khả năng sản xuất của lợn nái f1(landrace x yorkshire) được phối với đực pidu và duroc nuôi trong nông hộ

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TẠ HOÀNG MINH KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA LỢN NÁI F1(LANDRACE x YORKSHIRE) ĐƯỢC PHỐI VỚI ĐỰC PIDU VÀ DUROC NUÔI TRONG NÔNG HỘ Chuyên ngành: Mã số: Chăn nuôi 60.62.01.05 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Đặng Thái Hải NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tôi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ để thực luận văn cám ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng Tác giả luận văn Tạ Hoàng Minh i năm 2016 LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy cô giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép bày tỏ long kính trọng biết ơn sâu sắc tới giáo viên hướng dẫn PGS TS Đặng Thái Hải – Giảng viên khoa Chăn nuôi – Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho suốt trình học tạp thực đề tài Tôi xin bày tỏ long biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Hóa sinh động vật, Khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ trình học tập, thực đề tài hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn Hộ chăn nuôi Tuấn Hà (Hải Dương) giúp đỡ tạo điều kiện cho suốt trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích hoàn thành luận văn./ Hà Nội, ngày tháng Tác giả luận văn Tạ Hoàng Minh ii năm 2016 MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục hình vii Trích yếu luận văn viii Thesis abstract ix Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2.1 Mục đích 1.2 1.2.2 Mục đích ý nghĩa đề tài Ý nghĩa Phần Tổng quan tài liệu 2.1 2.1.1 2.1.2 2.1.3 2.2 2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.3 2.3.1 2.3.2 Cơ sở sinh lý sinh sản cái, tiêu đánh giá yếu tố ảnh hưởng Cơ sở sinh lý sinh sản Các tiêu đánh giá sức sản xuất lợn nái Các yếu tố ảnh hưởng đến suất sinh sản lợn nái Cơ sở sinh lí sinh trưởng, tiêu đánh giá yếu tố ảnh hưởng 11 Cơ sở sinh lý sinh trưởng 11 Các tiêu đánh giá khả sinh trưởng 13 Các yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng lợn 13 Tình hình nghiên cứu nước nước 16 Tình hình nghiên cứu nước 16 Tình hình nghiên cứu nước 19 Phần Vật liệu phương pháp nghiên cứu 23 3.1 3.2 Vật liệu, địa điểm thời gian nghiên cứu 23 Nội dung nghiên cứu 23 iii 3.2.1 Ảnh hưởng đực phối lứa đẻ đến tiêu suất sinh sản 23 3.2.3 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa 24 3.2.2 3.3 3.3.1 3.3.2 3.3.3 Năng suất sinh sản chung qua lứa đẻ qua tiêu 23 Phương pháp nghiên cứu 24 Điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng 24 Phương pháp xác đinh tiêu 25 Xử lý số liệu 26 Phần Kết thảo luận 27 4.1 4.1.1 4.1.2 4.1.3 4.2 Năng suất sinh sản lợn nái lai F1 (Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc Pidu 27 Ảnh hưởng đực giống lứa đẻ đến suất sinh sản 27 Năng suất sinh sản chung lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc PiDu 28 Năng suất sinh sản lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực giống Duroc PiDu qua lứa đẻ 34 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa 50 Phần Kết luận kiến nghị 53 5.1 5.2 Kết luận 53 Kiến nghị 53 Tài liệu tham khảo 54 iv DANH MỤC VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt CS Cai sữa KL Khối lượng SS Sơ sinh TTTA Tiêu tốn thức ăn Du L TĂ Y Duroc Landrace Thức ăn Yorkshire v DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1 Bảng 4.2 Bảng 4.3 Bảng 4.4 Bảng 4.5 Bảng 4.6 Bảng 4.7 Bảng 4.8 Bảng 4.9 Ảnh hưởng đực giống lứa đẻ đến suất sinh sản lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) 27 Năng suất sinh sản chung lợn nái F1(LxY) phối với đực Duroc PiDu 29 Năng suất sinh sản lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc Pidu lứa đẻ thứ 35 Năng suất sinh sản lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc Pidu lứa đẻ thứ 36 Năng suất sinh sản lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc Pidu lứa đẻ thứ 37 Năng suất sinh sản lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc Pidu lứa đẻ thứ 38 Năng suất sinh sản lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc Pidu lứa đẻ thứ 39 Năng suất sinh sản lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc Pidu lứa đẻ thứ 40 Tiêu tốn thức ăn cho 1kg lợn cai sữa 51 vi DANH MỤC HÌNH Hình 4.1 Hình 4.2 Hình 4.3 Hình 4.4 Hình 4.5 Hình 4.6 Hình 4.7 Hình 4.8 Hình 4.9 Số con/ổ lợn nái F1(L x Y) phối với đực Duroc PiDu 30 Khối lượng/con lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc PiDu 32 Khối lượng/ổ lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc PiDu 33 Số sơ sinh/ổ lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc PiDu từ lứa đẻ đến 41 Số sơ sinh sống/ổ lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc PiDu từ lứa đẻ đến 42 Số sơ để nuôi/ổ lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc PiDu từ lứa đẻ đến 43 Số cai sữa/ổ lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc PiDu từ lứa đẻ đến 44 Khối lượng sơ sinh/con lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc PiDu từ lứa đẻ đến 45 Khối lượng sơ sinh/ổ lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc PiDu từ lứa đẻ đến 46 Hình 4.10 Khối lượng cai sữa/con lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc PiDu từ lứa đẻ đến 47 Hình 4.11 Khối lượng cai sữa/ổ lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc PiDu từ lứa đẻ đến 48 Hình 4.12 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc PiDu 52 vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Tạ Hoàng Minh Tên Luận văn: Khả sản xuất lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực PiDu Duroc nuôi nông hộ Ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.62.01.05 Tên sở đào tạo: Học viện Nông nghiêp Việt Nam Mục đích nghiên cứu Đánh giá suất sinh sản lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc PiDu nuôi điều kiện nông hộ Đánh giá tiêu tốn thức ăn để sản xuất 1kg lợn cai sữa Phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu thực hộ chăn nuôi Tuấn Hà, Bình Giang, Hải Dương từ năm 2013 đến 2015 nhằm đánh giá khả sản suất lợn nái lai F1 (Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc đực PiDu Thí nghiệm theo dõi đánh giá suất sinh sản từ lứa đến lứa 257 ổ đẻ nái lai F1 (Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc, 288 ổ đẻ nái lại F1 (Landrace x Yorkshire) phối với đực PiDu theo dõi tiêu tốn thức ăn/1 kg lợn cai sữa 30 ổ lợn tổ hợp lai Duroc x F1(Landrace x Yorkshire), 20 ổ lợn tổ hợp lai PiDu x F1(Landrace x Yorkshire) Kết kết luận Đực phối lứa đẻ ảnh hưởng đến hầu hết tất tiêu suất sinh sản Năng suất sinh sản lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc có tiêu số sơ sinh sống/ổ, khối lượng cai sữa/ổ 11,25 64,13 kg cao so với lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực PiDu 11,16 54,85 kg số cai sữa/ổ, tỷ lệ sơ sinh sống tỷ lệ sống đến cai sữa lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc 9,89 con, 96,50% 92,04% thấp lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực PiDu 9,99 con, 98,07% 95,96% Năng suất sinh sản qua lứa đẻ lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc PiDu đạt thấp lứa 1, tăng dần từ lứa 2, đến lứa đạt cao giảm dần từ lứa Tiêu tốn thức ăn cho kg lợn cai sữa tổ hợp lai Duroc phối với nái F1(Landrace x Yorkshire) 6,00 kg thấp tổ hợp lai PiDu phối với nái F1(Landrace x Yorkshire) 6,26 kg Như vậy, khả sản suất tổ hợp lai Duroc phối với F1(Landrace x Yorkshire) có xu hướng cao so với tổ hợp lai PiDu phối với F1(Landrace x Yorkshire) viii THESIS ABSTRACT Master candidate: Ta Hoang Minh Thesis title: Reproduction performance of hybrid combinations between F1 (Landrace x Yorkshire) sows and Duroc, PiDu boars raised in households Major: Animal Science Code: 60.62.01.05 Educational organization: Vietnam National University of Agriculture (VNUA) Research Objectives: - Evaluate reproduction performance of hybrid F1(Landrace x Yorkshire) sow with Duroc and PiDu boars under