Rèn luyện những kỹ năng nhận biết các chất hữu cơ trong chương trình hóa học THPT

S GIO DC V O TO THANH HểA TRNG THPT Lấ VIT TO SNG KIN KINH NGHIM RẩN LUYN K NNG NHN BIT CC HP CHT HU C TRONG CHNG TRèNH HểA HC THPT Ngi thc hin: V Th Hng Chc v: Giỏo viờn SKKN mụn: Húa hc THANH HểA NM 2016 A M U I Lí DO CHN TI Trong quỏ trỡnh dy hc mụn Húa hc, bi c xp h thng phng phỏp ging dy (phng phỏp luyn tp), phng phỏp ny c coi l mt cỏc phng phỏp quan trng nht nõng cao cht lng ging dy b mụn Thụng qua vic gii bi tp, giỳp hc sinh rốn luyn tớnh tớch cc, trớ thụng minh, sỏng to, bi dng hng thỳ hc Vic la chn phng phỏp thớch hp gii bi li cng cú ý ngha quan trng hn Mi bi cú th cú nhiu phng phỏp gii khỏc Nu bit la chn phng phỏp hp lý, s giỳp hc sinh nm vng hn bn cht ca cỏc hin tng hoỏ hc Vi mụn Hoỏ c thự l gi hc trờn lp hc ton l lý thuyt nhng kim tra nh k hay bt c cuc thi no thỡ a s l bi Vy thi gian õu m giỏo viờn cú th truyn th cho hc sinh phng phỏp gii bi tp? Giỏo viờn chỳng tụi phi tranh th ht sc mt thi gian ngn: tit luyn tp, 10 phỳt cng c dy hc sinh bit phng phỏp gii bi Vy ũi hi giỏo viờn phi h thng kin thc y , phng phỏp gii nhanh nht, d nh nht truyn t cho hc sinh Vi nhng lý trờn tụi thy rng tụi phi nghiờn cu tng tht tt v tht k lm hc sinh d hc nht v d nh nht, bi mụn Hoỏ rt a dng v phong phỳ v cỏc dng bi ú cú dng bi nhn bit cỏc hp cht vụ c v hu c Qua quỏ trỡnh dy hc sinh lp 11 tụi thy rng cỏc em hc sinh rt s hc hoỏ hu c vỡ cỏc hp cht ny khú nh , cụng thc phc nờn cỏc em thng khụng hng thỳ hc sang phn hoỏ hc hu c Qua nhng nm ging dy tụi ó rỳt c mt s kinh nghim v tụi chn ti: RẩN LUYN K NNG NHN BIT CC HP CHT HU C TRONG CHNG TRèNH HểA HC THPT ch vi mt mong mun: hc trũ ca tụi s yờu mụn hoỏ v khụng s mụn hoỏ na II MC CH NGHIấN CU Bi hoỏ hc l mt nhng phn khụng th thiu mụn hoỏ hc, lm bi giỳp cỏc em cng c khc sõu thờm kin thc ng thi rốn luyn úc t ca cỏc em Bi phõn bit rt quan trong cỏc dng bi tụi nhn thy sỏch giỏo khoa, sỏch bi hu nh khụng cú chuyờn v nhn bit Nờn mc tiờu ca tụi lm ti ny l h thng li ton b cỏc du hiu nhn bit, cỏc hin tng c trng ca cỏc cht tham gia phn ng hoỏ hc ng thi h thng li cỏc cht ch th cỏc thuc th dựng nhn bit cỏc cht Khi ó h thng li ton b du hiu phn ng c trng thỡ sp xp theo tng loi, tng hp cht thnh cỏc bng tỡm d dng tỡm thy, nhn bit v so sỏnh Cỏc dng bi ca bi toỏn nhn bit hc sinh s da vo bng du hiu, phn ng c trng tỡm cỏc cỏch nhn bit ó cú dng bi s tỡm phng phỏp gii bi toỏn ú nhanh nht v khoa hc nht Nhim v ca ti: Kho sỏt cỏc bi lờn lp ca hc