Tình hình nhượng quyền tại khách sạn Marriott

Tình hình nhượng quyền tại khách sạn Marriott. CHƯƠNG I. KHÁI QUÁT CHUNG VỀ NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG HIỆU 1.1 Franchise (Nhượng quyền) 1.1.1. Khái niệm 1.1.2. Điều kiện cung ứng dịch vụ 1.2. Thương hiệu – Tài sản quý của Franchise 1.3. Các loại hình Franchise 1.4. Franchise hotel 1.4.1. Khái niệm 1.4.2. Về phía nhà đầu tư là bên mua a) Ưu điểm b) Nhược điểm 1.4.3. Về phía nhà đầu tư là bên bán a) Ưu điểm b) Nhược điểm CHƯƠNG II. TÌNH HÌNH NHƯỢNG QUYỀN TẠI KHÁCH SẠN MARRIOTT 2.1. Khái quát chung 2.1.1. Giới thiệu về khách sạn Marriott 2.1.2. Kết cấu khách sạn Marriott 2.1.3. Tiện nghi 2.1.4. Ẩm thực a) JW Café b) French Grill c) Crystal Jade Palace d) The Lounge e) Antidote 2.1.5. Spa Thư giãn a) Spa by JW b) Hồ bơi trong nhà c) Fitness Center 2.1.6. Đặc quyền Executive Lounge (đối với phòng Executive và Suite) 2.2. Khái quát quá trình nhượng quyền thương hiệu của Marriott 2.3. Điều kiện tham gia nhượng quyền của khách sạn Marriott 2.4. Những thành công và hạn chế sau khi Marriott nhượng quyền 2.4.1. Thành công và lợi ích mà Marriott đạt được khi nhượng quyền 2.4.2. Những hạn chế và rủi ro khi nhượng quyền thương hiệu của Marriott CHƯƠNG III. GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANHNHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG HIỆU 3.1. Thay đổi nhận thức và tư duy trong quá trình xây dựng chiếnlược phát triển doanh nghiệp 3.2. Xây dựng thương hiệu mạnh làm tiền đề cho phát triển NQTM 3.3. Xây dựng kế hoạch phát triển NQTM của doanh nghiệp mộtcách khoa học 3.4. Phát triển NQTM thông qua các tổ chức chuyên nghiệp trong lĩnh vực NQTM 3.5. Đa dạng hóa các phương thức NQTM 3.6. Tăng cường tính chủ động trong việc tìm kiếm các đối tác nhận nhượng quyền thương mại 3.7. Tăng cường hỗ trợ các doanh nghiệp mua NQTM 3.8. Phát triển NQTM thông qua đơn vị kinh doanh khai thác NQTM KẾT LUẬN LỜI MỞ ĐẦU Việt Nam đã gia nhập Tổ chức Thương mại thế giới (WTO) và cũng như các thành vìên khác trong tổ chức phải thực hiện đầy đủ các Hiệp định, trong đó có Hiệp định về quyền Sở hữu trí tuệ liên quan đến Thương mại (TRIPS),... Sự gia tăng nhu cầu về các loại sản phẩm và dịch vụ khiến nhượng quyền đã trở thành mô hình kinh doanh thích hợp để phát triển nhanh chóng trong ngành công nghiệp khách sạn và nàh hàng. Hình thức nhượng quyền chiếm khoảng 50% tổng số phòng khách sạn hiện nay trên thế giới. Nhượng quyền kinh doanh khách sạn mang lại những lợi ích lớn đồng thời cũng đưa đến những rủi ro nhất định, mang lại những lợi thế cho nhà đầu tư thay vì họ phải tự xây dựng từ đầu. Các khách sạn của Vìệt Nam cần rất thận trọng trước khi tham gia vào hình thức kinh doanh nhượng quyền thương mại. Do đó hình thức nhượng quyền trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn ở Việt Nam đang dần phát triển trong điều kiện toàn cầu hóa hiện nay. CHƯƠNG I. KHÁI QUÁT CHUNG VỀ NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG HIỆU 1.1.Franchise (Nhượng quyền) 1.1.1 Khái niệm Franchise tức là nhượng quyền thương mại. Theo đó, doanh nghiệp bán franchise (franchiser) trao cho bên mua quyền kinh doanh, sản xuất hay dịch vụ của công ty mình trên thương hiệu của mình. Đổi lại doanh nghiệp mua franchise (franchisee) phải trả cho bên bán một khoản phí sử dụng bản quyền hay chiết khấu % doanh thu trong khoảng thời gian hai bên thỏa thuận. Thông thường , các chi ohis đầu tư cơ sở hạ tầng, nhân lực do bên mua franchise đảm nhiệm, doanh nghiệp bán franchise chỉ chuyển giao mô hình kinh doanh, hỗ trợ về thương hiệu, quảng bá,…… Nhượng quyền thương hiệu là cho phép người khác được sử dụng thương hiệu hay các sản phẩm dịch vụ của mình.Bên nhượng quyền(Franchisor)và bên nhận nhượng quyền (Franchisee) sẽ ký kết một hợp đồng Franchise qua đó bên nhận nhượng quyền sẽ được sử dụng thương hiệu hay mô hình kinh doanh một khoảng thời gian nhất định và phải trả một mức phí cho việc nhượng quyền này. 1.1.2 Điều kiện cung ứng dịch vụ Tại Việt Nam, theo điều 284 Luật Thương Mại năm 2005, thì franchise là hoạt động thương mại mà bên nhượng quyền cho phép và yêu cầu bên nhận quyền tự mình tiến hành việc mua bán hang hóa, cung ứng dịch vụ theo các điều kiện sau:  Việc mua bán hàng hóa, cung ứng dịch vụ được tiến hành theo phương thức tổ chức kinh doanh do bên nhượng quyền quy định và được gắn với nhãn hiệu hàng hóa, tên thương mại, bí quyết kinh doanh, khẩu hiệu kinh doanh, biểu tượng kinh doanh, quảng cáo của bên nhượng quyền;  Bên nhượng quyền có quyền kiểm soát và trợ giúp cho bên nhận quyền trong việc điều hành công việc kinh doanh. Bên nhương quyền(Franchisor)phải đảm bảo cung cấp đúng,đủ và hỗ trợ thành viên gia nhập hệ thống đó;còn bên nhận nhượng quyền(Franchisee) phải đảm bảo thực hiện theo đúng khuôn mẫu,tiêu chuẩn nghiêm ngặt của hệ thống,từ cách trang trì đến nội dung hàng hóa và dịch vụ,giá cả được chuyển giao. Các tài sản hữu hình vô hình khác như: quảng cáo,tâp huấn quốc tế và quốc nội cũng như các dịch vụ hỗ trợ khác nói chung được bên nhượng quyền thực hiện và trên thực tế có thể được bên nhượng quyền yêu cầu,nói chung đòi hỏi sổ sách kế toán phải được kiểm toán và buộc bên nhận nhựng quyền hoặc các đại lý chấp nhận việc kiểm tra định kỳ và đột xuất. Nếu không đạt qua các đợt kiểm tra này thì các quyền trong nhựơng quyền kinh danh có thể không được gia hạn hay bị hủy bỏ. Hệ thống kinh doanh kiểu nhượng quyền kinh doanh phải đảm bảo cái thành viên của hệ thống có một sự đồng bộ tối đa về cả hình thức và nội dung và cũng phải đảm bảo với người tiêu dùng về sự nhận biết hệ thống,các tiêu chuẩn của hàng hóa,dịch vụ được cug cấp bởi một điểm bán bất kỳ hệ thống đó. Có thể kinh doanh nhượng quyền kinh doanh chính là việc bên nhượng quyền cho phép bên nhận nhượng quyền được tự mình tiến hành mua bán hàng hóa hay cung ứng dịch vụ theo những điều kiện nhất định đã đề ra và bên nhận tuân theo pahir trả cho bên nhượng quyền một khoản phí. Nhượng quyền thương hiệu cùng các hình thức kinh doanh khác đã tạo nên một bức tranh sống động của nền kinh tế thê giới.Hình thành từ thế kỷ 19 hình thức này không ngừng được mở rộng và hát huy hiệu quả trong kinh doanh. 