Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 15 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
15
Dung lượng
45,37 KB
Nội dung
Đề Tài : Đánhgiálượngphátthải rắn-lỏng-khí choĐTMdựánsauNhàmáysảnxuấtđườngcôngsuất202000 tấn/năm Chương 1:Khái quát chung ngành đường Việt Nam 1.Lịch sử phát triển • Ấn độ nước giới biết sảnxuấtđường từ mía khoảng năm 398 • Cơng nghiệp đường có từ lâu đời, 200 năm gần khí hóa • Trong năm gần ngành đườngphát triển cách nhanh chóng • Việt Nam quốc gia có truyền thống sảnxuấtđường mía từ lâu đời • Cùng với phát triển ngành đường giới nước ta có cơng nghiệp đường tiên tiến nhằm đáp ứng nhu cầu lượngđường sử dụng cho nhân dân góp phần xây dựng chophát triển kinh tế nước ta 2.Vai trò đường mía đời sống • Là ngun liệu cho ngành chế biến thực phẩm ngành khác • Là chất điều vị cho bữa ăn ngày • Là chất cung cấp lượngcho thể Chương 2:Nguồn nguyên nhiên liệu sảnxuấtđường 2.1 Giới thiệu sơ lược, phân loại Giống mía: - Năng suất cao - Sinh trưởng nhanh - Hàm lượngđường cao - Khả tái sinh mạnh - Kháng sâu bệnh - Thích hợp điều kiện sinh thái vùng trồng - Thích hợp điều kiện chế biến cơng nghiệp - Khơng hoa 2.2 Hình thái, điều kiện trồng *Điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu: - Là nhiệt đới nhiệt đới, nhiệt độ thích hợp 30-40 oC, cường độ ánh sáng mạnh - Khơng thích hợp vùng úng ngập, nước kém, khơng thích hợp vùng khơ hạn - Khơng kén đất: thích hợp đất thấp chua phèn hay đất cao đồi gò, thích hợp: đất xốp, giữ ẩm thoát nước tốt *Trồng mía: - Trồng hom: + Hom + Hom thân - Trồng phương pháp cấy mô *Tiêu chuẩn chất lượng mía nguyên liệu - Độ chín: biểu thị độ Brix, độ Pol, CCS, AP… - Kích thước, khối lượng - Độ sạch: rễ, lá, bẹ, ngọn, sâu bệnh tạp chất khác - Hàm lượng xơ THÀNH PHẦN HĨA HỌC CỦA MÍA Thành phần Đường -Saccaroza -Glucoza -Fructoza Xơ -Xenluloza -Pentosan -Araban -Linhin Chất có chứa nitơ -Protein -Amit -Axit amin -Axit nitơric -NH3 -Xantin Chất béo sáp -Pectin -Axit tự -Axit kết hợp Chất vô SiO2 K2O Na2O CaO MgO Fe2O3 P2O5 SO2 Cl H2O THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA MÍA Tỉ lệ % 12.00 0.90 0.50 5.50 2.00 0.50 2.00 0.12 0.07 0.21 0.01 Vết Vết 0.20 0.08 0.12 0.25 0.12 0.01 0.02 0.01 Vết 0.07 0.02 Vết 74.5 MÍA NƯỚC XƠ CKĐ HỮU CƠ CHẤT KHƠNG ĐƯỜNGĐƯỜNG SACC CKĐ VÔ CƠ SiO2, K2O, Na2O, CaO, MgO ĐƯỜNG KHỬ CKĐ CHỨA N ACIDE HỮU CƠ CHẤT BÉO (SÁP) CHẤT MÀU Chương 3:Cơng nghệ sảnxuất QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ TỔNG QUÁT MÍA XỬ LÝ SƠ BỘ LẤY NƯỚC MÍA BÃ LÀM SẠCH BÙN LỌC CƠ ĐẶC KẾT TINH ĐƯỜNG LY TÂM MẬT RỈ SẤY LÀM NGUỘI, ĐÓNG BAO ĐƯỜNG THÀNH PHẨM 3.1.Cơng đoạn xử lí sơ MÍA CẨU CÂN SAN BẰNG BĂM CHẶT ĐÁNH TƠI LẤY NƯỚC MÍA Mục