sinh trng THPT Lờ Vit To Thc trng v phõn tớch thc trng ỏnh giỏ, rỳt kinh nghim cỏc gii phỏp v xut nhm nõng cao hiu qu lm bi nhn bit ca hc sinh III I TNG NGHIấN CU Cỏc du hiu nhn bit cỏc cht hu c v cỏc phng phỏp gii cỏc dng bi nhn bit IV PHNG PHP NGHIấN CU Nghiờn cu t liu v sn phm hot ng s phm Phng phỏp quan sỏt thc t: quan sỏt cỏc cỏch lm phõn bit ca hc sinh Phng phỏp hi ỏp: trao i trc tip vi giỏo viờn, hc sinh v nhng liờn quan n ni dung ti Phng phỏp thng kờ, phõn tớch s liu B NI DUNG SNG KIN KINH NGHIM I C S Lí LUN CA SNG KIN KINH NGHIM Bi toỏn v nhn bit cỏc cht l phi da vo cỏc phn ng hoỏ hc c trng nhn bit ngha l phn ng m dựng nhn bit phi l nhng phn ng gõy cỏc hin tng bờn ngoi m giỏc quan ngi cú th cm nhn v cm th c C th l dựng mt nhn bit hin tng ho tan; kt ta; mt mu; to mu hay i mu Dựng mi nhn bit cỏc mựi v c trng nh NH3 cú mựi khai; SO2: sc; H2S mựi trng thi Tuyt i khụng dựng phn ng khụng c trng Vy ũi hi hc sinh phi nm vng lý thuyt v tớnh cht hoỏ hc v bit phn ng no l c trng t ú dng lm bi Nhng nh c tớnh cht hoỏ hc c trng ca vụ s cht thỡ qu l khú khn II THC TRNG CA VN TRC KHI P DNG SNG KIN KINH NGHIM Thun li: Trong nhng nm gn õy, dy v hc mụn hoỏ hc ó v ang i mi v l mt nhng mụn cú chuyn bin mnh m v i mi phng phỏp dy hc Chng trỡnh Sỏch giỏo khoa hoỏ hc mi cú nhiu i mi v mc tiờu, cu trỳc, s i mi ny rt thớch hp cho giỏo viờn ging dy b mụn hoỏ hc cho hc sinh Thụng qua bi hc hc sinh cú th t hot ng tớch cc, ch ng sỏng to tỡm tũi phỏt hin v chim lnh ni dung bi hc c s ng tỡnh ca xó hi, nht l cỏc bc cha m hc sinh tớch cc phi hp cựng vi nh trng cụng tỏc giỏo dc o c cho hc sinh Khú khn: i vi hc sinh trung hc thỡ chng trỡnh hc nng v c s mụn hc v vi c lng kin thc khng l Mụn Hoỏ hc cng th kin thc nhiu m ũi hi cỏc em phi hc nh rt k thỡ mi cú th lm bt c dng bi no Nhiu hc sinh khụng th phõn bit c cỏc dng bi v khụng nh ni cỏc phng phỏp gii bi toỏn Nhiu hc sinh cũn tỡnh trng lui hc, khụng xỏc nh c mc ớch hc nờn mt gc t u nờn hc phn hoỏ hu c cm thy vụ cựng phc III GII PHP: 1.Mc tiờu ca gii phỏp a c cỏc phng phỏp gii bi nhn bit truyn t ti hc sinh hc sinh gp bt k bi phõn bit no cng bit nhn dng v nh phn ng c trng ca cỏc cht lm Ni dung v cỏch thc thc hin gii phỏp Trc tiờn phi dy cho cỏc em bit v : Phng phỏp trỡnh by mt li gii v nhn bit Bc 1: Ly mu th Bc 2: Chn thuc th (tu thuc yờu cu bi yờu cu: Thuc th tu chn, hay hn ch, hay khụng dựng thuc th bờn ngoi, ) Bc 3: Cho thuc th vo mu, trỡnh by hin tng quan sỏt c (mụ t hin tng) rỳt kt lun ó nhn c hoỏ cht no Bc 