1.2. Thương hiệu – Tài sản quý giá của Franchise Thương hiệu đồng nghĩa với danh tiếng của doanh nghiệp. Xây dựng thương hiệu bao gồm việc xác định và truyền thông tất cả những gì liên quan đến đặc trưng riêng của thương hiệu như tầm nhìn, giá trị cốt lõi, khách hàng mục tiêu, ngành hàng, định vị thương hiệu, lợi ích thương hiệu, khác biệt, bản sắc thương hiệu…Bên nhượng quyền phải đầu tư nhiều thời gian, công sức và tiền bạc để xây dựng duy trì các trải nghiệm thương hiệu đó, qua đó hình thành nên mong đợi của khách hàng đối với thương hiệu từ chất lượng sản phẩm, bao bì, quảng bá thương hiệu, dịch vụ, nhân viên phục vụ, môi trường cửa hàng... Nếu doanh nghiệp truyền thông thương hiệu tốt sẽ giúp chuyển tải thông điệp rõ ràng và hiệu quả đến khách hàng mục tiêu. Với thương hiệu mạnh, bên nhận quyền mới không cần tạo ra nhận biết thương hiệu vì bên nhượng quyền và các bên nhận quyền hiện hữu đã đầu tư nhiều công sức thời gian để làm việc này. Danh tiếng, sức mạnh của một thương hiệu và sự thửa nhận rộng rãi của người tiêu dùng chính là nguyên nhân chính giải thích tại sao bên nhận quyền quyết định mua thương hiệu hệ thống franchise thay vì tự xây dựng thương hiệu cho doanh nghiệp của mình. Thực chất bên nhận quyền mua quyền sử dụng tên thương hiệu để kinh doanh, nghĩa là họ mong muốn liên kết thương hiệu với những đặc trưng riêng lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp nhằm giúp họ phát triển cơ sở kinh doanh nhanh chóng và hiệu quả hơn. Đây là lợi thế quan trọng kế tiếp khi bên nhận quyền đầu tư vào những hệ thống franchise sở hữu thương hiệu mạnh cộng với lợi thế nhờ quy mô của những hệ thống franchise lớn. Trong khi những hệ thống franchise mới và quy mô nhỏ với độ nhận biết thương hiệu hạn chế chỉ có được lợi thế này cho đến khi bạn và nhưng người khác với tư cách là bên nhận quyền cùng góp sức phát triển. Tóm lại, hệ thống franchise được xây dựng dựa trên nền tảng vững chắc là thương hiệu và khả năng dẫn dắt nhu cầu khách hàng của nó. Điều này minh chứng các hệ thống franchise nên định hướng xâydựng phát triển những thương hiệu mạnh. Thương hiệu mạnh không chỉ thể hiện ở độ nhận biếtthương hiệu cao mà xa hơn nữa là mức độ yêu thích, lòng trung thành và quan hệ khách hàng. Điều này đòi hỏi các doanh nghiệp cần nỗ lực rất nhiều để xây dựng, nuôi dưỡng và gìn giữ đề thương hiệu có thể tồn tại, phát triển bền vững lâu dài trong lòng người tiêu dùng. 1.3. Các loại hình franchise Nhượng quyền có tham gia quản lý (management franchise): Hình thức nhượng quyền phổ biến hay gặp ở các chuỗi khách sạn lớn như Holiday Inc, Marriott, trong đó bên nhượng quyền hỗ trọ cung cấp người quản lý và điều hành doanh nghiệp ngoài việc

1 Đề tài: Tình hình nhượng quyền khách sạn Marriott MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG I KHÁI QUÁT CHUNG VỀ NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG HIỆU 1.1 Franchise (Nhượng quyền) 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Điều kiện cung ứng dịch vụ 1.2 Thương hiệu – Tài sản quý Franchise 1.3 Các loại hình Franchise 1.4 Franchise hotel 1.4.1 Khái niệm 1.4.2 Về phía nhà đầu tư bên mua a) Ưu điểm b) Nhược điểm 1.4.3 Về phía nhà đầu tư bên bán a) Ưu điểm b) Nhược điểm CHƯƠNG II TÌNH HÌNH NHƯỢNG QUYỀN TẠI KHÁCH SẠN MARRIOTT 2.1 Khái quát chung 2.1.1 Giới thiệu khách sạn Marriott 2.1.2 Kết cấu khách sạn Marriott 2.1.3 Tiện nghi 2.1.4 Ẩm thực a) JW Café b) French Grill c) Crystal Jade Palace d) The Lounge e) Antidote 2.1.5 Spa & Thư giãn a) Spa by JW b) Hồ bơi nhà c) Fitness Center 2.1.6 Đặc quyền Executive Lounge (đối với phòng Executive Suite) 2.2 Khái quát trình nhượng quyền thương hiệu Marriott 2.3 Điều kiện tham gia nhượng quyền khách sạn Marriott 2.4 Những thành công hạn chế sau Marriott nhượng quyền 2.4.1 Thành cơng lợi ích mà Marriott đạt nhượng quyền 2.4.2 Những hạn chế rủi ro nhượng quyền thương hiệu Marriott CHƯƠNG III GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANHNHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG HIỆU 3.1 Thay đổi nhận thức tư trình xây dựng chiếnlược phát triển doanh nghiệp 3.2 Xây dựng thương hiệu mạnh làm tiền đề cho phát triển NQTM 3.3 Xây dựng kế hoạch phát triển NQTM doanh nghiệp mộtcách khoa học 3.4 Phát triển NQTM thông qua tổ chức chuyên nghiệp lĩnh v ực NQTM 3.5 Đa dạng hóa phương thức NQTM 3.6 Tăng cường tính chủ động việc tìm kiếm đối tác nhận nhượng quyền thương mại 3.7 Tăng cường hỗ trợ doanh nghiệp mua NQTM 3.8 Phát triển NQTM thông qua đơn vị kinh doanh khai thác NQTM KẾT LUẬN LỜI MỞ ĐẦU Việt Nam gia nhập Tô ch ức Thương mại giới (WTO) thành vìên khác tơ chức phai thực đầy đu Hi ệp định, có Hi ệp đ ịnh quyền Sơ hữu tri tuệ liên quan đến Thương mại (TRIPS), Sự gia tăng nhu c ầu loại san phâm dịch vụ khiến nhượng quyền trơ thành mơ hình kinh doanh thich hợp đê phát tri ên nhanh chóng ngành cơng nghi ệp khách s ạn nàh hàng Hình thức nhượng quyền chiếm khoang 50% tơng s phòng khách s ạn gi ới Nhượng quyền kinh doanh khách sạn mang lại l ợi ich lớn đồng thời đưa đến rui ro định, mang lại l ợi th ế cho nhà đầu tư thay họ phai tự xây dựng từ đầu Các khách sạn cua Vìệt Nam c ần r ất thận trọng trước tham gia vào hình thức kinh doanh nhượng quyền thương mại Do hình thức nhượng quyền lĩnh vực kinh doanh khách s ạn Việt Nam dần phát triên điều kiện tồn cầu hóa CHƯƠNG I KHÁI QUÁT CHUNG VỀ NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG HIỆU 1.1.Franchise (Nhượng quyền) 1.1.1 Khái niệm - Franchise tức nhượng quyền thương mại Theo đó, doanh nghi ệp bán franchise (franchiser) trao cho bên mua quyền kinh doanh, s an xu ất hay d ịch v ụ cua công ty thương hiệu cua Đơi lại doanh nghi ệp mua franchise (franchisee) phai tra cho bên bán khoan phi sử dụng b an quy ền hay chi ết khấu % doanh thu khoang thời gian hai bên th ỏa thuận Thông thường , chi ohis đầu tư sơ hạ tầng, nhân lực bên mua franchise đ am nhi ệm, doanh nghiệp bán franchise chun giao mơ hình kinh doanh, hỗ tr ợ thương hiệu, quang bá,…… - Nhượng quyền thương hiệu cho phép người khác sử dụng thương hiệu hay san phâm dịch vụ cua mình.Bên nhượng quyền(Franchisor)và bên nhận nhượng quyền (Franchisee) ký kết hợp đồng Franchise qua bên nhận nhượng quyền sử dụng thương hiệu hay mơ hình kinh doanh khoang thời gian định phai tra mức phi cho việc nhượng quyền 1.1.2 Điều kiện cung ứng dịch vụ - Tại Việt Nam, theo điều 284 Luật Thương Mại năm 2005, franchise ho ạt động thương mại mà bên nhượng quyền cho phép yêu cầu bên nhận quyền tự tiến hành việc mua bán hang hóa, cung ứng dịch vụ theo ều ki ện sau:  Việc mua bán hàng hóa, cung ứng dịch vụ ti ến hành theo ph ương th ức tô chức kinh doanh bên nhượng quyền quy định gắn với nhãn hiệu hàng hóa, tên thương mại, bi kinh doanh, khâu hiệu kinh doanh, biêu tượng kinh doanh, quang cáo cua bên nhượng quyền;  Bên nhượng quyền có quyền kiêm sốt trợ giúp cho bên nh ận quy ền việc điều hành công việc kinh doanh - Bên nhương quyền(Franchisor)phai đam bao cung cấp đúng,đu hỗ trợ thành viên gia nhập hệ thơng đó;còn bên nhận nhượng quy ền(Franchisee) ph đam bao thực theo khuôn mẫu,tiêu chu ân nghiêm ng ặt cua h ệ th ơng,t cách trang trì đến nội dung hàng hóa dịch vụ,giá ca đ ược chuy ên giao Các tài san hữu hình vơ hình khác như: quang cáo,tâp hu ấn qu ôc t ế qu ôc n ội nh dịch vụ hỗ trợ khác nói chung bên nhượng quyền thực th ực tế có thê bên nhượng quyền u cầu,nói chung đòi hỏi sơ sách kế toán ph kiêm toán buộc bên nhận nhựng quyền đại lý ch ấp nh ận vi ệc kiêm tra định kỳ đột xuất Nếu không đạt qua đợt ki êm tra quy ền nhựơng quyền kinh danh có thê không gia hạn hay bị huy bỏ - Hệ thông kinh doanh kiêu nhượng quyền kinh doanh phai đam bao thành viên cua hệ thơng có đồng tơi đa ca hình thức nội dung phai đam bao với người tiêu dùng nhận biết hệ th ông,các tiêu chuân cua hàng hóa,dịch vụ cug cấp bơi điêm bán hệ thơng - Có thê kinh doanh nhượng quyền kinh doanh chinh việc bên nh ượng quy ền cho phép bên nhận nhượng quyền tự tiến hành mua bán hàng hóa hay cung ứng dịch vụ theo điều kiện định đề bên nh ận tuân theo pahir tra cho bên nhượng quyền khoan phi - Nhượng quyền thương hiệu hình thức kinh doanh khác tạo nên tranh sông động cua kinh tế thê giới.Hình thành từ th ế kỷ 19 hình thức khơng ngừng mơ rộng hát huy hiệu qua kinh doanh 1.2 Thương hiệu – Tài sản quý giá Franchise - Thương hiệu đồng nghĩa với danh tiếng cua doanh nghiệp Xây dựng thương hiệu bao gồm việc xác định truyền thông tất ca liên quan đ ến đ ặc trưng riêng cua thương hiệu tầm nhìn, giá trị cơt lõi, khách hàng mục tiêu, ngành hàng, định vị thương hiệu, lợi ich thương hiệu, khác bi ệt, b an s ắc th ương hiệu…Bên nhượng quyền phai đầu tư nhiều thời gian, công sức ti ền bạc đê xây dựng & trì trai nghiệm thương hiệu đó, qua hình thành nên mong đ ợi cua khách hàng đôi với thương hiệu từ chất lượng san phâm, bao bì, qu ang bá thương hiệu, dịch vụ, nhân viên phục vụ, môi trường cửa hàng Nếu doanh nghi ệp truyền thông thương hiệu tôt giúp chuy ên tai thông ệp rõ ràng hi ệu qu a đến khách hàng mục tiêu - Với thương hiệu mạnh, bên nhận quyền không cần tạo nh ận bi ết thương hiệu bên nhượng quyền bên nhận quyền hữu đầu tư nhiều công sức &thời gian đê làm việc Danh ti ếng, sức mạnh c ua m ột th ương hiệu nhận rộng rãi cua người tiêu dùng chinh nguyên nhân chinh gi thich bên nhận quyền định mua thương hiệu & h ệ th ơng franchise thay tự xây dựng thương hiệu cho doanh nghiệp cua Thực chất bên nh ận quyền mua quyền sử dụng tên thương hiệu đê kinh doanh, nghĩa họ mong mu ôn liên kết thương hiệu với đặc trưng riêng & lợi cạnh tranh cua doanh nghiệp nhằm giúp họ phát triên sơ kinh doanh nhanh chóng hiệu qua Đây lợi quan trọng bên nhận quyền đầu tư vào h ệ th ông franchise sơ hữu thương hiệu mạnh cộng với lợi nhờ quy mô cua hệ thông franchise lớn Trong hệ thông franchise m ới quy mô nh ỏ v ới đ ộ nhận biết thương hiệu hạn chế có lợi bạn người khác với tư cách bên nhận quyền góp sức phát tri ên - Tóm lại, hệ thơng franchise xây dựng dựa tang v ững ch ắc thương hiệu kha dẫn dắt nhu cầu khách hàng cua Đi ều minh chứng hệ thông franchise nên định hướng xâydựng & phát tri ên th ương hiệu mạnh Thương hiệu mạnh không thê độ nhận bi ếtthương hi ệu cao mà xa mức độ yêu thich, lòng trung thành quan h ệ khách hàng Đi ều đòi hỏi doanh nghiệp cần nỗ lực nhiều đê xây dựng, ni dưỡng gìn giữ đề thương hiệu có thê tồn tại, phát triên bền vững & lâu dài lòng ng ười tiêu dùng 1.3 Các loại hình franchise - Nhượng quyền có tham gia quan lý (management franchise): Hình thức nhượng quyền phơ biến hay gặp chuỗi khách sạn l ớn Holiday Inc, Marriott, bên nhượng quyền hỗ trọ cung cấp người quan lý ều hành doanh nghiệp việc chuyên nhượng sơ hữu thương hiệu mơ hình, cơng thức kinh doanh - Nhượng quyền mơ hình kinh doanh tồn diện (full business format franchise): Mơ hình cấu trúc chặt chẽ hồn chỉnh mơ hình nhượng quyền, thê mức độ hợp tác cam kết cao gi ữa bên, có th ời hạn hợp đồng từ trung hạn (5 năm) đến dài hạn (20 hay 30 năm) Đi ên hình c ua loại franchise có thê kê đến chuỗi thức ăn nhanh KFC, Subway, McDonald’s, Starbucks, phơ 24 cua Việt Nam Bên nhượng quyền chia sẻ chuyên nhượng it loại “s an phâm” ban, bao gồm: 1) Hệ thông: chiến lược, mơ hình, quy trình v ận hành đ ược chu ân hóa, chinh sách quan lý, câm nang điều hành, huấn luy ện, tư v ấn h ỗ tr ợ khai tr ương, kiêm soát, hỗ trợ tiếp thị, quang cáo; 2) Bi công nghệ san xu ất, kinh doanh; 3) Hệ thông thương hiệu; 4) San phâm, dịch vụ Bên nhận quyền có trách nhiệm toán cho bên nhượng quy ền hai kho an phi ban là: phi nhượng quyền ban đầu (up-front fee) phi hoạt đ ộng (royalty fee), thường tinh theo doanh sơ bán định kỳ Ngồi bên nhượng quy ền có thê thu thêm khoan chi phi khác chi phi thi ết k ế trang tri c ửa hàng, mua trang