Tuần : 32 Ngày Soạn : 15/2/2015 KIỂM TRA 45’ Tiết : 63 I Mục tiêu Kiến thức: - Đánh giá mức độ tiếp thu kiến thức học sinh - Rút kinh nghiện cơng tác giảng dạy để có phương pháp dạy phù hợp Kỹ năng: Rèn kĩ làm xác khoa học Thái độ: Giáo dục ý thức tự giác, độc lập II Chuẩn bị Thầy: Đề, đáp án, thang điểm Trò: - SGK, viết, thước, nháp - Kiến thức học III MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA Mức độ nhận thức Vận dụng Nội dung Nhận biết Thơng hiểu Vận dụng thấp mức cao Cộng kiến thức TN TL TN TL TN TL TN TL Hiểu − Tính chất lượng rượu Rượu etylic hóa học: Phản ngun chất có thể tích ứng với Na dung dịch rượu Số câu hỏi 1 0,5 0,5 1đ Số điểm 5% 5% 10% − Cơng thức phân tử, cơng Biết phản thức cấu tạo, ứng đặc trưng Axit axetic đặc điểm cấu este phản tạo axit ứng thủy phân axetic Số câu hỏi Số điểm Chất béo 0,5 5% 0,5 5% − Nêu cấu tạo chát 1đ 10% 207 béo,Tính chất hóa học chất béo Số câu hỏi Số điểm 1đ 10% -Tính chất hóa Nhạn biết học, mối liên hệ Tổng hợp chất chất nội dung dựa vào t/c Viết riêng PTHH − Tính khối lượng chất tham gia tạo thành phản ứng có sử dụng độ rượu hiệu suất phản ứng - Nhận biết chất dựa vào tính chất đặc trưng Số câu hỏi 1 Số điểm 1,5đ 15% 2,5đ 25% 3đ 30% 3,5 đ điểm Tổng số câu Tổng số điểm 1đ 1,5đ đ 1 điểm 10% điểm 70% 10 điểm IV Thiết kế đề theo ma trậnĐề Bài I Trắc nghiệm (2điểm) Hãy khoanh tròn vào chữ A, B, C D đứng trước câu trả lời Câu 1: Chất tác dụng với Na A CH3-CH3 B CH3-CH2-CH2-OH Câu 2: Để pha 200ml rượu 250 người ta cần dùng A 40ml rượu etylic 160ml nước nước C 50ml rượu etylic 150ml nước nước C C6H6 D CH3-O-CH3 B 45ml rượu etylic 155ml D 55ml rượu etylic 145ml 208 Câu 3: Axit axetic có tính axit phân tử A có ngun tử oxi B có nhóm –OH C có nhóm –OH nhóm C=O D có nhóm –COOH Câu 4: Thủy phân CH3COOCH3 mơi trường KOH thu A CH3COOK CH3OH B CH3COOH C2H5OH C CH3COOK vàC2H5OH D CH3COOK CH4 II Tự luận (8 điểm) Câu (1,5 điểm): Bằng phương pháp hóa học nhận biết chất lỏng khơng màu rượu etylic, axit axetic benzen Viết phương trình hóa học minh họa (nếu có) Câu (2,5 điểm): Viết phương trình hóa học biểu diễn chuổi chuyển hóa sau (ghi rõ điều kiện phản ứng) (1) (2) (3) C2H4 → C2H5OH → CH3COOH → CH3COOC2H5 (2) H2 ← → (CH3COO)2Zn Câu (3 điểm): Cho kim loại magie tác dụng dung dịch có chứa 4,8 gam axit axetic a Tính khối lượng muối thu sau phản ứng b Nếu đem tồn lượng axit đun nóng với 11,5 ml rượu etylic 450 (khối lượng riêng rượu 0,8 g/ml) có mặt H2SO4đặc hiệu suất phản ứng bao nhiêu? Cho: Mg = 24 C =12 H =1 O =16 Câu (1điểm): - Chất béo gồm có thành phần nào? Viết cơng thức cấu tạo chất béo - Khi thủy phân chất béo mơi trường kiềm(KOH) nhiệt độ cao ta thu glixerol muối axit béo Hãy viết PTHH xẩy V ĐÁP ÁN - THANG ĐIỂM I Trắc nghiệm (2điểm) Mỗi lựa chọn đạt 0,5 điểm B II Tự luận (8 điểm) Câu Câu (1,5 điểm) Câu (2,5 C D A Đáp án - Dùng quỳ tím: nhận biết axit axetic làm giấy quỳ chuyển sang màu đỏ 0,75 đ - Dùng Natri: nhận biết rượu có sủi bọt khí 0,75 đ PTHH: 2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2 0,5 đ - Chất khí lại benzen (học sinh trình bày cách làm khác) axit (1) C2H4 + H2O → C2H5OH mengiấ m (2) C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O 209 điểm) Câu (3,0 điểm) o H SO đặ c,t → CH3COOC2H5 + H2O (3) CH3COOH + C2H5OH ¬ (4) 2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2 (5) 2CH3COOH + ZnO → (CH3COO)2Zn + H2O Mỗi phương trình đạt 0,5đ, thiếu điều kiện phản ứng -0,25đ 4,8 naxit = =0,08mol 60 0,25đ PTHH: 2CH3COOH + Mg → (CH3COO)2Mg + H2 0,25đ 2mol 1mol nmuối=0,04mol 0,08mol 0,25đ a mmuối=142.0,04=5,68gam 0,25đ H SO → CH3COOC2H5 + H2O b PTHH: CH3COOH + C2H5OH 0,5đ t 45.11,5 = 5,175ml 100 mrượu =Vrượu Drượu = 5,175.0,8= 4,14gam Vrượunguyênchất = 0,25đ 0,25đ 4,14 nrượu = =0,09mol 46 0,25đ Tỉ lệ axit rượu: < ⇒ rượu dư nrượu tham gia pứ = 0,08 mol Hiệu suất phản ứng: H= 0,25đ 0,08 100%= 88,9% 0,09 -Chất béo gồm thành phần: glixerol axit béo (RCOO)3C3H5 PTHH Ghi rõ điều kiện (R-COO)3C3H5 + 3KOH → C3H5(OH)3 + 3R-COOK 0,25đ 0,25đ 0,5đ 0,5đ Câu 4(1đ) VI Tổng hợp * Những sai xót ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… * Kết kiểm tra Lớp Sĩ 9-10 7-8 5-6 3-4 0-1-2 So sánh Hướng p/đấu số 25 Tổng IV RÚT KINH NGHIỆM: 1.Ưu điểm: 210 2.Nhược điểm: Tuần : 32 Tiết : 64 Bài 49 THỰC HÀNH TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU VÀ AXIT Ngày Soạn : 15/2/2015 I Mục tiêu Kiến thức: Củng cố kiến thức Rượu Etylic Axit Axetic Kỹ năng: rèn luyện kỹ thực hành hóa học Thái độ: HS làm việc cận thận, khoa học đảm bảo an tồn tiết kiệm II Chuẩn bị Thầy: a Hóa chất: 211 - Axit Axetic, Rượu Etylic (lỗng đặc) Kẽm, CuO, CaCO3, H2SO4 đặc, nước lạnh b Dụng cụ: - Ống nghiệm, Ống nhỏ giọt, Nút cao su có kèm ống thủy tinh, Cốc thủy tinh Trò: - SGK, viết, thước vv - Bảng BCTH III Các bước lên lớp Ơn định lớp: Kt Ss Hs Kiểm tra cũ: Trả KT số 04 Vào Hoạt động thầy Những tính chất hóa học Axit Axetic? GVHD: Lấy ống nghiệm: ống đựng sẳn: quỳ tím, muối natricacbonat, natrihidroxit, kẻm, canxi oxit Tiếp tục cho vào ống nghiệm 2ml dung dịch axitaxetic Quan sát nhận xét ống nghiệm u cầu Hs tiến hành thí nghiệm tín Axit Axit Axetic Ghi kết vào bảng báo cáo thực hành Hoạt động trò Nội dung Nhắc lại tính chất Thí nghiệm 1: tính chất Axit: Tính axit (…), phản hóa học axitaxetic ứng este hóa Hs tiến hành thí nghiệm → quan sát → trình bày vào phiếu thực hành Cho vào ống nghiệm 2ml Lắp dụng cụ axitaxetic, rượu etylic khỗng 1ml axit sunfuric u cầu Hs lắp ráp dụng cụ hình vẽ Hướng dẫn cẩn thận Hs tiến hành thí thao tác, lưu ý Hs cẩn thận nghiệm sử dụng Axit Axetic đặc Ghi kq thực hành vào phiếu Thí nghiệm 2: Phản ứng este hóa rược etylic axit axetic Củng cố: 212 - Đánh giá tiết thực hành: kết quả, trật tự, vệ sinh - u cầu Hs làm vệ sinh khu vực thí nghiệm nộp phiếu thực hành Hướng dẫn Hs tự học, làm tập soạn nhà Ơn tập kiến thức cũ tiết sau KT tiết số 04 IV RÚT KINH NGHIỆM: 1.Ưu điểm: 2.Nhược điểm: Ký Duyệt: Tuần 32 Ngày tháng năm 2016 Tổ : Sinh - Hóa Nguyễn Văn Sáng 213 214 ... tra Lớp Sĩ 9- 10 7-8 5-6 3-4 0-1-2 So sánh Hướng p/đấu số 25 Tổng IV RÚT KINH NGHIỆM: 1.Ưu điểm: 210 2.Nhược điểm: Tuần. .. Vrượunguyênchất = 0,25đ 0,25đ 4,14 nrượu = =0,09mol 46 0,25đ Tỉ lệ axit rượu: < ⇒ rượu dư nrượu tham gia pứ = 0,08 mol Hiệu suất phản ứng: H= 0,25đ 0,08 100%= 88 ,9% 0, 09 -Chất béo gồm thành phần: glixerol... Bằng phương pháp hóa học nhận biết chất lỏng khơng màu rượu etylic, axit axetic benzen Viết phương trình hóa học minh họa (nếu có) Câu (2,5 điểm): Viết phương trình hóa học biểu diễn chuổi chuyển