Những quy định thực phẩm chức năng của mỹ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN: THỰC PHẨM CHỨC NĂNG BÀI BÁO CÁO: Những Quy Định Thực Phẩm Chức Năng Của Mỹ GVHD: Ths Lương Hồng Quang Nhóm – Thứ – Tiết 789 NỘI DUNG I Giới thiệu thực phẩm chức II Đặc điểm thực phẩm chức III Quy định Thực phẩm chức Việt Nam Mỹ I Giới thiệu thực phẩm chức “TPCN thực phẩm dùng để hỗ trợ chức phận thể Người, có tác dụng dinh dưỡng, tạo cho thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng giảm nguy bệnh tật” VIỆT NAM I Giới thiệu thực phẩm chức EU “TPCN loại thực phẩm phải chứng minh rõ ràng có ảnh hưởng tốt đến chức mục tiêu thể, lợi ích vượt trội so với hiệu dinh dưỡng thông thường, cải thiện tình trạng thoải mái, khỏe khoắn làm giảm nguy bệnh tật thể” II Đặc điểm thực phẩm chức năng: Thực phẩm chức Thuốc Giống - Có hình dạng, quy cách đóng gói tương tự (viên nang, viên nhộng, chai lọ,…) - Có hàm lượng hoạt chất vượt trội,… Khác Nhau - Không xem thuốc, quản lý thực phẩm - Phải ghi nhãn thực phẩm chức - Có tác dụng phòng bệnh, hỗ trợ điều trị bệnh - Có nguồn gốc từ thực phẩm tự nhiên, thực phẩm tự nhiên - Không cần định thầy thuốc - Có thể bán nhà thuốc nơi khác siêu thị, cửa hàng chuyên biệt - Có thể bán hàng theo hình thức đa cấp - Được quản lý ngành dược - Phải ghi nhãn dược phẩm - Tác dụng chữa điều trị bệnh - Nguồn gốc tự nhiên tổng hợp - Phải có định thầy thuốc - Chỉ bán nhà thuốc - Cấm bán hàng theo hình thức đa cấp Sản xuất chế biến theo công thức Có tác dụng đến hay nhiều chức thể Đặc điểm Thực Phẩm Chức Năng Sử dụng thường xuyên liên tục, tai biến tác dụng phụ Có thể loại bỏ chất bất lợi bổ sung chất có lợi Có nguồn gốc tự nhiên Ghi nhãn sản phẩm theo quy định ghi nhãn USA VIỆT NAM III Quy định Thực Hàm phẩm chức lượng chất bổ sung: a) Khi hàm lượng vitamin hay khoáng chất có Việt Namtrong vàthựcMỹ phẩm đạt từ 10% đến 25% nhu cầu Hàm lượng calo: “Không calo” lượng nhỏ: < calo “Ít calo” cho phần > 30g > 50g: < 40 calo “Giảm calo”: