DSpace at VNU: Phục trang truyền thống ở làng cổ Đường Lâm: Giá trị và bảo tồn

KỶ YẾU HỘI THẢO QUỐC TẾ VIỆT NAM HỌC LẦN THỨ BA T IỂU B AN : NÔ NG T HÔ N, NÔ NG NG HI Ệ P V I ỆT N AM T RUY Ề N T H Ố NG PHỤC TRANG TRUYỀN THỐNG Ở LÀNG CỔ ĐƯỜNG LÂM: GIÁ TRỊ VÀ BẢO TỒN Phan Hải Linh * Làng cổ Đường Lâm nằm vùng gò đồi phía tây thành phố Sơn Tây, Hà Nội Phía tây nam làng núi Tản Viên (Ba Hình 1: Phục trang lao động truyền thống Vì), thần núi coi Thành hoàng bảo phụ nữ (Bà Hoàng Thị Bột, 88t,x.Giữa, vệ làng Đây vốn khu vực làng Mía, Cam Thịnh) thuộc lưu vực sông Hồng, từ xưa phát triển nghề trồng lúa nước, trồng mía, trồng dâu, ni tằm dệt vải… Đường Lâm ngày gồm làng, làng Mơng Phụ, Cam Thịnh, Đơng Sàng, Đồi Giáp Cam Lâm lưu lại nhiều cơng trình kiến trúc, tơn giáo có giá trị phong tục sinh hoạt truyền thống làng nông nghiệp đồng Bắc Năm 2005, Đường Lâm trở thành làng cổ Việt Nam xếp hạng Di sản văn hoá Quốc gia Từ cuối năm 2004 đến nay, Đại học Quốc gia Hà Nội, trường Đại học nữ Showa (Nhật Bản) nhóm cơng tác Cục Di sản Văn hoá thành lập tổ chức nhiều điều tra, khảo sát, tọa đàm trang phục cư dân làng cổ Đường Lâm Trong khuôn khổ báo cáo này, chúng tơi xin trình Hình 2: Sơ đồ kích thước yếm cổ xây bày phần kết điều tra đạt được, đồng thời đưa số kiến nghị phương hướng bảo tồn phát huy giá trị loại hình văn hố vật thể nhanh chóng bị mai này1 Phục trang truyền thống Đường Lâm chia thành hai loại trang phục (như yếm, áo cánh, váy, quần chân què, áo tứ thân, năm thân, áo the…) phụ trang (từ khăn vấn, bao tượng… đến hàm nhuộm đen) (Hình 1) TS Trường ĐH KHXH & NV, ĐHQG Hà Nội * 70 PHỤC TRANG TRUYỀN THỐNG Ở LÀNG CỔ ĐƯỜNG LÂM: GIÁ TRỊ VÀ BẢO TỒN Yếm: Là trang phục truyền thống phổ biến phụ nữ Yếm thường may vải tơ tằm vải thơ, vải Hình 3: Sơ đồ kích thước yếm cổ xẻ sợi, có màu trắng nhuộm nâu Người phụ nữ xưa thường tự cắt may yếm Các cụ bà 70 tuổi Đường Lâm mặc yếm hướng dẫn tường tận cách may yếm Theo lời kể cụ bà Phan Thị Dân (80 tuổi, xóm Sải, thơn Mơng Phụ), Cao Thị Khú (88 tuổi, xóm Phan Thượng, thơn Cam Thịnh), Hà Thị Vin (71 tuổi, xóm Hậu, Mông Phụ), yếm may sau: cắt vuông vải2 chiều khoảng 30-35 cm Úp bát ăn vào góc vải, đánh dấu dùng dao kéo cắt theo làm cổ yếm Viền yếm viền cổ khâu lược, trước tơ mầu vàng, sau trắng hay màu Yếm cổ tròn gọi yếm cổ xây (Hình 2)3 Yếm cổ xẻ trang trí thêm đường khoét viền hình chân rết (Hình 3) Hai bên cổ yếm đính hai dải vải nhỏ để buộc lên cổ Hai góc chéo bên thân