tóm tắt Thực trạng quản lý chất thải rắn nông nghiệp trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh và đề xuất các giải pháp quản lý

Đây là cơ sở quan trọng để đánh giá nguyên nhân, mức độ, phạm vi và nguy cơ của ô nhiễm môi trường trong tương lai dưới những hoạt động sản xuất nông nghiệp đặc trưng của tỉnh Quảng Ninh

Hà Nội đã chỉ dẫn, tạo điều kiện và giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, nghiên cứu

và hoàn thành các thủ tục bảo vệ luận văn Đặc biệt, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc nhất đến Tiến sĩ Ngô Thị Lan Phương – Giảng viên Trường Đại học Khoa học

Tự nhiên là người trực tiếp hướng dẫn, chỉ bảo và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình nghiên cứu và hoàn thiện đề tài

Tôi cũng xin bày tỏ sự biết ơn đến Lãnh đạo Sở Nông nghiệp và PTNT Quảng Ninh, Lãnh đạo phòng Kỹ thuật – Môi trường và các đồng nghiệp, các sở - ban – ngành có liên quan đã tạo điều kiện giúp đỡ để tôi hoàn thành khoá học, thực hiện thành công luận văn này

Cuối cùng, tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn và những tình cảm yêu mến nhất đến gia đình, những người thân của tôi đã tạo điều kiện, động viên tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện luận văn này

Xin chân thành cám ơn !

Hà Nội, ngày 30 tháng 11 năm 2016

Tác giả luận văn

Nguyễn Thị Chung

LỜI CAM ĐOAN

Tôi là Nguyễn Thị Chung xin cam đoan rằng: Đề tài luận văn thạc sỹ “ Thực trạng quản lý chất thải rắn nông nghiệp trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh và đề xuất giải pháp quản lý ” là do tôi thực hiện với sự hướng dẫn của TS Ngô Thị Lan

Phương - Giảng viên Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Hà Nội Các dữ liệu nghiên cứu trong luận văn là trung thực, các tài liệu được trích dẫn trong luận văn

có nguồn gốc và trích dẫn rõ ràng

Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm về những nội dung mà tôi đã trình bày trong luận văn này

Hà Nội, ngày 30 tháng 11 năm 2016

Tác giả luận văn

Nguyễn Thị Chung

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN i

LỜI CAM ĐOAN ii

MỤC LỤC iii

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi

DANH MỤC BẢNG vii

MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 3

1.1 Thành phần và tính chất của chất thải rắn nông nghiệp 3

1.1.1 Chất thải rắn trồng trọt 3

1.1.2 Bao bì phân bón, hoá chất bảo vệ thực vật 4

1.1.3 Chất thải rắn chăn nuôi 6

1.1.4 Yếu tố ảnh hưởng tới tỷ lệ phát sinh và thành phần chất thải 9

1.2 Tác động của chất thải rắn nông nghiệp đến môi trường 10

1.2.1 Tác động tới môi trường không khí 10

1.2.2 Tác động tới môi trường nước 14

1.2.3 Tác động tới môi trường đất 16

1.3 Tình hình quản lý Chất thải rắn nông nghiệp 21

1.3.1 Trên Thế giới 21

1.3.2 Việt Nam 22

1.3.3 Khu vực nghiên cứu 23

1.4 Tổng quan về Khu vực nghiên cứu 24

1.4.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên tỉnh Quảng Ninh 24

1.4.1.1 Vị trí địa lý và cấu trúc không gian hành chính 24

1.4.1.2 Đặc điểm địa hình 25

1.4.1.3 Đặc điểm khí hậu, thuỷ văn: 26

1.4.1.4 Đặc điểm thổ nhưỡng 26

1.4.2 Đặc điểm kinh tế xã hội tỉnh Quảng Ninh 27

1.4.2.1 Đặc điểm dân cư 27

1.4.2.2 Đặc điểm kinh tế xã hội 28

1.4.2 Hiện trạng và định hướng phát triển của ngành nông nghiệp của tỉnh 29 1.4.2.1 Hiện trạng sản xuất nông nghiệp của tỉnh Quảng Ninh 29