4: Vit phng trỡnh phn ng minh ho Ta thy rng bc l quan nht hc sinh phi xỏc nh c phi dựng thuc th no, cỏch lm no phõn bit c Mun vy cỏc em phi nm rừ phn ng c trng m cỏc em cú th tỡm hiu qua cỏc bng m tụi cung cp sau: a Nhn bit cỏc cht hu c (Tng quỏt) Cht mun nhn bit Hp cht cú liờn kt C =C hay C C Thuc th Dd Brom Hin tng Phai mu nõu Phn ng CnH2n + Br2 CnH2n Br2 CnH2n-2+ 2Br2 CnH2n Br4 OH OH Br + 3Br2 Phenol Dd Brom Anilin Kt ta Trng Br Br Br Br Br C C dd KMnO4 Phai mu Tớm Ankyl benzen + 2MnO2 +KOH+H2O HO Axit fomic dd AgNO3 NH4OH (Ag2O) (keỏ t tuỷ a traộ ng) COOK CH3 80-100 C Hp cht cú nhúm CH = O Andehit, glucoz, mantoz + 3HBr 3CH2 = CH2 + 2KMnO4 + 4H2O 3HOCH2CH2OH + 2MnO2 + 2KOH 3CH CH+8KMnO4 3HOOCCOOH + 8MnO4+8KOH + 2KMnO Ankin cú liờn kt ba u mch (keỏ t tuỷ a traộ ng) NH2 NH2 + 3Br2 Hp cht cú liờn kt C = C + 3HBr Kt ta RC CH + Ag[(NH3)2]OH RC CAg + vng H2O + 2NH3 nht R CH = O + 2Ag[(NH3)2]OH R COONH4 + 2Ag + H2O + 3NH3 CH2OH(CHOH)4CHO + Ag2O CH2OH(CHOH)4COOH + 2Ag (Phn ng ny nhn bit nc tiu bnh tiu ng cú cha glucoz) HCOOH+2Ag[(NH3)2]OH(NH4)2CO3 + 2Ag +H2O+2NH3 ddNH Hay: HCOOH + Ag2O CO2 + 2Ag + H2O t0 ,ddNH Kt ta Ag (phn ng bc) Este formiat H COO R Hp cht cú Cu(OH)2 Cu2O nhúm CH= O gch HCOOR+2Ag[(NH3)2]OH(NH4)2CO3 + 2Ag +ROH+2NH3 RCHO + 2Cu(OH)2 2H2O t RCOOH + Cu2O + Ancol a chc (cú ớt nht nhúm OH gn vo C liờn tip) Anehit Metyl xeton dd NaHSO3 bo hũa Hp cht cú H linh ng: axit, Na, K Ancol, phenol To dd mu xanh l sut Kt ta dng kt tinh Si bt khớ khụng mu CH2 OH HO CH2 CH2 OH HO CH2 ] CH OH + Cu(OH)2 + HO CH CH O Cu O CH + 2H2O CH2 OH HO CH2 ^ CH2 OH HO CH2 R CHO + NaHSO3 R CHOH NaSO3 2R OH + 2Na 2R ONa + H2 2R COOH + 2Na 2R COONa + H2 2C6H5 OH + 2Na 2C6H5 ONa + H2 b Nhn bit cỏc cht hu c (Chi tit) Cht Ankan Thuc th Cl2/ỏs dd Br2 dd KMnO4 Anken Khớ Oxi Ankaien dd Br2 Ankin dd Br2 Hin tng Sn phm sau P lm hng giy qu m Mt mu Mt mu Sp cho p gng Mt mu Mt mu Phn ng CnH2n+2 + Cl2 CnH2n+1Cl +HCl CnH2n + Br2 CnH2n Br2 3CnH2n + 2KMnO4 + 4H2O 3CnH2n(OH)2 + 2MnO2 + 2KOH 2CH2 = CH2 + O2 2 CH3CHO PdCl ,CuCl CnH2n2 + 2Br2 CnH2nBr4 CnH2n2 + 2Br2 CnH2nBr4 dd KMnO4 AgNO3/NH3 (cú ni u mch) dd CuCl NH3 Toluen Stiren Ancol dd KMnO4, t0 Mt mu dd KMnO4 Mt mu Na, K Ancol bc I CuO (en) t0 Ancol bc II CuO (en) t0 Ancol a chc Anilin Anehit 3CH CH+8KMnO4 3HOOCCOOH + 8MnO4+8KOH kt ta HC CH + 2[Ag(NH3)2]OH Ag C C Ag + 2H2O + 4NH3 mu vng RC CH + [Ag(NH3)2]OH RC CAg + H2O + nht 2NH3 CH CH + 2CuCl + 2NH3 Cu C C Cu + kt ta 2NH Cl mu R C C H + CuCl + NH3 R C C Cu + NH4Cl