Chúng tôi phối hợp với các nhân viên thú y xã Cao Minh đã gặp gỡ các hộ chăn nuôi, vận động họ áp dụng các giải pháp mà theo chúng tôi là họ hoàn toàn có thể làm tốt, không tốn kém và hiệu quả có thể đo đếm đƣợc dễ dàng.
Ngoài việc phân tích lợi ích của giải pháp để thuyết phục ngƣời chăn nuôi, chúng tôi cũng nhấn mạnh đến trách nhiệm mà họ phải thực hiện dựa theo các văn bản của UBND tỉnh Vĩnh Phúc và các văn bản luật môi trƣờng. Kết quả bƣớc đầu thu đƣợc nhƣ sau:
34
Bảng 3.6. Kết quả thực hiện giải pháp xử lý ô nhiễm mùi hôi
TT
Nội dung triển khai
Kết quả Số hộ thực
hiện
Tỷ lệ (%)
1 Dọn vệ sinh xung quanh khu vực
chuồng nuôi
24 80,0
2 Thu gom phân triệt để - luôn làm
sạch tất cả phân và các chất thải trong chuồng trại
18 60,0
3 Ủ phân đúng cách 10 33,3
4 Cải tạo/sửa lại chuồng nuôi, đảm
bảo thông thoáng
09 30,0
5 Hố đựng phân có nắp 07 23,3
6 Bổ sung chế phẩm vi sinh vật vào
thức ăn
05 16,7
7 Phun chế phẩm vi sinh vật để khử
mùi hôi trong chuồng
18 60,0
-Đã có 24/30 hộ chăn nuôi (chiếm 80,0%) chú trọng công tác vệ sinh khu vực xung quanh chuồng trại. Định kì hàng tuần dọn vệ sinh khu vực xung quanh chuồng trại;
-18/30 hộ thu gom phân triệt để trƣớc khi xối nƣớc rửa chuồng, điều này
rất có ý nghĩa trong việc hạn chế phân trộn lẫn nƣớc rửa chuồng thải ra môi trƣờng;
-Từ chỗ hầu hết các hộ chỉ đổ phân ra vƣờn, bờ ao…thì đã có 10/30 hộ
35
-Các hộ chăn nuôi đều sửa sang hoặc thay mới các mành, rèm che gọn
ghẽ đảm bảo chuồng trại thông thoáng. Các hố đựng phân đƣợc sửa chữa, rãnh dẫn nƣớc thải đƣợc khai thông.
-Riêng việc sử dụng chế phẩm vi sinh thì có 60% số hộ dùng chế phẩm
phun trên tƣờng, nền chuồng và khu vực sân chơi; một số hộ chăn nuôi đã thử nghiệm dùng chế phẩm sinh học – dạng bổ sung vào thức ăn.
-Kết quả đạt đƣợc:
oKhu vực chuồng trại gọn gàng, hài hòa, sạch sẽ sau khi đƣợc thu dọn,
phát quang cỏ dại, nạo vét phân rác.
oHiện tƣợng phân, chất thải vƣơng vãi xung quang chuồng nuôi, dọc các rãnh nƣớc thải đã hạn chế đáng kể.
oChuồng trại và khu lân cận ít ruồi, muỗi.
oKhông còn hiện tƣợng phân đƣợc thu gom đổ lộ thiên ngoài vƣờn.
oMùi hôi trong và quanh khu vực chuồng trại không còn gây cảm
36
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 1. Kết luận
1.1. Về tình hình phát triển chăn nuôi tại xã Cao Minh, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc. tỉnh Vĩnh Phúc.
-Cao Minh là 1 trong 2 xã có quy mô đàn gia súc, gia cầm lớn nhất thị
xã Phúc Yên, đặc biệt Cao Minh năm 2016, dẫn đều về chăn nuôi lợn nái và lợn thịt.
-Bình quân cứ 8 đến 9 hộ gia đình ở Cao Minh thì có 1 hộ chăn nuôi gia
súc, gia cầm, tuy vậy nhiều gia đình chăn nuôi để tự tạo nguồn thực phẩm an toàn cho gia đình; chăn nuôi hàng hóa chỉ chiếm 70% số hộ. Đối tƣợng nuôi đa dạng, bao gồm hầu hết gia súc, gia cầm truyền thống nhƣ lợn, gà vịt, trâu bò; các hộ chăn nuôi áp dụng mô hình nuôi đa con hoặc chuyên nuôi lợn, gà.
-Có một vài hộ chăn nuôi với quy mô vƣợt quá quy định còn lại hầu hết
đều duy trì quy mô chăn nuôi phù hợp.
1.2. Quản lí môi trường trong chăn nuôi hộ gia đình tại Cao Minh
- Đối chiếu với quy định đƣợc UBND tỉnh Vĩnh Phúc ban hành [13] thì
thấy hầu hết các hộ chăn nuôi không đáp ứng tiêu chí bảo vệ môi trƣờng, từ quy hoạch, thiết kế chuồng trại chăn nuôi đến phƣơng thức thu gom chất thải chăn nuôi và vệ sinh chuồng trại và quản lý và xử lý chất thải chăn nuôi.
