Giải pháp marketing cho sản phẩm cà phê của công ty TNHH an thái (tt)

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TRẦN CAO NGUYÊN GIẢI PHÁP MARKETING CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ CỦA CÔNG TY TNHH AN THÁI TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số: 60.34.01.02 Đà Nẵng - 2017 Công trình hoàn thành TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ, ĐHĐN Ngƣời hƣớng dẫn KH: TS NGUYỄN XUÂN LÃN Phản biện 1: PGS TS LÊ VĂN HUY Phản biện 2: PGS TS NGUYỄN THÀNH HIẾU Luận văn bảo vệ trước Hội đồng chấm Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ Quản trị kinh doanh họp Trường Đại học Tây Nguyên vào ngày 13 tháng năm 2017 Có thể tìm hiểu luận văn tại: - Trung tâm Thông tin - Học liệu, Đại học Đà Nẵng - Thư viện trường Đại học Kinh tế, Đại học Đà Nẵng MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Cà phê mặt hàng nông sản xuất chủ lực Việt Nam, Đắk Lắk tỉnh có diện tích sản phẩm cà phê xuất lớn nước Cà phê trồng chủ lực Đắk Lắk với diện tích 203.357 ha, chiếm 70% tổng diện tích công nghiệp dài ngày tỉnh Công ty TNHH An Thái thuộc Tập đoàn An Thái, với hoạt động kinh doanh là: Kinh doanh thương mại, Kinh doanh xuất cà phê nhân, Sản xuất sản phẩm cà phê tiêu dùng: Cà phê bột, cà phê hạt rang, cà phê sữa 1, cà phê hòa, cà phê phin giấy, với thương hiệu AnTháiCafé AnTháicafé khẳng định chất lượng sản phẩm tin yêu người tiêu dùng tiêu thụ rộng rãi toàn quốc thông qua công ty thành viên nhà phân phối hùng hậu Tuy nhiên, thời gian vừa qua, hoạt động marketing cho sản phẩm cà phê Công ty chưa tập trung phát triển, sản phẩm chưa đa dạng mẫu mã, màu sắc, thị hiếu người tiêu dùng, giá sản phẩm chưa thực cạnh tranh so với sản phẩm công ty địa bàn, kênh phân phối chưa đa dạng, hoạt động xúc tiến bán hang đơn điệu chưa mang lại hiệu Vì lựa chọn đề tài “Giải pháp Marketing cho sản phẩm cà phê Công ty TNHH An Thái” để làm luận văn thạc sỹ Mục tiêu nghiên cứu - Tổng hợp lý thuyết Marketing - Đánh giá thực trạng hoạt động marketing cho sản phẩm cà phê Công ty TNHH An Thái - Đề xuất giải pháp marketing cho sản phẩm cà phê Công ty TNHH An Thái Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Đề tài tập trung nghiên cứu giải pháp makerting Công ty TNHH An Thái sản phẩm cà phê Từ đánh giá ưu nhược điểm đề xuất giải pháp marketing cho sản phầm cà phê công ty - Phạm vi nghiên cứu: + Về không gian: Thị trường nước + Về thời gian: Dữ liệu thứ cấp thu thập công ty giai đoạn 2014-2016 liệu sơ cấp thu thập khoảng thời gian từ tháng 6/2017 đến tháng 8/2017 Trên sở thực tế phân tích đưa giải pháp marketing để nâng cao hiệu kinh doanh cho công ty thời gian tới Phƣơng pháp nghiên cứu Luận văn sử dụng kết hợp phương pháp nghiên cứu như: - Phương pháp thống kê, phương pháp phân tích, phương pháp tổng hợp, phương pháp chuyên gia - Sử dụng bảng câu hỏi - Ngoài ra, sử dụng phương pháp tìm hiểu thực tế, phương pháp xử lý số liệu, đối chiếu so sánh kết năm Bố cục đề tài Chương Cơ sở lý luận marketing Chương Thực trạng hoạt động marketing cho sản phẩm cà phê Công ty TNHH An Thái Chương Giải pháp hoàn thiện hoạt động marketing cho sản phẩm cà phê Công ty TNHH An Thái Tổng quan đề tài Lê Thế Giới, Nguyễn Xuân Lãn thành viên biên soạn (2012): “Marketing tiến trình xã hội quản lý theo cá nhân nhóm có mà mong muốn thông qua việc tạo ra, trao đổi với sản phẩm có giá trị với người khác” [3] Quan điểm tác giả hướng đến thỏa mãn khách khách, hiểu tạo sản phẩm có giá trị vượt trội với mức giá hợp lý Philip Kotler, (2013): “Marketing quy trình xã hội, đó, cá nhân nhóm dành điều cần muốn thông qua việc tạo dựng, đề xuất trao đổi sản phẩm dịch vụ tương xứng giá trị với cá nhân, tổ chức khác”.[12] Khái niệm mang tư tưởng rộng lớn hơn, không quan tâm đến việc sản phẩm dịch vụ công ty mà liên quan đến xã hội, bao hàm nhiều vấn đề mà người cần muốn trao đổi xác định tương xứng giá trị Qua nghiên cứu tài liệu marketing tác giả học nhiều quan điểm vai trò marketing Marketing tạo kết nối hoạt động sản xuất doanh nghiệp với thị trường tất giai đoạn trình tái sản xuất Cụ thể Marketing giúp doanh nghiệp nắm bắt nhu cầu, thị hiếu phong phú, phức tạp liên tục thay đổi khách hàng từ cung cấp cho doanh nghiệp công cụ, biện pháp để phục vụ thỏa mãn nhu cầu khách hàng cách tốt Marketing giúp doanh nghiệp thích ứng với biến động thường xuyên thị trường, tăng cường khả cạnh tranh, nâng cao hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh Việc thỏa mãn nhu cầu khách hàng cách tốt giúp doanh nghiệp tồn lâu dài vững thị trường Tuy nhiên doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực khác nên có khó khăn, thách thức khác Nhiều nhà nghiên cứu nước thực nghiên cứu vấn đề giải pháp Marketing đề giải pháp để hoàn thiện trình hoạt động Marketing doanh nghiệp nhằm đạt mục tiêu Marketing doanh nghiệp: lợi nhuận, tăng cường lực kinh doan, an toàn kinh doanh mục tiêu Marketing khách hàng, xã hội: đạt mức tiêu dùng cao nhất, đạt mức thỏa mãn người tiêu dùng cao nhất, giới thiệu thật nhiều chủng loại hàng để lựa chọn, nâng cao hết mức chất lượng sống Chẳng hạn như: Nguyễn Mạnh Hùng, Trần Thị Huệ, (2011) Tác giả thông qua tìm hiểu đối thủ cạnh tranh, môi trường kinh doanh cạnh tranh thị trường, nghiên cứu điểm mạnh, điểm yếu thương hiệu cà phê Trung Nguyên hội thách thức mà Trung Nguyên gặp phải tung thị trường sản phẩm cà phê lon.[7] Bùi Thanh Tráng, Lê Tấn Bửu, (2015) Tác giả thực phương pháp định tính thông qua vấn trực tiếp chuyên gia, dựa kết để xây dựng bảng câu hỏi thực nghiên cứu định lượng Qua phân tích yếu tố tác động chiều đến kết xuất doanh nghiệp xuất cà phê nhân theo thứ tự từ lớn đến bé Nhằm đề xuất góp phần nâng cao kết xuất cho doanh nghiệp kinh doanh cà phê nhân.[14] Nguyễn Thị Thu Hiên, (2016) Tác giả sách marketing công ty dừng lại việc xây dựng thực sách marketing cách rời rạc Tác giả vào việc nghiên cứu lý luận; phân tích thực trạng sản xuất kinh doanh, phân tích chiến lược kinh doanh lợi cạnh tranh công ty để tiến hành định vị sản phẩm; phân tích sách marketing công ty; … để từ làm tiến hành đưa giải pháp marketing cho công ty.