Nghiên cứu các yếu tố tác động đến hiệu quả sản xuất lúa của các hộ nông dân huyện thới lai, thành phố cần thơ

i TRƯỜNG KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH NGHIÊN C ỨU CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN HIỆU QUẢ S ẢN XUẤT LÚA CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN HUYỆN THỚI LAI THÀNH PH Ố CẦN THƠ Hướng dẫn khoa học Lớp: Quản lý kinh

i

TRƯỜNG KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH

NGHIÊN C ỨU CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN HIỆU QUẢ

S ẢN XUẤT LÚA CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN HUYỆN THỚI LAI

THÀNH PH Ố CẦN THƠ

Hướng dẫn khoa học Lớp: Quản lý kinh tế - Cần Thơ

GS.TS Hoàng Th ị Chỉnh Học viên: Ký Kim Châu

Mã s ố: 7701231605

Tháng 02 năm 2016

i

M ỤC LỤC

M ỤC LỤC i

DANH M ỤC BẢNG iii

DANH M ỤC HÌNH iv

DANH M ỤC TỪ VIẾT TẮT v

Chương 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 M ục tiêu nghiên cứu 3

1.2.1 Mục tiêu chung 3

1.2.2 Mục tiêu cụ thể 3

1.3 Câu h ỏi nghiên cứu 3

1.4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3

1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 3

1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 3

1.4.2.1 Giới hạn vùng nghiên cứu 3

1.4.2.2 Giới hạn thời gian nghiên cứu 3

1.4.2.3 Giới hạn nội dung nghiên cứu 4

Chương 2 CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ THỰC TIỄN 5

2.1 Hi ệu quả sản xuất 5

2.2 K ỹ thuật sản xuất 5

2.3 Hi ệu quả kỹ thuật 6

2.4 Khái ni ệm về sản xuất và hàm sản xuất 7

2.5 Các khái niệm và định nghĩa các thuật ngữ có liên quan 8

2.6 Tổng quan các kết quả thực nghiệm 11

2.7 Nh ững yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất 16

2.7.1 Các yếu tố đầu vào ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất 16

2.7.2 Các yếu tố kinh tế - xã hội và kỹ thuật sản xuất giải thích sự biến động của năng suất 17

TÓM TẮT CHƯƠNG 2 20

Chương 3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21

3.1 D ữ liệu nghiên cứu 21

3.1.1 Số liệu thứ cấp 21

3.1.2 Số liệu sơ cấp 21

3.2 Phương pháp chọn mẫu và cỡ mẫu 22

3.2.1 Phương pháp chọn mẫu 22

3.2.2 Phương pháp xác định cỡ mẫu 22

3.3 Phương pháp phân tích xử lý dữ liệu 23

ii

3.4 Ti ến trình thực hiện nghiên cứu đề tài 25

Chương 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN……… 27

4.1 Gi ới thiệu khái quát về tình hình sản xuất lúa của huyện Thới Lai 27

4.2 Mô t ả tình hình kinh tế xã hội và hiệu quả của người trồng lúa 31

4.2.1 Thông tin nông hộ 31

4.2.2 Nguồn thu nhập của nông hộ 34

4.2.3 Chi tiêu hàng tháng của nông hộ 35

4.2.4 Tình hình sử dụng lúa giống của nông hộ 36

4.2.4.1 Loại giống lúa 36

4.2.4.2 Lý do chọn giống của Nông hộ 36

4.2.5 Máy móc thiết bị dùng trong sản xuất nông nghiệp 38

4.2.6 Chi phí sản xuất và thu nhập của nông hộ 39

4.2.6.1 Chi phí sản xuất và thu nhập của nông hộ vụ Đông Xuân 39

4.2.6.2 Chi phí sản xuất và thu nhập của nông hộ vụ Xuân Hè 43

4.2.6.3 Chi phí sản xuất và thu nhập của nông hộ vụ TĐ 45

4.2.6.4 Chi phí sản xuất và thu nhập của mô hình sản xuất lúa 47

4.2.7 Cách thức liên hệ bán lúa của nông hộ 51

4.3 Phân tích các y ếu tố ảnh hưởng đến năng suất lúa của nông hộ tại địa bàn 53

4.3.1Giả thuyết các biến và kỳ vọng về dấu của các αi trong mô hình 53

4.3.2 Kiểm định Chi-bình phương (Chi-square test) 53

4.3.3 Phân tích định lượng với mô hình hồi quy đa biến 54

4.3.4 Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất lúa của nông hộ tại địa bàn nghiên cứu 55

4.4 Khó khăn và vấn đề tồn tại của nông hộ trong hoạt động sản xuất lúa 61

4.4.1 Khó khăn 61

4.4.2 Tồn tại 64

Chương 5 KIẾN NGHỊ CHÍNH SÁCH 67

TÓM LƯỢC 73

H ẠN CHẾ CỦA ĐỀ TÀI 75

Tài liệu tham khảo 1

Ph ụ lục 1 K ẾT QUẢ XỬ LÝ SỐ LIỆU 1

Ph ụ lục 2 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 3

Ph ụ lục 3 B ẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN NÔNG DÂN TRỒNG LÚA 13

iii

DANH M ỤC BẢNG

Bảng 3.1 Số hộ điều tra theo từng xã 22

Bảng 4.1 Lịch thời vụ 27

Bảng 4.2 Báo cáo tình hình sản xuất lúa năm 2013- 2014 của huyện Thới Lai 28

Bảng 4.3 Chuyển giao khoa học kỹ thuật 29

Bảng 4.4 Thông tin nông hộ 32

Bảng 4.5 Chi tiêu hàng tháng của nông hộ 36

Bảng 4.6 Năng suất, giá bán lúa vụ Đông Xuân 42

Bảng 4.7 Một số chỉ tiêu tài chính của vụ ĐX 43

Bảng 4.8 Năng suất, giá bán lúa vụ XH 44

Bảng 4.9 Một số chỉ tiêu tài chính của sản xuất lúa vụ XH 45

Bảng 4.10 Năng suất, giá bán lúa của nông hộ vụ TĐ 46

Bảng 4.11 Một số chỉ tiêu tài chính sản xuất lúa của nông hộ vụ TĐ 47

Bảng 4.12 Chi phí sản xuất 3 vụ lúa của nông hộ 48

Bảng 4.13 Năng suất, giá bán lúa 49

Bảng 4.14 Một số chỉ tiêu tài chính của mô hình sản xuất 3 vụ lúa 50

Bảng 4.15 Giải thích biến trong mô hình sản xuất Cobb-Douglas 56

Bảng 4.16 Kết quả phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất 58

iv

DANH M ỤC HÌNH

Hình 2.1 Hiệu quả kỹ thuật 6

Hình 2.2 Khung khái niệm trong nghiên cứu sản xuất 11

Hình 2.3 Khung lý thuyết nghiên cứu 25

Hình 4.1 Nguồn thu nhập của nông hộ 34

Hình 4.2 Loại lúa giống sử dụng của nông hộ 36

Hình 4.3 Lý do chọn giống để gieo sạ 37

Hình 4.4 Phương tiện cơ giới hóa của nông hộ 38

Hình 4.5 Chi phí sản xuất vụ ĐX 41

Hình 4.6 Chi phí sản xuất của vụ XH 44

Hình 4.7 Chi phí sản xuất lúa vụ Thu Đông 46

Hình 4.8 Cách thức liên hệ bán lúa của nông hộ 51

Hình 4.9 Khó khăn trong sản xuất lúa của nông hộ 63

1

Chương 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Đặt vấn đề

Lúa gạo được coi là một trong những loại hoa màu chính trong phát triển kinh

tế của huyện Thới Lai Năm 2014, diện tích đất tự nhiên của huyện Thới Lai là 25.580,56 ha, trong đó diện tích đất gieo trồng lúa là 56.456 ha với hệ số vòng quay của đất tương đương 2,426 lần Dân số của huyện Thới Lai là 29.375 hộ với 122.815 khẩu (trong đó có 4.402 khẩu là dân tộc thiểu số mà đa số là người khmer) Người dân ở địa phương này sản xuất 03 vụ lúa/ năm, năng suất lúa đạt 58,77 tạ/

ha, sản lượng lúa cả năm là 331.783 tấn (Chi Cục Thống kê huyện Thới Lai, 2014)

Là vùng đất có nhiều tiềm năng và lợi thế về đất đai, khí hậu, lao động với nguồn nhân lực có nhiều kinh nghiệm lâu năm cộng với sự ứng dụng có hiệu quả các tiến

bộ khoa học kỹ thuật, đưa những giống lúa có năng suất và chất lượng cao vào sản xuất là điều kiện để huyện Thới Lai phát triển tốt ngành nông nghiệp lúa gạo

Mặc dù có nhiều lợi thế trong sản xuất lúa, nhưng chi phí sản xuất lúa gạo

của nông hộ tại địa phương còn khá cao Tổng chi phí sản xuất 1 vụ lúa khoảng 13 triệu đồng/ ha (Trương Thành Đạt, 2014) Thêm vào đó, trong khâu tiêu thụ lúa gạo còn gặp những trục trặc về mặt thị trường do nhiều nguyên nhân từ chính sách thu mua của Nhà nước, từ khả năng vốn của các doanh nghiệp, giá bán bấp bênh, bị môi

giới trung gian và thương lái ép giá Điều này có thể dẫn đến quyết định đầu tư cho

sản xuất không chính xác vì mục đích của sản xuất là nhằm mang lại hiệu quả kinh

tế cao, dù thời tiết thuận lợi nông vụ được mùa, sản lượng lúa có tăng thì lợi nhuận

của nông dân vẫn ngày càng giảm sút Như vậy, rõ ràng là sản xuất lúa của các nông hộ tại huyện Thới Lai đạt hiệu quả chưa cao

Xuất phát từ các lý do nêu trên, tác giả quyết định chọn đề tài “Nghiên cứu

các y ếu tố tác động đến hiệu quả sản xuất lúa của các hộ nông dân huyện Thới Lai, thành ph ố Cần Thơ”

Bằng các phương pháp Thống kê mô tả, phân tích chi phí và lợi nhuận, phân tích hồi quy đa biến có sử dụng hàm sản xuất dạng Cobb – Douglas và phương pháp phân tích tổng hợp, kết quả khảo sát tại địa bàn nghiên cứu cho thấy có 78,9% chủ

2

hộ là nam giới, 21,1% chủ hộ là nữ giới, độ tuổi trung bình trên 50 tuổi, kinh nghiệm trồng lúa ít nhất là 6 năm, cao nhất là 45 năm Trình độ học vấn thấp, trên 92,2% có trình độ cấp 1 và cấp 2; Nhân khẩu giao động từ 1 đến 8 người/ hộ; Nguồn thu nhập của nông hộ đa dạng, chủ yếu từ trồng lúa, thủy sản, dịch vụ, chăn nuôi,v.v; Chi tiêu bình quân của các hộ nông dân gần 4,5 triệu đồng/ tháng bao gồm các khoản ăn uống, may mặc, sinh hoạt, khám chữa bệnh, học hành,v.v.Có 76% nông hộ sử dụng giống lúa IR50404, 18% sử dụng giống JASMINES85 và khoảng 6% sử dụng các giống lúa OM Nông hộ chỉ sử dụng những loại máy thiết yếu như máy cày, xới, trục, bơm nước, phun thuốc, gặt đập liên hợp trong sản xuất và thu

hoạch lúa.Vụ Đông Xuân được coi là vụ lúa chính trong năm với năng suất cao, giá bán tốt và chi phí thấp hơn so với vụ Xuân Hè và Thu Đông, chi phí sản xuất vụ Đông Xuân là 20,48 triệu đồng/ ha, Xuân hè là 20,69 triệu đồng/ ha và Thu Đông là 21,32 triệu đồng/ ha; Năng suất trung bình vụ Đông Xuân là gần 1 tấn/ ha, Xuân Hè

là 0,7 tấn/ ha và Thu Đông là 0,7 tấn/ ha; Doanh thu vụ Đông Xuân đạt 49,31 triệu đồng/ ha, Xuân Hè là 35,49 triệu đồng/ ha, Thu Đông là 33,69 triệu đồng/ ha; Lợi nhuận thu được của vụ Đông Xuân là 28,85 triệu đồng/ ha, Xuân hè là 14,79 triệu đồng/ ha, Thu Đông chỉ đạt 12,37 triệu đồng/ ha Kết quả khảo sát có 34% nông hộ bán lúa cho trung gian môi giới mà địa phương gọi là “cò mồi”, 20% bán cho thương lái, 10% người mua tìm đến cánh đồng, 16% có ký hợp đồng và 20% mối quen dặn Qua phân tích mô hình sản xuất lúa, kết quả cho thấy 95% sự thay đổi

của năng suất (Y) do ảnh hưởng của các biến độc lập (X) trong mô hình là: Chi phí phân bón (X2), diện tích (X4) có ý nghĩa thống kê ở mức α = 1%; Chi phí thuốc BVTV (X3), tập huấn (D2) có ý nghĩa thống kê ở mức α = 5%; Tín dụng (D1) có ý nghĩa ở mức α = 10%, còn 5% chịu sự ảnh hưởng của các yếu tố khác chưa đưa vào

mô hình phân tích

Bố cục của bài viết có 5 chương:

- Chương 1 Đặt vấn đề

- Chương 2 Cơ sở lý thuyết và thực tiễn

- Chương 3 Phương pháp nghiên cứu

- Chương 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận

- Phân tích thực trạng canh tác lúa tại huyện Thới Lai

- Phân tích một số chỉ số tài chính đánh giá hiệu quả sản xuất lúa của nông hộ

- Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất lúa của nông hộ

- Đề xuất các giải pháp để nâng cao hiệu quả sản xuất lúa của huyện Thới Lai

1.3 Câu h ỏi nghiên cứu

1 Tình hình sản xuất lúa của nông hộ tại huyện Thới Lai được diễn ra như thế nào? Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất lúa của nông hộ là gì? Những khó

khăn của nông dân trồng lúa như thế nào?

2 Chi phí so với lợi nhuận của nông dân có đạt hiệu quả không? Cần có giải pháp gì để mang lại hiệu quả trong sản xuất lúa?

1.4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

1 4.1 Đối tượng nghiên cứu

Hiệu quả sản xuất lúa của nông hộ tại địa bàn huyện Thới Lai

1.4.2 Ph ạm vi nghiên cứu

1.4.2 1 Giới hạn vùng nghiên cứu

Địa bàn khảo sát được chọn để nghiên cứu đề tài là Thành phố Cần Thơ trong đó nghiên cứu chủ yếu ở huyện Thới Lai – Tp Cần Thơ Là một trong 4 huyện còn sản xuất lúa nhiều nhất ở Tp Cần Thơ

Địa điểm: Đề tài chỉ tập trung nghiên cứu về thực trạng canh tác lúa tại 02 xã

và 01 thị trấn thuộc huyện Thới Lai: Xã Xuân Thắng, Xã Trường Thành và thị trấn Thới Lai

1.4.2 2 Giới hạn thời gian nghiên cứu

1.4.2 3 Giới hạn nội dung nghiên cứu

Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất lúa nhưng do hạn chế về thời gian và kinh phí nên đề tài chỉ tập trung nghiên cứu về năng suất lúa bằng cách

phân tích thực trạng của mô hình sản xuất lúa và phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất lúa của nông hộ tại vùng nghiên cứu

Hiệu quả bao gồm cả hiệu quả kinh tế và hiệu quả xã hội, chúng có quan hệ

mật thiết với nhau như một hệ thống nhất không thể tách rời nhau Trong đó, hiệu

quả xã hội là mối quan hệ tương quan so sánh giữa kết quả xã hội và tổng chi phí bỏ

ra

Hiệu quả kinh tế (Economic effciency) là một phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng các nguồn lực (nhân lực, tài lực, vật lực…) để đạt được mục tiêu xác định Có thể khái niệm một cách ngắn gọn, hiệu quả kinh tế là phản ánh chất lượng hoạt động kinh tế và được xác định bởi tỷ số giữa kết quả đạt được với chi phí bỏ ra để đạt được kết quả đó

