Chương 5 xác ĐỊNH GIÁ sản PHẨM DOANH NGHIỆP DU LỊCH

Chương 5: XÁC ĐỊNH GIÁ SẢN PHẨM DOANH NGHIỆP DU LỊCH Giá gốc Giá gốc khoản tiền khoản tương đương tiền mà đơn vị phải trả, trả để có tài sản Giá gốc ghi nhận dựa nguyên tắc giá gốc Theo nguyên tắc phát sinh nghiệp vụ kinh tế liên quan đến việc mua sắm tài sản cố định, công cụ dụng cụ, nguyên vật liệu, hàng hóa, giá trị chúng xác định theo giá gốc theo giá thị trường, tính thời điểm mua cộng với chi phí liên quan để đưa chúng vào sử dụng (khơng bao gồm thuế GTGT) Tài sản cố định – Nguyên giá Ngun vật liệu, Cơng cụ dụng cụ, Hàng hóa – Giá nhập kho Nguyên giá = Giá mua thực tế phải trả + Các khoản thuế (không bao gồm khoản thuế hồn lại) + Các chi phí liên quan trực tiếp tính đến thời điểm đưa TSCĐ vào trạng thái sẵn sàng sử dụng - Giá mua thực tế giá trừ khoản chiết khấu, giảm giá - Các khoản thuế khoản thuế hoàn lại bao gồm: Thuế nhập khẩu, thuế tiêu thụ đặc biệt, thuế GTGT theo phương pháp trực tiếp, thuế GTGT không khấu trừ… - Các chi phí liên quan: Chi phí vận chuyển, bốc dỡ; chi phí lắp đặt, chạy thử; chi phí lãi vay vốn hóa, chi phí kho hàng, fubến bãi; chi phí nâng cấp; thuế trước bạ… Chú ý: Giá mua thực tế chi phí khác liên quan không bao gồm thuế GTGT Giá nhập kho = Giá trị hóa đơn GTGT + Chi phí vận chuyển, bốc dở - Các khoản giảm giá hàng bán Giá thành 2.1 Khái niệm Giá thành sản phẩm du lịch biểu tiền tồn hao phí lao động sống lao động vật hóa kết tinh sản phẩm du lịch hoàn thành cung cấp cho khách hàng kỳ 2.2 Phân loại Theo thời điểm nguồn số liệu để tính giá thành - Giá thành kế hoạch: Giá thành kế hoạch xác định trước bước vào kinh doanh sở giá thành thực tế kỳ trước khoản chi phí kỳ kế hoạch - Giá thành định mức: Giá thành định mức xác định trước bước vào kinh doanh sở định mức chi phí hành thời điểm định kỳ kế hoạch (thường ngày đầu tháng) nên giá thành định mức thay đổi phù hợp với thay đổi định mức chi phí đạt trình thực kế hoạch giá thành - Giá thành thực tế: Là tiêu xác định sau kết thúc trình kinh doanh dựa sở chi phí thực tế phát sinh trình cung cấp dịch vụ Theo phạm vi phát sinh chi phí - Giá thành sản xuất: Là tiêu phản ánh tất chi phí phát sinh liên quan đến việc tạo dịch vụ phạm vi phận kinh doanh - Giá thành tiêu thụ (giá thành toàn bộ): Là tiêu phản ánh toàn khoản chi phí phát sinh liên quan đến việc tạo dịch vụ cung cấp dịch vụ Giá thành tiêu thụ tính theo cơng thức sau: Giá thành toán = Giá thành dịch vụ + Chi phí bán hàng + Chi phí quản lý doanh nghiệp 2.3 Đối tượng tập hợp chi phí Đối tượng kinh doanh du lịch thường tập hợp chi phí theo hoạt động kinh doanh: Nghĩa khoản chi phí liên quan đến hoạt động dịch vụ tập hợp riêng cho hoạt động Ví dụ: Hoạt động kinh doanh buồng ngủ (lưu trú), hoạt động ăn uống, 2.4 Đối tượng tính giá thành Các doanh nghiệp tính giá thành vào đặc điểm tổ chức kinh doanh dịch vụ, loại sản phẩm dịch vụ để xác định đối tượng tính giá thành phù hợp Đối với hoạt động lưu trú, đối tượng tính giá thành lượt lưu trú/tháng tính cho loại phòng (phòng đặc biệt, phòng loại I, phòng loại II, ) 2.5 Phương pháp tính giá thành sản phẩm Phương pháp tính giá thành sử dụng để tính tổng giá thành giá thành đơn vị sản phẩm, mang tính túy kỹ thuật tính tốn chi phí cho đối tượng tính giá thành Về bản, có phương pháp tính giá thành