BÀI GIẢNG TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG

Trường TH&THCS QUẢNG TRUNG Khoang miệng Răng Lưỡi Hệ tiêu hóa người gồm quan nào, kể ra? (Tuyến gan) Gan Ruột già Hậu mơn Họng Tuyến nước bọt Thực quản Dạ dày(tuyến vị) Tụy(Tuyến tụy) Ruột non (tuyến ruột) Bài 25: TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG Răng cửa Răng nanh Răng hàm Lưỡi Tuyến nước bọt Nơi tiết nước bọt Hình 25-1 Cấu tạo khoang miệng Bài 25: TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG RĂNG NGƯỜI  TUYẾN NƯỚC BỌT CẤU TẠO CỦA LƯỠI Bài 25: TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG Khi ta nhai cơm lâu miệng thấy có cảm giác ?  Khi ta nhai cơm lâu miệng thấy có cảm giác tinh bột cơm chịu tác dụng enzim amilaza nước bọt biến đổi phần thành đường mantơ, đường tác dụng lên gai vị giác nên ta cảm thấy Bài 25: TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG Tinh bột HOẠT ĐỘNG CỦA ENZIM AMILAZA TRONG NƯỚC BỌT pH=7,2 t0 = 370C Đường mantơzơ Amilaza Bài 25: TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG Từ thơng tin trên, điền cụm từ phù hợp theo cột theo hàng bảng 25 -T82 (SGK)“Hoạt động biến đổi thức ăn khoang miệng”? Biến đổi thức ăn Khoang miệng Các hoạt động Các thành tham gia phần tham gia hoạt động - Tiết nước bọt - Nhai Biến đổi lý học - Đảo trộn thức ăn - Tạo viên thức ăn Biến đổi hóa học -Tuyến nước bọt - Răng Tác dụngcủa hoạt động - Làm ướt, mềm - Răng, lưỡi, mơi má - Làmăn thức mềm, nhuyễn thức ăn - Làm thức ăn thấm nước bọt - Răng, lưỡi, mơi má - Tạo viên vừa nuốt Hoạt động enzim Amilaza Enzim Amilaza nước bọt Biến đổi phần tinh bột (chín) thức ăn thành đường mantozơ Bài 25: TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG • Hỏi: Tại ăn cần nhai kó thức ăn? Vì nhai kó thúc đẩy qúa trình tiêu hóa tốt giai đoạn qúa trình tiêu hóa Bài 25: TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG Bài 25: TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG Qua quan sát hình H25.3 thảo luận nhóm trả lời câu hỏi sau: - Thức ăn qua thực quản có biến đổi mặt lí học hóa học hay khơng? Vì sao? - Lực đẩy viên thức ăn qua thực quản xuống dày tạo nào? - Nuốt diễn nhờ hoạt động quan chủ yếu có tác dụng gì? Bài 25: TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG - Nuốt diễn nhờ hoạt động lưỡi chủ yếu có tác dụng đẩy viên có tác dụng đẩy viên thức ăn từ khoang miệng xuống thực quản - Lực đẩy viên thức ăn qua thực quản xuống dày tạo nhờ tạo nhờ co dãn phối hợp nhịp nhàng thực quản - Thời gian thức ăn qua thực quản nhanh 3s nên coi thức ăn khơng biến đổi mặt lí học hóa học q trình tiêu hóa Bài 25: TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG Hãy nêu hoạt động nuốt đẩy thức ăn qua thực quản? Thức ăn nuốt xuống thực quản nhờ hoạt động chủ yếu lưỡi đẩy qua thực quản xuống dày nhờ hoạt động thực quản Bài 25: TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG Hỏi: Khi nuốt nước trình Hỏi:có Vì ăn không nuốt giống trình nuốt Hỏi: Vì không nênăn cười đùa? thức không? nên ăn kẹo, chất đường vào ban đêm? H Hãy ãy chọn chọn đáp đáp án án đúng nhất: nhất: Tiêu Tiêu hóa hóa ở khoang khoang miệng, miệng, chất chất nào sau sau đây bị bị biến biến đổi? đổi? A Lipit B B Tinh bột Gluxit C Prơtêin D Khơng có chất ĐÁP ÁN Enzim Enzim tiêu tiêu hóa hóa của dịch dịch nước nước bọt bọt là? là? A Mantaza B Saccaraza CC Amilaza Amilaza D Tripsin ĐÁP ÁN Bài 25: TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG Về nhà: * Làm tập SGK * Xem 26: “TH Tìm hiểu hoạt động enzim tuyến nước bọt”