Bài 22. Dinh dưỡng, chuyển hóa vật chất và năng lượng ở vi sinh vật

+ Vi sinh vật không phải là đơn vị phân loại mà là tập hợp một số sinh vật thuộc nhiều giới - Hãy điền vào bảng so sánh mức độ tổ chức cơ thể của vi khuẩn E.côli, tảo lục, tảo lam xoắn,

Trang 1

Vì sao rau, củ, quả bị mốc, thức ăn bị ôi thiu?

Trang 2

Nước chấm từ đậu tương Nem chua từ thịt

Vì sao người ta làm được?

Trang 3

PHẦN III - SINH HỌC VI SINH VẬT

Trang 4

Bài 22: DINH DƯỠNG, CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT

Trang 5

I Khái niệm vi sinh vật

Kể tên một số vi sinh vật mà em biết?

Vi khuẩn than Vi khuẩn E.côli

Nấm men

Vi khuẩn tả

Trang 6

Trùng đế dày

Trùng biến hình

Trang 7

Em hãy nhận xét về kích thước của vi sinh vật?

Vi sinh vật Đầu kim khâu

- Vi sinh vật là những cơ thể nhỏ bé , chỉ nhìn rõ chúng

dưới kính hiển vi.

Tại sao xung quanh chúng ta có rất nhiều vi sinh vật nhưng lại không thấy chúng?

Em hiểu thế nào là vi sinh vật?

Trang 8

Vi sinh vật có phải là một đơn vị phân loại không?

- Nhắc lại hệ thống phân loại 5 giới?

Giới Thực vật

(Plantae)

Giới Nấm (Fungi)

Giới Động vật (Animalia)

Giới Nguyên sinh

Trang 9

Vi khuẩn E.côli thuộc giới nào?

Tạo lục, trùng đế dày thuộc giới nào?

Nấm men thuộc giới nào?

Giới khởi sinh

Giới nguyên sinh

Giới nấm

Trang 10

-Vi sinh vật là những cơ thể nhỏ bé, chỉ nhìn rõ

chúng dưới kính hiển vi

+ Vi sinh vật không phải là đơn vị phân loại mà là

tập hợp một số sinh vật thuộc nhiều giới

- Hãy điền vào bảng so sánh mức độ tổ chức cơ

thể của vi khuẩn E.côli, tảo lục, tảo lam xoắn, nấm men và rút ra đặc điểm của vi sinh vật?

VSV

Cấu tạo

Vi khuẩn E.côli

Tảo lục Tảo lam

Trang 11

+ Vi sinh vật có cơ thể đơn bào (một số là tập đoàn đơn bào), nhân sơ hoặc nhân thực

Trang 12

Ví dụ: Một trực khuẩn đại tràng (E.coli ) sau 20 phút lại phân

Từ kích thước của cơ thể vi sinh vật, hãy suy luận về tốc độ

hấp thụ và chuyển hóa chất dinh dưỡng của VSV?

Trang 13

+ Vi sinh vật có cơ thể đơn bào (một số là tập

đoàn đơn bào), nhân sơ hoặc nhân thực

+ Vi sinh vật hấp thụ và chuyển hóa chất dinh

dưỡng nhanh, sinh trưởng và sinh sản rất nhanh

Trang 14

Trong tự nhiên, có thể gặp vi sinh vật ở những môi

trường nào? Hãy nhận xét về môi trường phân bố của

vi sinh vật?

Môi trường không khí Môi trường sinh vật

Trang 15

+ Vi sinh vật có cơ thể đơn bào (một số là tập

đoàn đơn bào), nhân sơ hoặc nhân thực

+ Vi sinh vật hấp thụ và chuyển hóa chất dinh

dưỡng nhanh, sinh trưởng và sinh sản rất nhanh

+ Vi sinh vật có khả năng thích ứng lớn, phân bố rộng

Trang 16

1 Các loại môi trường cơ bản

II Môi trường và các kiểu dinh dưỡng

Nuôi cấy trong phòng thí nghiệm

Môi trường

Tự nhiên

Vi sinh vật có thể tồn tại trong những môi trường

cơ bản nào?

Trong phòng thí nghiệm, căn cứ vào nguồn

gốc các chất dinh dưỡng thì vi sinh vật có

những loại môi trường nuôi cấy cơ bản nào?

Trang 17

1 Các loại môi trường cơ bản:

1 Các loại môi trường cơ bản

50ml dd

glucose 20%

50 ml dd khoai tây nghiền và 10g glucose

- Gồm các chất tự nhiên không xác định được số lượng, thành phần

- Bao gồm các chất đã biết tỷ lệ và thành phần hóa học

- Bao gồm các chất tự nhiên và các chất hóa học đã biết thành phần

và tỷ lệ.

* Trong phòng thí nghiệm

Trang 18

Quang dưỡng Hóa dưỡng

Tự dưỡng

Dị dưỡng Nguồn năng lượng

Nguồn cacbon

2 Các kiểu dinh dưỡng

-Tiêu chí phân biệt: và -Nguồn năng lượng:

Trang 20

Ánh sáng

Chất hữu cơ

Chất vô cơ CO 2

CO 2

Chất hữu cơ

VK lam, tảo lam,VK chứa lưu hỳnh màu tía hoặc lục.

VK không chứa lưu huỳnh màu tía và màu lục

VK nitrat hóa,VK ô xi

hóa lưu huỳnh

Vi nấm, ĐV nguyên sinh, VK không quang

Trang 21

VSV quang tự

dưỡng VSV hóa dị dưỡng

Nguồn năng lượng

Trang 22

Vi khuẩn lưu huỳnh màu lục

(chlorobiaceae)

Tảo lục (chlorella)

Vi khuẩn lưu huỳnh màu tía

(chromatium)

Vi sinh vật quang tự dưỡng

Vi khuẩn lam(cyanobacteria)

Trang 23

Vi khuẩn không chứa lưu huỳnh

màu lục

Vi khuẩn không chứa lưu huỳnh

màu tía

Vi sinh vật quang dị dưỡng

Trang 24

Vi khuẩn nitrát hoá Vi khuẩn oxi hoá hidrô

Vi khuẩn oxi hoá sắt Vi khuẩn oxi hoá lưu huỳnh

Trang 26

Dịch chiết cà chua Glucozo 10g/l 10g Bột gạo +

Trang 27

Bài tập 3 – SGK: Khi có ánh sáng và giàu CO 2 , một loại VSV có thể phát triển trên môi trường với thành phần các chất (g/l) như sau:

(NH 4 ) 3 PO 4 : 1,5 KH 2 PO 4 : 1,0

MgSO 4 : 0,2 CaCl 2 : 0,1 NaCl : 5,0

VẬN DỤNG KIẾN THỨC

Môi trường trên là loại môi trường gì? Môi trường tổng hợp

Kiểu dinh dưỡng của vi sinh vật? Quang tự dưỡng

Nguồn cacbon, nguồn năng lượng,

nguồn nitơ của vi sinh vật? CO 2 , ánh sáng, (NH 4 ) 3 PO 4

Trang 28

DẶN DÒ

-Học bài, trả lời các câu hỏi trong SGK

-Đọc và chuẩn bị trước bài 24: Thực hành:

“Lên men êtilic và lactic”

-Lớp chia thành 4 nhóm (theo 4 tổ);

-Mỗi nhóm chuẩn bị:

* 2-3 bánh men rượu (hoặc 50g bột nấm men thuần khiết)

* 3 chai nhựa trong suốt

* 0,2 kg đường kính trắng (đường saccarozơ)

* 1 hộp sữa chua, 1 hộp sữa đặc có đường

* 1 lít nước đun sôi để nguội khoảng 40 0 C.

*)Làm thực hành trước ở nhà, viết báo cáo và mang sản phẩm nộp cùng trong tiết học sau.

Trang 29

C Có kích thước hiển vi.

D Là một đơn vị phân loại trong sinh giới

Trang 30

CỦNG CỐ

Câu 2: Căn cứ vào đâu mà người ta chia thành

3 loại môi trường nuôi cấy VSV trong phòng thí nghiệm:

Trang 31

CỦNG CỐ

Câu 3: Căn cứ vào đâu người ta chia vi sinh vật thành các nhóm khác nhau về kiểu dinh dưỡng:

A Nguồn năng lượng và nguồn hiđrô

B Nguồn cacbon và nguồn nitơ

C Nguồn năng lượng và nguồn cacbon

D Nguồn cacbon và nguồn hiđrô

Trang 32

CỦNG CỐ

Câu 4: Vi sinh vật quang dị dưỡng sử dụng

nguồn năng lượng và nguồn cacbon là:

Trang 33

CỦNG CỐ

Câu 5: Trùng biến hình có kiểu dinh dưỡng là:

A Hóa tự dưỡng B Quang dị dưỡng

C Quang tự dưỡng D Hóa dị dưỡng

Câu 6: Vi sinh vật nào sau đây có kiểu dinh

dưỡng khác với các vi sinh vật còn lại:

A Vi khuẩn lam B Tảo đơn bào

C Nấm men D Tảo lục

Định dạng
Số trang	34
Dung lượng	3,81 MB