TAI LIEU ON THI THPT QUOC GIA 2018

TAI LIEU ON THI THPT QUOC GIA 2018 tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩ...

ESTE – LIPIT CHUYÊN ĐỀ : BÀI : ESTE A TÓM TẮT LÝ THUYẾT I KHÁI NIỆM VỀ ESTE VÀ DẪN XUẤT KHÁC CỦA AXIT CACBOXYLIC Cấu tạo phân tử Khi thay nhóm –OH nhóm cacboxyl axit cacboxylic nhóm –OR este Este đơn giản có công thức cấu tạo sau : với R, R’ gốc hiđrocacbon no, không no thơm R C O R' (trừ trường hợp este axit fomic có R H) O Este dẫn xuất axit cacboxylic Một vài dẫn xuất khác axit cacboxylic có công thức cấu tạo sau : R C O R C N R'2 C R' R C X O O O O anhiđric axit halogenua axit amit Công thức tổng quát este a Trường hợp đơn giản : Là este không chứa nhóm chức khác, ta có công thức sau : - Tạo axit cacboxylic đơn chức RCOOH ancol đơn chức R’OH : RCOOR’ - Tạo axit cacboxylic đa chức R(COOH)a ancol đơn chức R’OH : R(COOR’)a - Tạo axit cacboxylic đơn chức RCOOH ancol đa chức R’(OH)b : (RCOO)bR’ - Tạo axit cacboxylic đa chức R(COOH)a ancol đa chức R’(OH)b : Rb(COO)abR’a Trong đó, R R’ gốc hiđrocacbon (no, không no thơm); trường hợp đặc biệt, R H (đó este axit fomic H–COOH) b Trường hợp phức tạp : Là trường hợp este chứa nhóm OH (hiđroxi - este) este chứa nhóm COOH (este - axit) este vòng nội phân tử … Este trường hợp phải xét cụ thể mà có CTTQ chung Ví dụ với glixerol axit axetic có hiđroxi este HOC3H5(OOCCH3)2 (HO)2C3H5OOCCH3; với axit oxalic metanol có este - axit HOOC–COOCH3 c Công thức tổng quát dạng phân tử este không chứa nhóm chức khác Công thức tổng quát este : (n số cacbon phân tử este, n ≥ ; a tổng số liên kết π số vòng phân tử, a ≥ 0, nguyên ; b số nhóm chức este, ≥ 1, nguyên) Cách gọi tên este Tên este = Tên gốc hiđrocacbon R’ + tên anion gốc axit (đuôi at) CH3 C O CH=CH2 H C O C2H5 C6H5 C O CH3 CH3 C O CH2C6H5 O O etyl fomiat vinyl axetat O metyl benzoat O benzyl axetat Tính chất vật lí este Giữa phân tử este liên kết hiđro este có nhiệt độ sôi thấp so với axit ancol có số nguyên tử C Các etse thường chất lỏng, nhẹ nước, tan nước, có khả hòa tan nhiều chất hữu khác Những este có khối lượng phân tử lớn trạng thái rắn (như mỡ động vật , sáp ong…) Các este thường có mùi thơm dễ chịu, chẳng hạn isoamyl axetat có mùi chuối chín, etyl butirat có mùi dứa, etyl isovalerat có mùi táo… II TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA ESTE Phản ứng nhóm chức a Phản ứng thủy phân Este bị thủy phân môi trường axit môi trường kiềm Thủy phân este môi trường axit phản ứng nghịch với phản ứng este hóa : R–COO–R’ + H–OH R–COOH + R’–OH Phản ứng thủy phân môi trường kiềm phản ứng chiều gọi phản ứng xà phòng hóa : R–COO–R’ + NaOH R–COONa + R’–OH b Một số phản ứng thuỷ phân đặc biệt este Căn vào sản phẩm phản ứng thủy phân este ta suy đoán cấu tạo este ban đầu Dưới số trường