1.4.2.2 Định hướng phát triển nông nghiệp của tỉnh Quảng Ninh 30

CHƯƠNG 2 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33

2.1 Đối tượng nghiên cứu 33

2.2 Nội dung nghiên cứu 33

2.3 Phương pháp nghiên cứu 33

2.3.1 Phương pháp tổng hợp tài liệu 33

2.3.2 Phương pháp điều tra xã hội học 34

2.3.3 Phương pháp phỏng vấn sâu 35

2.3.4 Phương pháp phân tích và xử lý số liệu 35

CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 36

3.1 Kết quả điều tra, khảo sát chất thải rắn nông nghiệp 36

3.1.1 Chất thải rắn trồng trọt 36

3.1.2 Bao bì phân bón, hoá chất bảo vệ thực vật 40

3.1.3 Chất thải rắn chăn nuôi 42

3.2 Tiềm năng tái chế chất thải rắn nông nghiệp ở Quảng Ninh 45

3.2.1 Tiềm năng tái chế phụ phẩm trồng trọt 45

3.2.1.1 Sản xuất phân hữu cơ 45

3.2.1.2 Thu hồi nhiệt từ chất thải và phụ phẩm trồng trọt 46

3.2.2 Tiềm năng sản xuất khí sinh học từ chất thải chăn nuôi 47

3.3 Thực trạng quản lý chất thải rắn nông nghiệp trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh 48

3.3.1 Thực trạng thu gom, xử lý chất thải rắn trồng trọt 48

3.3.1.1 Thực trạng thu gom chất thải trồng trọt 48

3.3.1.2 Thực trạng xử lý chất thải trồng trọt 49

3.3.2 Thực trạng thu gom, xử lý bao bì phân bón, hoá chất bảo vệ thực vật 50 3.3.3 Thực trạng thu gom, xử lý chất thải rắn chăn nuôi 54

3.4 Công tác quản lý chất thải rắn nông nghiệp trên địa bàn tỉnh Quảng

Ninh 57

3.4.1 Bộ máy quản lý môi trường của tỉnh Quảng Ninh 57

3.4.2 Một số chính sách bảo vệ môi trường trong hoạt động sản xuất nông nghiệp trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh 57

3.4.3 Về quy hoạch 59

3.5 Đánh giá hiệu quả quản lý chất thải rắn nông nghiệp trên địa bàn tỉnh60 3.5.1 Những kết quả đạt được trong quản lý chất thải rắn nông nghiệp 60

3.5.2 Những tồn tại trong quản lý chất thải rắn nông nghiệp 61

3.6 Đề xuất một số giải pháp quản lý chất thải rắn nông nghiệp trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh 65

3.6.1 Tiêu chí xây dựng giải pháp 65

3.6.2 Đề xuất giải pháp quản lý chất thải rắn nông nghiệp 67

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 85

TÀI LIỆU THAM KHẢO 87

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

DANH MỤC BẢNG

Bảng 1.1: Lượng thuốc bảo vệ thực vật sử dụng trong sản xuất nông nghiệp 4

Bảng 1.2: Lượng hóa chất BVTV sử dụng trong canh tác nông nghiệp 5

Bảng 1.3 Lượng hóa chất BVTV không sử dụng năm 2007 6

Bảng 1.4: Số lượng chất thải của một số loài gia súc gia cầm 6

Bảng 1.5 Thành phần của phân gia súc, gia cầm 7

Bảng 1.6: Thành phần hóa học của phân lợn 7

Bảng 1.7: Ước tính sản lượng rơm rạ đốt ngoài đồng ruộng ở các tỉnh vùng đồng bằng Sông Hồng 11

Bảng 1.8: Lượng khí thải vào môi trường từ đốt rơm rạ ngoài đồng ruộng 12

Bảng 1.9 Chất lượng không khí tại một số trang trại chăn nuôi lợn 13

Bảng 1.10: Kết quả phân tích mẫu nước một số mương tiêu nước trồng lúa 15

Bảng 1.11: Mật độ vi sinh vật trong phế thải chăn nuôi lợn 17

Bảng 1.12 Kết quả phân tích dư lượng hóa chất BVTV trong đất trồng lúa 20

Bảng 1.13: Kết quả phân tích mẫu trầm tích mương tiêu nước trồng lúa 20

Bảng 1.14 Chỉ tiêu phát triển sản xuất nông nghiệp của tỉnh Quảng Ninh 30

Bảng 1.15 Diện tích trồng và sản lượng một số sản phẩm nông nghiệp chính đến năm 2020 tỉnh Quảng Ninh 31

Bảng 1.16 Quy mô chăn nuôi của tỉnh Quảng Ninh đến năm 2020 32

Bảng 3.1: Sản lượng và lượng chất thải rắn từ cây lương thực chính năm 2015 của tỉnh Quảng Ninh 37