[6] Các công trình nghiên đa số tập trung cho giải pháp marketing cho phát triển thị trường, dịch vụ, xuất khẩu, sản phẩm công ty nhằm góp ý giúp doanh nghiệp cải thiện hoạt động marketing để đạt mục tiêu mà doanh nghiệp đề Công ty TNHH An Thái doanh nghiệp sản xuất sản phẩm cà phê, đứng trước cạnh tranh khốc liệt đối thủ ngành doanh nghiệp nước Hiện thâm nhập nhà đầu tư nước ngoài, biến đổi khí hậu ảnh hưởng đến sản lượng chất lượng nguyên vật liệu; công ty với tiềm lực vốn cao, đẩy mạnh nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, dây chuyền sản xuất đại, ứng dụng công nghệ giảm nhân công,… Bên cạnh người tiêu dùng có xu hướng dùng cà phê (cà phê bột xay quán để pha chế) làm ảnh hưởng đến việc phát triển sản phẩm công ty Gần chưa có công trình nghiên cứu giải pháp Marketing cho sản phẩm cà phê công ty TNHH An Thái, xuất phát từ thực tế nêu tác giả lựa chọn đề tài nghiên cứu Giải pháp Marketing cho sản phẩm cà phê công ty TNHH An Thái để có nhìn tổng quan giải pháp Marketing qua đề xuất giải pháp phù hợp cho sản phẩm cà phê công ty TNHH An Thái CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ MARKETING 1.1 CÁC KHÁI NIỆM VÀ VAI TRÒ CỦA MARKETING 1.1.1 Các Khái niệm marketing 1.1.2 Vai trò marketing - Marketing cầu nối doanh nghiệp khách hàng giúp hai tìm đến - Marketing công cụ để nhà kinh doanh hoạch định chiến lược kinh doanh, tìm phương hướng, đường hoạt động tương lai - Marketing coi chức quản trị quan trọng doanh nghiệp Marketing trình đa chức Mọi định Marketing ảnh hưởng đến hoạt động chức năng, phận khác tổ chức - Marketing góp phần giải mâu thuẫn trình sản xuất tái sản xuất - Marketing giúp cung cấp lợi ích mặt kinh tế thỏa mãn nhu cầu khách hàng 1.2 PHÂN TÍCH CƠ HỘI THỊ TRƢỜNG 1.2.1 Phân tích môi trƣờng bên a Môi trường vĩ mô [3] b Phân tích môi trường ngành 1.2.2 Phân tích khách hàng a Khách hàng tiêu dùng b Khách hàng tổ chức 1.3 LỰA CHỌN THỊ TRƢỜNG MỤC TIÊU VÀ ĐỊNH VỊ SẢN PHẨM 1.3.1 Đo lƣờng dự báo nhu cầu thị trƣờng Đo lƣờng thị trƣờng - Ước lượng tổng tiềm thị trường - Ước lượng nhu cầu khu vực - Ước lượng doanh số thị phần Dự báo thị trƣờng Chỉ có mức chi phí Marketing ngành thực tế Nhu cầu thị trường tương ứng với mức gọi dự báo thị trường Dự báo thị trường thể nhu cầu dự kiến thị trường, nhu cầu cực đại thị trường Trên hầu hết thị trường, tổng nhu cầu nhu cầu doanh nghiệp không ổn việc dự báo tốt trở thành yếu tố then chốt đảm bảo thành công doanh nghiệp Dự báo tồi dẫn đến chỗ dự trữ mức, giảm giá tốn hay giảm mức tiêu thụ hết hàng dự trữ Nhu cầu không ổn định độ xác dự báo quan trọng quy trình dự báo phức tạp 1.3.2 Phân khúc thị trƣờng a Khái niệm b Yêu cầu phân khúc thị trường Khi phân khúc thị trường phải đạt yêu cầu sau: - Tính đo lường - Tính tiếp cận - Tính hấp dẫn - Tính khả thi c Các tiêu thức phân khúc thị trường Thị trường phân chia theo nhiều tiêu chí khác nhau, bao gồm tiêu chí sau sử dụng - Khu vực địa lý gồm yếu tố như: vùng / khu vực; qui mô dân số vùng; nội thành, ngoại thành, nông thôn; khí hậu - Đặc tính dân cư gồm tuổi tác, giới tính, qui mô gia đình, thu nhập, nghề nghiệp, giáo dục, tôn giáo v.v.v - Tâm lý gồm lối sống, tính cách Hành vi mua hàng: tần suất mua hàng, thái độ hướng tới sản phẩm, mức độ lòng trung thành, tỷ lệ sử dụng v.v… 1.3.3 Lựa chọn thị trƣờng mục tiêu a Khái niệm thị trường mục tiêu Thị trường mục tiêu thị trường bao gồm khách hàng có nhu cầu, mong muốn, doanh nghiệp có khả đáp ứng, đồng thời tạo ưu so với đối thủ cạnh tranh đạt mục tiêu marketing định b Đánh giá thị trường Việc đánh giá đoạn thị trường phải dựa yếu tố sau: - Quy mô mức tăng trưởng thị trường - Sự hấp dẫn đoạn thị trường - Mục tiêu khả kinh doanh doanh nghiệp c Sử dụng chiến lược marketing Dựa sở phân đoạn thị trường, công