GA Hóa học 11 cấu trúc phân tử ( tiết 30, 31)

Ngày soạn: 26/11/2016 Giảng: Tuần 15 Bài 22 (Tiết 30, 31): CẤU TRÚC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ I Mục tiêu: Kiến thức: Biết : − Nội dung thuyết cấu tạo hoá học ; Khái niệm đồng đẳng, đồng phân − Liên kết cộng hoá trị khái niệm cấu trúc không gian phân tử chất hữu Kỹ năng: −Viết công thức cấu tạo số chất hữu cụ thể − Phân biệt chất đồng đẳng, chất đồng phân dựa vào công thức cấu tạo cụ thể II Phương pháp Vấn đáp, đặt vấn đề, đàm thoại III Chuẩn bị - Phiếu học tập IV Các hoạt động tổ chức dạy học: Ổn định tổ chức lớp – kiểm tra sỹ số : 11A4: Kiểm tra cũ : ( phút) Hãy cho biết công thức tính thiết lập công thức phân tử hợp chất hữu cơ, áp dụng tập /95 Nội dung bài: Hoạt động GV - HS Nôi dung I CÔNG THỨC CẤU TẠO Tiết 1 Khái niệm Hoạt động 1: ( 10 phút) GV phân tích công thức phân tử, ctct: C3H6 Công thức cấu tạo biểu diễn thứ tự cách thức liên kết (liên kết đơn, liên kết đôi, liên kết bội) nguyên tử phân tử + ctpt → nhiều công thức cấu tạo Các loại công thức cấu tạo khác để xác định → phải dựa vào thực nghiệm + thuyết cấu tạo HH - Hs: nghiên cứu tìm hiểu qua sgk → khái niệm Công thức cấu tạo dạng khai triển H H H H | | | | H- C C – C - C = C | | | | | H C H H H H | H H Biểu diễn mặt phẳng giấy tất liên kết Công thức cấu tạo dạng thu gọn Hoặc CH3 CH – CH3 | CH3 Các nguyên tử , nhóm nguyên tử liên kết với nguyên tử C viết thành nhóm | biểu diễn liên kết nguyên tử C với nhóm chức II THUYẾT CẤU TẠO HOÁ HỌC: Hoạt động 2: ( phút) 1.Nội dung: - GV lấy VD: CTPT C2H6O → a/ Trong phân tử hợp chất hữu cơ, nguyên tử 2CTCT ( khác nhau) → tính chất chúng liên kết với theo hoá trị theo thứ tự khác định Thứ tự liên kết gọi cấu tạo hoá học → nội dung Sự thay đổi thứ tự liên kết đó, tức thay đổi cấu tạo hoá học, tạo hợp chất khác VD: ancol Etylíc đimetyl ete có CT C2H6O cấu tạo chúng khác Ancol Etylíc Đimetyl ete O CH3CH2-OH Sôi 78,3 C CH3OCH3 sôi 23OC Hoạt động :( phút) GV lấy Vd: CH3- CH -CH –CH3 , CH3- CH –CH3 , Trong vd trên, số liên kết mà C tạo là?( HS khá) HS : +Trong PTHCHC; C có hoá trị IV… Hoạt động 4:( phút) - GV HD HS đọc lấy Vd: + Khác loại nguyên tử : CH4, CCl4… - Hs tìm hiểu, phân tích → nội dung thuyết CTHH - GV:Thuyết cấu tạo hoá học giải thích tượng ?(hs khá) - HS: Đọc SGK trả lời Hoạt động 5: ( 10 phút) - GV lấy Vd: xét hyđrocaccbon sau: C2H4: CH2=CH2 C3H6: CH2= CH- CH3 Hướng dẫn hs rút qui luật ( Chất trước chất sau hay nhiều nhóm CH2 → CTC dãy kí hiệu ntn?