hợp thuỷ phân đặc biệt este ( không chứa halogen) thường gặp toán định lượng : ● Este X + NaOH muối + H2O Suy X este phenol, có công thức C6H5OOC–R ● Este X + NaOH muối + anđehit Suy X este đơn chức, có công thức R–COO–CH=CH–R’ ● Este X + NaOH muối + xeton Suy X este đơn chức, có công thức R’–COO–C(R)=C(R”)R’’’ Ví dụ : CH3–COO–C(CH3)=CH2 tạo axeton thuỷ phân ● Este X + NaOH muối + ancol + H2O Suy X este - axit, có công thức HOOC–R–COOR’ ● Este X + NaOH muối + anđehit + H2O Suy X hiđroxi - este, có công thức RCOOCH(OH)–R’ ● Este X + NaOH muối + xeton + H2O Suy X hiđroxi - este, có công thức RCOOC(R)(OH)–R’ ● Este X + NaOH sản phẩm “m chất rắn = meste + mNaOH” “m sản phẩm = m este + mNaOH” Suy X este vòng (được tạo hiđroxi axit, ví dụ : b Phản ứng khử Este bị khử liti nhôm hiđrua (LiAlH 4), nhóm RCO– (gọi nhóm axyl) trở thành ancol bậc I : R–COO–R’ R–CH2–OH + R’–OH Phản ứng gốc hiđrocacbon Este tham gia phản ứng thế, cộng, tách, trùng hợp,…Sau xét phản ứng cộng phản ứng trùng hợp a Phản ứng cộng vào gốc không no : Gốc hiđrocacbon không no este có phản ứng cộng với H 2, Br2, Cl2, … giống hiđrocacbon không no Ví dụ : CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COOCH3 + H2 CH3[CH2]16COOCH3 metyl oleat metyl stearat b Phản ứng trùng hợp : Một số este đơn giản có liên kết C = C tham gia phản ứng trùng hợp giống anken Ví dụ : CH2 =CH - C - O - CH3 O ( CH - CH2 ) n COOCH3 metyl acrylat poli metyl acrylat III ĐIỀU CHẾ VÀ ỨNG DỤNG Điều chế a Este ancol Phương pháp thường dùng để điều chế este ancol đun hồi lưu ancol với axit hữu cơ, có H2SO4 đặc xúc tác, phản ứng gọi phản ứng este hóa Ví dụ : CH3COOH + (CH3)2CHCH2CH2OH CH3COOCH2CH2CH(CH3)2 + H2O Phản ứng este hóa phản ứng thuận nghịch Để nâng cao hiệu suất phản ứng (tức chuyển dịch cân phía tạo thành este) lấy dư hai chất đầu làm giảm nồng độ sản phẩm Axit sunfuric vừa làm xúc tác vừa có tác dụng hút nước, góp phần làm tăng hiệu suất tạo este b Este phenol Để điều chế este phenol không dùng axit cacboxylic mà phải dùng anhiđric axit clorua axit tác dụng với phenol Ví dụ : C6H5OH + (CH3CO)2O anhiđric axetic CH3COOC6H5 phenyl axetat + CH3COOH Ứng dụng Este có khả hòa tan tốt chất hữu cơ, kể hợp chất cao phân tử, nên dùng làm dung môi (ví dụ: butyl amyl axetat dùng để pha sơn tổng hợp) Poli (metyl acrylat) poli (metyl metacrylat) dùng làm thủy tinh hữu Poli (vinyl axetat) dùng làm chất dẻo, thủy phân thành poli (vinyl ancol) dùng làm keo dán Một số este axit ... iu ta bit l hu hn, iu ta cha bit l vụ hn MC LC CHNG 1: ESTE LIPIT Lí THUYT CH O Este Lipit cht git CC DNG BI TP: PHN TRC NGHIM CHNG 2: CACBOHIRAT 14 Lí THUYT CH O 14 Glucoz 14 Saccaroz 15 Tinh bt 16 Xenluloz 16 CC DNG BI TP: 17 PHN TRC NGHIM 19 CHNG 3: AMIN AMINO AXIT PROTEIN 29 Lí THUYT CH O 