ty sử dụng loại chiến lược marketing sau: - Chiến lược marketing không phân biệt - Chiến lược marketing phân biệt - Chiến lược marketing tập trung 1.3.4 Định vị sản phẩm/hình ảnh doanh nghiệp thị trƣờng a Khái niệm b Các hình thức định vị - Định vị dựa thuộc tính sản phẩm - Định vị dựa lợi ích sản phẩm đem lại cho khách 11 Môi trƣờng kinh tế Trong bối cảnh kinh tế giới không thuận, giá thương mại toàn cầu giảm, nước gặp nhiều khó khăn thời tiết, môi trường biển diễn biến phức tạp đạt mức tăng trưởng thành công, khẳng định tính đắn, kịp thời, hiệu biện pháp, giải pháp Chính phủ ban hành, đạo liệt cấp, ngành, địa phương thực Sản xuất nông, lâm nghiệp thủy sản năm 2016 gặp nhiều khó khăn tác động biến đổi khí hậu thời tiết khắc nghiệt Môi trƣờng tự nhiên Diện tích cà phê niên vụ 2015 – 2016 tỉnh Đắk Lắk: 203.357 ha, giảm 398 so với niên vụ 2014 -2015, nhiên sản lượng tăng 18.312 Tình hình thời tiết thất thường, hạn hán kéo dài làm ảnh hưởng đến suất chất lượng cà phê Công tác cải tạo, tái canh, luân canh hay chuyển đổi trồng khác diện tích cà phê già cỗi cho suất thấp diễn chậm Sự quan tâm đạo cấp, ngành chưa đồng bộ, thiếu gắn kết sản xuất, chế biến, tiêu thụ, xuất Môi trƣờng công nghệ Những nhà máy chế biến cà phê công suất lớn Cà phê Ngon (Cụm công nghiệp Cư Kuin), Trung Nguyên, Intimex (Cụm công nghiệp Tân An), An Thái (Khu công nghiệp Hòa Phú) lắp ráp doanh nghiệp khí Đắk Lắk Đặc biệt, với ưu chất lượng tốt, giá thành rẻ, nhiều loại máy móc, thiết bị “cây nhà vườn” đánh bật sản phẩm nhập từ Trung Quốc, Ấn Độ, Brazil 12 địa phương khác khỏi thị trường nội tỉnh Bên cạnh đó, số sản phẩm có mặt nhiều địa phương nước xuất sang Campuchia, Indonesia dây chuyền thiết bị chế biến cà phê nhân công suất – 30 nhân/giờ, thiết bị xát khô cà phê công suất 500 – 1.000 kg/giờ, thiết bị xát tươi cà phê công suất – quả/giờ, dây chuyền chế biến ướt quy mô nông hộ công suất 700 1.000 kg/giờ; thiết bị sấy tháp công suất tấn/mẻ, thiết bị rang, xay cà phê bột, máy hái cà phê, bơm nước, béc tưới… Môi trƣờng Pháp luật Tỉnh Đắk Lắk đăng ký bảo hộ thương hiệu cà phê Buôn Ma Thuột 17 quốc gia vùng lãnh thổ, nhiên đến có 10/17 quốc gia vùng lãnh thổ đồng ý bảo hộ nhãn hiệu “ Buôn Ma Thuột Coffee” Bên cạnh tỉnh Đắk Lắk tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp phát triển, thâm nhập vào ngành Đắk Lắk có 202 sở chế biến cà phê, 57 sở chế biến cà phê nhân, 143 cở sở chế biến cà phê bột doanh nghiệp chế biến cà phê hòa tan Môi trƣờng Văn hóa Tính đến năm 2014, dân số toàn tỉnh Đắk Lắk đạt gần 1.834.800 người, mật độ dân số đạt 135 người/km² Trong dân số sống thành thị đạt gần 426.000 ngườidân số sống nông thôn đạt 1.345.800 người; Dân số nam đạt 894.200 ngườitrong nữ đạt 877.600 người Toàn có với 47 dân tộc anh em chung sống có 13 Tôn giáo khác b Đặc điểm ngành cà phê Với sách mở cửa nay, ngành cà phê có cạnh tranh ngày liệt Đặc biệt tham gia công ty nước 13 Năm 2016 tỉnh Đắk Lắk thu hút 14 dự án đầu tư chế biến cà phê với tổng vốn đầu tư 2.923 tỷ đồng Trong có 04 dự án đầu tư trực tiếp nước vào hoạt động 10 dự án đầu tư nước, dự án có dự án vào hoạt động, dự án xây dựng, dự án vào hoạt động chưa hoàn chỉnh dự án Đây địa bàn, nhiều doanh nghiệp tham gia vào ngành cà phê đóng địa bàn khác Cho thấy nguy nhập cạnh tranh