( HS tb + yếu) - HS: Đưa CTC rút qui luật - GV bổ sung: chất thành phần hay nhiều nhóm CH2 mà tương tự đặc điểm cấu tạo nên tính chất hoá học chúng tương tự Hiện tượng đồng đẳng - GV ví dụ: Ancol Etylíc CH3-CH2-OH Đimetyl ete CH3 -O-CH3 có công thức C2H6O chất có công thức phân tử giống Tan vô hạn nước Tan nước + Na → H2 ↑ không tác dụng với Na b/ Trong phân tử hợp chất hữu C có hoá trị IV Nguyên tử C liên kết nguyên tử nguyên tố khác mà liên kết với tạo thành mạch C ( mạch vòng, mạch không vòng, mạch nhánh, mạch không nhánh) CH3- CH –CH2 –CH3 , CH3- CH2 –CH3, | CH3 mạch hở có nhánh mạch hở không nhánh , CH2 H2C CH2 H2C CH2 CH2 mạch vòng (Xiclohexan) c/ Tính chất chất phụ thuộc vào thành phần phân tử (bản chất, số lượng nguyên tử ) cấu tạo hoá học ( thứ tự liên kết nguyên tử) ý nghĩa : Thuyết cấu tạo hoá học giải thích tượng đồng đẳng, đồng phân III ĐỒNG ĐẲNG, ĐỒNG PHÂN 1/ Đồng đẳng a/ Vd: xét hyđrocaccbon sau: C2H4: CH2=CH2 C3H6: CH2= CH- CH3 C4H8: CH2=CH-CH2- CH3, CH3 –CH=CH- CH3, CH2=C-CH3 CnH2n: Công thức phân tử hợp chất 1hay nhiều nhóm CH2 → chúng có tính chất hoá học tương tự (giống nhau) chúng gọi chất đồng đẳng Các ancol CH3OH, C2H5OH, CnH2n +1OH Có thành phần phân tử kén hay nhiều nhóm CH2.có tính chất hoá học tương tự (giống an col etylíc) chất gọi đồng đẳng b/ Khái niệm: Những hợp chất có thành phần phân tử hay nhiều nhóm CH2 nhng có tính chất hoá học tương tự chất đồng đẳng, chúng hợp thành dãy đồng đẳng Các đồng đẳng có tính chất hoá học giống có cấu tạo tương tự Đồng phân a/ Vd: Ancol Etylíc CH3-CH2-OH Đimetyl ete CH3 -O-CH3 có công thức C2H6O có tính chất khác Ancol Etylíc, Đimetyl ete có CTCT khác nên có tính chất khác → khái niệm nào? (là chất đồng phân nhau).(hs khá) - HS: Đưa khái niệm đồng phân dựa vào ví dụ Gv hướng dẫn HS phân biệt loại đồng phân chất đồng phân + Các chất đồng phân có tính chất hoá học khác có cấu tạo hoá học khác b/ khái niệm : Những hợp chất khác có công thức phân tử gọi chất đồng phân Phân loại : có nhiều loại: + Đồng phân cấu tạo.( đồng phân mạch C, đồng phân loại nhóm chức, đồng phân vị trí liên kết bội nhóm chức, + Đồng phân lập thể ( đồng phân khác vị trí không gian nhóm nguyên tử…) Vd đồng phân mạch C CH3-CH2-CH2-OH ts= 97,20 C đồng phân vị trí liên kết bội CH3=CH-CH2-CH2-CH3 ts= 97,20 C CH3 -CH2-OH ts= 78,30 C CH3-CH2-CH2- CH2 -OH ts= 117,30 C đồng phân loại nhóm chức đồng phân vị trí nhóm chức CH3-CH-OH ts= 82,30C | CH3 CH3-CH=CH-CH2-CH3 ts= 380 C CH3-O-CH3 ts= -230 C CH3-CH-CH2-CH3 | OH ts= 99,50 C Củng cố, dặn dò.( phút) - Củng cố cách viết đồng phân hợp chất hữu - Dặn dò HS học làm tập Hướng dẫn HS tựu học.( phút) GV hướng dẫn HS chữa tập SGk trang 101 IV LIÊN KẾT HÓA HỌC VÀ CẤU TRÚC PHÂN TỬ (Tiết 2) HỢP CHẤT HỮU CƠ Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số + liên kết hoá học hợp chất hữu chủ yếu 11A4: liên kết cộng hoá trị [gồm liên kết xich ma ( σ )và Kiểm tra cũ:( phút) Nêu khái niệm đồng đẳng, đồng phân Lấy liên kết pi ( π )], +Sự tổ hợp liên kết xich ma ( σ ) liên kết pi tạo ví dụ minh họa? thành liên kết đôi ba Nội dung Liên kết đơn Hoạt động 1: ( 15 phút) Liên kết đơn Hay liên kết xich ma ( σ ) cặp e - GV thông báo liên kết cộng hoá trị chung tạo nên biểu diễn gạch nối hoá hữu chia thành loại liên kết xich ma ( σ )và liên kết pi ( π ) → cách biểu diễn nguyên tử Liên kết xích ma liên kết bền đặc điểm loại liên kết thể Vd: CH4: Nguyên tử C tạo lk đơn = cặp e chung với nguyên tử H liên kết hướng từ ?