Báo cáo thực tập tổng hợp khoa quản trị kinh doanh ĐHTM tại CÔNG TY TNHH THƯƠNG mại XUẤT NHẬP KHẨU NHẤT lâm

Báo cáo thực tập tổng hợp khoa Quản trị Kinh Doanh trường Đại Học Thương Maị

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành chuyên đề báo cáo thực tập này trước hết em xin gửi đến cô giáohướng dẫn, giảng viên – Th.S Dương T Thúy Nương người đã tận tình hướng dẫn,giúp đỡ em hoàn thành chuyên đề báo cáo thực tập này, cùng toàn thể quý thầy, côgiáo trong khoa Quản trị kinh doanh trường Đại học Thương Mại đã dậy dỗ em trongsuốt quá trình học tập tại trường Đồng thời, em xin gửi lời cảm ơn đến ban Giám Hiệu

đã tạo cho em có cơ hội được thực tập tại doanh nghiệp phù hợp, cho em bước radoanh nghiệp thực tế để áp dụng những kiến thức mà các thầy cô giáo đã giảng dạy

Em cũng xin chân thành cảm ơn Ban Giám Đốc, các phòng ban của công ty Cổphần TM & XNK Nhất Lâm, đã tạo điều kiện thuận lợi cho em được tìm hiểu về cáchoạt động thực tiễn của công ty trong suốt quá trình thực tập tổng hợp tại công ty.Nội dung bài báo cáo gồm 3 chương:

 Chương 1: Hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

 Chương 2: Những tồn tại chính cần giải quyết trong các lĩnh vực quản trị chủ yếu tại doanh nghiệp

 Chương 3: Đề xuất hướng đề tài khóa luận

Do còn nhiều hạn chế về mặt thời gian cũng như kiến thức thực tế và chuyên môn nên chắc hẳn bài báo cáo này của em vẫn còn nhiều thiếu sót Em rất mong nhận được

ý kiến đóng góp và sự thông cảm của các thầy cô

Em xin chân thành cảm ơn!

Hà Nội, ngày 29 tháng 05 năm 2017

Sinh viên thực hiện

Vũ Thái Bình Dương

MỤC LỤC

Tran

LỜI CẢM ƠN i

MỤC LỤC ii

DANH MỤC BẢNG BIỂU iv

DANH MỤC VIẾT TẮT iv

CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI & XUẤT NHẬP KHẨU NHẤT LÂM 1

1.1 Giới thiệu khái quát về doanh nghiệp 1

1.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp 1

1.1.2 Chức năng nhiệm vụ của doanh nghiệp 1

1.1.3 Sơ đồ cơ cấu tổ chức 2

1.1.4 Ngành nghề kinh doanh của doanh nghiệp 3

1.2 Tình hình sử dụng lao động của doanh nghiệp 3

1.2.1 Số lượng, chất lượng của doanh nghiệp 3

1.2.2 Cơ cấu lao động của doanh nghiệp 4

1.3 Quy mô vốn kinh doanh của doanh nghiệp 5

1.3.1 Tổng mức và cơ cấu vốn kinh doanh của doanh nghiệp 5

1.3.2 Tổng mức và cơ cấu nguồn vốn kinh doanh của doanh nghiệp 6

1.3.3 Kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp 6

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ KHÁI QUÁT NHỮNG VẤN ĐỀ TỒN TẠI CHÍNH CẦN GIẢI QUYẾT TRONG CÁC LĨNH VỰC QUẢN LÝ CHỦ YẾU TẠI CÔNG TY TNHH TM & XNK NHẤT LÂM 8

