Báo Cáo Những Quy Định Thực Phẩm Chức Năng Của Mỹ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN: THỰC PHẨM CHỨC NĂNG BÀI BÁO CÁO: Những Quy Định Thực Phẩm Chức Năng Của Mỹ GVHD: Ths Lương Hồng Quang Nhóm – Thứ – Tiết 789 NỘI DUNG I Giới thiệu thực phẩm chức II Đặc điểm thực phẩm chức III Quy định Thực phẩm chức Việt Nam Mỹ I Giới thiệu thực phẩm chức “TPCN “TPCNlàlàthực thựcphẩm phẩmdùng dùngđể đểhỗ hỗ trợ trợchức chứcnăng năngcủa củacác cácbộ bộphận phận trongcơ cơthể thểNgười, Người,có cótác tácdụng dụng dinh dinhdưỡng, dưỡng,tạo tạocho chocơ cơthể thểtình tình trạng trạngthoải thoảimái, mái,tăng tăngsức sứcđề đề kháng khángvà vàgiảm giảmnguy nguycơ cơbệnh bệnhtật” tật” VIỆT VIỆTNAM NAM I Giới thiệu thực phẩm chức EU EU “TPCN “TPCNlàlàloại loạithực thựcphẩm phẩmphải phảiđược chứng chứngminh minhrõ rõràng rànglàlàcó cóảnh ảnhhưởng hưởng tốt tốtđến đếnmột mộthoặc hoặcmột mộtsố sốchức chứcnăng mục mụctiêu tiêucủa củacơ cơthể, thể,lợi lợiích íchvượt vượttrội trội so sovới vớihiệu hiệuquả quảdinh dinhdưỡng dưỡngthông thông thường, thường,cải cảithiện thiệntình tìnhtrạng trạngthoải thoải mái, mái,khỏe khỏekhoắn khoắnvà vàlàm làmgiảm giảmnguy nguycơ bệnh bệnhtật tậtcủa củacơ cơthể” thể” II Đặc điểm thực phẩm chức năng: Thực phẩm chức Thuốc Giống - Có hình dạng, quy cách đóng gói tương tự (viên nang, viên nhộng, chai lọ,…) - Có hàm lượng hoạt chất vượt trội,… Khác Nhau - Không xem thuốc, quản lý thực phẩm - Phải ghi nhãn thực phẩm chức - Có tác dụng phòng bệnh, hỗ trợ điều trị bệnh - Có nguồn gốc từ thực phẩm tự nhiên, thực phẩm tự nhiên - Không cần định thầy thuốc - Có thể bán nhà thuốc nơi khác siêu thị, cửa hàng chuyên biệt - Có thể bán hàng theo hình thức đa cấp - Được quản lý ngành dược - Phải ghi nhãn dược phẩm - Tác dụng chữa điều trị bệnh - Nguồn gốc tự nhiên tổng hợp - Phải có định thầy thuốc - Chỉ bán nhà thuốc - Cấm bán hàng theo hình thức đa cấp Sản Sảnxuất xuấtchế chếbiến biến theo theocông côngthức thức Có Cótác tácdụng dụngđến đếnmột hay haynhiều nhiềuchức chứcnăng năngcơ thể thể Đặc điểm Thực Phẩm Chức Năng Sử dụng thường xuyên liên tục, tai biến tác dụng phụ Có Cóthể thểloại loạibỏ bỏcác cácchất chất bất bấtlợi lợivà vàbổ bổsung sungcác chất chấtcó cólợi lợi Có Cónguồn nguồngốc gốctự tựnhiên nhiên Ghi Ghinhãn nhãnsản sảnphẩm phẩmtheo theo quy quyđịnh địnhghi ghinhãn nhãn USA VIỆT NAM III Quy định Thực phẩm chức Hàm lượng chất bổ sung: a) Khi hàm lượng vitamin hay khoáng chất có Việt Namtrong vàthựcMỹ phẩm đạt từ 10% đến 25% nhu cầu Hàm lượng calo: “Không calo” lượng nhỏ: < calo “Ít calo” cho phần > 30g > 50g: < 40 calo “Giảm calo”: