Bài 38. Sinh trưởng của vi sinh vật

SINH HỌC 10 PHẦN 3 SINH HỌC VI SINH VẬT CHƯƠNG II SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT BÀI 25i 25 sự sinh trưởng của vi sinh vật' title='bài 25 sự sinh trưởng của vi sinh vật'>SINH HỌC VI SINH VẬT CHƯƠNG II SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT BÀI 25alt='bài giảng bài 25 sinh trưởng của vi sinh vật' title='bài giảng bài 25 sinh trưởng của vi sinh vật'>SINH HỌC VI SINH VẬT CHƯƠNG II SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT BÀI 25. SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I. Khái niệm về sinh trưởng. II. Sinh trưởng của quần thể vi sinh vật. 1. Nuôi cấy không liên tục. 2. Nuôi cấy liên tục. I.Khái niệm về sinh trưởng. ? Dấu hiệu thể hiện sinh trưởng của sinh vật bậc cao (động vật, thực vật) là gì - Động vật: Là sự lớn lên về kích thước và khối lượng. - Thực vật: Là sự lớn lên về kích thước ( chiều dài, bề mặt cơ thể, …) Quan sát sơ đồ thể hiện sự sinh trưởng của vi khuẩn Ecoli: T 0 =0 Phút T 1 =20 phút T 2 = 40 phút ? Sự sinh trưởng của vi sinh vật được hiểu như thế nào ?Em có nhận xét gì về số lượng tế bào được tạo ra ở mọi thời điểm 1. Định nghĩa: Sinh trưởng của vi sinh vật là sự tăng số lượng tế bào của quần thể. 2. Thời gian thế hệ: Là thời gian từ khi sinh ra một tế bào cho đến khi tế bào đó phân chia hoặc số tế bào trong quần thể tăng lên gấp đôi. Nếu ta cấy 1 vi khuẩn (ss bằng phân đôi ) vào bình chứa môi trường thì sự tăng số lượng tế bào diễn ra như sau: 1 2 4 8 16 32 64 Có thể biểu thị sự tăng số lượng tế bào nói trên theo cấp số nhân: 1 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 … 2 n ? Thời gian thế hệ là gì Ví dụ: Ecoli trong điều kiện nuôi cấy thích hợp cứ 20 phút tế bào lại phân đôi một lần, sau thời gian theo dõi ta thu được kết quả sau: ? Sau thời gian của 1 thế hệ, số tế bào trong quần thể biến đổi như thế nào Thời gian (phút) Số lần phân chia 2 n Số tế bào của quần thể (N 0 x 2 n ) 0 0 2 0 = 1 1 20 1 2 1 = 2 2 40 2 2 2 = 4 4 60 3 2 3 = 8 8 80 4 2 4 = 16 16 100 5 2 5 = 32 32 120 6 2 6 = 64 64 t n 2 n N 0 x 2 n Nếu số lượng tế bào ban đầu là N 0 , sau n thế hệ số tế bào N là: N t = N 0 x 2 n Quần thể Escherichia coli (E. coli). NẤM MỐC Nấm men (Saccharomyces). II. Sinh tưởng của quần thể vi sinh vật. 1. Nuôi cấy không liên tục. a. Pha tiềm phát. b. Pha lũy thừa. c. Pha cân bằng. d. Pha suy vong. 2. Nuôi cấy liên tục. [...]... luận nhóm cho biết sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không dung sau: liên tục diễn ra qua các pha nào Nuôi cấy không liên tục trong ống nghiệm Nút đậy ? Em có nhận xét gì về môi trường nuôi cấy không liên tục trong ống nghiệm Dịch nuôi cấy - Không thể cho Chuơng II Sinh trởng sinh sản vi sinh vật Bài 38 sinh trởng vi sinh vật Em có nhận xét - Là tăng lên số lợng tế bào (cơ thể) sựtrong gia tăng quần thể số lợng tế VD: Ngời ta nuôi cấy vi sinh vật bào trong môi trờng thấy số lợng TNo trên? tế bào tăng nh sau: Giải thích? Do -> -> 8đã -> phân 16 -> chia 32 ->liên tiếp các-> tế4 bào (sự phân đôi) môi trờng có Sinh trởng chất dỡng gì? -> Sự dinh gia tăng số lợng theo cấp số nhân: I Khái niệm sinh trởng 1(20) -> 21 -> 22 -> 23 -> 24 -> 25 -> 2n Phm c Qunh TTDGTX Tin Hi - Thỏi Bỡnh Chuơng II Sinh trởng sinh sản vi sinh vật Bài 38 sinh trởng vi sinh vật I Khái niệm sinh trởng - Là tăng lên số lợng tế bào (cơ thể) thể Gọi sốquần tế bào ban đầu No số tế bào quần thể sau thời gian t N , ta có: Nt = No x 2n t Trong môi trờng II Sinh trởng quần thể vi sinh nuôi cấy không vật Nuôi cấy không liên liên tục, vi sinh tục Sự sinh trởng trải qua vật phát triển nh nào? pha: -Pha tiềm phát (pha lag): từ VK đợc cấy vào môi trờng -> bắt đầu sinh trởng (tổng hợp AND enzim chuẩn bị phân bào) Chuơng II Sinh trởng sinh sản vi sinh vật Bài 38 sinh trởng vi sinh vật I Khái niệm sinh trởng - Là tăng lên số lợng tế bào (cơ thể) thể Gọi sốquần tế bào ban đầu No số tế bào quần thể sau thời gian t Nt , ta có: Nt = N o x II Sinh trởng quần thể vi sinh vật Nuôi cấy không liên tục Sự sinh trởng trải qua pha: -Pha tiềm phát (pha lag): bắt đầu sinh trởng, chuẩn phân bào.(pha log): VK phân chia mạnh, số lợng -bị Pha luỹ thừa tăng theo luỹ thừa đạt cực đại Thời gian hệ tăng theo số Thời gian Thời gian hệ: từ tế bào đợc hệ sinh đến tế bào phân gì? chia khoảng thời gian số l Chuơng II Sinh trởng sinh sản vi sinh vật Bài 38 sinh trởng vi sinh vật I Khái niệm sinh trởng - Là tăng lên số lợng tế bào (cơ thể) thể Gọi sốquần tế bào ban đầu No số tế bào quần thể sau thời gian t Nt , ta có: Nt = N o x II Sinh trởng quần thể vi sinh vật Nuôi cấy không liên tục Sự sinh trởng trải qua pha: -Pha tiềm phát (pha lag): bắt đầu sinh trởng, chuẩn phân bào.(pha log): VK phân chia mạnh, số lợng -bị Pha luỹ thừa tăng theo luỹ thừa đạt cực đại Thời gian hệ -tăng số Pha theo cân bằng: Tốc độ sinh trởng, khả TĐC giảm dần Số lợng TB cực đại không đổi (số lợng TB sinh số lợng TB chết đi) Chuơng II Sinh trởng sinh sản vi sinh vật Bài 38 sinh trởng vi sinh vật I Khái niệm sinh trởng - Là tăng lên số lợng tế bào (cơ thể) thể Gọi sốquần tế bào ban đầu No số tế bào quần thể sau thời gian t Nt , ta có: Nt = N o x II Sinh trởng quần thể vi sinh vật Nuôi cấy không liên tục Sự sinh trởng trải qua pha: -Pha tiềm phát (pha lag): bắt đầu sinh trởng, chuẩn phân bào.(pha log): VK phân chia mạnh, số lợng -bị Pha luỹ thừa tăng theo luỹ thừa đạt cực đại Thời gian hệ -tăng số Pha theo cân bằng: Tốc độ sinh trởng, khả TĐC giảm dần Số lợng TB cực đạiTại không số l đổi - Pha suy vong: Số lợng TB ợng TB giảm giảm pha suy Do chất dinh dỡng cạn kiệt, chất Chuơng II Sinh trởng sinh sản vi sinh vật Bài 38 sinh trởng vi sinh vật I Khái niệm sinh trởng - Là tăng lên số lợng tế bào (cơ thể) thể Gọi sốquần tế bào ban đầu No số tế bào quần thể sau thời gian t Nt , ta có: Nt = N o x II Sinh trởng quần thể vi sinh vật Nuôi cấy không liên tục Sự sinh trởng trải qua pha:tiềm phát - Pha - Pha luỹ thừa - Pha cân - Pha suy vong Nuôi cấy liên tục VSV sinh trởng pha Trong môi trờng nuôi cấy liên tục, VSV sinh trởng nh nào? SINH TR NG VÀ SINH S N ƯỞ Ả C A VI SINH V TỦ Ậ SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT Bài 25 Bài 25 CHƯƠNG II [...]...II – Sự sinh trưởng của quần thể sinh vật 1 Nuôi cấy không liên tục - Môi trường nuôi cấy không được bổ sung chất dinh dưỡng mới và không được lấy đi các sản phẩm chuyển hóa vật chất - Quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tục sinh trưởng theo một đường cong gồm 4 pha: GSTH: Trang Thị Bích Ngọc I- Khái niệm sinh trưởng 1. Định nghĩa 2. Thời gian thế hệ 3. Các chỉ số sinh trưởng II- Sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn 1. Nuôi cấy không liên tục 2. Nuôi cấy liên tục I- Khái niệm sinh trưởng Vi khuẩn E.Coli Sinh trưởng của vi sinh vật là gì? Sinh trưởng của vi sinh vật là sự tăng số lượng tế bào Sự sinh trưởng của quần thể vi sinh vật là gì? Chương II SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN Bài 25 SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I. KHÁI NIỆM VỀ SINH TRƯỞNG 1. Khái niệm Sinh trưởng của quần thể vi sinh vật là sự tăng số lượng tế bào của quần thể. 2. Thời gian thế hệ (g) - Thời gian thế hệ là thời gian tính từ khi 1 tế bào sinh ra đến khi tế bào đó phân chia hoặc số tế bào trong quần thể tăng gấp đôi. - Công thức tính thời gian thế hệ: g = t/n với t: thời gian n: số lần phân chia trong thời gian t 3. Công thức tính số lượng tế bào Sau n lần phân chia từ N0 tế bào ban đầu trong thời gian t: Nt = N0 x 2n Với Nt : số tế bào sau n lần phân chia trong thời gian t N0 : số tế bào ban đầu n : số lần phân chia Ví dụ: E.Coli cứ 20 phút tế bào lại phân đôi một lần. Thời gian (phút) Số lần phân chia (n) 2 n Số tế bào của quần thể (N o x 2 n ) 0 0 2 0 = 1 1 20 1 2 1 = 2 2 40 2 2 2 = 4 4 60 3 2 3 = 8 8 80 4 2 4 = 16 16 100 5 2 5 = 32 32 120 6 2 6 = 64 64 VK lao g = 12h E. coli có g = 20 phút Nấm men g = 1-2h Nấm mốc g = 4 -12h II. SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨN 1. Nuôi cấy không liên tục * Khái niệm: Là nuôi cấy trong dụng cụ chứa MT lỏng không được bổ sung chất dinh dưỡng mới và không lấy đi các sản phẩm chuyển hóa vật chất. * Gồm 4 pha: - Pha tiềm phát (pha lag): Vi khuẩn thích nghi với môi trường, số lượng tế bào trong quần thể chưa tăng. Enzim cảm ứng được hình thành để phân giải chất hữu cơ. - Pha lũy thừa (pha log): VK sinh trưởng với tốc độ lớn nhất và không đổi, số lượng tế bào trong quần thể tăng lên rất nhanh. - Pha cân bằng: Số lượng VK trong quần thể đạt đến cực đại và không đổi theo thời gian, vì số lượng tế bào sinh ra bằng số lượng tế bào chết đi. - Pha suy vong: số lượng tế bào trong quần thể giảm do bị phân huỷ ngày càng nhiều, chất dinh dưỡng cạn kiệt, chất độc hại tăng Pha tiềm phát P h a L ũ y t h ừ a Pha cân bằng P h a s u y v o n g * Ý nghĩa: nghiên cứu sự sinh trưởng của quần thể vi sinh vật. * Một số hạn chế của nuôi cấy không liên tục: + Chất dinh dưỡng cạn dần + Các chất độc hại tích lũy ngày càng nhiều + Ức chế sự sinh trưởng của vi sinh vật Nguyên tắc Mục đích Ứng dụng Bổ sung liên tục các chất dinh dưỡng vào và đồng thời lấy ra một lượng dịch nuôi cấy tương đương. Tránh hiện tượng suy vong của quần thể vi sinh vật Sản xuất sinh khối để thu nhận prôtêin đơn bào, các hợp chất có hoạt tính sinh học như các axit amin, enzim, kháng sinh, hoocmôn… II. SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨN 2. Nuôi cấy liên tục Ý nghĩa của nuôi cấy liên tục  Nuôi cấy liên tục được xem như một hệ thống mở có khuynh hướng dẫn đến một cân bằng động học. Nhờ điều khiển tự động, quần thể VK được cung cấp môi trường ổn định nên sinh trưởng và phát triển tối đa.  Trong công nghiệp để thu sinh khối VK, thu các sản phẩm và các chất có hoạt tính sinh học phục vụ đời sống. Nuôi cấy không liên tục Nuôi cấy liên tục  Không được bổ sung chất dinh dưỡng mới  - Không được lấy đi các sản phẩm chuyển hóa vật chất.  