Phát triển sản xuất lúa RVT tại xã yên khánh, huyện ý yên, tỉnh nam định

TÓM TẮT KHÓA LUẬNSản xuất lúa RVT đóng vai trò quan trọng trong sản xuất nông nghiệp, các sản phẩm từ cây lúa RVT nói riêng, cây lúa nói chung đảm bảo cho sự tồn tại và phát triển c

TÓM TẮT KHÓA LUẬN

Sản xuất lúa RVT đóng vai trò quan trọng trong sản xuất nông nghiệp, các sản phẩm từ cây lúa RVT nói riêng, cây lúa nói chung đảm bảo cho sự tồn tại và phát triển của con người đồng thời góp phần phát triển kinh tế đất nước

Phát triển sản xuất lúa RVT sẽ góp phần nâng cao năng suất lúa bình quân, làm tăng tổng sản lượng lương thực Đảm bảo an ninh lương thực, xóa đói giảm nghèo và ổn định chính trị ở nông thôn, đặc biệt là giải quyết nhu cầu lương thực tại chỗ cho vùng sâu, vùng xa, vùng đồng bào dân tộc thiểu số còn khó khăn Sản xuất lúa RVT giúp phát triển sản xuất ngành chăn nuôi Tạo điều kiện để ngành chăn nuôi phát triển mạnh hơn, đáp ứng tốt hơn các nhu cầu thực phần của người dân

Tôi tiến hành nghiên cứu đề tài với mục tiêu nghiên cứu chính là: “ Phát triển sản xuất lúa RVT tại xã Yên Khánh, huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định ”, có

ý nghĩa thực tiễn là nguồn tài liệu cho Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định và xã Yên Khánh trong việc xây dựng và thực hiện kế hoạch vùng sản xuất lúa RVT, góp phần nâng cao đời sống, đảm bảo lợi ích cho tất cả các tác nhân tham gia trong sản xuất

Để đạt được mục tiêu chính trên cần đạt được những mục tiêu cụ thể như sau:

- Hệ thống hoá cơ sở lý luận và thực tiễn RVT về phát triển sản xuất

- Phát triển sản xuất lúa RVT tại xã Yên Khánh, huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định gồm các tác nhân nông dân sản xuất lúa RVT, tác nhân đại lý, thương lái/ người thu gom, tác nhân Nhà nước, nhà khoa học.

Để giải quyết các mục tiêu nghiên cứu chúng tôi tiến hành điều tra 40

hộ tại xã Yên Khánh bằng phương pháp chọn điểm, thu thập số liệu Số liệu điều tra được phân tích và tổng hợp qua các phương pháp thống kê mô tả, phương pháp so sánh, hạch toán kết quả và hiệu quả sản xuất

Kết quả thu được:

Tổng giá trị gia tăng VA của lúa RVT là 993,03 nghìn đồng/sào Trong

đó giá trị gia tăng VA của lúa RVT khi tham gia cánh đồng mẫu lớn cao hơn khi trồng phân tán là 289,89 nghìn đồng/sào chiếm 121,16% trong tổng giá trị gia tăng trong sản xuất lúa RVT, cao hơn so với các giống lúa khác như BC15

là 264,28 nghìn đồng/sào chiếm 136,26%, Tám thơm là 157,68 nghìn đồng/sào chiếm 118,88% trong tổng giá trị gia tăng trong sản xuất lúa RVT

Chi phí trung gian IC của lúa RVT là 373,83 nghìn đồng/sào Trong đó chi phí trung gian IC của lúa RVT khi tham gia cánh đồng mẫu lớn cao hơn khi trồng phân tán là 49,67 nghìn đồng/sào chiếm 114,23% trong tổng chi phí trung gian trong sản xuất lúa RVT, thấp hơn so với giống lúa BC15 là 14,99 nghìn đồng/sào chiếm 96,15%, cao hơn Tám thơm là 1,96 nghìn đồng/sào chiếm 100,53% trong tổng chi phí trung gian trong sản xuất lúa RVT

Qua đánh giá ta thấy hiệu quả kinh tế khi sản xuất lúa RVT cao Khi tham gia cánh đồng mẫu lớn, hiệu quả sử dụng lao động cao nhất, hơn 1,3 lần

so với trồng phân tán, tuy nhiên hiệu quả sử dụng vốn lại thấp nhất, hơn 0,22 lần.Vậy, khi tham gia cánh đồng mẫu lớn có hiệu quả sử dụng lao động, phù hợp với những hộ có lao động nhưng thiếu vốn, còn khi trồng phân tán có hiệu quả sử dụng vốn, phù hợp với những hộ có vốn nhưng thiếu lao động So với các giống lúa khác thì hiệu quả sử dụng vốn cao hơn BC15 0,56 lần và

hiệu quả sử dụng lao động cao hơn lúa BC15 là 39,84 nghìn đồng/sào, cao hơn Tám thơm là 22,03 nghìn đồng/sào.

Tiềm năng phát triển lúa RVT theo chiều rộng là tăng diện tích lúa RVT từ 4,30 lên 9,98 sào/hộ, tăng số hộ trồng lúa RVT từ 1530 lên 3550 hộ,

mở rộng thị trường để tạo điều kiện phát triển lúa RVT hơn nữa trong thời gian tới Tiềm năng phát triển lúa RVT theo chiều sâu là đầu tư thâm canh, nâng cao năng suất từ 1,9 lên 2,7 tạ/sào, chất lượng giống, cải tiến quy trình

kĩ thuật trong chăm sóc của hộ thông qua các chỉ tiêu: tăng hiệu quả kinh tế, tăng năng suất, sản lượng, giảm giá thành sản phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng hiệu suất của đồng vốn, tăng thu nhập, tăng lợi nhuận trên một đơn vị diện tích và đời sống kinh tế, xã hội của nông hộ ngày càng nâng cao

Để phát triển RVT, cần tập trung giải quyết 1 số vấn đề như sau:

- Hệ thống hóa và giải quyết đồng bộ được 05 nhóm giải pháp trong việc phát triển sản xuất lúa RVT tại xã cụ thể: Hoàn thiện quy hoạch vùng sản xuất lúa RVT; hoàn thiện hệ thống tiêu chuẩn, chất lượng; tăng cường công tác ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật và công tác khuyến nông trong sản xuất; ổn định thị trường đầu vào, đầu ra; nâng cao trình độ sản xuất và kiến thức thị trường cho nông dân; tăng cường liên kết 4 nhà, tăng cường liên kết công tư trong xây dựng cơ sở hạ tầng vùng sản xuất lúa RVT

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

BQ Bình quân

NN & PTNT Nông nghiệp & Phát triển nông thôn

PHẦN I

MỞ ĐẦU

1.1 Tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu

Trong những năm trước đổi mới (năm 1986 trở về trước), nước ta là quốc gia triền miên thiếu lương thực Năm 1986 cả nước sản xuất đạt 18,37 triệu tấn lương thực, sang năm 1987 lại giảm chỉ còn 17,5 triệu tấn, trong khi dân số tăng thêm 1,5 triệu người/năm Ở miền Bắc mặc dù Nhà nước đã phải nhập khẩu 1,28 triệu tấn để thêm vào cân đối lương thực, nhưng vẫn không đủ, vẫn có đến 9,3 triệu người thiếu ăn, trong đó có 3,6 triệu người bị đói gay gắt Trong thời kỳ đổi mới (1986 đến nay), nông nghiệp nước ta đã khởi sắc nhờ có đường lối đúng đắn của Đảng và Nhà nước Từ năm 1989 chúng ta đã giải quyết được vấn đề lương thực, đáp ứng nhu cầu lương thực trong nước và bắt đầu tham gia thị trường xuất khẩu gạo thế giới Đến nay, Việt Nam là nước xuất khẩu gạo lớn đứng thứ hai thế giới (trên 6 triệu tấn/năm) Đạt được những thành tựu trên là kết quả tổng hợp của nhiều yếu tố, bao gồm đổi mới

cơ chế, chính sách cùng các giải pháp quan trọng khác như tập trung đầu tư cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất nông nghiệp (thủy lợi, giao thông, điện, phân bón,…), áp dụng các tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất, chuyển đổi cơ cấu mùa vụ và đặt biệt là sử dụng các giống mới có năng suất cao, chất lượng tốt là yếu tố quan trọng góp phần tạo nên thành tựu chung trong sự phát triển sản xuất nông nghiệp nước ta thời gian qua.(FAO)

Nam Định là 1 tỉnh nằm ở phía Nam đồng bằng Bắc Bộ và thuộc vùng duyên hải Bắc Bộ Nam Định là 1 trong những trọng điểm sản xuất nông nghiệp nói chung và sản xuất lúa nói riêng của cả nước, có tiềm năng lớn và

đa dạng để phát triển nông nghiệp.Ý Yên là một huyện của tỉnh Nam định,trong đó có xã Yên khánh có quy mô trồng lúa khá rộng.Trong 5 năm trở

lại đây (2010-2015) thì người nông dân đã áp dụng nhiều giống lúa thuần có chất lượng cao như giống lúa TH3-7, Hương cốm 4, Bắc thơm 7 kháng bạc, Giống lúa nếp cẩm mới DH6, nhưng nổi bật là giống lúa RVT, giống lúa có chất lượng khá cao được bà con nông dân nơi đây đưa vào sản xuất.

Lúa RVT có vai trò kinh tế quan trọng mỗi ha lúa RVT cho năng suất trung bình 54-58 tạ/ha, thâm canh tốt đạt 65-70 tạ/ha, chi phí đầu tư không tăng so với loại lúa thường khác, lúa RVT cung cấp sản phẩm gạo có chất lượng thơm ngon, tạo sự phát triển đa dạng của hệ thống cây trồng, làm nền tảng cho phát triển nông nghiệp bền vững Sản xuất lúa RVT hiện có xu hướng mở rộng trên địa bàn xã, việc quy hoạch đất trồng lúa đã được thực hiện 2 năm trở lại đây nên năng suất và hiệu quả kinh tế của lúa RVT đạt chất lượng cao, phù hợp với mong muốn của người dân

Nhận thấy tiềm năng phát triển lúa RVT tại xã Yên khánh, huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định,Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn, Sở khoa học công nghệ cũng như Nghị quyết hội đồng nhân dân xã Yên Khánh có chiến

lược phát triển vùng sản xuất lúa Do vậy nghiên cứu đề tài "Phát triển sản

xuất lúa RVT tại xã Yên khánh, huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định” có ý nghĩa

thực tiễn là nguồn tài liệu cho Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn huyện

Ý Yên, tỉnh Nam Định và xã Yên Khánh trong việc xây dựng và thực hiện kế hoạch vùng sản xuất lúa RVT

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

1.2.1 Mục tiêu chung

Phân tích tình hình phát triển sản xuất lúa RVT tại các hộ nông dân xã Yên Khánh, huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định.Từ đó, đưa ra một số giải pháp nhằm phát triển sản xuất, nâng cao hiệu quả sản xuất lúa RVT trong thời gian tới

1.2.2 Mục tiêu cụ thể

- Hệ thống hoá cơ sở lý luận và thực tiễn RVT về phát triển sản xuất

1.3 Câu hỏi nghiên cứu

- Có những cơ sở lý luận và cơ sở nghiên cứu nào gần đây liên quan đến sản xuất lúa nói chung và lúa RVT nói riêng?

- Hiện trạng sản xuất lúa RVT của xã Yên Khánh, huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định?

-Có những tác nhân nào đang tham gia vào các hoạt động sản xuất lúa RVT tại xã Yên Khánh?

- Những thuận lợi, khó khăn trong sản xuất lúa RVT của xã Yên Khánh

là gì?

-Cần có những giải pháp tác động nào để phát triển sản xuất lúa RVT tại xã Yên Khánh?

1.4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của đề tài

1.4.1 Đối tượng nghiên cứu

Nghiên cứu các vấn đề có tính lý luận và thực tiễn về phát triển sản xuất với chủ thể là các hộ sản xuất lúa RVT; những đối tượng tham gia bảo quản, tiêu thụ lúa RVT trên địa bàn xã

1.4.2 Phạm vi nghiên cứu

Nội dung: Tập trung nghiên cứu các vấn đề lý luận, thực tiễn và các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất lúa nói chung và lúa RVT nói riêng

Về không gian nghiên cứu: Đề tài được thực hiện tại các xã sản xuất lúa RVT xã Yên Khánh, huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định.

Về thời gian: Phân tích đánh giá trình độ sản xuất và hiệu quả sản xuất của lúa RVT trong giai đoạn 2010-2015, khảo sát năm 2015 và dự kiến đến năm 2018

1.5 Nội dung nghiên cứu

Các vấn đề liên quan đến phát triển sản xuất, tập chung đánh giá hiệu quả sản xuất lúa RVT để phát triển sản xuất hơn nữa giống lúa RVT

PHẦN II

CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN

2.1 Cơ sở lý luận

2.1.1 Các khái niệm

2.1.1.1 Khái niệm sản xuất

Sản xuất là quá trình phối hợp và điều hòa các yếu tố đầu vào (tài nguyên hoặc các yếu tố sản xuất) để tạo ra sản phẩm hàng hóa hoặc dịch vụ (đầu ra) Nếu giả thiết sản xuất sẽ diễn biến một cách có hệ thống với trình độ

sử dụng đầu vào hợp lý, người ta mô tả mối quan hệ giữa đầu vào và đầu ra bằng một hàm sản xuất:

Q = f(X1, X2, , Xn) Trong đó Q biểu thị số lượng một loại sản phẩm nhất định, X1, X2, ,

Xn là lượng của một yếu tố đầu vào nào đó được sử dụng trong quá trình sản xuất (Tô Văn Sông, 2009)

2.1.1.2 Khái niệm về phát triển

- Phát triển là quá trình tăng thêm năng lực của con người hoặc môi trường để đáp ứng nhu cầu của con người hoặc nâng cao chất lượng cuộc sống con người

Phát triển không chỉ bao hàm việc khai thác và chế biến các nguồn tài nguyên, xây dựng cơ sở hạ tầng, mua và bán sản phẩm mà còn bao gồm các hoạt động không kém phần quan trọng như chăm sóc sức khỏe, an ninh xã hội, đặc biệt là an ninh con người, bảo tồn thiên nhiên, Phát triển là một tổ hợp các hoạt động, một số mục tiêu xã hội, một số mục tiêu kinh tế, dựa trên tài nguyên thiên nhiên, vật chất, trí tuệ nhằm phát huy hết khả năng của con người, được hưởng một cuộc sống tốt đẹp hơn (GS Bùi Đình Thanh, 2015)

Tuy có nhiều quan niệm về sự phát triển, nhưng tựu trung lại các ý kiến đều cho rằng: phạm trù của sự phát triển là phạm trù vật chất, phạm trù tinh

thần, phạm trù về hệ thống giá trị của con người Mục tiêu chung của phát triển là nâng cao các quyền lợi về kinh tế, chính trị, văn hóa xã hội và quyền

tự do công dân của mọi người dân

2.1.1.3 Khái niệm phát triển sản xuất

Phát triển sản xuất là quá trình tạo ra của cải vật chất và dịch vụ Trong đó, con người luôn đấu tranh với thiên nhiên làm thay đổi những vật chất sẵn có nhằm tạo ra lương thực, thực phẩm, quần áo, nhà ở và những của cải khác phục

vụ cuộc sống.(Nguyễn Văn Cúc, 2009)

Sản xuất cho tiêu dùng, tức là tạo ra sản phẩm mang tính tự cung tự cấp, quá trình này thể hiện trình độ còn thấp của các chủ thể sản xuất, sản phẩm sản xuất ra chỉ nhằm mục đích đảm bảo chủ yếu cho các nhu cầu của chính họ, không có sản phẩm dư thừa cung cấp cho thị trường

Sản xuất cho thị trường tức là phát triển theo kiểu sản xuất hàng hoá, sản phẩm sản xuất ra chủ yếu trao đổi trên thị trường, thường được sản xuất trên quy mô lớn, khối lượng sản phẩm nhiều Sản xuất này mang tính tập trung chuyên canh cao, tỷ lệ sản phẩm hàng hoá cao

Về mặt sản xuất ra của cải cho xã hội, phát triển là tăng nhiều sản phẩm hơn, phong phú hơn về chủng loại và chất lượng, phù hợp hơn về cơ cấu và phân

bố của cải Phát triển bên cạnh tăng thu nhập bình quân đầu người, còn bao gồm các khía cạnh khác như nâng cao phúc lợi nhân dân, nâng cao tiêu chuẩn sống, bao gồm tiêu dùng vật chất, giáo dục, sức khoẻ và bảo vệ môi trường

Phát triển sản xuất là quá trình tổng hợp, kết hợp các yếu tố chính sách, khoa học kỹ thuật, vốn, điều kiện tự nhiên đất đai, khí hậu, con người, nhằm tăng diện tích, năng suất, sản lượng lúa ở mức tốt nhất, phục vụ cho nhu cầu bữa ăn hàng ngày của con người, cho chăn nuôi và cho ngành nghề khác, (GS Bùi Đình Thanh, 2015)

2.1.1.4 Khái niệm tiêu thụ

+ Tiêu thụ là quá trình thực hiện giá trị cũng như giá trị sử dụng của

hàng hóa Qua quá trình tiêu thụ thì hàng hóa chuyển từ hình thái hiện vật sang hình thái giá trị và vòng chu chuyển vốn được hình thành.

+ Tiêu thụ sản phẩm được coi là giai đoạn cuối cùng của quá trình sản xuất kinh doanh, là yếu tố quyết định sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp cũng như người sản xuất

+ Kênh tiêu thụ là một tập hợp bao gồm nhiều thành phần có thể là một công ty, một doanh nghiệp hay một cá nhân tự gánh vác việc chuyển giao cho

ai đó quyền sở hữu đối với một hàng hoá cụ thể hay dịch vụ nào đó trên con đường từ người sản xuất đến người tiêu dùng cuối cùng (Nguyễn Thị Hằng Nga, 2013)

* Thị trường tiêu thụ sản phẩm

Doanh nghiệp tiêu thụ hàng hóa phải thông qua thị trường, thị trường được coi là một nơi mà ở đó người bán và người mua tự tìm đế với nhau để thỏa mãn những nhu cầu của hai bên

Chức năng của thị trường: chức năng thừa nhận hoặc chấp nhận hàng hóa, dịch vụ; chức năng thực hiện; chức năng điều tiết hoặc kích thích sản xuất và tiêu dùng xã hội; chức năng thông tin

Các quy luật của thị trường: quy luật giá trị; quy luật cung cầu, quy luật cạnh tranh; quy luật giá trị thặng dư

* Các loại kênh tiêu thụ:

+ Kênh tiêu thụ trực tiếp: Đây là kênh mà nhà sản xuất bán trực tiếp hàng hoá cho người tiêu dùng cuối cùng

Sơ đồ: Người sản xuất -> người tiêu dùng

Ưu điểm: Đẩy nhanh tốc độ chu chuyển hàng hoá, thu được lợi nhuận caoNhược điểm: Chu chuyển vốn chậm, quản lý phức tạp

+ Kênh tiêu thụ gián tiếp

- Kênh một cấp: Bao gồm người trung gian gần nhất và người tiêu dùng cuối cùng Trên thị trường trung gian này thường là người bán lẻ

Sơ đồ: Người sản xuất -> Người bán lẻ > Người tiêu dùng.