29 Amin 29 ANILIN (C6H5NH2) 29 Amino axit 30 Peptit & Protein 30 CC DNG BI TP: 30 PHN TRC NGHIM 32 CHNG 4: POLIME V VT LIU POLIME 45 Lí THUYT CH O 45 i cng v polime 45 Vt liu polime 46 NHN BIT CC CHT HU C 47 PHN TRC NGHIM 49 TRC NGHIM ễN H C B SUNG 51 CHNG 5: I CNG V KIM LOI 55 Lí THUYT CH O 55 I CNG V KIM LOI 55 I V TR CA KIM LOI TRONG H THNG TUN HON CU TO CA KIM LOI 55 II TNH CHT VT L CA KIM LOI 55 III TNH CHT HểA HC CHUNG CA KIM LOI 55 IV DY IN HểA CA KIM LOI 56 DY HOT NG HểA HC CA CC KIM LOI 56 V HP KIM 58 VI N MềN KIM LOI V CHNG N MềN KIM LOI 58 VII IU CH KIM LOI 58 S in phõn 59 PHN TRC NGHIM 59 CHNG 6: KIM LOI KIM KIM LOI KIM TH - NHễM 73 Lí THUYT CH O 73 Kim loi kim & mt s hp cht quan trng ca kim loi kim 73 I KIM LOI PHN NHểM CHNH NHểM I (KIM LOI KIM) 73 II MT S HP CHT QUAN TRNG CA NATRI 73 Kim loi kim th & mt s hp cht quan trng ca kim loi kim th 74 III KIM LOI PHN NHểM CHNH NHểM II 74 IV MT S HP CHT QUAN TRNG CA CANXI 75 V NC CNG 75 NHễM & MT S HP CHT QUAN TRNG CA NHễM 76 1/203 ThS Cao Mnh Hựng Ti liu lu hnh ni b iu ta bit l hu hn, iu ta cha bit l vụ hn I NHễM 76 II HP CHT CA NHễM 76 III SN XUT NHễM 77 PHN TRC NGHIM 77 TRC NGHIM ễN THI H C B SUNG 81 CHNG 7: CROM ST NG 82 Lí THUYT CH O 82 Crom & mt s hp cht ca crom 82 Crom 82 Mt s hp cht ca crom 82 St & mt s hp cht ca st 83 I V TR - CU TO - TNH CHT CA ST 83 II HP CHT CA ST 84 III SN XUT GANG 84 IV SN XUT THẫP 84 ng & mt s hp cht ca ng 85 ng 85 Hp cht ca ng 85 Hp kim ca ng: 85 Mt s tớnh cht cỏc kim loi khỏc (Ag, Au, Ni, Zn, Sn, Pb) 85 PHN TRC NGHIM 88 CHNG 8: PHN BIT MT S CHT Vễ C CHUN DUNG DCH 98 Lí THUYT CH O 98 Nhn bit mt s cation & anion dung dch 98 Nhn bit mt s cht khớ 98 PHN TRC NGHIM 99 NHN BIT MT S CHT Vễ C 101 PHN B SUNG 103 CHNG 9: HểA HC V VN PHT TRIN KINH T, X HI, MễI TRNG 103 PHN TRC NGHIM 103 MT S PHNG PHP GIP GII NHANH BI TON HểA HC 105 PHNG PHP BO TON NGUYấN T 105 PHNG PHP BO TON KHI LNG 107 PHNG PHP TNG GIM KHI LNG 110 PHNG PHP BO TON MOL ELECTRON 113 PHNG PHP S DNG PHNG TRèNH ION - ELETRON 117 PHNG PHP BO TON IN TCH 120 PHNG PHP S DNG CC GI TR TRUNG BèNH 125 PHNG PHP QUI I HN HP NHIU CHT V S LNG CHT T HN 128 PHNG PHP S NG CHẫO 130 10 PHNG PHP CC I LNG DNG KHI QUT 132 11 PHNG PHP T CHN LNG CHT 134 THI TT NGHIP THPT H & C CC NM 137 THI TH H C 150 2/203 ThS Cao Mnh Hựng Ti liu lu hnh ni b iu ta bit l hu hn, iu ta cha bit l vụ hn CHNG 1: ESTE LIPIT Lí THUYT CH O Este Este ca axit cacboxylic l sn Gia sư Thành Được www.daythem.edu.vn Phần LỊCH SỬ THẾ GIỚI HIỆN ĐẠI TỪ NĂM 1945 ĐẾN NĂM 2000 Chƣơng I SỰ HÌNH THÀNH TRẬT TỰ THẾ GIỚI MỚI SAU CHIẾN TRANH THẾ GIỚI THỨ HAI 1945 – 1949 Bài SỰ HÌNH THÀNH TRẬT TỰ THẾ GIỚI MỚI SAU CHIẾN TRANH THẾ GIỚI THỨ HAI 1945 – 1949 I – HỘI NGHỊ IANTA (2 – 1945) VÀ NHỮNG THỎA THUẬN CỦA BA CƢỜNG QUỐC Hoàn