 1824 tháng. • Nhóm hoa đơn: loại màu đỏ, hoa lớn, cánh cao 7080 cm, mắt thưa, ít chồi, thời gian sinh trưởng 1518 tháng. Loại màu hồng, vàng, trắng, cam, kem, và 4 các loại khác như màu vàng viền đỏ, hồng viền tím, đỏ viền trắng, hồng viền trắng... Nhóm hoa đơn thường cho hoa lớn, cành cao 6575 cm, mắt thưa, nhiều chồi, thời gian sinh trưởng 1824 tháng. Hoa cẩm chướng có diện tích canh tác không lớn, chủ yếu trồng trong nhà có mái che plastic. Hàng năm Đà lạt cung cấp khoảng 0,30,5 triệu cành hoa cẩm chướng các loại. Cũng như hoa đồng tiền, cẩm chướng là loài hoa quan trọng trồng thương mại ở nhiều nước trên thế giới. 2.1.3 Tổng quan hoạt động sản xuất hoa của Việt Nam 2.1.3.1 Diện tích và các vùng trồng hoa Diện tích canh tác Hiện nay diện tích hoa cây cảnh cả nước có 15.000 ha, tăng 7% so với 2004. Sản xuất hoa đang cho thu nhập cao bình quân đạt khoảng 70 130 triệu đồngha nên rất nhiều địa phương trong cả nước đang mở rộng diện tích hoa trên những vùng đất có tiềm năng. Một số tỉnh Duyên hải miền Trung cũng bắt đầu phát triển sản xuất hoa cắt cành theo hướng hàng hóa, chủ yếu phục vụ nhu cầu tại chỗ, với chủng loại tương đối hạn chế. Các tỉnh phía Nam, điển hình là Thành phố Hồ Chí Minh, trong đó có các huyện Hóc Môn, Bình Chánh, Gò Vấp, Thủ Đức... cùng các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long như Tiền Giang, Đồng Tháp là nguồn cung cấp hoa và cây cảnh đáng kể. Tuy nhiên, các địa bàn này chỉ sản xuất chủ yếu một số loại hoa nhiệt đới (cúc móng rồng, cúc đại đoá, huệ, mai…). Lượng hoa cắt cành truyền thống (hồng, cúc, cẩm chướng, layơn, đồng tiền) sản xuất còn rất hạn chế và chất lượng chưa thật cao. Các vùng miền trồng tập trung một số loại hoa cây cảnh Tại miền Bắc, Hà Nội được đánh giá là vùng hoa lớn nhất, tại huyện Từ Liêm với diện tích 500 ha thì xã Tây Tựu có 330 ha (chiếm 66% diện tích trồng hoa toàn huyện, chiếm 84,6% diện tích canh tác toàn xã), chủ yếu trồng hoa cúc, hoa hồng, hoa đồng tiền, hoa ly, hoa loa kèn… Ngoài ra, một số huyện ngoại thành khác 5 và một số tỉnh khác như Vĩnh Phúc, Hưng Yên, Hà Tây, Thái Bình cũng có diện tích sản xuất hoa lớn. Tại các tỉnh tỉnh phía Nam, tập trung nhiều tại TP HCM với diện tích hoa cây cảnh hiện có 700 ha, tập trung ở 8 quận huyện như quận 12 (110 ha), Thủ Đức (87 ha)…, nhiều nhất là Củ Chi (131 ha) với khoảng 1.400 hộ sản xuất, hoa, cây cảnh đang được đề nghị đưa vào chương trình 3 cây trồng chủ lực của thành phố (cây dứa cayen, cây rau an toàn, hoa cây cảnh). Các giống hoa cao cấp như lily, hồng môn, layơn giống mới, hoa đồng tiền giống mới, thiên điểu, tulíp đang được ưa chuộng Với điều kiện khí hậu, đất đai thích hợp để phát triển các loại hoa có thu nhập cao, ngành trồng hoa là ngành kinh tế có nhiều tiềm năng của thành phố Đà Lạt. Lâm Đồng được coi là trung tâm sản xuất hoa cắt cành lớn nhất cả nước, với khả năng sản xuất hầu như quanh năm. Diện tích trồng hoa của Lâm Đồng năm 2005 đạt 2027 ha, chủ yếu tập trung tại TP Đà Lạt, các xã Hiệp Thành, Hiệp An...Sản lượng hoa khoảng 640 triệu cành, nghề trồng hoa ở Đà Lạt đang có xu hướng phát triển mạnh cùng với việc áp dụng những công nghệ mới. Đà Lạt cũng đã lập ra Hiệp hội hoa lan cây cảnh nhưng hầu như về cơ bản vẫn chưa giúp tháo gỡ được các khó khăn về giống, ngăn chặn bệnh dịch, vẫn chưa liên kết được để xây dựng một thương hiệu đủ tầm. Chỉ riêng với địa lan, từ 2 năm nay Đà Lạt đã bị mất đi hàng ngàn chậu do căn bệnh thối rễ hiện chưa có thuốc đặc trị. Các loại hoa được trồng tại Đà Lạt hiện nay rất đa dạng và phong phú, bao gồm nhiều chủng loại khác nhau: + Hoa cúc (Chrysanthemum sp.): có trên 40 loại, nguồn gốc Indonesia, gồm 3 nhóm: nhóm hoa lớn như cúc đại hóa màu vàng anh, trắng, tím; nhóm hoa nhỏ và nhóm cúc tia. + Hoa hồng (Rosa sp.): Có trên 15 loại có nguồn gốc từ Italia, Hà Lan. Hoa hồng Đà Lạt to, cành thẳng, bền, thơm, sinh trưởng và phát triển tốt, khả năng kháng 6 bệnh trung bình đến cao. Nhược điểm hay bị biến dạng khi nhiệt độ khá cao, hoặc kháng bệnh mốc sương kém. + Cẩm chướng (Dianthus caryophyllus): Gồm 14 loại, có nhiều màu. Loại hoa nhỏ, cành thấp 30 40 cm. Loại hoa đơn, cành cao 70 80 cm. Ngoài ra Đà Lạt còn sản xuất một số chủng loại hoa khác như layơn (Gladious communis), huệ tây (Lilium longiflorum), Cúc đồng tiền (Gerbera sp.), salem. Tiềm năng về hoa ở Đà Lạt đang được chú ý phát triển nhưng nhìn chung vẫn là phát triển tự phát, chưa có cơ quan nào đứng ra kiểm nghiệm, công bố giống mới để đưa ra cho dân. Việc nhân giống bằng phương pháp cấy mô tế bào đang trở nên thịnh hành nhưng không ai kiểm soát, đánh giá được chất lượng của giống nên có thể nhân ra cả giống đang có mầm bệnh. 2.1.3.2 Thực trạng tiêu thụ sản phẩm hoa Hiện nay, sản xuất hoa ở nước ta được thực hiện bởi 2 đối tượng chính: nông dân sản xuất tự phát theo xu hướng nhu cầu thị trường trong nước và bởi các doanh nghiệp tư nhân trong nước, liên doanh với nước ngoài hoặc 100% vốn nước ngoài sản xuất hoa chủ yếu cho xuất khẩu. Hoa tiêu thụ trong nước chủng loại đa dạng và cung cấp ra thị trường theo mùa vụ, chất lượng từ thấp đến cao, giá cả vừa phải, hiệu quả kinh tế không