GIAO AN HÓA 11 H. KỲ 2

Kỹ năng : -Viết đồng phân cấu tạo , đồng phân hình học và gọi tên anken -Viết phản ứng chứng minh tính chất hoá học của anken.. Bài mới : Hoạt động 1 : Vào bài Viết đồng phân của C3H6 →

1

Bài 29 : ANKEN

I MỤC TIÊU :

1 Kiến thức :

Cho Hs biết :

-Cấu trúc electron và cấu túc không gian của anken

-Phương pháp điều chế và ứng dụng của anken

Cho HS hiểu : tính chất hoá học của anken

2 Kỹ năng :

-Viết đồng phân cấu tạo , đồng phân hình học và gọi tên anken

-Viết phản ứng chứng minh tính chất hoá học của anken

3 Trọng tâm :

Viết đồng phân , gọi tên anken

II PHƯƠNG PHÁP :

Hoạt động nhóm – đàm thoại

III CHUẨN BỊ :

-Mô hình phân tử etilen , mô hình đồng phân cis , trans của but-2-en ( hoặc tranh vẽ )

-Oáng nghiệm , nút cao su kèm theo ống dẫn khí , kẹp ống nghiệm , đèn cồn , bộ giá thí nghiệm -Hoá chất : H2SO4đặc , C2H5OH , cát sạch , ddKMnO4 , ddBr2

IV THIẾT KẾ CÁC HOẠT ĐỘNG :

1 Kiểm tra : Không có

2 Bài mới :

Hoạt động 1 : Vào bài

Viết đồng phân của C3H6

→ ngoài xiclo ankan còn có

anken cũng cò ct chung CnH2n

Hoạt động 2 :

Từ Ct của etilen và khái niệm

đồng đẳng

Gv yêu cầu HS viết CTPT một

số đồng đẳng của etilen

-Viết CT tổng quát của anken

Hoạt động 3 :

Viết tất cả CTCT của anken

ứng với CTPT C2H4 , C3H6 ,

C4H8

-Gv gọi tên một số anken

Hs viết tất cả đồng phân

I ĐỒNG ĐẲNG , ĐỒNG PHÂN , DANH PHÁP : 1.Dãy đồng đẳng và tên thường của anken :

- Etilen (C2H4), propilen(C3H6),butilen(C4H10) … đều có một liên kết đôi C=C , chúng hợp thành dãy đồng đẳng

gọi là dãy đồng đẳng của etilen

- CT chung là : CnH2n ( n ≥ 2 )

* Tên thông thường :

Tên ankan – an + ilen

Ví dụ :

CH2=CH-CH3 CH2=C-CH3Propilen CH3CH2=CH-CH2-CH3

-Gv giới thiệu cách gọi tên các

anken theo danh pháp thay thế

Hoạt động 4 :

Gv cho Hs xem mô hình phân

tử etilen

Hoạt động 5:

Gv cho Hs khái quát về các

loại đồng phân của anken

- Gv vho Hs Viết tất cả

đồng phân anken của

C5H12

-Gv dùng sơ đồ sau để mô tả

khái niệm đồng phân hình học

Học sinh hoạt động nhóm

Hs nghiên cứu và rút ra nhận xét

-Trên cơ sở những CTCT HS đã viết trong phần danh pháp

→ Hs nhận xét :Anken có 2 loại đồng phân : mạch cacbon và đồng phân vị trí

- Hs lên bảng viết đồng phân

-Hs quan sát mô hình cấu tạo phân tử cis-but-2-en và trans-but-2-en

→ rút ra khái niệm về đồng phân hình học

2 Tên thay thế :

Số chỉ nhánh – tên nhánh – tên

C mạch chính – số chỉ lk đôi –

en

b Ví dụ :

CH2=CH2 CH2=CH-CH3 Eten PropenCH2=CH-CH2-CH3 But – 1 – enCH3-CH=CH-CH3 But – 2 –en

II CẤU TRÚC VÀ ĐỒNG PHÂN :