2.1 Tình hình thực hiện các chức năng quản trị và hoạt đông quản trị chung của doanh nghiệp 8

2.1.1 Chức năng hoạch định 8

2.1.2 Chức năng tổ chức 8

2.1.3 Chức năng lãnh đạo 9

2.1.4 Chức năng kiểm soát 9

2.1.5 Vấn đề thu thập thông tin và ra quyết định quản trị 10

2.2 Công tác quản trị chiến lược của doanh nghiệp 10

2.2.1 Tình thế môi trường chiến lược 10

2.2.2 Hoạch định và triển khai chiến lược cạnh tranh, chiến lược phát triển thị trường 11

2.2.3 Lợi thế và năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp 11

2.3 Công tác quản trị tác nghiệp của doanh nghiệp 11

2.3.1 Quản trị mua hàng 12

2.3.2 Quản trị bán hàng 12

2.3.3 Quản trị dự trữ hàng hóa 12

2.3.4 Quản trị cung ứng dịch vụ thương mại 13

2.4 Công tác quản trị nhân lực của doanh nghiệp 13

2.4.1 Phân tích công việc , bố trí và sử dụng nhân lực 13

2.4.2 Tuyển dụng nhân lực 13

2.4.3 Đào tạo và phát triển nhân lực 14

2.4.4 Đánh giá và đãi ngộ nhân lực 14

2.5 Quản trị dự án, quản trị rủi ro 15

2.5.1 Quản trị dự án 15

2.5.2 Quản trị rủi ro 15

CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT HƯỚNG ĐỀ TÀI KHÓA LUẬN 1

DANH MỤC BẢNG BIỂU

Trang

Hình 1 1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức công ty Nhất Lâm 2

Bảng 1 1 Trình độ lao động của nhân viên từ 2014- 2016 3

Bảng 1 2 Bảng thống kê nhân viên công ty theo giới tính từ 2014- 2016 4

Bảng 1 3 Cơ cấu lao động theo độ tuổi từ 2014- 2016 5

Bảng 1 4 Tổng mức và cơ cấu vốn của doanh nghiệp 5

Bảng 1 5 Tổng mức và cơ cấu nguồn vốn kinh doanh của doanh nghiệp 6

Bảng 1 6 Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh giai đoạn 2014-2016 6

DANH MỤC VIẾT TẮT

ST

T

CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI & XUẤT NHẬP KHẨU NHẤT LÂM

1.1 Giới thiệu khái quát về doanh nghiệp

1.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp

 Tên đơn vị: CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI & XUẤT NHẬP KHẨU NHẤTLÂM

 Tên giao dịch: NHAT LAM IMEX CO.,LTD

 Mã số thuế: 0104076740

 Trụ sở: Lô H18 + H19, Ngõ 130, Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

 Đại diện pháp lý: Bà Nguyễn Thị Mỹ Hạnh

 Tel: 043 538 0102

 Website: nhatlamimex.com.vn

Công ty TNHH TM & XNK Nhất Lâm là một doanh nghiệp hoạt động trong lĩnhvực thương mại và xuất nhập khẩu Chuyên cung cấp váng sữa, sữa chua nhập khẩu từĐức hàng đầu tại Việt Nam Danh mục sản phẩm của Nhất Lâm bao gồm: Váng sữadinh dưỡng cao cấp Mixxo, Mixxi, Jinzomax, sữa chua hoa quả Kidsmix, … Tất cảcác sản phẩm đều được nhập khẩu từ Cộng hòa Liên Bang Đức và được Viện kiểmnghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Bộ y tế Việt Nam kiểm nghiệm chất lượng Trongnhững năm tới, Nhất Lâm cũng sẽ không ngừng mở rộng danh mục sản phẩm chấtlượng cao chuyên về sữa và chế phẩm từ sữa nhằm phục vụ và đáp ứng nhu cầu ngàycàng lớn của người tiêu dùng Việt Nam Công ty được thành lập năm 2009 với sốĐKKD: 0104076740 ngày 03/07/2009 của UBND Thành Phố Hà Nội và chính thức đivào hoạt động sản xuất kinh doanh ngày 06/07/2009