Mt mu Cu(OH)2 nc Brom AgNO3 khụng mu Cu (), Sp cho p gng Cu (), Sp khụng p gng dung dch mu xanh lam To kt ta trng Ag COOK CH3 + 2MnO2 +KOH+H2O HO + 2KMnO 80-100 C CH = CH2 CHOH = CH2OH + 2MnO2 + 2H2O + 2KMnO + 4H2O 2R OH + 2Na 2R ONa + H2 t R CH2 OH + CuO R CH = O + Cu + H2O R CH = O + 2Ag[(NH3)2]OH R COONH4 + 2Ag + H2O + 3NH3 R CH2OH R + CuO CH2 OH t R HO CH2 CO R + Cu + H2O CH2 OH HO CH2 ] CH OH + Cu(OH)2 + HO CH CH O Cu O CH + 2H2O CH2 OH ^ HO CH2 CH2 OH HO CH2 NH2 NH2 + 3Br2 Br Br Br + 3HBr (keỏ t tuỷ a traộ ng) R CH = O + 2Ag[(NH3)2]OH R COONH4 + 2Ag + H2O + 3NH3 trng t RCHO + 2Cu(OH)2 + NaOH RCOONa + Cu2O gch + 3H2O Mt RCHO + Br2 + H2O RCOOH + 2HBr dd Brom mu Andehit no hay ko no u lm mt mu nc Br2 vỡ õy l phn ng oxi húa kh Mun phõn bit andehit no v khụng no dựng dd Br2 CCl4, mụi trng CCl4 thỡ Br2 khụng th hin tớnh oxi húa nờn ch phn ng vi andehit khụng no Hin Thuc th Phn ng tng Quỡ tớm Húa NH3 Cu(OH)2 NaOH, t0 Cht Axit cacboxylic CO32 2R COOH + Na2CO3 2R COONa + CO2 + H2O Cu(OH)2 NaOH, t0 AgNO3 / NH3 Ag trng dd Br2 Mt mu CO32 Quỡ tớm Cu(OH)2 Glucoz CO2 Húa xanh S nhúm NH2 > s nhúm COOH Húa S nhúm NH2 < s nhúm COOH S nhúm NH2 < s nhúm COOH Khụng i 2H2NRCOOH + Na2CO3 2H2NRCOONa + CO2 CO2 + H2O Húa xanh Dd 2C6H12O6 + Cu(OH)2 (C6H11O6)2Cu + 2H2O xanh lam CH2OH (CHOH)4 CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH t gch CH2OH (CHOH)4 COONa + Cu2O + 3H2O Aminoaxi t Amin Saccaroz C12H22O11 Thu phõn Vụi sa CH2OH (CHOH)4 CHO + 2Ag[(NH3)2]OH CH2OH(CHOH)4COONH4 + 2Ag + H2O + 3NH3 CH2OH(CHOH)4CHO + Br2 CH2OH(CHOH)4COOH+2HBr sn phm C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6 tham gia p Glucoz Fructoz gng Vn C12H22O11 + Ca(OH)2 Cu(OH)2 Cu(OH)2 Mantoz C12H22O11 AgNO3 / NH3 Thu phõn Tinh bt (C6H10O5)n Thu phõn ddch iot c Dd xanh lam Dd xanh lam Ag trng sn phm tham gia p gng sn phm tham gia p gng C12H22O11.CaO.2H2O C12H22O11 + Cu(OH)2 (C12H22O11)2Cu + 2H2O C12H22O11 + Cu(OH)2 (C12H22O11)2Cu + 2H2O C12H22O11 + H 2O (C6H10O11)n + nH2O 2C6H12O6 (Glucoz) nC6H12O6 (Glucoz) To dung dch mu xanh tớm, un núng mu xanh tớm bin mt, nguụi mu xanh tớm li xut hin Chỳ ý: Phõn bit lũng trng trng v h tinh bt: un núng:lũng trng trng un núng s ụng li (chuyn v th rn nh bn thy luc trng)ca polipeptit,cũn tinh bt un núng khụng chuyn v th rn m tn ti dng keo nht,qun.hai trng thỏi ny hon ton khỏc nhau.vi vy cú th phõn bit bng mt thng Phõn bit mantoz v glucoz: Mc dự matoz l i saccarit nhng ch cú mt liờn kt C-O gc Glucoz th m vũng tr v dng anehit c