cao, sản xuất nhỏ lẻ và thiếu ổn định. Các doanh nghiệp sản xuất hoa xuất khẩu lượng hoa nhiều hơn mang tính hàng hoá, chất lượng hoa cao hơn và được sản xuất trong điều kiện kỹ thuật cao, sản phẩm được tiêu thụ theo hợp đồng. Hiện nay, Việt Nam đã xuất khẩu được các sản phẩm hoa cắt cành như hồng, phong lan, cúc, đồng tiền, cẩm chướng, lily, sao tím... sang Trung Quốc, Hồng Kông, Đài Loan, Nhật bản, Singapore. Australia, Ảrập; vạn niên thanh, mai chiếu thủy, mai cảnh... sang Trung Quốc, Hoa Kỳ, Nhật Bản. Tuy nhiên, số lượng xuất khẩu không nhiều, với doanh thu hơn 10 triệu USDnăm. Sở dĩ, sản phẩm hoa, cây cảnh của Việt Nam khó thâm nhập thị trường thế giới là do chủng loại, chất lượng, kích cỡ không đồng đều, chưa đáp ứng được thị hiếu của khách hàng quốc tế. Trong 7 khi đó, tiêu thụ trong nước lại có xu hướng chạy theo mùa vụ (rằm, lễ, Tết, các ngày kỷ niệm) là chính. Đà Lạt là vùng sản xuất hoa nổi tiếng và là vùng có tiềm năng lớn nhất về sản xuất hoa của cả nước. Hiện nay công ty TNHH Đà Lạt Hasfarm 100% vốn nước ngoài đang áp dụng công nghệ sản xuất hoa tiên tiến với qui mô diện tích 15 ha sản xuất trong nhà kính và 2 ha nhà thép; có hệ thống tự động điều chỉnh nhiệt độ, ẩm độ, hệ thống tưới nhỏ giọt bằng nguồn nước sạch hòa tan với phân bón, thuốc bảo vệ thực vật. Các chủng loại hoa Công ty Đà Lạt Hasfarm đang sản xuất bao gồm hoa hồng, cúc, cẩm chướng, lily, đồng tiền và lá hoa trang trí. Sản lượng hoa xuất khẩu sang các nước Hồng Kông, Nhật, Đài Loan, Singapore... chiếm 55%, phần còn lại dành cho tiêu thụ nội địa. Quy trình sản xuất được thực hiện khép kín từ gieo trồng đến thu hoạch, kể cả công nghệ sau thu hoạch như xử lý dung dịch giữ hoa, đóng gói, bảo quản và vận chuyển trong ngày để gửi đến nơi tiêu thụ. 2.1.3.3 Một số hạn chế trong sản xuất hoa hiện nay Nhìn chung sản xuất hoa ở nước ta bị hạn chế rất lớn về thời vụ do điều kiện khí hậu không thích hợp: ở phía Bắc, hầu hết các loại hoa có chất lượng cao chỉ có thể sản xuất được với chất lượng khá trong vụ Đông Xuân; còn ở các tỉnh phía Nam khí hậu lại càng ít thuận lợi hơn (trừ một số vùng đặc thù). Về quy mô và tổ chức sản xuất: Hầu hết những cơ sở sản xuất hoa cắt cành ở nước ta còn ở quy mô nông hộ nhỏ, tổ chức sản xuất đơn lẻ, với diện tích trung bình từ 2.000 đến 3.000 m2hộ. Hộ sản xuất hoa lớn cũng chỉ từ 1 đến 2 ha. Ở quy mô sản xuất này không thể áp dụng những kỹ thuật tiến bộ như nhà kính, nhà lưới, sân bãi, mặt bằng, dây chuyền chế biến, bảo quản vận chuyển lạnh,…để đưa ngành sản xuất hoa trở thành sản xuất công nghiệp. Từng hộ nông dân sản xuất đơn lẻ, thiếu hợp tác là trở ngại lớn cho việc tạo nguồn hàng hóa lớn và đa dạng với chất lượng cao, đồng nhất. Trên thực tế, đã có nhiều hợp đồng xuất khẩu không thể thực hiện được do không thể tổ chức cung cấp sản phẩm theo yêu cầu, trong khi tiềm năng sản xuất là rất lớn. 8 Kỹ thuật trồng hoa ở nhiều nơi vẫn chủ yếu dựa vào kinh nghiệm và phương pháp nhân giống cổ truyền như gieo từ hạt, trồng từ củ, mầm, nhánh. Các phương pháp này dễ trồng, giá thành cây giống thấp nhưng chất lượng giống không cao, dễ bị thoái hóa, làm giảm chất lượng hoa vì vậy tuy chủng loại hoa của Việt Nam khá phong phú nhưng thiếu giống hoa đẹp, chất lượng cao. Hơn nữa, nông dân canh tác hoa chủ yếu trên đất, nhất là hoa cắt cành. Do đó, trong điều kiện thâm canh cao, các nguồn bệnh tiềm ẩn trong đất làm giảm năng suất và phẩm chất hoa rất nhiều. Về ứng dụng công nghệ cao: đã được cải thiện đáng kể, như thay đổi cơ cấu giống, nuôi cấy mô, kỹ thuật canh tác và bảo vệ thực vật tiên tiến; áp dụng công nghệ nhà lưới có mái che sáng... Tuy nhiên, sự thay đổi này diễn ra không đồng đều giữa các vùng sản xuất vì nhiều lý do (khí hậu thời tiết, trình độ thâm canh, khả năng đầu tư, khả năng tiếp cận kỹ thuật tiến bộ và thị trường). 2.2 Tổng quan về thủy canh (Hydroponics) 2.2.1 Khái niệm Thủy canh hay còn gọi là canh tác không sử dụng đất là phương pháp trồng cây sử dụng các dung dịch dinh dưỡng mà không cần đất trồng. Các cây trồng cạn được trồng với bộ rễ ngập trong dung dịch dinh dưỡng khoáng hoặc được trồng trong các giá thể trơ không dinh dưỡng như bụi xơ dừa, perlite, sỏi nhuyễn, bông gòn. Từ “hydroponics” được đề xuất bởi Gericke vào năm 1936 để mô tả việc canh tác cây trồng ăn được và làm cảnh trong một dung dịch gồm nước và các dinh dưỡng dạng hòa tan. 2.2.2 Lịch sử phát triển Các nghiên cứu về dinh dưỡng cây trồng đã bắt đầu từ hàng ngàn năm trước. Tài liệu ghi chép việc canh tác cây trồng cạn không sử dụng đất được xuất bản đầu tiên năm 1627 bởi Bacon. Sau đó, mô hình canh tác không cần đất được nghiên cứu 9 rộng rãi. Năm 1699, Woodward công bố nghiên cứu trồng cây bạc hà không sử dụng đất. Ông phát hiện rằng, cây trồng trong nước không tinh khiết phát triển tốt hơn trong nước cất. Năm 1842, các nhà thực vật học người Đức cho rằng có 9 nguyên tố cần thiết cho sự phát triển của thực vật và đến năm 1859 – 1865, Sachs và Knop đã phát triển hệ thống canh tác không sử dụng đất. Sự sinh trưởng của cây trồng cạn trong điều kiện cung cấp các chất khoáng cần thiết qua dung dịch dinh dưỡng đã nhanh chóng