bài 25 : Tiêu hóa ở khoang miệng

Bài giảng SH 8 - Trường THCS An Trạch 1 BÀI 25 : TIÊU HÓA KHOANG Ở BÀI 25 : TIÊU HÓA KHOANG Ở MI NGỆ MI NGỆ 2Bài giảng SH 8 - Trường THCS An Trạch 3Bài giảng SH 8 - Trường THCS An Trạch N i dung c a bài g m 2 ph n : ộ ủ ồ ầ N i dung c a bài g m 2 ph n : ộ ủ ồ ầ I. I. Tiêu Tiêu hoá hoá ở ở khoang khoang miệng miệng II. II. Nuốt Nuốt và và đẩy đẩy thức thức ăn ăn qua qua thực thực quản quản 4Bài giảng SH 8 - Trường THCS An Trạch - Nghiên c u thông tin SGK, quan ứ - Nghiên c u thông tin SGK, quan ứ sát hình đ :ể sát hình đ :ể • Tìm đ c đi m c u t o c a khoang mi ng ặ ể ấ ạ ủ ệ Tìm đ c đi m c u t o c a khoang mi ng ặ ể ấ ạ ủ ệ ? ? • Trong khoang mi ng có nh ng ho t đ ng ệ ữ ạ ộ Trong khoang mi ng có nh ng ho t đ ng ệ ữ ạ ộ bi n đ i nào ?ế ổ bi n đ i nào ?ế ổ 5Bài giảng SH 8 - Trường THCS An Trạch C u t o khoang mi ng g m : ấ ạ ệ ồ C u t o khoang mi ng g m : ấ ạ ệ ồ + Răng : răng c a, răng nanh và răng hàmử + Răng : răng c a, răng nanh và răng hàmử . . + L iưỡ + L iưỡ . . + Tuy n n c b tế ướ ọ + Tuy n n c b tế ướ ọ . . 6Bài giảng SH 8 - Trường THCS An Trạch Các ho t đ ng di n ra khoang ạ ộ ễ ở Các ho t đ ng di n ra khoang ạ ộ ễ ở mi ng :ệ mi ng :ệ  Ti t n c b t ế ướ ọ Ti t n c b t ế ướ ọ  Nhai Nhai  Đ o tr n th c ăn ả ộ ứ Đ o tr n th c ăn ả ộ ứ  Ho t đ ng c a emzim Amilaza ạ ộ ủ Ho t đ ng c a emzim Amilaza ạ ộ ủ  T o vi n th c ăn ạ ệ ứ T o vi n th c ăn ạ ệ ứ 7Bài giảng SH 8 - Trường THCS An Trạch Các em hãy ngiên c u thông tin SGK ứ Các em hãy ngiên c u thông tin SGK ứ và th c hi n m c ự ệ ụ và th c hi n m c ự ệ ụ   Tr. 81 Tr. 81 - Khi ta nhai c m lâu trong mi ng th y có c m ơ ệ ấ ả Khi ta nhai c m lâu trong mi ng th y có c m ơ ệ ấ ả giác ng t là vì sao ? ọ giác ng t là vì sao ? ọ   - T các thông tin trên, hãy đi n các c m t phù ừ ề ụ ừ T các thông tin trên, hãy đi n các c m t phù ừ ề ụ ừ h p theo c t và theo hàng trong b ng 25 ? ợ ộ ả h p theo c t và theo hàng trong b ng 25 ? ợ ộ ả   8Bài giảng SH 8 - Trường THCS An Trạch Gi i thích :ả Gi i thích :ả Vì tinh bột chín trong cơm đã chịu tác d Vì tinh bột chín trong cơm đã chịu tác d ụng ụng của của enzim enzim amilaza amilaza trong nước bọt và biến trong nước bọt và biến đổi một phần tinh bột chín thành đường đổi một phần tinh bột chín thành đường mantôzơ, đường này tác động vào các gai mantôzơ, đường này tác động vào các gai cảm giác trên lưỡi cho ta cảm giác cảm giác trên lưỡi cho ta cảm giác ng tọ ng tọ Tinh bột Đường mantôzơ Amilaza pH = 7,2 Nhiệt độ = 37 độ C 9Bài giảng SH 8 - Trường THCS An Trạch Enzim là ch t xúc tác sinh h c, ch v i ấ ọ ỉ ớ Enzim là ch t xúc tác sinh h c, ch v i ấ ọ ỉ ớ m t l ng r t nh có th thúc đ y t c đ ộ ượ ấ ỏ ể ẩ ố ộ m t l ng r t nh có th thúc đ y t c đ ộ ượ ấ ỏ ể ẩ ố ộ ph n ng tăng lên nhi u l n. M i lo i ả ứ ề ầ ỗ ạ ph n ng tăng lên nhi u l n. M i lo i ả ứ ề ầ ỗ ạ enzim ch xúc tác cho m t ph n ng nh t ỉ ộ ả ứ ấ enzim ch xúc tác cho m t ph n ng nh t ỉ ộ ả ứ ấ đ nh, trong đi u ki n pH và nhi t đ nh t ị ề ệ ệ ộ ấ đ nh, trong đi u ki n pH và nhi t đ nh t ị ề ệ ệ ộ ấ đ nhị đ nhị . . 