Ngoài hội sở chính tại Trung Kính, Hà Nội Nhất Lâm còn mở rộng hệ thống hoạtđộng trên cả nước với các chi nhánh: thành phố Hồ Chí Minh và chi nhánh Đà Nẵng.Hội sở chính và các chi nhánh đều được xây dựng với cơ sở hạ tầng lớn mạnh và độingũ nhân viên tâm huyết, giàu tài năng đến nay hơn 200 người

1.1.2 Chức năng nhiệm vụ của doanh nghiệp

Chức năng: Nhập khẩu chính hãng các sản phẩm váng sữa, bơ sữa, các sản phẩm từ sữa tại Đức và Châu Âu Xuất khẩu hàng hóa ra nước ngoài Mang đến cho khách

hàng những sản phẩm về sữa, kem, nước hoa quả,… chính hãng và chất lượng cao đápứng nhu cầu của thị trường Cung cấp số lượng lớn các sản phẩm chất lượng đến nhàhàng, khách sạn.

Nhiệm vụ: mang đến cho người tiêu dùng Việt Nam những sản phẩm chất lượng,

giá cả hợp lý, rõ nguồn gốc xuất xứ Mang đến đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình,thân thiện, am hiểu nhu cầu khách hàng để cung cấp sản phẩm phù hợp Xây dựng một

tổ chức hiệu quả và vững mạnh để đảm bảo thu nhập cho nhân viên luôn ở mức cao sovới các công ty cùng nghành Đảm bảo các phúc lợi xã hội tốt nhất Phát triển kỹ nănglàm việc, phát triển văn hóa, tri thức

1.1.3 Sơ đồ cơ cấu tổ chức

Hội đồng quản trị

Ban giám đốc

Ban kiểm soát

Phòng nhân sự Phòng TC kế toán Phòng xuất nhập khẩu Phòng kinh doanh

BP Nhân sự

BP hành chính

BP giao nhận

Kế toán tổng hợp

Kế toán công nợ

Kho

BP xuất khẩu

BP nhập khẩu

Phát triển thị trường

BP marketing

BP chăm sóc KH

(Nguồn: Phòng nhân sự)

Hình 1 1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức công ty Nhất Lâm

Ưu điểm: Thực hiện được chế độ một giám đốc nên có thể dễ dàng trong việc điều

phối các hoạt động trong công ty, cùng với đó tạo ra được sự tập trung cao độ trong bộ

máy quản lý Chế độ, trách nhiệm rõ ràng được phân bổ cho từng bộ phận, từng cánhân trong công ty Với mô hình tổ chức công ty theo chức năng, thì người đứng đầucông ty không đòi hỏi phải có kiến thức ở tất cả các mặt quản trị trong công ty Nghĩa

là nhà lãnh đạo có khả năng quản trị, nhưng cũng không cần thiết phải có khả năngchuyên môn vì các công việc đã được giao cụ thể cho các phòng ban chuyên môn thựchiện Cùng với đó là có thể tận dụng được các chuyên gia làm việc theo chuyên môncủa từng phòng ban Khắc phục được nhược điểm của cơ cấu trực tiếp và cơ cấu chứcnăng

Nhược điểm: Số lượng người tham mưu cho giám đốc sẽ nhiều, gây lãng phí nếu các phòng không được tổ chức hợp lý Phải giải quyết những mâu thuẫn rất trái ngược nhau của các bộ phận chức năng nên phải họp nhiều Hạn chế việc sử dụng kiến thức chuyên môn Giám đốc vẫn có xu hướng can thiệp vào các phòng ban, đơn vị chức năng Tuy vậy, do cơ cấu này có quá nhiều ưu điểm và có thể khắc phục được những

nhược điểm cảu các cơ cấu tổ chúc bộ máy nhân sự khác, nên nó được áp dụng rất phổbiến trong cơ chế hiện nay tại nhiều công ty