trở thành một nghiên cứu chuẩn mực và phương pháp giảng dạy về dinh dưỡng cây trồng cho đến ngày nay. Năm 1929, Gericke bắt đầu tiến hành ứng dụng mô hình canh tác bằng dung dịch dinh dưỡng đối với cây trồng sản xuất nông nghiệp. Trong thủy canh, dung dịch dinh dưỡng có thể tuần hoàn quanh rễ cây theo cơ chế bị động nhờ trọng lực hoặc chủ động nhờ các máy bơm. 2.2.3 Các thuận lợi và khó khăn của canh tác thủy canh 2.2.3.1 Thuận lợi Ngày nay, canh tác thủy canh đã trở thành một ngành ứng dụng trong khoa học nông nghiệp. Các thuận lợi của canh tác thủy canh bao gồm: Thứ nhất, mô hình canh tác thủy canh cho năng suất cây trồng cao hơn canh tác truyền thống nhờ cây trồng phát triển tốt hơn. Cây trồng gần như hấp thu được những chất dinh dưỡng cần thiết bổ sung qua dung dịch dinh dưỡng và với một liều lượng cân bằng. Theo James (1993), trong cùng một khoảng thời gian, xà lách trồng theo phương pháp truyền thống (trồng trên đất) thu được 3 – 4 vụ trong khi trồng bằng mô hình thủy canh có thể thu được 7 – 14 vụ. Cà chua trồng theo phương pháp thủy canh cũng cho năng suất 25 – 50 kgm2 so với trồng trên đất là 15 kgm2 (Smith, 1987). Thứ hai, mô hình thủy canh có thể áp dụng được mọi nơi, mọi địa hình mà canh tác truyền thống không thể thực hiện được. Ở các đô thị đông dân cư, trồng cây thuỷ canh có thể được thiết lập trên ban công nhà, sân thượng hoặc trên vỉa hè 10 mang lại mảng xanh cho đô thị. Ở những vùng khô hạn hay bán khô hạn, trồng cây theo phương pháp thủy canh giúp giảm lượng nước cho việc tưới tiêu, chi phí đầu tư. Bảng 2.1 So sánh lượng nước dùng trong canh tác thủy canh và truyền thống Cây trồng Lượng nước sử dụng (lhavụ) Thủy canh Truyền thống Cà chua 1500 7500 Xà lách 1000 4000 (Nguồn: James, 1993) Hơn nữa, cây trồng thủy canh còn sinh trưởng và phát triển nhanh hơn so với trồng bình thường trên đất nhờ không có mầm bệnh tiềm ẩn từ đất trồng (Donnan, 1998), do đó, hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc BVTV và chất lượng sản phẩm cũng đảm bảo do sản phẩm từ canh tác thủy canh không dính bùn đất hay vết côn trùng cắn. Việc áp dụng các mô hình thủy canh tự động hoá giúp giảm chi phí lao động. Ngoài ra, mô hình thủy canh còn giúp canh tác trái vụ do có thể điều chỉnh tiểu khí hậu trong nhà kính. 2.2.3.2 Khó khăn Bên cạnh những lợi ích của mô hình canh tác theo hướng sử dụng dung dịch dinh dưỡng còn có những giới hạn nhất định. Đầu tiên là chi phí đầu tư ban đầu cho mô hình khá cao dẫn đến không mang lại hiệu quả kinh tế so với canh tác truyền thống kết hợp với việc kiểm soát điều kiện môi trường tốt. Hơn nữa, thủy canh đòi hỏi người trồng có kinh nghiệm và kiến thức trong việc chuẩn bị dung dịch dinh dưỡng, duy trì pH và EC, nhận biết và điều chỉnh kịp thời tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng, duy trì điều kiện canh tác ổn định. Bên cạnh đó, thủy canh cũng hạn chế về số đối tượng áp dụng đặc biệt là các cây trồng thân gỗ (lâu năm) và rau ăn củ. Và nếu áp dụng mô hình tự động hoá trong thủy canh đòi hỏi nhu cầu về năng lượng cao cho việc vận hành máy móc. 11 Do đó, việc canh tác thủy canh hiện nay ở Việt Nam vẫn chỉ áp dụng ở quy mô nhỏ và phục vụ cho mục đích nghiên cứu là chủ yếu. 2.2.3.3 Xu hướng phát triển sản xuất thủy canh trên thế giới Do những khó khăn nhất định của phương pháp thủy canh nên xu hướng phát triển của sản xuất nông nghiệp theo hướng thủy canh cũng có những đặc điểm riêng • Chủ yếu các nước phát triển mới áp dụng mô hình sản xuất nông nghiệp bằng phương pháp thủy canh với quy mô lớn như Hà Lan, Úc, Canada, Mỹ,… Do nhu cầu an toàn của người tiêu dùng tại các quốc gia phát triển đòi hỏi các sản phẩm sạch dù giá cao nên sản lượng các sản phẩm thủy canh gia tăng nhanh nhất là các loại rau. • Các vùng, lãnh thổ thuộc khu vực bán khô hạn và khô hạn cũng phát triển các mô hình thủy canh trong sản xuất nông nghiệp do nhu cầu về nước tưới rất hạn chế. Các khu vực này thường cải tiến hệ thống tưới để mang lại hiệu quả tối đa. • Do chi phí đầu tư ban đầu của các mô hình thủy canh cao hơn so với canh tác truyền thống do đó nhu cầu đòi hỏi cải tiến hệ thống nhà kính với chi phí thấp, thời gian sử dụng dài. Hơn nữa, khi áp dụng tự động hóa trong các mô hình thủy canh nhằm giảm công lao động làm gia tăng sử dụng các nguồn năng lượng nhân tạo để phục vụ. Do đó cần phát triển các nguồn năng lượng thay thế rẻ hơn và sạch hơn như năng lượng mặt trời hay các nguồn năng lượng trong tự nhiên khác. 2.2.4 Các mô hình thủy canh phổ biến Thủy canh (hydroponics) ban đầu được hiểu là trồng cây trong dung dịch dinh dưỡng. Tuy nhiên, hiện nay đã phát triển thêm nhiều phương pháp khác nhưng đề dựa trên quy tắc ban đầu như cây được trồng trên các giá thể trơ (không có dinh dưỡng) rồi được cung cấp dinh dưỡng qua hệ thống tưới liên tục. Do đó, thủy canh 12 hiện nay được hiều là phương pháp cung cấp dung dịch dinh dưỡng cho cây thông qua bộ rễ. Thủy canh có thể được chia thành 3 nhóm chính như sau: (1) Trồng cây trên dung dịch dinh dưỡng • Phương pháp hồi lưu (hệ thống đóng)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH ********* NGƠ QUỐC TUẤN XÁC ĐỊNH GIÁ THỂ VÀ NỒNG ĐỘ CÁC DINH DƯỠNG ĐA LƯỢNG TRỒNG THỦY CANH HOA CẨM CHƯỚNG (Dianthus caryophyllus L.) CẮT CÀNH BẰNG PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NHỎ GIỌT TẠI ĐƠN DƯƠNG, LÂM ĐỒNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 8/2010 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH ********* NGÔ QUỐC TUẤN XÁC ĐỊNH GIÁ THỂ VÀ NỒNG ĐỘ CÁC DINH DƯỠNG ĐA LƯỢNG TRỒNG THỦY CANH HOA CẨM CHƯỚNG (Dianthus caryophyllus L.) CẮT CÀNH BẰNG PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NHỎ GIỌT TẠI ĐƠN DƯƠNG, LÂM ĐỒNG Chuyên ngành : Kỹ thuật trồng trọt Mã số : 60 62 10 Hướng dẫn khoa học: TS TRẦN THỊ DUNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 08/2010 i ii LÝ LỊCH CÁ NHÂN Tôi tên Ngô Quốc Tuấn sinh ngày 14 tháng 09 năm 1983 TP Hồ Chí Minh Con Ơng Ngơ Văn Hịa Bà Tăng Hà Nữ Tốt nghiệp Tú tài Trường Trung học phổ thông Nguyễn Thị Minh Khai, Thành phố Hồ Chí Minh năm 2001 Tốt nghiệp Đại học ngành Nơng học, hệ quy Đại học Nơng Lâm Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 10 năm 2006 theo học Cao học ngành Kỹ thuật trồng trọt Đại học Nông Lâm, Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh Địa liên lạc: 70 Trần Khắc Chân, phường Tân Định, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh Điện thoại: 0908028840 Email: ngoquoctuan.spctc@gmail.com iii LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan cơng trình nghiên cứu Các số liệu kết luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Ngơ Quốc Tuấn iv TÓM TẮT ĐỀ TÀI: XÁC ĐỊNH GIÁ THỂ VÀ NỒNG ĐỘ CÁC DINH DƯỠNG ĐA LƯỢNG TRỒNG THỦY CANH HOA CẨM CHƯỚNG (Dianthus caryophyllus L.) CẮT CÀNH BẰNG PHƯƠNG PHÁP TƯỚI NHỎ GIỌT TẠI HUYỆN ĐƠN DƯƠNG, TỈNH LÂM ĐỒNG Đề tài thực huyện Đơn Dương, tỉnh Lâm Đồng từ tháng 04 năm 2009 đến tháng 01 năm 2010 Thí nghiệm bố trí theo kiểu khối đầy đủ ngẫu nhiên đơn yếu tố nhằm xác định loại giá thể, nồng độ N, K, P, tỉ lệ NH4+ : NO3- phối hợp nồng độ dinh dưỡng đa lượng tối ưu nhằm tìm nồng độ chất dinh dưỡng phù hợp trồng thủy canh hoa cẩm chướng phương pháp tưới nhỏ giọt với chu kỳ tưới ngày lần, lần tưới dung dịch dinh dưỡng lần nước, tốc độ tưới lít/giờ Sự thay đổi nồng độ dinh dưỡng đa lượng thí nghiệm dựa theo dung dịch dinh dưỡng đối chứng Pianzo (2000) Kết cho thấy: giá thể 100% xơ dừa phù hợp cho việc trồng thủy canh hoa cẩm chướng cắt cành với chu kỳ tưới vận tốc tưới Nồng độ N dung dịch dinh dưỡng 168 mg/l, 80 mg/l 40 mg/l tương ứng với giai đoạn sinh trưởng sinh dưỡng, sinh trưởng sinh thực sau thu hoạch với tỉ lệ NH4+ : NO3- 25:75 giúp cẩm chướng sinh trưởng phát triển tốt Bên cạnh đó, nồng độ K P 110 mg/l, 264 mg/l, 55 mg/l 40 mg/l, 50 mg/l, 15 mg/l tương ứng với giai đoạn sinh trưởng cẩm chướng Sự phối hợp nồng độ dinh dưỡng đa lượng tối ưu giúp cho cẩm chướng trồng thủy canh giá thể 100% xơ dừa phương pháp tưới nhỏ giọt, sinh trưởng phát triển tốt so với dung dịch dinh dưỡng Pianzo phối hợp nồng độ khác v SUMMARY TITLE: DETERMINE MEDIA AND CONCENTRATIONS OF MACRO NUTRIENTS WHICH USED TO GROW HYDROPONICAL CARNATION (Dianthus caryophyllus L.) BY DRIP SYSTEM IN DON DUONG, LAM DONG The research was carried out in Don Duong district, Lam Dong Province from April 2009 to January 2010 The research included six experiments which were designed by RCBD to determine type of media, concentration of N, P, K, NH4+ : NO3- ratio and combinations of optimum macro nutrient concentrations to make solution for growing hydroponically cut-flower carnation with irrigational frequence is twice per day, one with nitrition solution and another with water, and rate of dripping is liter per hour by dropping technique The modification of concentration of macro nutrients bases on control solution of Pianzo (2000) The result showed that coconut Coir is the best media for carnation grown hydroponically by dropping technique with above irrigational frequence and rate of dripping The concentration of N is 168 mg/l, 80 mg/l and 40 mg/l, matching each developmental phase of carnation along with NH4+ : NO3- ratio 25 : 75 are suitable for growth and development of carnation grown hydroponically Besides, the concentration of K and P are 110 mg/l, 264 mg/l, 55 mg/l and 40 mg/l, 50 mg/l, 15 mg/l respectively The combination of above optimum macro nutrient concentrations increases growth and development of carnation grown hydroponically on coconut coir more than Pianzo solution and other combinations vi MỤC LỤC Trang tựa i Trang chuẩn y ii Lý lịch cá nhân iii Lời cam đoan iv Tóm tắt v Summary vi Mục lục vii Danh sách bảng xi Danh sách hình xiii Chương 1: Giới thiệu 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu Chương 2: Tổng quan 2.1 Giới thiệu hoa cẩm chướng 2.1.1 Phân loại 2.1.2 Nguồn gốc phân bố 2.1.3 Tổng quan hoạt động sản xuất hoa Việt Nam 2.1.3.1 Diện tích vùng trồng hoa 2.1.3.2 Thực trạng tiêu thụ sản phẩm hoa 2.1.3.3 Một số hạn chế sản xuất hoa 2.2 Tổng quan thủy canh 2.2.1 Khái niệm 2.2.2 Lịch sử phát triển 2.2.3 Các thuận lợi khó khăn canh tác thủy canh 2.2.3.1 Thuận lợi 2.2.3.2 Khó khăn 10 2.2.3.3 Xu hướng phát triển sản xuất thủy canh giới 11 vii 2.2.4 Các mơ hình