Trình bày ý nghĩa của bảng câu hỏi trong nghiên cứu định lượng. Phân tích và ứng dụng thực tế với một vấn đề nghiên cứu quy trình 8 bước thiết kế bảng câu hỏi trong nghiên cứu khoa học.Ðộng lực để xã hội tiến bộ không ngừng là tri thức và sự phát triển của nó. Sự hiểu biết thế giới và xã hội loài người ngày càng sâu sắc là do chính con người tạo ra. Kho tàng tri thức ấy là khoa học. Sự tạo ra ngày càng nhiều tri thức là do sự nghiên cứu khoa học, nó đã không ngừng nhân kho tàng tri thức của con người lên gấp bội.Nghiên cứu khoa học là một hoạt động tìm kiếm, phát hiện, xem xét, điều tra, hoặc thử nghiệm những kiến thức mới, lý thuyết mới…về tự nhiên và xã hội. Để nghiên cứu khoa học phải dựa vào việc ứng dụng các phương pháp khoa học, khai thác trí tò mò để cung cấp thông tin và lý thuyết hoa học nhằm giải thích bản chất và tính chất của thế giới. Phương pháp ghiên cứu khoa học là quá trình được sử dụng để thu thập thông tin và dữ liệu phục vụ cho các quyết định nghiên cứu. Những ngành khoa học khác nhau có những phương pháp nghiên cứu khoa học(PPNCKH) khác nhau. Dựa theo sự khác biệt trong cách thức thu thập và phân tích dữ liệu, có thể phân biệt ba phương pháp nghiên cứu bao gồm nghiên cứu định tính, nghiên cứu định lượng và nghiên cứu phối hợp.Nghiên cứu định lượng là việc thu thập, phân tích thông tin trên cơ sở các số liệu thu được từ thị trường. Mục đích của việc nghiên cứu định lượng là đưa ra các kết luận về nghiên cứu thị trường thông qua việc sử dụng các phương pháp thống kê để xử lý dữ liệu và số liệu. Trong nghiên cứu định lượng phương pháp điều tra bằng bảng câu hỏi mang ý nghĩa vô cùng quan trọng trong việc cung cấp dữ liệu sơ cấp cho nhà nghiên cứu. Thiết kế bảng câu hỏi nằm trong bước : Xác định và lựa chọn phương pháp nghiên cứu bước 3 trong quy trình nghiên cứu định lượng.
MỤC LỤC Đề tài: Trình bày ý nghĩa bảng câu hỏi nghiên cứu định lượng Phân tích ứng dụng thực tế với vấn đề nghiên cứu quy trình bước thiết kế bảng câu hỏi nghiên cứu khoa học A LỜI MỞ ĐẦU Ðộng lực để xã hội tiến không ngừng tri thức phát triển Sự hiểu biết giới xã hội loài người ngày sâu sắc người tạo Kho tàng tri thức khoa học Sự tạo ngày nhiều tri thức nghiên cứu khoa học, khơng ngừng nhân kho tàng tri thức người lên gấp bội Nghiên cứu khoa học hoạt động tìm kiếm, phát hiện, xem xét, điều tra, thử nghiệm kiến thức mới, lý thuyết mới…về tự nhiên xã hội Để nghiên cứu khoa học phải dựa vào việc ứng dụng phương pháp khoa học, khai thác trí tị mị để cung cấp thơng tin lý thuyết hoa học nhằm giải thích chất tính chất giới Phương pháp ghiên cứu khoa học trình sử dụng để thu thập thông tin liệu phục vụ cho định nghiên cứu Những ngành khoa học khác có phương pháp nghiên cứu khoa học(PPNCKH) khác