Các nhà kinh tế cho rằng công nghệ là một tập hợp những kỹ thuật sẵn có

hoặc trình độ kiến thức về mối quan hệ giữa các yếu tố đầu vào và sản lượng bằng

vật chất nhất định Còn đối với công nghệ là cải tiến trình độ kiến thức sao cho nâng cao được năng lực sản xuất để có thể làm ra nhiều sản phẩm hơn với số lượng đầu vào như cũ hoặc làm ra sản lượng như cũ với khối lượng đầu vào ít hơn Nhiều đổi

mới công nghệ trong nông nghiệp còn nhằm để tiết kiệm lao động (do sử dụng máy móc)

Phần lớn những kỹ thuật tiến bộ áp dụng vào sản xuất đều tạo ra khả năng đạt được mục tiêu kinh tế do xã hội đặt ra như năng suất cao hơn, chất lượng cao

6

hơn, giá thành thấp hơn và tăng thu nhập cho người sản xuất, đồng thời nó cũng tạo

ra hiệu quả xã hội khác như cải thiện điều kiện sống, môi trường sinh hoạt

Các nguồn kỹ thuật tiến bộ và việc áp dụng nó: đúc kết từ kinh nghiệm thực

tế; Những kết quả nghiên cứu và phát triển qua khảo nghiệm được áp dụng trong

sản xuất; Những kết quả nghiên cứu và phát triển bên ngoài đưa vào

2.3 Hi ệu quả kỹ thuật

Hiệu quả kỹ thuật đề cập đến khả năng tạo ra một lượng đầu ra cho trước từ

một lượng đầu vào nhỏ nhất hay khả năng tạo ra một lượng đầu ra tối đa từ một

lượng đầu vào cho trước, ứng với một trình độ công nghệ nhất định

Xét quá trình sản xuất để tạo ra sản phẩm Y từ 2 yếu tố đầu vào là X1 và X2(điều kiện hiệu suất quy mô là không đổi)

Hình 2.1 Hiệu quả kỹ thuật

Ta có đường đẳng lượng YY’ là sự kết hợp nhỏ nhất của 2 yếu tố đầu vào X1

và X2 để tạo ra sản phẩm Y Do đó, tất cả các điểm nằm trên đường YY’

là tập hợp

hiệu quả kỹ thuật do sự kết hợp của 2 yếu tố đầu vào X1 và X2 Và những điểm nằm phía trên đường YY’ như điểm F thể hiện sự không hiệu quả, kết hợp thừa yếu tố đầu vào X1 và X2 để tạo ra sản phẩm Y, và khoảng các FY**

thể hiện sự kém hiệu

quả của nhà sản xuất, khoảng cách này càng lớn thể hiệu quả càng yếu kém Điểm

Y* là sự kết hợp tốt nhất của các yếu tố đầu vào X1 và X2 để tạo ra sản phẩm Y, và đây là sự kết hợp lý tưởng để đạt hiệu quả kỹ thuật trong sản xuất (Phạm Lê Thông (2010, trang 30-31))

7

2.4 Khái ni ệm về sản xuất và hàm sản xuất

S ản xuất: là hoạt động tạo ra sản phẩm của các doanh nghiệp nhằm đáp ứng

nhu cầu của người tiêu dùng Nói cách khác,sản xuất là quá trình chuyển hóa các

yếu tố đầu vào thành các yếu tố đầu ra (hay là sản phẩm)

Hàm s ản xuất: Trong kinh tế học vi mô, hàm sản xuất là hàm mô tả mối quan

hệ giữa số lượng các yếu tố đầu vào sản lượng đầu ra của quá trình sản xuất Hàm

sản xuất của một loại sản phẩm nào đó là hàm cho biết số lượng đầu ra tối đa có thể sản xuất được bằng một trình độ công nghệ nhất định ứng với cách sử dụng kết hợp khác nhau của lao động và vốn

Hàm sản xuất được viết dưới dạng như sau: q = f(K,L)

Với: q là sản lượng tối đa được sản xuất ra ở một trình độ công nghệ

Tuy nhiên, ngoài sự kết hợp giữa các yếu tố đầu vào nêu trên, sản lượng q cũng sẽ thay đổi khi nhà sản xuất thay đổi việc sử dụng một trình độ công nghệ nhất định

Một hàm số f cụ thể có khả năng thể hiện cho một trình độ công nghệ nhất định Cũng với cùng số lượng các yếu tố đầu vào cho trước nhưng khi công nghệ thay đổi thì hàm sản xuất sẽ thay đổi và số lượng sản phẩm được sản xuất ra cũng sẽ thay đổi

Tuy có nhiều dạng hàm sản xuất được ứng dụng trong nghiên cứu thực nghiệm nhưng hàm Cobb-Douglas được sử dụng phổ biến nhất, đặc biệt trong sản

әq

әK

әq

әL > 0 và > 0

8

xuất nông nghiệp Logarithm của sản lượng và của các yếu tố đầu vào được các ông Cobb và Douglas cho rằng có quan hệ theo dạng tuyến tính nên hàm Cobb-Douglass được viết dưới dạng sau:

lnY = lnβ0+ β1lnX1+ β2lnX2 + +βklnXk

V ới: Y là sản lượng đầu ra

Xi ( i = 1,2, k) lần lượt là số lượng các yếu tố đầu vào của quá trình

sản xuất

β0 là hằng số, thể hiện cho các tác động của các yếu tố nằm ngoài những yếu tố đầu vào trong hàm sản xuất cụ thể như sự tiến bộ công nghệ Với Xi cố định nhưng khi β0 càng lớn, thì Y tối đa có thể càng lớn

Theo phân tích trên ta cũng có thể biểu diễn hàm sản xuất về sản lượng lúa

mà một nông dân có thể thu hoạch được với một số lượng lao động, diện tích đất đai, phân bón, thuốc trừ sâu và phương pháp kỹ thuật canh tác nhất định Hàm sản

xuất cho biết mức sản lượng tối đa được tạo ra ứng với mỗi phương án kết hợp các

yếu tố đầu vào cho trước được nông dân sử dụng như diện tích, giống, phân, thuốc, lao động,v.v

2.5 Các khái ni ệm và định nghĩa các thuật ngữ có liên quan

Nông h ộ: là hộ gia đình mà hoạt động chủ yếu của họ là nông nghiệp Ngoài

các hoạt động nông nghiệp, hộ nông dân còn có thể tiến hành thêm các hoạt động khác, tuy nhiên đó chỉ là hoạt động phụ

Kinh t ế nông hộ: là loại hình kinh tế trong đó các hoạt động sản xuất chủ

yếu dựa vào lao động gia đình ( lao động không thuê) và mục đích của loại hình kinh tế này trước hết nhằm đáp ứng nhu cầu của hộ gia đình ( không phải mục đích chính là sản xuất hàng hóa để bán) Tuy nhiên các hộ gia đình cũng có thể sản xuất

để trao đổi nhưng ở mức độ hạn chế

Nhân kh ẩu: Số lượng thành viên sống và sinh hoạt chung trong một gia

đình

Độ tuổi: được tính theo năm, là tuổi của chủ hộ

9

Trình độ học vấn: để chỉ trình độ học vấn cao nhất mà chủ hộ và các thành

viên trong hộ đã hoàn thành các lớp học, tính theo năm

Kinh nghi ệm sản xuất: Số năm của chủ hộ có kinh nghiệm trong sản xuất

lúa

Y ếu tố đầu vào hay còn gọi là yếu tố sản xuất - là bất kỳ hàng hóa hay dịch

vụ nào được dùng để sản xuất ra hàng hóa, dịch vụ khác Yếu tố đầu vào bao gồm lao động, máy móc thiết bị, nhà xưởng, nguyên vật liệu, năng lượng, v.v Hàng hóa

và dịch vụ là những đầu ra của sản xuất

Lao động: Là số người tham gia vào các hoạt động trong các mô hình sản

xuất, thể hiện theo ngày công lao động ( 8 giờ/ ngày)