đích q trình xử lý sơ • Lớp mía vào máy ép ổn định, khơng bị trượt, nghẹn trục • Nâng cao mật độ mía băng chuyền: tăng suất ép • Tế bào mía bị phá vỡ: tăng khả trích nước mía • Mía phân bố khắp diện tích trục ép: lớp mía dày lên, lực nén ép tăng tăng hiệu suất ép 3.2: LẤY NƯỚC MÍA 3.2.1 Mục đích • Mục đích: trích kiệt lượng nước mía có mía • Các phương pháp lấy nước mía - Phương pháp ép - Phương pháp ép kết hợp khuếch tán - Phương pháp khuếch tán 3.2.2 Lấy nước mía phương pháp ép • Nguyên lý: Sử dụng hệ thống ép gồm nhiều máy ép đặt nối tiếp nhằm lấy hết đường mía Để tăng tác dụng lấy đường mía, q trình ép sử dụng nước nóng hay nước mía lõang phun vào bã Đây thẩm thấu Sơ đồ cơng nghệ hệ thống ép: Nước thẩm thấu NMHH Mía Xử lý sơ Hệ thống ép Bã Q trình thẩm thấu • Là q trình phun nước nước mía lõang vào bã để trích thêm lượngđường lại bã • Các phương pháp thẩm thấu - Thẩm thấu đơn - Thẩm thấu kép CÁC ĐIỀU KIỆN KỸ THUẬT CỦA THẨM THẤU Lượng nước thẩm thấu:250% so với xơ 20-30% so với khối lượng mía ép Áp lực phun nước thẩm thấu: 2-3kg/cm2 Nhiệt độ nước thẩm thấu:40-75-800C Thời điểm thẩm thấu: sau bã mía khỏi máy ép 3.2.3LẤY NƯỚC MÍA BẰNG PHƯƠNG PHÁP ÉP KẾT HỢP KHUẾCH TÁN • Nguyên lý: - Quá trình học - Quá trình khuếch tán • Các phương pháp khuếch tán: - Khuếch tán mía - Khuếch tán bã MÍA XỬ LÝ(băm chặt, đánh tơi) NƯỚC KHUYẾCH TÁN ÉP NMHH BÃ LẮNG LỌC 3.3.QUÁ TRÌNH LÀM SẠCH NƯỚC MÍA 3.3.1 MỤC ĐÍCH CỦA Q TRÌNH LÀM SẠCH 1.Lọai tạp chất học 2.Lọai chất không đường, làm tăng độ tinh khiết NMHH 3.Trung hòa NMHH để tránh đường 3.3.2 CÁC TÁC NHÂN DÙNG LÀM SẠCH pH Nhiệt độ Chất điện ly Chất trao đổi ion 3.3.2.1 TÁC DỤNG CỦA pH Ngưng kết chất keo pH 7: pI pH 11 + Tách lọai chất không đường pH 3.8: tách lọai chất hữu pH 5.5-7: tách lọai prot pH 7-7.7 (8.8): tách lọai vô - Các tác dụng phụ 3.3.2.2 TÁC DỤNG CỦA NHIỆT ĐỘ Lọai không khí có nước mía, giảm bớt tạo bọt + Tăng tốc độ phản ứng hóa học tốc độ lắng kết cặn keo + Tiêu diệt VSV + Giảm độ nhớt 3.3.2.3 TÁC DỤNG CỦA CHẤT ĐIỆN LY a Tác dụng Vôi CaO + H2O Ca(OH)2 Ca(OH)2 Ca2+ + (OH)2- Ca(OH)2 + C12 C22 C11 CaO.C12 C22 C11 + H2O + Sát trùng nước mía + Trung hòa nước mía + Kết tủa, đơng tụ, phân hủy chất không đường + Tạo chất kết tủa có khả hấp phụ: b.Tác dụng SO2 SO2 + H2O H2SO3 H2SO3 (1) H+ + HSO3- HSO3- + H2O Ca(OH)2 + H2SO3 (2) HSO4- + 2H (3) CaSO3 + H2O (4) CaSO3 + SO2 + H2O Ca(HSO3)2 (5) + Trung hòa vơi + Tạo chất kết tủa có khả hấp phụ + Giảm độ nhớt hấp phụ keo + Tẩy màu dung dịch c.Tác dụng CO2 CO2 + H2O H2CO3 Ca(OH)2 + H2SO3 CaCO3 + H2O C12 C22 C11.CaO + CO2 CaCO3 + CO2 + H2O (1) (2) C12 C22 C11 + CaCO3 (3) CaH(CO3)2 (4) + Trung hòa vơi + Tạo chất kết tủa có khả hấp phụ + Tách saccharose d.Tác dụng P2 O5 P2 O5 + Ca(OH)2 P2 O5 + H2O H3PO4 + Ca(OH)2 Ca3(PO4)2 + H2O (1) H3PO4 (2) Ca3(PO4)2 + H2O + Trung hòa vơi (p/ư 1) + Tạo chất kết tủa có khả hấp phụ 3.4.KẾT TINH ĐƯỜNG 3.4.1 MỤC ĐÍCH CỦA Q TRÌNH KẾT TINH (3) • Mục đích: chuyển đường sacc từ trạng tháilỏng sang rắn trạng tháirắn (kết tinh dạng tinh thể) • Sản phẩm cuối: đường non 3.4.2.NGUYÊN LÝ CỦA QUÁ TRÌNH KẾT TINH Sự kết tinh đường trình nấu gồm giai đọan: • Giai đọan 1: Sự xuất mầm tinh thể • Giai đọan 2: Sự lớn lên mầm tinh thể với tốc độ định thành tinh thể 3.5 LY TÂM • Mục đích: tách tinh thể đường khỏi mật • Ngun lý: • Q trình rửa - Rửa nước - Rửa 3.6.SẤY ĐƯỜNG • Mục đích: Giảm độ ẩm đường thành phẩm Đườngsau ly tâm có rửa hơi: t 800C, W 0.5-0.7%, không rửa hơi: 1.7-2.5% W 0.05-0.06% Chương : Phátthải giai đoạn chuẩn bị mặt bằng, thi công 1.Chất thảirắn -Rác thải sinh hoạt : loại bao bì, thực phẩm thừa…sinh từ khu lán trại tạm thời sinh hoạt công nhân lao động trực tiếp công trường thi công + tổng lượng lao động tham gia thi công: 100 người/ngày + lượng rác thải sinh hoạt trung bình tên cơng trường : 1kg/người/ngày Lượng rác thải là:100kg rác/ngày Toàn rác thu thu vào thùng chứa rác sinh hoạt chủ dựán hợp đồng với công ty môi trường đô thị địa phương thu gom ngày bãi chôn lấp rác địa phương.Chủ dựán cam kết thực biện pháp xử lý thu gom rác thải quy định chuẩn bị tốt giai đoạn chuẩn bị san lấp mặt đến giai đoạn xây dựng kết thúc.Do nguồn gây nhiễm khơng đáng kể -Chất thảirắn xây dựng bao gồm bao bì vật liệu xây dựng,gạch đá vụn,dây điện, ống nhựa,kính,cốt pha,sắt…nhà thầu xây dựng tập trung khối lượng chất thải để tái sử dụng,phần thải bỏ thu gom xử lý Tổng khối lượng chất thảirắn xây dựng giai đoạn ước tính 10 tấn/tháng -Dầu mỡ bơi trơn,giẻ lau lượng chất thải nguy hại ước tính 0.5kg/ngày 2.Khí thải Khơng khí khu vực dựán bị ô nhiễm nguồn sau : -Quá trình xây dựng nhàmáy có sử dụng số loại máy móc,thiết bị máy khoan,máy hàn,máy dầm,máy cắt,máy trộn bê tông hoạt động chúng tạo loại khíthải : CO,NO2,SO2,chất hữu bay bụi gây nhiễm khơng khí -bụi phát sinh từ vật tư đường vận chuyển -bụi khíthải từ việc sử dụng nhiên liệu phương tiện vận chuyển -Bụi phát sinh từ trình bốc dỡ vật tư Bảng: Tải lượng ước tính số nguồn gây ô nhiễm STT Nguồn gây ô nhiễm Bụi sinh trình bốc dỡ vật liệu xây dựng(xi măng,đất cát,đá ) máy móc thiết bị Khói thải phương tiện vận tải giới thi công Hệ số phátthải 0,1-1g/m3 Bụi 4,3kg/tấn DO SO20,1kg/tấn DO NOx55kg/tấn DO C0 0,1kg/tấn DO VOC 0,1kg/tấn DO Bảng: Lượngkhí độc hại tơ thải 1km đường Chất độc hại CO NOx Bụi lơ lửng SO2 ChI Lượng độc hại,G/km.xe.