SIÊU THỊ MINI GIA lạc HUẾ

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHIỆP HUẾ KHOA NN-QT-DL - - BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP SIÊU THỊ MINI GIA LẠC HUẾ NGÀNH : QUẢN TRỊ KINH DOANH Giảng viên hướng dẫn Họ tên SV Mã sinh viên Thời gian thực tập Huế, 2016 : CAO QUỐC HẢI : ĐOÀN THỊ BÌNH : 13513730005 Lớp: 13CDKT06 : Từ 21/3/2016 đến 08/5/2016 Để hoàn thành tốt báo cáo thực tập này, em xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Thầy Cao Quốc Hải tận tình hướng dẫn suốt trình viết Báo cáo tốt nghiệp Em chân thành cảm ơn quý Thầy, Cô khoa NN-QT-DL, Trường Cao Đẳng Công Nghiệp Huế tận tình truyền đạt kiến thức năm em học tập Với vốn kiến thức tiếp thu trình học không tảng cho trình nghiên cứu khóa luận mà hành trang quý báu để em bước vào đời cách vững tự tin Bên cạnh em xin chân thành cảm ơn Ban giám đốc công ty TNHH TM & DV Thái Đông Anh cho phép tạo điều kiện thuận lợi để em thực tập Siêu thị mini Gia Lạc Cuối em kính chúc quý Thầy, Cô dồi sức khỏe thành công nghiệp cao quý Đồng kính chúc Cô, Chú, Anh, Chị Siêu thị mini Gia Lạc dồi sức khỏe, đạt nhiều thành công tốt đẹp công việc sống Do hạn chế mặt thời gian lực nên đề tài em nhiều điều thiếu sót Em mong nhận đượ góp ý từ quý thầy cô để đề tài hoàn thiện tốt Một lần em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên thực Đoàn Thị Bình NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên :……………………………………………… Mã sinh viên :…………………………………………………… Lớp :……………………………………………………………… …………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………… Ngày …… tháng ……năm……… GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN (Ký ghi rõ họ tên) DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH, SƠ ĐỒ Hình 1.1 Siêu thị mini Gia Lạc Sơ đồ 1.1 Cơ cấu tổ chức MỤC LỤC Chương 1: Giới thiệu chung đơn vị thực tập 1.1 Quá trình hình thành phát triển Siêu thị Gia Lạc thành lập vào ngày 6/6/2009 xã Phú Thượng, huyện Phú Vang, Tỉnh Thừa Thiên Huế Đây sở kinh doanh công ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Thái Đông Anh Tiền thân công ty DNTN Minh Đông, thành lập vào ngày 22/6/2006, sau đổi tên thành công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Thái Đông Anh, trụ sở đặt 169 Nguyễn Chí Thanh, phường Phú Hậu, TP Huế, hoạt động lĩnh vực siêu thị bán lẻ, dịch vụ vận tải phân phối hàng tiêu dùng Từ đến công ty có vị trí lớn mạnh thành phố Huế Thái Đông Anh có đội ngũ cán công nhân viên trẻ, động, nhiệt tình, làm việc hết mình, sáng tạo công việc Ông Nguyễn Minh Đông – Chủ Tịch Hội Đồng Thành Viên người sáng lập Công ty TNHH TM & DV Thái Đông Anh Là doanh nhân trẻ nhiên ông góp công lớn việc điều hành phát triển công ty Triết lý kinh doanh siêu thị mini Gia Lạc đưa hàng hóa tới tay người tiêu dùng với giá rẻ Điều thể câu hiệu “Giá rẻ cho nhà” Tầm nhìn siêu thị trở thành siêu thị tiện ích cho khách hàng với 10 tiêu chí: Vị trí cửa hàng thuận đường, dễ nhận biết Nơi để xe an toàn, khu vực an ninh trật tự Bảo vệ lịch sự, chu đáo, có dịch vụ chăm sóc trẻ em, cha mẹ yên tâm mua sắm Có nhiều hàng hóa để lựa chọn, khỏi tìm mua chỗ khác Hàng hóa trưng bày gọn gàng, dễ thử, dễ lựa Thông tin sản phẩm, giá cả, chương trình khuyến