nờn ging nh Glucoz, Mantoz gng theo t l 1:2 (1mol Glucoz hay Mantoz cho mol Ag ) phõn bit matoz v glucoz ta cú th lm nh sau: Ly cựng mt lng nh cht ú cho gng cht no cho nhiu Ag hn l glucoz ! (Vỡ nGlucoz=m/180 cũn nMatoz=m/342 m!) nhng lu ý l khụng thc hin phn ng mụi trng axit trỏnh s thu phõn Mantoz Phõn bit lũng trng trng: Lũng trng trng cú th nhn bit bng Cu(OH) ó phn ng vi cỏc nhúm peptit CONH cho sn phm cú mu tớm c Mt s dng bi nhn bit DNG 1: NHN BIT BNG THUC TH T CHN Phng phỏp lm bi dng ny l ta cú th dựng bt c cht no l phn ng c trng ca cht lm thuc th Khụng gii hn thuc th Vớ D Cõu 1: Bng phng phỏp húa hc nhn bit cỏc cht lng mt nhón sau:Vit cỏc phng trỡnh minh (1) ancol etylic; (2) phenol; (3) axit axetic; (4) stiren; (5) benzen Bi lm Cỏch trỡnh by ca mt bi nhn bit nh sau: + Bc 1: Trớch mi cht mt ớt lm mu th + Bc 2: -Cho qu tớm vo cỏc mu th nu + Qu hoỏ l axit axetic + Khụng hin tng l cỏc cht cũn li - Cho dd brom vo cỏc mu th cũn li nu + Thy kt ta trng l phenol + Mt mu dd brom l stiren + cht cũn li khụng hin tng gỡ, cho Na vo mu th cũn li nu thy cú si bt khớ l ancol etylic Khi hc sinh ó bit cỏc bc lm thỡ ch cn trỡnh by qua s ( hay bn t Hng dn cho hc sinh : cht nb ancol Phenol axit axetic Stiren benzen etylic thuc th Khụng Khụng Khụng Khụng Qu tớm hin tng hin tng hin tng hin tng Dd Brom Khụng trng ó nhn bit Mt mu Khụng hin tng dd Brom hin tng Na Si bt khớ ó nhn ó nhn bit ó nhn Khụng bit bit hin tng Phng trỡnh: CHOH + 3Br CHBrOH + 3HBr C HCH=CH + Br C HCHB-CHBr C2H5OH + Na C2H5ONa + H Cõu 2: Bng phng phỏp húa hc nhn bit cỏc cht mt nhón sau: (1) CH3COOH; (2) CH2=CH-COOH; (3) CH3-CH2-OH; (4) CH2=CH-CH2-OH Hng dn: cht nb CH3COOH CH2=CHCOOH 10 CH3-CH2OH CH2=CH-CH2OH thuc th Qu tớm Dd brom Hoỏ Hoỏ Khụng hin tng Khụng hin tng Khụng hin tng mt mu Khụng hin tng mt mu Phng trỡnh: CH2=CH-COOH + Br CH2Br-CHBr-COOH CH2=CH-CH2-OH + Br CH2Br-CHBr-OH Cõu 3: Bng phng phỏp húa hc nhn bit cỏc cht sau: pent-2-en, pent-1-in, toluen ,metanol ,bezen Hng dn cht nb Pent-2-en Benzen toluen metanol Pent-1-in Ko hin tng Ko hin tng Ko hin tng Ko hin tng Kt ta vng Ko hin tng Ko hin tng Khụng hin tng Cú khớ bay lờn thuc th + dd AgNO3 Na KMnO4 Mt mu Khụng Mt mu k thng hin tng un núng phng trỡnh: C3H7C CH + [Ag(NH3)2]OH C3H7C CAg + H2O + 2NH3 3C5H10 + 2KMnO4 + 4H2O 3C5H10(OH)2 + 2MnO2 + 2KOH 2CH3OH + 2Na 2CH3 ONa + H2 t CHCH + 2KMnO CHCOOK + 2MnO + KOH + HO o Cõu 4: Dựng phng phỏp húa hc phõn bit cỏc cht lng: CH3COOH, glucoz, C6H5NH2, CH3COOCH3 Bi lm T bi, hc sinh cn