ngày cao 2.2.2 Thị trƣờng mục tiêu định vị a Thị trường mục tiêu Phân đoạn thị trƣờng AnTháiCafé chủ yếu tập trung hệ thống cửa hàng vào thành phố lớn, tập trung đông dân TP.Hồ Chí Minh, Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng…Trong AnTháiCafé lựa chọn cho hai thị trường trọng điểm Hà Nội TP.Hồ Chí Minh Việc phân đoạn thị trường thể nhìn tổng thể thị trường AnTháiCafé, bước xác định đoạn thị trường xác mang lại thương hiệu vị ngày hôm Lựa chọn thị trƣờng mục tiêu Qua phân đoạn thị trường AnTháiCafé bắt đầu lựa chọn thị trường mục tiêu cho Theo AnTháiCafé đoạn thị trường phân đoạn đoạn thị trường hấp dẫn AnTháiCafé lấy làm mục tiêu phục vụ Với mục tiêu thị trường nhằm vào lứa tuổi thiếu niên trung tuổi thị trường Việt Nam đánh giá thị trường triển vọng (do thu nhập người Việt Nam thấp, cạnh tranh từ sản phẩm truyền thống, thói quen tiêu dùng…), việc xây dựng hệ thống cửa hàng với định vị khác biệt với cửa hàng truyền thống (trong lấy 14 mầu nâu làm chủ đạo) chất lượng phong cách độc đáo AnTháiCafé nhận phản hồi tích cực, trở thành trào lưu mới, xu hướng mới, xu hướng tây hóa phù hợp với động giới trẻ AnTháiCafé tạo trào lưu cách tiêu dùng người dân Việt Nam b Định vị sản phẩm Công ty Hiện nay, thị trường đồ uống nói chung cà phê nói riêng ngày nóng, AnTháiCafé cần xây dựng cho vị vững vàng để cạnh tranh với đối thủ khác, để tiếp tục nghiệp - Tạo khác biệt hình ảnh Với mục tiêu: Chất lượng sản phẩm trọng tâm, phục vụ tận tâm trở thành biểu tượng cà phê phát triển theo xu tất yếu xã hội 2.2.3 Các sách chƣơng trình marketing Công ty a Sản phẩm Hiện nay, công ty đưa thị trường danh mục sau: Cà phê bột; Cà phê hạt rang; Cà phê hòa tan in 1; Cà phê hòa tan; Cà phê chiết xuất; Cà phê Phin Giấy b Chính sách định giá - Hiện nay, công ty chủ yếu áp dụng hai phương pháp định giá: + Định giá theo phương pháp cộng thêm vào chi phí mức lời định trước + Định giá theo mức giá hành: Đối với nhóm hàng xây dựng bản, công ty áp dụng phương 15 c Phân phối Công ty thực hình thức phân phối sản phẩm rộng rãi thông qua hệ thống phân phối d Các chương trình xúc tiến hỗn hợp Quảng cáo Tuyên truyền quan hệ công chúng, Hoạt động Bán hàng cá nhân 2.3 TỔNG QUAN HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA CÔNG TY TNHH AN THÁI - Sự biến động ngân sách hoạt động marketing Trong thời gian qua, công ty dành nhiều thời gian ngân sách, nguồn lực cho hoạt động marketing Công ty trích 1% doanh thu cho hoạt động Số liệu nên bảng 2.5: Bảng 2.5 Ngân sách truyền thông marketing giai đoạn 2014-2016 Chỉ tiêu Ngân sách truyền thông marketing Doanh thu Tỷ lệ 2014 ĐVT: Triệu đồng Năm 2015 2016 277 414 752 13.870 2% 13.789 3% 15.032 5% (Nguồn: Công ty TNHH An Thái, 2017) - Phân bổ ngân sách hoạt động marketing marketing nói chung hoạt động marketing nói riêng Sau thực tất công việc cho lập kế hoạch triển khai thực công việc cuối đánh giá rút học nhằm hoàn thiện mối quan hệ với công chúng 16 Bảng 2.6 Bảng phân bố ngân sách cho việc sử dụng công cụ truyền thông ĐVT: % Năm Chỉ tiêu 2015 2016 Truyền thông Khuyến mại Marketing trực tiếp 0,90% 1% 1,80% 1% 1,20% 1,90% Khác 1,10% 0,90% Tổng 4,80% 5% (Nguồn: Công ty TNHH An Thái, 2017) Với mục tiêu tạo biết đến tạo dựng tín nhiệm cần đánh giá kết hoạt động marketing qua tiêu sau: - Những