rõ ràng Không gian, lối cửa hàng, cách xếp quầy kệ thoáng rộng Không khí, màu sắc, âm cửa hàng dẽ chịu, hấp dẫn Nhân viên hàng dễ thương, chuyên nghiệp, tận tình phục vụ 10 Quầy thu tiền thuận tiện, phục vụ xác Siêu thị Gia Lạc định hình dạng siêu thị mini với cung cách phục vụ linh hoạt, tiện lợi nhằm mục đích phục vụ cho phân khúc thị trường bao gồm khách hàng có mong muốn mua sắm mặt hàng thiết yếu cách nhanh chóng, tiện lợi Hình 1.1 Siêu thị mini Gia Lạc 1.2 Ngành nghề kinh doanh Siêu thị Gia Lạc kinh doanh nhóm hàng hóa diện tích khoảng 200 m2 Nhóm hàng thực phẩm bao gồm chủng loại hàng hóa khác bánh kẹo, sữa bột, sữ tươi loại bia, rượu, nước giải khát Nhóm hàng hóa mỹ phẩm bao gồm chủng loại hàng hóa khác như: dầu gội, sữa tắm, sữa rữa mặt, bột giăt, nước tẩy rửa Nhóm hàng văn phòng phẩm bao gồm chủng loại hàng hóa khác như: hàng lưu niệm, viết, dụng cụ học tập Nhóm hàng đồ gia dụng gồm sản phẩm, đồ dùng gia đình như: thau chậu, chén bát, dụng cụ vệ sinh, Nhóm hàng thời trang bán tầng lửng siêu thị, gồm chủng loại hàng hóa khác áo quần trẻ em nam nữ, giày dép, khăn, trang, găng tay, 1.3 Cơ cấu tổ chức máy quản lý 1.3.1 Cơ cấu tổ chức Quản lý siêu thị Quản lý bán hàng Thu ngân Nhân viên kinh doanh Nhân viên bán hàng Kế toán nhập hàng Kế toán doanh số số Thủ kho Phụ kho Sơ đồ 1.1 Cơ cấu tổ chức (Nguồn: Từ phòng tài chính) Bộ máy quản lý Siêu thị điều hành quản lý quản lý siêu thị, phụ giúp cho nhân viên quản lý bán hàng trưởng phòng khinh doanh  Quản lý siêu thị có nhiệm vụ điều phối toàn hoạt động siêu thị, nắm bắt 1.3.2 tình hình mua bán, doanh thu siêu thị nhận báo cáo hàng tháng từ quảng lý bán hàng trưởng phòng kinh doanh  Nhân viên quản lý bán hàng phụ trách công việc liên quan tới hoạt động bán hàng tổ chức trưng bày hàng hóa phục vụ khách hàng, tư vấn cho khách hàng, phải thu thập, nhận biết nhu cầu, phản ánh khách hàng đến siêu thị Nhân viên quản lý bán hàng quản lý nhân viên bán hàng thu ngân  Nhân viên kinh doanh phụ trác hoạt động kinh doanh siêu thị tìm lựa chọn nguồn cung cấp hàng hóa cho siêu thị; nắm vững tình hình xuất nhập hàng hóa hàng tồn kho theo định kỳ, đề xuất kịp thời biện pháp têu thụ; quản lý hoạt động kế toán; xây dựng tổ chức chương trình xúc tiến; theo dõi việc thực hoạt động để báo cáo cho quản lý siêu thị  Ngoài nhân viên thủ kho với nhiệm vụ kiểm kê việc nhập hàng xuất hàng, giúp việc cho nhân viên nhân viên phụ kho 1.4 Tình hình nguồn lực Bảng 1.1: Đội ngũ nguồn nhân lực siêu thị Chỉ tiêu Số lượng Tỷ lệ (%) Tổng số lao động 21 100 Nam 21.9 Nữ 18 78,1 Đại học 19,0 Cao đẳng 9,5 Trung cấp 42,9 Trung học phổ thông 28,6 Phân tích theo giới tính Phân theo trình độ lao động Nguồn: siêu thị Gia Lạc Hiện tại, siêu thị có 21 nhân viên, đặc điểm nguồn lao động siêu thị thể hiên bảng 1.1 Về giới tính, nhân viên siêu thị đa số nữ, với 18 nhân viên chiếm tỷ lệ áp đảo 78,1% Do phận điều hành, quản lý siêu thị nhân viên bán hàng siêu thị nữ Chỉ có nhân viên phụ kho bảo vệ nam Về trình độ lao động, nhân viên siêu thị có trình độ trung cấp trung học phổ thông chiếm đa số, chủ yếu nhân viên bán hàng Nhân viên bán hàng chia làm hai ca sáng, chiều, ca làm gồm nhân viên hỗ trợ bán hàng nhân viên toán