Lao động gia đình: được xác định là tất cả những người trong gia đình có

khả năng lao động và sẳn sàng tham gia lao động sản xuất sản phẩm hàng hóa hay dịch vụ để cung cấp cho gia đình và xã hội Lao động gia đình của nông hộ gồm những người trong độ tuổi lao động và những người ngoài độ tuổi lao động có thể tham gia lao động khi cần thiết Lao động gia đình không loại trừ lao động đổi công, lao động thuê mướn hoặc đi làm thuê vào thời vụ lao động như thời điểm làm đất, thu hoạch Vậy lao động gia đình là nguồn nhân lực được các thành viên trong hộ

sử dụng trong các mô hình sản xuất lúa thể hiện bằng ngày công lao động (8 giờ/ ngày)

Chi phí cơ hội: Chi phí cơ hội là một khái niệm cơ bản của kinh tế học, phản

ánh sự tìm kiếm và lựa chọn phương hướng phân phối nguồn lực ít ỏi Bản chất chi phí cơ hội của một quyết định là giá trị của việc lựa chọn phương hướng tốt nhất, là kết quả của việc quyết định đó được dự báo

Hi ệu quả tài chính: là giá trị lợi ích thu được khi bỏ vốn đầu tư Có nhiều

chỉ tiêu đánh giá nhưng trực tiếp và tổng hợp nhất là tỷ suất lợi nhuận trên vốn đầu

tư

Di ện tích đất trồng lúa: Diện tích đất dùng để sản xuất lúa, đơn vị tính là

hecta

10

Năng suất: Sản lượng được sản xuất ra bình quân trên một đơn vị yếu tố đầu

vào được sử dụng và là một tiêu chuẩn được dùng để đo lường hiệu quả của việc sử

dụng các yếu tố đầu vào của hoạt động sản xuất Năng suất theo từng yếu tố đầu vào

chẳng hạn: Vốn, lao động,

Năng suất = Sản lượng/đơn vị diện tích (Đơn vị diện tích là 1000 m 2 ho ặc 1 ha)

Doanh thu: là tổng các khoản thu của nông hộ từ hoạt động sản xuất lúa và tiêu thụ sản phẩm

Doanh thu = T ổng sản lượng x giá bán

Chi phí: là sự hao phí được thể hiện bằng tiền trong quá trình kinh doanh với mong muốn mang về một sản phẩm, dịch vụ hoặc một kết quả kinh doanh nhất định Chi phí phát sinh trong các hoạt động sản xuất của người trồng lúa nhằm đạt được mục tiêu cuối cùng là doanh thu và lợi nhuận từ sản xuất lúa Chi phí sản xuất lúa là toàn bộ các khoản đầu tư mà nông hộ bỏ ra trong quá trình sản xuất lúa để đạt

mục tiêu mong muốn

T ổng chi phí = chi phí lao động + chi phí vật chất + chi phí khác

L ợi nhuận: là kết quả tài chính cuối cùng của sản xuất kinh doanh Đây

chính là phần chênh lệch giữa thu nhập và chi phí

L ợi nhuận = doanh thu – chi phí

Thu nh ập: Thu nhập của nông hộ là toàn bộ lượng tiền thu được từ phần bán

nông sản, phần từ những hoạt động phi nông nghiệp

Doanh thu = ∑QiPi Trong đó:Qi là sản lượng nông sản thứ i bán ra; Pi là đơn giá bán

Hi ệu quả đồng vốn: chỉ tiêu này phản ánh khi bỏ ra 1 đồng vốn thu được

bao nhiêu đồng lợi nhuận

L ợi nhuận/vốn đầu tư =LN/VĐT

Hi ệu quả lao động: ý nghĩa của chỉ tiêu này là khi bỏ ra 1 đồng thuê lao

động thì tạo được bao nhiêu đồng lợi nhuận

11

L ợi nhuận/lao động GD = LN/LĐGĐ

ĐẦU VÀO TIẾN TRÌNH ĐẦU RA

Hình 2.2 Khung khái niệm trong nghiên cứu sản xuất 2.6 T ổng quan các kết quả thực nghiệm

Trần Kim Hân (2011) Phân tích hiệu quả các mô hình sản xuất lúa ở thành

ph ố Cần Thơ đã thực hiện nghiên cứu tại 04 huyện có diện tích đất sản xuất nông

nghiệp tập trung của toàn thành phố: Vĩnh Thạnh, Thới Lai, Cờ Đỏ và Phong Điền

Kết quả cho thấy việc lựa chọn mô hình sản xuất tùy thuộc vào điều kiện đất đai, vị trí địa lý, quy hoạch kinh tế - xã hội của từng địa phương, quy mô sản xuất và khả

năng lao động của từng hộ Trần Nhật Bằng (2009), “Phân tích các nhân tố ảnh

hưởng đến hiệu quả sản xuất của mô hình trồng ngò rí lấy hạt ở vùng đất Giồng cát ven bi ển tỉnh Bạc Liêu” Tác giả sử dụng các công cụ trong quá trình nghiên cứu: sử

dụng phương pháp thống kê mô tả để mô tả thực trạng của hộ và vùng nghiên cứu; phân tích các tỉ số đánh giá hiệu quả tài chính của mô hình; hàm sản xuất hồi quy đa biến để phân tích các nhân tố ảnh hưởng và phân tích SWOT để đánh giá thuận lợi

và khó khăn, điểm mạnh điểm yếu của mô hình và vùng nghiên cứu Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng, các hộ trồng ngò rí lấy hạt chưa khai thác hết tiềm năng về năng

Y ếu tố kinh tế - xã hội và đặc điểm

nông h ộ

- Tu ổi chủ hộ ; - Trình độ văn hóa

- S ố nhân khẩu / lao động; - Diện tích

- Kinh nghi ệm sản xuất nông nghiệp

- Nh ận thức về các yếu tố môi trường

- Th ời gian và các lớp huấn luyện tham gia

- Thái độ người dân v.v

Hiệu quả và lợi nhu ận

 Thu nhập nông

h ộ

 Sản lượng

 Hiệu quả kỹ thu ật

Các mô hình sản xuất

Lúa cao s ản

12

suất và hiệu quả của mô hình Năng suất đạt được bình quân hiện nay còn thấp hơn năng suất tiềm năng khoảng 600-700kg/ha; do nông hộ thiếu vốn sản xuất và hạn chế về kỹ thuật canh tác và dựa vào kinh nghiệm là chính Tổng thu nhập trên 1 ha ngò rí lấy hạt khoảng 45-50 triệu đồng với chi phí đầu tư 29-32 triệu đồng Từ phân tích các nhân tố tham gia vào quá trình sản xuất, cho thấy: lao động, diện tích đất canh tác, chi phí vật tư và kinh nghiệm sản xuất của chủ hộ là các biến quan trọng ảnh hưởng đến năng suất và hiệu quả của mô hình

Cũng cùng những phương pháp trên thì tác giả Trần Lợi (2010), với đề tài nghiên cứu về “Phân tích hiệu quả Kinh tế sản xuất mía của nông hộ huyện Trà Cú tỉnh Trà Vinh” Nghiên cứu sử dụng phương pháp thống kê mô tả nhằm phân tích thực trạng sản xuất mía của nông hộ tại vùng nghiên cứu; sử dụng phương pháp thống kê mô tả kết hợp xếp hạng khó khăn để mô tả tình hình cơ bản của nông hộ, xếp hạng khó khăn trong quá trình sản xuất; đề tài sử dụng phương pháp phân tích hàm sản xuất Cobb-Douglas, phương trình hồi quy tuyến tính, các chỉ tiêu kinh tế trong việc phân tích hiệu quả kinh tế sản xuất mía và các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận Kết quả cho thấy sản lượng thu hoạch mía của hộ tồn tại ý nghĩa phụ thuộc vào các yếu tố đầu vào như vốn và ngày công lao động, trong đó Vốn có tác động lớn nhất Nghiên cứu cũng cho thấy rằng lợi nhuận của người trồng mía phụ thuộc rất nhiều vào thời gian hoặc số lần được tham gia tập huấn của hộ, cùng với kinh nghiệm sản xuất và trình độ văn hóa

Vũ Linh Hoàng (2006), “Efficiency of Rice Farming Households in Viet Nam” Trong nghiên cứu này, tác giả đã tập trung đo lường hiệu quả kỹ thuật của nông hộ sản xuất lúa tại Việt Nam bằng cách sử dụng phương pháp tiếp cận DEA (Data Envelopment Analysis) và hàm giới hạn sản xuất; ngoài ra tác giả cũng sử dụng hàm sản xuất Cobb-Douglas dạng log để đo lường hiệu quả sản xuất Với kết quả nghiên cứu thì đề tài chỉ ra rằng tất cả nông hộ tại Việt Nam đạt hiệu quả kỹ thuật là 0,785 với mức cao nhất là 1, vùng đạt được hiệu quả kỹ thuật cao nhất là ĐBSCL, vùng thấp nhất là Bắc Trung Bộ, tương tự miền Nam đạt hiệu quả kỹ thuật cao nhất trong ba vùng Bắc, Trung, Nam của Việt Nam, nông hộ có qui mô lớn đạt

kỹ thuật cao hơn nông hộ canh tác với diện tích qui mô nhỏ hơn, nông hộ canh tác

đa dạng đạt hiệu quả kỹ thuật cao hơn những nông hộ chỉ trồng lúa Đồng thời

13

nghiên cứu cũng chỉ ra những biến cơ bản ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất của nông hộ, những biến về đặc điểm của nông hộ cũng ảnh hưởng đến hiệu quả của nông hộ trong trồng lúa như: số nhân khẩu trong gia đình, tỉ lệ người trong độ tuổi lao động của nông hộ, độ tuổi và trình độ học vấn của chủ hộ

Phạm Thanh Tâm (2010), “ Phân tích hiệu quả sản xuất lúa chất lượng cao

trên đại bàn tỉnh Tiền Giang” Đề tài đã tập trung phân tích và so sánh hiệu quả sản

xuất của chương trình sản xuất lúa chất lượng cao và phương pháp canh tác lúa truyền thống Tác giả sử dụng hàm hồi quy để xác định các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất lúa chất lượng cao Kết quả nghiên cứu cho thấy, trong một vụ mùa sản xuất lúa nông dân có áp dụng kỹ thuật canh tác lúa chất lượng cao đã tiết kiệm chi phí gần 1 triệu đồng/ha, nhưng năng suất lúa vẫn tăng từ 0,5-0,8 tấn/ha và

đã mang lại lợi nhuận từ trên 2 triệu đến 4 triệu đồng/ha so với kỹ thuật canh tác lúa theo truyền thống Với những tính toán và kết quả chạy hàm hồi quy, đề tài cũng cho biết độ co giãn của biến lợi nhuận đối với các biến đầu vào như chuẩn bị đất, giống, phân bón, nông dược, chăm sóc, kinh nghiệm sản xuất,v.v, để từ đó giúp người nông dân trồng lúa có quyết định hợp lý khi muốn nâng cao lợi nhuận sản xuất lúa thì nên tăng hay giảm từng yếu tố đầu vào Cũng cùng với phương pháp phân tích các chỉ số và hồi quy thì tác giả Nguyễn Hoàng Trung (2011), với đề tài

“Phân tích hiệu quả sản xuất lúa tại huyện Thanh Bình, tỉnh Đồng Tháp năm 2010

- 2011” Nghiên cứu được phân tích dựa trên bộ số liệu điều tra thu thập từ 151 hộ chuyên canh trồng lúa, theo phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên có định hướng trước tại vùng nghiên cứu Các số liệu thu thập được xử lý, phân tích qua phần mềm Excel và SPSS Áp dụng phương pháp thống kê mô tả, phương pháp phân tích tỷ số tài chính để tính toán và phân tích chi phí, thu nhập, hiệu quả sản xuất từng vụ lúa

Sử dụng phương trình hồi qui tương quan đa biến để phân tích các nhân tố ảnh hưởng Kết quả đề tài cho thấy lợi nhuận của nông hộ chuyên canh sản xuất lúa là 45,173 ngàn đồng/ha Đề tài còn phân tích được các nhân tố như kinh nghiệm, diện tích, lượng giống, tổng lao động,v.v, ảnh hưởng đến sản lượng của nông hộ trong lúa chuyên canh Đặng Hòa Thái (2011) Đánh giá tình hình sản xuất và tiêu thụ lúa

g ạo tại huyện Thới Lai thành phố Cần Thơ đã thực hiện nghiên cứu tại 03 xã thuộc

huyện Thới Lai: Xuân Thắng, Trường Thành và thị trấn Thới Lai kết quả cho thấy

14

phần lớn nông dân tiêu thụ lúa thông qua thương lái, chỉ một tỷ lệ nhỏ nông dân bán cho nhà máy xay xát và công ty chế biến Với việc tiêu thụ thông qua thương lái

người nông dân bị chia sẻ lợi nhuận cho tác nhân này Lê Văn Danh (2000), việc

sản xuất và kinh doanh xuất khẩu gạo tại tỉnh Cần Thơ còn nhiều hạn chế, chủ yếu

là do những khiếm khuyết trong hệ thống quản lý sản xuất, chế biến, lưu thông và điều hành xuất khẩu Để khắc phục những tồn tại này, tác giả đã đưa ra một số giải pháp từ khâu sản xuất cho đến khâu lưu thông lúa gạo cùng một số gợi ý có liên quan đến lĩnh vực quản lý và điều hành xuất khẩu gạo cũng như các hoạt động bổ

trợ có liên quan khác như: vốn kinh doanh, cơ sở hạ tầng, công tác tiếp thị Đối với nông dân: theo Lê Văn Gia Nhỏ (2005), hiệu quả kinh doanh của các tác nhân tham gia ngành hàng lúa gạo, phân tích tác động chính sách của chính phủ đến ngành hàng lúa gạo xuất khẩu, đánh giá lợi thế so sánh của bốn nhóm mặt hàng gạo xuất

khẩu: gạo thơm đặc sản, gạo chất lượng cao, gạo chất lượng trung bình và gạo chất lượng thấp và cho thấy rằng nông dân là đối tượng đạt được lợi ích nhiều nhất trong các tác nhân tham gia ngành hàng lúa gạo và việc sản xuất và xuất khẩu gạo của

Việt Nam có lợi thế so sánh cao, đặc biệt là nhóm gạo thơm đặc sản và nhóm gạo

chất lượng cao Theo Lê văn Gia Nhỏ (2005), nông dân là tác nhân đóng góp 92% giá trị gia tăng và nhận 75-98% lợi nhuận trong ngành hàng lúa gạo Theo Nguyễn Ngọc Châu (2008), lợi ích của người nông dân đạt được nhiều hơn so với

70-những tác nhân còn lại Tuy nhiên, đời sống của bà con nông dân vẫn còn nghèo, nguyên nhân chủ yếu là do diện tích đất canh tác ít, bình quân 0,5 ha/hộ Giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất lúa, giải pháp nâng cao hiệu quả của hoạt động chế biến

và phân phối và giải pháp nâng cao giá trị tăng thêm cho toàn chuỗi Việc sản xuất

và kinh doanh xuất khẩu gạo tại tỉnh Cần Thơ còn hạn chế trong hệ thống quản lý

sản xuất, chế biến, lưu thông và điều hành xuất khẩu (Lê Văn Danh, 2000) Theo Lê Văn Gia Nhỏ (2005), đã đưa ra các giải giáp sau: (i) tập trung vào việc phát triển vùng nguyên liệu và chế biến xuất khẩu gạo đặc sản và gạo chất lượng cao; (ii) khuyến khích tư nhân tham gia xuất khẩu nhằm làm tăng khả năng cạnh tranh trong

thị trường thu mua lúa gạo và tăng khả năng tìm kiếm thị trường xuất khẩu gạo trên

thế giới; (iii) các chính sách liên quan đến vấn đề quota xuất khẩu, chẳng hạn: tổ

chức đấu thầu quota xuất khẩu và chính phủ sử dụng khoản thu từ đấu thầu này để

15

hỗ trợ nghiên cứu khoa học cho sản xuất, chế biến và xuất khẩu, đồng thời cho phép các doanh nghiệp xuất khẩu trong trường hợp nhu cầu xuất khẩu gạo lớn hơn hạn

ngạch nhưng phần xuất khẩu vượt trội này phải chịu thuế xuất khẩu

Okoruwa và các cộng sự (2009) đã thực hiện một nghiên cứu về sản xuất lúa

gạo ở miền Bắc Nigeria Nghiên cứu được thực hiện qua khảo sát 143 nông dân

trồng lúa ở Nigeria dựa trên những dữ liệu có liên quan về đầu vào và đầu ra, các

yếu tố sản xuất và đặc điểm kinh tế - xã hội Bằng phương pháp thống kê mô tả kết

hợp với phân tích hồi quy tương quan, nghiên cứu đã cho thấy rằng lợi nhuận trồng lúa sẽ tăng đáng kể nếu sử dụng các giống lúa hiện đại vào sản xuất và có sự khác

biệt đáng kể về hiệu quả kinh tế giữa những hộ nông dân quy mô nhỏ và hộ nông dân quy mô lớn Còn các yếu tố như giống, phân bón, vốn và giới tính không có ý nghĩa thống kê, tức là không có tác động đến hàm lợi nhuận