Ưu điểm: ngoài những ưu điểm của kênh trực tiếp thì kênh này còn giải phóng cho người sản xuất chức năng lưu thông để họ tập trung nguồn lực vào sản xuất

Nhược điểm: Quy mô lưu thông hàng hoá còn thấp chỉ phù hợp với doanh nghiệp có quy mô nhỏ lẻ, sản xuất hàng hoá đơn giản trong thời gian

- Kênh ba cấp: Kênh này bao gồm ba trung gian đó là: Cửa hàng đại lý, người bán buôn, người ban lẻ

Sơ đồ: Người sản xuất -> cửa hàng đại lý ->người bán buôn > người bán lẻ -> người tiêu dùng cuối cùng

Sự trung gian có thể đem lại sự tiết kiệm khá lớn:

SX SX

Khi chưa có trung gian Khi có trung gian

Hình 2.1 Trung gian phân phối đem lại sự tiết kiệm

(Nguồn: Giáo trình Maketing, Học viện Nông nghiệp Việt Nam)

Như hình vẽ ta thấy, bốn nhà sản xuất trực tiếp bán hàng cho bốn khách hàng cần 16 lần tiếp xúc Nhưng nếu sử dụng trung gian phân phối số lần tiếp xúc giảm xuống còn 8 lần Thông qua trung gian sẽ làm giảm số lần tiếp xúc của mỗi người sản xuất đến mỗi khách hàng từ đó làm tăng hiệu quả phân phối của xã hội

Như vậy thông qua kênh tiêu thụ có trung gian, người sản xuất giảm được đầu tư vật lực và nhân lực mà sản phẩm vẫn tới được tay người tiêu dùng Mặt khác, người tiêu dùng được tiếp xúc nhiều chủng loại sản phẩm thông qua trung gian

Cấu trúc hoạt động của kênh tiêu thụ là việc thiết lập các thành viên thực hiện các chức năng phân bổ cho họ Cấu trúc của kênh xác định bởi ba yếu tố: trung gian được sử dụng, nhiệm vụ và các hoạt động trung gian phải thực hiện, số lượng của mỗi loại trung gian Cấu trúc của kênh được xác định qua chiều dài và bề rộng của hệ thống kênh

A B C D

Nhà SX

Người TD

Người bán lẻ

Nhà bán buôn

Đại lý

Nhà bán buôn

Người bán lẻ

Người bán lẻ

Hình 2.2 Kênh tiêu thụ sản phẩm

Trong qua trình hoạt động sản xuất kinh doanh thì tiêu thụ sản phẩm là khâu rất quan trọng, thông qua quá trình tiêu thụ mà sản phẩm tách ra khỏi quá trình sản xuất bước vào quá trình lưu thông và đến tay người tiêu dùng cuối cùng Qúa trình tiêu thụ được thực hịên nhanh, thuận lợi sẽ thúc đẩy sản xuất phát triển Do vậy để thúc đẩy ngành sản xuât lúa RVT phát triển thì cần phải tổ chức tốt khâu tiêu thụ

2.1.2 Đặc điểm kĩ thuật trong sản xuất lúa RVT

Nguồn gốc: Là giống lúa thuần chất lượng cao do nguyên phó thủ

tướng Nguyễn Công Tạn và cộng sự nhập nội và tuyển chọn Công ty Cổ phần Giống cây trồng Trung ương sở hữu sản xuất và kinh doanh

- Hạt nhỏ, thon dài, màu vàng sáng, khối lượng 1000 hạt 18-19 gram, chất lượng gạo tốt (hạt gạo trong, không bạc bụng), hàm lượng amylose thấp 15,2%, cơm trắng, mềm, vị đậm và ngon do có hàm lượng protein cao 9,2%,

có mùi thơm nhẹ

- Năng suất trung bình 54-58 tạ/ha, thâm canh tốt đạt 65-70 tạ/ha

- Chống đổ tốt, chống chịu khá với một số sâu bệnh hại chính (đạo ôn, khô vằn, bạc lá…), khả năng thích ứng rộng (từ các tỉnh miền núi phía Bắc đến các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long).

Yêu cầu kỹ thuật:

- Chân đất: Thích hợp loại đất chân vàn, vàn cao, chân đất nhiễm phèn

tại các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long

- Thời vụ: Theo hướng dẫn mỗi địa phương, có thể tham khảo lịch thời

vụ sau:

Khu vực đồng bằng sông Hồng và trung du Bắc Bộ: trà Xuân muộn gieo 25/1-15/2, gieo mạ dày xúc hoặc mạ nền, cấy tuổi mạ 3-3,5 lá; nếu gieo mạ dược (cấy tuổi mạ 4-4,5 lá); vụ Mùa gieo trong tháng 6, cấy tuổi mạ12-15 ngày

Khu vực Bắc Trung Bộ: vụ Xuân gieo 10-31/1 gieo mạ dày xúc hoặc

mạ nền, cấy tuổi mạ 3-3,5 lá; nếu gieo mạ dược (cấy tuổi mạ 4-4,5 lá); vụ Hè thu gieo 20/5-5/6, cấy tuổi mạ 12-15 ngày

Khu vực Nam Trung Bộ: vụ Đông xuân gieo sạ 20/12-15/1; vụ Hè thu gieo sạ 20/5-5/6

- Mật độ cấy: 50- 55 khóm/m2, cấy 2- 3 dảnh/khóm, cấy nông tay

- Phân bón: Để đạt năng suất cao cần bón phân bón cân đối, bón tập trung, bón sớm và khuyến cáo bón phân tổng hợp NPK bón lót và bón thúc Lượng bón tùy theo loại đất, trên chân đất trung bình bón:

Đối với phân tổng hợp NPK: Dùng phân tổng hợp NPK Văn Điển bón

Đối với phân đơn:

Loại phân ĐVT Vụ Xuân Vụ Mùa, Hè thu

1ha 1sào BB

(360m 2 )

1sào TB (500m 2 ) 1ha

1sào BB (360m 2 )

1sàoTB (500m 2

- Cách bón: Bón lót (trước khi bừa cấy) toàn bộ phân hữu cơ hoặc phân

vi sinh, phân lân + 40% phân đạm + 20% phân kali; bón thúc lần 1 (khi lúa bén rễ hồi xanh): 50% phân đạm + 30% phân Kali; bón thúc lần 2 (khi lúa đứng cái) bón lượng phân còn lại

- Chăm sóc: Giữ đủ nước, tỉa dặm kịp thời, bón thúc sớm cho lúa đẻ sớm,

đẻ tập trung, phát triển cân đối, có nhiều bông hữu hiệu, hạn chế sâu bệnh

- Phòng trừ sâu bệnh: thường xuyên kiểm tra các loại sâu bệnh, phát

hiện sớm và phòng trừ kịp thời theo hướng dẫn của cơ quan Bảo vệ thực vật địa phương.Nên sử dụng thuốc AmistarTop325EC hoặc Antracol 70WP + Nativo 750WG để phòng trừ tổng hợp nhiều loại bệnh

- Thu hoạch: Gặt lúa vừa độ chín, phơi nắng nhẹ, không phơi quá

mỏng, để tăng độ thơm của gạo

2.1.3.Phát triển sản xuất lúa RVT

Phát triển sản xuất (PTSX) lúa RVT có thể diễn ra theo hai xu hướng là phát triển theo chiều rộng và phát triển theo chiều sâu (Vander Vorst, 2000)

PTSX lúa RVT theo chiều rộng là nhằm tăng sản lượng lúa bằng cách

mở rộng diện tích đất trồng, với cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ PTSX không đổi, sử dụng kỹ thuật giản đơn, kết quả PTSX lúa RVT đạt được theo chiều rộng chủ yếu nhờ tăng diện tích và độ phì nhiêu của đất đai và sự thuận lợi của điều kiện tự nhiên

PTSX lúa RVT theo chiều rộng bao gồm mở rộng diện tích trồng lúa RVT trong cả vùng, có thể bao gồm việc tăng số hộ dân trồng lúa RVT, tăng

số lao động hoặc tăng quy mô diện tích trồng lúa RVT của mỗi hộ nông dân, hoặc cả hai

PTSX lúa RVT theo chiều sâu bao gồm đầu tư nhằm nâng cao năng suất lao động và hiệu quả sử dụng các nguồn lực trong sản xuất, ứng dụng khoa học kỹ thuật, công nghệ mới, xây dựng cơ sở hạ tầng PTSX lúa RVT phù hợp với điều kiện sản xuất thực tế Như vậy PTSX lúa RVT theo chiều sâu là làm tăng sản lượng và hiệu quả kinh tế sản xuất lúa RVT trên một đơn

vị diện tích bằng cách đầu tư thêm giống, vốn, kỹ thuật và lao động.(Đào Nguyên, 2014)

PTSX lúa RVT theo chiều sâu bao gồm:

+ Về giống lúa RVT: có năng suất cao, thích hợp với vùng sản xuất, cho chất lượng tốt, chống chịu sâu bệnh

+ Về kỹ thuật canh tác: cây lúa RVT có thời gian sinh trưởng ngắn, sinh khối nhanh, khối lượng lớn nên yêu cầu lượng dinh dưỡng khá cao do vậy trong quá trình canh tác luôn phải chú ý đến các công đoạn trồng và chăm sóc lúa

+ Về kỹ thuật thu hoạch: thu hoạch là khâu quan trọng cuối cùng trên đồng ruộng Để có năng suất và chất lượng sản phẩm cao, thì kỹ thuật thu hoạch là hết sức quan trọng nhất là việc xác định thời điểm thu hoạch lúa thích hợp

+ Về kỹ thuật - công nghệ bảo quản:

Trong điều kiện hiện nay, những nhân tố phát triển theo chiều rộng đang cạn dần, cuộc cách mạng khoa học - kỹ thuật trên thế giới ngày càng phát triển mạnh với những tiến bộ mới về điện tử và tin học, công nghệ sinh học là yêu cầu tất yếu thúc đẩy sản xuất lúa RVT chuyển sang PTSX theo chiều sâu Nhằm đạt được các chỉ tiêu: tăng hiệu quả kinh tế, tăng năng suất

lao động, giảm giá thành sản phẩm, giảm dần hàm lượng vật tư và tăng hàm lượng chất xám, nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng thu nhập cho người dân.