sau đây: Phương pháp tính giá thành trực tiếp (Phương pháp giản đơn) Theo phương pháp này, giá thành sản phẩm tính cách trực tiếp lấy từ tổng chi phí sản xuất sản phẩm cung cấp dịch vụ cộng trừ số chênh lệch giá trị sản phẩm dở dang đầu kỳ với số cuối kỳ Tổng giá thành sản phẩm = Tổng giá trị sản phẩm dở dang đầu kỳ + Chi phí phát sinh kỳ - Tổng giá trị sản phẩm dở dang cuối kỳ Phương pháp tổng cộng chi phí Theo phương pháp này, giá thành sản phẩm tính cách tổng cộng chi phí sản xuất cung cấp dịch vụ phận, giai đoạn để tạo nên thành phẩm cuối Phương pháp hệ số Phương pháp áp dụng để tính giá thành doanh nghiệp mà sử dụng loại nguyên vật liệu lại thu nhiều loại sản phẩm khác chi phí khơng tập hợp riêng cho loại sản phẩm Theo phương pháp này, trước hết kế toán phải lựa chọn hệ số quy đổi để quy đổi sản phẩm sản phẩm gốc, từ dựa vào tổng chi phí liên quan đến giá thành loại sản phẩm để tính giá thành sản phẩm gốc giá thành cho loại sản phẩm Giá thành đơn vị sản phẩm gốc = Tổng giá thành tất loại sản phẩm / Tổng số sản phẩm gốc quy đổi Giá thành đơn vị loại sản phẩm = Giá thành đơn vị sản phẩm gốc x Hệ số quy đổi sản phẩm loại Tổng số sản phẩm gốc quy đổi = Bài tập áp dụng Bài tập 1: Khách sạn A tháng 7/N có 2000 lượt khách lưu trú đó: - Phòng đặt biệt: 50 lượt - Phòng loại I: 250 lượt - Phòng loại II: 1.750 lượt Chi phí định mức cho loại phòng ngủ sau: - Phòng đặt biệt: 1.000.000đ/đêm - Phòng loại I: 700.000đ/đêm - Phòng loại II: 400.000đ/đêm Chi phí tập hợp tháng sau: - Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: 80 trđ - Chi phí nhân cơng trực tiếp: 250 trđ - Chi phí sản xuất chung: 120 trđ Biết hệ số phòng loại II Bài tập 2: Nhà hàng ăn uống phục vụ 320 suất ăn với chi phí sau: - Chi phí thực phẩm: 2,4trđ - Chi phí nhân cơng trực tiếp: 2,1trđ - Chi phí sản xuất chung: 2,5trđ Giá vốn Giá vốn hàng bán tồn chi phí để tạo thành phẩm Đối với doanh nghiệp thương mại: Giá vốn hàng bán tổng chi phí cần thiết để hàng có mặt kho – Giá vốn hàng bán = Giá gốc hàng hóa Đối với doanh nghiệp sản xuất: Giá vốn hàng bán = Giá thành sản xuất sản phẩm Giá bán Giá bán trị giá tiền thu sản phẩm bán cho người tiêu dùng Giá bán kết cuối trình sản xuất biểu tiền Giá bán phản ánh tình hình kinh doanh, chi phí, lợi nhuận,… doanh nghiệp Giá bán = Giá vốn + Lãi gộp Đặc điểm giá bán: doanh nghiệp phải tính tốn đến phần chi phí bỏ lợi nhuận mang lại mức thuế suất phải nộp Tác dụng giá bán hợp lí: - Giá bán hợp lí mang lại lợi ích cho doanh nghiệp thu hồi vốn nhanh - Người mua dễ chấp nhận, doanh nghiệp có hội cải tiến chất lượng - Đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng - Lôi khách hàng mang lại hiệu kinh doanh lợi ích doanh nghiệp ... quan đến giá thành loại sản phẩm để tính giá thành sản phẩm gốc giá thành cho loại sản phẩm Giá thành đơn vị sản phẩm gốc = Tổng giá thành tất loại sản phẩm / Tổng số sản phẩm gốc quy đổi Giá thành... bán = Giá gốc hàng hóa Đối với doanh nghiệp sản xuất: Giá vốn hàng bán = Giá thành sản xuất sản phẩm Giá bán Giá bán trị giá tiền thu sản phẩm bán cho người tiêu dùng Giá bán kết cuối trình sản. .. cộng trừ số chênh lệch giá trị sản phẩm dở dang đầu kỳ với số cuối kỳ Tổng giá thành sản phẩm = Tổng giá trị sản phẩm dở dang đầu kỳ + Chi phí phát sinh kỳ - Tổng giá trị sản phẩm dở dang cuối kỳ