trưng dẫn - Sự nhận biết, thay đổi thái độ - Ngoài có tiêu quan trọng đóng góp vào doanh số lợi nhuận Đây thước đo tốt khó đo lường công cụ Truyền thông sử dụng với công cụ marketing khác Nếu sử dụng trước công cụ khác khởi đóng góp dễ dàng đánh giá 2.3.1 Ƣu điểm Sản phẩm cà phê chịu ảnh hưởng văn hóa điều kiện thu nhập kinh tế người tiêu dùng có xu hướng sử dụng sản phẩm truyền thống mang hương vị địa phương, có mức giá trung bình thị trường Đặc điểm khí hậu nhiệt đới giúp tăng cường nhu cầu tiêu thụ cà phê Vì sản phẩm theo mùa nên yếu tố thời tiết ấm lợi 17 thúc đẩy nhu cầu thói quen sử dụng cà phê người tiêu dùng Dân cư trung tâm thành thị Hà Nội Thành phố Hồ Chí Minh nơi có thu nhập ngày cao tạo nguồn khách hàng lớn cho sản phẩm cà phê, đặc biệt nam giới Hình ảnh doanh nghiệp: Công tác Truyền thông hiệu giúp xây dưng hình ảnh tốt đẹp công ty công chúng - Về mở rộng thị trường, tăng sức cạnh tranh: Trong năm vừa qua công ty mở thêm nhiều điểm bán hàng chương trình khuyến mại bán hàng xây dựng triển khai toàn hệ thống Ngoài công ty trọng đến chương trình hỗ trợ trưng bày điểm trưng bày nhằm tạo hình ảnh giúp sản phẩm quảng bá rộng rãi đến người tiêu dùng thực hỗ trợ chiết khấu, tạo động lực tốt cho khách hàng mua hàng đưa sản phẩm tiêu thụ sản phẩm mạnh 2.3.2 Hạn chế Hoạt động mang tính riêng lẻ, không theo kế hoạch cụ thể Công ty dừng lại việc tham gia cách thụ động hoạt động quan hệ công chúng, tính truyền thông chưa rộng rãi Thụ động từ cách thu thập thông tin hoạt động ủng hộ, gây quỹ, thụ động việc tìm hướng, cách thức thực hiện, thiếu thông tin hoạt động để có hội bảo trợ Chính mà hiệu hoạt động marketing thường không đạt hiệu tốt Các hoạt động thực đơn lẻ, không theo chiến lược hay kế hoạch cụ thể nên tính liên kết tạo sức mạnh tổng hợp Tương lai gần tới công ty có thêm nhiều đối thủ cạnh tranh lớn Mặt khác công ty lại phải đối mặt với suy thoái kinh tế toàn cầu Thách thức ảnh hưởng lớn tới tình hình kinh doanh 18 công ty, không sớm đề giải pháp khả chiếm ưu cạnh tranh công ty thấp Đây vấn đề đặt cho ban lãnh đạo công ty phải tìm hướng giải Chưa xây dựng nhiều kênh thông tin giới thiệu với công chúng Dù có hoạt động định việc xây dựng mối quan hệ với quan báo chí phương tiện truyền thông công ty chưa thực tạo nhiều kênh thông tin giới thiệu với công chúng Nhược điểm cần phải khắc phục quyền lực thông tin ngày lớn, có sức ảnh hưởng sâu rộng tới mặt đời sống kinh doanh Hoạt động báo chí, truyền thông với tần suất không cao dung lượng tin không lớn chưa đủ để công ty tạo biết đến gây dựng niềm tin đông đảo công chúng Xây dựng chưa nhiều kiện có tiếng vang lớn Hoạt động marketing có thành công hay không phụ thuộc nhiều vào số lượng hoạt động triển khai mà phụ thuộc nhiều vào chất lượng, tính sáng tạo độc đáo hoạt động Đôi cần hoạt động kiện bật khiến hoạt động marketing đạt kết mong đợi 2.3.3 Nguyên nhân hạn chế tồn - Khách quan Luật pháp: Các sách Nhà nước ngày kiên việc thực đồng giải pháp nhằm hạn chế tình trạng người tiêu dùng lạm dụng cà phê ảnh hưởng đến sức tiêu thụ sản phẩm Tình hình kinh tế: Nền kinh tế đà phục hồi chậm Nhiều ngành nghề bị đình trệ, người lao động việc làm, thu 19 nhập thấp làm cho sức mua giảm, tác động xấu đến tốc độ tiêu thụ loại sản phẩm công ty Giá vật tư, nguyên