Dựa theo khác biệt cách thức thu thập phân tích liệu, phân biệt ba phương pháp nghiên cứu bao gồm nghiên cứu định tính, nghiên cứu định lượng nghiên cứu phối hợp Nghiên cứu định lượng việc thu thập, phân tích thơng tin sở số liệu thu từ thị trường Mục đích việc nghiên cứu định lượng đưa kết luận nghiên cứu thị trường thông qua việc sử dụng phương pháp thống kê để xử lý liệu số liệu Trong nghiên cứu định lượng phương pháp điều tra bảng câu hỏi mang ý nghĩa vô quan trọng việc cung cấp liệu sơ cấp cho nhà nghiên cứu Thiết kế bảng câu hỏi nằm bước : Xác định lựa chọn phương pháp nghiên cứu- bước quy trình nghiên cứu định lượng B Nội dung I Bảng câu hỏi nghiên cứu định lượng Khái niệm dạng bảng câu hỏi a, Khái niệm: Bảng câu hỏi hệ thống câu hỏi xếp đặt sở nguyên tắc: tâm lý, logic theo nội dung định nhằm tạo điều kiện cho người hỏi thể quan điểm với vấn đề thuộc đối tượng nghiên cứu người nghiên cứu thu nhận thông tin cá biệt đáp ứng yêu cầu đề tài mục tiêu nghiên cứu Thông thường, lập bảng hỏi phải tính đến yêu cầu sau: Phải đáp ứng mục tiêu điều tra phải phù hợp với trình độ tâm lý người hỏi b, Các loại bảng câu hỏi thu thập liệu sơ cấp Việc thiết kế bảng câu hỏi tùy thuộc vào liệu cần thu thập, cách quản lý (phát ra, ghi chép, thu về), số lượng người hỏi kênh liên lạc mà bạn có với người hỏi Căn vào điều kiện đó, nhà hoa học sử dụng hai dạng bảng câu hỏi: + Bảng câu hỏi tự quản lý ( Self-administered questionnaires) + Bảng câu hỏi người khảo sát quản lý (Interviewer-administered questionnaires) Những yêu cầu thiết kế cách thức sử dụng câu hỏi bảng câu a,Yêu cầu - Những câu hỏi đưa phải mục đích thu thập liệu nhà nước - Cấu trúc bảng câu hỏi cần phải rõ ràng phần - Hình thức trình bày phải đẹp mắt nhằm kích thích trả lời từ đối tượng cần thu thập thông tin - Cân nhắc việc sử dụng câu hỏi đóng câu hỏi mở bảng câu hỏi - Tránh sử dụng nhiều thuật ngữ chun mơn khó hiểu bảng câu hỏi - Tránh sử dụng câu hỏi câu trả lời mơ hồ - Tránh sử dụng câu hỏi nối - Không nên đưa câu hỏi gợi ý sẵn phương án trả lời - Nên sử dụng câu hỏi đơn giản, câu hỏi dài dễ làm người trả lời hiểu lầm câu hỏi - Bảng câu hỏi dài dẫn tới bỏ sót bỏ dở trả lời (ngắn gọn) - Nhà nước không “ thiên vị” q trình thiết kế câu hỏi, khơng nên định hướng câu trả lời b Các dạng câu hỏi cách thức sử dụng câu hỏi bảng hỏi: o Các dạng câu hỏi: * Căn vào hình thức trình bày câu hỏi, chia thành loại (đóng - mở - kết hợp) - Câu hỏi đóng: Là câu hỏi có sẵn phương án trả lời + Câu hỏi đóng lựa chọn: người hỏi chọn phương án trả lời + Câu hỏi đóng tùy chọn: người hỏi chọn nhiều phương án trả lời Cách khác: câu hỏi đóng chia thành + Loại 1: Câu hỏi lưỡng cực (Có – Khơng) + Loại 2: Câu hỏi cường độ (thứ bậc): để tránh thiên lệch, người