-Phân tử etilen , 2 nguyên tử C và 4 nguyên tử H đều nằm trên một mặt phẳng góc 120°

2 Đồng phân :

a) Đồng phân cấu tạo :

- Đồng phân vị trí lk đôi : CH2=CH-CH2-CH3 CH3-CH=CH-CH3

- Đồng phân mạch cacbon : CH2=C-CH2-CH3 CH3

CH2=CH-CH-CH3 CH3

b) đồng phân hình học :

CH3 CH3

C = C

H H Cis Trans

3

Hoạt động 6:

Gv cho học sinh nghiên cứu

bảng 7.1 - Nghiên cứu và rút ra nhận xét

-Hs tìm hiểu mục 2 SGK rút ra tính tan và màu sắc của anken

III TÍNH CHẤT VẬT LÝ

1.Nhiệt độ sôi , nhiệt độ nóng chảy và khối lượng riêng :

- Nhiệt độ sôi , nhiệt độ nóng chảy và khối lượng riêng của anken không khác nhiều so với ankan tương ứng và thường nhỏ hơn so với xicloankan

-Từ C2 → C4 : Chất khí -Nhiệt độ nóng chảy , nhiệt độ sôi tăng theo M

-Các anken nhẹ hơn nước

2 Tính tan và màu sắc :

- Anken có tên lịch sử là olefin-hầu như không tan trong nước -Là những chất không màu

- Tính chất hoá học của anken

- Sự giống và khác nhau trong tính chất hoá học giữa anken và ankan

II PHƯƠNG PHÁP :

Hoạt động nhóm – đàm thoại – nêu và giải quyết vấn đề

III CHUẨN BỊ :

Dụng cụ và hoá chất ( tiết trước )

IV THIẾT KẾ CÁC HOẠT ĐỘNG :

1 Kiểm tra :

* Viết tất cả đồng phân anken ứng với CTPT C5H10 , C6H12 , gọi tên Cho biết ứng với CTCT nào có đồng phân lập thể ?

2 Bài mới :

Hoạt động 1 : Vào bài

Anken có những tính chất hoá

học gì giống và khác ankan ?

Hoạt động 2 :

Dự đoán tính chất hoá học của

anken ?

→ liên kết  ở nối đôi của

anken kém bền vững nên trong

phản ứng dẽ bị đứt ra để tạo

thành liên kết σ với các

nguyên tử khác

Hoạt động 3 :

Cho học sinh viết Ptpư cộng

của anken với

• H2

• Br2

Hoạt động 4 :

Gv gợi ý để HS viết ptpư anken

với hiđrô halogenua , H2SO4

đđ

Chú ý :

-HCl phân cắt dị li

-Cacbocation là tiểu phân trung

gian không bền

-Phần mang điện tích dương tấn

công trước

-Hs dựa vào cấu trúc , đặc điểmcấu tạo phân tử anken , dự đoán trung tâm phản ứng -liên kết đôi là trung tâm phản ứng

- Viết phương trình phản ứng ( đã biết ở lớp 9 )

→ Từ đó viết ptpư tổng quát

-Hs lên bảng viết các phương trình phản ứng

-Dựa vào sgk nêu sản phẩm chính

-Hs viết ptpư cộng nước vào anken

→Hs nhận xét và rút ra hướng của phản ứng cộng

IV TÍNH CHẤT HOÁ HỌC :

1 Phản ứng cộng hiđrô :

( Phản ứng hiđro hoá )

CH2=CH2 + H2 →t o CH3-CH3

2 Phản ứng cộng halogen :

( Phản ứng halogen hoá )

* Cơ chế phản ứng cộng axit vào

* Cacbocation là tiểu phân trunggian không bền , kết hợp ngay với A- tạo sản phẩm

→ Gv giới thiệu quy tắc

maccopnhicop

Hoạt động 5 :

