Khảo sát thực trạng và triển khai giải pháp phù hợp để quản lí môi trường trong chăn nuôi hộ gia đình tại xã cao minh, thị xã phúc yên, tỉnh vĩnh phúc

TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI KHOA SINH - KTNN ====== QUẢN THỊ TRANG KHẢO SÁT THỰC TRẠNG VÀ TRIỂN KHAI GIẢI PHÁP PHÙ HỢP ĐỂ QUẢN LÍ MÔI TRƢỜNG TRONG CHĂN NUÔI HỘ GIA ĐÌNH TẠI XÃ CAO MINH, THỊ XÃ PHÚC YÊN, TỈNH VĨNH PHÚC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Sinh học ứng dụng HÀ NỘI - 2017 LỜI CẢM ƠN Trƣớc hết xin chân thành cảm ơn ThS Lƣu Thị Uyên ThS Vũ Thị Thƣơng, trực tiếp hƣớng dẫn hoàn thành đề tài Khóa luận tốt nghiệp! Tôi xin cảm ơn thầy, cô giáo Khoa Sinh – KTNN, trƣờng Đại học Sƣ phạm Hà Nội 2, ngƣời truyền cho kiến thức niềm say mê từ giảng đƣờng suốt khóa học! Tôi xin gửi lời cảm ơn giúp đỡ quý báu cá nhân, hộ gia đình, quyền xã Cao Minh, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc giúp đỡ trình triển khai đề tài địa phƣơng! Mặc dù cố gắng làm việc với tinh thần trách nhiệm cao, nhƣng lực nghiên cứu hạn chế nên khóa luận không tránh khỏi thiếu sót Kính mong nhận đƣợc ý kiến phê bình, góp ý thầy cô bạn bè! Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 20 tháng năm 2017 Sinh viên Quản Thị Trang LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài khóa luận trực tiếp thực hiện, số liệu đƣợc sử dụng khóa luận trung thực, xác chƣa đƣợc công bố tài liệu khác Hà Nội, ngày 20 tháng năm 2017 Sinh viên Quản Thị Trang MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tình hình phát triển chăn nuôi Việt Nam 1.2 Chất thải chăn nuôi ô nhiễm chăn nuôi 1.2.1 Chất thải chăn nuôi 1.2.2 Ô nhiễm chăn nuôi 1.3 Chăn nuôi nông hộ quản lí môi trƣờng chăn nuôi 1.4 Một số nghiên cứu ô nhiễm quản lí chất thải chăn nuôi 10 Chƣơng ĐỐI TƢỢNG - NỘI DUNG - PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 2.1 Đối tƣợng, phạm vi nghiên cứu 15 2.2 Nội dung nghiên cứu 15 2.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 15 CHƢƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 17 3.1 Tình hình phát triển chăn nuôi xã Cao Minh 17 3.1.1 Quy mô đầu gia súc, gia cầm xã Cao Minh 2015, 2016 17 3.1.2 Chăn nuôi hộ gia đình Cao Minh 18 3.2 Quản lí môi trƣờng chăn nuôi hộ gia đình Cao Minh 21 3.2.1 Khảo sát quy hoạch, thiết kế chuồng trại chăn nuôi 21 3.2.2 Phƣơng thức thu gom chất thải chăn nuôi 24 3.2.3 Hình thức xử lý sử dụng chất thải chăn nuôi 26 3.3 Lựa chọn triển khai giải pháp quản lí môi trƣờng chăn nuôi 29 3.3.1 Vấn đề ô nhiễm mùi hôi từ chăn nuôi 30 3.3.2 Một số giải pháp khả thi để xử lý ô nhiễm mùi hôi từ chăn nuôi 30 3.3.3 Đánh giá hiệu nhóm giải pháp triển khai 33 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 36 Kết luận 36 1.1 Về tình hình phát triển chăn nuôi xã Cao Minh, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc 36 1.2 Quản lí môi trƣờng chăn nuôi hộ gia đình Cao Minh 36 1.3 Lựa chọn triển khai giải pháp quản lí môi trƣờng chăn nuôi 36 1.4 Hiệu nhóm giải pháp triển khai 37 Kiến nghị 37 TÀI LIỆU THAM KHẢO 39 PHỤ LỤC 41 Phụ lục GIẢM THIỂU Ô NHIỄM VÀ QUẢN LÍ MÔI TRƢỜNG CHĂN NUÔI QUY MÔ HỘ GIA ĐÌNH 41 Phụ lục CHẾ PHẨM SINH HỌC ĐỂ GIẢM Ô NHIỄM TRONG CHĂN NUÔI 42 Error! Bookmark not defined MỞ ĐẦU 1.1 Lý chọn đề tài Phát triển chăn nuôi vừa đáp ứng nhu cầu tiêu dùng cộng đồng vừa góp phần giúp ngƣời dân vùng nông thôn ven đô tăng thu nhập, xoá đói giảm nghèo Theo Quyết định số 10/2008/QĐ - TT ngày 16/01/2008 Thủ tƣớng Chính phủ việc phê duyệt Chiến lƣợc phát triển chăn nuôi đến năm 2020, ngành chăn nuôi phát triển thành ngành sản xuất hàng hóa, bƣớc đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho tiêu dùng nƣớc xuất khẩu.[11] Mặc dù vậy, hạn chế lớn ngành chăn nuôi gây ô nhiễm môi trƣờng phân, nƣớc tiểu lƣợng lớn nƣớc, rác thải từ vệ sinh chuồng trại Chất thải, nƣớc thải từ hoạt động chăn nuôi gây ô nhiễm nghiêm trọng môi trƣờng không khí ảnh hƣởng nặng nề tới nguồn nƣớc, tài nguyên đất, ảnh hƣởng tới sức khỏe ngƣời góp phần đáng kể làm gia tăng hiệu ứng nhà kính Với đặc thù chăn nuôi nƣớc ta chủ yếu phân tán khu dân cƣ, nông hộ; cộng thêm nhận thức ý thức trách nhiệm bảo vệ môi trƣờng ngƣời chăn nuôi hạn chế; quản lý Nhà nƣớc bảo vệ môi trƣờng hoạt động chăn nuôi chƣa đƣợc quan tâm mức; lực lƣợng cán chuyên quản lý môi trƣờng mỏng, thiếu kinh nghiệm tình trạng ô nhiễm môi trƣờng chăn nuôi ngày trở nên trầm trọng [3] Vĩnh Phúc địa phƣơng có tiềm lợi để phát triển chăn nuôi cách toàn diện Tỉnh phấn đấu đạt mức tăng trƣởng ngành chăn nuôi 8,2% [12] Chăn nuôi phát triển tạo lƣợng chất thải khổng lồ Sở Tài nguyên & Môi trƣờng Vĩnh Phúc cho biết, tính riêng năm 2013 [10] ngày đàn gia súc, gia cầm toàn tỉnh thải môi trƣờng 3.000 chất thải, đa số lƣợng phân nƣớc thải không đƣợc xử lý trƣớc thải môi trƣờng làm ô nhiễm nghiêm trọng môi trƣờng sống, môi trƣờng chăn nuôi Trong điều kiện mật độ dân cƣ lớn, chăn nuôi hộ gia đình khu dân cƣ giải pháp hữu hiệu để quản lí xử lí chất thải chăn nuôi nhƣ quản lí môi trƣờng ô nhiễm hoạt động chăn nuôi gia súc gia cầm gây vô nặng nề Từ thực tế tiến hành đề tài: Khảo sát thực trạng triển khai giải pháp phù hợp để quản lý môi trường chăn nuôi hộ gia đình xã Cao Minh, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc 1.2 Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu nhằm tìm kiếm giải pháp phù hợp cho vấn đề ô nhiễm môi trƣờng chăn nuôi hộ gia đình xã Cao Minh, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc 1.3 Phạm vi nghiên cứu - Công tác quản lý môi trƣờng chăn nuôi hộ gia đình xã Cao Minh, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc; thời gian từ tháng 10 năm 2016 đến tháng 04 năm 2017 - Giải pháp phù hợp để nâng cao hiệu công tác quản lí môi trƣờng chăn nuôi hộ gia đình, giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng xã Cao Minh, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc 1.4 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn - Ý nghĩa khoa học + Cung cấp dẫn liệu khoa học hoạt động quản lí môi trƣờng giải pháp phù hợp để quản lí môi trƣờng chăn nuôi hộ gia đình - Ý nghĩa thực tiễn + Phản ánh đƣợc thực trạng quản lý môi trƣờng chăn nuôi hộ gia đình khu vực nghiên cứu + Đề xuất triển khai đƣợc giải pháp phù hợp để quản lí môi trƣờng chăn nuôi hộ gia đình + Nâng cao nhận thức, ý thức trách nhiệm bảo vệ môi trƣờng chăn nuôi ngƣời chăn nuôi Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tình hình phát triển chăn nuôi Việt Nam Sản lƣợng lƣơng thực tăng nhanh đƣa Việt Nam từ nƣớc thiếu lƣơng thực thập kỷ 80, kỉ 20 trở thành nƣớc xuất gạo đứng thứ - Thế giới Sản xuất lƣơng thực đạt sản lƣợng cao tạo điều kiện tốt cho phát triển công nghiệp chế biến thức ăn gia súc, gia cầm đƣa chăn nuôi phát triển nhanh ổn định Chiến lƣợc phát triển chăn nuôi đến năm 2020 [11], cho biết: với khoảng 73% dân số sống vùng nông thôn, phát triển kinh tế nông nghiệp nông thôn mục tiêu đƣợc Đảng Nhà nƣớc trọng, có phát triển kinh tế hộ gia đình thông qua hoạt động phát triển chăn nuôi Năm 2014, đàn lợn nƣớc ta có khoảng 26,76 triệu con, đàn trâu bò khoảng 7,75 triệu con, đàn gia cầm khoảng 327,69 triệu con, chăn nuôi nông hộ chiếm tỷ trọng khoảng 65-70% số lƣợng sản lƣợng Chiến lƣợc phát triển chăn nuôi đến năm 2020 đề số mục phát triển chăn nuôi đến năm 2020 nhƣ sau: - Đến năm 2020 ngành chăn nuôi chuyển sang sản xuất phƣơng thức trang trại, công nghiệp, đáp ứng phần lớn nhu cầu thực phẩm đảm bảo chất lƣợng cho tiêu dùng xuất - Đảm bảo an toàn dịch bệnh vệ sinh an toàn thực phẩm, khống chế có hiệu cácbệnh nguy hiểm chăn nuôi - Các sở chăn nuôi, chăn nuôi theo phƣơng thức trang trại, công nghiệp sở giết mổ, chế biến gia súc, gia cầm phải có hệ thống xử lý chất thải, bảo vệ giảm ô nhiễm môi trƣờng Chiến lƣợc phát triển chăn nuôi đến năm 2020 nhấn mạnh đến giải pháp quy hoạch chăn nuôi để vừa đảm bảo phát triển sản xuất vừa bảo vệ môi trƣờng: - Quy hoạch chăn nuôi phải phù hợp với đặc điểm lợi vùng sinh thái, nhằm khai thác tối đa tiềm loại vật nuôi vùng sinh thái, đảm bảo phát triển bền vững, an toàn sinh học bảo vệ môi trƣờng 1.2 Chất thải chăn nuôi ô nhiễm chăn nuôi 1.2.1 Chất thải chăn nuôi [4] - Hàng ngày, gia súc, gia cầm thải lƣợng phân nƣớc tiểu lớn Khối lƣợng phân nƣớc tiểu đƣợc thải chiếm từ 1,5 – 6% khối lƣợng thể gia súc Thống kê cho thấy trung bình bò thải 15 kg chất thải/con/ngày; lợn thải 1,5 - 2,5 kg chất thải/con/ngày gia cầm thải 