Vì vậy, việc PTSX lúa RVT phải thực hiện đồng thời nhiều nội dung khác nhau, trong đó tập trung vào các nội dung chủ yếu là phát triển các hình thức tổ chức sản xuất, phương thức khai thác và sử dụng các yếu tố nguồn lực, tổ chức các hoạt động dịch vụ đầu vào, đầu ra cho PTSX lúa RVT Do đó khi đánh giá sự phát triển sản xuất lúa RVT chủ yếu tập trung xem xét kết quả tạo ra của quá trình sản xuất như quy mô diện tích, sản lượng, giá trị sản xuất, doanh thu Phân tích sự tăng trưởng, chuyển dịch trong nội bộ của các yếu tố

đó theo thời gian, đồng thời đánh giá chất lượng tăng trưởng bằng các hệ thống chỉ tiêu hiệu quả kinh tế, xã hội và môi trường (Đào Nguyên, 2014)

2.1.4 Các tác nhân tham gia trong phát triển sản xuất lúa RVT

- Nông dân

Là đối tượng chính hiện nay sản xuất và cung cấp lúa RVT làm lương thực và cho tiêu dùng chế biến Sự gia tăng dân số là sức ép to lớn đối với sản xuất nông nghiệp trong việc cung ứng đủ lương thực, thực phẩm cho toàn xã hội Vì vậy, vai trò của nông dân trong việc PTSX lúa RVT sẽ góp phần đáp ứng nhu cầu lương thực cho toàn xã hội và làm mặt hàng nâng cao năng lực xuất khẩu cho Việt Nam; Bên cạnh đó với 74,8% số dân sống bằng nông nghiệp việc PTSX lúa RVT còn cung cấp nguyên liệu và sức lao động cho các ngành công nghiệp và dịch vụ; tăng thu nhập cho nông dân, hạn chế việc di dân tự phát từ nông thôn ra thành thị trong thời vụ nông nhàn; PTSX lúa RVT còn giúp bảo vệ và làm giàu môi trường đất, môi trường sinh thái và bảo tồn nền văn hoá bản sắc dân tộc

- Thương lái/người thu gom

Họ là các nhà thu gom lúa tại địa phương, bán cho các đại lý(DNCB) hoặc bán cho người tiêu dùng hoặc các hàng ăn uống trong nước Họ cũng là đầu tư ban đầu hay cung cấp đầu vào cho hộ nông dân như vốn, đạm, lân,

kali, để hộ nông dân phát triển sản xuất, mở rộng diện tích; có thể nói hiện nay nhà buôn, thương lái là thành phần của đầu ra trong PTSX lúa RVT tại địa phương.

- Nhà nước

Với tư cách định hướng và hỗ trợ cơ bản cho quá trình phát triển toàn diện và lâu dài, đồng thời phối hợp chỉ đạo các hoạt động của nông dân, của các tổ chức, doanh nghiệp trong PTSX lúa RVT Do vậy, vai trò của nhà nước

có ảnh hưởng rất lớn trong việc PTSX lúa RVT ở các nội dung sau:

+ Hoạch định chiến lược và chính sách trong phát triển lúa RVT trước mắt cũng như lâu dài trong cả nước Phát triển hệ thống thông tin thị trường, tạo cơ chế, hỗ trợ đối với người sản xuất lúa RVT, một vấn đề quan trọng đó

là với tư cách người mua, người cung cấp và người chủ động tác động hạn chế tiêu cực của nền kinh tế thị trường

+ Xây dựng khung pháp lý ngân sách quốc gia và tài chính, bằng nhiều chính sách cụ thể khuyến khích các công ty trong và ngoài nước đầu tư vào PTSX lúa RVT, áp dụng chính sách giảm thuế, bảo lãnh tín dụng…

+Thúc đẩy nghiên cứu khoa học và công nghệ nhất là công nghệ sinh học, công nghệ tự động hoá, công nghệ thông tin…

+ Đầu tư trực tiếp vốn ngân sách cho nông thôn trong đó có hệ thống tưới tiêu, hạ tầng cơ sở được đầu tư và kiên cố hoá, đầu tư, hỗ trợ phương tiện bảo quản lúa RVT

+ Phát triển nguồn nhân lực: thông qua việc chuyển giao công nghệ mới và có các kỹ sư tham gia vào công tác khuyến nông nhằm giúp hộ nông dân sản xuất lúa RVT trên địa bàn

- Nhà khoa học

Trong quá trình công nghiệp hoá, hiện đại hoá nông nghiệp, nông thôn, khoa học công nghệ góp phần quan trọng cho quá hiện đại hoá đất nước, có ảnh hưởng rất lớn đến tốc độ tăng trưởng nông nghiệp Trong PTSX lúa RVT

cũng vậy các nhà khoa học giúp đưa tiến bộ mới vào sản xuất, nhằm tạo ra sự đột phá mới về năng suất và chất lượng, chống chịu được sâu bệnh và thời tiết Nhằm giải quyết các vấn đề thực tế đang đặt ra đối với nền sản xuất lúa RVT ở Việt nam Đồng thời áp dụng những thành tựu công nghệ tự động hoá trên thế giới và trong nước vào chế biến, bảo quản sản phẩm lúa RVT Có thể nói vai trò của nhà khoa học không thể thiếu trong quá trình PTSX lúa RVT trong giai đoạn hiện nay.

2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất lúa RVT

2.1.5.1 Các yếu tố tự nhiên

- Khí hậu thời tiết và thời vụ

Do đặc điểm khí hậu của nước ta mang tính chất khí hậu nhiệt đới gió mùa, thời tiết thay đổi liên tục vì thế sản xuất nông nghiệp nói chung và sản xuất lúa RVT vụ đông nói riêng chịu ảnh hưởng rất lớn vì vậy cần nắm vững các đặc điểm sinh trưởng và phát triển của lúa RVT cũng như điều kiện tự nhiên của vùng để khai thác triệt để các nguồn tiềm năng vốn có nhằm đưa năng suất và chất lượng lúa RVT ngày càng cao, đồng thời hạn chế rủi ro có thể xảy ra

Các yếu tố như : Nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm, lượng mưa ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng của cây lúa RVT, cây nông sản của nước ta phần lớn là những cây ưa rét như : Lúa, Xu hào, Bắp cải, Cà chua, Súp lơ Tuy nhiên trong thời gian ươm giống hầu hết các loại cây đều ưa ấm vì vậy khi gieo hạt giống phải có biện pháp phòng chống các điều kiện bất lợi cho cây con cũng như lựa chọn các giống cây phù hợp với nhiệt độ, thời tiết từng vùng

- Đất đai

Đối với cây lúa RVT có bộ rễ nông do vậy loại đất thích hợp với lúa RVT là đất và cao, vàn và vàn trũng Để cây lúa RVT cho năng suất cao đòi hỏi phải có tầng đất canh tác tơi xốp, giữ ẩm, giữ nhiệt, giữ nước, giàu chất dinh dưỡng, dễ hấp thụ

2.1.5.2 Các yếu tố kỹ thuật

- Yếu tố về giống : Trong sản xuất nông nghiệp, giống đóng vai trò

quan trọng trong việc tăng sản lượng và chất lượng cây trồng, nâng cao hiệu quả kinh tế Giống cây trồng là tiền đề trong sản xuất trồng trọt Đặc tính của giống (kiểu gen), yếu tố môi trường và kỹ thuật canh tác quyết định năng suất của giống Những sự thay đổi về khí hậu, đất, nước ảnh hưởng rất lớn đến năng suất Vì vậy, tính ổn định và thích nghi của giống với môi trường thường

là chỉ tiêu được sử dụng để đánh giá giống

Trong sản xuất, giống cây trồng nói chung và giống lúa nói riêng chưa bao giờ đáp ứng đủ Hầu hết các nước trồng lúa trên thế giới đều quan tâm nghiên cứu về giống Giống lúa mới được coi là giống lúa tốt thì phải có độ thuần cao, khả năng chống chịu tốt các điều kiện ngoại cảnh bất lợi của từng vùng khí hậu, đồng thời chịu thâm canh, kháng sâu bệnh hại, năng suất cao, phẩm chất tốt và ổn định qua nhiều thế hệ

- Yếu tố phân bón : Nếu bón phân đầy đủ và hợp lý sẽ làm tăng phẩm

chất và năng suất lúa RVT Phân bón có quan hệ chặt chẽ với khả năng chống chịu sâu bệnh của cây lúa RVT, mặc dù cây lúa RVT là cây có thời gian sinh trưởng tương đối ngắn và cho khối kượng sản phẩm tương đối cao nhưng đòi hỏi khối lượng phân bón cũng tương đối nhiều song không phải lúc nào bón nhiều phân cũng tỷ lệ với năng suất

Khi nghiên cứu về kỹ thuật bón phân cho cây trồng, Vũ Hữu Yêm,

1998 cho rằng: bón phân cân đối và vừa phải thì việc bón phân có thể làm tăng chất lượng sản phẩm Thiếu chất dinh dưỡng, bón phân không cân đối hoặc quá nhu cầu của cây đều làm giảm chất lượng sản phẩm

Đối với đạm: Với cây lúa, phân bón có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng hạt Nếu không bón hoặc bón ít đạm thì lúa cao sản chỉ chứa một lượng prôtêin thấp tương đối so với lúa địa phương Nếu được bón đủ đạm kết hợp vớí

áp dụng một số biện pháp kỹ thuật thì năng suất hạt và hàm lượng prôtêin của lúa cao sản tăng rất nhiều Ngoài ra, phân đạm còn ảnh hưởng tương đối mạnh đến quá trình tổng hợp và tích luỹ gluxit (mà chủ yếu là tinh bột) của cây lúa Hàm lượng tinh bột dưới tác động của đạm có thể giảm chút ít ở các giống lúa chín sớm, chín trung bình và có thể tăng cao ở một số giống lúa chín muộn

(Nikuza và cộng sự, 1968)

Khi nghiên cứu về ảnh hưởng của liều lượng phân bón N, P, K đến tỷ lệ bạc bụng và hàm lượng amylose trong hạt gạo trên đất phèn Trần Thanh Sơn rút ra kết luận: Phân lân và kali ảnh hưởng đến cả tỷ lệ bạc bụng và hàm lượng amylose của hạt gạo trong khi đó phân đạm có ảnh hưởng đến tỷ lệ bạc bụng của hạt gạo nhưng hàm lượng amylose khác biệt không có ý nghĩa giữa các công thức phân bón (Cục khuyến nông và khuyến lâm, 2014)

Khi nghiên cứu ảnh hưởng của phân N, P, K đến năng suất và chất lượng lúa gạo các tác giả có nhận xét: Lân ảnh hưởng đến sự chuyển hoá của đường

và bột tích luỹ về hạt và các bộ phận thu hoạch Kali có vai trò làm tăng phẩm chất nông sản, tăng kích thước hạt Chế độ phân bón cân đối đầy đủ NPK không những làm tăng năng suất lúa mà còn cải thiện chất lượng gạo rõ rệt như làm tăng tỷ lệ gạo nguyên, giảm độ bạc bụng, giảm độ đục của nội nhũ so với chế độ bón phân đơn độc những yếu tố N, P, K riêng rẽ (Nguyễn Thị Khoa và nhóm cộng sự, 1997)

- Yếu tố kỹ thuật canh tác :

Trong sản xuất nông nghiệp nói chung và đặc biệt trong ngành sản xuất lúa RVT nói riêng thì yếu tố kỹ thuật canh tác đóng vai trò không thể thiếu trong sản xuất, các khâu công việc như: Làm đât, làm cỏ, tưới nước, phun thuốc trừ sâu là những biện pháp kỹ thuật đáp ứng nhu cầu về dinh dưỡng,

độ thoáng khí, nồng độ CO2 trong đất, độ ẩm thích hợp để cho lúa RVT sinh trưởng phát triển tốt Nếu có chế độ chăm sóc thường xuyên và hợp lý sẽ cho năng suất cao và ngược lại.