GV viết sơ đồ và phương trình

phản ứng trùng hợp etilen

Hướnf dẫn Hs rút ra khái niệm

-Gv làm thí ngiệm , viết phương

trình phản ứng , nêu ý ngiã của

phản ứng

Lưu ý : Nên dùng KMnO4 loãng

-Gv giới thiệu một số phương

pháp điều chế anken

-Hs nhận xét , viết sơ đồ và phương trình phản ứng trùng hợp các anken khác

-Hs rút ra các khái niệm : phản ứng trùng hợp , polime ,

monome , hệ số trùng hợp

-Hs viết phương trình cháy -Nhận xét tỉ lệ số mol H2O và số mol của CO2

-Hs quan sát hiện tượng và nhận xét

- Hs tìm hiểu các ứng dụng của anken

Sp phụ

* Quy tắc Maccôpnhicôp :

Trong phản ứng cộng HX ( axit hoặc nước ) vào lk C=C của anken , H ( phần mang điện tích dương ) cộng vào C mang nhiều

H hơn , Còn X- ( hay phần mang điện tích âm ) cộng vào C mang

−

→ [- CH2 – CH2- ]n-Phản ứng trùng hợp là quá trìnhcộng hợp liên tiếp nhiều phân tửnhỏ giống nhau hoặc tương tự nhau tạo thành phân tử lớn gọi

là polime -Chất đầu gọi là monome

-Số lượng mắc xích trong một phân tử polime gọi là hệ số trùng hợp , kí hiệu n

5 Phản ứng oxi hoá :

a) Oxi hoá hoàn toàn :

b) Oxi hoá không hoàn toàn :

Anken làm mất màu dd KMnO4

→ Dùng để nhận biết anken

V ĐIỀU CHẾ VÀ ỨNG DỤNG :

1 Điều chế :

CH3CH2OH H SO2 4 ,170o C→CH2=CH2 + H2O

Bài 30 : ANKAĐIEN

I MỤC TIÊU :

1 Kiến thức :

Cho học sinh biết

-Đặc điểm cấu trúc của hệ liên kết đôi liên hợp

-Phương pháp điều chế và ứng dụng của butađien và isopren

2 Kỹ năng :

Viết phản ứng cộng , phản ứng trùng hợp của butađien và isopren

3 Trọng tâm :

Tính chất và ứng dụng của butađien

II PHƯƠNG PHÁP :

Đàm thoại gợi mở – nêu và giải quyết vấn đề

III CHUẨN BỊ :

Mô hình phân tử but – 1,3 - đien

IV THIẾT KẾ CÁC HOẠT ĐỘNG :

Hoạt động 1 :Vào bài

Hc không no : chứa 1 , 2 liên

kết đôi hoặc liên kết ba

Ankađien là một trong những

HC không no

Hoạt động 2 : phân loại

Gv hướng dẫn HS viết một số

Ct ankađien

Hoạt động 3 :

-cho Hs quan sát mô hình phân

tử đien

- Hs viết CTCT , từ đó rút ra :

*Khái niệm hợp chất đien

*Ct tổng quát cùa đien

*Phân loại đien

*Danh pháp đien

- Hs nghiên cứu rút ra :

*các nguyên tử C đều ở trạng thái lai hoá SP2

*4 nguyên tử C và 6 nguyên tử

H đều nằm trên một mặt

I PHÂN LOẠI :

-Trong phân tử có 2 lk đôi : đien

- Có 3 lk đôi : trien … chúng được gọi chung là polien

- Đien mạch hở có CT chung là CnH2n ( n ≥ 3 ) gọi là ankađien

- ví dụ : CH2=C=CH2 CH2=CH-CH=CH2 CH2=CH-CH2-CH=CH2 …-Đien mà 2 lk đôi cách nhau một liên kết đơn gọi là đien liênhợp

II CẤU TRÚC PHÂN TỬ VÀ PHẢN ỨNG CỦA

BUTAĐIEN VÀ ISOPREN : 1.Cấu trúc phân tử butađien :