thủy canh phổ biến 11 2.2.5 Dung dịch dinh dưỡng cho canh tác thủy canh 19 2.2.5.1 Độ pH dung dịch 21 2.2.5.2 Độ dẫn điện dung dịch (EC) 23 2.2.5.3 Tỉ lệ NO3-/NH4+ dung dịch dinh dưỡng 23 2.2.5.4 Kali dung dịch dinh dưỡng 25 2.2.5.5 Phospho dung dịch ding dưỡng 26 2.2.6 Các giá thể trồng thủy canh phổ biến 26 2.3 Tình hình sản xuất thủy canh 29 2.4 Tình hình nghiên cứu thủy canh ngồi nước 31 2.4.1 Tình hình nghiên cứu thủy canh nước 31 2.4.2 Tình hình nghiên cứu thủy canh nước 32 Chương 3: Vật liệu phương pháp nghiên cứu 35 3.1 Thời gian địa điểm 35 3.1.1 Thời gian thực 35 3.1.2 Địa điểm thực 35 3.2 Vật liệu thí nghiệm 35 3.2.1 Đối tượng 35 3.2.2 Nhà kính 36 3.2.3 Khay chứa giá thể trồng 36 3.2.4 Giá thể 37 3.2.5 Dụng cụ tưới ống tưới nhỏ giọt 38 3.2.6 Dung dịch dinh dưỡng hóa chất 39 3.3 Phương pháp thí nghiệm 40 3.4 Quy trình trồng cẩm chướng 49 Chương 4: Kết thảo luận 50 4.1 Thí nghiệm 1: Xác định giá thể thích hợp trồng thủy canh cẩm chướng phương pháp tưới nhỏ giọt 50 4.1.1 Các tiêu sinh trưởng 50 viii 4.1.2 Các tiêu rễ 53 4.1.3 Các tiêu hoa chất lượng hoa 55 4.2 Thí nghiệm 2: Xác định nồng độ N thích hợp cho cẩm chướng trồng thủy canh phương pháp tưới nhỏ giọt 57 4.2.1 Các tiêu sinh trưởng 57 4.2.2 Các tiêu hoa chất lượng hoa 60 4.3 Thí nghiệm 3: Xác định tỉ lệ NH4+/NO3- thích hợp cho sinh trưởng phát triển cẩm chướng trồng thủy canh phương pháp tưới nhỏ giọt 63 4.3.1 Các tiêu sinh trưởng 63 4.3.2 Các tiêu hoa chất lượng hoa 66 4.4 Thí nghiệm 4: Xác định nồng độ K2O thích hợp cho cẩm chướng trồng thủy canh phương pháp tưới nhỏ giọt 68 4.4.1 Các tiêu sinh trưởng 69 4.4.2 Các tiêu hoa chất lượng hoa 71 4.5 Thí nghiệm 5: Xác định nồng độ P2O5 thích hợp cho cẩm chướng trồng thủy canh phương pháp tưới nhỏ giọt 73 4.5.1 Các tiêu sinh trưởng 74 4.5.2 Các tiêu hoa chất lượng hoa 76 4.6 Thí nghiệm 6: Ảnh hưởng nồng độ N, P2O5, K2O tối ưu đến sinh trưởng cẩm chướng trồng thủy canh phương pháp tưới nhỏ giọt 78 4.6.1 Các tiêu sinh trưởng 79 4.6.2 Các tiêu hoa chất lượng hoa 82 Chương 5: Kết luận đề nghị 85 5.1 Kết luận 85 5.2 Đề nghị 86 Tài liệu tham khảo 87 Phụ lục 1: Liều lượng hóa chất sử dụng thí nghiệm 93 ix Title: DUONG KINH NU HOA THI NGHIEM P Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: DKN ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.00 0.001 1.47 0.2859 TRT 0.02 0.005 4.98 0.0259 Error 0.01 0.001 Non-additivity 0.00 0.002 2.80 Residual 0.01 0.001 -Total 14 0.03 -Grand Mean= 1.083 Grand Sum= 16.250 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 2.86% • TRAC NGHIEM PHAN HANG DUONG KINH NU THI NGHIEM P Function : RANGE Error Mean Square = 0.001000 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.05954 at alpha = 0.050 Original Order Ranked Order Mean = 1.030 C Mean = 1.120 A Mean = 1.120 A Mean = 1.120 A Mean = 1.090 AB Mean = 1.090 AB Mean = 1.050 BC Mean = 1.050 BC Mean = 1.120 A Mean = 1.030 C VI/ KẾT QUẢ THỐNG KÊ ĐƯỜNG KÍNH HOA CẨM CHƯỚNG Title: DUONG KINH HOA THI NGHIEM GIA THE Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: DKH ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.03 0.013 4.76 0.0436 TRT 59.98 14.994 5329.62 0.0000 Error 0.02 0.003 Non-additivity 0.01 0.006 2.74 Residual 0.02 0.002 -Total 14 60.03 -Grand Mean= 3.994 Grand Sum= 59.910 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 1.33% 120 • TRAC NGHIEM PHAN HANG DUONG KINH HOA THI NGHIEM GIA THE Function : RANGE Error Mean Square = 0.003000 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.1501 at alpha = 0.010 Original Order Ranked Order Mean = 0.0000 C Mean = 5.190 A Mean = 5.190 A Mean = 4.950 B Mean = 4.930 B Mean = 4.930 B Mean = 4.900 B Mean = 4.900 B Mean = 4.950 B Mean = 0.0000 C Title: DUONG KINH HOA THI NGHIEM N Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: DKH ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.08 0.039 0.58 0.5794 TRT 3.07 0.767 11.64 0.0020 Error 0.53 0.066 Non-additivity 0.31 0.306 9.73 Residual 0.22 0.031 -Total 14 3.67 -Grand Mean= 4.817 Grand Sum= 72.260 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 5.33% • TRAC NGHIEM PHAN HANG DUONG KINH HOA THI NGHIEM N Function : RANGE Error Mean Square = 0.06600 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.7038 at alpha = 0.010 Original Order Ranked Order Mean = 5.510 A Mean = 5.510 A Mean = 5.180 AB Mean = 5.180 AB Mean = 4.610 BC Mean = 4.610 BC Mean = 4.440 C Mean = 4.440 C Mean = 4.340 C Mean = 4.340 C Title: DUONG KINH HOA THI NGHIEM TI LE Function: ANOVA-2 Data case to 18 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: DKH ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob 121 -REP 0.30 0.148 2.83 0.1061 TRT 1.50 0.300 5.75 0.0094 Error 10 0.52 0.052 Non-additivity 0.05 0.053 1.02 Residual 0.47 0.052 -Total 17 2.32 -Grand Mean= 5.055 Grand Sum= 90.990 Total Count= 18 Coefficient of Variation= 4.52% • TRAC NGHIEM PHAN HANG DUONG KINH HOA THI NGHIEM TI LE Function : RANGE Error Mean Square = 0.05200 Error Degrees of Freedom = 10 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.5901 at alpha = 0.010 Original Order Ranked Order Mean = 5.120 AB Mean = 