thiết bị, chi phi tiếp thị, quang cáo, khoan chênh l ệch mua nguyên v ật liệu, chi phi tư vấn… - Nhượng quyền có tham gia đầu tư vơn (equity franchise) Người nhượng quyền tham gia vôn đầu tư với tỉ lệ nhỏ dạng liên doanh, trường hợp cua Five Star Chicken (Mỹ) Việt Nam đê trực ti ếp tham gia ki êm sốt hệ thơng Bên nhượng quyền có thê tham gia HĐQT cơng ty m ặc dù v ơn tham gia đóng góp chiếm tỉ lệ nhỏ Tùy theo lực quan lý, sức mạnh thương hiệu, đặc tr ưng ngành hàng, c ạnh tranh thị trường, bên nhượng quyền cân nhắc thêm b a yếu tô quan tr ọng sau lựa chọn mơ hình franchise phù hợp cho doanh nghiệp Đó mức độ kiêm sốt hệ thơng, chi phi phát tri ên hệ th ông mức độ bao ph u th ị tr ường Những yếu tô bao phu đến chiến lược franchise cách lựa chọn cấu trúc franchise phù hợp ký kết hợp đồng như: franchisemột nhiều đơn vị (single/multiple-unit franchise), đại diện (franchise) toàn quy ền (master franchise), franchise phụ trách phát tri ên khu v ực (area development) hay đ ại di ện franchise (representative franchise), đặc biệt công ty m r ộng th ị tr ường m ới hay định hướng xuất khâu - Nhượng quyền mơ hình kinh doanh khơng tồn diện (non-business format franchise) Việc chuyên nhượng sô yếu tô định cua mơ hình nhượng quyền hồn chỉnh theo ngun tắc quan lý “lỏng lẻo” hơn, bao gồm tr ường h ợp ph ô bi ến sau: Nhượng quyền phân phôi san phâm, dịch vụ (product distribution franchise) sơ mi cao cấp Pierre Cardin cho An Phước, Foci, chuỗi cà phê Trung Nguyên… Nhượng quyền công thức san xuất san phâm tiếp thị (marketing franchise) CocaCola Nhượng quyền thương hiệu (brand franchise/trademark license) nh Crysler nhượng quyền sử dụng thương hiệu Jeep Pepsi cho san phâm th ời trang may mặc châu Á; nhượng quyền thương hiệu Hallmark (s an phâm chinh thi ệp) đ ê san xuất san phâm gia dụng giường, nệm gôi; nhượng quyền sử dụng biêu tượng hình anh cua Disney san phâm đồ chơi Nhượng quyền “lỏng lẻo” theo kiêu nhóm dùng chung tên th ương hi ệu (banner grouping voluntary chains), thường hay gặp công ty cung c ấp dịch vụ chuyên nghiệp (professional service) loại tư vấn kinh doanh, tư v ấn pháp lý KPMG, Ernst&Young, Grant Thornton… Nhìn chung đơi với mơ hình nhượng quyền khơng tồn di ện này, bên nh ượng quyền chu thê sơ hữu thương hiệu, san phâm, dịch vụ thường không n ỗ lực kiêm soát chặt chẽ hoạt động cua bên nhận quy ền thu nhập c ua bên nh ượng quyền chu yếu từ việc bán san phâm hay dịch vụ Bên nhượng quy ền th ường có ý định mơ rộng nhanh chóng hệ thơng phân phơi nhằm gia tăng độ bao ph u th ị trường, doanh thu trước đôi thu trường hợp cà phê Trung Nguyên G7-Mart Đặc biệt, nhượng quyền thương hiệu (brand licensing) trơ thành ngành kinh doanh hấp dẫn mang lại nhiều lợi nhuận to lớn cho bên nhượng quy ền v ới tư cách chu thê sơ hữu thương hiệu mạnh (như Pepsi) bên nh ận quy ền tiếp nhận kinh doanh san phâm gắn liền với thương hiệu (tr ường h ợp th ời trang Pepsi khơng có liên hệ với san phâm “lõi” nước gi khát Pepsi mang thương hiệu) nhờ sử dụng lợi giá trị tài san thương hi ệu phát tri ên qua nhiều năm Đôi với công ty nước, franchise lãnh vực Rất it doanh nghiệp hiêu biết sâu sắc franchisevà có thê áp dụng cách tồn di ện thành cơng mơ hình vào thực tế kinh doanh cua doanh nghi ệp, ngo ại tr vài trường hợp hoi Phơ 24 Mặt khác, nước ta hạn chế công tác quan trị thương hiệu quy trình cua hệ th ơng ki êm sốt đ ược tiêu chu ân hóa nên doanh nghiệp chu yếu áp dụng mơ hình franchise khơng tồn diện, đặc biệt theo phương thức nhượng quyền phân phôi san phâm, dịch v ụ nh thegioididong, Foci, Trung Nguyên… 1.4.Franchise hotel 1.4.1 Khái niệm  Franchise hotel khách sạn tư nhân khách s ạn c ô ph ần v ề s h ữu Phia chu đầu tư phai tự điều hành quan lý khách sạn tự chịu trách nhi ệm v ề k ết qua kinh doanh cuôi cua khách sạn 10  Bên mua thực việc mua lại cua tập đoàn khách sạn độc quy ền s dụng thương hiệu loại hình kinh doanh khách sạn 1.4.2 Về phía nhà đầu tư bên mua a) Ưu điểm      Dành ưu cạnh tranh Giúp ich cho việc phơ biến tồn qc Được tham gia chương trình huấn luyện Được giúp đỡ tư vấn lĩnh vực mà họ hoạt động Được ưu đãi việc mua hàng hóa với giá thấp tô chức đ ộc   lập khác Liên kết với tạo nên sức mạnh hợp tác Làm đại trình nghiên cứu thị trường cho san ph âm hệ thông vận hành b) Nhược điểm     Chịu toàn phần đầu tư cua cai vật chất tự quan tr ị lấy tài s an c ua Tra mức phi cho việc nhượng quyền  Khoan phi cho việc sử dụng thương hiệu  Khoan phi cho việc đào tạo tư vấn cho người nhượng quyền Tự điều hành quan lý khách sạn Tự chịu trách nhiệm kết qua kinh doanh ci cua khách sạn 1.4.3 Về phía nhà đầu tư bên bán a) Ưu điểm      Phát triên nhân rộng mạng lưới kinh doanh Tăng doanh thu Tiết giam chi phi Thu lợi trực tiếp từ thương hiệu Tạo dựng giá trị uy tin cua doanh nghiệp b) Nhược điểm 17 a) JW Café Tận hương âm thực giới nhà hàng chinh cua khách sạn v ới l ựa ch ọn buffet gọi khơng gian đại khung canh bên b h Khu vực bếp mơ giới thiệu ăn hâu Á đich thực Nhà hàng hoạt động ca ngày, phục vụ bữa sáng, bữa trưa bữa b) French Grill Nhà hàng Fine Dining với thiết kế điên có 82 chỗ ngồi trang tri đ ộc đáo mang thơ đương đại Là thương hiệu nên French Grill gây ti ếng vang lớn nhờ chất lượng âm thực cao Bạn có thê lựa chọn phòng riêng hay tr nghiệm bếp mơ lớn Hà Nội thương thức loại rượu vang hao hạng sưu tầm từ khắp nơi giới Nhà hàng phục vụ buôi cần ăn mặc lịch c) Crystal Jade Palace Là nhà hàng Crystal Jade Palace thứ Vi ệt Nam, thi ết k ế hi ện đ ại v ới chi tiết sắc nét mang tới khác biệt với nhà hàng Trung Hoa khác t ại Hà N ội Bạn có thê thương thức ăn Quang Đơng truyền th ơng phòng ăn riêng biệt khu vực hiên trời bên bờ hồ Đây thương hiệu nhà hàng nôi tiếng vinh danh với gi th ương danh giá, sử dụng nguyên liệu hao hạng nhập khâu từ khắp nơi gi ới với ăn nơi tiếng vịt quay Bắc Kinh, heo s ữa quay, tôm hùm nh ập kh âu từ Úc, súp tô yến nấu thịt trứng cua Ngoài ra, Crystal Jade Palace ph ục v ụ dim sum đặc trưng, làm theo yêu cầu cua thực