Tiểu Luận Phân Tich Đăc Trưng Của Căn Hộ Kinh Doanh Du Lich (Tourist Apartment)

QUẢN TRỊ KINH DOANH LƯU TRÚ BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ ĐÀ NẴNG KHOA DU LỊCH Phân tich đăc trưng hộ kinh doanh du lich (tourist apartment) Giảng viên hướng dẫn : Ths Nguyễn Thị Hải Đường Nhóm thực : BF1 Lớp : 36K03.2 ĐÀ NẴNG, Tháng năm 2012 – N hóm B F QUẢN TRỊ KINH DOANH LƯU TRÚ I Tổng quan hộ kinh doanh du lịch Khái niệm:  Theo tiêu chuẩn quốc gia TCVN 7798:2009, hộ du lịch hộ có trang thiết bị, tiện nghi cho khách du lịch thuê, tự phục vụ thời gian lưu trú  Theo thơng tư số 01/2001/TT-TCDL: diện tích xây dựng khép kín ngơi nhà, gồm buồng ngủ; phòng khách; bếp; phòng vệ sinh, chủ yếu phục vụ cho KDL du lịch theo gia đình  Có thể hộ đơn lẻ nằm nhà nhiều hộ xây dựng độc lập thành khối phục vụ KDL gọi khu hộ du lịch (có từ 10 hộ du lịch trở lên) Đối tượng khách thu hút:  Khi mùa hè dịp ngày nghỉ , người bắt đầu lên kế hoạch du lịch Sau định chỗ nghỉ, câu hỏi nơi để Những khách du lịch theo gia đình, nhóm bạn bè thường thời gian lưu trú dài ngày thường chọn hộ du lịch thuận lợi tiện nghi mà mang lại Căn hộ du lịch cung cấp tất tiện nghi với chi phí phù hợp, thiết kế đặc biệt trang trí cho mục đích nghỉ dưỡng Khách du lịch tận hưởng cảm giác thoải mái xa nhà Căn hộ thiết kế với sức chứa từ 2-6 người lưu trú khoảng thời gian ngắn dài Các hộ trang trí để tạo nên khơng gian ấm cúng thân thiện Riêng tư thân mật lợi phủ nhận thay so với phòng khách sạn thơng thường  KDL chuyển công tác đến nơi xa nhà thời gian dài KDL muốn tham quan nhiều điểm du lịch điểm đến,… – N hóm B F Xếp hạng: Tùy theo nhu cầu khả chi trả KDL mà hộ du lịch xếp thành hạng để cụng cấp dịch vụ:  Hạng đạt tiêu chuẩn kinh doanh lưu trú du lịch (ĐC)  Hạng cao cấp (CC) Đặc trưng: a) Vị trí:  Các hộ du lịch thường nằm vị trí thuận lợi, dễ tiếp cận, trung tâm thành phố, gần điểm tham quan, du lịch địa phương, sở kinh doanh, liên kết giao thông vận tải, gần nhà hàng, quán bar, café, trung tâm mua sắm, đáp ứng đầy đủ nhu cầu du khách giải trí, kinh doanh, nghiên cứu b) Kiến trúc:  Là nhà từ 60m2 trở lên với kiến trúc hợp lý, trang trí nội thất hài hòa, trang thiết bị, tiện nghi chất lượng tốt  Quy mô hộ du lịch: Là nhà có phòng ngủ (một phòng đơi phòng đơn), phòng vệ sinh, phòng khách chung với bếp tách riêng  Diện tích khu vực hộ du lịch:  Phòng ngủ: Phòng giường đơn từ 10 m2 trở lên, phòng hai giường đơn giường đôi từ 14 m2 trở lên.Các trang thiết bị tiện nghi giống với khách sạn, hộ cao cấp có trang bị thêm thảm trải sàn chất lượng cao sàn gỗ, giấy mút lau giày, bàn chải quần áo, túi kim chỉ, tranh ảnh nghệ thuật treo tường, két an toàn Cặp tài liệu gồm: nội quy, hướng dẫn sử dụng điện thoại, danh bạ điện thoại, kênh tivi, dịch vụ giá dịch vụ – N hóm B F  Phòng vệ sinh: Cũng trang bị tất thứ phòng vệ sinh khách sạn, có diện tích từ m2 – m2 có thêm điện thoại nối với phòng khách phòng ngủ  Phòng khách: Được trang bị salon, lọ hoa tươi, tranh ảnh nghệ thuật treo tường, thiết bị báo cháy, gạt tàn, ấm đun nước, ấm chén, tủ lạnh, đầu máy DVD, Tivi, có diện tích 30m2  Phòng ăn bếp: Đây khác biệt rõ rệt hộ du lịch so với sở lưu trú khác Có diện tích từ 10 m2 trở lên với tiện nghi vật dụng tủ lạnh, bếp nấu dụng cụ chế biến ăn, tủ đựng dụng cụ chế biến ăn, bàn ghế, dụng cụ ăn uống tủ đựng, chậu rửa, vòi nước, nước nóng, chất tẩy rửa dụng cụ bếp, thiết bị thơng gió, thiết bị báo cháy, đèn tích điện, thiết bị chắn lọc mỡ, rác lò nướng lò vi song, máy giặt, bàn cầu Ngồi có trà, cà phê, đường, sữa túi nhỏ miễn phí Sản phẩm, dịch vụ:  Đối với hộ du lịch đơn lẻ có dịch vụ ngủ dịch vụ chính, ngồi có số dịch vụ bổ sung bãi đậu xe, người vận chuyển hành lý, truy cập internet không dây, cho phép mang theo vật nuôi, cho thuê xe đạp & xe máy, dịch vụ du lịch, phòng gia đình, gọi điện thoại miễn phí  Đối với khu hộ du lịch có thêm dịch vụ ăn, uống dịch vụ khác giống với khách sạn – theo chuẩn Việt Nam Mức chất lượng phục vụ:  Trang thiết bị, tiện nghi:  Trang thiết bị, tiện nghi đảm bảo đầy đủ, hoạt động tốt, chất lượng phù hợp với cấp hạng  Hệ thống điện chiếu sáng đảm bảo yêu cầu khu vực, cung cấp điện 24/24 h, có hệ thống điện dự phòng – N hóm B F  Hệ thống nước cung cấp đủ nước nước cho chữa cháy 24/24h, có hệ thống dự trữ nước, hệ thống nước đảm bảo vệ sinh môi trường  Hệ thống thơng gió hoạt động tốt  Hệ thống phương tiện thông tin liên lạc đầy đủ hoạt động tốt  Trang thiết bị phòng chống cháy nổ theo quy định quan có thẩm quyền  Mức chất lượng phục vụ :  Căn hộ du lịch trang bị đầy đủ trang thiết bị ngơi nhà nên khách du lịch tự phục vụ chủ yếu( tự nấu ăn tự dọn dẹp phòng, tự giặt áo quần, )nhưng khơng phép vận di chuyển nội thất trang thiết bị nhà  Ngoài hộ du lịch có cung cấp thêm dịch vụ dọn phòng, mang thức ăn chưa qua chế biến, nước uống,  KDL tự đi, lúc mà họ muốn, không càn làm thủ tục check in, check out thời gian  Không bị ảnh hưởng tiếng ồn (bước chân, nói chuyện,…) phòng khách sạn  Tuy nhiên, trường hợp KDL gặp cố trước tiên phải tự giải Và KDL qn bị chìa khóa hộ, KDL phải lấy chìa khóa, phải gọi điện thoại, chờ đợi phải trả tiền cho mát thay đổi ổ khóa hộ  Bảo vệ mơi trường, an ninh, an tồn, phòng cháy chữa cháy vệ sinh an toàn thực phẩm Giá cả:  Thông thường phải lựa chọn khách sạn hộ, so sánh giá Sống hộ lựa chọn tốt người – N hóm B F muốn sống tách khỏi đám đông, tự đặc biệt giảm chi phí sinh hoạt  Nếu bạn sống hộ bạn không cần tiền cho nhà hàng quy định khách sạn, trả tiền tip cho nhân viên phục vụ, buồng phòng, khn vác hành lí nhiều chi phí khác  Tùy vào mức chất lượng khác mà có mức giá khác II Các đặc trưng hộ kinh doanh du lịch St Germain Seine Vị trí :  Nằm trung tâm St Germain des Pres Paris  Từ dễ dàng đến điểm du lịch Vườn Luxebourg , St Michel Quarter, Notre Dame, Sông Seine, gần Cafe de Flore tiếng – N hóm B F  Căn hộ bao quanh nhiều cửa hàng thời trang tiếng Phòng Trưng Bày Nghệ Thuật tiếng Paris Đây lựa chọn hồn hảo cho kì nghĩ bạn Pari Kiến trúc  Kiểu kiến trúc Châu âu đại, nằm tầng 2, bộ, khơng có thang máy  Một tính tốt phòng ngủ hướng sân vườn, với số bụi xanh  Đối diện phía bên hộ đường chiều, yên tĩnh chí tất cửa sổ tăng gấp đôi paned để đảm bảo kỳ nghỉ thư giãn yên bình cho bạn Chỉ cần qua cầu Sông Seine bạn đến Notre Dame, Bảo tàng Louvre nhiều điểm tham quan khác  Đặc biệt hộ xây dựng bên bên cạnh qn bar, đó, khơng bị ảnh hưởng tiếng ồn Bạn đến ga tàu điện ngầm St-RER Michel phút, tuyến