Đo lường văn hóa doanh nghiệp tại ana mandara huế resort spa

Chun đề tốt nghiệp Đại học GVHD:  Để hoàn thành Chuyên đề tốt nghiệp này, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy, cô giáo Khoa Du Lòch - Đại học Huế hết lòng giảng dạy, trang bò kiến thức cho em suốt trình học tập trường Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô Lê Thò Hà Quyên – người trực tiếp hướng dẫn, nhiệt tình giúp đỡ, động viên em suốt trình thực chuyên đề Em xin chân thành cảm ơn đến anh, chò làm việc Ana Mandara Huế Resort & Spa tháng qua tạo điều kiện cho em thực tập, giao lưu học hỏi kinh nghiệm quý giá, để em hoàn thành chuyên đề Xin cảm ơn hỗ trợ nhiệt tình, giúp đỡ, động viên toàn thể bạn bè, người thân suốt trình làm chuyên đề Mặc dù có cố gắng song chuyên đề tránh khỏi thiếu sót Kính mong quý thầy, cô giáo bạn bè góp ý để chuyên đề hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! SVTH: Nguyễn Thị Thanh Loan Lớp: K47 QT-QHCC Chun đề tốt nghiệp Đại học GVHD: Thừa Thiên Huế, tháng năm 2017 Sinh viên Nguyễn Thò Thanh Loan LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan đề tài tơi thực hiện, số liệu thu thập kết phân tích đề tài trung thực, đề tài khơng trùng với đề tài nghiên cứu khoa học Thừa Thiên Huế, tháng năm 2017 Sinh viên thực Nguyễn Thị Thanh Loan SVTH: Nguyễn Thị Thanh Loan Lớp: K47 QT-QHCC Chun đề tốt nghiệp Đại học GVHD: DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT VHDN : Văn hóa doanh nghiệp NV : Nhân viên CBNV : Cán nhân viên CĐ : Cao đẳng ĐH : Đại học THPT : Trung học phổ thơng SVTH: Nguyễn Thị Thanh Loan Lớp: K47 QT-QHCC Chun đề tốt nghiệp Đại học GVHD: MỤC LỤC SVTH: Nguyễn Thị Thanh Loan Lớp: K47 QT-QHCC Chun đề tốt nghiệp Đại học GVHD: DANH MỤC CÁC BẢNG VÀ SƠ ĐỒ Sơ đồ 1: Cơ cấu tổ chức Ana Mandara Huế Resort & Spa SVTH: Nguyễn Thị Thanh Loan Lớp: K47 QT-QHCC Chun đề tốt nghiệp Đại học GVHD: DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ SVTH: Nguyễn Thị Thanh Loan Lớp: K47 QT-QHCC Chun đề tốt nghiệp Đại học GVHD: DANH MỤC CÁC HÌNH SVTH: Nguyễn Thị Thanh Loan Lớp: K47 QT-QHCC Chun đề tốt nghiệp Đại học GVHD: PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Văn hóa xem nét đặc trưng riêng, sở cho việc định hình lên lối sống, phong cách ứng xử, giao tiếp riêng quốc gia, dân tộc, tơn giáo, cộng đồng…Thời bao cấp, thường nghe đến cụm từ “Văn hóa vùng”, “Văn hóa làng xã”, “Văn hóa gia đình”, “Văn hóa dân tộc”… Ngày nay, cụm từ “Văn hóa tổ chức” lại xuất xã hội quan tâm, đặc biệt doanh nghiệp Việt Nam thức trở thành thành viên WTO, q trình tồn cầu hóa đem đến cho doanh nghiệp Việt Nam nhiều hội đồng nghĩa với khơng thách thức Nền thị trường đầy biến động, cạnh tranh ngày gay gắt, để đứng vững, tồn phát triển hồn cảnh đó, doanh nghiệp cần phải biết phát huy nguồn lực Cùng với vốn, cở sở vật chất, khoa học kỹ thuật… vấn đề xây dựng phát triển văn hóa tổ chức vấn đề cần quan tâm doanh nghiệp Ana Mandara Huế Resort & Spa khu nghĩ dưỡng cao cấp Huế, nằm dự án quản lý Hotel Colletion Indochina đặt thị trấn Thuận An Với tên gọi đầy đủ “Chi nhánh cơng ty cổ phần Thuận An – Ana Mandara Huế Resort & Spa” cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh lần đầu vào ngày 06 tháng 05 năm 2010 Trong năm vừa qua, với lãnh đạo thành viên đến từ nước ngồi, với đội ngũ nhân viên chun nghiệp, động sáng tạo, Ana Mandara Huế Resort & Spa sớm nhận thức tầm quan trọng văn hóa tổ chức, từ khơng ngừng xây dựng phát huy văn hóa tổ chức Ana Mandara Huế Resort & Spa Là sinh viên thực tập Ana Mandara Huế Resort & Spa, tơi định chọn đề tài “Đo lường văn hóa doanh nghiệp Ana Mandara Huế Resort & Spa” để làm chun đề tốt nghiệp Thơng qua đó, tơi hiểu rõ VHDN Ana Mandara, từ đưa số phương án giúp định hướng phát triển VHDN Ana Mandara Huế Resort & Spa SVTH: Nguyễn Thị Thanh Loan Lớp: K47 QT-QHCC Chun đề tốt nghiệp Đại học GVHD: Mục tiêu nghiên cứu