5.480 A Mean = 5.230 A Mean = 5.230 A Mean = 4.920 AB Mean = 5.120 AB Mean = 5.480 A Mean = 5.020 AB Mean = 4.540 B Mean = 4.920 AB Mean = 5.020 AB Mean = 4.540 B Title: DUONG KINH HOA THI NGHIEM K Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: DKH ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -REP 0.04 0.019 0.42 0.6725 TRT 1.52 0.379 8.18 0.0063 Error 0.37 0.046 Non-additivity 0.10 0.095 2.42 Residual 0.28 0.039 -Total 14 1.93 -Grand Mean= 5.270 Grand Sum= 79.050 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 4.09% • TRAC NGHIEM PHAN HANG DUONG KINH HOA THI NGHIEM K Function : RANGE Error Mean Square = 0.04600 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.5876 at alpha = 0.010 Original Order Ranked Order Mean = 5.090 B Mean = 5.830 A Mean = 4.930 B Mean = 5.400 AB Mean = 5.830 A Mean = 5.100 B Mean = 5.400 AB Mean = 5.090 B Mean = 5.100 B Mean = 4.930 B 122 Title: DUONG KINH HOA THI NGHIEM P Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: DKH ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.09 0.043 1.89 0.2132 TRT 0.23 0.058 2.57 0.1194 Error 0.18 0.023 Non-additivity 0.04 0.040 1.96 Residual 0.14 0.020 -Total 14 0.50 -Grand Mean= 4.896 Grand Sum= 73.440 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 3.08% VII/ KẾT QUẢ THỐNG KÊ SỐ NỤ HOA CẨM CHƯỚNG Title: SO NU HOA THI NGHIEM GIA THE Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SN ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.70 0.350 1.91 0.2100 TRT 83.43 20.858 113.77 0.0000 Error 1.47 0.183 Non-additivity 0.15 0.153 0.81 Residual 1.31 0.188 -Total 14 85.60 -Grand Mean= 4.600 Grand Sum= 69.000 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 9.31% • TRAC NGHIEM PHAN HANG SO NU HOA THI NGHIEM GIA THE Function : RANGE Error Mean Square = 0.1830 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 1.172 at alpha = 0.010 Original Order Ranked Order Mean = 0.0000 C Mean = 6.670 A Mean = 6.670 A Mean = 5.830 AB Mean = 5.170 B Mean = 5.330 B Mean = 5.330 B Mean = 5.170 B Mean = 5.830 AB Mean = 0.0000 C 123 Title: SO NU HOA THI NGHIEM N Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SN ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.93 0.467 1.15 0.3626 TRT 29.57 7.392 18.29 0.0004 Error 3.23 0.404 Non-additivity 0.59 0.590 1.56 Residual 2.64 0.378 -Total 14 33.73 -Grand Mean= 5.533 Grand Sum= 83.000 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 11.49% • TRAC NGHIEM PHAN HANG SO NU HOA THI NGHIEM N Function : RANGE Error Mean Square = 0.4040 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 1.741 at alpha = 0.010 Original Order Ranked Order Mean = 8.000 A Mean = 8.000 A Mean = 5.830 B Mean = 5.830 B Mean = 3.830 C Mean = 5.330 BC Mean = 4.670 BC Mean = 4.670 BC Mean = 5.330 BC Mean = 3.830 C Title: SO NU HOA THI NGHIEM TI LE Function: ANOVA-2 Data case to 18 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SN ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.78 0.389 3.18 0.0852 TRT 30.24 6.047 49.48 0.0000 Error 10 1.22 0.122 Non-additivity 0.07 0.068 0.53 Residual 1.15 0.128 -Total 17 32.24 -Grand Mean= 6.028 Grand Sum= 108.500 Total Count= 18 Coefficient of Variation= 5.80% 124 • TRAC NGHIEM PHAN HANG SO NU HOA THI NGHIEM TI LE Function : RANGE Error Mean Square = 0.1220 Error Degrees of Freedom = 10 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.9038 at alpha = 0.010 Original Order Ranked Order Mean = 6.000 BC Mean = 8.500 A Mean = 4.500 D Mean = 6.670 B Mean = 8.500 A Mean = 6.000 BC Mean = 6.670 B Mean = 5.330 CD Mean = 5.170 CD Mean = 5.170 CD Mean = 5.330 CD Mean = 4.500 D Title: SO NU HOA THI NGHIEM K Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SN ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.53 0.267 1.45 0.2892 TRT 5.33 1.333 7.27 0.0090 Error 1.47 0.183 Non-additivity 0.17 0.167 0.90 Residual 1.30 0.186 -Total 14 7.33 -Grand Mean= 5.167 Grand Sum= 77.500 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 8.29% • TRAC NGHIEM PHAN HANG SO NU HOA THI NGHIEM K Function : RANGE Error Mean Square = 0.1830 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 1.172 at alpha = 0.010 Original Order Ranked Order Mean = 5.000 AB Mean = 6.000 A Mean = 4.330 B Mean = 5.670 A Mean = 6.000 A Mean = 5.000 AB Mean = 4.830 AB Mean = 4.830 AB Mean = 5.670 A Mean = 4.330 B Title: SO NU HOA THI NGHIEM P Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SN ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob 125 -REP 0.58 0.291 0.54 0.6039 TRT 3.56 0.891 1.65 0.2537 Error 4.33 0.541 Non-additivity 0.30 0.298 0.52 Residual 4.03 0.575 -Total 14 8.47 -Grand Mean= 5.127 Grand Sum= 76.900 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 14.34% VII/ KẾT QUẢ THỐNG KÊ SỐ CÀNH CẤP CỦA CẨM CHƯỚNG Title: SO CANH CAP GIAI DOAN 30 NST Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SC ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.40 0.200 0.52 0.6154 TRT 21.40 5.350 13.81 0.0012 Error 3.10 0.387 Non-additivity 0.00 0.000 0.00 Residual 3.10 0.443 -Total 14 24.90 -Grand Mean= 3.200 Grand Sum= 48.000 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 