- Yếu tố bảo vệ thực vật :

Đây là yếu tố quan trọng không kém khâu chọn giống, yếu tố này quyết định phần nào đến sản lượng cây trồng Nếu không phun thuốc phòng trừ sâu bệnh cho lúa RVT thì không chỉ ảnh hưởng tới vụ đang trồng mà còn ảnh hưởng đến vụ sau

2.1.5.3 Các yếu tố kinh tế xã hội

- Kinh tế vùng: Điều kiện kinh tế vùng sẽ quyết định các chính sách hỗ

trợ phát triển nông nghiệp như: Hỗ trợ giá giống, vật tư trong sản xuất, tổ chức các lớp tập huấn cho nông dân về kỹ thuật thâm canh lúa RVT… nhằm nâng cao năng suất lúa, hiệu quả kinh tế và đời sống cho nông dân

- Phong tục tập quán sản xuất: Mỗi một địa phương, mỗi dân tộc có phong

tục tập quán sản xuất khác nhau Những phong tục tập quán từng địa phương sẽ ảnh hưởng nhất định đến phát triển sản xuất ngành trồng lúa tại địa phương đó

Vì thế, việc đầu tư phát triển sản xuất lúa RVT tại địa phương nào cần quan tâm đến phong tục tập quán và văn hóa của địa phương đó

- Cơ sở hạ tầng- giao thông: Cơ sở hạ tầng tác động nhiều mặt đến phát

triển kinh tế xã hội trong đó có SXNN Ở những địa phương có hệ thống giao thông, cơ sở hạ tầng tốt, nó là cơ sở vững chắc, quan trọng cho phát triển kinh

tế nông nghiệp ở địa phương, là điều kiện nâng cao đời sống vật chất và tinh thần của người dân

- Yếu tố về vốn :

Trong sản xuất nông nghiệp nói chung và trong sản xuất lúa RVT nói riêng thì vốn được thể hiện bằng tiền của tư liệu lao động và đối tượng lao động được sử dụng vào sản xuất

Trong sản xuất nông nghiệp thì sự tác động của vốn vào quá trình sản xuất không phải trực tiếp mà bằng cách gián tiếp thông qua đất, cây trồng, vật nuôi vốn trong nông nghiệp rất đa dạng tồn tại dưới nhiều hình thức khác nhau như: Máy móc, cây giống, cây trồng lâu năm, trâu bò

- Lao động: Số lượng, chất lượng lao động, cơ cấu lao động ảnh hưởng

không nhỏ đến phát triển sản xuất lúa RVT, đặc biệt là chất lượng lao động như: trình độ hiểu biết, tay nghề, vận dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, trình độ quản lý kinh tế… Do vậy, để phát triển sản xuất lúa RVT cần nâng cao dân trí, bồi dưỡng và đào tạo cán bộ công nhân lành nghề cả về kỹ thuật lẫn quản

lý kinh tế, đưa tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, nhằm phát triển một nền nông nghiệp hiện đại, bền vững

-Yếu tố thị trường :

Tiêu thụ là khâu cuối cùng quyết định đến kết quả sản xuất và hiệu quả sản xuất, tiêu thụ sản phẩm là một khâu của quá trình tái sản xuất, giá trị sản phẩm được thông qua việc tiêu thụ, thực hiện tốt việc tiêu thụ sản phẩm là kết quả quá trình sản xuất tức là giải quyết khâu đầu ra cho qúa trình sản xuất Vì vậy thị trường đóng vai trò rất quan trọng trong tiêu thụ sản phẩm đặc biệt là trong nền kinh tế thị trường, sản xuất phải hướng tới tiêu dùng và lấy tiêu dùng làm mục tiêu để hoạt động sản xuất kinh doanh, người nông dân phải tự tìm thị trường tiêu thụ sản phẩm của mình Vì thế mà tiêu thụ sản phẩm kịp thời và nhanh chóng là tiền đề quan trọng để thực hiện tốt phân phối sản phẩm và kết thúc quá trình sản xuất của nông hộ

- Chính sách và đường lối của Đảng và Nước :

Cơ chế chính sách của Nhà Nước tác động trực tiếp đến tình hình chung của một số nông sản trên thị trường Đi đôi với việc kích thích sản xuất thì thông qua tác động của thị trường là chính sách giá cả, chính sách tiêu thụ sản phẩm thì Nhà Nước cần chú ý đến đầu tư vốn, xây dựng các mạng lưới tiêu thụ cũng như xây dựng các nhà máy chế biến

+ Yếu tố thể chế chính sách

- Chính sách của nhà nước: Đây là yếu tố tác động không nhỏ đến quy

mô cũng như chất lượng của việc PTSX lúa RVT tại các vùng, địa phương Các chính sách của nhà nước luôn là “bàn đỡ” cho sự phát triển PTSX lúa RVT cũng vậy phụ thuộc rất lớn vào các chính sách trong đó có chính sách đất đai là quan trọng nhất Nghị quyết số 10 - TW ngày 5/4/1988 của Bộ Chính trị về đổi mới quản lý kinh tế nông nghiệp (gọi tắt là khoán 10) đã thực

sự tạo động lực cho phát triển kinh tế nông thôn Đồng bộ với chính sách đất đai là các chính sách tín dụng đầu tư, cho hộ nông dân vay bằng hình thức tín chấp, chính sách bảo hiểm và nhiều chính sách khác

- Chính sách ruộng đất quy định quyền của người sử dụng đất, về hạn điền, giúp cho hộ nông dân yên tâm trong việc đầu tư dài hạn trên thửa ruộng thuộc quyền sử dụng và cũng có thể dùng làm vật thế chấp trong việc vay vốn sản xuất

- Chính sách đầu tư: đầu tư cho xây dựng cơ sở hạ tầng, giúp cho hộ nông dân thuận lợi trong việc đi lại, vận chuyển vật tư sản phẩm, trong việc tưới tiêu nước, thu hút các nông hộ mở rộng diện tích trồng lúa RVT; đầu tư cho nghiên cứu, chế biến, tiêu thụ, xuất nhập khẩu Đây thuộc chính sách vĩ

mô giúp các nông hộ có các điều kiện thuận lợi cho phát triển sản xuất, với các loại giống tốt, kỹ thuật tiên tiến, thuận lợi trong đầu ra

- Ngoài ra còn một số yếu tố khác: quy mô sản xuất, các hình thức tổ chức sản xuất, mối quan hệ tác động qua lại lẫn nhau giữa các ngành, các thành phần kinh tế, cũng có quyết định đến quá trình phát triển sản xuất

Vì vậy nhà nước cần đổi mới và hoàn thiện các chính sách là vấn đề mà người sản xuất lúa RVT nói riêng và người sản xuất nông nghiệp nói chung đang mong muốn

2.2 Cơ sở thực tiễn

2.2.1 Tình hình sản xuất lúa trên thế giới

Năm 2014, tình trạng sản xuất lương thực thế giới, chủ yếu là ngũ cốc như lúa mì, lúa gạo và bắp được củng cố, đạt đến 2.325 triệu tấn hay tăng 3,7% so với 2013 dù khí hậu bất thường xảy ra tại một số nước.(FAO)

Riêng lúa gạo là loại thực phẩm quan trọng cho hơn 3,5 tỉ người hay trên 50% dân số thế giới Năm qua, ngành lúa gạo có hai chuyển biến lớn: Chính phủ Thái Lan tăng giá gạo nội địa để giúp nông dân có đời sống tốt hơn và Ấn

Độ bãi bỏ lệnh cấm xuất khẩu loại gạo thường dùng (không thơm Basmati) gây ảnh hưởng lớn đến thị trường gạo thế giới Hàng năm tình trạng sản xuất và thương mại lúa gạo thế giới bị chi phối bởi các yếu tố chính sau đây: (Agritrade, 2008)

1) Lúa rất quan trọng với an ninh lương thực và liên hệ đến tình trạng nghèo khó trên thế giới Cho nên, nhiều nước đang phát triển đã thực hiện chính sách tự túc lúa gạo, với nhiều chính sách cho cả ngành sản xuất và thị trường tiêu thụ, nhưng chưa sánh kịp trợ cấp to lớn như các nước công nghiệp Hai nước Malaysia và Trung Quốc, trái lại có chính sách tự túc giới hạn, khôn ngoan, theo thứ tự ở mức 65% và 90% nhu cầu nội địa

2) Tuy khối lượng sản xuất lúa gạo thế giới rất lớn, chỉ sau lúa mì, nhưng

số lượng giao dịch quốc tế tương đối nhỏ, chỉ khoảng 30- 34 triệu tấn gạo hay 7% mỗi năm, do chính sách tự túc của nhiều nước Vì vậy, thị trường thế giới dễ