khách Nhà hàng phục vụ bữa trưa bữa d) The Lounge Là lounge thoai mái Hà Nội, The Lounge gi an d ị s ẵn sàng chào đón người nơi kết nơi xã hội Không gian trang nhã 18 ấm cúng địa điêm tuyệt vời đê thương thức trà chi ều, nghỉ ng b ạn bè, đồng nghiệp sau ngày dài làm việc dạo chơi Lounge phục vụ ca ngày e) Antidote Antidote lựa chọn độc đáo thời thượng Hà N ội, ph ục vụ người tinh tế tìm kiếm trai nghiệm cao cấp đồ uông chế tác chuyên nghiệp Mội địa điêm tuyệt vời đê tụ tập kết thúc ngày hay tận h ương âm tươi từ DJ 2.1.5 Spa & Thư giãn a) Spa by JW Luôn mang đến cho bạn giây phút thư giãn tuyệt v ời ch ất l ượng phục vụ tôt theo tiêu chuân Spa by JW Vi ệt Nam cung c ấp dịch vụ đa dạng phù hợp với khách hàng từ chăm sóc da m ặt, massage tồn thân hay chăm sóc tóc, nhân viên ln tận tình linh ho ạt cách phục vụ b) Hồ bơi nhà Phần đầu hình rồng nơi bơ tri bê bơi treo nhà đ ộc đáo, đ ầu tiên Việt Nam, độ cao 30m so với mặt đất Cùng mái vòm kinh đón ánh sáng tự nhiên, bạn có thê tận hương khơng khu ngh ỉ dưỡng ca mùa c) Fitness Center Được trang thiết bị đại từ hãng LifeFitness danh ti ếng, n bạn có thê chạy bộ, thực tập tim mạch hay gi am cân đ ê tăng c ường sức khỏe sau ngày dài 2.1.6 Đặc quyền Executive Lounge (đối với phòngExecutive Suite) 19 - Quyền sử dụng Executive Lounge riêng biệt - Tùy chọn bữa sáng Executive Lounge - Đồ ăn nhẹ buôi trưa miễn phi - Tiệc trà chiều miễn phi - Tiệc cocktail đồ ăn nhẹ buôi chiều miễn phi - Miễn phi đồ uông cocktail đồ uông không cồn ca ngày - Miễn phi dịch vụ Business Center - Miễn phi dịch vụ ui 2.2 Khái quát trình nhượng quyền thương hiệu Marriott - Quá trình tồn cầu hóa giới diễn nhanh, mạnh tất c a lĩnh vực Hình thức nhượng quyền phát huy vai trò c ua tồn th ế giới.Với thương hiệu nơi tiếng, san phâm, hàng hoá tiêu thụ mạnh h ơn thị trường Nhưng đê gây dựng thương hiệu nôi ti ếng phai tr qua thời gian dài phát triên tìm cách khẳng định vị cua th ị trường.Nhượng quyền có tham gia quan lý (management franchise) hình th ức nhượng quyền phô biến hay gặp chuỗi khách sạn l ớn vi dụ nh khách s ạn Marriott bên nhượng quyền hỗ trợ cung cấp người quan lý & ều hành doanh nghiệp việc chuyên nhượng sơ h ữu thương hiệu mơ hình/cơng thức kinh doanh - Quy trình cụ thê : Khi tiến hành nhượng quyền, khách s ạn nh ượng quyền chuyên giao phương thức kinh doanh cua cho khách sạn nh ận quyền đê hoạt động Như vậy, yếu tô quan trọng đê đánh giá đôi tác "mua" franchise kha tài chinh cua bên mua Th ật ra, khách s ạn d ự ki ến "mua" franchise chu thê xem xét phương thức kinh doanh cua khách s ạn nhượng quyền có thực mang lại lợi nhuận an tồn hay khơng, đê quy ết đ ịnh ệc đ ầu tư, "mua" franchise cua khách sạn nhượng quyền Khách sạn nhận quy ền (còn gọi đại lý đặc quyền) có thê cá nhân, nhóm nhà đ ầu tư hay 20 tập đoàn nhỏ, mua quyền kinh doanh khách sạn, nhà hàng ph tra m ột khoan lệ phi ban đầu từ 50.000 đến triệu USD Bên cạnh đó, khách s ạn nhượng quyền phai tra phi ban quyền hoạt động theo tỷ l ệ doanh thu phòng hàng tháng Các khách sạn nhượng quyền phai tra ti ền ban quy ền 4% doanh thu phòng Những khoan lệ phi bơ sung có th ê phai tr a cho nhà nh ượng quyền quang cáo, sử dụng hệ thông đăng ký đặt phòng qua máy tinh dịch vụ khác.Bên mua thực việc mua lại cua tập đoàn khách s ạn quy ền độc quyền sử dụng thương hiệu loại hình kinh doanh khách sạn - Khách sạn nhượng quyền dịch vụ gồm :Các phương thức hoạt động c ua khách sạn tô chức, vận hành, công nghệ quan lý huấn luyện nhân viên H ỗ trợ kỹ thuật thiết kế, xây dựng khách sạn, mua sắm vật dụng, vật phâm, chế biến ăn, pha chế thức ng nhà hàng thu ộc khách s ạn d ịch v ụ kèm theo khác - Quy trình nhượng quyền :  Tiếp nhận thông tin(bộ phận Kinh Doanh)  Lựa chọn địa điêm mơ hình kinh doanh (b ộ phận Kinh doanh + Xây d ựng + Franchisee)  Lập dự toán đầu tư + Kinh doanh (bộ phận Kinh doanh )  Tuyên dụng – Đào tạo & lên thiết kế, phôi canh 3D (b ộ phận Nhân S ự + Xây Dựng + Franchisee)  Ký kết HĐ xây dựng – quang cáo & mua bán trang thi ết bị (b ộ phận Xây Dựng + Vật Tư + Kế Toán + Franchisee  Tiến hành xây dựng lắp đặt (bộ phận Xây Dựng + Vật Tư + Điều Hành )  Sắp đặt theo ban thiết kếChỉnh sửa theo phát sinh thực tế (v ới đồng thuận cua Franchisee Franchisor)  Chạy thử hoạt động (bộ phận Điều hành)  Khai trương / Bàn giao (bộ phận Điều hành + Nhân + Marketing) 21 2.3 Điều kiện tham gia nhượng quyền khách sạn Marriott Đê tiến hành hoạt động nhượng quyền bên phai thỏa mãn điều kiện định theo quy định cua pháp luật Bên nh ượng quy ền cần đáp ứng đu điều kiện sau: - Hệ thông kinh doanh dự định dùng đê nhượng quyền hoạt động it 01 năm - Trường hợp thương nhân Việt Nam Bên nhận quyền sơ cấp từ Bên nhượng quyền nước ngồi, thương nhân Việt Nam phai kinh doanh theo phương thức nhượng quyền it 01 năm Việt Nam trước tiến hành cấp lại quy ền thương hiệu - Đã đăng ký hoạt động nhượng quyền thương hiệu với quan có th âm quyền - Hàng hố, dịch vụ kinh doanh thuộc đơi tượng cua quy ền th ương hiệu không vi phạm quy định - Bên nhận quyền phai có đăng ký kinh doanh ngành nghề phù h ợp v ới đ ôi tượng cua quyền thương mại - Phia bên nhận quyền phai chịu toàn phần đầu tư cua cai vật ch ất t ự quan trị lấy tài san cua Tra mức phi cho việc nhượng quyền : Khoan phi cho việc sử dụng thương hiệu khoan phi cho vi ệc đào tạo tư v ấn cho người nhận nhượng quyền Tự điều hành quan li khách sạn Tự chịu trách nhi ệm kết qua kinh doanh cuôi cua khách sạn Uy tin giúp th ương hi ệu cua khách sạn thường xun nơi bật thu hút, có nhiều khách hàng thân thi ết cung cấp hỗ trợ đầy đu dịch vụ tôt đáp ứng nhu cầu khách hàng tạo lòng tin cho khách hàng , phát tri ên cho bên nhận quyền hình th ức ki ến trúc, xây dựng, mua sắm, dịch vụ nhà đào tạo - Xác định tinh khathi :Không phai ý tương, mơ hình kinh doanh có thê nhượng quyền Đê xác định tinh kha thi, DN cần đáp ứng yêu cầu sau: San phâm/dịch vụ phai có điêm độc đáo tạo khác bi ệt vững ch ắc cho 22 DN thị trường Đôi tượng khách hàng DN hướng