phõn tớch c cỏc cht theo th t l: axit, glucoz l C6H12O6, amin, este T ú la chn thuc th phõn bit - Cho qu tớm vo cht Cht lm qu tớm húa l CH3COOH, cht cũn li khụng hin tng - Cho dung dch Brom vo cht 11 Cht cú kt ta trng l C6H5NH2, cht cũn li khụng hin tng C6H5NH2 + 3Br2 C6H2Br3NH2 + 3HBr - Cho Cu(OH)2 vo cht Cht lm tan kt ta to dung dch mu xanh lam l glucoz, cht khụng hin tng l CH3COOCH3 2C6H12O6 + Cu(OH)2 (C6H11O6)2Cu + 2H2O Cõu 5: Phng phỏp húa hc phõn bit cỏc cht lng: Saccaroz, C 2H5NH2, anilin, tinh bt Bi lm - Cho dung dch iot vo cht Cht xut hin hp cht mu xanh tớm l tinh bt, cht cũn li khụng hin tng - Cho qu tớm vo cht Cht lm qu tớm húa xanh l C2H5NH2, cht cũ li khụng hin tng - Cho Cu(OH)2 vo cht Cht lm tan kt ta to dung dch mu xanh lam l saccaroz, cht khụng hin tng l anilin (C6H5NH2) 2C12H22O11 + Cu(OH)2 (C12H21O11)2Cu + 2H2O Cõu 6: Dựng phng phỏp húa hc phõn bit cỏc cht lng: C 6H12O6, C6H5NH2, H2NCH2COOH, C2H5COOH Bi lm - Cho qu tớm vo cht Cht lm qu tớm húa l C 2H5COOH, cht cũn li khụng lm qu tớm i mu - Cho Cu(OH)2 vo cht Cht lm tan kt ta to dung dch mu xanh lam lC 6H12O6, cht cũn li khụng hin tng 2C6H12O6 + Cu(OH)2 (C6H11O6)2Cu + 2H2O - Cho nc Brom vo cht cũn li Cht cú kt ta trng l C6H5NH2, cht cũn li khụng hin tng C6H5OH + 3Br2 C6H2Br3OH + 3HBr Trờn õy l lớ thuyt cn nm v mt s bi nhn bit hc sinh tham kho Khi ó nm vng lớ thuyt, cỏc em s thy cỏc bi nhn bit l mt dng bi tng i n gin v d lm BI TP P DNG Cõu 1: Trỡnh by phng phỏp húa hc nhn bit cỏc cht khớ mt nhón: (1) etan; (2) etilen; (3) axetilen; (4) SO2; (5) NH3 Cõu 2: Nhn bit cỏc cht lng mt nhón sau bng phng phỏp húa hc: (1) etilen glicol ; (2) benzen ; (3) axit axetic ; (4) phenol Cõu 3: Bng phng phỏp hoỏ hc hóy nhn bit cỏc hoỏ cht sau: 12 axetien,metan ,propen,toluen glixeron, ancol etylic,benzen, stiren but-1-in, but-2-in, butan, etanol , etylen glicol pent-2-en, pent-1-in, toluen ,metanol ,bezen, amoniac , etin, etan,cacbonic, propen Dng 2: TRNG HP GII HN THUC TH Bc 1: Chn thuc th no th c nhiu cht nht Bc 2: Nu cha nhn bit c ht, ly hoỏ cht va nhn c lm thuc th th tip n no nhn bit ht thỡ thụi - Mt s thuc th hay gp : dd AgNO3/NH3, Cu(OH)2, ụi cũn l qu tớm Vớ D Cõu 1: Ch dựng hoỏ cht lm thuc th hóy nhn bit cỏc hoỏ cht sau: anilin, axit acrylic, v etanol Bi lm Cho dd Brom vo tng mu th nu thy : + Xut hin kt ta trng l anilin NH2 NH2 + 3Br2 Br Br Br + 3HBr (keỏ t tuỷ a traộ ng) + Dd brom bi nht mu l axit acrylic CH2=CH COOH + Br2 CH2Br CHBr COOH Khụng thy hin tng gỡ l etanol Cõu 2: ch