Bài 38. Sinh trưởng của vi sinh vật

SINH HỌC 10 PHẦN 3 SINH HỌC VI SINH VẬT CHƯƠNG II SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT BÀI 25i 25 sự sinh trưởng của vi sinh vật' title='bài 25 sự sinh trưởng của vi sinh vật'>SINH HỌC VI SINH VẬT CHƯƠNG II SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT BÀI 25alt='bài giảng bài 25 sinh trưởng của vi sinh vật' title='bài giảng bài 25 sinh trưởng của vi sinh vật'>SINH HỌC VI SINH VẬT CHƯƠNG II SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT BÀI 25. SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I. Khái niệm về sinh trưởng. II. Sinh trưởng của quần thể vi sinh vật. 1. Nuôi cấy không liên tục. 2. Nuôi cấy liên tục. I.Khái niệm về sinh trưởng. ? Dấu hiệu thể hiện sinh trưởng của sinh vật bậc cao (động vật, thực vật) là gì - Động vật: Là sự lớn lên về kích thước và khối lượng. - Thực vật: Là sự lớn lên về kích thước ( chiều dài, bề mặt cơ thể, …) Quan sát sơ đồ thể hiện sự sinh trưởng của vi khuẩn Ecoli: T 0 =0 Phút T 1 =20 phút T 2 = 40 phút ? Sự sinh trưởng của vi sinh vật được hiểu như thế nào ?Em có nhận xét gì về số lượng tế bào được tạo ra ở mọi thời điểm 1. Định nghĩa: Sinh trưởng của vi sinh vật là sự tăng số lượng tế bào của quần thể. 2. Thời gian thế hệ: Là thời gian từ khi sinh ra một tế bào cho đến khi tế bào đó phân chia hoặc số tế bào trong quần thể tăng lên gấp đôi. Nếu ta cấy 1 vi khuẩn (ss bằng phân đôi ) vào bình chứa môi trường thì sự tăng số lượng tế bào diễn ra như sau: 1 2 4 8 16 32 64 Có thể biểu thị sự tăng số lượng tế bào nói trên theo cấp số nhân: 1 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 … 2 n ? Thời gian thế hệ là gì Ví dụ: Ecoli trong điều kiện nuôi cấy thích hợp cứ 20 phút tế bào lại phân đôi một lần, sau thời gian theo dõi ta thu được kết quả sau: ? Sau thời gian của 1 thế hệ, số tế bào trong quần thể biến đổi như thế nào Thời gian (phút) Số lần phân chia 2 n Số tế bào của quần thể (N 0 x 2 n ) 0 0 2 0 = 1 1 20 1 2 1 = 2 2 40 2 2 2 = 4 4 60 3 2 3 = 8 8 80 4 2 4 = 16 16 100 5 2 5 = 32 32 120 6 2 6 = 64 64 t n 2 n N 0 x 2 n Nếu số lượng tế bào ban đầu là N 0 , sau n thế hệ số tế bào N là: N t = N 0 x 2 n Quần thể Escherichia coli (E. coli). NẤM MỐC Nấm men (Saccharomyces). II. Sinh tưởng của quần thể vi sinh vật. 1. Nuôi cấy không liên tục. a. Pha tiềm phát. b. Pha lũy thừa. c. Pha cân bằng. d. Pha suy vong. 2. Nuôi cấy liên tục. [...]... luận nhóm cho biết sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không dung sau: liên tục diễn ra qua các pha nào Nuôi cấy không liên tục trong ống nghiệm Nút đậy ? Em có nhận xét gì về môi trường nuôi cấy không liên tục trong ống nghiệm Dịch nuôi cấy - Không thể cho GV:VŨ ĐỨC HIẾU Nấm men Vi khuẩn Sinh sản vi khuẩn E.coli Chương II : SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT Bài 25+26 SINH TRƯỞNG - SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT Bài 25+26: SINH TRƯỞNG – SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT I KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG : Hãy quan sát VD sau: Sự sinh trưởng thực vật Bài 25+26: SINH TRƯỞNG - SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT I KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG : Sự sinh trưởng động vật Bài 25+26: SINH TRƯỞNG – SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT I KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG : - Sinh trưởng vi sinh vật Khái niệm: Sinh trưởng quần thể vi sinh vật hiểu tăng số lượng tế bào quần thể Bình chứa mơi trường dinh dưỡng Bài 25+26: SINH TRƯỞNG – SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT I KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG : quần thể Escherichia coli (E coli) Bài 25+26: SINH TRƯỞNG – SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT I KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG : VK Ecoli 20 phút 20 phút VK Lactic VK Lao 100 phút 100 phút 1000 phút 1000 phút Thời gian hệ (g) Bài 25+26: SINH TRƯỞNG – SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT II SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨN P lu th õ y a Log số lượng tế bào Ni cấy liên tục Pha cân Thời gian Bài 25+26: SINH TRƯỞNG – SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT II SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨN Ni cấy liên tục Mục đích Tránh tượng suy vong quần thể vi sinh vật Ứng dụng Sản xuất sinh khối để thu nhận prơtêin đơn bào, hợp chất có hoạt tính sinh học axit amin, enzim, kháng sinh, hoocmơn Bài 25+26: SINH TRƯỞNG – SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT III SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT Sinh sản vi sinh vật nhân sơ - Phân đơi - Nảy chồi tạo thành bào tử Bài 25+26: SINH TRƯỞNG – SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT III SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT Sinh sản vi sinh vật nhân sơ Mêzơxơm vi khuẩn Bài 25+26: SINH TRƯỞNG – SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT III SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT Sinh sản vi sinh vật nhân sơ Sinh sản vi khuẩn E.coli Bài 25+26: SINH TRƯỞNG – SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT III SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT Sinh sản vi sinh vật nhân sơ Nảy chồi vi khuẩn Bài 25+26: SINH TRƯỞNG – SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT III SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT Sinh sản vi sinh vật nhân sơ Ngoại bào tử Nội bào tử vk Bài 25+26: SINH TRƯỞNG – SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT III SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT Sinh sản vi sinh vật nhân thực - Sinh sản bào tử - Sinh sản cách nảy chồi phân đơi Bài 25+26: SINH TRƯỞNG – SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT III SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT Sinh sản vi sinh vật nhân thực Sinh sản bào tử trần nấm mốc Bài 25+26: SINH TRƯỞNG – SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT III SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT Sinh sản vi sinh vật nhân thực Nảy chồi nấm men Phân đơi: Nấm men rượu rum CỦNG CỐ Câu 1: Thời gian hệ E coli 20 phút Người ta thả vào bình ni cấy tế bào vi khuẩn E coli sau 80 phút số lượng tế bào vi khuẩn bình là: A 64 B 80 C 160 D 320 CỦNG CỐ Câu 2: Trong mơi trường ni cấy, vi sinh vật có q trình trao đổi chất mạnh mẽ pha nào? a Pha tiềm phát c Pha cân b Pha lũy thừa d Pha suy vong CỦNG CỐ Câu Trong ni cấy khơng liên tục số lượng tế bào vi khuẩn chết vượt số tế bào tạo thành pha nào? a Pha tiềm phát c Pha cân b Pha lũy thừa d Pha suy vong CỦNG CỐ Có quần thể vi sinh vật sau số lần phân chia án: tế bào quần thể Biết quần thể ban đầu tạoĐáp 2592 2 + 9Theo bàivàrasau ta 20 có phút Nt = 2592 = =quần 81 TB, có tế bào vi TB, sinh N vật thể g phân lần = 20chia phút a)a)Hãy sốcơng lần phân Áp tính dụng thứcchia N =của N0quần 2n thể => vi 2nsinh = N/vật N0 trên? 2n = 2592/81 = 32 = 25 => n = b)Vậy Tính thời thể gianVSV phântrên chiaphân quần VSV quần chiathể lần b)Áp dụng cơng thức số lần phân chia: n = t/g => t = n.g = 5.20 = 100 phút Vậy thời gian phân chia quần thể vi sinh vật là: t = 100 phút Dặn dò - Học bài, trả lời câu hỏi SGK - Đọc mục em có biết - Chuẩn bị -Trả lời câu hỏi SGK SINH TR NG VÀ SINH S N ƯỞ Ả C A VI SINH V TỦ Ậ SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT Bài 25 Bài 25 CHƯƠNG II [...]