-Bốn nguyên tữ C ở trạng thái lai hoá sp2

-Cả 10 nguyên tử đều nằm trên cùng một mặt phẳng …

7

Chú ý : Phản ứng trùng hợp chủ

yếu theo kiểu cộng 1,4 tạo ra

polime còn một nối đôi trong

phân tử

Hoạt động 5 :

-Gv nêu phương pháp điều chế

buta – 1,3 – đien và isopren

trong công nghiệp

phẳng

* Liên kết  liên hợp

- trên cơ sở phân tích cấu tạo phân tử buta – 1,3 – đien và isopren

-Hs viết các phương trình phản ứng cùa chúng với : H2 , X2 ,

HX -Hs rút ra nhận xét :

*Buta – 1,3 – đien và isopren có khả năng tham gia phản ứng cộng

*Ở nhiệt độ thấp ưu tiên tạo thành sản phẩm cộng 1,2 , ở nhiệt độ cao ưu tiên tạo thành sản phẩm cộng 1,4

*Phản ứng cộng HX theo quy tắc Maccopnhiop

- Hs viết phương trình phản ứng

-viết thêm :2C2H5OH → C4H6 + H2 + H2O

-Hs tìm hiểu sgk rút ra nhận xétvề ứng dụng quan trọng của buta – 1,3 – đien và isopren

2.Phản ứng của buta-1,3-đien và isopren :

a) Cộng hiđrô :

CH2=CH-CH=CH2 + 2H2,o

Ni t

→CH 3 – CH 2 – CH 2 – CH 3

CH2=C-CH=CH2 + 2H2 CH3

,o

Ni t

→ CH3-CH-CH2-CH3 CH3

b) Cộng halogen và hiđrô halogenua :

CH2Br-CHBr-CH=CH2CH2=CH-CH=CH2 +Br2→

BrCH2-CH=CH-CH2 Br -Ở nhiệt độ thấp ưu tiên tạo thành sản phẩm 1,2 ở nhiệt độ cao tạo thành sản phẩm cộng 1,4

c)Phản ứng trùng hợp :

tham gia phản ứng trùng hợp chủ yếu theo kiểu cộng 1,4 :

-Ứng dụng : sgk

Bài 41: KHÁI NIỆM VỀ TECPEN

I MỤC TIÊU :

1 Kiến thức :

Cho Hs biết :

-Khái niệm về tecpen, thành phần cấu tạo của tecpen

-Nguồn gốc và giá trọi của một số tecpen đơn giản để khai thác và sử dụng hợp lí nguồn tecpen

Khái niệm , thành phần cấu tạo tecpen

II PHƯƠNG PHÁP :

Đàm thoại – giải thích

III CHUẨN BỊ :

Tranh hình 7.5 sgk

IV THIẾT KẾ CÁC HOẠT ĐỘNG :

1 Kiểm tra :

* Hoàn thành chuỗi phản ứng :

C3H8 → C2H4 → C2H5Cl → C2H4 → C2H5OH → C4H6 → Cao su buna

* Làm bài tập 5/173 sgk

2 Bài mới :

Hoạt động 1 : vào bài Gv giới

thiệu một số tecpen gần giũ với

đời sống : dứa , chanh , quế

,cam , sả …

Hoạt động 2 :

-Gv cho học sinh quan sát một

số CTCT của tecpen

-Tecpen là tên gọi nhóm

hiđrôcacbon không no có CT

chung là ( C 5 H 8 ) n n ≥ 2 thườnggặp trong giới thực vật

-Tecpen có nhiều trong tinh dầuthảo mộc như thông , sả , quế , chanh …

2 Cấu tạo :

Phân tử tecpen có cấu tạo mạch hở hoặc mạch vòng và có chứa các liên kết đôi C=C

3.Một vài dẫn xuất của tecpen :

a)Loại mạch hở :

CH2OH

CH2OH

C10H18O C10H20O9

-Gv giới thiệu phương pháp cơ

bản khai thác tecpen là phương

pháp chưng cất và một số cơ sở

sản xuất tinh dầu ở trong nước

Hs tìm hiểu sgk , nhận xét về nguồn tecpen trong thiên nhiên

-Hs tìm hiểu , nghiên cứu thêm sgk

-Hs tìm hiểu ứng dụng của tecpen

Geraniol Xitronelol b)Loại mạch vòng :