100 120 g chất thải/con/ngày - Khối lƣợng chất thải chăn nuôi tùy thuộc vào giống, độ tuổi, giai đoạn phát triển, phần thức ăn thể trọng gia súc gia cầm Riêng gia súc, lƣợng phân nƣớc tiểu tăng nhanh theo trình tăng thể trọng, gia súc cao sản - Ngoài phân nƣớc tiểu, lƣợng thức ăn thừa, ổ lót, xác súc vật chết, vật dụng chăm sóc, nƣớc tắm gia súc vệ sinh chuồng nuôi đóng góp đáng kể làm tăng khối lƣợng chất thải Nƣớc thải chăn nuôi hỗn hợp bao gồm nƣớc tiểu, nƣớc tắm gia súc, rửa chuồng Nƣớc thải chăn nuôi chứa phần hay toàn lƣợng phân đƣợc gia súc, gia cầm thải Nƣớc thải dạng chất thải chiếm khối lƣợng lớn chăn nuôi Thành phần nƣớc thải phong phú, bao gồm chất rắn dạng lơ lửng, chất hòa tan hữu hay vô cơ, nhiều hợp chất chứa nitơ photpho Nƣớc thải chăn nuôi chứa nhiều vi sinh vật, ký sinh trùng, nấm, nấm men yếu tố gây bệnh sinh học khác Do dạng lỏng giàu chất hữu nên khả bị phân hủy vi sinh vật cao, tạo sản phẩm có khả gây ô nhiễm cho môi trƣờng đất, nƣớc không khí 3.3.1 Vấn đề ô nhiễm mùi hôi từ chăn nuôi Phần lớn vấn đề ô nhiễm chăn nuôi liên quan đến phân, nƣớc thải, mùi hôi , gây ô nhiễm môi trƣờng đất, nƣớc không khí Trong loại ô nhiễm không khí, ô nhiễm mùi vấn đề phức tạp mùi tƣợng mang chất vật lý, hóa học sinh học Có tới 170 chất khí sinh từ chăn nuôi, điển hình khí CO2, CH4, NH3, NO2, H2S, …và hàng loạt khí gây mùi khác Hầu hết khí thải chăn nuôi gây độc cho gia súc, cho ngƣời môi trƣờng; Ô nhiễm mùi hôi không khí gây nhiều xúc cho ngƣời dân, nhiều trở thành mâu thuẫn, chí dẫn đến khiếu kiện - Chăn nuôi gia súc, gia cầm khó tránh khỏi phát tán mùi hôi môi trƣờng xung quanh Kiểm soát khống chế ô nhiễm mùi chăn nuôi công việc phải thực thƣờng xuyên Nếu ngƣời chăn nuôi có ý thức tốt, kết hợp với giải pháp kĩ thuật kiểm soát hạn chế mùi hôi đến mức thấp 3.3.2 Một số giải pháp khả thi để xử lý ô nhiễm mùi hôi từ chăn nuôi Trong điều kiện chăn nuôi nông hộ, vốn đầu tƣ thấp, chuồng trại chƣa đạt quy chuẩn, trang thiết bị hỗ trợ quản lí xử lí chất thải thiếu thốn thô sơ,…chúng khuyến cáo hƣớng dẫn hộ chăn nuôi thực giải pháp đơn giản, rẻ tiền, dễ áp dụng để giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng đặc biệt khống chế trình tạo phát tán mùi trình chăn nuôi 1) Vệ sinh chuồng trại thƣờng xuyên triệt để Ngoài việc hàng ngày tiến hành dọn vệ sinh phân rác nƣớc tiểu vật nuôi, cần định kỳ hàng tuần thực tổng vệ sinh chuồng trại khu vực chăn nuôi 2) Làm thông thoáng chuồng nuôi: phƣơng pháp đơn giản để giảm mùi hôi khu vực chuồng trại thông thoáng chuồng nuôi cách nâng độ 30 cao, cải tạo mái, thay tƣờng bao quanh lƣới thép, sử dụng bạt che, làm tăng khả lƣu thông không khí, giảm nhiệt độ mùa hè giảm nồng độ khí độc, bụi chuồng nuôi, Ngoài thông gió tự nhiên thông gió cƣỡng hệ thống quạt đẩy Chuồng trại chăn