thực trạng và dinh dưỡng cho đối tượng mắc bệnh tim mạch

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÀI TIỂU LUẬN MÔN: DINH DƯỠNG ĐỀ TÀI: THỰC TRẠNG VÀ DINH DƯỠNG CHO ĐỐI TƯỢNG MẮC BỆNH TIM MẠCH GVHD: Trần Thị Thu Hương MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Hiện nay, bệnh ngày có chiều hướng gia tăng m ọi lứa tuổi Trong s ố bệnh tim mạch ngày có nguy cao, đặc biệt người già Bệnh tim mạch bệnh có số người mắc cao xã h ội hi ện Bệnh tim mạch khơng phòng tránh điều trị cách d ẫn đ ến hậu nặng nề, nguy hiểm đến tính mạng Chính v ậy bệnh nhân tim mạch cần biết rõ phương th ức đ ể phòng tránh hạn chế để bệnh tình khơng phát triển Trong ch ế độ dinh d ưỡng cho đối tượng mắc bệnh tim mạch yếu tố quan trọng PHẦN THỰC TRẠNG CỦA BỆNH TIM MẠCH Ngày nay, bệnh tim mạch gánh nặng cho xã hội với tỷ lệ tử vong tàn phế cao hàng đầu Bên cạnh đó, chi phí cho chăm sóc, điều trị bệnh tim mạch gánh nặng đáng kể với hàng trăm tỷ USD năm Tổ chức Y tế giới ước tính, năm có đến 17,2 triệu người tử vong bệnh liên quan đến tim mạch số người bệnh tích lũy ngày nhiều Các nghiên cứu cho thấy, năm 1970 có khoảng 2% người lớn bị tăng huyết áp năm 1990 11% năm đầu 2001 16% Những nghiên cứu giai đoạn 2003 – 2008 có tới 25,1% người trưởng thành mắc bệnh tăng huyết áp Đã tới lúc phải chặn xu hướng phát triển làm giảm gánh nặng bệnh lên xã hội với biện pháp thích hợp Theo thống kê từ năm 2006 – 2010 Bệnh viện Tim TP Hồ Chí Minh tổng số người bệnh can thiệp động mạch vành nam giới nhiều nữ giới Tuy nhiên theo nghiên cứu nhồi máu tim phụ nữ Viện Tim mạch thấy rằng: trường hợp nhồi máu tim tỷ lệ người bệnh có sốc tim nữ giới cao nam giới (13,3% 10,7%) Chỉ số tiên lượng nặng nữ giới cao nam giới Theo dự báo Hội tim mạch, đến năm 2017, Việt Nam sõ có 1/5 dân số mắc bệnh tim mạch tăng huyết áp Đặc biệt, năm gần đây, bệnh lý tăng huyết áp trẻ hóa với nhiều đối tượng độ tuổi lao động Tại Việt Nam, tỷ lệ tăng huyết áp người từ 25 tuổi trở lên chiếm 25,1% Tuy nhiên, nhiều người thờ ơ, chủ quan thiếu quan tâm đến sức khoẻ tim mạch “Nguyên nhân người dân thiếu ý thức bệnh, chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt thiếu điều độ, không khoa học dẫn đến béo phì, rối loạn mỡ máu… Tại Việt Nam, lượng bệnh nhân mắc tim mạch chủ yếu tập trung địa phương Bắc Bộ Nam Bộ Và phải cảnh báo nhiều người giàu tiền, lại nghèo kiến thức tim mạch PHẦN ĐẶC ĐIỂM CỦA BỆNH TIM MẠCH Tổng quan bệnh tim mạch - Bệnh tim mạch bao gồm bệnh có liên quan đến m ạch máu (tĩnh mạch, động mạch mao mạch) tim, hai bệnh có ảnh h ưởng đến hệ thống tim mạch - Hệ thống tim mạch, gọi hệ thống tuần hoàn, h ệ th ống di chuyển máu khắp thể người Nó bao gồm tim, đ ộng m ạch, tĩnh mạch, mao mạch Nó vận chuyển máu oxy từ phổi trái tim su ốt toàn thể thông qua động mạch Máu qua mao mạch tàu nằm tĩnh mạch động mạch - Hệ thống tuần hồn bao gồm việc lưu thông bạch huy ết, ch ủ yếu tái chế huyết tương sau lọc t tế bào máu quay trở lại hệ thống bạch huyết Hệ thống tim mạch không bao g ồm h ệ bạch huyết Hình Hệ thống tuần hoàn người Nguyên nhân gây nên bệnh tim mạch Bệnh cao huyết áp - Huyết áp trung bình 120/80mmHg - Khi huyết áp cao, trái tim phải làm gắng sức nhiều h ơn đ ể đ ưa máu nuôi thể Tim mau suy yếu, động mạch vành bị tắc nghẽn, không cung cấp đủ oxy chất dinh dưỡng Bệnh tiểu đường - Cơ chế quan trọng bệnh tiểu đường gây nên tổn thương sớm tế bào nội mạc, làm rối loạn chức nội mạc mạch máu Lớp nội m ạc lớp tế bào thành mạch, nơi tiếp xúc trực tiếp thành mạch thành phần máu Khi chức nội mạc bị rối loạn làm cho phân tử cholesterol dễ dàng chui qua lớp n ội mạc vào trong, kết hợp với tăng khả kết dính xuyên thành c t ế bào b ạch c ầu vào lớp nội mạc Từ hình thành mảng vữa xơ động mạch, mảng vữa xơ hình thành tiến triển nhanh dẫn đến hẹp d ần lòng mạch, gây nên biểu lâm sàng bệnh thiếu máu cục mạn tính quan tổ chức Ngoài ra, lớp nội mạc mạch máu bị tổn th ương, tạo hội thuận lợi cho co mạch kết hợp với kết dính tế bào tiểu cầu, hình thành nên cục huyết khối lòng mạch làm tắc m ạch cấp tính, gây nên biểu lâm sàng thiếu máu cục cấp tính c t ổ chức đau thắt ngực không ổn định, nhồi máu tim, nh ồi máu não đe dọa nghiêm trọng tính mạng người bệnh Cholesterol - Nồng độ cholesterol máu cao (còn gọi mỡ máu cao) nguyên nhân chủ yếu gây chứng xơ vữa động mạch Từ mảng xơ vữa làm hẹp động mạch cung cấp máu để nuôi quan khác c th ể, có động mạch vành tim Khi động m ạch vành bị h ẹp l ượng máu đến ni tim bị thiếu, gây đau th ngực, n ếu thiếu máu nặng gây nên nhồi máu tim - Nếu kết xét nghiệm cholesterol tồn phần 5,2mmol/ ng ười hồn tồn bình thường nguy mắc bệnh tim mạch h ơn, ăn uống sinh hoạt bình thường Nếu cholesterol tồn ph ần m ức lớn 5,2mmol/L, tức bắt đầu có dấu hiệu cao nguy c mắc bệnh x vữa động mạch 6.1.1 Hút thuốc - Khi hít khói thuốc vào gây số tác động l ập t ức lên tim mạch máu Hút thuốc kích thích hệ thống thần kinh tự động c tim Trong phút đầu trình hút thuốc nhịp tim bắt đầu tăng lên, có th ể tăng t ới 30% 10 phút đầu hút thuốc Nhịp tim có th ể giảm xuống t t n ếu tiếp tục hút thuốc, khơng trở bình th ường ch ưa ngừng hút - Một tác động quan trọng khác gây tăng huy ết áp cấp tính Trong m ột s ố nghiên cứu cho thấy huyết áp trở bình thường lần hút thuốc hút nhiều lần ngày dẫn đến tăng huy ết áp trung bình Hút thuốc làm tăng huyết áp dao động Trong tăng huy ết áp dẫn đến bệnh tim mạch, tăng huyết áp dao động th ậm chí nguy hiểm đến tim 6.1.2 Bia rượu - Tim có cấu tạo loại cơ, mà lo ại đ u ống có n ồng đ ộ c ồn cao làm suy yếu nên đương nhiên làm suy yếu tim Khi c tim bị suy yếu khơng thể bơm máu cách hiệu qu ả nh bình thường xảy tượng ứ trệ tuần hồn phổi Khi n ồng đ ộ cồn cao, tác động lên tim lớn, chúng làm h ẹp m ạch máu tăng áp lực máu, buộc tim phải hoạt động mạnh h ơn Ngồi ra, chúng gây chứng rối loạn nhịp tim 6.1.3 Các nguyên nhân khác - Không vận động rủi ro đưa tới cao huyết áp, mập phì, ti ểu đ ường - Dinh dưỡng không hợp lý ăn nhu cầu th ể, ăn ch ất mà nhiều có tác dụng xấu Hậu thể kí, cholesterol, đường huyết huyết áp lên cao Tất tác động xấu tới hệ tuần hoàn - Yếu tố di truyền: Con người có bệnh tim dễ mắc bệnh h ơn - Tuổi tác: Trên 83% người thiệt mạng bệnh tim mạch đ ều tu ổi t 65 trở lên - Giới tính: Nam giới thường có nhiều rủi ro bị đau tim h ơn n ữ gi ới đau tim xảy sớm đời sống Triệu chứng bệnh tim mạch - Mệt mỏi cực độ: Trước bệnh phát tác vài tuần th ể có c ảm giác mệt mỏi bị sốt, cảm Cảm giác lực, khơng s ức đ ể bê, vác, cầm số đồ vật mà sức nặng có khoảng đến 7kg - Cơ thể đau nhức tồn thân : Có cảm giác căng nhức xung quanh tất vùng ngực Cảm thấy đau tức, bị chèn ép vùng x ương ức, vai, c ổ… Nhưng phụ nữ khơng có tượng căng nhức ngực - Chóng mặt, buồn nơn: Khi mắc bệnh, người bệnh có cảm giác chóng mặt, tiêu hóa khơng tốt, nơn mửa Tuy người bệnh có cảm giác chịu đ ược nh ững không nên xem nhẹ kho gặp phải tượng - Đổ mồ hôi nhiều, liên tục, thường xuyên : Thường bị đổ mồ hôi trường hợp khơng rõ ngun nhân mồ nhiều tồn thân ướt đẫm, khiến sắc thái thể, mặt mũi bị nhợt nhạt, mệt mỏi - Khó thở: gặp tượng cần trọng cẩn thận h ơn, tượng thường gặp người có nguy mắc bệnh tim Nó làm cho người bệnh khó thở, thở hổn hên giao ti ếp, nói chuyện… - Mất ngủ thường xuyên: Khi có tượng mắc bệnh người bệnh thường lâm vào trạng thái khó ngủ, dễ tỉnh giấc vào ban đêm r ồi không ngủ nữa, tượng nguy xảy mắc bệnh động mạch vành - Cảm giác lo lắng, bồn chồn Cách phòng tránh bệnh tim mạch - Nói khơng với thuốc lá: Người hút thuốc có nguy cao mắc bệnh ho lao, ung th ph ổi, ung th vòm họng Và bạn chưa biết rằng, hút nhiều thuốc d ẫn đến bệnh tim Nó nguy hiểm với hàng nghìn chất đ ộc h ại d ần d ần hủy hoại thể bạn - Duy trì trọng lượng thể: Với nguy bệnh tim mạch cao, cân n ặng đóng m ột vai trò khơng nhỏ Hãy trì trọng lượng thể bạn việc kiểm soát cân n ặng thường xuyên, qua có chế độ tập luyện ăn uống h ợp lí nh ất - Tập thể dục điều độ: Đặc biệt với người độ tuổi trung niên trở lên, việc tập thể dục điều độ vô quan trọng Một chế độ tập luyện khoa học giúp bạn có độ bền dẻo dai Làm giảm huy ết áp giảm cholesterol đem l ại cho bạn trái tim khỏe mạnh - Giảm ăn đồ ăn chứa nhiều chất béo, mỡ động vật: Những đồ ăn chứa nhiều chất béo mỡ động vật ến c th ể bạn tăng cholesterol thể, dẫn đến bệnh tim Bạn khơng nên ăn thức ăn có nhiều bơ sữa, chất béo đồ chiên rán Chúng gây bệnh béo phì bệnh béo phì nh ững nguyên nhân d ẫn đ ến bệnh tim - Ăn nhiều chất xơ: Các chất xơ có rau củ giúp bạn giảm lượng m ỡ c th ể, trì sức khỏe sống lâu - Sử dụng loại hạt: Nên ăn nhiều loại hạt hạnh nhân, hạt hướng dương, hạt bí…chúng cung cấp cho thể bạn loại dầu tốt có lợi cho sức khỏe - Tránh stress: Nhiều căng thẳng dồn nén khơng có lợi cho người mắc bệnh huy ết áp hay tim mạch, nguyên nhân nhồi máu tim Hãy để c th ể trạng thái thoải mái Để làm điều bạn c ần cân b ằng cảm xúc, suy nghĩ hành động Ln lạc quan vui v