1.1.4 Ngành nghề kinh doanh của doanh nghiệp

Công ty TNHH Thương Mại & Xuất Nhập Khẩu hoạt động trong các lĩnh vực sau:Nhập khẩu các sản phẩm, chế phẩm sữa từ Châu Âu như Mỹ, NewZeland, Pháp và đặcbiệt tại Đức Xuất khẩu hàng Việt Nam sang nước ngoài như các mặt hàng nông sảntheo mùa Cung cấp các sản phẩm bơ, sữa, váng sữa như: Váng sữa dinh dưỡng caocấp Mixxo, Mixxi, Jinzomax, Fotana, sữa chua Kidsmix, Fru Fru, KidsFre…; KemQuichs, kem Helio ; Nước trái cây Rauch, nước ép, bơ, mứt

1.2 Tình hình sử dụng lao động của doanh nghiệp

1.2.1 Số lượng, chất lượng của doanh nghiệp

Số lượng lao động của công ty Nhất Lâm trong giai đoạn 2014 – 2015 có biến đổi

không nhiều về số lượng Năm 2014 số nhân viên trong công ty là 179 nhân viên, sangnăm 2015 số lượng tăng lên 186 nhân viên, tại quý 3 năm năm 2016 số nhân viên tăng

lên là 204 nhân viên (nguồn: phòng nhân sự) Lao động trong công ty có những thay

về mặt số lượng nhưng không lớn, năm 2015 số lao động tăng lên 4% so với năm

2014, sang tới năm 2016 tăng 9.7% so với năm 2015, việc có sự biến đổi lớn hơn về

mặt số lượng lao động từ năm 2015 là do công ty bắt đầu mở rộng thị trường tiêu thụsản phẩm, cũng như mở rộng việc nhập thêm các sản phẩm như nước hoa quả, sữa

Chất lượng lao động, trình độ lao động: được phân theo nhiều trình độ khác nhau, từ

trình độ trên đại học tới THPT Từ bảng 1.1 ta có thể thấy rõ được cơ cấu trình độchuyên

Bảng 1 1 Trình độ lao động của nhân viên từ 2014- 2016

môn của các lao động đang làm việc tại công ty Nhất Lâm Số lượng lao động năm

2015 so với 2016 tăng 4% và tăng ở nguồn lao động có trình độ đại học và trên đạihọc Lao động năm 2016 so với năm 2015 tăng 9,7% tổng số lao động toàn công ty,tăng chủ yếu ở bộ phận giao nhận thuộc bộ phận hành chính nhân sự với lao động ởđình độ THPT Lao động có trình độ chuyên môn cao, tốt nghiệp trên đại học và đạihọc chính là những thành phần chủ chốt trong công ty Đa số, các nhân viên có trình

độ tốt nghiệp trung học phổ thông đều làm việc trong bộ phận giao nhận của công ty.Với mong muốn cơ cấu vững chắc công ty, Nhất Lâm vẫn không ngừng nâng cao chấtlượng nguồn lao động vì nhận thấy trình độ chuyên môn, kinh nghiệm làm việc đóngvai trò hết sức quan trọng trong mọi hoạt động cuả công ty, nên công ty cũng liên tụctuyển dụng nhân sự có kinh nghiệm và trình độ với mong muốn xây dựng được độingũ nhân sự chất lượng cao

1.2.2 Cơ cấu lao động của doanh nghiệp

Bảng 1 2 Bảng thống kê nhân viên công ty theo giới tính từ 2014- 2016

Bảng 1 3 Cơ cấu lao động theo độ tuổi từ 2014- 2016

Cơ cấu lao động theo độ tuổi của công ty Nhất Lâm cũng có những thay đổi qua

các năm Tỷ lệ tăng giảm qua các năm tăng giảm không đáng kể, tỷ lệ chệnh lệch 1%giữa các năm và có xu hướng tăng dần theo các năm Đa số lao động trong công ty đềutrong độ tuổi lao động trẻ, số lao động trẻ dưới 40 tuổi tại công ty qua các năm tronggiai đoạn 2014 -2015 năm luôn đạt tỉ lệ cao - 80% trên tổng số lao động Cơ cấu laodộng trẻ như Nhất Lâm hiện nay sẽ tạo điều kiện rất lớn cho doanh nghiệp phát triển,nhất là trong doanh nghiệp thương mại