luân phiên thay đổi ca công việc cho 1.5 Tình hình tài sản nguồn vốn 1.5.1 Tình hình tài sản Nhìn chung tổng tài sản công ty tăng qua năm Năm 2014 tăng 56,44% so với năm 2013 Tuy nhiên năm 2015 có giảm mạnh, tức giảm 21,25% Trong đó: Tài sản ngắn hạn năm 2015 giảm 28,38% so với năm 2014 Tài sản dài hạn năm 2015 giảm 9,16% so với năm 2014 Bảng 1.2: Tình hình tài sản siêu thị Gia Lạc năm 2013-2015 Đơn vị tính: Triệu đồng Chỉ tiêu Năm 2013 So sánh 2014 2015 2014/2013 +/- % 2015/2014 +/- % Tổng tài sản 17.368 27.171 32.946 9.803 56,44 5.775 21,25 Tài sản ngắn hạn 12.751 21.902 28.118 9.151 71,77 6.216 28,38 Tiền khoản tương đương tiền Khoản phải thu ngắn hạn Hàng tồn kho 289 500 572 211 73,01 72 14,4 1.664 1.587 1.156 (77) (4,63) (431) (27,16) 10.792 19.385 25.792 8.593 79,62 6.407 33,05 Tài sản ngắn hạn khác Tài sản dài hạn 4.6 429 594 424.4 9,23 165 38,46 4.617 5.269 4.828 652 14,12 (441) (9,16) Tài sản cố định 4.297 5.045 4.523 748 17,41 (552) (10,35) 320 223 305 (97) (30,31) 82 36,77 Tài sản dài hạn khác Nguồn: Phòng kế toán siêu thị Gia Lạc 1.5.2 Tình hình nguồn vốn Bảng 1.3: Tình hình nguồn vốn siêu thị Gia Lạc năm 2013-2015 Đơn vị tính: Triệu đồng Năm Chỉ tiêu 2013 So sánh 2014 2015 2014/2013 +/- % 2015/2014 +/- % Tổng nguồn vốn 17.368 27.171 32.947 9.803 56,44 5.776 21,25 Nợ phải trả 15.161 20.546 25.328 5.385 35,52 4.782 23,27 Nợ ngắn hạn 14.206 19.937 24.927 5.731 40,34 4.990 25,03 954 608 400 2.VCSH 2.207 6.625 7.619 4.418 300,18 994 15 Vốn đầu tư CSH 1.621 5.821 6.521 4.200 259,10 700 12,03 586 803 1.097 217 37,03 294 36,61 Nợ dài hạn Lợi nhuận sau thuế chưa phân phối (346) (36,27) (208) (34,21) Nguồn: Phòng kế toán siêu thị Gia Lạc Chiếm tỷ trọng cao khoảng mục “Nợ ngắn hạn” Năm 2013, nợ ngắn hạn siêu thị 14.206 triệu đồng, năm 2014 nợ ngắn hạn 19.937 triệu đồng, tức tăng 40,34%; năm 2015 nợ ngắn hạn 24.927 triệu đồng, phần trăm tăng trưởng 25,03% so với năm 2014 Tốc độ tăng trưởng nợ ngắn hạn có xu hướng giảm chạy đua siêu thị ngày gay gắt Đáng ý nguồn vốn siêu thị khoản mục vốn chủ sở sở hữu (CSH) Khoản mục gia tăng cách liên tục mạnh mẽ qua năm Năm 2013, siêu thị có 2.207 triệu vốn CSH, đến năm 2014 khoản mục 6.625 triệu đồng, tức tăng 4.418 triệu đồng Năm 2015, không dừng lại với mức tăng trưởng đó, vốn chủ sở hữu siêu thụ đạt giá trị 7.619 triệu đồng, tăng thêm 15 so với năm 2014 Đây dấu hiệu tốt, chứng tỏ hoạt động kinh doanh siêu thị ngày bền vững lớn mạnh 1.6 Kết hoạt động kinh doanh Bảng 1.4: Kết hoạt động kinh doanh siêu thị Gia Lạc năm 2013- 2015 Đơn vị tính: Triệu đồng Chỉ tiêu 2013 Năm 2014 10 2015 So sánh 2014/2013 2015/2014 +/% +/% I Doanh thu 114.992 146.641 161.306 Giá vốn hàng bán 111.272 141.189 156.461 Doanh thu cung cấp dịch vụ Doanh thu hoạt động tài 3.718 4.507 4.884 789 2,519 2,476 0,953 (43) II Chi phí 115.288 147.042 161.866 Giá vốn hàng bán 110.259 141.189 155.308 Chi phí tài Chi phí bán hang Chi phí quản lý doanh nghiệp III Tổng lợi nhuận kế toán trước thuế Lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh Lợi nhuận khác Lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp 31.64 29.91 31.75 30.93 27,52 26,89 21,22 14.66 15.27 10 10,82 377 8,36 1,71 (1523) (61,51 ) 14.82 