Bảng 3.2: Thành phần chất thải rắn từ cây công nghiệp ở Việt Nam 38

Bảng 3.3: Sản lượng và chất thải rắn từ cây công nghiệp chính năm 2015 của tỉnh Quảng Ninh 39

Bảng 3.4: Tổng lượng chất thải trồng trọt (một số loại cây chính) trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh năm 2015 40

Bảng 3.5: Lượng phân bón sử dụng trong sản xuất nông nghiệp 41

Bảng 3.6: Trọng lượng bao bì thuốc BVTV tại địa bàn nghiên cứu năm 2015 42

Bảng 3.7 Tỷ lệ phát sinh chất thải rắn từ các hoạt động chăn nuôi 43

Bảng 3.8: Tổng hợp số lượng gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh 43

Bảng 3.9: Lượng phân gia súc gia cầm phát thải của tỉnh Quảng Ninh 44

Bảng 3.10: Kết quả chất lượng nước sản xuất nông nghiệp tại Quảng Ninh 52

Bảng 3.11: Kết quả chất lượng đất sản xuất nông nghiệp tại Quảng Ninh 53

Bảng 3.12: Chất lượng không khí một số trang trại chăn nuôi tại Quảng Ninh 56

Bảng 3.13: Chất lượng nước thải sau xử lý hầm Biogas tại một số trang trại chăn nuôi tại Quảng Ninh 56

MỞ ĐẦU

Cũng như nhiều tỉnh, thành phố khác trên cả nước, Quảng Ninh có diện tích đất sản xuất nông nghiệp chiếm tỷ trọng lớn trong tổng diện tích đất tự nhiên Hiện tại, hoạt động sản xuất nông nghiệp chiếm tỷ lệ 46,8% về số hộ và số dân đang sinh sống tại nông thôn tỉnh Quảng Ninh Trên địa bàn tỉnh đã thực hiện tốt chương trình chuyển dịch cơ cấu mùa vụ, chuyển đổi cơ cấu giống cây trồng, vật nuôi, đưa tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất làm năng suất, sản lượng lương thực và cơ bản đảm bảo được lương thực ở khu vực nông thôn Mặc dù diện tích gieo trồng cây lương thực giảm nhiều (từ 53.681,2 ha năm 2013 xuống còn 51.325,7 ha năm 2014) nhưng tổng sản lượng lương thực giảm không đáng kể từ 237.125,3 tấn năm 2012 xuống còn 225.982 tấn năm 2014 Cơ cấu cây trồng vật nuôi có sự chuyển biến mạnh, bước đầu

đã hình thành một số vùng chuyên canh cây công nghiệp, một số mô hình trang trang trại có hiệu quả, những mô hình sản xuất sản phẩm hàng hoá giá trị cao dần được hình thành, quan hệ sản xuất đã có sự đổi mới

Trong sản xuất nông nghiệp tập quán canh tác truyền thống đã và đang gây tác động tới môi trường Tuy nhiên, việc quản lý môi trường trong sản xuất nông nghiệp hiện nay chưa được quan tâm thực hiện; công tác quản lý, giám sát, cảnh báo, khắc phục ô nhiễm môi trường trong sản xuất nông nghiệp còn bị bỏ ngỏ, các chính sách bảo vệ môi trường trong sản xuất nông nghiệp được xây dựng kịp thời

Vì vậy, việc nghiên cứu thực trạng chất thải rắn nông nghiệp cũng như thực trạng quản lý chất thải rắn nông nghiệp trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh là việc làm cần thiết, vừa có ý nghĩa về mặt khoa học, vừa mang ý nghĩa thực tiễn sâu sắc Đây là cơ

sở quan trọng để đánh giá nguyên nhân, mức độ, phạm vi và nguy cơ của ô nhiễm môi trường trong tương lai dưới những hoạt động sản xuất nông nghiệp đặc trưng của tỉnh Quảng Ninh đồng thời xây dựng và đề xuất nhóm các giải pháp quản lý nhằm giảm thiểu và tiến tới khắc phục một cách căn bản ô nhiễm môi trường, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống của nhân dân và tính bền vững trong sản xuất nông nghiệp

Mục tiêu nghiên cứu:

- Tìm hiểu thực trạng phát sinh chất thải rắn nông nghiệp tại tỉnh Quảng Ninh;

- Tìm hiểu thực trạng quản lý chất thải rắn nông nghiệp tại tỉnh Quảng Ninh;

- Đề xuất các giải pháp quản lý chất thải rắn nông nghiệp trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN

1.1 Thành phần và tính chất của chất thải rắn nông nghiệp

Chất thải rắn nông nghiệp là tất cả các chất thải dạng rắn hoặc bùn được thải

ra trong quá trình hoạt động nông nghiệp; chất thải rắn nông nghiệp phát sinh chủ yếu gồm chất thải rắn từ hoạt động trồng trọt, chăn nuôi và bao bì phân bón, hoá chất bảo vệ thực vật

1.1.1 Chất thải rắn trồng trọt

Chất thải rắn trồng trọt là phế phẩm từ hoạt động trồng trọt bao gồm phế phẩm từ cây lương thực, cây công nghiệp Thành phần phế phẩm của cây lương thực là rơm, trấu, thân ngô, lõi ngô, vỏ củ, thân cây sắn, thân, lá từ hoạt động trồng

khoai…; thành phần phế phẩm của cây công nghiệp bao gồm phụ phẩm phát sinh từ hoạt động trồng trọt và thu hoạch các loại cây bông, gai, đay, cói, lạc, đậu tương,

chè, cà phê, cao su, hồ tiêu, điều, dừa

Chất thải rắn trồng trọt trên đồng ruộng chủ yếu là chất thải hữu cơ có thành phần rất phong phú và đa dạng Tuy nhiên, loại chất thải rắn này đều thuộc hai nhóm hợp chất chính gồm: Nhóm hợp chất hữu cơ chứa cacbon: Xenluloza, Hemixenluloza, Pectin, Lignin, Tinh bột; Nhóm hợp chất hữu cơ chứa nitơ: Protein

và Kitin

Các hợp chất hữu cơ này không bất biến mà luôn luôn chuyển hoá từ dạng này sang dạng khác dưới tác dụng của các yếu tố: vật lý, hoá học và sinh học tạo thành các vòng tuần hoàn khép kín trong tự nhiên

Thành phần và số lượng chất thải trồng trọt tùy thuộc vào phương thức canh tác của mỗi vùng địa lý, mỗi địa phương Tuy nhiên, chất thải hữu cơ trong hoạt động trồng trọt là loại chiếm số lượng lớn nhất trong các loại chất thải hữu cơ và thành phần chủ yếu của nó là nhóm hợp chất cacbon khó phân giải (Xenluloza,

hemixenluloza, pectin, lignin)

Do đó, trong vấn đề xử lý tàn dư thực vật trên đồng ruộng thường được tập trung nghiên cứu phương pháp để quá trình phân giải, chuyển hóa các hợp chất cacbon khó phân giải (chủ yếu là xenluloza) diễn ra thuận lợi nhất Trong đó, không

thể thiếu việc nghiên cứu tìm hiểu về đặc điểm cấu tạo và đặc tính lý hóa học của xenluloza Một số nghiên cứu cho biết Xenluloza là thành phần chủ yếu của tế bào thực vật, chiếm tới 50% tổng số hydratcacbon trên trái đất Trong vách tế bào thực vật, Xenluloza tồn tại trong mối liên kết chặt chẽ với các polisaccarit khác: Hemi-xenluloza, pectin và lignin tạo thành liên kết bền vững

1.1.2 Bao bì phân bón, hoá chất bảo vệ thực vật

Trong hoạt động trồng trọt, tình trạng sử dụng hóa chất như phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật đang diễn ra tràn lan, thiếu kiểm soát Do đó, các chất thải rắn như: bao bì đựng phân bón, chai lọ, túi bao bì đựng hóa chất bảo vệ thực vật tăng lên đáng kể và không thể kiểm soát Thành phần của bào bì phân bón và hoá chất bảo vệ thực vật chủ yếu là các chất vô cơ chiến tỷ trọng lớn

a) Bao bì phân bón

Lượng phân bón hoá học sử dụng ở nước ta, bình quân 80 - 90 kg/ha (cho lúa

là 150 - 180kg/ha)Việc sử dụng phân bón cũng phát sinh các bao bì, túi chứa đựng Năm 2008, tổng lượng phân bón vô cơ các loại được sử dụng 2,4 triệu tấn/năm Như vậy mỗi năm ước tính lượng bao bì phân bón thải ra môi trường khoảng 240 tấn thải lượng bao bì các loại [Bộ Tài nguyên môi trường năm, 2013]

b) Bao bì hóa chất bảo vệ thực vật

Theo Báo cáo hiện trạng môi trường 2011 - Chất thải rắn của Bộ TN-MT

lượng thuốc bảo vệ thực vật sử dụng trong các năm gần đây thể hiện trong bảng 1.2