- Các hộ chăn nuôi hoặc không xử lí chất thải hoặc xử lí không triệt để,
dẫn đến còn một lƣợng chất thải đƣợc xả thẳng ra môi trƣờng (cống rãnh, ao hồ, thùng vũng tự nhiên..) hoặc xả xuống ao nuôi cá của gia đình hay hót đổ ra vƣờn.
1.3. Lựa chọn và triển khai giải pháp quản lí môi trường trong chăn nuôi
-Trong các loại ô nhiễm không khí, ô nhiễm mùi là vấn đề phức tạp nhất
37
nghiên cứu của mình, chúng tôi chọn triển khai giải pháp: Kiểm soát ô nhiễm mùi hôi từ chăn nuôi.
-Trong điều kiện chăn nuôi nông hộ, vốn đầu tƣ thấp, chúng tôi
khuyến cáo và hƣớng dẫn các hộ chăn nuôi thực hiện các giải pháp đơn giản, rẻ tiền, dễ áp dụng để giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng và đặc biệt là khống chế quá trình tạo và phát tán mùi trong quá trình chăn nuôi.
o Vệ sinh chuồng trại thƣờng xuyên và triệt để.
o Ủ phân đúng cách và đủ thời gian
o Làm thông thoáng chuồng nuôi để giảm mùi hôi khu vực chuồng
trại.
o Hệ thống thu gom, mƣơng dẫn, bể lƣu trữ và ủ phân phải kín để
tránh sự phát tán các khí gây mùi vào môi trƣờng.
o Xử dụng chế phẩm sinh học xử lý mùi hôi cũng là một trong những biện pháp hữu hiệu và chi phí hợp lý
1.4. Hiệu quả của nhóm giải pháp đã triển khai
Nhận thức và ý thức bảo vệ môi trƣờng, bảo vệ sức khỏe của ngƣời chăn nuôi và cộng đồng có cải thiện đáng kể, thể hiện ở việc các hộ chăn nuôi tích cực áp dụng các khuyến cáo, dẫn đến kết quả:
oKhu vực chuồng trại nhìn hài hòa, sạch sẽ sau khi đƣợc thu dọn, phát
quang cỏ dại, nạo vét phân rác.
oChuồng trại và khu lân cận ít ruồi, muỗi.
oKhông còn hiện tƣợng phân đƣợc thu gom đổ lộ thiên ngoài vƣờn.
oMùi hôi trong và quang khu vực chuồng trại không còn gây cảm
giác khó chịu.
Kiến nghị
-Tăng cƣờng tuyên truyền, vận động để nâng cao ý thức trách nhiệm bảo
38
tác hại của ô nhiễm môi trƣờng do chăn nuôi đến sản xuất và sức khỏe của chính họ, đồng thời nhận thức đƣợc quyền và trách nhiệm của mình đối với công tác bảo vệ môi trƣờng để có thể thay đổi hành vi và thói quen lạc hậu trong chăn nuôi.
-Tiếp tục hỗ trợ ngƣời chăn nuôi trong vấn đề quản lí và xử lí chất thải
thông qua các giải pháp kĩ thuật, công nghệ; các chính sách hỗ trợ.
39
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Bộ Nông nghiệp và PTNT (2007), Ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi
gia súc, gia cầm tập trung và giải pháp khắc phục, Báo cáo của Cục Chăn nuôi.
2. Trƣơng Thanh Cảnh, 2010. Kiểm soát ô nhiễm môi trường và sử dụng
kinh tế chất thải chăn nuôi. NXB KHKT
3. Cục chăn nuôi (2009). Thực trạng quản lý chất thải trong chăn nuôi.
Báo cáo của Cục chăn nuôi tại hội thảo “ Thực trạng quản lý chất thải và vệ sinh môi trường nông thôn các tỉnh miền Bắc”, Hà Nội, tháng 10/2009.
4. Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Xuân Trạch, Vũ Đình Tôn, (2013), Bài giảng về
quản lí chất thải chăn nuôi. Nxb Nông nghiệp.
5. Đậu Ngọc Hào, Bùi Thị Phƣơng Hòa, Lê Thị Ngọc Diệp, Nguyễn Thị
Thúy Duyên (2001), “Ảnh hưởng của chế phẩm EM Bokasi đến chất
lượng môi trường vật nuôi”, Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y, (02), tr. 44- 48.
6. Nguyễn Phú Ngọc, Nguyễn Huy Khiết, Nguyễn Ngọc Sơn (2007),
“Thực trạng chăn nuôi lợn và vệ sinh môi trường, thú y các nông hộ thuộc ngoại thành Hà Nội, Hà Tây và các giải pháp thúc đẩy phát triển.”, Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, (02), tr. 30-40.