Cai và các cộng sự (2008) thực hiện một nghiên cứu về sản xuất lúa theo hợp đồng ở Campuchia, sử dụng phương pháp so sánh điểm xu hướng (PSM) dựa trên phương pháp so sánh cận gần nhất kết hợp với so sánh mô hình hồi quy Kết quả nghiên cứu đã cho thấy sản xuất theo hợp đồng đã mang lại những lợi ích cho người nông dân sản xuất nhỏ tại Campuchia: nông dân khi tham gia sản xuất theo hợp đồng có thu nhập và lợi nhuận trung bình cao hơn, được các công ty trong hợp đồng

hỗ trợ vốn, giống đặc biệt là có điều kiện tiếp cận hình thức sản xuất lúa hữu cơ để tăng lợi nhuận tiến tới sản xuất bền vững so với nông dân sản xuất tự do Quan

trọng hơn, người nông dân nghèo ở vùng sâu vùng xa (nơi mà có năng lực sản xuất

yếu nhất) có được thị trường đảm bảo cho việc tiêu thụ các sản phẩm của mình làm

ra và từ đó họ yên tâm sản xuất Bên cạnh đó, nghiên cứu cũng cho thấy nhóm nông dân được hưởng lợi nhiều theo mô hình này hầu hết đều có quy mô canh tác và quy

mô gia đình lớn hơn, tuổi chủ hộ trẻ hơn, và có trình độ học vấn cao hơn

Nhìn chung, những đề tài nghiên cứu thực nghiệm trên được thực hiện nhằm

mục tiêu là gia tăng thu nhập, lợi nhuận và cải thiện đời sống nông dân Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất lúa của nông hộ chủ yếu: Lượng giống, phân bón, chi phí thuốc, kinh nghiệm, tổng lao động, v.v Do vậy, tác giả đã phát triển sang nghiên cứu hiệu quả sản xuất lúa của nông hộ Kế thừa và phát huy một số phương pháp

16

nghiên cứu thống kê mô tả, phương trình hồi quy tuyến tính và các chỉ tiêu kinh tế trong việc phân tích hiệu quả kinh tế của hiệu quả sản xuất lúa mà tác giả nghiên cứu trong đề tài phân tích được tình hình sản xuất lúa của nông hộ tại huyện Thới Lai cần phải xác định được các yếu tố đầu vào, các yếu tố đầu ra Qua đó xem xét chi phí và lợi ích của nông dân như thế nào qua quá trình sản xuất, thu hoạch, và bán lúa Nếu chi phí sản xuất cao sẽ dẫn đến lợi nhuận thấp, và ngược lại Vì vậy

cần phải có những biện pháp để giảm bớt chi phí, giảm tổn thất, tăng năng suất cũng như làm tăng thu nhập cho nông dân

2.7 Nh ững yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất

2.7.1 Các y ếu tố đầu vào ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất

- Chi phí gi ống: Theo kết quả nghiên cứu của Võ Trịnh Ngọc Duy (2015),

cho thấy chi phí giống có ảnh hưởng đến năng suất từ mô hình nuôi tôm sú công nghiệp Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho rằng lượng giống mới ảnh hưởng trực

tiếp đến hiệu quả sản xuất: tác giả Nguyễn Thị Hồng Ngọc (2015) thì cho rằng lượng giống có ý nghĩa quan trọng và ảnh hưởng đến năng suất và có mối tương quan thuận với năng suất từ hoạt động trồng bắp Ngược lại, tác giả Phạm Thị Yến Nhi (2014) cũng chỉ ra rằng lượng lươn giống có ý nghĩa thống kê ở mức 5% nhưng

có mối tương quan nghịch với biến năng suất từ hoạt động nuôi lươn của nông hộ

- Chi phí thu ốc bảo vệ thực vật: Trong sản xuất nông nghiệp, thuốc bảo vệ

thực vật được cho là yếu tố quan trọng và có ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả sản

xuất Kết quả nghiên cứu cho thấy chi phí thuốc có ý nghĩa thống kê và có mối tương quan cùng chiều với biến năng suất trong mô hình nuôi tôm sú công nghiệp (Võ Trịnh Ngọc Duy,2014) Tuy nhiên, chi phí thuốc không có ý nghĩa thống kê

mô hình sản xuất lươn ( Phạm Thị Yến Nhi, 2014) Trên thực tế, mỗi loại thuốc bảo

vệ thực vật đều có ảnh hưởng nhất định đến năng suất sản xuất nên việc sử dụng quá liều lượng cần thiết sẽ không mang lại tác động tích cực đến năng suất

Bên cạnh đó, một số nghiên cứu còn cho rằng nên quy đổi sang khối lượng

sử dụng để ước lượng hiệu quả hơn Theo tác giả Nguyễn Thị Hồng Ngọc (2015),

chỉ ra rằng lượng thuốc nông dược có ý nghĩa thống kê và có mối tương quan nghịch với biến năng suất trong mô hình trồng bắp Nguyên nhân là do thuốc nông

17

dược dùng để xử lý đất, diệt cỏ, ngừa và trị bệnh cho bắp, nên khi tăng lượng thuốc nông dược này lên thì bệnh ở bắp xuất hiện nhiều hơn làm ảnh hưởng đến năng suất của cây bắp Vì sâu bệnh bị kháng thuốc hơn nữa theo thói quen sử dụng thuốc của nông hộ thì trộn/pha nhiều loại thuốc lại với nhau nên thường phản lại tác dụng gây ảnh hưởng đến năng suất bắp cũng như thu nhập của người nông dân

- Y ếu tố lao động: Nên tách riêng yếu tố lao động thành lượng lao động gia

đình và lượng lao động thuê, đó là ý kiến của tác giả (Lê Bửu Minh Quân, 2011)

- Di ện tích: Diện tích là biến có ý nghĩa thống kê và có mối tương quan cùng

chiều với biến năng suất trong mô hình trồng bắp của nông hộ (Nguyễn Thị Hồng

Ngọc, 2015) Diện tích đất còn là yếu tố không thể thiếu trong việc xác định hiệu

quả sản xuất của nông hộ (Lê Bửu Minh Quân, 2011)

2.7.2 Các y ếu tố kinh tế - xã hội và kỹ thuật sản xuất giải thích sự biến động của năng suất

Quy mô v ốn và tiếp cận tín dụng: Vốn là yếu tố rất quan trong trong hoạt

động kinh doanh và sản xuất Theo kết quả nghiên cứu của Võ Trịnh Ngọc Duy (2015) thì chỉ ra rằng quy mô vốn ảnh hưởng dến hiệu quả sản xuất của nông hộ nếu nông hộ có đủ vốn để đầu tư vật tư, máy móc, trang thiết bị phát triển sản xuất thì

khả năng ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật sẽ tốt hơn làm cho năng suất tôm tăng thêm Song song đó, tác giả Nguyễn Thị Hồng Ngọc (2015) cho rằng tín dụng có ý nghĩa trong mô hình với mức 5% trong điều kiện các yếu tố khác không thay đổi, hệ

số âm của yếu tố này phản ánh tác động tích cực đến hiệu quả kỹ thuật Những hộ

có vay vốn thì hiệu quả kỹ thuật tăng lên 0,0488% so với những hộ không vay vốn, mặc dù khi vay vốn tín dụng phải bỏ ra thêm một khoản chi phí tiền lãi nhưng đây

là khoản chi phí cơ hội để đầu tư cho máy móc hiện đại, phân thuốc chất lượng tốt hơn; vì vậy những hộ có vay vốn đạt hiệu quả kỹ thuật hơn