1.3 Quy mô vốn kinh doanh của doanh nghiệp

1.3.1 Tổng mức và cơ cấu vốn kinh doanh của doanh nghiệp

Bảng 1 4 Tổng mức và cơ cấu vốn của doanh nghiệp

(Đơn vị: Triệu đồng)

định 4.977 4.697 4.417 (280)

(5,63%

) (280 (5,96%)

Tổng 14.523 16.000 15.291 1.477 10,17% (709) (4,43%)

(Nguồn: Phòng tài chính - kế toán)

Tỷ trọng giữa vốn lưu động và vốn cố định chênh lệch nhau khá lớn cụ thể là trongnăm 2014 vốn lưu động gấp 2 lần vốn cố định, năm 2015 vốn lưu động ngày càng tănglên và gấp gần 3 lần vốn cố định, tuy nhiên năm 2016 sự chênh lệch này có giảm, doCông ty kí kết hợp tác với nhiều đơn vị cung ứng nên thỏa thuận giảm được đáng kểgiá

nhập hàng hóa

1.3.2 Tổng mức và cơ cấu nguồn vốn kinh doanh của doanh nghiệp

Bảng 1 5 Tổng mức và cơ cấu nguồn vốn kinh doanh của doanh nghiệp

(Nguồn: Phòng tài chính - kế toán)

Chỉ tiêu tỉ lệ vốn vay/tổng nguồn vốn là chỉ tiêu phản ánh tổng quát nhất về cơ cấunguồn vốn của doanh nghiệp Chỉ tiêu này càng cao thể hiện cơ cấu nguồn vốn càngrủi ro của doanh nghiệp Tỉ lệ vồn vay/ tổng nguồn vồn năm 2014 đạt 46.2% sang năm

2015 tỉ lệ này đạt 42.8 %, năm 2016 tỉ lệ này đạt 45.2% Qua đây ta thấy tỉ lệ vốnvay/tổng nguồn vốn của công ty biến đổi lên xuống theo các năm Năm 2015 so vớinăm 2014 giảm 3.4%, nhưng sang năm 2016 so với năm 2015 lại tăng 2.4%

1.3.3 Kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

Thể hiện so với năm 2014 thì năm 2015 Doanh thu thuần của Công ty giảm 3 tỷ đồngtương đương giảm 7,7% ,mặt khác tổng lợi nhuận sau thuế giảm 24 tỉ đồng tươngđương giảm 15,87%, giá vốn hàng bán giảm 3 tỉ 372 triệu đồng tương đương 9,05%

do công ty kí kết hợp đồng lâu dài với một số công ty cung cấp hàng bán Tuy nhiêntới năm 2016 kinh tế có phần trên đà hồi phục nên so với năm 2015 thì năm 2016 có

sự khởi sắc thể hiện: Doanh thu thuần tăng 6,18% tương đương 2 tỉ 198 triệu đồng vàtổng lợi nhuận sau thuế năm 2016 so với năm 2015 tăng 34,86% tương đương 44 tỉđồng Kết quả hoạt động kinh doanh tăng lên này có lẽ cũng là do doanh nghiệp cómột cơ cấu tổ chức quản lý hiệu quả phù hợp với quy mô, hạn chế được tối đa cáckhuyết điểm của tổ chức cơ cấu bộ máy theo chức năng Điều này được thể hiện ở cơcấu các phòng ban chức năng của doanh nghiệp cũng với sự phối hợp của các phòngban Hệ thống này hoạt động một cách độc lập về công việc nhiệm vụ nhưng lại liên hệrất chặt chẽ với nhau về nghiệp vụ cũng như sự phối hợp về vận động mang lại kết quảkinh doanh tốt