cảnh: Từ ngày đến 11 – – 1945, nguyên thủ ba cường quốc: Mĩ, Anh, Liên Xô họp hội nghị quốc tế Ianta (Liên Xô) để thỏa thuận việc giải vấn đề thiết sau chiến tranh thiết lập trật tự giới Nội dung - Tiêu diệt tận gốc chủ nghĩa phát xít Đức quân phiệt Nhật - Thành lập tổ chức Liên hiệp quốc nhằm trì hòa bình, an ninh giới - Thoả thuận việc đóng quân nước nhằm giải giáp quân đội phát xít phân chia phạm vi ảnh hưởng cường quốc thắng trận châu Âu châu Á Ý nghĩa: Những định hội nghị Ianta thỏa thuận sau ba cường quốc trở thành khuôn khổ trật tự giới sau chiến tranh gọi “trật tự hai cực Ianta” II – SỰ THÀNH LẬP LIÊN HIỆP QUỐC Hoàn cảnh: Từ ngày 25 – đến 26 – – 1945, Xan Phranxixcô (Mĩ) với tham gia đại biểu 50 nước để thông qua Hiến chương thành lập tổ chức Liên hợp quốc Ngày 24 – 10 – 1945, Hiến chương thức có hiệu lực Mục đích: Nhằm trì hòa bình an ninh giới, phát triển mối quan hệ hữu nghị hợp tác nước sở tôn trọng nguyên tắc bình đẳng quyền tự dân tộc Nguyên tắc hoạt động - Bình đẳng chủ quyền quốc gia quyền tự dân tộc - Tôn trọng toàn vẹn lãnh thổ độc lập trị tất nước - Không can thiệp vào công việc nội nước - Giải tranh chấp quốc tế biện pháp hòa bình - Chung sống hoà bình trí năm nước lớn: Liên Xô (Nga), Mĩ, Anh, Pháp Trung Quốc Cơ cấu tổ chức - Đại hội đồng: hội nghị thường niên thành viên, năm họp lần - Hội đồng bảo an: chịu trách nhiệm hoà bình an ninh giới, thông qua nước lớn (Anh, Pháp, Mỹ, Liên Xô, Trung Quốc) - Ban thƣ ký: đứng đầu Tổng thư ký - Ngoài ra, Liên hợp quốc có nhiều tổ chức chuyên môn khác, trụ sở đặt New York - Các tổ chức Liên hợp quốc có Việt Nam: WHO, FAO, IMF, UNESCO… Vai trò - Giữ gìn hoà bình, an ninh giới - Thúc đẩy giải tranh chấp quốc tế hoà bình - Phát triển mối quan hệ hợp tác hữu nghị kinh tế, văn hoá… nước thành viên III – SỰ HÌNH THÀNH HAI HỆ THỐNG XÃ HỘI ĐỐI LẬP (Giảm tải) Chƣơng II LIÊN XÔ VÀ CÁC NƢỚC ĐÔNG ÂU (1945 – 1991) LIÊN BANG NGA (1991 – 2000) Bài Gia sư Thành Được www.daythem.edu.vn LIÊN XÔ VÀ CÁC NƢỚC ĐÔNG ÂU (1945 – 1991) LIÊN BANG NGA (1991 – 2000) I – LIÊN XÔ VÀ CÁC NƢỚC ĐÔNG ÂU TỪ NĂM 1945 ĐẾN GIỮA NHỮNG NĂM 70 Liên xô từ năm 1945 đến nửa đầu năm 70:  Hoàn cảnh: Sau chiến tranh giới thứ hai , Liên Xô phải chịu tổn thất nặng nề: 27 triệu người chết, 1.710 thành phố bị tàn phá  Thành tựu:  Kinh tế - Với tinh thần tự lực tự cường, từ năm 1946-1950, nhân dân Liên Xô hoàn thành kế hoạch năm khôi phục kinh tế trước thời hạn tháng - Đến năm 1950, sản lượng công nghiệp tăng 73%, so với trước chiến tranh Nông nghiệp đạt mức trước chiến tranh - Đến nửa đầu năm 70, Liên Xô trở thành cường quốc công nghiệp đứng thứ giới sau Mĩ, đầu nhiều ngành công nghiệp quan trọng chiếm lĩnh đỉnh cao nhiều lĩnh vực khoa học – kỹ thuật  Khoa học- kỹ thuật - Năm 1949, chế tạo thành