đường bao gồm xe lửa RER sân bay, Disneyland, Versailles! – N hóm B F Sản phẩm, dịch vụ a Dịch vụ phòng a.1 Phòng ngủ  Phòng ngủ 1: Phòng ngủ: giường đơi Diện tích: 14m ² , cửa sổ hướng Tây  Phòng ngủ 2: Phòng ngủ: giường cho người, có thêm sofabed Diện tích: 10m ², cửa sổ hướng Tây Hai phòng ngủ tách ra, phòng có giường đơi kích thước lớn, tủ quần áo cửa sổ lớn Căn hộ chứa đến sáu người lớn a.2 Phòng khách  Diện tích: 25m ² – N hóm B F  Phòng khách lớn đáp ứng tiêu chuẩn Paris - có ghế sofa lớn, bàn cà phê vài ghế  Có cửa sổ hai bên phải đối mặt với sân đón gió mát mẻ vào mùa hè Phòng khách có thêm ghế sofa dày thêm giường đơi a.3 Phòng ăn nhà bếp  Diện tích : 10m ² ,1 cửa sổ, tủ, chậu rửa  Các nhà bếp lớn có bàn ăn, thiết lập cho người, mở rộng để chứa sáu người, ghế xếp cung cấp  Có tủ lạnh lớn, máy giặt với máy sấy riêng biệt, máy rửa chén, lò nướng đầy đủ lò vi sóng riêng biệt a.4 Phòngtắm – N hóm B F  Diện tích : 11m ² Phòng tắm sang trọng đại với lượng mưa vòi hoa sen  Ngồi có phòng WC riêng biệt tiện lợi cho tất người mà không cần qua phòng ngủ để có  Bạn tìm thấy tiện nghi tắm khăn mặt, sữa tắm dầu gội đầu nhà tắm chậu rửa.Máy sấy tóc theo yêu cầu b) Dịch vụ bổ sung  Căn hộ không hút thuốc  Sàn châu Âu  Miễn phí gọi địa phương  Miễn phí gọi đến Bắc Mỹ  Truy cập Internet tốc độ cao miễn phí, Wi-Fi Ethernet  TV 46 inch hình phẳng HD (với số kênh tiếng Anh)  Blue Ray DVD hệ thống rạp hát gia đình  WC thuận tiện cho tất người  Dịch vụ vệ sinh phụ có sẵn cho khoản phí bổ sung (căn hộ trước khách đến)  Hoa tươi miễn phí chai rượu sâm banh Pháp tốt chờ đón bạn! Mức chất lượng phục vụ  Tại hộ du khách trang bị với đồ nội thất lựa chọn cẩn thận tương đương hộ sang trọng điều kiện tuyệt vời chắn để làm hài lòng tất người  Du khách tận hưởng khơng khí ấm cúng ngơi nhà mình, người gia đình tự chăm sóc lẫn 10 – N hóm B F  Căn hộ làm trước có khách đến lưu trú cho chuyến du lịch dài năm đêm, vệ sinh bảo trì phục vụ định kỳ đêm lần  Có thể xếp dịch vụ dọn dẹp bổ sung hộ thời gian lưu trú khách hàng kèm theo khoản phí bổ sung dựa bảng giá cung cấp theo yêu cầu  Khi rời khỏi, người khách có nghĩa vụ hộ điều kiện hợp lý  Có sẵn sách khiếu nại cho tất khách hàng tòa nhà Khách hàng khiếu nại vòng 48h Giá: Jan - Mar 31 Nov - Dec 19 Apr - Oct 31 Dec 20 - Jan người đến người đến người $ 295 $ 340 $ 390 $ 380 $ 399 $ 470 Giá Bao gồm  Chỗ người  Tất Tiện ích  Chai rượu vang chào mừng  Sử dụng điện thoại địa phương 11 – N hóm B F  Fresh khăn khăn tắm  Truyền hình cáp  Cục cửa hàng giảm giá phiếu giảm giá 10%  Số liên lạc địa phương  Metro Bản đồ, đồ khu phố  Tiện nghi liệt kê 12 – N hóm B F ...QUẢN TRỊ KINH DOANH LƯU TRÚ I Tổng quan hộ kinh doanh du lịch Khái niệm:  Theo tiêu chuẩn quốc gia TCVN 7798:2009, hộ du lịch hộ có trang thiết bị, tiện nghi cho khách du lịch thuê, tự... sinh, chủ yếu phục vụ cho KDL du lịch theo gia đình  Có thể hộ đơn lẻ nằm nhà nhiều hộ xây dựng độc lập thành khối phục vụ KDL gọi khu hộ du lịch (có từ 10 hộ du lịch trở lên) Đối tượng khách... hoạch du lịch Sau định chỗ nghỉ, câu hỏi nơi để Những khách du lịch theo gia đình, nhóm bạn bè thường thời gian lưu trú dài ngày thường chọn hộ du lịch thuận lợi tiện nghi mà mang lại Căn hộ du