6-bị dao động khi có những chuyển biến nhỏ trong ngành sản xuất

3) Một yếu tố quan trọng khác gây ảnh hưởng rõ rệt đến sản xuất lúa gạo thế giới là khí hậu bất định mỗi năm Hiện nay, diện tích trồng lúa tưới tiêu chiếm gần 60% tổng diện tích trồng lúa, nhưng sản xuất đạt hơn 75% tổng sản lượng gạo thế giới Cho nên, ngành trồng lúa còn phụ thuộc rất nhiều vào tình trạng thời tiết, nhất là các loại lúa trồng nhờ nước trời đang chiếm 40% tổng diện tích Theo thống kê về tình hình sản xuất lúa trong 50 năm

qua, cứ bình quân 6-7 năm có một lần khí hậu bất lợi cho canh tác lúa thế giới

và gây xáo trộn giá cả thị trường

4) Sản xuất lúa châu Á phản ánh đậm nét tình trạng lúa gạo thế giới và đóng vai trò quyết định tối hậu đến giá cả và giao dịch quốc tế, vì châu lục này hàng năm sản xuất và đồng thời tiêu thụ hơn 90% lúa gạo toàn cầu Ngoài

ra, nhu cầu tiêu thụ và các chính sách nhập khẩu, tồn trữ lúa gạo của các châu lục khác cũng làm ảnh hưởng đến thị trường không nhỏ

5) Các cuộc khủng hoảng chính trị, kinh tế, tài chính, năng lượng như từng thấy trong những thập niên qua, gần đây nhất là năm 2008, đã gây ra khủng hoảng lương thực thế giới làm tăng thêm 100.000 người thiếu đói và đưa tổng số người bị đói lên 1 tỉ người

*Sản xuất

Mặc dù bị ảnh hưởng hiện tượng Niña ở nhiều nơi châu Á như Campuchia, Lào, Myanmar, Thái Lan và bão ở Philippines từ tháng 8 năm ngoái nhưng sản lượng lúa toàn cầu đã vượt lên mức kỷ lục nhờ vụ mùa phát triển trong điều kiện khí hậu thuận hòa sau đó Cơ quan FAO ở Rome đã đánh giá năm 2014, sản lượng lúa đạt đến 721 triệu tấn hay 481 triệu tấn gạo, tăng 3% hay 24 triệu tấn so với 2013.( Vietrade, 2013)

Phần lớn sự gia tăng này do sản xuất thuận lợi tại Ấn Độ, Ai Cập, Bangladesh, Trung Quốc và Việt Nam vượt trội hơn số lượng thất thu từ Indonesia, Madagascar, Pakistan, Philippines và Thái Lan Sự gia tăng còn do diện tích trồng lúa thế giới tăng lên 164,6 triệu ha hay tăng 2,2% và năng suất bình quân cũng tăng nhẹ lên mức 4,38 tấn/ha tức tăng 0,8% trong hơn 1 năm vừa qua

Châu Á sản xuất 651 triệu tấn lúa (435 triệu tấn gạo) hay tăng 2,9% so với 2010 dù có nhiều trận bão lớn xảy ra ở Philippines và lũ lụt nặng nề kéo dài ở Campuchia, Lào, Myanmar và Thái Lan Sự gia tăng lớn này chủ lực do

Ấn Độ và Trung Quốc, với sự tham gia ở mức độ thấp hơn từ Bangladesh,

Hàn Quốc, Nhật Bản, Pakistan và Việt Nam Riêng Việt Nam, Chính phủ tính toán sản xuất lúa đạt đến 42 triệu tấn lúa hay tăng 1 triệu tấn so với 2010, do diện tích trồng lúa thêm 200.000 ha đưa tổng số lên 7,7 triệu ha, năng suất đạt đến 5,5 tấn/ha.

Ấn Độ thu hoạch 154,5 triệu tấn lúa hay tăng 11 triệu tấn so với năm 2010 nhờ mùa mưa thuận lợi, ngoại trừ vài tỉnh ở Tây Nam có hạn hán Trung Quốc sản xuất đến 203 triệu tấn lúa hay tăng 3%, đạt được mục tiêu tự túc trong suốt thập niên qua Thái Lan bị ngập lụt nặng ở cánh đồng trung tâm làm thiệt hại 1,6 triệu ha tương đương 4 triệu tấn lúa, sản xuất năm 2011 khoảng 32,2 triệu tấn lúa, thấp hơn 7% so với năm 2013 (34,5 triệu tấn) Hậu quả này làm ảnh hưởng mạnh đến xuất khẩu gạo năm 2014 của Thái Lan

Châu Phi sản xuất lúa khoảng 26 triệu tấn lúa (17 triệu tấn gạo), cao hơn 3% năm 2010 dù mưa bất thường, do được mùa ở Ai Cập, một nước sản xuất lúa tưới tiêu lớn trong vùng và tăng sản xuất ở Benin, Ghana, Mali, Nigeria, Sierra Leone thuộc Tây Phi Châu Trong khi Đông Phi Châu như Tazania, Zambia, Madagascar và Nam Phi Châu có tình trạng ngược lại do mưa ít, ngoại trừ Malawi và Mozambique nhờ đầu tư nhiều cho hệ thống tưới tiêu Ba nước sản xuất lúa gạo nhiều nhất ở châu Phi là Ai Cập, Nigeria và Madagascar, chiếm đến 55% tổng sản lượng lúa Sản xuất lúa ở Ai Cập tăng từ 5,2 triệu tấn trong

2010 lên 5,8 triệu tấn trong 2011 và Nigeria từ 4,2 lên 4,3 triệu tấn; trong khi Madagascar giảm từ 4,8 xuống 4,3 triệu tấn trong cùng thời kỳ

Nam Mỹ và Caribbean phục hồi sản xuất lúa đạt đến 29,6 triệu tấn lúa hay 19,8 triệu tấn gạo so với sút giảm 12% so với năm trước đó, do được mùa và giá gạo cao từ các nước Argentina, Brazil, Columbia, Guyana, Paraguay, Uruguay và Venezuela Trong khi đó Mexico và Ecuador bị khô hạn, Honduras, Nicaragua và El Salvador bị ngập lụt Bazil là nước sản xuất lúa gạo lớn nhất của châu Mỹ (chủ yếu lúa rẫy) đạt đến 13,6 triệu tấn so với

11,7 triệu tấn 2013 nhờ khí hậu tốt Sản xuất lúa của nước này chiếm đến 45% tổng sản lượng toàn vùng.

Hoa Kỳ sản xuất lúa gần 8,5 triệu tấn, giảm 21% so với 2013 (11 triệu tấn) do khí hậu không thuận lợi và diện tích trồng thu hẹp Đó là mức sản xuất thấp nhất kể từ 1998 của Hoa Kỳ Sản xuất lúa Úc Châu tăng đến 800.000 tấn, gấp 4 lần so với 2013 (0,2 triệu tấn) nhờ cung cấp đầy đủ nước tưới Sản xuất lúa ở châu Âu tăng thêm 0,2 triệu tấn, đạt đến 4,6 triệu tấn nhờ cải thiện năng suất, đặc biệt ở nước Ý và Liên bang Nga được mùa, nhưng giảm thu hoạch ở Pháp và Tây Ban Nha.(FAO)

Bảng 2.1: Tình hình xuất khẩu gạo trên thế giới năm 2014

(Nguồn USDA: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ)

2.2.2 Tình hình sản xuất lúa ở Việt Nam

Cây lúa luôn giữ vị trí trung tâm trong nông nghiệp và kinh tế Việt Nam Hình ảnh đất Việt thường được mô tả như là một chiếc đòn gánh khổng

lồ với hai đầu là hai vựa thóc lớn là ĐBSH và ĐBSCL Đây là hai châu thổ có mật độ dân cư và thâm canh sản xuất nông nghiệp thuộc loại cao nhất trên thế giới Điều kiện thời tiết khí hậu và địa lý thích hợp đã tạo một môi trường lý

tưởng cho sản xuất lúa gạo tại hai châu thổ này Nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới, Việt Nam có thể là cái nôi hình thành cây lúa nước Từ lâu cây lúa nước

đã trở thành cây lương thực chủ yếu và có ý nghĩa to lớn trong nền kinh tế nước ta

Trong những năm qua, chính phủ đã quan tâm cải tạo cơ sở hạ tầng cho các công trình thuỷ lợi, diện tích gieo trồng đã mở rộng hơn và hệ số luân canh tăng theo Nhiều vùng trước đây chỉ trồng một vụ lúa nay đã trồng được 2-3 vụ (Nguyễn Hữu Nghĩa, 1993) Sau khi giống lúa IR8 (Nông nghiệp 8) được nhập nội từ IRRI, Việt Nam đã mở đầu cuộc cách mạng xanh về cây lúa (Vũ Tuyên Hoàng, 1999) Sản lượng lương thực của Việt Nam những năm gần đây tăng bình quân trên 1 triệu tấn/năm Từ 1989 Việt Nam đã tự túc được lương thực và duy trì lượng gạo xuất khẩu ngày một tăng Cộng đồng quốc tế đánh giá cao những thành tựu của Việt Nam trong việc giải quyết các vấn đề an ninh lương thực Sản lượng lúa của Việt Nam

từ 24,9 triệu tấn năm 1995 đã tăng lên 35,9 triệu tấn năm 2007 (Niên giám thống kê, 2007), bình quân tăng 1,1 triệu tấn/năm, đạt mức tăng trưởng cao nhất khu vực và trên thế giới

Điều đáng chú ý là trong khi diện tích lúa giảm từ 7.666 nghìn ha năm

2000 xuống 7.201 nghìn ha năm 2007, nhưng sản lượng lúa vẫn tăng từ 32.529 nghìn tấn năm 2000 lên 35.927 nghìn tấn năm 2012 (Niên giám thống

kê, 2012) Tuy nhiên trong điều kiện hiện nay, xu hướng đô thị hoá, công nghiệp hoá đang diễn ra mạnh, dân số liên tục tăng làm cho diện tích đất nông nghiệp nói chung và diện tích đất trồng lúa nói riêng ngày càng bị thu hẹp Vì vậy, vấn đề cấp thiết đặt ra ở đây là cần phải nâng cao hơn nữa năng suất và chất lượng lúa, nhằm đáp ứng được nhu cầu lương thực cho người dân và cho xuất khẩu (Nguyễn Hữu Tề, 2004)