Bảng 1.1: Lƣợng thuốc bảo vệ thực vật sử dụng trong sản xuất nông nghiệp

TT Giai đoạn Lƣợng thuốc bảo vệ thực vật (tấn)

1 Năm 2000 - 2005 35.000 đến 37.000

Nguồn: Bộ Tài nguyên và Môi trường [2013]

Thông thường, lượng bao bì chiếm khoảng 10% so với lượng phân bón, như vậy năm 2008 thải ra môi trường 11.000 tấn bao bì các loại

Bao bì hoá chất bảo vệ thực vật, vỏ hộp là chất thải rắn nguy hại nhưng

hiện nay, vỏ chai, túi đựng thuốc bảo vệ thực vật sau khi đã sử dụng phần lớn vẫn chưa được thu gom và xử lý đúng mức Hầu hết các loại vỏ chai sau khi sử dụng đều được thải bỏ một cách bừa bãi xuống ao, hồ, kênh mương hoặc được đem đi chôn lấp ở các khu đất trong vườn của các hộ gia đình Điều này khiến cho công tác

xử lý chất thải bao bì thuốc bảo vệ thực vật gặp nhiều khó khăn và gây ra những nguy cơ ô nhiễm môi trường đất và nguồn nước

Khí hậu nhiệt đới nóng ẩm của Việt Nam thuận lợi cho sự phát triển của cây trồng nhưng cũng rất thuận lợi cho sự phát sinh, phát triển của sâu bệnh, cỏ dại gây hại mùa màng Do vậy nhu cầu sử dụng hóa chất BVTV để phòng trừ sâu hại, dịch bệnh rất phổ biến và ngày càng gia tăng Đã có hơn 100 loại hóa chất BVTV được đăng kí sử dụng, từ chỗ phải nhập thành phẩm tiến tới nhập nguyên liệu và gia công trong nước, đến nay Việt Nam đã có các nhà máy sản xuất hoá chất BVTV

Bảng 1.2: Lƣợng hóa chất BVTV sử dụng trong canh tác nông nghiệp Giai đoạn Lƣợng sử dụng hàng năm (tấn) Tỷ lệ sử dụng, (tấn/ha)

Nguồn: Bộ Nông nghiệp và PTNT [2013]

Không những vậy, lượng bao bì, chai lọ đựng hóa chất BVTV thải ra môi trường cũng tăng lên qua các năm do nhận thức của người dân đối với môi trường còn hạn chế Điều tra thực tế tại các tỉnh/thành trên cả nước năm 2007 cho thấy: 70 – 75% nông dân sử dụng hóa chất BVTV mà không có nơi bảo quản, dụng cụ phun chuyên dụng an toàn chưa có Nông dân thường vứt bao bì sau khi sử dụng tại các

bờ ruộng, kênh rạch, ao hồ, vườn cây Theo ước tính của Cục Bảo vệ Thực vật, lượng hóa chất BVTV không sử dụng, bao bì và chai lọ đựng đã lên tới gần 70 tấn năm 2007 [bảng 1.3] Mỗi bao thuốc trừ sâu sau khi dùng trong sản xuất nông nghiệp vần còn khoảng 1,8% lượng thuốc dính vào bao bì Do khả năng tồn lưu và

tính độc hại, các hoá chất này là nguồn ô nhiễm tiềm năng cho môi trường đất nông nghiệp, các thủy hệ sinh thái và an toàn thực phẩm

Bảng 1.3 Lƣợng hóa chất BVTV không sử dụng năm 2007 Loại hóa chất

1.1.3 Chất thải rắn chăn nuôi

Chất thải rắn chăn nuôi đang là một trong những nguồn thải lớn ở nông thôn, bao gồm phân và các chất độn chuồng, thức ăn thừa, xác gia súc, gia cầm chết, chất thải lò mổ

a) Phân gia súc gia cầm

- Phân gia súc, gia cầm là chất thải rắn thường xuyên sinh ra trong hoạt động chăn nuôi; trong phân gia súc, gia cầm chứa các chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ cho trồng trọt và làm tăng độ màu mỡ của đất

Bảng 1.4: Số lƣợng chất thải của một số loài gia súc gia cầm

TT

Loài vật nuôi

Tổng số đầu con (triệu con)

CTR bình quân (kg/ngày/

4 Gia cầm 247,3 280 300 0,2 18.054 20.44 21.9

Nguồn : Bộ Tài nguyên và Môi trường [2012]