7. Hoàng Kim Giao, Bùi Thị Oanh, Đào Lệ Hằng (2008),Ô nhiễm môi
trường trong chăn nuôi gia súc, gia cầm tập trung và các giải pháp khắc phục, Tạp chí Nông nghiệp và phát triển nông thôn Số Đặc san về Môi trƣờng nông nghiệp, nông thôn, tr 72- 75.
8. Vũ Thị Thanh Hƣơng, Vũ Quốc Chính, Nguyễn Thị Hà Châu, Lê Văn
40
gia đình và trang trại nhỏ ở một số tỉnh Miền Bắc, Tạp chí Khoa học và Công nghệ thủy lợi, 9/2013.
9. Đặng Đình Long, công trình nghiên cứu Việt Nam – Hà Lan (VNRP),
NXBNN, Hà Nội, 2005. Tính cộng đồng và xung đột môi trường tại khu
vực làng nghề ở đồng bằng sông Hồng - Thực trạng và xu hướng biến đổi.
10. Sở Tài nguyên và Môi trƣờng tỉnh Vĩnh Phúc (2013), Dự án Hỗ trợ triển
khai nhân rộng hầm Biogas nhằm giảm thiểu ô nhiễm và cải thiện môi trƣờng nông thôn trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2013-2015.
11. Thủ tƣớng Chính phủ, Quyết định số 10/2008/QĐ- TTg về việc phê duyệt
Chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020
12. UBND Vĩnh Phúc, quyết định số 3309/QĐ-UBND ngày 11 tháng 11 năm
2014, Phê duyệt quy hoạch phát triển chăn nuôi đến năm 2020
13. UBND tỉnh Vĩnh Phúc (01/2014) , Quyết định Số: 04/2014/QĐ-UBND.
Quyết định ban hành quy định về bảo vệ môi trường nông thôn tỉnh Vĩnh Phúc.
14. UBND xã Cao Minh, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc (2016), Báo cáo
tình hình phát triển kinh tế, xã hội năm 2015.
Một số website đã tham khảo
15. https://sokhcn.vinhphuc.gov.vn/
16. http://tnmtvinhphuc.gov.vn/
17. cucchannuoi.gov.vn
18. http://biospring.com.vn/
41
PHỤ LỤC Phụ lục 1.
GIẢM THIỂU Ô NHIỄM VÀ QUẢN LÍ
MÔI TRƢỜNG CHĂN NUÔI QUY MÔ HỘ GIA ĐÌNH
(Thông điệp của nhóm nghiên cứu)
1. Đối với phân và nƣớc tiểu gia súc
Xây dựng và sử dụng chuồng trại đúng kỹ thuật.
Thƣờng xuyên gom phân và nƣớc tiểu vào khu xử lý.
Ủ phân đúng cách để diệt hết mầm bệnh và tạo ra phân bón hữu cơ chất lƣợng cao.
Có thể xử lý bằng bể khí sinh học (Biogas).
2. Quản lý nguồn nƣớc thải
Không cho nƣớc thải chảy vào vƣờn, đồng ruộng hay nguồn nƣớc.
Nƣớc thải cần đƣợc xử lý bằng hệ thống lọc hoặc/và sinh vật trƣớc khi
thải vào môi trƣờng.
3. Đối với nguồn khí thải
Không xây dựng chuồng trại gần khu dân cƣ.
Bố trí khu chăn nuôi cuối hƣớng gió.
Thƣờng xuyên vệ sinh chuồng trại.
Có thể dùng đệm lót sinh học đối với các nơi có điều kiện thích hợp.
42
Phụ lục 2.
CHẾ PHẨM SINH HỌC ĐỂ GIẢM Ô NHIỄM TRONG CHĂN NUÔI TT Tên sản phẩm Bản chất sản phẩm Tác dụng Xuất xứ 1 Deodorase Chất trích từ thảo mộc
Giảm khả năng sinh NH3
Thái Lan, Đức
3 EM Tổ hợp vi sinh đa
chủng
Tăng hấp thu thức ăn, giảm bài tiết dƣỡng chất qua phân
Nhật Bản
4 EMC Thảo mộc khoáng
chất thiên nhiên
Giảm sinh NH3, SH2, SO2, giải độc trong ống tiêu hoá.
Việt Nam
5 Kemzym Enzym tiêu hoá Tăng hấp thu thức ăn,
giảm bài tiết dƣỡng chất qua phân
Thái Lan, Đức
6 Pyrogreen Hoá sinh thiên
nhiên
Giảm khả năng sinh NH3
Hàn Quốc
7 Yeasac Tế bào men
Saccharomyces
Tăng tiêu hoá, hấp thu thức ăn, giảm đào thải dƣỡng chất
Đức
8 Lavedoe Hoá chất Diệt dòi phân Thái Lan,
Đức
9 UYAMA Enzym Khử mùi, phân hủy
nhanh
Nhật
43
44