Đường cong sinh trưởng theo 4 pha: pha tiềm phát, pha lũy thừa, I. Sự sinh trưởng theo cấp số. • Khái niệm về sự sinh trưởng của vi sinh vật Là sự tăng sinh các thành phần của tế bào và dẫn ngay đến sự phân chia • Khái niệm về sự sinh trưởng của quần thể vi sinh vật Là sự tăng số lượng tế bào trong quần thể • Thời gian thế hệ (g) Là thời gian từ khi xuất hiện một tế bào cho đến khi phân chia • Công thức tính số lượng tế bào vi khuẩn sau thời gian nuôi N(t) = No.2 n N 0 : số tế bào vi khuẩn sau thời gian nuôi t N(t): số tế bào vi khuẩn lúc bắt đầu nuôi. N : số lần tế bào vi khuẩn phân chia • Hằng số tốc độ phân chia (µ) Là số lần phân chia trong 1 giờ µ = 1 g n t = II. Đồ thị sinh trưởng của quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tục 1. Khái niệm nuôi cấy không liên tục khi môi trường nuôi cấy không được bổ sung chất dinh dưỡng mới và không lấy đi các sản phẩm trao đổi chất thì gọi là môi trường nuôi cấy không liên tục a. Pha tiềm phát (pha lag) Số lượng tế bào trong quần thê không tăng vì vi khuẩn phải thích nghi với môi trường, tổng hợp enzim để phân giải cơ chất b. pha cấp số (pha log) + tế bào bắt đầu phân chia + số lượng tế bào tăng theo lũy thừa + hằng số tốc độ phân chia không đổi và đạt cực đại 2. Đồ thị sinh trưởng c. Pha cân bằng động + số lượng tế bào vi khuẩn đạt cực đại và không đổi theo thời gian do số lượng tế bào sinh ra bằng số lượng tế bào chết đi + m = 0 và không đổi theo thời gian d. Pha suy vong số tế bào sống giảm dần do chất dinh dưỡng cạn kiệt, chất độc tích luỹ quá nhiều III. sinh trưởng trong nuôi cấy liên tục • khái niệm nuôi cấy liên tục là nuôi cấy trong môi trường có thành phần nuôi cấy luôn được ổn định, vi sinh vật phát triển liên tục, dịch nuôi cấy có số lượng vi sinh vật tương đối ổn định • Ứng dụng nuôi cấy liên tục thu sinh khối, acid amin, enzim, kháng sinh, hoocmon…. Thế nào là sự sinh trưởng của vi sinh vật ? Mô hình sự sinh trưởng của vi sinh vật Mô hình sự phân đôi ở vi khuẩn E. coli t = 20 phút t = 20 phút Thế nào là thời gian thế hệ? [...]... thị sinh trưởng của quần thể vi khuẩn Đường cong sinh trưởng của vi khuẩn thể hiện qua mấy pha? Nhận xét sự thay đổi số lượng tế bào qua mỗi pha Thảo luận 4 hs/nhóm Thời gian: 3 phút II Đồ thị sinh trưởng của quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tục 1 2 3 4 Pha tiềm phát (pha lag) Pha cấp số (pha log) Pha cân bằng động Pha suy vong 1 Pha tiềm phát (pha lag) Khoáng, glucose Khoáng, mantose Vi. .. bình nuôi cấy liên tục III Sinh trưởng trong nuôi cấy liên tục Bình chứa môi trường van Bình ổn định Củng cố • Để thu sinh khối vi sinh vật tối đa nên dừng ở pha nào? Vi khuẩn ở pha cấp số Vi khuẩn ở pha cân bằng động Đun ở nhiệt độ 700C Cấy vào đĩa petri Dự đoán xem đĩa nào vi khuẩn còn sống sót Hãy tính số lần phân chia của E coli trong 1 giờ ( tính hằng số tốc độ phân chia của e.coli) Cứ 20 phút ... thì sẽ dẫn đến tình trạng gì? ảnh hưởng như thế nào đến vi khuẩn? • Tại sao trong pha cân bằng động số lượng vi khuẩn trong quần thể đạt cực đại và không thay đổi theo thời gian? 4 Pha suy vong • Tại sao ở pha này số lượng tế bào trong quần thể giảm dần? Hình nội bào tử ở vi khuẩn Hình nội bào tử ở vi khuẩn Để không xảy ra pha suy vong của quần thể ... Tốc độ sinh trởng, khả TĐC giảm dần Số lợng TB cực đại không đổi (số lợng TB sinh số lợng TB chết đi) Chuơng II Sinh trởng sinh sản vi sinh vật Bài 38 sinh trởng vi sinh vật I Khái niệm sinh trởng... Thời gian hệ: từ tế bào đợc hệ sinh đến tế bào phân gì? chia khoảng thời gian số l Chuơng II Sinh trởng sinh sản vi sinh vật Bài 38 sinh trởng vi sinh vật I Khái niệm sinh trởng - Là tăng lên số... cấy vào môi trờng -> bắt đầu sinh trởng (tổng hợp AND enzim chuẩn bị phân bào) Chuơng II Sinh trởng sinh sản vi sinh vật Bài 38 sinh trởng vi sinh vật I Khái niệm sinh trởng - Là tăng lên số