19.45% • TRAC NGHIEM PHAN HANG SO CANH CAP GIAI DOAN 30NST Function : RANGE Error Mean Square = 0.3870 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 1.704 at alpha = 0.010 Original Order Ranked Order Mean = 1.500 C Mean = 5.170 A Mean = 3.170 BC Mean = 3.500 AB Mean = 2.670 BC Mean = 3.170 BC Mean = 3.500 AB Mean = 2.670 BC Mean = 5.170 A Mean = 1.500 C Title: SO CANH CAP THI NGHIEM GIA THE GIAI DOAN 40NST Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SC ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 1.03 0.517 1.68 0.2467 126 TRT 20.43 5.108 16.57 0.0006 Error 2.47 0.308 Non-additivity 0.00 0.000 0.00 Residual 2.47 0.352 -Total 14 23.93 -Grand Mean= 3.733 Grand Sum= 56.000 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 14.87% • TRAC NGHIEM PHAN HANG SO CANH CAP GIAI DOAN 40NST Function : RANGE Error Mean Square = 0.3080 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 1.520 at alpha = 0.010 Original Order Ranked Order Mean = 2.500 C Mean = 5.670 A Mean = 3.500 BC Mean = 4.330 AB Mean = 2.670 C Mean = 3.500 BC Mean = 4.330 AB Mean = 2.670 C Mean = 5.670 A Mean = 2.500 C Title: SO CANH CAP THI NGHIEM GIA THE GIAI DOAN 50NST Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SC ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.45 0.225 0.40 0.6851 TRT 20.02 5.004 8.84 0.0049 Error 4.53 0.566 Non-additivity 0.23 0.229 0.37 Residual 4.30 0.615 -Total 14 25.00 -Grand Mean= 4.053 Grand Sum= 60.800 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 18.57% • TRAC NGHIEM PHAN HANG SO CANH CAP GIAI DOAN 50NST Function : RANGE Error Mean Square = 0.5660 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 2.061 at alpha = 0.010 Original Order Ranked Order Mean = 2.700 B Mean = 6.000 A Mean = 3.870 B Mean = 4.530 AB Mean = 3.170 B Mean = 3.870 B Mean = 4.530 AB Mean = 3.170 B Mean = 6.000 A Mean = 2.700 B 127 Title: SO CANH CAP THI NGHIEM GIA THE GIAI DOAN 60NST Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SC ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 1.13 0.566 0.87 0.4545 TRT 24.24 6.059 9.33 0.0042 Error 5.19 0.649 Non-additivity 0.04 0.043 0.06 Residual 5.15 0.736 -Total 14 30.56 -Grand Mean= 4.720 Grand Sum= 70.800 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 17.07% • TRAC NGHIEM PHAN HANG SO CANH CAP GIAI DOAN 60NST Function : RANGE Error Mean Square = 0.6490 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 2.207 at alpha = 0.010 Original Order Ranked Order Mean = 2.830 C Mean = 6.170 A Mean = 6.000 AB Mean = 6.000 AB Mean = 3.830 BC Mean = 4.770 ABC Mean = 4.770 ABC Mean = 3.830 BC Mean = 6.170 A Mean = 2.830 C Title: SO CANH CAP THÍ NGHIEM N GIAI DOAN 30NST Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SC ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.63 0.313 1.79 0.2272 TRT 1.01 0.252 1.45 0.3035 Error 1.39 0.174 Non-additivity 0.07 0.067 0.35 Residual 1.33 0.190 -Total 14 3.03 -Grand Mean= 4.627 Grand Sum= 69.400 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 9.02% 128 Title: SO CANH CAP THI NGHIEM N GIAI DOAN 40NST Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SC ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.23 0.117 0.61 0.5648 TRT 1.20 0.299 1.57 0.2709 Error 1.52 0.190 Non-additivity 0.38 0.382 2.35 Residual 1.14 0.163 -Total 14 2.95 -Grand Mean= 6.227 Grand Sum= 93.400 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 7.00% Title: SO CANH CAP THI NGHIEM N GIAI DOAN 50NST Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SC ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.73 0.366 1.89 0.2125 TRT 4.54 1.136 5.87 0.0166 Error 1.55 0.194 Non-additivity 0.36 0.359 2.11 Residual 1.19 0.170 -Total 14 6.82 -Grand Mean= 7.120 Grand Sum= 106.800 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 6.18% • TRAC NGHIEM PHAN HANG SO CANH CAP GIAI DOAN 50NST Function : RANGE Error Mean Square = 0.1940 Error Degrees of Freedom = No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 1.207 at alpha = 0.010 Original Order Ranked Order Mean = 7.370 AB Mean = 7.970 A Mean = 6.300 B Mean = 7.370 AB Mean = 7.100 AB Mean = 7.100 AB Mean = 7.970 A Mean = 6.870 AB Mean = 6.870 AB Mean = 6.300 B 129 Title: SO CANH CAP THI NGHIEM N GIAI DOAN 60NST Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SC ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.98 0.488 1.77 0.2307 TRT 2.42 0.606 2.20 0.1592 Error 2.20 0.275 Non-additivity 0.08 0.082 0.27 Residual 2.12 0.303 -Total 14 5.60 -Grand Mean= 7.320 Grand Sum= 109.800 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 7.17% Title: SO CANH CAP THI NGHIEM TI LE GIAI DOAN 30NST Function: ANOVA-2 Data case to 18 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SC ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.57 0.284 0.40 0.6795 TRT 4.41 0.882 1.25 0.3566 Error 10 7.07 0.707 Non-additivity 1.43 1.434 2.29 Residual 5.63 0.626 -Total 17 12.04 -Grand Mean= 5.056 Grand Sum= 91.000 Total Count= 18 Coefficient of Variation= 16.63% Title: SO CANH CAP THI NGHIEM TI LE GIAI DOAN 40NST Function: ANOVA-2 Data case to 