ẻ, suy nghĩ theo hướng tích cực trước vấn đề xấu, làm điều giúp sức khỏe tốt hơn, sống lâu sống khỏe ngày PHẦN XÂY DỰNG KHẨU PHẦN Hình Chế độ dinh dưỡng cho đối tượng tim mạch Chế độ dinh dưỡng cho đối tượng mắc bệnh tim mạch Ăn uống đa dạng - Một phần ăn phải đầy đủ chất dinh d ưỡng có nguồn g ốc t động vật thực vật Hạn chế ăn mặn - Ðối với phần lớn bệnh tim mạch, bác sĩ thường khuyên bạn kiêng ăn mặn Hạn chế ăn mặn có ý nghĩa đặc biệt quan trọng bạn bị bệnh suy tim, cao huyết áp Ăn mặn chay-m ặn mà m ặnlạt, nghĩa bạn phải hạn chế muối Muối có nhiều n ước ch ấm, loại thức ăn khô cá khơ, chà bơng, mắm Tóm lại bạn ph ải tránh thức ăn có vị mặn Một câu hỏi thường đặt phải h ạn ch ế đến mức độ nào? Xin nêu ví dụ, người bệnh suy tim nặng nên ăn tối đa 5g muối NaCl (tương đương với muỗng cà phê muối ăn) cho ngày, tính lượng nêm 10 nếm nấu Chế độ ăn làm thay đổi kh ẩu v ị nên đa s ố người (nhất nơng thơn) có thói quen ăn m ặn hầu nh khơng th ể thực Như phải làm sao? Cách tốt bạn ph ải h ạn chế ăn mặn đến mức tối đa Hãy tập thay đổi từ từ, đ ầu tiên đ ừng dùng nước chấm ăn, tránh loại mắm, cá th ịt khô, n ếu c ần n ấu ăn riêng Nên nhớ thực chế độ kiêng cữ tốt khơng bệnh thun giảm mà giúp bạn giảm bớt thuốc men, đ ỡ tốn tiền chữa bệnh Hạn chế đồ - Đường chất cung cấp lượng lớn gluxit calo, khơng có vitamin khống nên gọi chất chứa “calo rỗng” Khi h ấp th ụ chất đ ường, c thể phải tiêu tốn lượng lớn vitamin nhóm B Người th ường xuyên ăn nhiều đường phát triển bệnh xơ vữa động mạch, tiểu đường, ung thư Hạn chế ăn chất béo - Nếu bác sĩ cho biết bạn bị rối loạn mỡ máu hay béo phì, bạn nên h ạn ch ế ăn chất béo thịt mỡ, phô mai, kem, bơ Các loại th ức ăn làm tăng lượng cholesterol máu, đọng lại mạch máu gây nhiều bệnh nhồi máu tim, tai biến mạch máu não - Người bệnh tim không cần phải kiêng ăn chất đ ạm n ếu không b ị b ệnh khác kèm theo (như bệnh thận) nguồn cung c ấp l ượng c ần thiết cho thể Ðặc biệt bệnh nhân bị bệnh tim nặng, suy kiệt cần phải ăn nhiều chất đạm để tạo đủ lượng cho th ể Bạn nên tư vấn bác sĩ chế độ ăn mình, loại thức ăn cần ph ải kiêng lo ại khơng cần để có chế độ hợp lý Bổ sung chất xơ vitamin, chất khoáng - Các loại rau quả, trái chứa nhiều chất xơ, vitamin khoáng ch ất vi lượng Nói chung loại thức ăn thường có lợi ch ứ khơng h ại đ ối 11 với thể, ngồi chất xơ giúp hoạt động h ệ tiêu hóa d ễ dàng, tránh táo bón Một số trái chứa chất có tác dụng t ốt đ ối với bệnh tim mạch, bưởi làm giảm mỡ máu, cà chua giảm nguy bị tai biến mạch máu não Tuy nhiên trước thông tin vậy, người bệnh thường lại hay áp dụng m ột cách đáng, nh ngày ăn tới vài ký bưởi, uống đến chục ly n ước cà chua Xin nh r ằng nguyên tắc quan trọng vấn đề ăn uống điều độ Ngoài chất quan trọng tim potasium có nhiều loại nho, chuối, dừa Ðể tim hoạt động tốt, lượng potasium máu phải ổn định, khơng q nhiều hay q - Trong thu ốc ch ữa b ệnh tim, có loại thuốc làm giảm potasium, có loại lại làm tăng lượng potasium máu