yếm đính hai dây vải lớn để mặc vòng qua sườn buộc lưng Yếm mặc lót áo cánh cổ thìa, cổ trái tim cổ tròn để hở vài hàng cúc cổ làm lộ cổ yếm bên Phụ nữ có gia đình, người có tuổi hay mặc yếm cổ xây Các gái chưa chồng thích mặc yếm cổ xẻ để làm duyên Áo cánh: Là loại áo phổ biến người dân lao động Áo cánh may vải thô, phổ biến màu trắng, nâu đen Người Đường Lâm thường may áo chợ Mía mua vải tự cắt may Áo dài đến Hình 4: Sơ đồ kích thước áo cánh cổ tròn ngang hơng, khoảng 50-60 cm Trước đường xẻ bên sườn khoảng 10-15cm, xẻ cao đến gần 20cm (Hình 4)4 Áo cài 4-5 hàng cúc giữa, bên thân có túi nhỏ Áo may rộng, không cắt nách mà tận dụng tối đa bề ngang khổ vải Thân áo ghép mảnh Tay áo nối thêm mảnh gần khuỷu Cổ có loại kht tròn, có loại hình trái tim cổ thìa khoét sâu Bên cổ áo may thường thêm lớp lót hình sen để giữ cho cổ đỡ bị rách Cúc áo làm đồng, vải vỏ trai Cúc đồng mua chợ Cúc vải tự làm cách vê 3-4 dải 71 Phan Hải Linh vải nhỏ thành dây tết lại hình trám Cúc vỏ trai cắt từ vỏ trai, sò nhặt sơng mài tròn, đục lỗ để đính vào áo Theo ơng Nguyễn Văn Lưu (83 tuổi, xóm Giang, Mơng Phụ) bà Hà Thị Vấn (85 tuổi, xóm Đình Ngang, Mơng Phụ), trước người giàu sang mặc áo cánh lót áo the, nơng dân mặc áo cánh làm áo ngồi Phụ nữ có thường mặc áo cổ thìa, thắt dây lưng, khơng cài cúc để tiện cho bú Quần: Là loại trang phục lao Hình 5: Sơ đồ kích thước quần chân q động phổ biến Quần may vải thô, vải kềnh (vải dệt sợi to) nhuộm màu đen màu nâu Người Đường Lâm trước thường mài củ nâu lấy nước đem nhúng vải mộc vào nhuộm Khoảng nước vải già, có màu nâu Để vải bền giữ màu người ta lấy vỏ xó rừng ổi ngâm bùn chít (quét) lên vải, sau đem phơi căng góc vải Làm vài lần vải cứng, bền màu Vải nhuộm phương pháp gọi “vải chít bùn” Theo ơng Kiều Văn Quỳnh (85 tuổi, xóm Giữa, Cam Lâm), bà Hà Thị Vin (71 tuổi, xóm Hậu, Mơng Phụ), trước năm 1945 phụ nữ vùng Đường Lâm chủ yếu mặc váy hay váy bức5, nam giới đóng khố hay mặc quần Sau phụ nữ bỏ váy mặc quần cho tiện Quần không cắt theo ống ghép mà ghép lệch nên gọi “quần chân què” Đũng quần cắt thấp cho tiện lại, làm việc đồng áng, nên gọi “quần đũng sa” Hai ống quần ghép chéo hẹp cạp xoè phía đũng Mỗi ống quần có mặt liền mặt ghép vải (Hình 5)6 Quần khơng phân biệt trước sau Cạp quần xưa không dùng giải rút mà để liền buộc túm lại thắt dây x nên Hình 6: Áo tứ thân gọi “quần bắp bẹ” hay “lá tọa” Những quần chân què lại Đường Lâm loại sau may cạp để lồng dải rút Để tiết kiệm, mảnh