cách lấy mẫu đối với loại mẫu hóa học

TCVN 7289 : 2003 TCVN 7289 : 2003 Trường Đại Học Cơng Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM Khoa Cơng Nghệ Hóa Học MỤC LỤC GV: Trương Bách Chiến 1 TCVN 7289 : 2003 TCVN 7289 : 2003 Trường Đại Học Cơng Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM Khoa Cơng Nghệ Hóa Học CHƯƠNG GIỚI THIỆU TỔNG QUAN 1.1 Khái niệm 1.1.1 Mẫu phân tích Các phương pháp phân tích xác thường phải thực phòng thí nghiệm có đủ điều kiện cần thiết Việc đo đạc xác định chất trực tiếp ngoai trường không xác, khơng đủ điều kiện, khơng thích hợp, hay khó đại diện cho đối tượng nghiên cứu phạm vi quan sát Đối tượng nghiên cứu lại có khắp nơi, mặt đất, lòng đất, nước, khơng khí, nhà, ngồi đồng,… Nên khơng thể đem máy móc xác khắp nơi để đo đạc Trạng thái tồn đối tượng nghien cứu lại đa dạng, phong phú phức tạp, khơng đồng Đó lý thực tế bắt buộc phải lấy mẫu phân tích dối tượng nghiên cứu để xử lý xác định tiêu mong muốn phòng thí nghiêm có đủ điêu kiện cần thiết Mẫu phân tích lượng mẫu định (tính theo khối lượng hay thể tích) tối thiểu cần thiết lấy để phân tích xác định tiêu mong muốn đối tượng cân nghiên cứu quan sát, lấy từ đối tượng nghiên cứu phải đại diện đối tượng 1.1.2 Mục đích yêu cầu việc lấy mẫu phân tích Mục đích việc lấy mẫu phân tích chọn thể tích nhỏ (hay khối lượng nhỏ) phù hợp vừa đủ đối tượng nghiên cứu để làm phân tích trường, hay đóng gói vận chuyển phòng thí nghiệm để xử lý xác định (định tính hay định lượng) chất mong muốn lại đảm bảo giữ nguyên thành phần đối tượng thực tế lấy mẫu Do lấy mẫu giai đoạn đầu trình phân tich Nếu lấy sai q trình phân tích khơng thể kết phân tích, phản ánh thực tế mẫu lấy phân tích phải đảm bảo đủ yêu cầu sau: GV: Trương Bách Chiến 2 TCVN 7289 : 2003 TCVN 7289 : 2003 Trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM        Khoa Cơng Nghệ Hóa Học Đảm bảo thực yêu cầu QA/QC Đại diện cho đối tượng cần nghiên cứu hay phân tích Đáp ứng u cầu phân tích Lấy mẫu khơng làm hay nhiễm bẩn thêm chất phân tích vào mẫu Phải phù hợp theo phương pháp chọn để phân tích Có khối lượng đủ để phân tích, khơng q nhỏ theo yêu cầu Mẫu phải có lý lịch điều kiện rõ ràng Chỉ thỏa mãn điều kiện u cầu kết phân tích nói lên thành phần (hàm lượng) chất mẫu phân tích Còn khơng thỏa mãn điều kiện dù phương pháp phân tích có khơng nói lên nồng độ GV: Trương Bách Chiến 3 TCVN 7289 : 2003 TCVN 7289 : 2003 Trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM Khoa Cơng Nghệ Hóa Học CHƯƠNG CÁCH LẤY MẪU ĐỐI VỚI LOẠI MẪU HÓA HỌC 2.1 Đối với thân nguyên liệu lấy mẫu mang tính độc hại Thao tác lấy mẫu phải tiến hành theo cách thức khơng làm tổn hại đến an tồn khối hàng Điều áp dụng đặc biệt lấy mẫu chất lỏng qua van, van bị kẹt vị trí mở, dẫn đến số lượng lớn chất lỏng thoát Những thiết bị suer dụng để lấy mẫu cần xếp cho hạn chế tổng số lượng lấy thời điểm để giới hạn