...II – Sự sinh trưởng của quần thể sinh vật 1 Nuôi cấy không liên tục - Môi trường nuôi cấy không được bổ sung chất dinh dưỡng mới và không được lấy đi các sản phẩm chuyển hóa vật chất - Quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tục sinh trưởng theo một đường cong gồm 4 pha: GSTH: Trang Thị Bích Ngọc I- Khái niệm sinh trưởng 1. Định nghĩa 2. Thời gian thế hệ 3. Các chỉ số sinh trưởng II- Sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn 1. Nuôi cấy không liên tục 2. Nuôi cấy liên tục I- Khái niệm sinh trưởng Vi khuẩn E.Coli Sinh trưởng của vi sinh vật là gì? Sinh trưởng của vi sinh vật là sự tăng số lượng tế bào Sự sinh trưởng của quần thể vi sinh vật là gì? Chương II SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN Bài 25 SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I. KHÁI NIỆM VỀ SINH TRƯỞNG 1. Khái niệm Sinh trưởng của quần thể vi sinh vật là sự tăng số lượng tế bào của quần thể. 2. Thời gian thế hệ (g) - Thời gian thế hệ là thời gian tính từ khi 1 tế bào sinh ra đến khi tế bào đó phân chia hoặc số tế bào trong quần thể tăng gấp đôi. - Công thức tính thời gian thế hệ: g = t/n với t: thời gian n: số lần phân chia trong thời gian t 3. Công thức tính số lượng tế bào Sau n lần phân chia từ N0 tế bào ban đầu trong thời gian t: Nt = N0 x 2n Với Nt : số tế bào sau n lần phân chia trong thời gian t N0 : số tế bào ban đầu n : số lần phân chia Ví dụ: E.Coli cứ 20 phút tế bào lại phân đôi một lần. Thời gian (phút) Số lần phân chia (n) 2 n Số tế bào của quần thể (N o x 2 n ) 0 0 2 0 = 1 1 20 1 2 1 = 2 2 40 2 2 2 = 4 4 60 3 2 3 = 8 8 80 4 2 4 = 16 16 100 5 2 5 = 32 32 120 6 2 6 = 64 64 VK lao g = 12h E. coli có g = 20 phút Nấm men g = 1-2h Nấm mốc g = 4 -12h II. SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨN 1. Nuôi cấy không liên tục * Khái niệm: Là nuôi cấy trong dụng cụ chứa MT lỏng không được bổ sung chất dinh dưỡng mới và không lấy đi các sản phẩm chuyển hóa vật chất. * Gồm 4 pha: - Pha tiềm phát (pha lag): Vi khuẩn thích nghi với môi trường, số lượng tế bào trong quần thể chưa tăng. Enzim cảm ứng được hình thành để phân giải chất hữu cơ. - Pha lũy thừa (pha log): VK sinh trưởng với tốc độ lớn nhất và không đổi, số lượng tế bào trong quần thể tăng lên rất nhanh. - Pha cân bằng: Số lượng VK trong quần thể đạt đến cực đại và không đổi theo thời gian, vì số lượng tế bào sinh ra bằng số lượng tế bào chết đi. - Pha suy vong: số lượng tế bào trong quần thể giảm do bị phân huỷ ngày càng nhiều, chất dinh dưỡng cạn kiệt, chất độc hại tăng Pha tiềm phát P h a L ũ y t h ừ a Pha cân bằng P h a s u y v o n g * Ý nghĩa: nghiên cứu sự sinh trưởng của quần thể vi sinh vật. * Một số hạn chế của nuôi cấy không liên tục: + Chất dinh dưỡng cạn dần + Các chất độc hại tích lũy ngày càng nhiều + Ức chế sự sinh trưởng của vi sinh vật Nguyên tắc Mục đích Ứng dụng Bổ sung liên tục các chất dinh dưỡng vào và đồng thời lấy ra một lượng dịch nuôi cấy tương đương. Tránh hiện tượng suy vong của quần thể vi sinh vật Sản xuất sinh khối để thu nhận prôtêin đơn bào, các hợp chất có hoạt tính sinh học như các axit amin, enzim, kháng sinh, hoocmôn… II. SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨN 2. Nuôi cấy liên tục Ý nghĩa của nuôi cấy liên tục  Nuôi cấy liên tục được xem như một hệ thống mở có khuynh hướng dẫn đến một cân bằng động học. Nhờ điều khiển tự động, quần thể VK được cung cấp môi trường ổn định nên sinh trưởng và phát triển tối đa.  Trong công nghiệp để thu sinh khối VK, thu các sản phẩm và các chất có hoạt tính sinh học phục vụ đời sống. Nuôi cấy không liên tục Nuôi cấy liên tục  Không được bổ sung chất dinh dưỡng mới  - Không được lấy đi các sản phẩm chuyển hóa vật chất.  