công bom nguyên tử, phá độc quyền vũ khí hạt nhân Mĩ - Năm 1957, Liên Xô nước phóng thành công vệ tinh nhân tạo - Năm 1961, phóng tàu đưa nhà vũ trụ Gagarin bay vòng quanh trái đất, mở đầu kỷ nguyên chinh phục vũ trụ  Đối ngoại: Liên Xô chủ trương trì hòa bình an ninh giới, ủng hộ phong trào giải phóng dân tộc giúp đỡ nước XHCN  Ý nghĩa: Những thành tựu đạt củng cố, tăng cường sức mạnh vị Liên Xô trường quốc tế; làm chỗ dựa cho phong trào cách mạng giới Các nƣớc Đông Âu (đọc thêm SGK) II – LIÊN XÔ VÀ CÁC NƢỚC ĐÔNG ÂU TỪ GIỮA NHỮNG NĂM 70 ĐẾN NĂM 1991 Mục 1, (đọc thêm SGK) Nguyên nhân tan rã chế độ xã hội chủ nghĩa Liên Xô nƣớc Đông Âu - Đường lối lãnh đạo mang tính chủ quan, ý chí, chế tập trung quan liêu bao cấp kéo dài, thiếu dân chủ công - Không bắt kịp bước phát triển khoa học – kỹ thuật tiên tiến - Sai lầm trình cải tổ - Sự chống phá lực thù địch nước III – LIÊN BANG NGA TỪ NĂM 1991 ĐẾN Gia sư Thành Được www.daythem.edu.vn TUYỂN TẬP 430 CÂU HỎI LUYỆN THI TN, CAO ĐẲNG & HỌC SINH GIỎI CẤP THPT MÔN LỊCH SỬ  PHẦN LỊCH SỬ VIỆT NAM (1858 – 2000) NỘI DUNG BÀI HỌC NỘI DUNG TRỌNG TÂM VIỆT NAM TRƢỚC NGUY CƠ BỊ PHÁP XÂM LƢỢC Giữa kỉ XIX, phát triển mạnh mẽ kinh tế thúc đẩy nước tư phương Tây mở rộng chiến tranh giành giật thuộc địa Các quốc gia phương Đông nói chung, Việt Nam nói riêng trở thành nạn nhân trực tiếp chiến tranh Thông qua mối quan hệ có từ trước lợi dụng suy yếu chế độ phong kiến Việt Nam, Chính phủ Pháp riết xúc tiến việc thôn tính nước ta CÂU HỎI & BÀI TẬP Câu Vì nói : Xã hội Việt Nam triều Nguyễn “một xã hội lên sốt trầm trọng” ? Trách nhiệm triều Nguyễn việc để đất nước ta từ nửa sau kỷ XIX ? Câu Những nguyên nhân thúc đẩy nước tư phương Tây xâm lược phương Đông kỉ XIX ? Tình Việt Nam bối cảnh ? Thực dân Pháp tiến hành thủ đoạn xâm lược Việt Nam ? Câu Những khả đặt cho Việt Nam kỉ XIX trước khủng hoảng nước mối nguy đe doạ từ bên ? Trình bày sách bảo thủ phản động nhà Nguyễn đối nội đối ngoại ? Tại triều đình Nguyễn lại cố tình trì đường lối bảo thủ, phản động ? Câu Qua trình bày nét trình đấu tranh chống thực dân Pháp từ năm 1858 đến 1885, anh (chị) phân tích nêu trách nhiệm triều đình nhà Nguyễn việc để nước ta rơi vào tay Pháp (Đề thi HSG Quốc gia, bảng A, năm 2001) Câu Bình luận câu hỏi câu trả lời thi văn sách khoa thi Đình năm 1876 sau đây: - “Nước Nhật Bản theo học nước Thái Tây mà nên phú cường Vậy nước ta có nên bắt chước không ?” - “Nhật Bản thưở trước theo văn minh nước Tàu mà thay đổi thói cũ theo nước Thái Tây, có nên phú cường, sau hoá loài rợ” (Đề thi HSG Quốc gia, bảng A, năm 2001) CUỘC KHÁNG CHIẾN CHỐNG THỰC DÂN PHÁP XÂM LƢỢC (1858 – 1884) Ngày 1/9/1858, quân Pháp nổ súng, mở đầu công xâm lược Việt Nam Quân dân ta anh dũng chiến đấu chống thực dân Pháp Sau chiếm thành Gia