Diện tích lúa cả nước năm 2009 đạt khoảng 7.440 nghìn ha, đây là mức

cao nhất trong vòng 5 năm qua Sau khi giảm đáng kể trong năm 2007, diện tích lúa cả nước đã tăng trở lại từ năm 2008 và tiếp tục duy trì xu hướng tăng trong năm 2009, nhờ giá gạo xuất khẩu tăng mạnh đã đẩy giá thu mua lúa gạo trong nước tăng cao và khuyến khích nông dân tăng diện tích So với năm

2008, diện tích lúa cả nước năm 2009 đã tăng gần 40 ngàn ha (0,5%), trong

đó diện tích vụ đông xuân tăng 47,6 ngàn ha (1,6%), diện tích vụ mùa cũng tăng nhẹ 2,7 ngàn ha (0,1%), tuy nhiên diện tích vụ hè thu lại giảm hơn 10 ngàn ha so với cùng kỳ năm 2008

Tính trên các khu vực, diện tích lúa năm 2009 tăng chủ yếu nhờ tăng diện tích vụ đông xuân và vụ mùa ở diện khu vực đồng bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL) Năng suất, diện tích lúa đông xuân so cùng kỳ 2008 đã tăng ở hầu hết các khu vực, trong đó tăng mạnh nhất là khu vực ĐBSCL và khu vực Đông Bắc Bộ với lượng tăng diện tích tương ứng là 25.000 ha ở ĐBSCL và hơn 8.000 ha ở Đông Bắc Tại khu vực đồng bằng Sông Hồng (ĐBSH), Bắc Trung Bộ và Tây Nguyên, diện tích lúa đông xuân cũng tăng khá Trái lại, diện tích lúa mùa lại giảm ở hầu khắp các vùng trên cả nước, trong đó giảm mạnh nhất là khu vực Nam Trung Bộ giảm hơn 5.000ha, ĐBSH giảm hơn 3.000 ha, khu vực đông Nam Bộ giảm gần 4.000 ha Tuy nhiên, lượng giảm này đã được bù lại nhờ diện tích tăng mạnh ở khu vực ĐBSCL và Tây Bắc, với lượng tăng tương ứng là 43.000 ha và 10.000 ha

Nhờ những điều kiện thuận lợi về thị trường và thời tiết, sản lượng lúa

cả năm 2009 đã đạt xấp xỉ 38,9 triệu tấn, đây là mức kỷ lục trong vòng 20 năm qua So với năm 1990, sản lượng lúa cả nước năm 2009 cao gấp hơn hai lần, tương đương với mức tăng 19,6 triệu tấn So với năm 1999, sản lượng năm 2009 cũng tăng gần 7,5 triệu tấn, tương đương 23,8%, và tăng hơn 3 triệu tấn, tương đương 8,4% so với năm 2005, năm lập kỷ lục về khối lượng xuất khẩu gạo của giai đoạn 2008 trở về trước Sản lượng lúa cả nước đã tăng liên tục trong vòng 20 năm qua với biên độ khá mạnh, đặc biệt là trong giai

đoạn 1990 - 1999 Trong những năm gần đây, sản lượng lúa không còn tăng mạnh, nhưng vẫn duy trì được xu thế tăng.(Niên giám thống kê, 2009)

Theo số liệu thống kê, vụ đông xuân 2009 cả nước đã thu hoạch hơn 3 triệu ha lúa, với sản lượng đạt xấp xỉ 18,7 triệu tấn, tăng 370 ngàn tấn tương đương 2% so với vụ đông xuân năm 2008 Trong đó, tăng năng suất đã khiến sản lượng lúa đông xuân 2009 tăng 87,2 ngàn tấn tương đương 0,47% Diện tích lúa tăng đã góp phần làm sản lượng tăng 282,2 ngàn tấn tương đương 1,54% Hiện sản lượng vụ đông xuân đang chiếm khoảng hơn 48% tổng sản lượng lúa hàng năm của cả nước và là nguồn cung chủ yếu cho hoạt động xuất khẩu gạo, do vậy sản lượng vụ đông xuân duy trì xu hướng tăng có ý nghĩa rất lớn đối với việc duy trì sản lượng lúa cả năm, đảm bảo an ninh lương thực và tạo nguồn cung ổn định cho xuất khẩu gạo (Cao Liêm, Đào Châu Thu, Trần Thị Tú Ngà, 1990)

Sản lượng vụ mùa giữ ổn định ở mức hơn 9 triệu tấn, xấp xỉ mức cùng kỳ năm 2008, tuy nhiên sản lượng vụ hè thu năm nay chỉ đạt 11,16 triệu tấn, giảm 234,7 ngàn tấn (2,1%) do diện tích và năng suất đều giảm Trong đó, năng suất

vụ hè thu năm 2009 giảm từ mức 48,1 tạ/ha (2008) xuống 47,3 tạ/ha (2009) khiến sản lượng lúa vụ này giảm 1,6% tương đương 182 ngàn tấn, diện tích lúa

hè thu giảm 10,4 ngàn ha, góp phần làm sản lượng vụ này giảm 52,7 ngàn tấn

Theo báo cáo ngày 6 tháng 12 năm 2010, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) đã điều chỉnh lại dự báo của mình về sản lượng gạo nước ta niên

vụ 2009 từ 39,28 triệu tấn lên 39,50 triệu tấn Nguyên nhân chính là do diện tích trồng vụ đông tại khu vực đồng bằng sông Cửu long tăng nhanh hơn dự kiến (Cao Liêm, Đào Châu Thu, Trần Thị Tú Ngà, 1990)

Theo Bộ Nông nghiệp, Việt Nam, nước xuất khẩu gạo lớn thứ hai thế giới được dự báo thu hoạch kỷ lục 42 triệu tấn lúa trong năm 2011 tăng khoảng 5% so với năm 2010 do diện tích trồng nhiều hơn và sản lượng cao hơn Sản lượng lúa tăng sẽ giúp Việt Nam đạt tới khối lượng xuất khẩu kỷ lục

năm nay ít nhất 7 triệu tấn gạo trong khi đảm bảo nguồn cung cấp trong nước phong phú có thể làm giảm lạm phát

Bước vào sản xuất lúa vụ đông xuân năm 2011, ngành nông nghiệp Việt Nam gặp nhiều khó khăn, rõ nét nhất là giá rét kéo dài ở các tỉnh phía Bắc, hạn hán ở khu vực Tây Nguyên, ĐBSCL đầu vụ hạn hán cuối vụ thiếu nước ngọt do xâm nhập mặn sâu vào nội đồng với nồng độ mặn cao, dịch bệnh trên cây lúa, rầy nâu, bệnh vàng lùn - lùn xoắn lá…diễn ra trên diện rộng Tuy nhiên, kể từ quý 2/2011, thời tiết tương đối thuận lợi đã hỗ trợ tích cực cho hoạt động sản xuất nông nghiệp trên cả nước

Theo số liệu của Cục Trồng trọt, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, năng suất lúa đông xuân cả nước đạt 63,47 tạ/ha, cao hơn 1,2 tạ/ha so với vụ đông xuân năm 2010, sản lượng đạt gần 19,5 triệu tấn, tăng 25,8 vạn tấn Trong đó, sản lượng lúa đông xuân của các địa phương phía Nam ước tính đạt 12,5 triệu tấn, phía Bắc đạt khoảng 7 triệu tấn Đối với vụ hè thu, tính đến cuối tháng 8/2011 các địa phương trên cả nước đã thu hoạch được 1221 nghìn ha, bằng 102,3% cùng kỳ năm trước, chủ yếu là vùng đồng bằng sông Cửu Long chiếm 93,5% diện tích thu hoạch Theo báo cáo sơ bộ, năng suất lúa hè thu năm 2011 của vùng đồng bằng sông Cửu Long ước tính đạt 51 tạ/ha, tăng gần 3 tạ/ha so với vụ hè thu năm trước, sản lượng ước tính đạt 8,4 triệu tấn, tăng 420 nghìn tấn Sản lượng các vụ lúa đã thu hoạch trong năm nay trên cả nước đạt kết quá rất khả quan Việc áp dụng khoa học kỹ thuật và chọn lọc được các loại giống tốt, năng suất cao cùng sự “ủng hộ” của thời tiết năm và các kết quả đã đạt được báo hiệu triển vọng một năm bội thu lúa trên cả nước

Tuy nhiên, nguy cơ lớn nhất trong sản xuất vụ hè thu là do thời điểm thu hoạch vào đúng mùa mưa bão, trong khi hầu hết nông dân cũng như doanh nghiệp không có điều kiện phơi sấy, tồn trữ nên sản lượng và chất lượng gạo thu hoạch bị ảnh hưởng Bên cạnh đó, tình trạng hạn hán, xâm

nhập mặn vẫn đang xảy ra ở các tỉnh phía Nam do tác động của biến đổi khí hậu Nguy cơ dịch bệnh cũng là vấn đề cần quan tâm, như: các loại sâu, bệnh gây hại nguy hiểm (rầy lưng trắng, rầy nâu, sâu cuốn lá, sâu đục thân trên mạ

và lúa cấy…)

Với diễn biến như vậy, việc sản xuất lúa gạo năm 2011 vẫn cần đề phòng đối phó với những bất lợi, nhất là vấn đề thời tiết và thời điểm thu hoạch Tuy nhiên, nếu các địa phương thực hiện tốt các biện pháp phòng ngừa sâu bệnh, ứng phó kịp thời với tình hình thời tiết thì sản xuất lúa gạo trong những tháng còn lại của năm 2011 vẫn đạt được kết quả rất khả quan