(hs khá) nguyên tử C ( nằm tâm hình tứ diện đều) đỉnh - HS: Đọc SGK trả lời tứ diện đều, → - GV: Yêu cầu HS nhắc lại khái niệm liên H kết xích ma, đặc điểm liên kết xích ma ? (hs tb + yếu) H C - HS: vận dụng kiến thức cũ để trả lời H H - GV: Yêu cầu HS quan sát mô hình phân nguyên phân tử CH4 không nằm tử CH4 (sgk) xác định kiểu liên kết mặt phẳng phân tử CH4 Khái niệm liên kết đơn? (hs khá) - HS: quan sát mô hình phân tử CH4 (sgk) xác định kiểu liên kết phân tử CH4 Đưa khái niệm liên kết đơn Hoạt động 2( 10 phút) - GV: Yêu cầu HS nhắc lại khái niệm liên kết pi , đặc điểm liên kết pi? xác định kiểu liên kết phân tử C2H4 Khái niệm liên kết đôi?(hs tb) - HS: nhắc lại khái niệm liên kết pi , đặc điểm liên kết pi xác định kiểu liên kết phân tử C2H4(liên kết pi) Đưa khái niệm liên kết đôi Hoạt động 3( 10 phút) - GV: cho hs tự tìm hiểu sgk , xác định kiểu liên kết phân tử C2H2 hình thành khái niệm liên kết 3?(moị hs) - HS: Đọc sgk, tìm hiểu lien két phân tử C2H2 hình thành khái niệm liên kết Liên kết đôi Do cặp e chung nguyên tử C tạo nên Liên kết đôi gồm liên kết xich ma ( σ ) liên kết pi ( π ), liên kết pi ( π ) bền liên kết xich ma ( σ ) nên rễ bị đứt phản ứng hoá học, liên kết đôi biểu diễn gạch nối nguyên tử H H C=C H H Mỗi nguyên tử C liên kết đôi tạo liên kết đơn với nguyên tử khác ngt lk trực tiếp với ngt C liên kết đôi nằm mặt phẳng với nguyên tử C Vd: phân tử C2H4 liên kết 3: Do cặp e chung nguyên tử C tạo nên Liên kết gồm liên kết xich ma ( σ ) liên kết pi ( π ) liên kết biểu diễn gạch nối nguyên tử Mỗi nguyên tử C liên kết tạo liên kết đơn với nguyên tử khác, ngt lk trực tiếp với ngt C liên kết nằm đường thẳng nối nguyên tử C Vd: phân tử axetylen C2H2 H-C C-H 4.Củng cố, dặn dò: ( phút) - Củng cố: Thế liên kết đơn, liên kết đôi, liên kết Hướng dẫn HS tự học ( phút) Bài tập → 8/102 Bài 5: Những chất đồng đẳng nhau:a, e, d; c, h Những chất đồng phân nhau: a b; e g; c i Bài 7: Những công thức biểu thị chất: I, III , IV; II, V ... Củng cố cách viết đồng phân hợp chất hữu - Dặn dò HS học làm tập Hướng dẫn HS tựu học. ( phút) GV hướng dẫn HS chữa tập SGk trang 101 IV LIÊN KẾT HÓA HỌC VÀ CẤU TRÚC PHÂN TỬ (Tiết 2) HỢP CHẤT HỮU... hình phân nguyên phân tử CH4 không nằm tử CH4 (sgk) xác định kiểu liên kết mặt phẳng phân tử CH4 Khái niệm liên kết đơn? (hs khá) - HS: quan sát mô hình phân tử CH4 (sgk) xác định kiểu liên kết phân. .. mạch vòng (Xiclohexan) c/ Tính chất chất phụ thuộc vào thành phần phân tử (bản chất, số lượng nguyên tử ) cấu tạo hoá học ( thứ tự liên kết nguyên tử) ý nghĩa : Thuyết cấu tạo hoá học giải thích