Định, quân Câu Hãy đọc đoạn tư liệu sau : “ Chiều 31 – – 1858, liên quân Pháp- Tây Ban Nha với 3000 binh lính sĩ quan, bố trí 14 chiến thuyền, kéo tới dàn trận trước cửa biển Đà Nẵng Sáng – – 1858, địch gửi tối hậu thư , đòi quan trấn thủ thành Đà Nẵng trả lời vòng Nhưng không đợi hết hạn, liên quân Pháp – Tây Ban Nha nổ sung đổ lên bán đảo Sơn Trà Quân ta anh dũng chống trả quân xâm lược, đẩy lùi nhiều đợt công chúng, sau lại tích cực thực “ vườn không, nhà trống” gây cho quân Pháp nhiều khó khăn Liên quân Pháp -Tây Ban Nha bị cầm Trang Gia sư Thành Được www.daythem.edu.vn Pháp đánh chiếm tỉnh miền Đông (1862), tỉnh miền Tây Nam Kì (1867) Đi đến đâu chúng vấp phải chống cự liệt nhân dân ta Đến năm 1884, thực dân Pháp tạm thời áp đặt bảo hộ toàn đất nước Việt Nam chân suốt tháng (từ cuối – 1858 đến – 1859) bán đảo Sơn Trà Tại Quảng Nam - Đà Nẵng, nhân dân tổ chức thành đội ngũ, chủ động tìm địch mà đánh Thực dân Pháp phải thừa nhận “dân quân gồm tất không đau ốm không tàn tật ” Từ Nam Định, đốc học Phạm Văn Nghị tự chiêu mộ 300 người, chủ yếu học trò ông, lập thành ngũ, lên đường vào Nam xin vua chiến trường…” Qua đoạn tư liệu, anh (chị) cho biết: - Vì Pháp chọn Đà Nẵng làm mục tiêu công ta ? - Nhận xét kháng chiến chống Pháp nhân dân ta vào năm cuối 1858 đầu 1859? (Minh họa cụ thể kiện) Câu Lập bảng thống kê kháng chiến chống Pháp xâm lược nhân dân ta, kết ý nghĩa Mặt trận Đà Nẵng 1858 chiến Gia Định từ năm 1859 đến năm 1860 Mặt trận Cuộc xâm lược thực dân Pháp Cuộc kháng chiến nhân dân ta Kết quả, ý nghĩa Câu Lập bảng thống kê kháng chiến chống Pháp xâm lược nhân dân ta miền Đông Nam Kì trước – sau Hiệp ước 1862 kháng chiến ba tỉnh miền Tây Nam Kì Mặt trận Cuộc công thực dân Pháp Thái độ triều đình Cuộc kháng chiến nhân dân Câu Nêu lí khiến Pháp chuyển quân từ Đà Nẵng vào đánh Gia Định Trình bày khó khăn quân Pháp tổ chức đánh chiếm Gia Định cho biết chúng đứng chân Gia Định để đánh chiếm nơi khác ? Câu 10 Kế hoạch đánh chiếm gói nhỏ từ năm 1859 đến năm 1873 Pháp triển khai ? Câu 11 Tường thuật ngắn gọn tiến trình khởi nghĩa Trương Định cho biếtnNét đặc sắc khởi nghĩa Trương Định Câu 12 Cuộc kháng chiến nhân dân ... 2NaOH RCOONa + C6H5ONa + H2O RCOOCH=CH2 + NaOH RCOONa + CH3CHO RCOOC(CH3)=CH2 + NaOH RCOONa + CH3COCH3 (C17H35COO)3C3H5 + H2O 3C17H35COOH + C3H5(OH)3 C3H5(OOC )3 + 3NaOH CH3COOH + CH≡CH COONa +... NaOH Este tạo axit ankin : RCOONa + R’OH RCOOCH=CH2 + NaOH RCOOC(CH3)=CH2 + NaOH Este tạo axit phenol : RCOONa + CH3CHO RCOONa + CH3COCH3 RCOOC6H5 + 2NaOH RCOONa + C6H5ONa + H2O Thủy phân este đa... muối natri (hoặc kali) axit béo thường natri stearat (C17H35COONa), natri panmitat (C15H31COONa), natri oleat (C17H33COONa),…Các phụ gia thường gặp chất màu, chất thơm Xà phòng dùng tắm gội, giặt