Do sản xuất lúa gạo phụ thuộc rất lớn vào tình hình thời tiết, nhưng yếu

tố thời tiết lại rất khó lượng hoá để đưa ra kết quả dự báo sản lượng lúa gạo,

vì thế để dự báo sản lượng lúa gạo năm 2011, nhóm nghiên cứu đã tiến hành

dự báo năng suất lúa trung bình của cả nước Đây được xem là chỉ tiêu vừa có thể lượng hoá, vừa thể hiện được những tác động của yếu tố thời tiết cũng như các yếu tố khác (như phân bón, thuỷ lợi, trình độ thâm canh, ) (Huỳnh Kim, 2011)

Năm 2011, Việt Nam xuất khẩu 7,35 triệu tấn gạo mang về khoảng 3,5

tỉ Mỹ kim

Theo dự báo của Bộ NN&PTNT, với điều kiện và tình hình sản xuất hiện nay, tổng sản lượng thóc năm 2012 sẽ đạt mức cao nhất từ trước tới nay: Khoảng 43,4 triệu tấn( tăng 2,6 % so với năm 2013)

Tính đến cuối tháng 9 cả nước đã gieo cấy đạt hơn 1.517 triệu ha, bằng 91,3% so với cùng kỳ năm trước Trong đó, các tỉnh miền Bắc đã kết thúc gieo cấy, đạt diện tích trên 1.135 ha, xấp xỉ bằng cùng kỳ năm trước Theo đánh giá của Cục trồng trọt( Bộ NN& PTNT), lúa mùa miền Bắc năm nay gieo cấy trong điều kiện thời vụ kéo dài, thời tiết thuận lợi, được chăm bón hợp lý nên sinh trưởng và phát triển tương đối đều

Bộ NN&PTNT cho biết, tại thời điểm này các tỉnh miền Nam đã cơ bản thu hoạch được trên 1.931 triệu ha lúa hè thu, chiếm 96,3% diện tích xuống giống, trong đó các tỉnh thuộc vùng ĐBSCL thu hoạch 1.621 triệu ha Cũng tính đến thời điểm này, các tỉnh ĐBSCL đã xuống giống được 573.300 ha lúa thu đông, tăng gần 1% so với cùng kỳ năm trước.

Một số tỉnh có diện tích lúa thu đông tăng nhiều so với năm trước, như: Kiên Giang, An Giang, Long An Riêng đối với vụ hè thu, mặc dù sản lượng năm nay tăng khá, song theo đánh giá lợi nhuận của người nông dân lại giảm đáng kể do giá lúa không bằng vụ trước Theo báo cáo của Sở NN&PTNT các tỉnh Đồng Tháp và Bạc Liêu, lợi nhuận sản xuất lúa trong vụ hè thu giảm 3,26 triệu đồng/ha so với lúa hè thu năm 2011 tại tỉnh Đồng Tháp; đặc biệt tại Bạc Liêu giảm tới 9,11 triệu đồng/ha (tức chưa bằng 45% so với vụ trước)

Theo tính toán của Bộ NN&PTNT, tính chung cả 3 vụ lúa trong năm

2012 (đông xuân, hè thu/thu đông và mùa), tổng diện tích gieo trồng đạt khoảng 7,746 triệu ha, tăng 1,2% so với năm 2013; năng suất ước đạt 56 tạ/ha, tăng 0,6 tạ/ha; sản lượng ước đạt 43,4 triệu tấn, tăng hơn 1 triệu tấn so với năm trước

Với vụ hè thu, mặc dù sản lượng năm nay tăng khá, song theo đánh giá lợi nhuận của người nông dân lại giảm đáng kể do giá lúa không bằng vụ trước

(Văn Ngọc, 2013).

PHẦN III

ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Giới thiệu xã Yên Khánh, huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định

3.1.1 Đặc điểm tự nhiên

3.1.1.1.Vị trí địa lý

Xã Yên Khánh cách trung tâm Thị Trấn Lâm của huyện Ý Yên 1km theo hướng Đông Nam, Đây là xã có dự án Đường cao tốc Bắc–Nam chạy cắt qua địa bàn xã Đời Trần, Hoàng đế Trần Nhân Tông- đệ nhất thiền phái Trúc Lâm- đã cho dựng chùa Linh Quang, còn gọi là chùa trăm gian, tại xã Yên Khánh

Phía Đông Nam giáp trung tâmThị Trấn Lâm

Phía Bắc giáp xã Yên Chính

Phía Tây giáp xã Yên Phong

-Phía Nam giáp xã Yên Hồng

-Có thuận lợi là giáp với khu Thị Trấn nên có nhiều cơ hội để giao lưu với thị trường bên ngoài, tiếp cận với các tiến bộ khoa học kỹ thuật

3.1.1.2 Địa hình khí hậu

- Địa hình: Địa hình của xã Yên Khánh đa số là vùng đồng bằng, chiếm

tới 85% Theo kết quả phân cấp theo địa hình tương đối, phần lớn diện tích canh tác của xã Yên Khánh nằm ở mức địa hình vàn, thích hợp cho sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là gieo trồng các loại cây lương thực, cây công nghiệp ngắn ngày

- Khí hậu: Yên Khánh nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng

ẩm, mưa vào mùa hè, hanh khô vào mùa đông Nhiệt độ trung bình hàng năm

là 23,7oC Lượng mưa trung bình hàng năm là 1500 - 1600 mm, nhưng năm cao nhất đạt tới 2358 mm Các tháng 7,8,9 do mưa nhiều, cường độ mưa lớn, nên hay gây ngập úng, ảnh hưởng rất nhiều đến sản xuất vụ mùa Tháng 12, tháng 1 thường có rét đậm, đôi khi có sương muối, gây khó khăn cho khâu

làm mạ và gieo cấy vụ Chiêm xuân Số giờ nắng trung bình hàng năm là 1722

giờ, thuộc loại tương đối cao, thích hợp để canh tác 2 vụ trong năm

3.1.1.2.Tài nguyên thiên nhiên

Yên Khánh có tổng diện tích đất tự nhiên là 1.093 ha, bình quân diện tích tự nhiên trên đầu người năm 2014 khoảng 1.472,78 m2/người Trong tổng diện tích tự nhiên của huyện thì đất nông nghiệp chiếm 65,61%, đất phi nông nghiệp chiếm 33,57%, đất chưa sử dụng chiếm 0,82% (đồ thị 3.1)

Biểu đồ 3.1: Cơ cấu đất đai của xã Yên Khánh năm 2014

(Nguồn:UBND xã Yên Khánh, 2014)

Yên Khánh hiện có 626 ha đất nông nghiệp so với năm 2013 giảm 3,35

ha nguyên nhân do diện tích đất trồng cây hàng năm được chuyển mục đích

sử dụng theo quy hoạch, kế hoạch sử dụng chủ yếu là sang đất có mục đích công cộng, đất chợ, diện tích đất này có quy mô phân bổ không đều cho các vùng và tiểu vùng Đất sản xuất nông nghiệp có diện tích 425,35 ha chiếm 50,94% tổng diện tích, trong đó: Đất trồng cây hàng năm là 392,13 ha, được chia thành 3 nhóm là đất trồng lúa 388,11 ha, đất cỏ dùng vào chăn nuôi 2,08

ha, đất trồng cây hàng năm khác 7,86 ha; đất trồng cây lâu năm có diện tích là 11,32 ha, gồm đất trồng cây ăn quả, đất trồng cây công nghiệp lâu năm và đất trồng cây lâu năm khác Tổng diện tích đất lâm nghiệp của xã là 104,15 ha, chiếm 10,58% tổng diện tích Nhìn chung, trong những năm qua xã Yên Khánh đã có rất nhiều cố gắng trong việc quản lý quỹ đất nhằm khai thác triệt

để và có hiệu quả cao nguồn tài nguyên này, tuy nhiên xã vẫn còn 6,43 ha đất

chưa sử dụng chiếm 0,82% tổng diện tích.

Bảng 3.1: Tình hình sử dụng và phân bổ đất đai xã Yên Khánh

1.3 Đất nuôi trồng thủy sản 39,10 4,09 39,02 4,09 39,02 4,09 99,79 99,97 99,88 1.4 Đất nông nghiệp khác 0,03 0,005 0,03 0,005 0,03 0,005 100,00 100,00 100,00

2 ĐẤT PHI NÔNG NGHIỆP 318,07 33,31 320,35 33,56 320,52 33,57 100,77 100,05 100,3

4

(Nguồn: Cục Thống kê xã 2014)

3.1.2 Kinh tế xã hội

3.1.2.1 Tình hình dân số và lao động

Tổng nhân khẩu của xã năm 2012 là 6.481 người, so với năm 2014 giảm 0,32%, trong đó nam chiếm 49,66% nữ là 50,34 Dân số của xã được phân bố trên các địa hình khác nhau và không đều giữa các thôn Dân số nông thôn chiếm tỷ lệ cao 85,6% và chủ yếu làm nghề nông Đây vừa là tiềm năng

về nguồn nhân lực cho phát triển kinh tế vừa là sức ép về việc làm và giải quyết các vấn đề xã hội, đồng thời cũng là thách thức của xã trong việc chuyển đổi cơ cấu lao động trong quá trình chuyển sang giai đoạn tăng cường hiệu quả sản xuất và cải thiện năng suất lao động

Năm 2014 xã Yên Khánh có 1.794 hộ trong đó hộ sản xuất nông nghiệp

có 1.567 hộ, chiếm 87,32 % trong tổng số hộ toàn xã, hộ phi nông nghiệp có 4.552 hộ chiếm 12,68%

Tổng lao động của xã năm 2014 là 6.560 người, bình quân 3 năm tăng 0,85% Trong đó lao động nông lâm nghiệp, thuỷ sản có chiều hướng giảm so với năm 2013 giảm 8,84%, còn lao động công nghiệp và ngành thương mại dịch vụ có chiều hướng tăng lên qua các năm năm 2014 tăng 3,95% Số lao động hàng năm của xã tăng lên đây là điều kiện thuận lợi cho phát triển sản xuất kinh doanh, song xã phải có kế hoạch phát triển sản xuất công nghiệp,

mở rộng ngành nghề, giải quyết công ăn việc làm cho người lao động