nuôi lợn 31 Mô hình VAC 3) Cô lập khí: để tránh phát tán khí gây mùi vào môi trƣờng, cách thiết kế hệ thống thu gom, mƣơng dẫn, bể lƣu trữ ủ phân phải kín 4) Sử dụng chế phẩm sinh học - Xử lý môi trƣờng chế phẩm sinh học: Sử dụng chế phẩm sinh học xử lý mùi hôi biện pháp hữu hiệu có chi phí hợp lý Các chế phẩm vi sinh vật đƣợc ứng dụng rộng rãi để trộn vào thức ăn chăn nuôi, phun chất độn chuồng phun vào phân, nhằm tăng trình phân huỷ hiếu khí, hạn chế trình phân huỷ yếm khí sinh khí có mùi hôi Các chế phẩm sinh học đƣợc sản xuất nhiều nƣớc, phong phú - Chăn nuôi đệm lót sinh học 32 Công nghệ mang lại lợi ích to lớn nhờ tiện lợi việc áp dụng vào sản xuất quy mô chăn nuôi Về mặt kinh tế, công nghệ đƣa lại hiệu cao nhờ tiết kiệm Ở Việt Nam, từ 2010 công nghệ bắt đầu du nhập vào phát triển Sau thời gian thử nghiệm, quan chuyên môn kết luận: “…Công nghệ chăn nuôi đệm lót sinh học hƣớng thu đƣợc kết bƣớc đầu đƣợc khẳng định không gây ô nhiễm môi trƣờng, giảm chi phí, giảm bệnh tật, lợn tăng trƣởng nhanh, chất lƣợng thịt đƣợc ngƣời ƣa chuộng, giá bán cao hơn, mà hiệu hơn, phù hợp với quy mô chăn nuôi gà, lợn nông hộ” [5] Tại Vĩnh Phúc, từ 2014 mô hình sử dụng đệm lót sinh học đƣợc thử nghiệm số hộ chăn nuôi, đem lại thay đổi tích cực [15] 5) Xử lý chất thải ủ phân hữu (Compost) Nhờ qua trình lên men nhiệt độ tự sinh đống phân ủ tiêu diệt đƣợc phần lớn mầm bệnh nguy hiểm Phân ủ có tác dụng tốt tính chất lý hoá học sinh học đất, không gây ảnh hƣởng xấu đến ngƣời, động vật giải đƣợc vấn đề ô nhiễm môi trƣờng sinh thái 3.3.3 Đánh giá hiệu nhóm giải pháp triển khai Chúng phối hợp với nhân viên thú y xã Cao Minh gặp gỡ hộ chăn nuôi, vận động họ áp dụng giải pháp mà theo họ hoàn toàn làm tốt, không tốn hiệu đo đếm đƣợc dễ dàng Ngoài việc phân tích lợi ích giải pháp để thuyết phục ngƣời chăn nuôi, nhấn mạnh đến trách nhiệm mà họ phải thực dựa theo văn UBND tỉnh Vĩnh Phúc văn luật môi trƣờng Kết bƣớc đầu thu đƣợc nhƣ sau: 33 Bảng 3.6 Kết thực giải pháp xử lý ô nhiễm mùi hôi Kết Nội dung triển khai TT Số hộ thực Tỷ lệ (%) Dọn vệ sinh xung quanh khu vực 24 80,0 18 60,0 chuồng nuôi Thu gom phân triệt để - làm tất phân chất thải chuồng trại Ủ phân cách 10 33,3 Cải tạo/sửa lại chuồng nuôi, đảm 09 30,0 bảo thông thoáng Hố đựng phân có nắp 07 23,3 Bổ sung chế phẩm vi sinh vật vào 05 16,7 18 60,0 thức ăn Phun chế phẩm vi sinh vật để khử mùi hôi chuồng - Đã có 24/30 hộ chăn nuôi (chiếm 80,0%) trọng công tác vệ sinh khu vực xung quanh chuồng trại Định kì hàng tuần dọn vệ sinh khu vực xung quanh chuồng trại; - 18/30 hộ thu gom phân triệt để trƣớc xối nƣớc rửa chuồng, điều có ý nghĩa việc hạn chế phân trộn lẫn nƣớc rửa chuồng thải môi trƣờng; - Từ chỗ hầu hết hộ đổ phân vƣờn, bờ ao…thì có 10/30 hộ gom phân ủ nóng 34 - Các hộ chăn nuôi sửa