vải quần hay áo cũ rách, người ta tháo miếng ra, ghép thay miếng vải Người Đường Lâm có câu; “Áo đổi thân, quần đổi bức” để việc Áo tứ thân, áo năm thân: Là loại áo truyền thống phụ nữ Áo may vải phin, vải vải lụa, nhuộm màu nâu màu thâm Áo mặc 72 PHỤC TRANG TRUYỀN THỐNG Ở LÀNG CỔ ĐƯỜNG LÂM: GIÁ TRỊ VÀ BẢO TỒN yếm áo cánh, mặc váy quần Hiện Đường Lâm vài cụ già giữ áo tứ thân (Hình 6) Áo tứ thân xuất trước áo năm thân, gồm hai vạt trước sau Do hạn chế khổ vải truyền thống nên vạt ghép hai mảnh vải, gọi hai thân Hai vạt trước không may liền, hai vạt sau may nối theo sống áo, nửa thân hẹp hơn, phía rộng Đặc trưng áo tứ thân không may cổ không cài cúc, mà dùng hai vạt trước dây đũi thắt bên Đây yếu tố đặc trưng trang phục cư dân phương Nam trước có ảnh hưởng văn hoá phương Bắc Tay áo nối áo cánh Theo nhà nghiên cứu Trịnh Bách, áo năm thân xuất muộn, khoảng kỉ XVIII, với tên gọi ban đầu “áo dài Kinh” Các cụ già 70 tuổi Đường Lâm có áo dài năm thân để mặc vào dịp lễ hội Áo năm thân có cấu trúc gần với áo dài ngày nay, kích thước rộng Cổ áo thấp, khoảng 1.5-2cm, thường khơng cài khít Quanh cổ có lớp lót gọi sen, rộng khoảng 5cm Hai vạt Hình 7: Sơ đồ kích thước áo năm thân trước khâu liền thêm vạt nhỏ bên hơng trái có cài cúc (Hình 7)7 Cúc áo việc đặt vạt phải lên coi yếu tố ảnh hưởng phong tục phương Bắc vào trang phục người Việt8 Nhà giàu có dùng cúc ngọc trai, ngọc lục, thường dân dùng cúc đồng, cúc vải tết Áo mớ: Là trang phục sử dụng dịp lễ hội Áo mớ phụ nữ gồm nhiều lớp áo tứ thân hay năm thân may chất liệu nhẹ vải lụa, chồi, lĩnh, nhiễu Áo mớ mặc dịp lễ hội, đám cưới Hiện Đường Lâm có cụ già giữ áo mớ Theo bà Phan Thị Bét (88 tuổi, xóm Sải, Mơng Phụ), ơng Nguyễn Văn Lưu (83 tuổi, xóm Giang, Mơng Phụ) dâu thường mặc yếm trắng hai ba lớp áo mớ, nên gọi mớ hai, mớ ba Màu sắc lớp áo lộ cổ, vạt áo, kết hợp hài hoà từ màu sẫm (như cánh gián, đỉnh hương) đến màu nhạt (như mỡ gà) Áo the: Là áo năm thân nam giới mặc dịp lễ hội Người giàu mặc áo the, tơ tằm, sa hay gấm thêu Người nghèo mặc áo vải phin, vải thô nhuộm đen nâu Cổ áo the cao khoảng 1,5-2cm, quanh cổ có lớp lót sen áo năm thân 73 Phan Hải Linh nữ Áo dài the xưa chùm dài gần mắt cá chân, áo dài the dài chùm đầu gối (Hình 8) Vạt lót rộng nửa thân áo Tay áo nối thấp Cúc áo xương, đồng vàng Theo cụ Phan Thị Dân (80 tuổi, xóm Sải, Mơng Phụ), Hà Thị Vin (71 tuổi, xóm Hậu, Mơng Phụ), Nguyễn Thị Trinh (80 tuổi, xóm Sui, Mơng Phụ), nam giới trước thường