10,08 28,05 14.119 10 27,54 1.263 1.154 1.287 (9) 536 589 615 53 (8,63 ) 9,89 3.230 4.110 4.656 880 229 290 286 61 (296) (401) (559) 525 692 845 164,9 209,5 205,9 133 11,53 26 4,41 27,24 546 13,29 26,64 (4) (1,38) (105) 35,47 (158) 39,40 31,81 153 22,11 44,6 27,04 (3,6) (1,7) 167 Nguồn: Phòng kế toán siêu thị Gia Lạc Để đánh giá tình hình sản xuất kinh doanh siêu thị có hiệu hay không đánh giá kết mà đạt Do đó, việc phân tích kết hoạt động kinh doanh yếu tố phần cho thấy hiệu chiếnlược, sách mà siêu thị đề để tăng doanh thu lợi nhuận Kết kinh doanh năm giai đoạn 2013-2015 siêu thị mini Gia Lạc Huế phản ánh trong bảng Thông qua bảng số liệu, ta nhận thấy kết hoạt động kinh doanh qua năm có tăng trưởng, đánh dấu thành công chiến lược kinh doanh siêu thị Cụ thể là: Doanh số năm 2014 tăng 31.649 triệu đồng so với năm 2013 tương ứng với tăng 27,52% Qua bảng số liệu ta nhận thấy doanh thu siêu thị thay đổi qua năm có xu hướng tăng Năm 2013, doanh thu đạt đươc 114.922 triệu đồng Năm 2014, doanh thu 146.639 triêu đồng ( tăng 27,52% so với năm 2013) Năm 11 2015, doanh thu đạt 161.306 triệu đồng ( tăng 10% so với năm 2014) Điều chứng tỏ doanh thu siêu thị ngày tăng ổn định đáng kể Điều cho thấy nỗ lực lớn từ tập thể lãnh đạo nhân viên công ty Tuy chi phí có mức tăng tương đương với doanh số, năm 2014 tăng 31.754 triệu đồng (tăng 27,54% so với năm 2013); năm 2015 tăng 10,08% so với năm 2014 Như vậy, mức tăng trưởng chi phí cao đôi chút so với mức tăng trưởng doanh số Nguyên nhân chủ yếu chi phí giá vốn hàng bán chi phí quản lý tăng cao Các nguồn hàng đầu vào công ty có xu hướng tăng giá qua năm Lợi nhuận công ty năm 2014 tăng 27,04% so với năm 2013, năm 2015 lại giảm 1,7%, nguyên nhân chi phí công ty giá vón hàng bán, chi phí lãi vay hay chi phí quản lý kinh doanh tăng nhanh Chương 2: Nội dung thực tập Được đồng ý Giám đốc Công ty phận liên quan, em vào thực tập siêu thị mini Gia Lạc Trong trình thực tập siêu thị Gia Lạc, em chị quản lý siêu thị Nguyễn Thị Thanh Thủy nhân viên bán hàng khác hướng dẫn giúp đỡ em việc tư vấn, phục vụ khách hàng tìm hiểu trình bán hàng thực tế siêu thị Thời gian làm việc: từ 8-10 từ 14-17 Từ thứ đến thứ hàng tuần Bắt đầu làm việc từ ngày 21 tháng 03 đến ngày 05 tháng 05 năm 2016 Các công việc cụ thể nhân viên bán hàng mà em phân công cụ thể sau: 1.Nhận hàng: Do chưa có kinh nghiệm làm việc nên công việc anh chị nhân viên bán hàng lâu năm đảm nhiệm Em quan sát nghe chị nhân viên trình bày trình nhận hàng sau: 12 Khi hàng hóa chuyển đến siêu thị, Nhận hàng không đơn kiểm tra số lượng hàng đặt với người giao hàng mà cần kiểm tra ngoại quan bao bì, hạn sử dụng xem có đảm bảo không Nếu có vấn đề phát sinh, phải báo cáo lên cấp để có hướng xử lý kịp thời Nhân viên bán hàng cần ghi chép cẩn thận số lượng, tình trạng hàng nhận vào biên giao nhận hàng hóa lấy đầy đủ chữ ký bên liên quan Biên phần hồ sơ toán cho nhà cung cấp Bảo quản hàng hóa Sau nhận hàng, nhân viên bán hàng có trách nhiệm xếp hàng hóa vào kho trưng bày cửa hàng Theo em biết hàng hóa xếp phải đảm bảo tuân thủ nguyên tắc nhập trước-xuất trước (FIFO), xếp vào vị trí, thứ tự quy định quầy hàng Ngoài ra, nhân viên bán hàng có trách nhiệm vệ sinh