sang thay mành, rèm che gọn ghẽ đảm bảo chuồng trại thông thoáng Các hố đựng phân đƣợc sửa chữa, rãnh dẫn nƣớc thải đƣợc khai thông - Riêng việc sử dụng chế phẩm vi sinh có 60% số hộ dùng chế phẩm phun tƣờng, chuồng khu vực sân chơi; số hộ chăn nuôi thử nghiệm dùng chế phẩm sinh học – dạng bổ sung vào thức ăn - Kết đạt đƣợc: o Khu vực chuồng trại gọn gàng, hài hòa, sau đƣợc thu dọn, phát quang cỏ dại, nạo vét phân rác o Hiện tƣợng phân, chất thải vƣơng vãi xung quang chuồng nuôi, dọc rãnh nƣớc thải hạn chế đáng kể o Chuồng trại khu lân cận ruồi, muỗi o Không tƣợng phân đƣợc thu gom đổ lộ thiên vƣờn o Mùi hôi quanh khu vực chuồng trại không gây cảm giác khó chịu 35 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận 1.1 Về tình hình phát triển chăn nuôi xã Cao Minh, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc - Cao Minh xã có quy mô đàn gia súc, gia cầm lớn thị xã Phúc Yên, đặc biệt Cao Minh năm 2016, dẫn chăn nuôi lợn nái lợn thịt - Bình quân đến hộ gia đình Cao Minh có hộ chăn nuôi gia súc, gia cầm, nhiều gia đình chăn nuôi để tự tạo nguồn thực phẩm an toàn cho gia đình; chăn nuôi hàng hóa chiếm 70% số hộ Đối tƣợng nuôi đa dạng, bao gồm hầu hết gia súc, gia cầm truyền thống nhƣ lợn, gà vịt, trâu bò; hộ chăn nuôi áp dụng mô hình nuôi đa chuyên nuôi lợn, gà - Có vài hộ chăn nuôi với quy mô vƣợt quy định lại hầu hết trì quy mô chăn nuôi phù hợp 1.2 Quản lí môi trường chăn nuôi hộ gia đình Cao Minh - Đối chiếu với quy định đƣợc UBND tỉnh Vĩnh Phúc ban hành [13] thấy hầu hết hộ chăn nuôi không đáp ứng tiêu chí bảo vệ môi trƣờng, từ quy hoạch, thiết kế chuồng trại chăn nuôi đến phƣơng thức thu gom chất thải chăn nuôi vệ sinh chuồng trại quản lý xử lý chất thải chăn nuôi - Các hộ chăn nuôi không xử lí chất thải xử lí không triệt để, dẫn đến lƣợng chất thải đƣợc xả thẳng môi trƣờng (cống rãnh, ao hồ, thùng vũng tự nhiên ) xả xuống ao nuôi cá gia đình hay hót đổ vƣờn 1.3 Lựa chọn triển khai giải pháp quản lí môi trường chăn nuôi - Trong loại ô nhiễm không khí, ô nhiễm mùi vấn đề phức tạp mùi tƣợng mang chất vật lý, hóa học sinh học Trong 36 nghiên cứu mình, chọn triển khai giải pháp: Kiểm soát ô nhiễm mùi hôi từ chăn nuôi - Trong điều kiện chăn nuôi nông hộ, vốn đầu tƣ thấp, khuyến cáo hƣớng dẫn hộ chăn nuôi thực giải pháp đơn giản, rẻ tiền, dễ áp dụng để giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng đặc biệt khống chế trình tạo phát tán mùi trình chăn nuôi o Vệ sinh chuồng trại thƣờng xuyên triệt để o Ủ phân cách đủ thời gian o Làm thông thoáng chuồng nuôi để giảm mùi hôi khu vực chuồng trại o Hệ thống thu gom, mƣơng dẫn, bể lƣu trữ ủ phân phải kín để tránh phát tán khí gây mùi vào môi trƣờng o Xử dụng chế phẩm sinh học xử lý mùi hôi biện pháp hữu hiệu chi phí hợp lý 1.4 Hiệu nhóm giải pháp triển khai