tốc độ dòng chảy tới giá trị thích hợp Trong trường hợp mẫu chất lỏng, chất lỏng dể tràn ra, phải bố trí máng nước, khay hứng để hứng chất lỏng bị tràn cách an tồn mơt chắn đẻ bảo vệ người lấy mẫu khỏi bị chất lỏng văng vào Đối với chất lỏng chất khí, có thể, cần phải cách ly điểm lấy mẫu khỏi khối hàng đường dẫn van khóa gần khơng liền kề điểm lấy mẫu, để kiểm sốt dòng chảy từ nơi an toàn xảy cố Trong tất trường hợp, người lấy mẫu phải đảm bảo gói mẫu mở điểm lấy mẫu phải người có trách nhiệm đóng lại cách an tồn Khi cần thiết, phải tráng vật chứa mẫu nguyên liệu lấy mẫu, nguyên liệu nguyên liệu độc hại cần phải có thiết bị thích hợp để chứa nguyên liệu tráng sử dụng Chất khí khơng ảnh hưởng đến người lấy mẫu người khác Cở mẫu tần suất lấy mẫu không lớn mức cần thiết cho mục đích thử nghiệm Mẫu vật chứa phải vận cuyển phương tiện thích hợp, thiết kế chế tạo để xử lý giảm thiểu nguy hậu việc làm vỡ vật chứa mẫu GV: Trương Bách Chiến 4 TCVN 7289 : 2003 TCVN 7289 : 2003 Trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM Khoa Cơng Nghệ Hóa Học Các thiết bị bao gồm dụng cụ vật chứa phải tương thích với nguyên liệu lấy mẫu phù hợp với mục đích định Ví dụ, vật chứa mẫu phải kín phải lắp van xả áp Mẫu phải để cách xa sản phẩm hóa học để tránh tương tác chúng Trước lấy mẫu, cần đánh dấu vật chứa để rõ chất nguyên liệu mức độ rủi ro liên quan đến Người lấy mẫu phải nhận thức đầy đủ chất độc hại nguyên liệu ý lấy mẫu Người lấy mẫu phải hướng dẫn sử dụng tất trang thiết bị để đảm bảo an tồn, kể bình cứu hỏa, quần áo bảo hộ kính bảo hộ,v.v Người lấy mẫu phải hướng dẫn báo cáo với người giám sát trước sau lấy mẫu Đồng thời phải báo cáo với người có thẩm quyền tình xảy cách bất thường Nếu chất lấy mẫu chất độc, người lấy mẫu phải hướng dẫn để báo cáo với người giám sát cảm thấy bất ổn Người lấy mẫu phải có người kèm làm nhiệm vụ bảo đảm an toàn cho người lấy mẫu Trong suốt trình lấy mẫu, người kèm đứng vị trí thuận tiện để quan tồn q trình Người quan sát phải hướng dẫn cách cụ thể thao tác xảy trường hợp khẩn cấp Những hướng dẫn yêu cầu người quan sát trước tiên phải báo động không thực công việc cứu chữa mình, trừ trường hợp đặc biêt Thiết bị bảo vệ mắt phải sử dụng liên tục nơi tiếp xúc với hóa chất 2.2 Yêu cầu cụ thể nguyên liệu độc hại 2.2.1 Chất nổ chất không bền vững Những chất không bền vững giữ nước hay chất lỏng khác, hydro peroxit đậm đặc, keton peroxit, axetylen,… Cảnh báo:  Vật chứa mẫu phải đóng kín để ngăn chặn thất thành phân hay bay hơi, phải bảo đảm an toàn áp suất  Mẫu bảo quản phải tránh nhiệt độ cao lắc mạnh Mẫu phải vân chuyển phương tiện chuyên dùng để tránh bị vỡ hay rò rỉ  Tất cố hóa chất bị đổ phải báo cáo để có hành động xử lý tất thời GV: Trương Bách Chiến 5 TCVN 7289 : 2003 TCVN 7289 : 2003 Trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM Khoa Cơng Nghệ Hóa Học  Nghiêm cấm nguồn lửa