liệu, điện, nước, xăng dầu, tiền lương tối thiểu tăng làm đội giá thành sản phẩm, giảm khả cạnh tranh công ty Sự biến đổi khí hậu làm sản lượng nguyên liệu sản xuất chất lượng cà phê bị giảm sút - Chủ quan Nguyên nhân chủ yếu hạn chế kể tới công ty chưa đầu tư mức nhân lực, tài chính, thời gian cho việc thực hoạt động quan hệ công chúng Thực tế ngân sách cho hoạt động quan hệ công chúng hạn chế Chính chưa có chiến lược Truyền thông cụ thể nên sở dự trù ngân sách cho hoạt động Thường chi phí hoạt động marketing trích từ ngân sách marketing Do nguồn kế hoạch huy động, sử dụng rõ ràng nên gây trở ngại nhiều cho việc triển khai hoạt động cụ thể 20 CHƢƠNG GIẢI PHÁP MARKETING CHO SẢN PHẨM CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ CÔNG TY TNHH AN THÁI 3.1 CĂN CỨ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 3.1.1 Mục tiêu chiến lƣợc công ty a Mục tiêu Chất lượng sản phẩm trọng tâm nhằm lấy tin tưởng khách hàng tiêu dùng Làm cho sản phẩm AnThaiCafe lựa chọn hàng đầu Nhân viên phục vụ tận tâm Thỏa mãn nhu cầu khách hàng, dù khách hàng khó tính Trở thành biểu tượng cà phê phát triển theo xu tất yếu xã hội b Chiến lược Sử dụng chiến lược kinh doanh sản phẩm Sự sáng tạo, đổi sản phẩm kèm theo chất lượng dịch vụ chất lượng sản phẩm để hấp dẫn người tiêu dùng 3.1.2 Đánh giá nguồn lực công ty Với nguồn lực sẵn có: quy trình sản xuất kinh doanh khép kín; hệ thống phân phối – bán lẻ đến tận tay người tiêu dùng; chuỗi thương hiệu mạnh, thân thiện hướng đến cộng đồng; hệ thống quản trị văn hóa doanh nghiệp đặc thù; tiên phong đổi công nghệ hứa hẹn mang lại sản phẩm, dịch vụ giá trị cao Đạt lợi nhuận nâng đời sống kinh tế cho công ty, người lao động xã hội 3.1.3 Nhận diện hội thị trƣờng Các năm trước AnThaiCafe chưa thực đẩy mạnh thị trường tỉnh nhỏ Đây lượng thị trường đông đảo tiềm 21 với nhiều sách hỗ trợ Nhà nước, đời sống nhân dân ngày nâng cao 3.1.4 Mục tiêu Marketing công ty - Tiếp tục đẩy mạnh công tác tiếp thị, quảng cáo thời gian tới - Tăng cường chất lượng phong cách phục vụ chuyên nghiệp - Thành lập phòng marketing riêng cho công ty, hạn chế phụ thuộc vào tập đoàn - Xây dựng giải pháp Marketing cụ thể, đắn phù hợp với xu phát triển đất nước Giúp cho công ty khắc phục hạn chế, phát huy ưu điểm để nâng cao hiệu kinh doanh 3.2 PHÂN TÍCH CƠ HỘI THỊ TRƢỜNG VÀ LỰA CHỌN THỊ TRƢỜNG MỤC TIÊU 3.2.1 Đo lƣờng dự báo nhu cầu 3.2.2 Phân đoạn thị trƣờng lựa chọn thị trƣờng mục tiêu a Phân đoạn thị trường Công ty phân đoạn thị trường theo khu vực địa lý khu vực thành thị có mức sống kinh tế trung bình b Lựa chọn thị trường mục tiêu Công ty hướng đến mục tiêu khách hàng tỉnh có mức thu nhập trung bình tập trung cao tỉnh Đắk Lắk 3.3 CÁC GIẢI PHÁP MARKETING HỖN HỢP 3.3.1 Giải pháp sản phẩm 3.2.2 Giải pháp định giá 3.2.3 Giải pháp phân phối 22 3.2.4 Giải pháp xúc tiến hỗn hợp 3.3.5 Đề xuất ngân sách giải pháp marketing 3.4 TỔ CHỨC THỰC HIỆN VÀ KIỂM TRA 3.4.1 Tổ chức thực - Cấp kinh phí theo kế hoạch marketing công ty xây dựng - Song song với việc tạo điều kiện thuận lợi cho phòng chức năng, lãnh đạo công ty chủ động triển khai hoạt động kinh doanh để đạt mục tiêu đề đồng thời phải yêu cầu cam kết thực tốt mục tiêu đặt từ ban lãnh đạo Xem xét bổ nhiệm ban lãnh đạo công ty người có am hiểu sâu sắc ngành cà phê, chuyên