Đường cong sinh trưởng theo 4 pha: pha tiềm phát, pha lũy thừa, I. Sự sinh trưởng theo cấp số. • Khái niệm về sự sinh trưởng của vi sinh vật Là sự tăng sinh các thành phần của tế bào và dẫn ngay đến sự phân chia • Khái niệm về sự sinh trưởng của quần thể vi sinh vật Là sự tăng số lượng tế bào trong quần thể • Thời gian thế hệ (g) Là thời gian từ khi xuất hiện một tế bào cho đến khi phân chia • Công thức tính số lượng tế bào vi khuẩn sau thời gian nuôi N(t) = No.2 n N 0 : số tế bào vi khuẩn sau thời gian nuôi t N(t): số tế bào vi khuẩn lúc bắt đầu nuôi. N : số lần tế bào vi khuẩn phân chia • Hằng số tốc độ phân chia (µ) Là số lần phân chia trong 1 giờ µ = 1 g n t = II. Đồ thị sinh trưởng của quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tục 1. Khái niệm nuôi cấy không liên tục khi môi trường nuôi cấy không được bổ sung chất dinh dưỡng mới và không lấy đi các sản phẩm trao đổi chất thì gọi là môi trường nuôi cấy không liên tục a. Pha tiềm phát (pha lag) Số lượng tế bào trong quần thê không tăng vì vi khuẩn phải thích nghi với môi trường, tổng hợp enzim để phân giải cơ chất b. pha cấp số (pha log) + tế bào bắt đầu phân chia + số lượng tế bào tăng theo lũy thừa + hằng số tốc độ phân chia không đổi và đạt cực đại 2. Đồ thị sinh trưởng c. Pha cân bằng động + số lượng tế bào vi khuẩn đạt cực đại và không đổi theo thời gian do số lượng tế bào sinh ra bằng số lượng tế bào chết đi + m = 0 và không đổi theo thời gian d. Pha suy vong số tế bào sống giảm dần do chất dinh dưỡng cạn kiệt, chất độc tích luỹ quá nhiều III. sinh trưởng trong nuôi cấy liên tục • khái niệm nuôi cấy liên tục là nuôi cấy trong môi trường có thành phần nuôi cấy luôn được ổn định, vi sinh vật phát triển liên tục, dịch nuôi cấy có số lượng vi sinh vật tương đối ổn định • Ứng dụng nuôi cấy liên tục thu sinh khối, acid amin, enzim, kháng sinh, hoocmon…. Thế nào là sự sinh trưởng của vi sinh vật ? Mô hình sự sinh trưởng của vi sinh vật Mô hình sự phân đôi ở vi khuẩn E. coli t = 20 phút t = 20 phút Thế nào là thời gian thế hệ? [...]... thị sinh trưởng của quần thể vi khuẩn Đường cong sinh trưởng của vi khuẩn thể hiện qua mấy pha? Nhận xét sự thay đổi số lượng tế bào qua mỗi pha Thảo luận 4 hs/nhóm Thời gian: 3 phút II Đồ thị sinh trưởng của quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tục 1 2 3 4 Pha tiềm phát (pha lag) Pha cấp số (pha log) Pha cân bằng động Pha suy vong 1 Pha tiềm phát (pha lag) Khoáng, glucose Khoáng, mantose Vi. .. bình nuôi cấy liên tục III Sinh trưởng trong nuôi cấy liên tục Bình chứa môi trường van Bình ổn định Củng cố • Để thu sinh khối vi sinh vật tối đa nên dừng ở pha nào? Vi khuẩn ở pha cấp số Vi khuẩn ở pha cân bằng động Đun ở nhiệt độ 700C Cấy vào đĩa petri Dự đoán xem đĩa nào vi khuẩn còn sống sót Hãy tính số lần phân chia của E coli trong 1 giờ ( tính hằng số tốc độ phân chia của e.coli) Cứ 20 phút ... thì sẽ dẫn đến tình trạng gì? ảnh hưởng như thế nào đến vi khuẩn? • Tại sao trong pha cân bằng động số lượng vi khuẩn trong quần thể đạt cực đại và không thay đổi theo thời gian? 4 Pha suy vong • Tại sao ở pha này số lượng tế bào trong quần thể giảm dần? Hình nội bào tử ở vi khuẩn Hình nội bào tử ở vi khuẩn Để không xảy ra pha suy vong của quần thể ...Nấm men Vi khuẩn Sinh sản vi khuẩn E.coli Chương II : SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT Bài 25+26 SINH TRƯỞNG - SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT Bài 25+26: SINH TRƯỞNG – SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT I... nhiều) Bài 25+26: SINH TRƯỞNG – SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT II SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨN vi sinh vật sống cơm thức ăn hư Bài 25+26: SINH TRƯỞNG – SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT II SỰ SINH TRƯỞNG... 6.400.000 tế bào Bài 25+26: SINH TRƯỞNG – SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT II SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨN Bài 25+26: SINH TRƯỞNG – SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT II SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨN Mơi