dựng hoỏ cht lm thuc th hóy nhn bit cỏc hoỏ cht sau: CH3COOH, H2N CH2 COOH , H2N CH2 CH(NH2) COOH Bi lm Cho qu tớm vo tng mu th nu thy : + Qu tớm hoỏ l CH3COOH + Qu tớm hoỏ xanh l H2N CH2 CH(NH2) COOH + Khụng hin tng l H2N CH2 COOH Cõu 3: ch dựng hoỏ cht lm thuc th hóy nhn bit cỏc hoỏ cht sau: axit axetic, ancol etylic, anehit axetic, glyxerol Bi lm Cho dd Cu(OH)2 vo tng mu th , nu thy : + B ho tan v thu c dung dch mu xanh lam nht l axit axetic 2CH3COOH + Cu(OH)2 (CH3COO)2Cu + 2H2O + B ho tan v thu c dung dch mu xanh lam l glyxerol 2CHO + Cu(OH) (CHO)Cu + 2HO + Khụng hin tng nhit thng nhng un núng cú kt ta gch l anehit axetic 13 to CH3CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH CH3COONa + Cu2O + 3H2O BI TP P DNG Cõu 1: Ch dựng thuc th hóy phõn bit cỏc dóy sau: a) C2H2, C2H4, CH4 b) benzen, toluen, styren c) but-2-in-2, buta-1,3-ien d) CH2=CH-COOH, C6H5OH, C6H5-NH2, HCl e) glixerol, glucoz, etanal, etanol Cõu 2:Cú dung dch : NH4HCO3, NaAlO2, C6H5ONa v cht lng : C2H5OH, C6H6, C6H5-NH2 ng l mt nhón Ch dựng dung dch HCl, phõn bit l trờn Cõu 3:Ch dựng hoỏ cht phõn bit cỏc dung dch : NaOH, metyl amin, axit propionic, axit fomic, formon, glixerol-1, anilin Cõu 4: Ch dựng ti a cht th hóy phõn bit cỏc cht lng sau: hex-1-in, propanol, propanal,axit acrylic, dung dch formon Cõu 5:Bng cht húa hc, hóy trỡnh by phng phỏp v phng trỡnh nhn bit cỏc cht lng sau: (1) benzen; (2) toluen; (3) stiren IV HIU QU CA SNG KIN KINH NGHIM - bit c hiu qu ca quỏ trỡnh trờn tụi tin hnh thc hin bi kim tra vi i tng hc sinh thuc lp khỏc nhng mc hc tng ng ( Lp 11A v 11B ca trng THPT Lờ Vit To) gia mt lp (11B) c nghiờn cu phng phỏp vi lp (11A) cha c nghiờn cu Tụi thu c nhng kt qu nh sau: BNG THNG Kấ KT QU KHI SO SNH LP NH SAU: Lp 11A 11B S s 40 42 % HS loi gii 10% 33,3% %HS loi khỏ %HS loi TB 22,5% 30% 45,2% 16,8% %HS loi yu-kộm 37,5% 4,7% T bng trờn ta cú th rỳt kt lun vi lp th nghim t l hc sinh gii, khỏ cao hn so vi lp i chng ta thy vi cỏch dy trờn t l hc tt ca hc sinh cú chiu hng tng lờn Bờn cnh ú thỏi hc cng tng lờn ỏng k rt nhiu hc sinh yu ó lờn trung bỡnh v cm thy yờu thớch mụn hc Núi chung cht lng v tinh thn hc ca cỏc em lp th nghim ó cú chuyn bin tớch cc C KT LUN, KIN NGH I KT LUN Mun thnh cụng cụng tỏc ging dy trc ht ũi hi ngi giỏo viờn phi cú tõm huyt vi cụng vic, phi am mờ tỡm tũi hc hi, phi nm vng cỏc kin thc c bn, ph thụng, tng hp cỏc kinh nghim ỏp dng vo bi ging Phi thng xuyờn trau di, hc nõng cao trỡnh chuyờn mụn 14 ca bn thõn, phi bit phỏt