10Bài giảng SH 8 - Trường THCS An Trạch Bi n d i ế ổ Bi n d i ế ổ th c ăn ứ ở th c ăn ứ ở khoang khoang mi ngệ mi ngệ Các ho t đ ng ạ ộ Các ho t đ ng ạ ộ tham gia tham gia Các thành ph n ầ Các thành ph n ầ tham gia ho t ạ tham gia ho t ạ đ ngộ đ ngộ Tác d ng c a ụ ủ Tác d ng c a ụ ủ đ ng ộ đ ng ộ Bi n đ i lí ế ổ Bi n đ i lí ế ổ h c ọ h c ọ -Ti t n c b t ế ướ ọ -Ti t n c b t ế ướ ọ -Các tuy n n c ế ướ -Các tuy n n c ế ướ b t ọ b t ọ - Làm t và ướ - Làm t và ướ m m th c ăn ề ứ m m th c ăn ề ứ -Nhai -Nhai - Răng - Răng - Làm m m và ề - Làm m m và ề nhuy n th c ăn ễ ứ nhuy n th c ăn ễ ứ -Đ o tr n th c ănả ộ ứ -Đ o tr n th c ănả ộ ứ - Răng, l i, c ưỡ ơ - Răng, l i, c ưỡ ơ môi, c má ơ môi, c má ơ - Làm th c ăn ứ - Làm th c ăn ứ th m đ m ấ ẫ th m đ m ấ ẫ n c b t ướ ọ n c b t ướ ọ - T o viên th c ăn ạ ứ - T o viên th c ăn ạ ứ - Răng, l i, c ưỡ ơ - Răng, l i, c ưỡ ơ môi, c máơ môi, c máơ - T o viên th c ạ ứ - T o viên th c ạ ứ ăn v a nu t ừ ố ăn v a nu t ừ ố Bi n đ i ế ổ Bi n đ i ế ổ hóa h c ọ hóa h c ọ Ho t đ ng c a enzim ạ ộ ủ Ho t đ ng c a enzim ạ ộ ủ amilaza amilaza enzim amilaza enzim amilaza Bi n đ i m t ế ổ ộ Bi n đ i m t ế ổ ộ ph n tinh b t ầ ộ ph n tinh b t ầ ộ thành đ ng ườ thành đ ng ườ mantozo mantozo [...]... protêin Câu 4 : Với cháo : một phần tinh bột biến đổi thành đường mantôzơ Với sữa : Thành phần của sữa là protêin và đường đôi hoặc đường đơn nên sự tiêu hoá không diễn ra ở 20 khoang miệng Bài giảng SH 8 - Trường Bài giảng SH 8 - Trường 21 Vậy : tiêu hoá ở khoang miệng : 1 Cấu tạo khoang miệng : gồm răng, tuyến nước bọt và lưỡi 2 Các hoạt động tiêu hoá ở khoang miệng : - Biến đổi lí học : tiết nước... quản Bài giảng SH 8 - Trường 18 Thức ăn qua thực quản trong khoảng thời gian 2 – 4s nên hầu như không được biến đổi gì Bài giảng SH 8 - Trường 19 Hướng dẫn một số câu hỏi cuối bài : Câu 2 : Nghĩa đen về mặt sinh học của câu thành ngữ “ Nhai kĩ no lâu” là khi nhai càng kĩ thì hiệu suất tiêu hoá càng cao, cơ thể hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn nên no lau hơn Câu 3 : Các chất cần được tiêu hoá tiếp là :. .. và hoá học không ? Bài giảng SH 8 - Trường 14 Bài giảng SH 8 - Trường 15 Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của lưỡi là chủ yếu và có tác dụng đẩy thức ăn từ khoang miệng xuống thực quản Bài giảng SH 8 - Trường 16 Lực đẩy viên thức ăn từ thực quản xuống dạ dày nhờ sự co dãn nhịp nhàng của các cơ vòng thực quản Bài giảng SH 8 - Trường 17 Vậy : - Thức ăn từ khoang miệng chuyển xuống thực quan nhờ hoạt động chủ.. .Bài giảng SH 8 - Trường 11 Vị giác Bài giảng SH 8 - Trường 12 Bài giảng SH 8 - Trường 13 Các em hãy đọc thông tin SGK, quan sát hình để thực hiện mục  SGK Tr 82    Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của cơ quan nào là chủ yếu và có tác dụng gì ? Lực đẩy viên thức ăn qua thực quản xuống dạ dày đã được tạo ra như thế nào ? Thức ăn qua thực quản có được biến đổi gì về mặt lí học và hoá học không ? Bài. .. tuyến nước bọt và lưỡi 2 Các hoạt động tiêu hoá ở khoang miệng : - Biến đổi lí học : tiết nước bọt, nhai, đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn - Biến đổi hoá học : Hoạt động của enzim amilaza Bài giảng SH 8 - Trường 22 Bài giảng SH 8 - Trường 23 Bài giảng SH 8 - Trường THCS An Trạch 24 . Bài giảng SH 8 - Trường THCS An Trạch 1 BÀI 25 : TIÊU HÓA KHOANG Ở BÀI 25 : TIÊU HÓA KHOANG Ở MI NGỆ MI NGỆ 2Bài giảng SH 8 - Trường THCS An Trạch 3Bài giảng SH. Trường THCS An Trạch N i dung c a bài g m 2 ph n : ộ ủ ồ ầ N i dung c a bài g m 2 ph n : ộ ủ ồ ầ I. I. Tiêu Tiêu hoá hoá ở ở khoang khoang miệng miệng II. II. Nuốt Nuốt và và . đường đôi Với sữa : Thành phần của sữa là protêin và đường đôi hoặc đường đơn nên sự tiêu hoá không diễn ra ở hoặc đường đơn nên sự tiêu hoá không diễn ra ở khoang miệng khoang miệng