đến phai chi ếm quy mô l ớn thị trường.DN phai có thương hiệu vững Vì nhượng quyền, người mua bỏ tiền đê mua thương hiệu kiến thức, kinh nghiệm cua hệ th ông qu an tr ị kinh doanh, giá trị thương hiệu yếu tơ quan tr ọng Mơ hình kinh doanh cua DN phai có kha nhân rộng Bi côt lõi cua DN phai chuy ên đôi thành hệ thông đào tạo cho đôi tác khác - Xây dựng/tái cấu trúc DN : DN có mơ hình ho ặc ý tương kh a thi bước cần chuân bị tang cho hoạt động chuy ên nhượng tương lai Các chu DN cần ơn định tài chinh cho cơng ty Các thông tin v ề chi phi đ ầu tư, kha sinh lời, rui ro tiềm ân cần công khai minh bạch tr ước v ới đ ôi tác đ ê ca hai chuân bị cho phương án tài chinh tương lai Cần chuân bị chi ến lược kinh doanh chiến lược nhân DN cần có nhân s ự tài chinh, marketing đê tập huấn cho nhân viên quan lý cua đôi tác mua nhượng quy ền N ếu không đu nhân sự, hệ thông nhượng quyền bị "vỡ" phát tri ên quy mô lớn - Xây dựng tang hỗ trợ đôi tác :DN cần kỹ chọn đôi tác Các y ếu t ô cần cân nhắc là: Về tài chinh, đơi tác có ngu ồn v ôn ôn đ ịnh, đu kh a "c ầm c ự" giai đoạn hồn vơn khơng? Về kha năng, tất ca bên liên quan đ ến trình kinh doanh cua đơi tác có đồng quan điêm sẵn sàng h ỗ tr ợ không? Và cuôi đôi tác muôn tự điều hành công việc kinh doanh hay ch ỉ đ ầu tư v ôn sinh lời? Đôi với đôi tác muôn tự kinh doanh, DN cần chuân bị kỹ tài li ệu lẫn nhân đê tập huấn cho cấp quan lý nhân viên cua đ ôi tác v ề quy trình v ận hành cua mơ hình kinh doanh DN cần hỗ trợ đ ôi tác xây d ựng chi ến l ược marketing Mỗi cửa hàng cần kế hoạch tiếp thị khác dành cho khách hàng khu vực Nếu có đội ngũ nhân tôt, theo di ễn gi a, DN c ần it nh ất tháng đê hoàn thành giai đoạn 2.4 Những thành công hạn chế sau Marriott nhượng quyền 2.4.1 Thành cơng lợi ích mà Marriott đạt nhượng quyền 23 - Mariott thương hiệu nôi tiếng gi ới vi ệt nam thương hiệu trơ thành thương hiệu quan tâm nôi tiếng giới kinh doanh dịch vụ khách sạn - Marriott khách sạn với thương hiệu nôi ti ếng nh vào s ự nh ượng quy ền thương hiệu cua marriott mơ rộng thương hiệu cua tồn th ế giới nhiều qc gia biết đến chinh hi ện marriott có h ơn 3.800 khách sạn 74 quôc gia vùng lãnh thô - Tập đoàn Marriott nhượng quyền sơ hữu khách sạn thu ộc 18 th ương hiệu nôi tiếng Marriott, The Ritz-Carlton, JW Marriott, Bulgari, Renaissance, Gaylord, Autograph Collection,… - Khi nhượng quyền thương hiệu cua cho khách sạn khác Marriott nhận lợi nhuận lớn từ phia chuyên quyền làm thu nhập cua tập đoàn ngày cao ngày phát triên bền vững Giam thiêu rui ro nguy kinh doanh th ất b ại c ua khách s ạn m ới thành lập khách sạn nhỏ lẻ - Nhượng quyền thương hiệu cua tập đồn Marriott tập hợp khách sạn lại với sử dụng thương hiệu mang l ại s ự h ất quán đáp ứng nhu cầu cua khách hàng, tập trung s ức m ạnh qu ang cáo đạt hiệu qua cao - Sử dụng thương hiệu nôi tiếng Marriott giữ uy tin thương hiệu cua cho khách hàng biết đến thương hiệu cua với đặc trưng riêng thương hiệu mơ rộng lượng khách biết đến thương hiệu ngày nhiều dịch vụ hệ thơng cua tập đồn tr nên ngày quen thuộc - Nhượng quyền thương hiệu Marriott cung cấp hệ thông dịch vụ khách sạn quán trình hoạt động, tạo tiêu chn hóa d ịch v ụ tồn c ầu Nhờ mà khách hàng nhận chất lượng giá trị s d ụng đ ồng đ ều, có hiệu qua mang lại lợi nhuận Một hệ thông quán mang l ại ưu êm cua lợi theo qui mô nhận diện thương hiệu, trì trung thành cua khách hàng 24 Việc nhượng quyền thương hiệu hình thức giúp cho Marriott m r ộng chiến lược marketing đến với nhiều quôc gia vùng lãnh thô gi ới 2.4.2 Những hạn chế rủi ro nhượng quyền thương hiệu Marriott: - Bên cạnh lợi ich thành cơng hình thức nh ượng quy ền kinh doanh khách sạn, nhà hàng cua Marriott có nhiều rui ro h ạn ch ế nhiều tình hng có thê xay - Khách sạnMarriott nhượng quyền thương hiệu cho khách sạn khác đ ê th ực ý tương kinh doanh cua mình, phai chịu rui ro bên nh ận quy ền th ực không ý tương này, khiến cơng vìệc kinh doanh b ị b ê, gây ấn tượng xấu cho hệ thông kinh doanh cua "con sâu làm r ầu n ồi canh"; đ ồng thời làm giam giá trị thương hiệu cơng vìệc kinh doanh cua - Khi nhượng quyền thương hiệu Marriott tìm hi kỹ nh ưng không tránh khỏi nhầm lần nhượng quyền cho khách s ạn khác khách sạn không phát triên theo thương hi ệu cua Marriott làm cho th ương hiệu uy tin khách sạn nhận quyền cua Marriott có nhiều ý tương kinh doanh khơng giơng với hình thức cua Marriott có th ê dẫn đến th ất b ại v ới bất c ứ m ột thương hiệu nhượng quyền không bao gi chấp nhận trì h ợp đ ồng nhượng quyền cho đơi tác "sáng tạo" không tuân theo nh ững tiêu chu ân chung cua hệ thông chuỗi cửa hàng Vì tinh đ ồng có vai trò quy ết đ ịnh thành bại cua hệ thông nhượng quyền đôi với Marriott - Cùng với mơ rộng thương hiệu nhượng quyền Marriot nh thương hiệu nhượng quyền khác phai đôi mặt với nguy c bị gi am uy tin thương hiệu bên nhận quyền không thực cam kết - Nhượng quyền thương hiệu mơ hình kinh doanh mạo hi êm d ễ sinh tranh chấp đặc biệt tranh ch ấp v ề doanh thu Bên nh ượng quyền cụ thê Marriott có thê ki êm soát khoan doanh thu cụ th ê c ua bên nhận quyền đê tinh % quyền quan lý hoàn toàn thu ộc bên nhận quyền nên việc mâu thuẫn hay xay anh hương nhiều đến khách sạn CHƯƠNG III GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG HIỆU 25 3.1 Thay đổi nhận thức tư trình xây dựng chiếnlược phát triển doanh nghiệp Thực tế hoạt động san xuất kinh doanh cho thấy, có nhi ều đ ường hướng khác cho việc phát tri ên kinh doanh cua doanh nghi ệp M ỗi doanh nghi ệp hoàn canh điều kiện khác nên họ chọn l ựa chi ến l ược khác Nhưng có thê nói, doanh nghiệp Việt Nam hi bi ết it v ề phát triên kinh doanh theo hình thức nhượng quyền thương mại (NQTM) Vì vậy, có thê nhiều doanh nghiệp bỏ lỡ hội phát tri ên kinh doanh hình th ức NQTM cua thực tế; doanh nghiệp có it ti ềm v ề v ôn kinh nghiệm quan lý - Do đó, giai pháp hàng đầucó th ê làm cho hình th ức kinh doanh NQTM Việt Nam có thê phát triên chinh b an thân th ương nhân, doanh nghiệp cần có hiêu