huy tớnh tớch cc ch ng chim lnh tri thc ca hc sinh dy v hc b mụn cú hiu qu trc ht phi y trang thit b dy hc nh hoỏ cht, phũng thớ nghim Trong quỏ trỡnh ging dy phi coi trng vic hng dn hc sinh ng tỡm kin thc mi, dy úc tũ mũ, t sỏng to ca hc sinh, to hng thỳ hc tp, dn dt hc sinh t ch cha bit n bit, t d n khú i vi hc sinh cn phi thng xuyờn rốn luyn, tỡm tũi, hc hi nhm cng c v nõng cao kin thc cho bn thõn Trờn õy l mt s k nng giỳp hc nhn bit cỏc cht nhanh, chớnh xỏc v phự hp vi trỡnh nhn thc chung ca cỏc em hc sinh trng THPT m tụi ó ỏp dng vo ging dy cho cỏc em v ó thu c kt qu nht nh Mt khỏc sỏch giỏo khoa v cỏc sỏch tham kho khụng cp hoc cú nhng cha y n ny Mi phng phỏp tụi c gng a mt s cỏch nhn bit theo dng hp cht nht nh hc sinh d dng nm bt v yờu thớch b mụn hn II KIN NGH Sỏng kin kinh nghim ny l mt phn nh ca bn thõn thu c quỏ trỡnh ging dy mt phm vi nh hp Vỡ vy vic phỏt hin nhng u nhc im cha c y v sõu sc Mong rng bỏo cỏo kinh nghim ny cỏc ng nghip cho tụi thờm nhng ý kin phn hi nhng u nhc im ca SKKN ny Cui cựng tụi mong SKKN ny s c cỏc ng nghip nghiờn cu v ỏp dng mt cỏch hiu qu thc tin rỳt nhng iu b ớch Bi vit chc chn khụng th trỏnh thiu thiu sút rt mong c s úng gúp ý kin, phờ bỡnh, phn hi ca cỏc ng nghip XC NHN CA HIU TRNG Thanh Húa, ngy 08 thỏng 05 nm 2016 Tụi xin cam oan õy l SKKN ca mỡnh vit, khụng chộp ni dung ca ngi khỏc V Th Hng 15 TI LIU THAM KHO - Sỏch giỏo khoa hoỏ hc 11, hoỏ 12 - Chun kin thc k nng mụn hoỏ trung hc ph thụng - Sỏch bi hoỏ 11,12 - Sỏch giỏo viờn hoỏ 11,12 - Bi lý thuyt v thc nghim hoỏ hc (tp 2)- Cao C Giỏc 16 MC LC Trang A M U I Lý chn ti II Mc ớch nghiờn cu III i tng nghiờn cu IV Phng phỏp nghiờn cu B NI DUNG SNG KIN KINH NGHIM I C s lý lun ca SKKN II.Thc trng ca trc nghiờn cu SKKN III Gii phỏp Mc tiờu ca gii phỏp Ni dung v cỏch thc thc hin gii phỏp a Nhn bit cht hu c tng quỏt b Nhn bit cht hu c chi tit c M t s bi nhn bit IV Hiu qu ca sỏng kin kinh nghim 13 C KT LUN, KIN NGH 13 Ti liu tham kho 15 17 18 ... dy tụi ó rỳt c mt s kinh nghim v tụi chn ti: RẩN LUYN K NNG NHN BIT CC HP CHT HU C TRONG CHNG TRèNH HểA HC THPT ch vi mt mong mun: hc trũ ca tụi s yờu mụn hoỏ v khụng s mụn hoỏ na II MC CH NGHIấN...A M U I Lí DO CHN TI Trong quỏ trỡnh dy hc mụn Húa hc, bi c xp h thng phng phỏp ging dy (phng phỏp luyn tp), phng phỏp... lm bi giỳp cỏc em cng c khc sõu thờm kin thc ng thi rốn luyn úc t ca cỏc em Bi phõn bit rt quan trong cỏc dng bi tụi nhn thy sỏch giỏo khoa, sỏch bi hu nh khụng cú chuyờn v nhn bit Nờn mc tiờu