quầy kệ sẽ, đặt tem nhãn vị trí, thể giá mặt hàng Trong trình xếp hàng hóa thấy trường hợp hàng hóa bị hư hỏng khách hàng, lý khác, cần tách riêng báo cho người quản lý trực tiếp để đổi, trả hàng ghi nhận hàng hỏng Trong trình bảo quản hàng: nhân viên củng phải thường xuyên kiểm tra hàng hóa để đảm bảo hàng không bị bẩn, xước, móp méo, cong, vênh, hỏng phận sản phẩm hàng bị lỗi, hỏng toàn Nếu trường hợp xảy tình trạng phải có biện pháp khắc phục chỗ (VD: dùng bột làm hết vết xước, lau chùi sản phẩm sẽ, dán lại tem nhãn, dán bổ sung tem nhãn, bổ sung phận bị thiếu, linh kiện bị thiếu sản phẩm ) Nếu không khắc phục chỗ phải báo với Giám sát bán hàng để có biện pháp đổi hàng thay để trưng bày Để bảo quản hàng hóa tốt nhất, nhân viên có nhiệm vụ chăm chút hàng hóa, giữ gìn vệ sinh sản phẩm, hướng dẫn khách hàng xem, kiểm tra sản phẩm cách Báo cáo với cửa hàng trưởng phát tượng mát, cố ý phá hoại tài sản Công việc đòi hỏi phải cẩn thận, linh hoạt tỉ mỉ thực hiên Trưng bày hàng hóa Dưới hướng dẫn tận tình chị nhân viên bán hàng siêu thị em biết cách trưng bày hàng hóa siêu thị sau: Hàng hóa cần trưng bày cách khoa học đảm bảo tính thẩm mỹ, vừa giúp người bán dễ dàng kiểm soát, vừa giúp người mua dễ lựa chọn Thông thường, sơ đồ trưng bày mặt hàng thường chủ cửa hàng quản lý siêu thị định Nhiệm vụ nhân viên bán hàng trì sơ đồ đó, tránh trường hợp mặt hàng hết tồn 13 kho vị trí quầy hàng Số lượng trưng bày mặt hàng cần quy định cụ thể Đối với mặt hàng có thời hạn sử dụng ngắn, số lượng bán không nhiều, bạn cần hạn chế tồn kho trưng bày Ngược lại, mặt hàng thời gian khuyến mại, cần trưng bày vị trí dễ thấy, dễ lấy số lượng lớn bình thường Ngoài phải thường xuyên lau chùi quầy kệ, sản phẩm đảm bảo hàng hóa sẽ, gọn gang tươm tất Hàng đủ chủng loại, đủ mã, đa dạng, trưng bày đẹp, bắt mắt khách hàng Trường hợp hàng thiếu phải bổ sung hàng lên quầy, kệ Nếu hàng kho Siêu thị hết, phải báo với Giám sát bán hàng để có kế hoạch làm đơn hàng bổ sung Qua trình thực em nhận thấy cách trưng bày sản phẩm, trưng bày hàng hóa cần phải có kỹ định sau: Việc trưng bày đòi hỏi phải có nghệ thuật cao Trưng bày phải khoa học, dễ nhìn, dễ xem, đông thời dễ quản lý, trưng bầy cho bật, cho người xem thấy rõ góc nhìn đẹp sản phẩm, có dòng thích gợi tò mò cho người xem… Kiểm kê hàng hóa Củng chưa có kinh nghiệm làm việc nên việc kiểm hàng chị nhân viên trước thực trình kiểm kê chị nhân viên mô tả lại sau: Nhân viên bán hàng cần phải nắm số lượng hàng tồn thực tế, cập nhật thẻ kho hàng ngày Ngoài ra, đợt tổng kiểm kê toàn cửa hàng, siêu thị, nhân viên bán hàng cần biết sử dụng công cụ hỗ trợ kiểm kê, so sánh thực tế số liệu máy, giải thích nguyên nhân chênh lệch tồn kho thực tế tồn kho phần mềm quản lý bán hàng Tư vấn bán hàng Trong trình thực tập, em anh chị nhân viên siêu thị hướng dẫn cách tư vấn bán hàng Bằng cách giới cho em loại sản phẩm công dụng em phải học thuộc để nắm đặc trưng loại sản phẩm Đối với số mặt hàng cần tư vấn cho khách trước mua hóa mỹ phẩm, điện máy, đồ gia dụng… nhân viên bán hàng cần có kiến thức định hàng hóa Mình cần phải giúp khách hàng hiểu tính năng, công dụng, so sánh với sản phẩm khác loại, khác thương hiệu hay đời sản xuất