đường Động máy nổ chạy xăng Động Diezen 60,00 0,69-2,57 2,20 0,68-1,02 0,22 1,28 0,17 0,47 0,49 - 3.Nước thải -Nước thải sinh hoạt Số lượngcông nhân tham gia giai đoạn 100 người.Định mức sử dụng nước giai đoạn này,mỗi người 120 lít/người/ngày (Theo TCXDVN33:2006) Tổng lượng nước thải sinh hoạt phát sinh là:120 lít/người.ngày x100 người x80%=9,6m3/ngày.đêm tải lượng nồng độ chất ô nhiễm nước thải sinh hoạt giai đoạn tính tốn sau Bảng: tải lượng chất nhiễm nước thải sinh hoạt giai đoạn xây dựng STT Chất ô nhiễm BOD5 COD Chất rắn lơ lửng (SS) Dầu mỡ Nitrat( tính theo N) Amoni( tính theo N) Phosphat(tính theo P) Tổng Colifom(MPN/100ml) Hệ số ô nhiễm Tải lượng g/ngày (g/người.ngày ) 45-54 3.150-3.780 72-102 5.040-7.140 70-145 4.900-10.150 10-30 700-2100 6-12 420-840 2,4-4,8 168-336 0,8-4,0 56-280 10^ -10^ 7.10^7-7.10^10 Bảng: Nồng độ chất ô nhiễm nước thải sinh hoạt giai đoạn xây dựng ST T Chất ô nhiễm Nồng độ (mg/l) QCVN14-2008 BTNMT Cột B(chọn K=1)(mg/l) 50 100 20 50 10 10 5000 BOD5 328-394 COD 525-744 Chất rắn lơ lửng(SS) 510-1057 Dầu mỡ 73-219 Nitrat(tính theo N) 44-88 Amoni(tính theo N) 18-35 Phosphat(tính theo P) 6-29 Tổng 7,2.10^6-7,2.10^9 Coliform(MNP/100ml) Ghi chú:QCVN 14-2008/BTNMT(Cột B),cột B quy định giá trị C thông số ô nhieemx làm sở tính tốn giá trị tối đa cho phép nước thải sinh hoạt thải vào nguồn nước khơng dùng cho mục đích cấp nước sinh hoạt Nhận xét Nước mưa chảy tràn tương tự giai đoạn chuẩn bị giai lấp mặt bằng,giai đoạn lượng nước mưa nước chảy tràn qua khu vực có nồng độ nhiễm khơng đáng kể.tồn lượng nuwocs mưa thu gom hệ thống cống rãnh thoát nước riêng ,cách ly,không để nước mưa chảy qua khu vực thi công mang theo bụi ,đất cát vào nguồn tiếp nhận Nước mưa chảy tràn bề mặt cơng trình phụ bề mặt thuộc phạm vi nhàmáy quy ước sạch,mặc dù chứa chất vô hữu với hàm lượng nhỏ không tác động đến môi trường Nhàmáy xây dựng hệ thống thoát nước mưa hồn chỉnh tách rieeng với hệ thống nước thải Bảng: thành phần nước mưa chảy tràn STT Chất ô nhiễm Chất lơ lửng COD Tổng Nito Tổng Phốt Pho Đơn vị Mg/lit Mg/lit Mg/lit Mg/lit Nồng độ 10-20 10-20 0,5-1,5 0,004-0,03 ... tính 10 tấn/ tháng -Dầu mỡ bơi trơn,giẻ lau lượng chất thải nguy hại ước tính 0.5kg/ngày 2 .Khí thải Khơng khí khu vực dự án bị nhiễm nguồn sau : -Q trình xây dựng nhà máy có sử dụng số loại máy móc,thiết... bị máy khoan ,máy hàn ,máy dầm ,máy cắt ,máy trộn bê tông hoạt động chúng tạo loại khí thải : CO,NO2,SO2,chất hữu bay bụi gây nhiễm khơng khí -bụi phát sinh từ vật tư đường vận chuyển -bụi khí thải. .. tiện vận tải giới thi công Hệ số phát thải 0,1-1g/m3 Bụi 4,3kg /tấn DO SO20,1kg /tấn DO NOx55kg /tấn DO C0 0,1kg /tấn DO VOC 0,1kg /tấn DO Bảng: Lượng khí độc hại tơ thải 1km đường Chất độc hại CO