ta đặt nhiều khả theo cường độ tượng ý kiến, người trả lời lựa chọn theo mức độ khác (Loại câu hỏi thường đưa số khả lựa chọn xoay quanh câu trả lời trung bình) - Câu hỏi mở: câu hỏi khơng có sẵn phương án trả lời, người trả lời tự đưa ý kiến phù hợp thân để điền vào bảng hỏi.Câu hỏi mở thường dùng: + Lúc bắt đầu nghiên cứu để từ định đưa loại câu hỏi cho phù hợp xác định nội dung cần nghiên cứu + Dùng câu hỏi mở để tăng tính tích cực người trả lời: Dùng vấn tự nhiên, dùng để lái đến thông tin cần thu thập + Dùng để chuẩn đoán, kiểm tra nhận thức người trả lời: Chuẩn đoán động cơ, lý xử xự, lo lắng cá nhân, vấn đề tồn tại, mong muốn, nguyện vọng… Ưu điểm câu hỏi mở: + Thu thơng tin có tính chất bề sâu như: tâm tư, nguyện vọng, tình cảm, động cơ, quan điểm… + Thơng tin thu có độ tin cậy, xác, khách quan so với câu hỏi đóng Nhược điểm câu hỏi mở: + Khó khăn thu thơng tin Người trả lời buộc phải suy nghĩ trả lời + Khó khăn cho vấn đề xử lý thông tin: Như phân loại thơng tin, người tổng hợp khơng trí với Khó khăn thời gian kinh phí: khơng thể sử dụng nhiều người tổng hợp được, nhiều người phải làm để thống mã - Câu hỏi kết hợp: Kết hợp câu hỏi đóng câu hỏi mở Loại sử dụng khơng tìm hết phương án diễn đạt theo câu hỏi đóng, mà cần người trả lời diễn đạt thêm * Căn theo công dụng câu hỏi, chia làm loại: - Câu hỏi nội dung: Tìm vấn đề cần nghiên cứu (có loại: Sự kiện – tri thức – thái độ, quan điểm, động cơ) + Câu hỏi kiện: Là câu hỏi thân thế, nghề nghiệp, lứa tuổi, giới tính, thành phần gia đình, địa vị xã hội, sụ việc… (Đây câu hỏi sử dụng lúc bắt đầu để hỏi, để làm quen, tạm nghỉ câu hỏi ý kiến động Thông tin thu từ câu hỏi có độ tin cậy cao, thường dùng để thực chức bổ sung kiểm tra chất lượng) + Câu hỏi tri thức: nhằm xác định xem người hỏi có nắm vững vấn đề khơng? Hoặc đánh giá trình độ hiểu biết vấn đề nêu + Câu hỏi thái độ, quan điểm, động cơ: Nhằm thu thập thông tin ý kiến, thái độ cường độ quan điểm người trả lời vấn đề nêu - Câu hỏi chức năng: + Câu hỏi tâm lý: (không nên dùng để hỏi nhân học – câu hỏi khơng có liên quan rõ ràng đến nội dung, gạt bỏ nghi ngờ nảy sinh, giảm bớt căng thẳng, chuyển từ chủ đề sang chủ đề khác… + Câu hỏi kiểm tra: Kiểm tra lại độ tin cậy thông tin từ câu hỏi trả lời trước + Câu hỏi lọc: Kiểm tra xem đối tượng có thuộc nhóm cần trả lời câu hỏi không? o Cách thức sử dụng câu hỏi bảng hỏi -Chọn câu hỏi đưa vào bảng hỏi nên vào tiêu chí sau: Tính tiết kiệm củacâu hỏi (dùng câu hỏi đóng tiết kiệm hơn), tính chắn câu hỏi tính xác thực câu hỏi (Lưu ý: Dùng câu hỏi mở thơng tin mang lại độ xác cao, câu hỏi tiếp xúc câu hỏi chức năng, tâm lý dùng câu hỏi mở, câu hỏi lọc lại câu hỏi đóng -Với câu hỏi mang tính tiêu cực, nên giảm nhẹ mức độ tiêu cực (Với câu hỏi tiêu cực,nên đặt xen kẽ với câu hỏi tích cực khác, nói giảm mức độ xuống câu hỏi gián tiếp - Các phương án trả lời phải rạch rịi, khơng chồng chéo phải đầy đủ - Những câu hỏi câu hỏi kiện, câu hỏi mang tính chất gợi mở để người trả lời làm quen dần với bảng hỏi - Cách đặt câu hỏi phải linh hoạt, không nên dùng vấn đề giống nhau, không nên dùng từ vô định như: thỉnh thoảng, đến đâu, thường xuyên… - Các câu hỏi phải làm cho người hiểu ý, không mơ hồ hay rộng - Các câu hỏi kết hợp phải liệt kê đầy đủ phương án trả lời, với câu hỏi khó cần để ngỏ phương án cuối - Bảng hỏi tránh gây dư luận tốt - Các câu hỏi phải phù hợp với trình độ hiểu biết người nghiên cứu, không dùng từ khoa học người biết đến, ví dụ: tổng tỷ suất sinh… - Lời nói câu hỏi phải rõ ràng, không ghi từ viết tắt, đặc biệt tiếng nước - Tùy theo phương pháp thu thập số liệu mà ta xác định xem khoảng câu hỏi (thường không để người trả lời phải trả lời 30 phút bảng hỏi) Ý nghĩa bảng câu hỏi - Giúp tổng hợp nội dung, thông tin cách khách quan, đầy đủ , xác logic - Bảng hỏi công cụ quan trọng tronh nhận thức thực nghiệm Nó thể bên ngồi chương trình nghiên cứu - Bảng câu hỏi coi phương tiện để lưu trữ thông tin: Thông tin cá biệt ghi nhận bảng câu hỏi, bảng hỏi sở vật chất cho tồn thơng tin Thơng tin lưu giữ sử dụng cho lần khác nghiên cứu sau - Bảng câu hỏi cầu nối người nghiên cứu người trả lời mặt, chịu tác động người nghiên cứu vào Mặt khác , chịu ảnh hưởng người trả lời ( để câu trả lời khách quan ) - Việc thu thập thông tin, không sử dụng bảng câu hỏi trở nên tùy tiện, khơng có trật tự, thiếu nội dung thống nhất, làm thông tin thu không ăn khớp với đề tài mục tiêu nghiên cứu II Quy trình thiết kế bảng câu hỏi Bảng câu hỏi tập hợp câu hỏi trình bày theo trình tự định để người hỏi trả lời dễ dàng xác Khi tiến hành thiết kế bảng khảo sát, người nghiên cứu cần phải trải qua bước sau: Bước 1: Xác định liệu cụ thể cần thu thập : Trong bước này, người nghiên cứu dựa vào câu hỏi: “Chúng ta cần thơng tin từ đối tượng để đạt mục tiêu nghiên cứu?” để liệt kê đầy đủ chi tiết thông tin cần thu thập đối tượng hướng đến phải liệt kê đầy đủ chi tiết liệu cần thu thập vào vấn đề nghiên cứu nhu cầu thông tin xác định - Mục tiêu nghiên cứu - Danh sách thông tin cần thu thập - Bản nháp kế hoạch phân tích kiện thu thập Bước 2: Xác định dạng vấn : trực diện , qua điện thoại , gửi thư hay qua internet… - Đối với vấn trực tiếp cá nhân: Trong phương pháp vấn trực diện, đối tượng khảo sát nghe câu hỏi tương tác trực tiếp với người vấn, người vấn sử dụng câu hỏi dài phức tạp, đồng thời giải thích nội dung cụ thể câu hỏi để tránh trường hợp đối tượng khảo sát hiểu sai ý câu hỏi + Vấn viên hỏi ghi chép: đáp viên tầm quan sát kiểm sốt Vấn viên chưng dẫn sản phẩm, vật mẫu hay hình ảnh, bảng chữ cho người vấn + Giao hỏi cho đáp viên tự ghi câu trả lời - Đối với vấn qua điện thoại: Trong phương pháp vấn qua điện thoại có tương tác người vấn đối tượng khảo sát, nhiên đối tượng khảo sát không tiếp xúc trực tiếp với người vấn nên câu hỏi sử dụng trường hợp thường ngắn đơn giản phương pháp vấn trực diện + Lưy ý thông đạt truyền qua yếu tố nghe, không thấy + Lời nói phải dễ hiểu, rành mạch + Khơng thể sử dụng hình ảnh hay bảng biểu thang điểm phức tạp - Đối với vấn qua thư tín: Trong phương pháp vấn cách gửi thư/email/câu hỏi điện tử hồn tồn khơng có tương tác người vấn đối tượng khảo sát, câu hỏi sử dụng cho phương pháp thường đơn giản, cụ thể rõ ràng hai phương pháp trước + Bản câu hỏi phải kèm theo thư giới thiệu đơn vị vấn, mục đích vấn, lời động viên cám ơn người đáp + Bản câu hỏi phải hướng dẫn - Đối với Internet: dùng câu hỏi phức tạp ảnh minh họa Bước 3: Xác định nội dung câu hỏi Nội dung câu hỏi xây dựng dựa thông tin liệt kê bước Mỗi câu hỏi bảng khảo sát đóng vai trị quan trọng việc đạt mục tiêu cuối nghiên cứu Khi đưa câu hỏi vào bảng khảo sát người nghiên cứu cần trả lời câu hỏi sau: - Câu hỏi có cần thiết hay khơng? - Đối tượng khảo sát có hiểu câu hỏi khơng? Họ có đủ thơng tin/khả để trả lời câu hỏi khơng? - Họ có sẵn lịng trả lời câu hỏi khơng? Muốn cho câu hỏi hiểu cần phải: + Loại bỏ câu hỏi hàm hồ, tối nghĩa, xa lạ, tránh câu hỏi nhiều nghĩa + Sử dụng từ nghữ theo địa phương hay dân tộc nơi nghiên cứu Bước 4: Xác định hình thức câu trả lời Đối với câu hỏi định, đối tượng khảo sát lựa chọn câu trả lời từ đáp án có sẵn trả lời ngơn ngữ Tương ứng với hai cách trả lời người ta phân hai dạng câu hỏi: - Câu hỏi đóng: + Câu hỏi mở trả lời tự + Câu hỏi mở có tính cách thăm dị + Câu hỏi mở áp dụng kĩ thuật chiếu Ví dụ: Bạn thích nhãn hiệu dầu gội sau đây: Clear, Rejoice, Sunsilk - Câu hỏi mở: + Có nhiều câu trả lời + Câu hỏi xếp hạng thứ tự Ví dụ: Bạn thích nhãn hiệu dầu gội Đối với người nghiên cứu, câu hỏi mở thường khó mã hóa q trình nhập liệu phân tích, cịn đối tượng khảo sát dạng câu hỏi đòi hỏi họ phải suy nghĩ nhiều để trả lời, dạng câu hỏi thường sử dụng phổ biến nghiên cứu định tính nghiên cứu định lượng Ngược lại, câu hỏi đóng, đối tượng khảo sát lựa chọn đáp án gợi ý sẵn nên họ trả lời nhanh mà suy nghĩ nhiều, người nghiên cứu mã hóa phân tích liệu nhanh chóng Tuy nhiên câu hỏi đóng, câu trả lời khơng xác đối tượng khảo sát phải miễn cưỡng chấp nhận đáp án có sẵn, thành kiến gây cách xếp thứ tự câu trả lời (đối tượng khảo sát có xu hướng chọn đáp án đáp án cuối cùng, đặc biệt đáp án đầu tiên) Bước 5: Xác định cách sử dụng từ ngữ Cách sử dụng từ ngữ bảng khảo sát đóng vai quan trọng việc thiết