Một nhân viên bán hàng biết tư vấn giúp khách hàng đưa định mua hàng nhanh chóng Yêu cầu công việc cần phải: 14 Tư vấn, giới thiệu sản phẩm bán hàng: Thường xuyên có mặt khu vực trưng bày để hướng khách hàng lựa chọn sản phẩm siêu thị Thuộc tất mã hàng bán (cũ lẫn mới) Nắm tốt kỹ sản phẩm: nguồn gốc, chất liệu, màu sắc, from sản phẩm, kiểu dáng, tính năng, bao bì, dịch vụ chăm sóc khách hàng Tư vấn bán hàng: Phải thuộc lòng, nắm rõ bước làm việc tài liệu huấn luyện thường xuyên tìm khách hàng tìm thiết lập hẹn tiếp cận tư vấn bán sản phẩm Giải khiếu nại khách hàng Trong trình bán hàng nhân viên gặp phải trường hợp cần giải khách hàng phàn nàn khiếu nại sản phẩm Nhân viên bán hàng cần nắm quy định đổi, trả hàng cửa hàng, siêu thị để trả lời khách hàng yêu cầu Ngoài ra, trình sử dụng sản phẩm, khách hàng gặp vấn đề bất cập nên khiếu nại người bán Khi gặp trường hợp trên, lúc này, nhân viên bán hàng cần bình tĩnh xem xét lỗi sản phẩm hay người mua không làm theo hướng dẫn sử dụng để từ đưa lời giải thích phù hợp Trong trường hợp không giải được, nhân viên bán hàng cần báo cáo lên cấp để trực tiếp giải khiếu nại khách hàng, không né tránh, vòng vo khiến khách hàng thêm xúc Qua em nhận thấy lợi cạnh tranh nhà bán lẻ chất lượng dịch vụ Để mang lại cho khách hàng dịch vụ tốt, bạn cần có đội ngũ nhân viên bán hàng chuyên nghiệp trung thực Do bạn cần lựa chọn người chăm chỉ, có ngoại hình khá, giao tiếp tốt có trách nhiệm vào vị trí Ngoài công việc đầu tuần em anh chị nhân viên huấn luyện sản phẩm Nhận sản phẩm tư liệu Nghe hướng dẫn sản phảm học thuộc lòng Đảm bảo hàng hoá phận phải đầy đủ: chủng loại, tem nhãn, số lượng, quy cách Vệ sinh hàng hóa: vệ sinh sản phẩm, sào, kệ ngày So với lý thuyết lớp tực tế sở em tấy có khác Ngoài sở không phức tạp lý thuyết, thao tác đơn giản hóa nhiều song phong cách làm việc cẩn thận hơn, lúc nơi 15 quan niệm “Kách hàng thượng đế đúng” Chính nhân viên cần phải tự nâng cao để đáp ứng nhu cầu khách hàng đối tượng lại có nhu cầu khác sở thích Sau số hình ảnh siêu thị mini Gia Lạc Huế: 16 17 18 19 20 Chương 3: Nhận xét kiến nghị 3.1 Các nhận xét, đánh giá thực trạng trình thực tập 3.1.1 Nhận xét: a Những điểm làm Sản phẩm bày bán siêu thị phong phú đa dạng, đạt tiêu chuẩn chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Cách bố trí sản phẩm kệ hàng khoa học, hợp lý gây ấn tượng cho người tiêu dùng Sản phẩm mà siêu thị bán mang thương hiệu tiếng như: bánh kẹo Kinh Đô, sản phẩm Olay,… nên nhanh chóng tạo tin tưởng khách hàng Giá mặt hàng ổn định, thông tin giá siêu thị cập nhật bán bình ổn giá, không để xảy tình trạng sốc giá b Hạn chế Cách bố trí quầy thu ngân thủ tục gửi đồ siêu thị chưa hợp lý, gây khó khăn cho khách hàng đến siêu thị, hạn chế mà đồng nghiệp cần khắc phục Mặt dù công tác tìm kiếm sản phẩm tiến hành số mặt hàng danh mục sản phẩm đơn điệu, sản phẩm chưa khai thác nên chưa đáp ứng nhu cầu ngày phong phú người tiêu dùng Vẫn xảy tình trạng thiếu hàng số mặt hàng không lường trước thay đổi đột biến thị trường, số sản phẩm thiếu hàng vào thời điểm mùa vụ cao Các hoạt động xúc tiến thương mại như: quảng cáo, khuyến mãi,… chưa thực cách rầm rộ, nỗi lên thời gian chưa trì nên hiệu