trần, hút thuốc thiết bị tạo tia lửa  Phải mặc quần áo bảo hộ đeo kính bảo hộ Phải thơng thuộc vị trí hệ thống báo động thiết bị chữa cháy 2.2.2 Các chất oxi hóa Mức độ rủi ro phụ thuộc vào chất nguyên liệu nguyên liệu dể cháy tiếp xúc, đông thời phụ thuộc vào độ phân chia chúng Lưu ý: hầu hết quần áo dể bắt lửa Ví dụ: khí lỏng oxi, acid có tính oxi hóa, hydro peoxit,… Cảnh báo:  Khu vực xung quanh chổ thao tác lấy mẫu phải xa tốt nguồn bắt     lửa Phải có bình cứu hỏa thích hợp Khơng vận chuyển mẫu với vật liệu đệm dể cháy Nghiêm cấm hút thuốc va nguồn lửa trần Nghiêm cấm nguồn lửa trần, hút thuốc thiết bị tạo tia lửa  Phải mặc quần áo bảo hộ đeo kính bảo hộ 2.2.3 Các chất dể cháy Mức độ rủi rot hay đổi theo chất, nhiệt độ trạng thái phân chia chúng Mức độ rủi ro chất lỏng lớn với chất rắn thường nghiêm trọng chất bay sinh chất khí dể bắt lửa hay sinh dạng khí phân tán khơng khí Cảnh báo  Khu vực xung quanh nơi lấy mẫu phải tránh tuyệt đối vật có khả gây cháy Nghiêm cấm nguồn lửa trần, hút thuốc thiết bị có khả gây lửa  Những phương tiện có lốp cao su phải tiếp đất trước thao tác Ở thiết bị cố định, điểm lấy mẫu phải tiếp đất cần lưu ý rằng, cảnh báo đảm bảo khơng có điện tích ngun liệu lấy mẫu, có số khả người lấy mẫu hay quần áo người mang điện Áo khốc nylon thường mang điện tích thời tiết khơ Vì vậy, nên mặc quần áo sợi Người lấy mẫu nên trang bị giày ủng GV: Trương Bách Chiến 6 TCVN 7289 : 2003 TCVN 7289 : 2003 Trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM Khoa Công Nghệ Hóa Học dẫn điện Dòng chảy chất lỏng trộn chất lỏng tạo tĩnh điện, sau chuyển động dừng lại trưóc lấy mẫu, nên có thời gian đủ để đảm bảo điện tích tạo chuyển động tiếp đất hồn tồn  Bình cứu hoả phải ln có đủ thích hợp  Tất cố hóa chất bị đổ phải báo cáo xử lý sớm tốt Chất lỏng dễ cháy bị văng không phép cho vào cống trừ chúng hồ tan với nước xối nước  Phải mặc quần áo bảo hộ đeo kính bảo hộ Những quần áo phải loại không bắt cháy Không mặc quần áo làm từ sợi tổng hợp hay từ nhựa  Những chất tự phát cháy phải xử lý chất lỏng trơ môi trường khí trơ 2.2.4 Các chất độc Các chất độc bị nhiễm 2.2.4.1 Ngộ độc hóa chất nuốt phải Hóa chất độc điều bao gồm chất rắn chất lỏng có áp suất thấp, chất độc có áp suất đáng kể coi đại diện cho rủi ro thông qua hệ thống hô hấp Nếu chất rắn bị phân chia mà tạo bụi, nguy ngộ độc đường hô hấp xảy Cảnh báo  Nghiêm cấm việc hút thuốc, hít mạnh, ăn hay uống xung quanh khu vực có hóa chất độc  Người lấy mẫu phải cung cấp sử dụng dụng cụ tẩy rửa thích hợp sau tiếp xúc với vật chứa mẫu trước rời khu vực lấy mẫu cần cung cấp phương tiện thích hợp để làm hồn tồn thiết bị sau lấy mẫu xong  Van lấy mẫu chất lỏng phải xếp để tránh việc bị vãng để ngăn chặn việc tràn hố chất ngồi, cần phải cung cấp phương tiện để cách ly điểm lấy mẫu với hệ thống van gần khơng cạnh điểm lấy mẫu GV: Trương Bách Chiến 7 TCVN 7289 : 2003 TCVN 7289 : 2003 Trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM Khoa Cơng Nghệ Hóa Học  Tất vật chứa mẫu dụng cụ phải phù hợp với mục đích sử dụng mà khơng cần tráng lại nguyên liệu lấy mẫu Nếu cần thiết phải rửa, hay đường ống mẫu đòi hỏi phải làm phải có thùng chứa có đánh dấu để chứa chất lỏng dư thừa phải có dẫn cụ thể để xử lý số dư thừa  Tất cố hoá chất bị đổ phải báo cáo Nếu cần thiết, người lấy mẫu phải mặc quần áo khốc thích hợp để thay trường hợp bị nhiễm độc Quần áo bị nhiễm độc không đưa tới quầy giặt người có thẩm quyền xác định nguy hiểm có liên quan tiến hành bước thích hợp để loại bỏ lây nhiễm 2.2.4.2 Ngộ độc đường hơ hấp Hóa chất độc bao gồm chất khí, chất lỏng dễ bay hơi, chất lỏng chất rắn độc tạo lớp sương độc hay bụi thao tác Khi xảy ngộ độc đường hô hấp, biện pháp bảo vệ người lấy mẫu tiến hành theo cách cung cấp dưỡng khí mặt nạ phòng độc cung cấp mặt nạ có lọc có chứa chất hấp thụ phù hợp Đối với vài chất khí có nồng độ cao, đáng ý cacbon monoxit, việc thích hợp cung cấp dưỡng khí mặt nạ Người có liên quan đến thao tác lấy mẫu phải cung cấp sử dụng trang thiết bị bảo vệ đường hô hấp Các vật chứa mẫu phải niêm phong trước rời khu vực lấy mẫu Tất cố hóa chất bị đổ phải báo cáo Nếu cần thiết, người lấy mẫu phải mặc quần áo khoác phù hợp để thay bị nhiễm Quần áo bị nhiễm độc không đưa đến nơi giặt người có thẩm quyền xác định nguy hiểm có liên quan tiến hành bước cần thiết để loại bỏ lây nhiễm 2.2.4.3 Ngộ độc tiếp xúc Chất ăn mòn chất gây nên tổn thương mô tiếp xúc gây độc bị tổn thương Mặt khác, ngộ độc tiếp xúc thường bị hấp thu qua da vào tế bào da mà không gây nên tổn thương tức thời bề mặt hay có cảm giác bị ngộ độc Ví dụ số chất axit flohydric mang tính ăn mòn tính độc tiếp xúc GV: Trương Bách Chiến 8 TCVN 7289 : 2003 TCVN 7289 : 2003 Trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM Khoa Công Nghệ Hóa Học Ngộ độc tiếp xúc nguy hiểm chất ăn mòn thâm nhập vào thể khơng gây biểu tức thòi nạn nhân Cảnh báo  Hơi chất thuộc loại thừa nhận thâm nhập vào thể người qua da cách nhanh chóng chất lỏng hay chất rắn gây ngộ độc đường hô hấp Tất chất gây độc nuốt phải  Người lấy mẫu cần cảnh báo phải tránh tiếp xúc với chất lỏng hữu phải quan tâm đến chất hóa chất cần lấy mẫu người lấy mẫu phải rửa tay để tránh bị lây nhiễm  Người lấy mẫu phải trang bị phải mặc quần áo bảo hộ chuyên dụng.Quần áo bảo hộ đảm bảo không thấm nước bao gồm găng tay, ủng mặt nạ phòng độc chắn khơng thấm nước, găng tay, ủng mặt nạ phòng độc mặt nạ găng tay  Cần cung cấp đầy đủ thiết bị tẩy rửa thích hợp bao gồm vòi sen nước ấm lạnh Trước thao tác mẫu, người lấy mẫu cần kiểm tra vòi sen có hoạt động bình thường khơng 2.2.4.4 Các chất ăn mòn gây kích ứng Những tác động nhanh chóng axit kiềm mạnh cần ý đến khó chịu gây da tiếp xúc với hố chất Những chất vơ hại tương đối natri cacbonat gây chứng viêm da, chất khác