Thành phần hóa học của phân phụ thuộc nhiều vào dinh dưỡng, tình trạng sức khỏe, cách nuôi dưỡng, chuồng trại, loại gia súc, gia cầm, biện pháp chế biến khác

nhau

Thành phần nguyên tố vi lượng thay đổi phụ thuộc vào lượng thức ăn và loại thức ăn Bo từ 5-7 ppm, Mn từ 30-75ppm, Co từ 0,2-0,5ppm, Cu từ 4-8ppm, Zn từ 20-45ppm, Mo từ 0,8-1ppm Trong quá trình ủ vi sinh vật công phá những nguyên liệu này và giải phóng chất khoáng hòa tan dễ dàng cho cây trồng hấp thu

Bảng 1.5 Thành phần của phân gia súc, gia cầm Loại phân H 2 O (%) Nitơ (%) P 2 O 5 (%) K 2 O (%) CaO (%) MgO

Nguồn: Nguyễn Chí Minh [2002]

Thành phần dinh dưỡng của phân lợn được trình bày trong bảng sau:

Bảng 1.6: Thành phần hóa học của phân lợn

Mùn (%) 62,26

Nguồn: Nguyễn Chí Minh [2002]

Về mặt hóa học những chất trong phân chuồng có thể chia thành hai nhóm

- Hợp chất chứa Nitơ ở dạng hòa tan và không hòa tan

- Hợp chất không chứa Nitơ gồm hidratcacbon, lignin, lipid

Tỷ lên C/N có vai trò quyết định đối với quá trình phân giải và tốc độ phân giải các hợp chất hữu cơ có trong phân chuồng

Trong thành phần phân gia súc nói chung, phân lợn nói riêng có chứa các virus, vi trùng, đa trùng, trứng gin sán và chúng có thể tồn tại vài ngày, vài tháng trong phân, nước thải ngoài môi trường gây ô nhiễm cho đất và nước đồng thời gây hại cho sức khỏe con người và vật nuôi

b) Xác gia súc, gia cầm

- Xác gia súc, gia cầm trong quá trình chăn nuôi phát sinh do gia súc gia cầm

bị chết do dịch bệnh hoặc do các tác động khác, xác gia súc gia cầm có đặc tính phân huỷ sinh học nhanh tạo ra mùi hôi thối lan nhanh trong không khí và cũng là tác nhân gây truyền nhiễm cho người và vật nuôi Thông thường gia súc, gia cầm chết sau 2 ngày là mùi sinh rất khó chịu, nếu xử lý không kịp để lâu sẽ gây ảnh hưởng rất đối với môi trường không khí xung quanh Do đó, chuồng trại nơi có vật nuôi chết cần phải được vệ sinh và khử trùng

c) Thức ăn thừa, ổ lót chuồng và các chất thải khác

Trong những trường hợp chăn nuôi dùng ổ lót như rơm rạ, vỏ chấu, vải…Sau một thời gian sử dụng thì phải thải bỏ, những chất thải này có thể mang theo phân, nước tiểu và vi sinh vật gây bệnh nên cần phải xử lý trước khi thải ra môi trường

Thức ăn thừa, thức ăn rơi vãi trong quá trình chăn nuôi cũng góp phần gây

ô nhiễm môi trường Thành phần của chúng hầu hết là các chất hữu cơ dễ phân huỷ như cám, ngũ cốc, bột cá, tôm, khoáng chất… Trong tự nhiên chất thải này bị

phân huỷ sinh ra mùi khó chịu, ảnh hưởng đến sự sinh trưởng phát triển của vật nuôi và sức khoẻ con người

- Vật dụng chăn nuôi, bệnh phẩm thú y

Các vật dụng chăn nuôi hay thú y bị bỏ lại như bao bì, kim tiêm, chai lọ đựng thức ăn, thuốc thú y… Cũng là một nguồn quan trọng dễ gây ô nhiễm môi trường Đặc biệt các bệnh phẩm thú y, thuốc khử trùng, bao bì đựng thuốc có thể xếp vào loại các chất thải nguy hại, cần phải có biện pháp xử lý như chất thải nguy hại

1.1.4 Yếu tố ảnh hưởng tới tỷ lệ phát sinh và thành phần chất thải

Lượng và thành phần chất thải nông nghiệp chịu ảnh hưởng của các yếu tố

về giống và thời vụ, các yếu tố địa lý, các loại hình sản xuất và tập quán sản xuất