farm conditions - Evaluate the feed conversion ratio to produce kg of weaner Materials and Methods: The study was conducted at Tuan Ha pig farm, Binh Giang, Hai Duong from 2013 to 2015 in order to evaluate reproductive productivity of the F1(Landrace x Yorkshire) sows with PiDu and Duroc boars hybrid combinations Du x F1(LxY), PiDu x F1 (LxY), with 257 and 288 litters respectively and from age to age were studied to evaluate the reproduction performance and the feed conversion ratio to produce kg of weaned with a total of 30 litters of hybrid Duroc x F1(Landrace x Yorkshire), and 20 litters of hybrid PiDu x F1(Landrace x Yorkshire) Results and conclusions Reproductive performance of F1(L×Y) sow with Duroc boar had 11,25 for number of piglet born alive, and 64,13 kg for weaning piglets weight The result of this hybrid is higher than hybrid F1(LxY) with PiDu boar (11,16 for number of piglet born alive, and 54,85 kg for weaning piglets weight) however, the number of weaned / litters, the percentage of piglets born alive and survival to weaning of F1 (Landrace x Yorkshire) sow with Duroc boar is 9.89, 96.50% and 92.04% and lower than F1 (Landrace x Yorkshire) sow with PiDu boar 9.99, 98.07% and 95.96%, respectively The reproductive performance of F1 (Landrace x Yorkshire) sow with Duroc and PiDu boar was lowest age and ascending from age to age or age then subside from age The feed for 1kg weight gain of weaned piglets of hybrid combinations F1(Landrace x Yorkshire) with Duroc is 6.00 kg and lower than hybrid combinations (Landrace x Yorkshire) with PiDu (6.26 kg, respectively) Thus, Reproductive performance of hybrid combinations F1(Landrace x Yorkshire) with Duroc boar tend to be higher than hybrid combinations (Landrace x Yorkshire) with PiDu ix F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực PiDu cao nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc Khối lượng sơ sinh/con hai tổ hợp lai tăng dần từ lứa đến cao có dấu hiệu bắt đầu giảm lứa Sự khác có ý nghĩa thống kê lứa (P0,05) Đoàn Văn Soạn Đặng Vũ Bình (2011) cho biết, khối lượng sơ sinh/ổ lợn nái lai F1(Landrace x Yorkshire) F1(Yorkshire x Landrace) có giá trị thấp lứa 1, lứa đến lứa tăng dần, đạt cao lứa đẻ thứ 5, ổn định giảm lứa đẻ thứ Trương Hữu Dụng cs (2004) cho biết, khối lượng sơ sinh toàn ổ từ lứa đến lứa tổ hơp lai D(LY) D(YL) tăng dần từ lứa đến lứa + Khối lượng cai sữa/con (kg): Hình 4.10 Khối lượng cai sữa/con lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc PiDu từ lứa đẻ đến Khối lượng cai sữa/con từ lứa đến lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc 6,47; 6,48; 6,50; 6,64; 6,42; 6,40 kg/con cao nhiều so với đực PiDu 5,26; 5,40; 5,59; 5,75; 5,81; 5,32 kg/con Kết cho thấy, khối lượng cai sữa/con tổ hợp lai F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc cao, tăng từ lứa đến đạt cao lứa thứ giảm nhẹ lứa Còn tổ hợp lai F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực PiDu 47 không cao tăng từ lứa đến lứa đạt cao giảm mạnh lứa Ở tiêu này, lứa đẻ ảnh hưởng rõ rệt (P>0,05) Nghiên cứu Lê Đình Phùng (2009) lợn nái lai F1(Landrace x Yorkshire) lại ngược lại với nghiên cứu chúng tôi, khối lượng cai sữa/con nhóm lứa đẻ I (lứa 1, 2) cao nhóm lứa đẻ thứ II (lứa 3, 4) thứ III (lứa 5, 6) + Khối lượng cai sữa/ổ (kg): Hình 4.11 Khối lượng cai sữa/ổ lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc PiDu từ lứa đẻ đến Tương tự tiêu khối lượng cai sữa/con, tiêu khối lượng cai sữa/ổ từ lứa đến lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc 59,50; 63,58; 65,09; 68,21; 65,98; 64,22 kg/ổ cao so với đực PiDu 49,20; 54,27; 57,62; 60,13; 60,18; 51,37 kg/ổ Khối lượng cai sữa/ổ tổ hợp lai F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc thấp lứa 1, tăng dần từ lứa 2, đạt cao lứa thứ bắt đầu giảm lứa Còn tổ hợp lai F1(Landrace x Yorkshire) phối với đực PiDu thấp lứa 1, tăng dần từ lứa đến lứa đạt cao giảm lứa Sự khác tiêu khối lượng cai sữa/ ổ từ lứa đến có ý nghĩa thống kê (P