18 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SC ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.13 0.067 0.10 0.9064 TRT 2.03 0.406 0.60 0.7019 Error 10 6.77 0.677 Non-additivity 0.15 0.151 0.20 Residual 6.62 0.736 130 -Total 17 8.94 -Grand Mean= 6.311 Grand Sum= 113.600 Total Count= 18 Coefficient of Variation= 13.04% Title: SO CANH CAP THI NGHIEM TI LE GIAI DOAN 50NST Function: ANOVA-2 Data case to 18 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SC ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.15 0.077 0.13 0.8759 TRT 1.79 0.358 0.62 0.6869 Error 10 5.75 0.575 Non-additivity 0.72 0.719 1.29 Residual 5.03 0.559 -Total 17 7.70 -Grand Mean= 6.728 Grand Sum= 121.100 Total Count= 18 Coefficient of Variation= 11.27% Title: SO CANH CAP THI NGHIEM TI LE GIAI DOAN 60NST Function: ANOVA-2 Data case to 18 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SC ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.01 0.005 0.01 0.9913 TRT 1.51 0.302 0.53 0.7493 Error 10 5.70 0.570 Non-additivity 0.41 0.412 0.70 Residual 5.29 0.588 -Total 17 7.23 -Grand Mean= 6.883 Grand Sum= 123.900 Total Count= 18 Coefficient of Variation= 10.97% Title: SO CANH CAP THI NGHIEM K GIAI DOAN 30NST Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SC ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob 131 -REP 0.15 0.073 0.37 0.7045 TRT 1.16 0.289 1.46 0.3012 Error 1.59 0.198 Non-additivity 0.74 0.743 6.16 Residual 0.84 0.121 -Total 14 2.89 -Grand Mean= 4.593 Grand Sum= 68.900 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 9.70% Title: SO CANH CAP THI NGHIEM K GIAI DOAN 40 NST Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SC ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.07 0.035 0.18 0.8350 TRT 2.08 0.519 2.76 0.1034 Error 1.50 0.188 Non-additivity 0.01 0.014 0.06 Residual 1.49 0.213 -Total 14 3.65 -Grand Mean= 6.407 Grand Sum= 96.100 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 6.77% Title: SO CANH CAP THI NGHIEM K GIAI DOAN 50NST Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SC ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.97 0.485 1.91 0.2099 TRT 2.62 0.654 2.58 0.1185 Error 2.03 0.254 Non-additivity 0.15 0.146 0.54 Residual 1.88 0.269 -Total 14 5.62 -Grand Mean= 7.153 Grand Sum= 107.300 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 7.04% Title: SO CANH CAP THI NGHIEM K GIAI DOAN 60NST Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over 132 variable (TRT) with values from to Variable 3: SC ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.16 0.078 0.42 0.6681 TRT 2.51 0.628 3.42 0.0654 Error 1.47 0.184 Non-additivity 0.08 0.077 0.39 Residual 1.39 0.199 -Total 14 4.14 -Grand Mean= 7.300 Grand Sum= 109.500 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 5.87% Title: SO CANH CAP THI NGHIEM P GIAI DOAN 30NST Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SC ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.03 0.017 0.03 0.9672 TRT 1.13 0.282 0.57 0.6943 Error 3.99 0.498 Non-additivity 0.75 0.752 1.63 Residual 3.23 0.462 -Total 14 5.15 -Grand Mean= 4.907 Grand Sum= 73.600 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 14.39% Title: SO CANH CAP THI NGHIEM P GIAI DOAN 40NST Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SC ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.95 0.473 0.95 0.4276 TRT 3.19 0.798 1.60 0.2649 Error 3.99 0.499 Non-additivity 0.78 0.785 1.71 Residual 3.21 0.459 -Total 14 8.13 -Grand Mean= 6.267 Grand Sum= 94.000 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 11.28% 133 Title: SO CANH CAP THI NGHIEM P GIAI DOAN 50NST Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SC ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.10 0.049 0.21 0.8127 TRT 1.67 0.418 1.83 0.2171 Error 1.83 0.229 Non-additivity 0.01 0.010 0.04 Residual 1.82 0.260 -Total 14 3.60 -Grand Mean= 6.987 Grand Sum= 104.800 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 6.84% Title: SO CANH CAP THI NGHIEM P GIAI DOAN 60NST Function: ANOVA-2 Data case to 15 Two-way Analysis of Variance over variable (REP) with values from to and over variable (TRT) with values from to Variable 3: SC ANALYSIS OF VARIANCE TABLE Degrees of Sum of Mean Source Freedom Squares Square F-value Prob -REP 0.15 0.073 0.67 0.5384 TRT 1.20 0.299 2.76 0.1038 Error 0.87 0.108 Non-additivity 0.03 0.034 0.28 Residual 0.83 0.119 -Total 14 2.21 -Grand Mean= 7.207 Grand Sum= 108.100 Total Count= 15 Coefficient of Variation= 4.57% 134 ... chướng cắt cành trồng thủy canh phương pháp tưới nhỏ giọt - Xác định yếu tố dinh dưỡng phù hợp để canh tác hoa cẩm chướng cắt cành điều kiện trồng thủy canh giá thể theo phương pháp tưới nhỏ giọt 1.2.2... GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH ********* NGƠ QUỐC TUẤN XÁC ĐỊNH GIÁ THỂ VÀ NỒNG ĐỘ CÁC DINH DƯỠNG ĐA LƯỢNG TRỒNG THỦY CANH HOA CẨM CHƯỚNG (Dianthus caryophyllus L.) CẮT CÀNH... canh hoa cẩm chướng (Dianthus caryophyllus L.) cắt cành phương pháp nhỏ giọt huyện Đơn Dương, Lâm Đồng? ?? 1.2 Mục tiêu yêu cầu 1.2.1 Mục tiêu - Xác định giá thể trồng phù hợp cho hoa cẩm chướng cắt