Do đó, bạn phải hỏi kỹ bác sĩ xem có cần kiêng c ữ lo ại trái hay không? Uống nước theo nhu cầu thể - Nhiều người cho uống nhiều nước tốt giúp lọc s ạch c thể Thật ra, quan niệm không đúng, v ới b ệnh tim hay bệnh thận Ðối với người khỏe mạnh, uống nhiều n ước, tim thận phải tăng hoạt động để thải bớt nước ngoài, giữ cân thể Ngược lại, người có bệnh tim hay bệnh thận, hai quan khơng hoạt động tốt nên nước bị giữ lại c th ể gây triệu chứng khó thở, phù, chí gây tình trạng "ng ộ độc n ước", bi ểu qua triệu chứng lơ mơ, mê Nói chung, người bị bệnh tim nên uống nước theo nhu cầu thể, nghĩa uống c ảm th khát N ếu bệnh bạn mức độ nhẹ, việc hạn chế uống nước không c ần thiết Những trường hợp suy tim nặng nên hạn chế uống khoảng lít nước ngày Nên nhớ uống n ước nguy hi ểm gây tụt huyết áp, chống váng, chóng mặt Bác sĩ cho biết nhu c ầu nước phù hợp với mức độ bệnh bạn 10 Hạn chế bia rượu chất kích thích 12 - Bia rượu đồ uống cần hạn chế dùng nhiều đối v ới ng ười b ị bệnh tim Tuy nhiên uống ly rượu vang m ỗi ngày l ại r ất t ốt cho tim mạch Rượu vang giúp làm tăng choresterol tốt máu Tuy nhiên bệnh nhân tim nên hạn chế bia rượu, nên uống vừa phải ều độ bia rượu ảnh hưởng đến quan khác thể - Thuốc chất tuyệt đối không dùng bệnh nhân tim Thuốc gây xơ vữa động mạch Cà phê chất có ch ứa cafein nên dùng hạn chế ảnh hưởng đến hệ thần kinh tim sử dụng nhiều 11 Những lưu ý cho đối tượng mắc bệnh tim mạch 12 Phải ăn thịt tươi - Thịt đỏ từ lâu xác định thủ phạm bệnh tim, nh ưng s ự nguy hiểm thực đến từ loại thịt chế biến nh xúc xích, th ịt xơng khói… Những người ăn thịt bò, thịt lợn th ịt cừu t ươi có nguy c mắc bệnh tim thấp người ăn lượng nhỏ loại th ịt đóng gói ngày 13 Bổ sung chất xơ - Chất xơ hòa tan tìm thấy hầu hết th ực ph ẩm từ th ực v ật ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau đậu… Thực phẩm chứa chất xơ thường khơng có hàm lượng calo cao nên có tác dụng tích c ực đ ối v ới việc giảm cân 14 Ăn nhiều cá - Cá có lợi cho sức khỏe, giúp cải thiện mức độ cholesterol, hạ huyết áp giảm nguy đau tim Nên ăn loại cá cá ết, cá hồi cá trích… loại cá chứa axit béo có lợi, kim loại độc h ại Cá ng cá thu có số lượng kim loại nặng độc hại cao hơn, khơng nên ăn th ường xun 15 Thêm hạt lanh thực đơn 13 - Hạt lanh giàu chất xơ axit béo omega-3 Do th ường xuyên ăn h ạt lanh giảm nguy đau tim Thêm 1-2 muỗng hạt lanh xay ăn súp, thịt hầm… ngày có tác dụng tốt h ơn s d ụng d ầu hạt lanh để nguyên hạt 16 Lòng trắng trứng - Trứng có số đường huyết thấp, giúp giữ l ượng đ ường huy ết ổn đ ịnh khơng làm bạn tăng cân Do nên ăn tr ứng 1-2 l ần m ột tu ần Tuy nhiên, để giảm lượng chất béo bão hòa trứng, nên ăn lòng tr ắng 17 Thực đơn cho đối tượng mắc bệnh tim mạch - Thông thường, người khỏe mạnh, lượng kh ẩu ph ần ăn hàng ngày nên mức độ vừa phải (từ 2200 đến 2400 calo/ngày) chia thành bữa (có thể có bữa phụ) Tuy nhiên, m ột ều c ần lưu ý rằng, tiêu hóa q trình tiêu tốn lượng nên c th ể tiêu hóa thức