Bài 10. Amino axit

CH3 CH COOH NH2 COOH NH2 Công thức tổng quát: HOOC CH CH2 CH2 COOH NH2 NH2 [CH2]4 CH COOH NH2 (NH2)xR(COOH)y , với x,y ≥ Công thức CH3 CH COOH NH2 CH2 COOH NH2 CH3 CH CH COOH CH3 NH2 H2N [CH2]4 CH COOH NH2 HOOC CH CH2 CH2 COOH NH2 Tên thay Tên bán hệ thống Tên thường Kí hiệu Axit 2aminopropanoic Axit αaminopropionic Alanin Ala Axit 2aminoetanoic Axit aminoaxetic Glyxin Gly Valin Val Lysin Lys Axit 2-amino-3metylbutanoic Axit αaminoisovaleric Axit 2,6điaminohexanoic Axit α,εđiaminocaproic Axit 2aminopentanđioic Axit αaminoglutaric Axit glutamic Glu TÝnh axit – H R – CH – COO NH+ D¹ng ion lưìng cực Tính bazơ cực (ở trạng thái tinh thể) R CH COOH NH2 Dạng phân tử (Trong dung dÞch) Phiếu học tập Câu Nhúng quỳ tím vào dung dịch aminoaxit cột A xảy tượng cột B Hãy nối chất cột A với tượng cột B cho phù hợp Giải thích? (B) (A) Quỳ tím đổi thành màu vàng Lysin Quỳ tím khơng đổi màu Axit glutamic Glyxin Quỳ tím đổi thành màu đỏ Quỳ tím đổi thành màu xanh Câu Hãy hồn thành sơ đồ hóa học sau đây: HOOC-CH2-NH2 + HCl → H2N-CH2-COOH + NaOH → Câu Hoàn thành sơ đồ hóa học sau, ghi rõ điều kiện phản ứng có H2N-CH2-COOH + C2H5OH → ? + ? Dung dÞch Glyxin Dung dÞch axit Glutamic Dung dÞch Lysin Tính axit-bazo dung dịch amino axit Tỉng qu¸t: amino axit (NH2)x R (COOH)y + NÕu x>ydd: amino axit có mơi trường kiềm ,quỳ tím chuyển màu xanh + NÕu xydd: amino axit có mơi trường kiềm ,quỳ tím chuyển màu xanh + NÕu x