kế bảng khảo sát ảnh hưởng lớn đến câu trả lời đối tượng khảo sát Chẳng hạn, câu hỏi diễn đạt không rõ ràng, đối tượng khảo sát từ chối trả lời trả lời khơng xác Để đảm bảo đối tượng khảo sát người nghiên cứu nói vấn đề, người nghiên cứu cần lưu ý điều sau: - Xác định vấn đề cần hỏi cách rõ ràng - Sử dụng từ ngữ đơn giản thông dụng, muốn dùng thuật ngữ chun ngành cần giải thích cụ thể thuật ngữ theo cách dễ hiểu - Không sử dụng từ ngữ mơ hồ (ví dụ: thỉnh thoảng, thường xuyên, …) - Tránh câu hỏi mang tính chất gợi ý (ví dụ: Bạn có nghĩ người Việt Nam yêu nước nên mua sản phẩm nhập cho dù việc làm tăng tỷ lệ thất nghiệp nước?) - Tránh câu hỏi suy đoán ước lượng; tránh câu hỏi có hai câu trả lời lúc (ví dụ: Sản phẩm X có rẻ bền khơng?) Bước 6: Xác định trình tự câu hỏi Mở đầu bảng câu hỏi cần có phần giới thiệu để đối tượng khảo sát có thơng tin tổng quát nghiên cứu Phần nội dung bảng câu hỏi nên bắt đầu câu hỏi chung (câu hỏi gạn lọc), sau đến câu hỏi chuyên vấn đề cụ thể, kết thúc thơng tin nhân học.Mỗi phần có mục đích khác đươc xếp theo thứ tự sau: -Câu hỏi gạn lọc: câu hỏi để lọc đối tượng khảo sát phù hợp với mục tiêu nghiên cứu Ví dụ: Bạn có sử dụng sản phẩm X ngày gần khơng? Nếu câu trả lời “có”, mời bạn trả lời tiếp câu Nếu câu trả lời “không”, xin chân thành cám ơn, bạn dừng khảo sát - Câu hỏi vấn đề nghiên cứu: câu hỏi cần xếp theo hướng tăng dần mức độ cụ thể độ khó Câu hỏi nhân học nên đặt phần cuối đối tượng khảo sát thường có xu hướng cảm thấy khơng thoải mái khơng sẵn lịng cung cấp thơng tin cá nhân cho người lạ Bước7: Xác định hình thức bảng câu hỏi Nguyên tắc để có bảng câu hỏi đẹp: - Mỗi phần nên trình bày phân biệt (dùng màu giấy khác nhau) - Đánh số câu hỏi theo thứ tự - Mã hóa phương án trả lời - Sử dụng dạng chữ rộng, rõ ràng Đừng để câu hỏi bị ngắt sang trang Đưa hướng dẫn cụ thể cho bảng hỏi cần, tiếp câu hỏi Phân biệt hướng dẫn với câu hỏi Bước 8: Thử, sửa, hoàn chỉnh bảng câu hỏi Để có bảng câu hỏi đạt chất lượng cao, sau thiết kế xong phải dung thử nhiều lần sửa chữa để hoàn chỉnh trước dung vấn thức - Lần thử đầu: tham khảo ý kiến số thành viên nghiên cứu khác đơn vị - điều chỉnh lại -> có nháp cuối Lần thử hai: vấn đối tượng nghiên cứu thực đám đông nghiên cứu nhằm mục đích đánh giá bảng câu hỏi khả vấn phóng viên -> sửa chữa -> có câu hỏi hồn chỉnh để vấn thức *Cần lưu ý - Câu hỏi đánh giá nội dung theo mục đích đưa cho Tất hiểu câu hỏi hiểu theo nghĩa giống Các hướng dẫn dễ hiểu dễ theo dõi Liệu đưa hết câu trả lời cho vấn đề chưa? Kiểm tra lỗi kỹ thuật III Vận dụng: Bảng câu hỏi nghiên cứu mức độ hài lòng khách du lịch nội địa chất lượng dịch vụ hệ thống khách sạn nhà hàng Hà Nội Thực trạng xây dựng bảng câu hỏi - Đề