biết NQTM đồng thời có sư tìm tòi học h ỏi phương thức kinh doanh đê có thê tìm m ới phù hợp cho doanh nghiệp cua Đây tang ban cho s ự phát tri ên mạnh mẽ cua kinh doanh NQTM thời gian tới - Việt Nam kinh tế thị trường phát tri ên, vậy, vi ệc h ọc h ỏi kinh nghiệm từ doanh nghiệp nước ngoài, từ thị trường phát tri ên điều tất yếu Chinh thay đôi tư thông qua học h ỏi kinh nghi ệm t th ực ti ễn giúp doanh nghiệp tìm áp dụng cụ thê vào doanh nghi ệp cua - Các doanh nghiệp thực phát tri ên kinh doanh b ằng hình th ức NQTM cua Việt Nam chinh tiêu biêu cho việc tự tìm tòi h ọc h ỏi áp d ụng sáng tạo thực tiễn cua Việt Nam - Việc tìm tòi thơng tin NQTM có nhiều kênh khác nh ưng ch u y ếu thông qua sô phương tiện thông tin đại chúng sách báo, h ội ch ợ, h ội th ao chuyên đề Ngoài doanh nghiệp có th ê tìm ki ếm thơng tin ho ạt đ ộng tư vấn từ tô chức chuyên ngành CLB NQTM Việt Nam công ty t v ấn luật, sơ đào tạo Các nguồn thông tin giúp doanh nghi ệp có c h ội tiếp cận kiến thức đê phát tri ên kinh doanh Các quy ết định l ại kha nắm bắt hội sách hợp lý ti ếp nhận ki ến thức kinh doanh điều kiện đê biến ý tương thành thực 3.2 Xây dựng thương hiệu mạnh làm tiền đề cho phát triển NQTM 26 - Một yêu cầu hàng đầu cua lĩnh vực NQTM doanh nghi ệp phai có thương hiệu mạnh thị trường Chinh thương hiệu yếu tô quan trọng đê giúp doanh nghiệp kinh doanh thành công yếu tô chuyên giao có thê đam bao cho thành cơng cua bên nh ận chuyên giao Chỉ có thương hiệu mạnh, khách hàng ý m ới có kha thu hút khách hàng đam bao cho thành công kinh doanh - Chúng ta biết rằng, ngày không lĩnh vực NQTM mà kinh doanh bất kê hình thức vai trò cua thương hi ệu ngày đóng vai trò quan trọng cho thành công Trong sô san phâm dịch v ụ, nhà cung cấp khác vai trò cua thương hiệu nơi lên mạnh mẽ cua s ự thu hút l ưu giữ khách hàng Vai trò định vị thu hút khách hàng giúp cho s an ph âm d ịch vụ cua doanh nghiệp khách hàng tin tương tiêu dùng sơ cho s ự phát triên Nó chinh sơ cho việc thực hi ện chuy ên giao quy ên th ương m ại Nếu khơng có thương hiệu mạnh, có uy tin sức thu hút khách hàng vi ệc chuyên giao nhượng quyền it có hội thành cơng Thương hiệu khơng n ti ếng khơng có sức thu hút khách hàng việc “cho khơng” ch ưa nh ận ch ứ chưa nói đến “bán” Do đó, việc xây dựng uy tin nôi ti ếng đê hấp dẫn khách hàng điều quan trọng Hơn nữa, đôi với doanh nghi ệp - Mặt khách nhiều doanh nghiệp lúng túng vi ệc xác đ ịnh th ương hiệu cách thức tạo dựng thương hiệu mạnh nhận th ức không v ề vai trò cua thương hiệu 3.3 Xây dựng kế hoạch phát triển NQTM doanh nghi ệp mộtcách khoa học - Một doanh nghiệp muôn thực NQTM, họ bắt buộc phai có s ự hi biết lĩnh vực có kế hoạch hợp lý có thê ti ến hành thành cơng V ới mức độ phô cập kiến thức NQTM it, thực trơ ngại l ớn cho phát triên kinh doanh NQTM Nhiều doanh nghiệp có th ê bỏ l ỡ h ội phát tri ên c ua phát triên theo hình thức truyền thơng 27 - Đê tiến hành NQTM, doanh nghiệp phai đáp ứng yêu cầu cua pháp luật thu tục phai chn hóa hoạt động cua đ ê có th ê tiến hành NQTM Mặc dù có nhiều lợi ich NQTM lĩnh vực có th ê có nhiều tranh chấp anh hương xấu đến doanh nghiệp Vì v ậy, doanh nghi ệp khơng thê nơn nóng hoạt động - Chiến lược phai gồm sơ bước ban sau:  Xác định yếu tô ban tạo nên lợi kinh doanh cua h ệ thông NQTM Theo đó, doanh nghiệp cần định rõ đâu l ợi th ế c ua doanh nghiệp?  Xác định khách hàng mục tiêu cua hệ th ông NQTM: h ệ th ông NQTM phai định rõ khách hàng mục tiêu đê có sơ cho việc đ ịnh h ướng tìm kiếm thị trường, đơi tác, mục tiêu cho hệ thông Khách hàng khái niệm chung có khách hàng mục tiêu m ới th ực s ự quan trọng đôi với doanh nghiệp Phát nhóm khách hàng mục tiêu doanh nghiệp nắm rõ nhu cầu cua khách hàng không cam nhận trực giác khơng kinh nghi ệm mà cần có đo lường, đánh giá thực tế Các doanh nghi ệp cần có s ự kết hợp cua phương pháp đê nhận rõ nhu cầu cua khách hàng định vị san phâm dịch vụ cua hợp với khách hàng  Xây dựng chuân hóa hoạt động cua hoạt động kinh doanh NQTM Đây công việc khó khắn cần thi ết Việc chu ân hóa hoạt động kinh doanh giúp doanh nghiệp định hình rõ ràng mơ hình kinh doanh bi công nghệ đê thực chuyên giao kiêm soát chặt chẽ Các lĩnh vực cần chuân hóa chu y ếu tài liệu, kỹ thuật, quy trình, cơng nghệ, hợp đồng, tiêu chn đơi tác, đ ịa bàn…  Xây dựng lực lượng nhân đáp ứng cho phát tri ên NQTM: Nh ững b ộ phận nhân chu yếu cần phai trọng phát triên bao gồm: đội ngũ nhân lực quan lý doanh nghiệp, đội ngũ nhân lực huấn luy ện chuy ên giao công nghệ, đội ngũ nhân lực phát triên marketing, đội ngũ nhân lực thực giám sát quan lý  Quang bá hoạt động nhượng quyền, tìm kiếm đơi tác: hoạt động NQTM cần truyền thông đến đôi tác ti ềm ph xác định kênh truyền thông, quang cáo kênh ti ếp c ận trực tiếp đôi tác nhận quyền thông qua đội ngũ tư vấn NQTM cua công ty 28 3.4 Phát triển NQTM thông qua tổ chức chuyên nghiệp lĩnh vực NQTM Các đơn vị tư vấn có chuyên gia am hi luật pháp nh chuyên môn giúp cho doanh nghiệp tránh kẽ hơ pháp lu ật nh vấn đề chuyên môn, kỹ thuật khác Mặc dù, việc sử dụng tư v ấn kinh doanh, chưa có cầu cao doanh nghiệp Việt Nam, đến lúc doanh nhân, doanh nghiệp Việt Nam cần trọng đến giai pháp s dụng tư v ấn đ ê phát triên Giai pháp cần thiết cho doanh nghiệp nh ỏ mà c ần thiết cho ca doanh nghiệp lớn nhiều tiềm phát tri ên NQTM lĩnh vực mẻ 3.5 Đa dạng hóa phương thức NQTM - Việc đa dạng hóa hình thức bán NQTM cho đôi tác giúp cho kh a phát triên cua hệ thông tôt tận dụng ngu ồn l ực khác t đ ôi tác kinh nghiệm quan lý, kha nắm bắt thị trường… - Với hình thức cho phép đôi tác ti ến hành NQTM cho đ ôi tác khác, mơ nhiều sơ kinh doanh NQTM cho đôi tác, doanh nghi ệp có đầu mơi tập trung đê kiêm sốt có thêm ti ềm lực đ ê mơ r ộng quy mơ Chinh đơi tác đóng vai trò chu đạo việc ều tra nghiên cứu th ị trường họ thơng hiêu nhu cầu, phong tục tập quán kinh doanh t ại đ ịa ph ương giúp nhiều cho doanh nghiệp việc lựa chon đôi tác, địa êm kinh doanh mơ rộng quy mô cua mạng lưới -Việc