ăn, tim cần phải làm việc nhiều Vì vậy, kh ẩu phần ăn nên có cân ba thành phần glucides (60%), lipides (25%), protides (15%) chứa nhiều vitamines Lượng nước đưa vào thể không nên nhiều Ăn giảm muối, không béo, giảm l ượng chế độ ăn thường áp dụng bệnh nhân tim m ạch Sáng: bánh mì + sữa dậu nành Trưa: cơm + bắp cải luộc + thịt nạc bằm + cá om + chuối x ứ Chiều: cơm + giá xào thịt + cà hấp nhạt + dưa hấu Tối: bánh quy 14 TÀI LIỆU THAM KHẢO http://benh9.com/nguyen-nhan-cach-phong-tranh-benh-tim-mach.html http://www.slideshare.net/haywood559/ch-dinh-dng-cho-ngi-mc-bnhtim-mch 15 16 Câu hỏi dành cho nhóm 1.Hạt lanh hạt gì? Có thể thay hạt khác không? Hạt lanh (tên tiếng anh flax seed) lớn hạt mè có v ỏ cứng tr ơn sáng, màu sắc từ vàng sẫm đến nâu đỏ tùy thuộc lanh giống vàng hay nâu Vị hạt lanh ấm, người ta thường ăn hạt xay đ ể tăng c ường h ấp thụ chất dinh dưỡng Có thể thay hạt lanh hạt khác nh ư: hạt hạnh nhân, h ạt h đào, hạnh, hạt thông,… 2.Tại sử dụng rượu vang mà không sử dụng rượu khác? Rượu vang có thành phần nào? Rượu vang đỏ chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức kh ỏe, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch Các thành phần polyphenol c r ượu vang đ ỏ ức chế trình tổng hợp loại protein liên quan đến bệnh tim m ạch Polyphenol phòng chống bệnh tim mạch nhờ khả ức chế c th ể sản xuất endothylin (một loại protein gây co mạch máu, làm giảm lượng oxy tới tim đóng vai trò chủ chốt gây bệnh mạch vành) Rượu vang đỏ uống lượng vừa phải bảo vệ thị lực nhờ h ợp chất resveratrol có tác dụng ngăn chặn mạch máu khỏi bị tổn th ương, ngăn chặn phát triển mạch máu thường bên l ẫn bên mắt 3.Tại sử dụng thịt chế biến lại nguy hại thịt tươi cho đối tượng mắc bệnh tim mạch? Khi tiêu thụ sản phẩm từ thịt chế biến đồng nghĩa với việc bạn nạp lượng natri nhiều sử dụng thịt tươi Vì hàm l ượng natri cao gây tình trạng giũ nước từ làm tăng lượng n ước c th ể Khi lượng máu thể nhiều tần suất tim bơm máu vào động 17 mạch gia tăng từ làm tăng áp lực cho động mạch, thêm vào hàm lượng lớn natri làm mạch máu yếu dẫn đến bệnh tim mạch 4.Tại phải kiểm soát lượng muối phần ăn? Natri chất điện giải th ể Quá trình nhiểu hay muối ăn ăn uống dẫn đến rối loạn ện giải, dẫn đến vấn đề thần kinh nguy hi ểm, th ậm chí có th ể gây chết người Việc sử dụng nhiều muối ăn liên quan đ ến b ệnh cao huyết áp 18 ... Hình Chế độ dinh dưỡng cho đối tượng tim mạch Chế độ dinh dưỡng cho đối tượng mắc bệnh tim mạch Ăn uống đa dạng - Một phần ăn phải đầy đủ chất dinh d ưỡng có nguồn g ốc t động vật thực vật Hạn... Bộ Và phải cảnh báo nhiều người giàu tiền, lại nghèo kiến thức tim mạch PHẦN ĐẶC ĐIỂM CỦA BỆNH TIM MẠCH Tổng quan bệnh tim mạch - Bệnh tim mạch bao gồm bệnh có liên quan đến m ạch máu (tĩnh mạch, ... ậy bệnh nhân tim mạch cần biết rõ phương th ức đ ể phòng tránh hạn chế để bệnh tình khơng phát triển Trong ch ế độ dinh d ưỡng cho đối tượng mắc bệnh tim mạch yếu tố quan trọng PHẦN THỰC TRẠNG