gia marketing, chuyên gia nghiên cứu thị trường… - Khoán mục tiêu sản lượng, sản phẩm để phòng chức chủ động xây dựng, triển khai thực - Triển khai thực nghiêm túc sách, chủ trương chương trình hành động cho giải pháp marketing đề theo lộ trình - Quan tâm đời sống tinh thần cho người lao động, nắm bắt tâm tư nguyện vọng tham khảo ý kiến kinh nghiệm người lao động có thâm niên nghề 3.4.2 Kiểm tra - Định kỳ, kiểm tra việc thực giải pháp marketing đề thường xuyên đánh giá hiệu thực hiện, thông qua việc phân tích doanh số, thị phần, tỷ lệ doanh thu/ chi phí… công ty - Đánh giá cải thiện hiệu chi tiêu tác động khoản chi phí chi cho tiếp thị, đánh giá hiệu đội ngũ kinh doanh, công tác quảng cáo, khuyến mại phân phối - Hàng tháng, quý, năm, công ty đặt mục tiêu doanh thu 23 chi phí cho phòng ban, phận có liên quan, yêu cầu cam kết thực hiện, đồng thời đánh giá xem xét diễn giải kết Việc đánh giá sử dụng phép đo lường tiếp thị hiệu để đánh giá việc thực kế hoạch KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Trong thời gian qua, với sức ép cạnh tranh ngày tăng thị trường cà phê, Công ty TNHH An Thái ngày trọng đến công tác marketing, nghiên cứu luận văn “Giải pháp marketing cho sản phẩm Công ty TNHH An Thái”, số kết luận kiến nghị sau: Thứ nhất: Về lý luận, luận văn hệ thống hóa sở lý luận hoạt động marketing doanh nghiệp Khái luận chung marketing doanh nghiệp Đề cập nội dung chủ yếu hoạt động marketing doanh nghiệp nghiên cứu thịt rường, phân khúc thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu, định vị sản phẩm/hình ảnh doanh nghiệp thị trường, xây dựng sách marketing-mix Thứ hai: Phân tích, đánh giá thực trạng hoạt động marketing cho sản phẩm Công ty TNHH An Thái Trước hết đánh giá thực trạng hoạt động marketing Công ty Đánh giá tình hình nghiên cứu Công ty TNHH An Thái, tác giả đánh giá thị trường mục tiêu, định vị công ty, giải pháp marketing Từ đánh giá ưu điểm, điểm mạnh nguyên nhân, hạn chế điểm yếu hoạt động marketing công ty 24 Thứ ba: Đề xuất số giải pháp hoàn thiện sách marketing cho sản phẩm Công ty TNHH An Thái Căn đề xuất giải pháp dự báo triển vọng giải pháp marketing cho sản phẩm cà phê Công ty TNHH An Thái, Quan điểm giải pháp marketing cho sản phẩm cà phê Công ty TNHH An Thái Cùng với phân tích hội thị trường lựa chọn mục tiêu, tác giả đề xuất giải pháp marketing cho sản phẩm cà phê Công ty TNHH An Thái như: Đề xuất mục tiêu marketing với sản phẩm, đề xuất đối tượng giải pháp marketing sản phẩm, giải pháp marketing cụ thể, đề xuất ngân sách cho giải pháp marketing Khoa Quản lý chuyên ngành Đã kiểm tra xác nhận: Tóm tắt luận văn trình bày theo quy định hình thức chỉnh sửa theo kết luận Hội đồng ... hợp lý thuyết Marketing - Đánh giá thực trạng hoạt động marketing cho sản phẩm cà phê Công ty TNHH An Thái 2 - Đề xuất giải pháp marketing cho sản phẩm cà phê Công ty TNHH An Thái Đối tƣợng... Công ty TNHH An Thái, Quan điểm giải pháp marketing cho sản phẩm cà phê Công ty TNHH An Thái Cùng với phân tích hội thị trường lựa chọn mục tiêu, tác giả đề xuất giải pháp marketing cho sản phẩm. .. động marketing công ty 24 Thứ ba: Đề xuất số giải pháp hoàn thiện sách marketing cho sản phẩm Công ty TNHH An Thái Căn đề xuất giải pháp dự báo triển vọng giải pháp marketing cho sản phẩm cà phê