đem lại không cao chí phí cho hoạt động tốn 3.1.2 Đánh giá: Qua trình học tập, nghiên cứu nghiêm túc trường Cao Đẳng Công Nghiệp Huế, bảo giảng dạy tận tình thầy cô, em tiếp thu vốn kiến thức phong phú, bổ ích, giúp đỡ cho em công việc tương lai Đó giảng lý thuyết sâu sắc, củng cố vững cho tảng kiến thức sinh viên 21 Sau kết thúc khóa học, Nhà trường hỗ trợ tạo điều kiện cho sinh viên thực tập nhằm nâng cao kiến thức học cọ sát với thực tế, tiếp cận với trình kinh doanh để phát huy khả năng, suy nghỉ mình, qua tìm hiểu, nghiên cứu kiến thức thu thập khả đưa ý kiến cá nhân Sau khoảng thời gian thực tập kéo dài tuần, em tích cực quan sát tìm hiểu vấn đề diễn ngành siêu thị nói chung siêu thị mini Gia Lạc nơi em thực tập Em mạnh dạn đề xuất số giải pháp để nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh siêu thị Bài báo cáo em trình bày tỉ mỉ cụ thể hoạt động bán hàng kiến thức, Kết trình thực tập mà nhà trường siêu thị tạo hội cho em Trong suốt trình thực tập Em giữ thái độ làm việc nghiêm túc, tác phong đàng hoàng để đưa kết sát thực 3.2 Những học thực tế công việc so với học lý thuyết Những điều thu hoạch từ tìm hiểu thực tế sở thực tập Qua trình thực tập em hiểu tình hình mua sắm khách hàng siêu thị mini Gia Lạc xã hội Vấn đề hành vi mua cấn đề cấp thiết nay, qua ta thấy cần thiết nhân viên bán hàng Những kiến thức kỹ vận dụng để hoàn thành nhiệm vụ: Qua đợt thực tập hầu hết kiến thức học trường môn Marketing đại cương, Quản trị bán hàng,…đều áp dụng trình phân tích yếu ảnh hửng đến hành vi mua khách hàng siêu thị mini Gia Lạc Những điều học trình thực tập có tác dụng quan trọng trình tìm hiểu tiếp cận công việc thông tin xã hội cần thiết Những kiến thức kỹ cần bổ sung, cần học hỏi thêm để đáp ứng nhu cầu thực tế: Môi trường cao đẳng giúp cho sinh viên có kiến thức lý thuyết thực hành Tuy nhiên, với lượng kiến thức làm việc hoàn thành tốt công việc gia phó Vì cần phải bổ sung thêm kiến thức kỹ cách học hỏi nơi làm việc, xã hội,… Việc thực tập góp phần không nhỏ cho việc bổ sung thêm kiến thức, kỹ Chúng ta nên trọng vào tảng, tảng vững phát triển thêm việc học hỏi vấn đề khác 22 Bài học ý nghĩa đợt thực tập: Phải học hỏi, trau dồi kiến thức hành vi mua khách hang khắp nơi, từ bạn bè, đồng nghiệp có say mê công việc Qua đợt thực tập với việc áp dụng kiến thức học trường vào thực tế làm cho kiến thức kỹ hành vi mua khách hàng nâng lên cao, điều giúp đỡ nhiều cho em sau trường Phải cố gắng hoàn thành công việc giao cách nhanh chóng, Đúng yêu cầu không làm ảnh hưởng đến uy tín công ty Hành vi mua khách hàng yếu tố quyế định đường đến thành công doanh nghiệp Khóa luận báo cáo thực tập “Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua khách hàng siêu thị mini Gia lạc” – thách thức lớn hội không nhỏ giúp thân hoàn thiện nhận thức kỹ nghiên cứu thân 3.3 Giải pháp kiến nghị Thông qua kết nghiên cứu, xin đề xuất giải pháp kiến nghị nhằm nâng cao hành vi mua sắm khách hàng siêu thị mini Gia Lạc: Phát triển hình thức quảng cáo qua nhiều kênh như: Tivi, báo chí, quảng cáo xe bus, quảng cáo qua Pa nô, áp phích ngã tư điểm gây ý địa bàn thành phố Đa dạng hóa chủng loại siêu thị, đặc biệt sản phẩm thực phẩm từ nước thu