- Yếu tố về giống và thời vụ: Trong hoạt động trồng trọt các loại cây giống

có sức đề kháng tốt với sâu bệnh, cây trồng sinh trưởng và phát triển tốt thì lượng phân bón và hóa chất BVTV được sử dụng giảm làm cho thành phần chất thải vô cơ

có tính nguy hại như bao bì phân bón, hoá chất BVTV cũng giảm đáng kể

- Yếu tố địa lý: Ở các vùng, miền sản xuất nông nghiệp có diện tích canh tác lớn do vậy lượng chất thải phát sinh từ trồng trọt lớn, thành phần chất thải cũng rất khác so với vùng trung du miền núi

- Tỷ trọng các loại hình sản xuất và tập quán sản xuất: Trong một vùng canh tác nông nghiệp, nếu tỷ trọng trồng lúa chiếm đa số thì thành phần phụ phẩm rơm,

rạ, trấu là chủ yếu Ngược lại, ở các vùng chuyên chăn nuôi trang trại, thành phần chất thải chủ yếu là phân chuồng Ở những nơi mà người nông dân có thói quan đốt rơm rạ ngay tại đồng ruộng để lấy tro bón ruộng thì lượng phụ phẩm rơm rạ giảm đi đáng kể Ở những nơi mà bà con lạm dụng quá nhiều thuốc trừ sâu thì thành phần loại chất thải nguy hại này sẽ cao Hay việc chăn nuôi gia súc, gia cầm theo quy trình công nghiệp đòi hỏi phải sử dụng các loại thức ăn bán sẵn trên trường làm gia tăng lượng bao bì sau sử dụng và lượng chất thải chăn nuôi tăng

1.2 Tác động của chất thải rắn nông nghiệp đến môi trường

1.2.1 Tác động tới môi trường không khí

* Tác động đối với môi trường không khí do chất thải rắn trồng trọt

Trong hoạt động sản xuất nông nghiệp quá trình lưu giữ và tái sử dụng chất thải rắn từ hoạt động trồng trọt chưa hợp lý trong điều kiện khí hậu nhiệt đới nóng

ẩm và mưa nhiều là điều kiện thuận lợi cho các thành phần hữu cơ phân hủy, thúc đẩy nhanh quá trình lên men, phân hủy và tạo mùi khó chịu cho con người Các khí

H2S, NH3… phát sinh trong quá trình phân hủy các thành phần hữu cơ ngay trên đồng ruộng hoặc tại những đống ủ phân xanh là các tác nhân chủ yếu tác động tới môi trường không khí Hiện nay, đa phần phụ phẩm nông nghiệp như rơm, rạ không được bà con nông dân tận dụng để làm nhiên liệu đun nấu mà đốt ngay tại đồng ruộng, việc đốt rơm dạ gây ra phát sinh các loại khí thải như CH4, CO2 tác động tới biến đổi khí hậu toàn cầu

Vào vụ thu hoạch việc đốt rơm, rạ gây ra hiện tượng khói, bụi ảnh hưởng đến môi trường không khí Nguyên nhân do lượng nhiệt thải lớn kết với điều kiện thời tiết thích hợp như độ ẩm cao và không có gió khiến nhiệt lượng tiêu hao cho nước bốc hơi ít có thể gây ra hiện tượng nghịch đảo nhiệt, các loại khí thải, bụi, tro không phát tán đi xa được mà luẩn quẩn quanh khu vực

Quá trình đốt rơm, rạ ngoài trời ở các vùng nông thôn không kiểm soát được, lượng dioxit cacbon CO2 phát thải vào khí quyển cùng với cacbon monoxit CO, khí metan CH4, các oxit nitơ NOx và một ít dioxit sunfua SO2, và ảnh hưởng đến sức khoẻ con người là tác nhân gia tăng hiệu ứng nhà kính, gây biến đổi khí hậu Đặc biệt việc đốt rơm rạ vào thời điểm trời nắng nóng kéo dài sẽ khiến nhiệt độ tăng thêm, không khí ngột ngạt, khó chịu hơn

Lượng khí thải do đốt rơm dạ ở khu vực đồng bằng Sông Hồng phát thải vào môi trường được ước tính trong bảng 1.9 Theo đó, lượng khí thải CO2 phát thải vào môi trường là lớn nhất Nếu tỷ lệ đốt rơm rạ ngoài đồng ruộng ở vùng đồng bằng Sông Hồng là 20% thì lượng khí thải CO2 sẽ là 1,19 triệu tấn/năm, nếu tỷ lệ đốt là 50% thì lượng khí thải CO2 sẽ là 2,97 triệu tấn/năm và nếu tỷ lệ đốt là 80% thì lượng

khí thải sẽ là 4,7 triệu tấn/năm Các loại khí thải khác như CH4 sẽ là 1-3,9 ngàn tấn/năm, CO là 28,3-113,2 ngàn tấn/năm tùy thuộc vào tỷ lệ đốt 20-80% [ Nguyễn Mậu Dũng, 2012]