mặc lớp áo: áo cánh trắng trong, áo chùng dài may theo kiểu áo the vải trắng, áo the Áo the mặc với quần chùng vải lụa trắng Hình 8: Áo mớ hai, áo the (từ trái sang) Khăn đội đầu: Khăn phụ trang thiếu với trang phục Các cụ bà Đường Lâm có khăn vấn (gồm khăn độn, dây buộc, ghim khăn quấn) khăn vng, cụ ơng lễ không quên đội khăn xếp hay khăn lượt Để vấn tóc khăn vấn cần khăn độn làm vải thô, màu chàm, màu đen hay trắng Khăn dài 60cm, độn vải vụn hay Người ta đặt độn vào tóc, dùng dây vải quấn để tóc cột chặt vào độn Khăn quấn làm vải nhung, gấm, hay nhiễu màu đen, dài khoảng thước, rộng 20cm, khâu thành lớp đen Khăn quấn bọc chặt ngồi độn tóc quấn quanh đầu Khăn cố định ghim dây Các cô gái trẻ thường để thừa lọn tóc thả bên làm dun, gọi tóc gà Hình 9: Khăn bốn giọt (Bà Hồng Thị Bột, 88t, x.Giữa, Cam Thịnh) Khăn vuông làm vải phin, nhung hay nhiễu, có màu thâm hay đen Khăn vng vải rộng, chiều khoảng 60cm Có hai cách đội chít mỏ quạ (tức gập chéo khăn hình mỏ quạ trước trán thắt hai mép khăn cằm) chít kiểu bốn giọt (tức vắt hai đầu khăn phía sau thắt thành hai dải sau gáy) (Hình 9) Khăn xếp cụ ông làm vải thâm lụa, tơ tằm hay nhiễu hoa, màu đen Khăn xếp có nhiều lớp: lớp vải bọc giấy xốp không thấm nước nhựa uốn tròn để giữ dáng khăn Phía ngồi xếp chồng thêm lớp vải độn giấy rơm nếp, lớp cách 0,5cm Trước trán thêm lớp xếp hình chữ nhân Các lớp khâu cố định đen 74 PHỤC TRANG TRUYỀN THỐNG Ở LÀNG CỔ ĐƯỜNG LÂM: GIÁ TRỊ VÀ BẢO TỒN Khăn lượt không may sẵn mà miếng vải lụa, chồi hay vải thô, khổ 30-40 cm, dài 12-14 vuông Khi đội, người ta gấp đôi hay ba theo chiều rộng khăn quấn quanh đầu, mép khăn gim lại giắt vào Các cụ ơng xưa thường búi tó đội khăn lượt khăn xếp đường dự lễ hội Khăn dải yếm, ruột tượng: Các cụ bà Đường Lâm mặc áo dài năm thân thường không cài cúc mà thắt lưng khăn dải yếm hay ruột tượng Khăn làm tơ, lụa hay đũi, màu xanh da trời, Hình 10: Áo năm thân, khăn vấn, thiên lý, hoa đào hay trắng ngà khăn dải yếm, quần chân què (Bà Khăn dải yếm khổ rộng 20-30cm, dài khoảng 50-60cm Hai đầu khăn kết dua Các cụ Phan Thị Tín (83 tuổi, xóm Đình, Mơng Phụ), Hồng Thị Bột (88 tuổi, xóm Giữa, Cam Thịnh) kể cô gái xưa phải thắt khăn ngang lưng để giữ không cho đụng vào yếm nên gọi khăn dải yếm (Hình 10) Phan Thị Tín, 83t, x.