Nghiên cứu thực gồm mục tiêu sau: - Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn VHDN phần mền CHMA - Đo lường VHDN Ana Mandara Huế Resort & Spa thơng qua phần mền CHMA - Đề xuất định hướng, giải pháp hồn thiện phát triển VHDN Ana Mandara Huế Resort & Spa Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi nội dung: Đề tài tập trung sâu vào vấn đề lý luận thực tiễn liên quan đến VHDN Ana Mandara Huế Resort & Spa - Phạm vi khơng gian: Đề tài tập trung nghiên cứu Ana Mandara Huế Resort & Spa - Phạm vi thời gian: Đề tài tiến hành nghiên cứu từ tháng đến tháng năm 2017 Phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp thu thập số liệu 4.1.1 Đối với số liệu thứ cấp Dữ liệu lấy từ nhiều nguồn khác Bắt đầu từ giáo trình VHDN vấn đề lien quan đến việc xây dựng VHDN Bên cạnh đề tài tìm kiếm thêm vài báo cáo nghiên cứu khoa học báo tạp chí chun ngành Ngồi ra, đề tài nghiên cứu tiến hành thu thập liệu từ tài liệu thống kê, báo cáo hàng năm Ana Mandara Huế Resort & Spa tài liệu cơng bố qua sách báo, khóa luận từ trường Đại học, nguồn tài liệu đăng tải website đáng tin cậy 4.1.2 Đối với số liệu sơ cấp - Các thơng tin thu thập thơng qua việc vấn trực tiếp nhân viên làmsơ việc Ana Mandara Huế Resort & Spa thơng qua bảng hỏi Ngồi tiến hành vấn chun gia – cán cấp cao làm việc Ana Mandara Huế Resort & Spa SVTH: Nguyễn Thị Thanh Loan Lớp: K47 QT-QHCC Chun đề tốt nghiệp Đại học GVHD: - Bảng hỏi dùng nghiên cứu dựa phần mềm KMC – CHMA KMCsoft viết sở nghiên cứu 16 năm VHDN Tiến sĩ Trịnh Quốc Trị Bảng gồm 24 câu hỏi nhóm yếu tố cấu thành VHDN Ana Mandara Huế Resort & Spa + Nhóm giá trị cốt lõi: Gồm câu, tập trung làm rõ nhận thức nhận viên tầm nhìn, sứ mệnh, triết lý kinh doanh niềm tin Cơng ty + Nhóm yếu tố chuẩn mực: Gồm câu, tập trung làm rõ nhận thức nhân viên đạo đức kinh doanh, lịch sử hình thành phát triển, người sáng lập hệ lãnh đạo, nghi lễ nội kiện tổ chức bên ngồi + Nhóm khơng khí phong cách quản lý doanh nghiệp: Gồm 10 câu, tập trung làm rõ nhận thức nhân viên hệ thống quản lý, phong cách quản lý người lãnh đạo bầu khơng khí làm việc Cơng ty - Sử dụng thang đo điểm 10 nhằm đánh giá mức độ đồng ý nhân viên văn hố mong muốn Căn vào thang đo này, người hỏi đưa đánh giá cho phát biểu nêu bảng hỏi 4.2 Phương pháp chọn mẫu Với tổng nhân viên khoảng 150 nhân viên Cỡ mẫu xác định theo cơng thức tỷ lệ nhân viên nam nữ cơng ty (Nam ~ 40%, Nữ ~ 60% theo thống kê nhân cơng ty): Trong đó: p: Tỉ lệ nhân viên nam q: Tỉ lệ nhân viên nữ Z: Với độ tin cậy α 95% Z=1,96 E: Chỉ số sai sót cho phép Tính n = 96 Để đảm bảo tính khách quan loại từ sai sót nghiên cứu, tơi tiến hành phát 110 hỏi cho nhân viên làm việc Ana Mandara Huế Resort & Spa 4.3 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 10 SVTH: Nguyễn Thị Thanh Loan 10 Lớp: K47 QT-QHCC 26 Xin vui lòng cho biết độ tuổi bạn < 25 25 – 40 40 – 55 > 55 27 Xin vui lòng cho biết phận nơi bạn làm việc Sales Văn phòng Buồng phòng Nhà hàng Spa An ninh Lễ tân Bếp Kỹ thuật 28 Ana Mandara Huế Resort & Spa nơi làm việc thứ bạn? Lần đầu Lần Trên lần 29 Xin cho biết trình độ học vấn bạn Sau đại học Đại học Trung cấp Trung học phổ thơng Cao đẳng Khác 30 Xin cho biết cấp bậc bạn doanh nghiệp Nhân viên Supervisor Phó trưởng phận Trưởng phận Xin chân thành cảm ơn giúp đỡ Anh/ Chị! PHỤ LỤC II PHỤ LỤC VỀ XỬ LÝ SỐ LIỆU BẰNG PHẦN MỀM SPSS I PHỤ LỤC THỐNG KÊ MƠ TẢ Thơng tin cá nhân Statistics gioi tinh tuoi N Valid Missing 105 105 0 day la lan lam cap bac cua ban bo phan dang viec thu bao doanh lam viec nhieu cua ban trinh hoc van nghiep 105 105 105 105 0 0 gioi tinh Cumulative Frequency Valid Percent Valid Percent Percent nam 40 38.1 38.1 38.1 Nu 65 61.9 61.9 100.0 105 100.0 100.0 Total tuoi Cumulative Frequency Valid Percent Valid Percent Percent >25 25 23.8 23.8 23.8 25-40 63 60.0 60.0 83.8 41-55 14 13.3 13.3 97.1 2.9 2.9 100.0 105 100.0 100.0