Nhân kh ẩu: hiệu quả sản xuất bị tác động bởi các yếu tố như giới tính, tuổi

tác, trình độ học vấn của hộ sản xuất Nông hộ có tuổi càng lớn thì kinh nghiệm sản

xuất càng cao, sản xuất theo phương thức truyền thống riêng, không áp dụng các hình thức sản xuất hiện đại thì làm cho hiệu quả kỹ thuật giảm; Nông hộ có học vấn càng cao thì dễ dàng tiếp cận việc ứng dụng các biện pháp canh tác hiện đại, ứng

18

dụng khoa học kỹ thuật tiến bộ một cách thuận lợi hơn, đó là ý kiến của các tác giả Nguyễn Hoàng Trung (2011); Vũ Linh Hoàng (2006); Võ Trinh Ngọc Duy (2015); Nguyễn Thị Hồng Ngọc (2015) Còn theo Lê Mỹ Nguyên (2014), cho rằng các nhân

tố như: tuổi, trình độ học vấn, việc tham gia các tổ chức xã hội, tỷ lệ lao động tự có trong tổng số lao động và việc sử dụng nhiều vốn vay có tác động đến các hệ số

hiệu quả sản xuất của các nông hộ nuôi cá tra tỉnh Đồng Tháp.Tuy nhiên Đặng Hoàng Xuân Huy (2010), chỉ ra rằng những hộ có qui mô lớn đạt hiệu quả hơn

những hộ có qui mô nhỏ Trình độ học vấn và tuổi của nông hộ không tác động đến

hiệu quả kỹ thuật

Kinh nghi ệm sản xuất: Kinh nghiệm sản xuất là một yếu tố ảnh hưởng đến

hoạt động sản xuất nông nghiệp Theo Võ Trịnh Ngọc Duy (2015) thì kinh nghiệm

sản xuất ảnh hưởng đến khả năng quyết định lựa cho các yếu tố đầu vào, mô hình

sản xuất, cũng như các kỹ thuật chăm sóc cho tôm Ngoài ra, Người nuôi có nhiều năm kinh nghiệm sẽ giúp ích trong việc nhận biết về các kỹ thuật nuôi như: môi trường, mầm bệnh, thời tiết, thuốc hóa chất, nhằm hạn chế tối đa thiệt hại Tuy nhiên, khi kinh nghiêm sản xuất càng cao nông hộ sẽ luôn làm theo thói quen không thay đổi học hỏi thêm Huỳnh Bích Thùy (2014) cho rằng, biến kinh nghiệm không có ý nghĩa thống kê trong mô hình ở mức ý nghĩa 1% Tức số năm kinh nghiệm cao hay thấp đều không ảnh hưởng đến hiệu quả kỹ thuật Tuy nhiên, người nuôi có nhiều năm kinh nghiệm sẽ giúp ích trong việc nhận biết về các kỹ thuật nuôi như: môi trường, mầm bệnh, thời tiết, thuốc hóa chất, nhằm hạn chế tối đa thiệt hại Mặc khác điều này cũng cho thấy có thể do tính bảo thủ của người nuôi, chưa tích cực tham gia tập huấn học hỏi kinh nghiệm, cầu tiến Tuy nhiên theo tác

giả Nguyễn Thị Hồng Ngọc (2015) cho rằng không thấy sự tác động của kinh nghiệm lên hiệu quả sản xuất

T ập huấn: Biến tham gia tập huấn là biến giả được quy ước 1 là có tham gia

tập huấn và 0 là không tham gia Điều này có nghĩa là những nông hộ tham gia lớp tập huấn được tập huấn cơ bản về lý thuyết, chưa hiểu rõ về đặc điểm của vùng đất mình canh tác nên khi áp dụng kỹ thuật canh tác vào thực tế không phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng của vùng làm hiệu quả kỹ thuật giảm xuống Theo tác giả Nguyễn Thị Hồng Ngọc (2015) và Võ Trịnh Ngọc Duy (2015) cho rằng, biến tham

19

gia tập huấn có ý nghĩa thống kê và có mối tương quan cùng chiều với biến năng

suất trong mô hình trồng bắp và nuôi tôm sú công nghiệp của nông hộ Nông dân có tham dự các lớp tập huấn do Trung tâm Khuyến nông; phòng Nông nghiệp; cửa hàng/đại lý thước và thức ăn thủy sản; tham dự các cuộc hội thảo, hội nghị khách hàng của công ty thủy sản thì sẽ tiếp nhận được rất nhiều kiến thức bổ ích trong việc

vận dụng vào quá trình sản xuất tôm Tuy nhiên, tác giả Huỳnh Bích Thùy (2014) cho rằng, tham gia tập huấn kỹ thuật không có ý nghĩa thống kê trong mô hình nuôi

cá tra của nông hộ Nghĩa là người nuôi có tham gia tập huấn hay không không ảnh hưởng đến hiệu quả kỹ thuật của mô hình

20

TÓM T ẮT CHƯƠNG 2

Trong chương này, tác giả hệ thống lại các lý thuyết phản ánh mối liên hệ

giữa các yếu tố đầu vào để chuyển hóa thành đầu ra của một quá trình hoạt động nào đó nhằm đạt được mục đích chung, cụ thể là Lý thuyết hệ thống, hiệu quả sản

xuất, kỹ thuật sản xuất, hiệu quả kỹ thuật Qua đó đưa ra được các nhận định thế nào là hiệu quả, hiệu quả kinh tế, hiệu quả xã hội, và cách xác định các chỉ tiêu đo lường hiệu quả kinh tế qua các công thức tính toán

Liên quan đến đề tài nghiên cứu, tác giả cũng làm rõ những yếu tố đầu vào

của quá trình sản xuất thông qua hàm sản xuất và giới thiệu hàm sản xuất được ứng

dụng phổ biến nhất trong sản xuất nông nghiệp là hàm Cobb-Douglas, trình bày mối quan hệ tuyến tính giữa các biến đầu vào có ảnh hưởng đến đầu ra như thế nào Trong chương này tác giả cũng đưa ra các khái niệm, định nghĩa các thuật ngữ có liên quan đến các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất lúa, cụ thể như nông hộ, kinh tế nông hộ, nhân khẩu, độ tuổi, trình độ học vấn, kinh nghiệm sản xuất, …và cũng làm rõ khái niệm các đơn vị đo lường để nhằm mục đích xác định được hiệu

quả sản xuất lúa như: diện tích đất trồng lúa, chi phí, hiệu quả tài chính, năng suất, doanh thu, lợi nhuận, thu nhập, hiệu quả sủ dụng vốn, hiệu quả lao động Thông qua khung khái niệm để làm rõ tiến trình đầu vào và đầu ra của quá trình sản xuất lúa

21

Chương 3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 D ữ liệu nghiên cứu

3.1.1 S ố liệu thứ cấp

Các số liệu về điều kiện tự nhiên, tình hình kinh tế - xã hội, tình hình sản

xuất nông nghiệp nói chung, sản xuất lúa nói riêng và các số liệu về năng suất, sản lượng, diện tích sản xuất lúa năm 2013-2014 được thu thập từ:

+ Báo cáo số 38/BC-CCTK ngày 19/3/2015 của Chi Cục Thống kê huyện

Thới Lai – Báo cáo chính thức các chỉ tiêu kinh tế xã hội năm 2014 của Chi Cục

Thống kê huyện Thới Lai

+ Báo cáo số 80/BC-PNN&PTNT ngày 31/12/2013 của Phòng Nông nghiệp

và phát triển nông thôn huyện Thới Lai –Báo cáo tổng kết tình hình sản xuất nông nghiệp năm 2013

+ Báo cáo số 87/BC-PNN&PTNT ngày 29/10/2014 của Phòng Nông nghiệp

và phát triển nông thôn huyện Thới Lai –Báo cáo tổng kết tình hình sản xuất nông nghiệp năm 2014