Đình, Mơng Phụ) Khăn bao tượng (hay ruột tượng) may cách khâu chéo mép dải vải khổ rộng 20-30cm thành ống vải dài 50cm-1m Khăn bao tượng vừa dùng để thắt lưng, vừa dùng để đựng tiền xu chợ Răng đen tục ăn trầu: Đến Đường Lâm ngày gặp nhiều cụ già khoảng 70 tuổi nhuộm đen Theo ơng Phan Văn Nghiêm (68 tuổi, xóm Hè, Mông Phụ), riêng ba làng Mông Phụ, Cam Thịnh Đơng Sàng khoảng gần 20 cụ bà có hàm nhuộm đen Các cụ ông 70 tuổi không nhuộm ăn trầu Khoảng 50% nam nữ độ tuổi 40-50 có thói quen nhai trầu, làm đồng mùa đông Tục nhuộm đen vốn phổ biến miền Bắc miền Trung Việt Nam từ thời cổ đại Nhiều người cho tục nhuộm đen nước ta có quan hệ mật thiết với tục ăn trầu Tuy nhiên đồng việc ăn trầu với nhuộm đen9 Trên sở vấn cụ Hà Thị Vin (71 tuổi, xóm Hậu, Mơng Phụ), Nguyễn Thị Dần (80 tuổi, xóm Sải, Mơng Phụ), Trương Thị Nồng (84 tuổi, xóm Sải, Cam Thịnh), hình dung tục nhuộm đen vùng sau: Trước kia, cô gái khoảng 12-13 tuổi nhuộm đen Nhuộm tiến hành theo bước Bước đầu làm vài ba ngày vỏ cau khô, xỉa tăm xúc miệng kĩ nước chanh hay dấm Bước hai nhuộm đỏ, kéo dài khoảng 10 ngày Người ta mua phèn vàng chợ, phết lên cau cắt to ngón tay chít lên Thời gian người nhuộm phải hạn chế nhai nên nuốt cơm Sau có màu đỏ sẫm tiến hành bước thứ ba nhuộm đen Thuốc nhuộm gồm cánh kiến mua chợ tán nhỏ, ngâm rượu với số hương liệu quế, hồi… phết 75 Phan Hải Linh lên lên cau ngậm ngày Tiếp người ta đốt vỏ dừa cho chảy nhựa vào dao ta lấy nước đen chít lên Bước gọi đánh bóng Sau khoảng tháng nhuộm hàm đen láy Việc ăn trầu giúp cho hàm đen trở nên đen bóng Ở Đường Lâm trồng nhiều trầu cau Cau bán Đông Sàng thường mua từ nơi khác Các cụ bà thường dự trữ cau cách bổ nhỏ phơi khơ Ngồi ra, cau canh với đường thành mứt cau khô để bảo quản lâu dài Khi ăn, cụ cắt trầu làm ba, quệt vôi lên kẹp vào miếng cau bổ ba hay bổ tư, thêm miếng rễ đắng (vỏ) đầu ngón tay cho vào miệng nhai dập Nhiều cụ nhai kèm với thuốc lào cho đậm Vào dịp lễ hội, cô gái Đường Lâm tỉa trầu thành hình cánh phượng để têm mời khách Trên nét phục trang truyền thống bảo tồn làng cổ Đường Lâm Những nét văn hố khơng đập vào mắt du khách di sản kiến trúc, tôn giáo, giá trị văn hố khơng thể thiếu làng nông nghiệp Việt Nam truyền thống bị mai nhanh chóng Trước nguy đó, ngày 18/8/2006, nhóm cơng tác Cục di sản kết hợp với trường Đại học nữ Showa, Nhật Bản, tổ chức workshop giới thiệu kết nghiên cứu bước đầu phục trang truyền thống cho dân làng Đường Lâm Tiếp đó, ngày 20/3/2007, triển lãm nhỏ tổ chức nhà thờ họ Phan, làng Mông Phụ, giới thiệu cho dân làng đại diện UNESCO, đại diện quan nghiên cứu Việt Nam Nhật Bản phục trang truyền thống lưu giữ Đường Lâm