1.Nguồn tecpen thiên nhiên :

- Tecpen và dẫn xuất chứa oxi của tecpen thường gặp trong giới thực vật : lá thân , hoa , quả, rễ …

-Nhiều tecpen công thức C10H16 ,C15H24 có trong quả , là và nhựa của loài thông

- Các dẫn xuất chứa oxi cùa tecpen cũng rất phổ biến và quan trọng : retinol ( vitamin A ,C20H29OH ) có trong lòng đỏ trứng , dầu gan cá … Phitol ( C20H39OH) ở dạng este có trong chất diệp lục của cây xanh …

2 Khai thác tecpen :

-Chưng cất với hơi nước để lôi cuốn lấy tinh dầu từ các bộ phận chứa nhiều tinh dầu của thức vật

3 Ứng dụng của tecpen :

Dùng làm hương liệu trong CN

mĩ phẩm và công nghiệp thực phẩm , sản xuất dược phẩm

Bài 32 : ANKIN

I MỤC TIÊU :

1 Kiến thức :

Hs biết :

-Khái niệm đồng đẳng , đồng phân , danh pháp và cấu trúc phân tử của ankin

-Phương pháp điều chế và ứng dụng của axetilen

Hs hiểu :

Sự giống nhau và khác nhau về tính chất hoá học giữa ankin và anken

2 Kỹ năng :

-Viết phương trình phản ứng minh hoạ tính chất của ankin

-Giải tích hiện hượng thí nghiệm

3 Trọng tâm :

Đồng đẳng , đồng phân , danh pháp và cấu trúc phân tử ankin

II PHƯƠNG PHÁP :

Đàm thoại – hoạt động nhóm

III CHUẨN BỊ :

-Tranh vẽ hoặc mô hình rỗng , mô hình đặc của phân tử axetilen

-Dụng cụ : Oáng nghiệm , nút cao su kèm ống dẫn khí , cặp ống nghiệm , đèn cồn , bộ giá ống

nghiệm

-Hoá chất : CaC2 , dd KmnO4 , dd Br2

IV THIẾT KẾ CÁC HOẠT ĐỘNG :

1 Kiểm tra :

Nêu khái niệm , viết một số CTCT của tecpen

2 Bài mới :

Hoạt động 1 : vào bài

- Viết tất cả đồng phân của

C3H4 ?

→ Ngoài ankađien còn có đồng

phân chứa một liên kết ba trong

- Gv hướng dẫn Hs gọi tên theo

danh pháp IUPAC và danh pháp

thông thường

Hoạt động 4 :

Gv giới thiệu cấu trúc electron

- Hs lập thành dãy đồng đẳng của ankin

-Hs rút ra nhận xét

- Hs viết các đồng phân

CH ≡ C – CH2 – CH2 – CH3 CH3 – C ≡ C – CH2 – CH3

CH ≡ C – CH – CH3 CH3

-Hs rút ra quy tắc gọi tên : tương tự gọi tên anken , thay đuôi en thành đuôi in

- Tên thông thường :

Gốc ankyl + axetilen

- Hs xem mô hình hoặc tranh

I ĐỒNG ĐẲNG , ĐỒNG PHÂN , DANH PHÁP VÀ CẤU TRÚC :

1.Đồng đẳng , đồng phân , danh pháp :

-Ankin là những hiđrôcacbon

mạch hở có một liên kết ba trong phân tử

-Dãy đồng đẳng của axetilen có

công thức chung là C n H 2n-2

( n≥2 )

Ví dụ :

HC ≡ CH , CH3-C ≡ CH-Từ C4 trở đi có đồng phân vị trínhóm chức , từ C5 trở đi có thêmđồng phân mạch cacbon

- Danh pháp : Số chỉ nhánh – tên nhánh – tên mạch chính – số chỉ liên kết ba – in