hút khách hàng Phát triển thêm dịch vụ kèm gói quà miễn phí, mua hàng qua mạng, dịch vụ ăn uống giải trí nhằm thõa mãn tối đa khách hàng Có hệ thống, tiêu chuẩn kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm, đặc biệt sản phẩm thực phẩm nhằm đảm bảo an toàn ch khách hàng Ban quản trị siêu thị cần kiểm tra, đánh giá cách khách quan thái độ phục vụ nhân viên siêu thị Trên sở rút mặt hạn chế nhân viên trình phục vụ khách hàng, tạo điều kiện thuận lợi cho việc áp dụng giải pháp nhằm nâng cao chất lượng thái độ phục vụ nhân viên, qua nâng cao hài lòng khách hàng Thường xuyên khảo sát giá để đưa mức giá phù hợp so với đối thủ cạnh tranh Luôn sáng tạo cách bày trí hàng hóa bắt mắt, lạ để thu hút khách hàng 23 Kiểm soát chặt chẽ chất lượng hàng hóa hệ thống kiểm tra đầu vào đầu cho sản phẩm trình bảo quản để hàng hóa đến tay người tiêu dùng hàng hóa chất lượng Siêu thị Gia Lạc nên thường xuyên tổ chức chương trình khuyến khác, chương trình giới thiệu, quảng bá sản phẩm Tạo mối quan hệ với nhà cung ứng uy tín, tạo niềm tin tưởng uy tín nhà cung ứng để có nguonf hàng thường xuyên vầ chất lượng Chú trọng đẩy mạnh công tác Marketing, chăm sóc khách hàng Siêu thị mini Gia Lạc nên thiết lập cố phận Marketing phận chăm sóc khách hàng cách chuyên nghiệp nhằm quảng bá hình ảnh siêu thị Gia Lạc tâm trí khách hàng KẾT LUẬN Siêu thị mini Gia Lạc vào hoạt động năm tạo uy tín thương hiệu Siêu thị, nhiều khẳng định với khách hàng nhà cung cấp Trong năm hoạt động, siêu thị tích lũy nhiều kinh nghiệm, chuẩn bị sở vật chất tạo tiền đề cho năm tới Đối với địa phương siêu thị Gia Lạc đơn vị có uy tín, có quan hệ phối hợp tốt với nhân dân quyền cấp Đồng thời siêu thị quan tâm đạo Đảng Ủy Tổng công ty, quan tâm phòng ban liên quan, tổ chức Công đoàn có hỗ trợ tạo nên kết đạt Tuy nhiên, thành tựu đạt thành đường lối, chiến lược lãnh đạo hợp lý, phù hợp với xu ban Lãnh đạo công ty, nỗ lực cán công nhân viên siêu thị để tạo nên hình ảnh, thương hiệu siêu thị mini Gia Lạc có uy tín, tạo dựng niềm tin với khách hàng 24 Sau năm học tập trường tháng thực tập siêu thị mini Gia Lạc, em nhận thấy lí thuyết thực hành phải đôi với nhau, lí thuyết tảng cho thực tiễn thực tiễn kết việc áp dụng nhuần nhuyễn lý thuyết Ơ siêu thị, công việc em bán hàng tư vấn bán hàng Mà truờng kiến thức ghi chép thực hành lớp, thực tập, cọ xát với thực tế em thấy đươc cần có nhiều kĩ năng, phải vạch trước kế hoạch bắt tay thực mong đạt hiệu TÀI LIỆU THAM KHẢO Các nguồn tham khảo từ trang web: - http://tailieu.vn/ - http://www.123.doc.com - http://doc.edu.vn/ - http://www,google.com.vn/ 25 ... hàng Siêu thị mini Gia Lạc nên thiết lập cố phận Marketing phận chăm sóc khách hàng cách chuyên nghiệp nhằm quảng bá hình ảnh siêu thị Gia Lạc tâm trí khách hàng KẾT LUẬN Siêu thị mini Gia Lạc. .. Giám đốc Công ty phận liên quan, em vào thực tập siêu thị mini Gia Lạc Trong trình thực tập siêu thị Gia Lạc, em chị quản lý siêu thị Nguyễn Thị Thanh Thủy nhân viên bán hàng khác hướng dẫn giúp... công nhân viên siêu thị để tạo nên hình ảnh, thương hiệu siêu thị mini Gia Lạc có uy tín, tạo dựng niềm tin với khách hàng 24 Sau năm học tập trường tháng thực tập siêu thị mini Gia Lạc, em nhận