Trên sở hoạt động trên, nhận thấy, để bảo tồn phục trang truyền thống Đường Lâm, cần tích cực tiến hành hoạt động sau: Tuyên truyền để người dân có ý thức giữ gìn, khơng vứt, đốt bỏ, chôn trang phục theo cụ già hay mua bán trang phục cổ Tiếp tục nghiên cứu cách tổng thể trang phục cổ: đo vẽ, tìm hiểu chất liệu vải, cách dệt, nhuộm, cắt may, cách sử dụng… loại trang phục Nghiên cứu so sánh với trang phục dân tộc hay nước Tổ chức workshop, trưng bày giới thiệu kết nghiên cứu Lập phòng trưng bày bảo tàng trưng bày trang phục cổ làng Tạo điều kiện để nghệ nhân địa phương có khả lưu truyền kĩ thuật dệt, nhuộm may trang phục cổ Tổ chức trưng bày phục trang truyền thống nông thôn bảo tàng Bảo tàng Dân tộc học để tuyên truyền, nâng cao ý thức bảo tồn phục trang truyền thống Phát huy giá trị kết nghiên cứu phục trang cổ nông dân việc sử dụng vào hình thức sân khấu, phim lịch sử, hoạt hình lịch sử… CHÚ THÍCH Trong phục trang truyền thống mảng phục trang sử dụng nghi lễ tôn giáo, trang phục biểu diễn lễ hội, không nằm phạm vi viết 76 PHỤC TRANG TRUYỀN THỐNG Ở LÀNG CỔ ĐƯỜNG LÂM: GIÁ TRỊ VÀ BẢO TỒN Khổ vải truyền thống khoảng 30-40cm Một vuông vải đo cách gấp chéo mép khổ vải lên chiều dài vải Ví dụ vng vải có chiều rộng 30-40cm chiều dài gấp đôi Trường Đại học nữ Showa: “Báo cáo điều tra làng Đường Lâm tỉnh Hà Tây”, số 11/2006, tr.155 Sdd, tr.155 Váy may vuông vải, dài đầy gối gọi váy Váy may vuông vải, dài đến gót gọi váy Hai loại váy khơng Đường Lâm nên chúng tơi khơng trình bày kĩ viết Sdd, tr 156 Sdd, tr 156 Người Trung Quốc xưa có câu: “Nhân đạo giả dĩ hữu vi tơn”, khơng nói việc người biết đạo phải coi trọng bên phải, mà ảnh hưởng đến cấu trúc trang phục lấy vạt phải phủ lên vạt trái Chúng công bố nghiên cứu tục nhuộm đen Việt Nam “Tục nhuộm đen – so sánh Việt Nam Nhật Bản”, Tạp chí Dân tộc học, số 102 năm 1999, tr 56-62 77 ...PHỤC TRANG TRUYỀN THỐNG Ở LÀNG CỔ ĐƯỜNG LÂM: GIÁ TRỊ VÀ BẢO TỒN Yếm: Là trang phục truyền thống phổ biến phụ nữ Yếm thường may vải tơ tằm vải thơ, vải Hình 3: Sơ đồ kích thước yếm cổ xẻ... áo truyền thống phụ nữ Áo may vải phin, vải vải lụa, nhuộm màu nâu màu thâm Áo mặc 72 PHỤC TRANG TRUYỀN THỐNG Ở LÀNG CỔ ĐƯỜNG LÂM: GIÁ TRỊ VÀ BẢO TỒN yếm áo cánh, mặc váy quần Hiện Đường Lâm vài... nhuộm may trang phục cổ Tổ chức trưng bày phục trang truyền thống nông thôn bảo tàng Bảo tàng Dân tộc học để tuyên truyền, nâng cao ý thức bảo tồn phục trang truyền thống Phát huy giá trị kết nghiên