2.Cấu trúc phân tử :

- Trong phân tử ankin , hai 11

qua tranh vẽ hoặc mô hình của

phân tử axetilen

Hoạt động 5 :

- GV làm thí nghiệm điều chế

C2H2 rồi cho qua dd Br2 , dd

KMnO4

- Gv hướng dẫn hs viết

những ptpư khó

- Gv lưu ý Hs phản ứng cộng

HX , H2O vào ankin cũng

tuân theo quy tắc

Maccôpnhicôp

-Từ đặc điểm cấu tạo phân

tử ankin , Gv hướng dẫn HS

viết ptpư đime và trime hoá

→Phản ứng này dùng để

nhận biết các ankin có lk ≡ ở

đầu mạch

-Viết ptpư cháy của C2H2

vẽ cấu tạo phân tử axetinlen

→ Hs nhận xét

- Hs quan sát hiện tượng và nhận xét : màu của dd Br2 , dd KMnO4 sau phản ứng

-Hs viết ptpư cháy của ankin

nguyên tử C ở trạng thái lai hoá sp

- Gồm một lk σ và 2 lk 

II TÍNH CHẤT HOÁ HỌC : 1.Phản ứng cộng :

d) Phản ứng đime hoá và trime hoá :

-Ankin không trùng hợp thành polime :

- Đime hoá :

2CH ≡ CH xt t,o→CH2 = CH – C ≡ CH

HC ≡ CH + 2[Ag(NH3)2]OH →

Ag – C ≡ C – Ag + 2H 2 O + 4NH 3

Phản ứng này dùng để nhận biết các ankin có lk ba ở đầu dãy

3 Phản ứng oxi hoá :

→ Cho Hs viết ptpư tổng

quát

Hoạt động 7 :

Gv yêu cầu Hs viết các ptpư

điều chế C2H2 từ CaCO3 và

C

- Gv nêu phương pháp chính

điều chế axetilen trong CN

hiện nay là nhiệt phân CH4 ở

1500°C

bằng CTTQ -Nhận xét tỉ lế số mol của CO2 và H2O

-Trên cơ sở hiện tượng quan sátđược ở thí nghiệm trên Hs khẳng định ankin có phản ứng oxi hoá với KMnO4

- Viết ptpư điều chế C2H2

- Tìm hiểu ứng dụng của C2H2 trong sgk

CnH2n-2 + 3 1

2

n−O2 → nCO2 + (n-1) H2O ∆H<0-Ankin cũng làm mất màu dd KMnO4

III ĐIỀU CHẾ VÀ ỨNG DỤNG :

1 Điều chế :

-Nhiệt phân CH4 :2CH4 1500o

→ CH ≡ CH + 3H2-Từ canxicacbua :

CaC 2 + 2H 2 O → Ca(OH) 2 + C 2 H 2

2 Ưùng dụng :

C2H2 + 5

2O2 → 2CO2 + H2O ∆H = -1300KJ

Bài 43 : LUYỆN TẬP

ANKEN , ANKAĐIEN VÀ ANKIN

I MỤC TIÊU :

1 Kiến thức :

Hs biết :

-Sự giống nhau và khác nhau về tính chất giữa anken , ankin và ankađien

-Nguyên tắc chung điều chế các hiđrôcacbon không no dùng trong công nghiệp hoá chất

Hs hiểu :

Mối liên quan giữa cấu tạo và tính chất các loại hiđrôcacbon đã học

2 Kỹ năng :

Viết phương trình phản ứng minh hoạ tính chất anken , ankađien và ankin

So sánh 3 loại hiđrocacbon trong chương với nhau và với hiđrocacbon đã học

3 Trọng tâm :

Viết phương trình phản ứng , giải các bài tập có liên quan

II PHƯƠNG PHÁP :

Đàm thoại – Hoạt động nhóm

III CHUẨN BỊ :

Gv chuẩn bị bảng kiến thức cần nhớ

IV THIẾT KẾ CÁC HOẠT ĐỘNG :