Nhận thức ý thức bảo vệ môi trƣờng, bảo vệ sức khỏe ngƣời chăn nuôi cộng đồng có cải thiện đáng kể, thể việc hộ chăn nuôi tích cực áp dụng khuyến cáo, dẫn đến kết quả: o Khu vực chuồng trại nhìn hài hòa, sau đƣợc thu dọn, phát quang cỏ dại, nạo vét phân rác o Chuồng trại khu lân cận ruồi, muỗi o Không tƣợng phân đƣợc thu gom đổ lộ thiên vƣờn o Mùi hôi quang khu vực chuồng trại không gây cảm giác khó chịu Kiến nghị - Tăng cƣờng tuyên truyền, vận động để nâng cao ý thức trách nhiệm bảo vệ môi trƣờng ngƣời chăn nuôi Ngƣời dân cần phải hiểu biết 37 tác hại ô nhiễm môi trƣờng chăn nuôi đến sản xuất sức khỏe họ, đồng thời nhận thức đƣợc quyền trách nhiệm công tác bảo vệ môi trƣờng để thay đổi hành vi thói quen lạc hậu chăn nuôi - Tiếp tục hỗ trợ ngƣời chăn nuôi vấn đề quản lí xử lí chất thải thông qua giải pháp kĩ thuật, công nghệ; sách hỗ trợ 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Nông nghiệp PTNT (2007), Ô nhiễm môi trường chăn nuôi gia súc, gia cầm tập trung giải pháp khắc phục, Báo cáo Cục Chăn nuôi Trƣơng Thanh Cảnh, 2010 Kiểm soát ô nhiễm môi trường sử dụng kinh tế chất thải chăn nuôi NXB KHKT Cục chăn nuôi (2009) Thực trạng quản lý chất thải chăn nuôi Báo cáo Cục chăn nuôi hội thảo “ Thực trạng quản lý chất thải vệ sinh môi trường nông thôn tỉnh miền Bắc”, Hà Nội, tháng 10/2009 Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Xuân Trạch, Vũ Đình Tôn, (2013), Bài giảng quản lí chất thải chăn nuôi Nxb Nông nghiệp Đậu Ngọc Hào, Bùi Thị Phƣơng Hòa, Lê Thị Ngọc Diệp, Nguyễn Thị Thúy Duyên (2001), “Ảnh hưởng chế phẩm EM Bokasi đến chất lượng môi trường vật nuôi”, Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y, (02), tr 4448 Nguyễn Phú Ngọc, Nguyễn Huy Khiết, Nguyễn Ngọc Sơn (2007), “Thực trạng chăn nuôi lợn vệ sinh môi trường, thú y nông hộ thuộc ngoại thành Hà Nội, Hà Tây giải pháp thúc đẩy phát triển.”, Tạp chí Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, (02), tr 30-40 Hoàng Kim Giao, Bùi Thị Oanh, Đào Lệ Hằng (2008),Ô nhiễm môi trường chăn nuôi gia súc, gia cầm tập trung giải pháp khắc phục, Tạp chí Nông nghiệp phát triển nông thôn Số Đặc san Môi trƣờng nông nghiệp, nông thôn, tr 72- 75 Vũ Thị Thanh Hƣơng, Vũ Quốc Chính, Nguyễn Thị Hà Châu, Lê Văn Cƣ, Thực trạng giải pháp quản lý môi trường chăn nuôi hộ 39 gia đình trang trại nhỏ số tỉnh Miền Bắc, Tạp chí Khoa học Công nghệ thủy lợi, 9/2013 Đặng Đình Long, công trình nghiên cứu Việt Nam – Hà Lan (VNRP), NXBNN, Hà Nội, 2005 Tính cộng đồng xung đột môi trường khu vực làng nghề đồng sông Hồng - Thực trạng xu hướng biến đổi 10 Sở Tài nguyên Môi trƣờng tỉnh Vĩnh Phúc (2013), Dự án Hỗ trợ triển khai nhân rộng hầm Biogas nhằm giảm thiểu ô nhiễm cải thiện môi trƣờng nông thôn địa bàn tỉnh giai đoạn 2013-2015 11 Thủ tƣớng Chính phủ, Quyết