Bảng 1 6 Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh giai đoạn 2014-2016

Giá vốn hàng bán 37.279 33.907 35.806 (3.372) (9,05) 1.899 5,60

(Nguồn: Phòng Tài chính - kế toán)

Chính từ kết quả hoạt động kinh doanh có tiến triển tốt đẹp từ việc tăng sản lượnghàng hóa và việc giảm chi phí trong các tổn thất bị ảnh hưởng bởi khủng hoảng kinh tếthế giới cùng với việc giảm thuế suất thuế thu nhập doanh nghiệp còn 25% Thêm vào

đó là là công ty có sự đầu tư mạnh trong việc giành quyền nhập khẩu độc quyền vàphân phối một số mặt hàng sữa và váng sữa cao cấp Lợi nhuận sau thuế của công ty

đã tăng cao, cho thấy hiệu quả hoạt động kinh doanh có tiến triển tốt đẹp

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ KHÁI QUÁT NHỮNG VẤN ĐỀ TỒN TẠI CHÍNH CẦN GIẢI QUYẾT TRONG CÁC LĨNH VỰC QUẢN LÝ

CHỦ YẾU TẠI CÔNG TY TNHH TM & XNK NHẤT LÂM 2.1 Tình hình thực hiện các chức năng quản trị và hoạt đông quản trị chung của doanh nghiệp

2.1.1 Chức năng hoạch định

Trong cơ cấu tổ chức bộ máy theo chức năng thì ban giám đốc chính là nhữngngười đứng đầu công ty có trách nhiệm hoạch định các chiến lược kinh doanh củacông ty, để công ty có hướng phát triển lâu dài Công tác hoạch định này gồm hoạchđịnh về chiến lược kinh doanh, chiến lược tác nghiệp, chiến lược nguồn nhân sự côngtác này chính là quyết định trước xem phải làm gì, làm như thế nào, khi nào làm và ailàm Mục tiêu của doanh nghiệp chính là đưa các sản phẩm hoàn hảo, có nguồn gốc,chất lượng cao đến với khách hàng cùng mức giá ưu đãi, chính vì thế ban giám đốccông ty luôn nỗ lực vạch ra các kế hoạch về công tác tiếp cận thị trường, quảng bá sảnphẩm, cách phân bổ và sử dụng nguồn nhân lực sao cho có hiệu quả nhất để đạt đượcmục đích doanh nghiệp đề ra

2.1.2 Chức năng tổ chức

Chức năng tổ chức trong công ty Nhất Lâm được mô tả qua sơ đồ cơ cấu tổ chứccông ty tại chương 1 Đứng đầu công ty là hội đồng quản trị gồm 3 người là ông VõĐức Chung, bà Hoàng Lan và ông Hồ Anh Tuấn – đây là hội đồng có quyền quyếtđịnh cao nhất trong công ty Dưới quyền thừa hành trực tiếp quản lý công ty có BanGiám đốc gồm giám đốc và phó giám đốc Ban giám đốc cũng là những có quyềnquyết định liên quan đến các hoạt động của công ty, lập ra các chiến lược về tácnghiệp, chiến lược nhân sự, chiến lược kinh doanh tuy nhiên tất cả các chiến lượcnày đều phải thông qua hội đồng quản trị Giữa Hội đồng quản trị và Ban giám đốc cóban kiểm soát Ban kiểm soát có chức năng kiểm tra, giám sát, kiềm chế, đối trọng vớihội đồng quản trị và Ban giám đốc để các hoạt động trong công ty được hoạt độngminh bạch Dưới Ban giám đốc có các phòng ban, đứng đầu các phòng ban là cáctrưởng phòng Vì công ty tổ chức bộ máy theo chức năng, nên các trưởng phòng sẽ