gây mẫn cảm Những cảnh báo chất ăn mòn chất gây kích ứng tương tự cảnh báo ngộ độc tiếp xúc Cảnh báo  Nên sử dụng kính an tồn để bảo vệ mắt  Để khắc phục tính ăn mòn axit kiềm mạnh việc pha lỗng chúng cần có sẩn vòi phun nước bể nhúng ngâm ngập nước điểm lấy mẫu Những thiết bị phải bảo vệ để tránh bị đóng băng chuẩn bị sẵn sàng trước tiến hành thao tác lấy mẫu GV: Trương Bách Chiến 9 TCVN 7289 : 2003 TCVN 7289 : 2003 Trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM Khoa Cơng Nghệ Hóa Học 2.2.4.5 Hóa chất nguy hiểm trạng thái vật lý chúng Những hóa chất bao gồm hóa chất ỏ nhiệt độ cực điểm áp suất cao Nhìn chung, chất cực nóng hay cực lạnh gây nguy hiểm tương tự chất ăn mòn, trừ trường hợp tổn thương xảy tức thời việc phun nước khơng có hiệu Cảnh báo  Phải bảo vệ mắt tránh việc bị hoá chất văng vào  Đối với chất cực nóng, cần có che mặt cổ để chống lại xạ nhiệt cần phải bảo vệ mắt trước xạ  Cần phải bảo vệ tay tránh bị bắn hoá chất việc găng tay đặc chủng không bị thấm hoá chất tiếp xúc  Cần thiết phải có tạp dể Giày ủng phải bền cản xâm nhập hóa chất bị bắn 2.2.4.6 Chất phóng xạ Lượng chất phóng xạ nguy hiểm tiềm ẩn xử lý người đào tạo chuyên môn ỏ quan chuyên môn, ỏ có sẵn thiết bị phòng tránh cần thiết chì dẫn nhà vật lý y tế có trình độ Đối với trường hợp khác, không tiếp cận tiếp xúc với chất phóng xạ có chuyên gia có dẫn xác Cảnh báo  Mặc quần áo bảo hộ phù hợp  Đeo thiết bị kiểm tra phóng xạ  Nghiêm cấm ân, uống, hút thuốc khu vực thao tác với chất phóng xạ bị hở  Để tránh lây nhiễm cẩn trang bị thiết bị giám sát tay, giày, quần áo, bồn rửa vòi sen  Trang bị chụp hút khói, găng tay phương tiện cách ly che chắn khác để ngăn chặn hoạt tính phóng xạ để giảm tiếp xúc với phóng xạ tới mức chấp nhận  Cần thiết bảo vệ đường hơ hấp và/hoặc thời gian làm việc an tồn tính đến mức độ che chắn và/hoặc khoảng cách nguyên liệu 1GV: Trương Bách Chiến 10 10 TCVN 7289 : 2003 TCVN 7289 : 2003 Trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM 1GV: Trương Bách Chiến Khoa Cơng Nghệ Hóa Học 11 11 TCVN 7289 : 2003 TCVN 7289 : 2003 Trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM Khoa Cơng Nghệ Hóa Học TÀI LIỆU THAM KHẢO TCVN 7289 : 2003 : Lấy mẫu sản phẩm hóa dùng cơng nghiêp – An toàn lấy mẫu 1GV: Trương Bách Chiến 12 12 ... Phẩm TP.HCM Khoa Cơng Nghệ Hóa Học CHƯƠNG CÁCH LẤY MẪU ĐỐI VỚI LOẠI MẪU HÓA HỌC 2.1 Đối với thân nguyên liệu lấy mẫu mang tính độc hại Thao tác lấy mẫu phải tiến hành theo cách thức khơng làm tổn... Người lấy mẫu phải hướng dẫn báo cáo với người giám sát trước sau lấy mẫu Đồng thời phải báo cáo với người có thẩm quyền tình xảy cách bất thường Nếu chất lấy mẫu chất độc, người lấy mẫu phải... thích với nguyên liệu lấy mẫu phù hợp với mục đích định Ví dụ, vật chứa mẫu phải kín phải lắp van xả áp Mẫu phải để cách xa sản phẩm hóa học để tránh tương tác chúng Trước lấy mẫu, cần đánh dấu vật