Bai 13 rượu và độc tính của rượu

Rượu độc tính rượu Nguồn gốc • Etanol (C2H5OH) có loại rượu thường dùng đời sống ngày • Bia (2-6%) • Rượu vang (10-20%) • Rượu trắng (20-40%) • Rượu mạnh (50-70%) Tính chất • • • • Chất lỏng không màu, mùi nồng, vị cay d= 0,7943 g 15oC, nhiệt độ sôi 80,26oC Tan nước với tỉ lệ Khi đốt cháy ngồi khơng khí tạo CO2 H2O Chuyển hóa • etanol ADH acetaldehyd ALDH Acetyl-CoA Chu trình Krebs acetat Độc tính • • • • • ức chế hệ thần kinh trung ương Gây tác động an thần Tác động trực tiếp lên tim mô gan Gây hạ đường huyết Tổn thương hệ tiêu hóa, hệ thần kinh, rối loạn dinh dưỡng chuyển hóa Độc tính • Liều độc: – Liều gây chết • Người lớn: 6-10ml/kg thể trọng • Trẻ em: 4ml/kg thể trọng Triệu chứng ngộ độc • Cấp tính – Liều thấp: • Gây cảm giác sảng khối, kích động • Ba hoa, nói nhiều, tăng cường khả bắp thịt, điều hòa vận động • Mặt đỏ hay xanh, mắt đỏ, giảm khả phản xạ, khả giữ thăng • Hiếu chiến • Nơn mửa, hạ đường huyết Triệu chứng ngộ độc • Cấp tính – Liều cao: • • • • ức chế thần kinh trung ương Mất trí khơn, phối hợp động tác Loạn nhịp tim, mạch nhanh, huyết áp, thân nhiệt giảm Hơn mê, thở rít, phù phổi, suy hơ hấp, chết Triệu chứng ngộ độc • Mạn tính – Viêm gan, xơ gan – Viêm dày, xuất huyết, viêm thực quản – Viêm hành tá tràng, viêm tụy mạn, rối loạn điện giải – Tăng huyết áp, tổn thương tim, viêm đa dây thần kinh – Rối loạn dinh dưỡng thiếu vitamin B1 ...Nguồn gốc • Etanol (C2H5OH) có loại rượu thường dùng đời sống ngày • Bia (2-6%) • Rượu vang (10-20%) • Rượu trắng (20-40%) • Rượu mạnh (50-70%) Tính chất • • • • Chất lỏng không màu, mùi... kinh, rối loạn dinh dưỡng chuyển hóa Độc tính • Liều độc: – Liều gây chết • Người lớn: 6-10ml/kg thể trọng • Trẻ em: 4ml/kg thể trọng Triệu chứng ngộ độc • Cấp tính – Liều thấp: • Gây cảm giác sảng... khơng khí tạo CO2 H2O Chuyển hóa • etanol ADH acetaldehyd ALDH Acetyl-CoA Chu trình Krebs acetat Độc tính • • • • • ức chế hệ thần kinh trung ương Gây tác động an thần Tác động trực tiếp lên tim