đa dạng hóa nhiều hình thức cụ th ê việc ti ến hành NQTM giai pháp quan trọng doanh nghiệp mong muôn mơ r ộng quy mơ nh ượng quyền với lực có nhiều hạn chế Nó gi pháp mà doanh nghiệp Việt Nam cần ý trình phát tri ên lo ại hình kinh doanh thời gian tới 3.6 Tăng cường tính chủ động việc tìm kiếm đ ối tác nh ận nhượng quyền thương mại 29 - Lĩnh vực NQTM lĩnh vực thực tế s ự hi bi ết v ề hình th ức phát triên kinh doanh theo hình thức gi ới hạn V ới đ ại đa s ô m ọi người chưa hiêu biết hình thức kinh doanh nên thông qua phương tiện truyền thông đê quang cáo mong đợi đôi tác tìm đến h ợp tác khơng hiệu qua Bơi lẽ, người ta chưa hiêu biết rõ v ề hình thức kinh doanh người ta dè dặt - Mặt khác nhìn sơ bộ, thấy đê ti ến hành nh ận NQTM doanh nghiệp nhận NQTM phai bỏ sô vôn lớn đê hồn thi ện mơ hình kinh doanh chưa kê đến phần bất động san Vì vậy, không thật nh ận th ức rõ đến lợi ich rõ ràng cua hình thức nhượng quyền kha thành công c ua thương hiệu địa phương nhà kinh doanh ngần ngại ti ến hành nh ận nhượng quyền Bơi hoạt động tư vấn NQTM cua doanh nghi ệp ti ến hành nhượng quyền thương mại cho đôi tác cần thiết - Các tư vấn cua doanh nghiệp phai tìm hiêu kỹ đến đơi tác từ lực tài chinh, vị tri kinh doanh kha điều hành cua đ ôi tác đ ê nh ằm mang l ại kha thành công cao cho bên nhận quyền - Đôi với đôi tác đu điều ki ện tich cực đàm phán h ợp đ ồng Ng ược lại đánh giá kha thành công không cao phai kiên quy ết từ ch n ếu đ tác kinh doanh thất bại anh hương đến tồn hệ thơng Như vậy, phát triên kinh doanh hình thức NQTM, doanh nghi ệp khơng nơn nóng phát triên ạt hay áp đặt tiêu phát tri ên m ột cách c ứng nh ắc d ựa vào ý chi chu quan 3.7 Tăng cường hỗ trợ doanh nghiệp mua NQTM - Các hoạt động hỗ trợ doanh nghiệp mua NQTM cần phai doanh nghiệp tiến hành NQTM xem xét Hiện nay, bi quy ết kinh doanh, thương hiệu, doanh nghiệp ý tới vi ệc h ỗ tr ợ v ề đào tạo v ật d ụng sô điều kiện tuyên truyền quang cáo khai trương sơ kinh doanh NQTM - Các hoạt động cần thiết song doanh nghiệp cần ti ến tới tạo nh ững điều kiện thuận lợi cho đôi tác nhận NQTM nhằm tạo kh a thành công cao thu hút đơi tác tham gia NQTM Doanh nghi ệp có th ê th ực hi ện s ô chinh sách sau: 30  Tiến hành khuyến đôi với đôi tác nhận nhượng quy ền khu vực ưu tiên phát triên Đó khu vực có nhi ều ti ềm phát triên, hay thị trường có nhiều loại rào can kinh doanh khó xâm nhập  Có chinh sách giam phi ban đầu cho đôi tác ký gia hạn h ợp đ ồng Bơi lẽ, đôi với đôi tác ký lại hợp đồng, doanh nghiệp NQTM b ớt khoan chi phi quang cáo khai trương, huấn luyện… Đây chinh sách thê chia s ẻ thành công v ới đ ôi tác khich lệ người khác tham gia hệ thông  Thực nghiên cứu thị trường kỹ lưỡng đê có chinh sách bô sung, thay đôi nhỏ việc địa phương hóa mơ hình kinh doanh làm cho san phâm, dịch vụ cua hệ thông đáp ứng tôt theo nhu c ầu khách hàng  Đôi với doanh nghiệp có nhiều tiềm năng, có th ê thực chinh sách NQTM kết hợp đầu tư kinh doanh bất động san 3.8 Phát triển NQTM thông qua đơn vị kinh doanh khai thác NQTM - Thực tế giới, phát triên kinh doanh NQTM có nhiều cách th ức khác Điên hình có dạng là: doanh nghi ệp tự phát tri ên h ệ th ông NQTM bán lại quyền kinh doanh khai thác cho doanh nghiệp chuyên phát tri ên NQTM Việc đa dạng hóa cách thức nhượng quyền cụ th ê giúp cho s ự phát tri ên cua doanh nghiệp mơ rộng tận dụng nhiều ưu cua việc hợp tác - Giai pháp đặc biệt hữu hiệu cho doanh nghi ệp nh ỏ có ti ềm phát triên mạnh thị trường Thực tế, có nhiều doanh nghi ệp doanh nhân nắm giữ sơ nhỏ song kinh doanh hiệu qua nhờ vào bi san xuất, kinh doanh đặc biệt Tuy nhiên, doanh nghi ệp không đu sức đê phát triên mơ rộng hoạt động kinh doanh cua nhiều lẽ:  Thiếu vôn: Đây doanh nghiệp s kinh doanh phát đ ạt có quy mơ nhỏ, kha tich lũy khơng lớn v ậy m r ộng kinh doanh gặp khó khăn  Thiếu kinh nghiệm kiến thức kinh doanh: Các s nhỏ kinh doanh có hiệu qua dựa kinh nghiệm kiến thức tự tich lũy  Thiếu tư tương làm ăn lớn: Nhiều doanh nghiệp kinh doanh thành công lại không muôn mơ rộng quy mô san xuất họ tự lòng với kết qua Điều dẫn đến hoạt động cua họ ln 31 trọng vào nhóm khách hàng trung thành không mu ôn m rộng quy mô KẾT LUẬN Cơ hội rõ ràng nhiều, song môi trường pháp lý VN hi ện ến cho ca bên bán bên mua franchise VN phai gặp nhi ều v ướng mắc b ất tr ắc Tiến sĩ Lý Qui Trung cho biết: “Còn nhi ều ều tr ngại khác cho doanh nghiệp VN áp dụng phương thức kinh doanh Đó khung pháp lý ch ưa rõ ràng Cụ thê quy định cho franchise Bộ Thương mại B ộ Khoa h ọc Cơng nghệ nhiều chồng chéo Chỉ riêng khái niệm franchise ti ếng Vi ệt, B ộ Thương mại gọi nhượng quyền thương mại, Bộ Khoa học Công nghệ gọi cấp đặc quyền kinh doanh Các loại giấy tờ xin phép m ỗi n m ỗi khác Luật bao hộ tác quyền chưa đu mạnh, thu tục ếu n ại nhiêu khê bị nhái, ăn theo thương hiệu Hơn nữa, hi ện r ất it công ty lu ật VN đ u am hiêu đê tư vấn cho doanh nghiệp lĩnh vực này.” Một hệ thông kinh doanh nhượng quyền thương hiệu tỏ đồng ln có quan tâm thich đáng cua người nhượng quyền Ngoài vi ệc tới thăm tìm hiêu doanh nghiệp nhận quyền, cần tơ chức hội nghị sơ kết, tông th ê hội nghị chun đề Đó cách tơt đ ê kết n tồn h ệ th ơng doanh nghi ệp nhận quyền, giúp doanh nghiệp nhận quyền hiêu rõ chiến lược phát tri ên ý đồ chiến thuật cua doanh nghiệp nhượng quyền, từ chia quan điêm, tầm nhìn sách lược kinh doanh có lợi chung cho ca hệ th ông ... Thương hiệu bị “nhái” 12 CHƯƠNG II.TÌNH HÌNH NHƯỢNG QUYỀN TẠI KHÁCH SẠN MARRIOTT 2.1.Khái quát chung 2.1.1 Giới thiệu khách sạn Marriott - Khách sạn mang tên JW Marriott Hanoi v ới thi ết k ế r... cua th ị trường .Nhượng quyền có tham gia quan lý (management franchise) hình th ức nhượng quyền phơ biến hay gặp chuỗi khách sạn l ớn vi dụ nh khách s ạn Marriott bên nhượng quyền hỗ trợ cung... hiệu Marriott: - Bên cạnh lợi ich thành công hình thức nh ượng quy ền kinh doanh khách sạn, nhà hàng cua Marriott có nhiều rui ro h ạn ch ế nhiều tình hng có thê xay - Khách sạnMarriott nhượng quyền