định số 10/2008/QĐ- TTg việc phê duyệt Chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020 12 UBND Vĩnh Phúc, định số 3309/QĐ-UBND ngày 11 tháng 11 năm 2014, Phê duyệt quy hoạch phát triển chăn nuôi đến năm 2020 13 UBND tỉnh Vĩnh Phúc (01/2014) , Quyết định Số: 04/2014/QĐ-UBND Quyết định ban hành quy định bảo vệ môi trường nông thôn tỉnh Vĩnh Phúc 14 UBND xã Cao Minh, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc (2016), Báo cáo tình hình phát triển kinh tế, xã hội năm 2015 Một số website tham khảo 15 https://sokhcn.vinhphuc.gov.vn/ 16 http://tnmtvinhphuc.gov.vn/ 17 cucchannuoi.gov.vn 18 http://biospring.com.vn/ 19 http://www.chephamsinhhoc.net/ 40 PHỤ LỤC Phụ lục GIẢM THIỂU Ô NHIỄM VÀ QUẢN LÍ MÔI TRƢỜNG CHĂN NUÔI QUY MÔ HỘ GIA ĐÌNH (Thông điệp nhóm nghiên cứu) Đối với phân nƣớc tiểu gia súc  Xây dựng sử dụng chuồng trại kỹ thuật  Thƣờng Ủ xuyên gom phân nƣớc tiểu vào khu xử lý phân cách để diệt hết mầm bệnh tạo phân bón hữu chất lƣợng cao  Có thể xử lý bể khí sinh học (Biogas) Quản lý nguồn nƣớc thải  Không  Nƣớc cho nƣớc thải chảy vào vƣờn, đồng ruộng hay nguồn nƣớc thải cần đƣợc xử lý hệ thống lọc hoặc/và sinh vật trƣớc thải vào môi trƣờng Đối với nguồn khí thải  Không xây dựng chuồng trại gần khu dân cƣ  Bố trí khu chăn nuôi cuối hƣớng gió  Thƣờng xuyên vệ sinh chuồng trại  Có thể dùng đệm lót sinh học nơi có điều kiện thích hợp “HÃY MANG CHUỒNG TRẠI CHĂN NUÔI RA KHỎI KHU DÂN CƢ!” 41 Phụ lục CHẾ PHẨM SINH HỌC ĐỂ GIẢM Ô NHIỄM TRONG CHĂN NUÔI TT Tên sản Bản chất sản phẩm phẩm Deodorase EM Xuất xứ Chất trích từ thảo Giảm khả sinh Thái Lan, mộc Tác dụng NH3 Đức Tổ hợp vi sinh đa Tăng hấp thu thức ăn, Nhật Bản chủng giảm tiết dƣỡng chất qua phân EMC Thảo mộc khoáng Giảm sinh NH3, SH2, Việt Nam chất thiên nhiên SO2, giải độc ống tiêu hoá Kemzym Tăng hấp thu thức ăn, Thái Lan, Enzym tiêu hoá giảm tiết dƣỡng chất Đức qua phân Pyrogreen Hoá sinh thiên Giảm khả sinh Hàn Quốc nhiên Yeasac Tế NH3 bào men Tăng tiêu hoá, hấp thu Đức thức ăn, giảm đào thải Saccharomyces dƣỡng chất Lavedoe Hoá chất Diệt dòi phân Thái Lan, Đức UYAMA Khử mùi, phân hủy Nhật Enzym nhanh 42 43 44 ... triển chăn nuôi hộ gia đình xã Cao Minh, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc 2) Quản lí môi trƣờng chăn nuôi hộ gia đình xã Cao Minh, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc 3) Triển khai giải pháp phù hợp. .. động chăn nuôi gia súc gia cầm gây vô nặng nề Từ thực tế tiến hành đề tài: Khảo sát thực trạng triển khai giải pháp phù hợp để quản lý môi trường chăn nuôi hộ gia đình xã Cao Minh, thị xã Phúc Yên,. .. phát triển chăn nuôi xã Cao Minh, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc 36 1.2 Quản lí môi trƣờng chăn nuôi hộ gia đình Cao Minh 36 1.3 Lựa chọn triển khai giải pháp quản lí môi trƣờng chăn