tài: Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ hệ thống khách sạn nhà hàng Hà Nội để tăng lượng khách hàng nội địa - Đối tượng : Khách du lịch nước Mục tiêu: Thăm dò ý kiến khách du lịch chất lượng dịch vụ khách sạn, nhà hàng thành phố Hà Nội để từ có giải pháp cải thiện nâng cao chất lượng phục vụ nhu cầu khách du lịch, thu hút số lượng lớn khách nội địa khách quốc tế Bảng câu hỏi Xin chào anh (chị) bạn: Hiện tơi nghiên cứu mức độ hài lịng bạn (anh, chị) sử dụng dịch vụ nhà hàng khách sạn Hà Nội Rất mong anh (chị) bạn dành chút thời gian giúp hoàn thành câu hỏi Bảng câu hỏi thiết kế để thu thập thông tin từ khách du lịch nước chưa sử dụng hệ thống nhà hàng khách sạn Hà Nội Mức độ thành thật câu trả lời bạn hữu ích cho chúng tơi cơng việc nghiêncứu Xin chân thành cảm ơn hợp tác bạn khảo sát này! Xin vui lòng trả lời câu hỏi sau cách kiểm tra đánh dấu ( ) lựa chọn thêm câu trả lời (tùy trường hợp) theo ý kiến cá nhân anh (chị) bạn dựa thực tế Câu 1: Trước anh (chị) bạn sử dụng dịch vụ nhà hàng khách sạn Hà Nội chưa? Đã sử dụng Chưa sử dụng Câu 2: Anh (chị) bạn sử dụng dịch vụ nhà hàng khách sạn Hà Nội lần? 1 lần 2 lần 3 lần 4 lần Khác (vui lòng ghi rõ): Câu 3: Anh (chị) bạn biết đến dịch vụ nhà hàng khách sạn Hà Nội qua kênh thông tin nào? Người thân, bạn bè Báo, tạp chí Mạng Internet Khác (vui lòng ghi rõ): Câu 4: Lý anh (chị) bạn chọn dịch vụ nhà hàng khách sạn Hà Nội? Danh tiếng Chất lượng Khác (vui lòng ghi rõ): Câu 5: Anh (chị) sử dụng dịch vụ nhà hàng khách sạn Hà Nội nhằm mục đích gì? Tham quan, du lịch Nghỉ ngơi Nhà hàng ăn Khác (vui lòng ghi rõ): Câu 6: Anh (chị) bạn thấy giá dịch vụ nhà hàng khách sạn Hà Nội? Hợp lý Không hợp lý Câu 7: Anh (chị) bạn có hài lịng với dịch vụ nhà hàng khách sạn Hà Nội khơng? Hài lịng Trung lập Khơng hài lịng Câu 8: Dịch vụ nhà hàng khách sạn Hà Nội khu vực bạn cảm thấy hài lòng nhất? Khu phố cổ Khu nội thành phố cổ Khu ngoại thành Khác…… Câu 9: Cảm nhận anh (chị) bạn dịch vụ nhà hàng khách sạn Hà Nội? Câu 10: Công tác phục vụ du khách dịch vụ nhà hàng khách sạn Hà Nội? Công tác chuẩn bị: Công tác phục vụ: Câu 11: Khu khuôn viên xung quanh anh (chị) bạn cho biết mức độ hài lòng xếp theo cấp bậc sau: (1) Rất hài lịng (2) Hài lịng (3) Hài lịng (4) Khơng hài lịng Câu 12: Ấn tượng anh (chị) bạn sử dụng dịch vụ nhà hàng khách sạn Hà Nội? Dịch vụ Nhân viên Khác (vui lòng ghi rõ): Câu 13: Anh (chị) bạn thấy cách bố trí khơng gian dịch vụ nhà hàng khách sạn Hà Nội dàng cho khách du lịch khơng? Có Khơng Câu 14: Tổng quan dịch vụ nhà hàng khách sạn Hà Nội bạn thích nhà hàng nhất? Vì sao? Câu 15: Để lưu lại kỉ niệm anh (chị) bạn thường làm gì? Chụp ảnh Mua quà lưu niệm Tips cho nhân viên Khác (vui lòng ghi rõ): Câu 16: Nếu thấy hài lòng với dịch vụ nhà hàng khách sạn Hà Nội anh (chị) bạn làm gì? Kể giới thiệu với bạn bè Chia sẻ mạng Tổ chức cho bạn bè tới lần sau Khơng làm Câu 17: Anh (chị) bạn có muốn sử dụng lại dịch vụ nhà hàng khách sạn Hà Nội lần khơng? Có Khơng Thông tin cá nhân Rất mong anh (chị) bạn cung cấp thông tin để chất lượng khảo sát đạt hiệu Họ tên: Giới tính: Nam Nữ Độ tuổi: 15 - 20 21 - 35 36 - 55 Trên 55 Tỉnh thành: Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ hệ thống khách sạn nhà hàng - Thường xuyên nâng cao chất lượng sở vật chất để đáp ứng với khối lượng khách ngày đông nhà hàng khách sạn Hà Nội - Đào tạo đội ngũ nhân viên cách chuyên nghiệp, để thích nghi với mơi trường làm việc cách động, để làm hài lòng vị khách nội địa cho dù khó tính - Chú trọng vào chất lượng ăn, đồ uống, tạo đa dạng ăn Đây chi tiết khách hàng đánh giá cao tiêu chí - Công tác vệ sinh cần đẩy mạnh, đảm bảo vệ sinh ăn uống, thể phòng ăn, kể trang thiết bị, dụng cụ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm - Chun mơn hóa quy trình làm việc cách hệ thống nhà hàng, khách sạn Hà Nội, bước cần rõ ràng linh hoạt - Cần có sách đãi ngộ, mở rộng thêm sách khuyến mại, hậu khách hàng tham gia sử dụng dịch vụ hệ thống nhà hàng khách sạn Hà Nội - Phát triển hình thức quảng cáo, Pr sản phẩm tới đơng đảo khách hàng nội địa khu du lịch, tờ rơi,… C KẾT LUẬN Bảng câu hỏi công cụ điều tra phổ biến nhất, sử dụng để thu thập thông tin từ nhiều người, bảng câu hỏi kết hợp với nhiều kỹ thuật khác Số lượng câu hỏi phụ thuộc vào nội dung nghiên cứu Đó bảng câu hỏi xây dựng dựa nguyên tắc tâm lý nguyên tắc tảng cho hành vi người Mục đích khơng phải để hiểu hành vi – từ để tiến đến bước giải thích, mà cịn để vượt qua rào cản hành vi tạo Những thật mà tìm kiếm từ câu trả lời cho câu hỏi đưa thường không dự kiến, người trả lời vơ tình hay cố ý làm sai lệch thông tin – tạo rào cản cho tiếp cận thông tin Không vậy, hoạt động nghiên cứu khoa học cịn góp phần phát huy tính động, sáng tạo; khả tư độc lập, tự học hỏi sinh viên Đối với sinh viên, kỹ không quan trọng quãng thời gian học tập giảng đường mà theo sát họ suốt quãng thời gian làm việc sau D TÀI LIỆU THAM KHẢO ... sử dụng câu hỏi bảng hỏi -Chọn câu hỏi đưa vào bảng hỏi nên vào tiêu chí sau: Tính tiết kiệm củacâu hỏi (dùng câu hỏi đóng tiết kiệm hơn), tính chắn câu hỏi tính xác thực câu hỏi (Lưu ý: Dùng câu. ..bằng bảng câu hỏi mang ý nghĩa vô quan trọng việc cung cấp liệu sơ cấp cho nhà nghiên cứu Thiết kế bảng câu hỏi nằm bước : Xác định lựa chọn phương pháp nghiên cứu- bước quy trình nghiên cứu định. .. thức sử dụng câu hỏi bảng hỏi: o Các dạng câu hỏi: * Căn vào hình thức trình bày câu hỏi, chia thành loại (đóng - mở - kết hợp) - Câu hỏi đóng: Là câu hỏi có sẵn phương án trả lời + Câu hỏi đóng