Bảng 1.7: Ƣớc tính sản lƣợng rơm rạ đốt ngoài đồng ruộng ở các tỉnh vùng

đồng bằng Sông Hồng

Tỉnh/thành

Sản lƣợng lúa

(1000

tấn)

Sản lƣợng rơm, rạ

Tỷ lệ đốt 30%

Tỷ lệ đốt 40%

Tỷ lệ đốt 50%

Tỷ lệ đốt 60%

Tỷ lệ đốt 80%

Bảng 1.8: Lượng khí thải vào môi trường từ đốt rơm rạ ngoài đồng ruộng

vùng đồng bằng sông Hồng Loại khí

thải

Hệ số phát thải (g/kg)

Lượng khí thải (1000 tấn) theo tỷ lệ đốt rơm rạ ngoài đồng ruộng %

Nguồn: Nguyễn Mậu Dũng [2012]

*Chú ý: Số trong ngoặc đơn là sản lượng rơm rạ đốt ngoài đồng ruộng tương ứng (ngàn

tấn)

Trong các loại khí thải do đốt rơm rạ nêu trên thì CO2, CH4, N2O, NMHC là thuộc khí thải nhà kính, những loại khí thải này sẽ tích tụ trong khí quyển và phá hủy tầng ôzôn, làm cho trái đất nóng lên, gây biến đổi khí hậu Chính vì vậy giảm lượng khí thải nhà kính vào môi trường trong hoạt động sản xuất nông nghiệp đã và

đang được quan tâm

* Tác động đối với môi trường không khí do chất thải rắn chăn nuôi

Đối với hoạt động chăn nuôi, môi trường không khí bị ô nhiễm bao gồm mùi hôi của gia súc, gia cầm, mùi hôi của chuồng trại chăn nuôi; nguyên nhân chủ yếu phát sinh mùi hôi do quá trình phân huỷ các chất thải rắn trong chăn nuôi, quá trình phân

hủy của các hợp chất hữu cơ có trong phân, nước tiểu hoặc trong thức ăn dư thừa của gia súc, gia cầm Thành phần chất thải chăn nuôi có thể chia thành 3 nhóm: Protein, cacbohydrate và dầu mỡ Quá trình phân hủy kỵ khí chất thải chăn nuôi tạo nhiều sản phẩm trung gian và sản phẩm cuối khác nhau Nồng độ mùi phụ thuộc vào mật độ gia súc gia cầm chăn nuôi, hệ thống thông gió, nhiệt độ và độ ẩm Thành phần NH3, H2S và CH4 thay đổi theo từng giai đoạn của quá trình phân huỷ, đồng thời cũng phụ thuộc vào loại chất thải hữu cơ hay thành phần của thức ăn, loài vi sinh vật và tình trạng sức khoẻ của gia súc, gia cầm (Bộ Tài nguyên và Môi trường [2012])

Bảng 1.9 Chất lƣợng không khí tại một số trang trại chăn nuôi lợn

Chỉ tiêu kiểm tra

Trại lợn Đan Phƣợng

Trại lợn Tam Điệp

Công ty TNHH Gia Nam

Trại lợn Hồng Điệp

Giới hạn (TCN 678- 2006)

Độ bụi KK, mg/m 3 0,5800 0,7467 0,7650 0,765 10 Nồng độ CO2 , % 0,5690 0,5463 0,5690 0,569

Độ nhiễm khuẩn KK, vk/m 3 1,7x104 1,6x106 1,6x104 1,6x104 106Nồng độ NH3, ppm 0,0113 0,0097 0,0086 0,091 10 Nồng độ H2S, ppm 0,00063 0,0008 0,0009 0,0009 5 Nồng độ N2O, mg/m 3 0,0890 0,0890 0,0790 0,096

Nguồn: Bộ Tài nguyên và Môi trường [2012]

* Tác động đối với môi trường không khí do bao bì phân bón, hoá chất bảo

vệ thực vật

Trong quá trình phun thuốc bảo vệ thực vật phòng trừ sâu bệnh và tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trong các bao bì thải bỏ trên các cánh đồng phát sinh và lan tỏa trong không khí được gió phát tán trong môi trường không khí, khuếch tán bay vào các khu dân cư cuối hướng gió, người dân và các sinh vật khác hít phải mùi thuốc bảo vệ thực vật có thể gây lên nhức đầu, ho, viêm đường hô hấp…