+ Hội nghị tổng kết tình hình sản xuất năm 2013 và triển khai kế hoạch sản

Sử dụng bảng câu hỏi soạn sẳn, phỏng vấn trực tiếp các đối tượng nghiên cứu: + Thông tin tổng quát về đặc điểm nguồn lực sản xuất của nông hộ, cụ thể là: Tên chủ hộ, giới tính, kinh nghiệm sản xuất, đất đai, lao động, vốn, ứng dụng khoa

học kỹ thuật,v.v

22

+ Các khoản mục, tiêu chí liên quan đến hiệu quả sản xuất như: Chi phí, thu

nhập, lợi nhuận,v.v

+ Tình hình thị trường đầu vào và đầu ra trong quá trình sản xuất

+ Nông dân nhận định thuận thợi và khó khăn trong quá trình sản xuất

3 2 Phương pháp chọn mẫu và cỡ mẫu

3 2.1 Phương pháp chọn mẫu

Nghiên cứu “Phân tích hiệu quả sản xuất lúa ở Thới Lai Thành phố Cần Thơ” là một dạng nghiên cứu mô tả Đề tài sử dụng phương pháp chọn mẫu thuận

tiện Để đảm bảo tính khách quan và tiện lợi, mẫu được chọn là những nông dân đã

và đang sản xuất lúa

Nghiên cứu chọn quan sát ở 02 xã và 01 thị trấn thuộc huyện Thới Lai là: xã Xuân Thắng, xã Trường Thành và thị trấn Thới Lai bằng phương pháp phỏng vấn

trực tiếp theo mẫu soạn sẳn

Theo công thức trên số quan sát mẫu của những nông hộ sản xuất lúa với tỷ

lệ sai số e = 10% cần phải thu thập là:

n = 4661/(1+4661*0,12) = 98

Bảng 3.1 Số hộ điều tra theo từng xã

Chỉ tiêu Xã Trường Thành Xã Xuân Thắng Thị trấn Thới Lai Tổng

23

Tổng số quan sát mẫu cần phải thu thập cho nghiên cứu này là 98 quan sát

mẫu Các quan sát mẫu sẽ dựa vào khung chọn quan sát mẫu là danh sách những nông hộ trồng lúa trên địa bàn nghiên cứu mà tiến hành khảo sát số liệu

3.3 Phương pháp phân tích xử lý dữ liệu

Để phân tích tình hình sản xuất lúa gạo tại huyện Thới Lai, tác giả sử dụng các phương pháp thống kê mô tả, phương pháp hồi quy đa biến, phân tích hiệu quả kinh tế

 M ục tiêu 1: Thống kê mô tả

Dùng phương pháp phân tích thống kê mô tả nhằm phản ánh thực trạng sản

xuất và canh tác lúa Dùng phương pháp cho điểm và xếp hạng ưu tiên: phương pháp này được áp dụng để xếp hạng các ưu tiên thuận lợi và khó khăn nhằm để lựa

chọn cho việc đánh giá sâu hơn

Trước tiên để mô tả là lập bảng phân phối tần số, tần số là số lần xuất hiện của

một quan sát, tần số của một tổ là số quan sát rơi vào giới hạn của tổ đó

Bảng thống kê là hình thức trình bày số liệu thống kê và thông tin đã thu thập làm cơ sở để phân tích và kết luận, cũng là bảng trình bày kết quả nghiên cứu, nhờ

đó mà các nhà nghiên cứu có thể nhận xét tổng quan về vấn đề nghiên cứu Cụ thể trong đề tài, sử dụng phương pháp này để mô tả đặc điểm nông hộ trồng lúa tại huyện Thới Lai như: về đặc điểm nông hộ: trình độ học vấn của lao động chính, số năm kinh nghiệm sản xuất, giới tính,v.v; về thực trạng và kỹ thuật sản xuất lúa: diện tích, thời gian chăm sóc, số lần thu hoạch,v.v

 M ục tiêu 2: Phân tích chi phí và lợi nhuận

Dùng phương pháp phân tích về các yếu tố chi phí đầu vào, giá bán và lợi nhuận thu được của người trồng lúa Phân tích các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả tài chính, trên cơ sở các tỷ số tài chính của từng mô hình

− Lợi nhuận/Chi phí = Tổng lợi nhuận/ Tổng chi phí

− Lợi nhuận/Doanh thu = Tổng lợi nhuận/Tổng thu nhập

− Lợi nhuận/Lao động GĐ = Tổng lợi nhuận/Tổng lao động GĐ

 M ục tiêu 3: Phương pháp hồi quy đa biến

24

Từ những nghiên cứu thực nghiệm được lược khảo ở mục 2.3 và kết quả

khảo sát thực tế tại vùng nghiên cứu, tác giả đã tổng hợp và rút ra cho nghiên cứu 2

biến Dummy và 8 biến ảnh hưởng đến năng suất lúa của nông hộ tại địa bàn huyện

Thới Lai Sử dụng hàm sản xuất dạng Cobb-Douglas để phân tích và xác định các

yếu tố đầu vào ảnh hưởng đến hiệu quản sản xuất của lúa ở vùng nghiên cứu Kết

quả rút ra được từ hàm Cobb-Douglas cho phép xác định được mức độ tác động của

từng yếu tố đầu vào đến các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sử dụng các nguồn tài nguyên trong kinh tế của nông hộ, cho thấy mức tác động của từng yếu tố tác động đến kết quả (thu nhập), đặc biệt là tác động của yếu tố đầu vào đến năng suất lúa

của nông hộ

Mô hình tổng quát:

Y = A ΣXi αi

e Dj

Phương trình Cobb Douglas có thể chuyển sang dạng tuyến tính bằng cách

lấy logarit hai vế phương trình như sau:

αn thể hiện tỷ lệ % thay đổi Y đối với 1% thay đổi của X Xi: Là các yếu tố ảnh hưởng đến năng suát luá của nông hộ, cụ thể:

của từng nguồn lực đối với thu nhập (sản lượng, thu nhập ròng) do các hoạt động

sản xuất mang lại

 M ục tiêu 4: Phương pháp tổng hợp

Phân tích xác định các thuận lợi, khó khăn mà vấn đề nghiên cứu quan tâm,

để từ đó đề ra các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất lúa

3.4 Ti ến trình thực hiện nghiên cứu đề tài

Việc xây dựng tiến trình nghiên cứu giúp cho chúng ta có cái nhìn khái quát về

vấn đề đang nghiên cứu, cơ sở lý luận, số liệu sử dụng trong nghiên cứu, các mô hình nghiên cứu, v.v

Hình 2.3 Khung lý thuyết nghiên cứu

V ấn đề nghiên cứu Đánh giá hiện trạng sản xuất lúa tại huyện Thới Lai thành phố Cần Thơ

Mô hình nghiên c ứu

• Phân tích ảnh hưởng của các yếu tố đến năng suất lúa

• Nghiên cứu định lượng

• Sử dụng hàm sản xuất dạng Cobb-Douglas

26

TÓM T ẮT CHƯƠNG 3

Trong chương này tác giả trình bày về phần thu thập dữ liệu nghiên cứu gồm

có số liệu thứ cấp và số liệu sơ cấp Đồng thời, tác giả cũng đưa ra phương pháp

chọn mẫu và xác định cỡ mẫu Cuối cùng là nói về các phương pháp phân tích xử lý

dữ liệu như phương pháp thống kê mô tả, phương pháp hồi quy đa biến và phân tích

hiệu quả kinh tế để giải quyết cho 04 mục tiêu đã đề ra ở chương 1

27

Chương 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Gi ới thiệu khái quát về tình hình sản xuất lúa của huyện Thới Lai

Thới Lai là huyện vùng ven thành phố Cần Thơ được chia tách từ huyện Cờ

Đỏ theo nghị định số 12/2008/NĐ-CP ngày 23.12.2008 của Chính phủ, chính thức hoạt động từ ngày 01/03/2009, toàn huyện hiện có 25.580,56 ha diện tích tự nhiên;

dân số 29.375 hộ với 122.815 khẩu, trong đó có 4.158 hộ khmer; toàn huyện có 12

xã, 01 thị trấn, 109 ấp

Thới Lai nằm trong vùng có điều kiện đặc thù canh tác tập trung ruộng lúa là

chủ yếu nên không có sự khác biệt về mô hình sản xuất, cũng như lịch thời vụ giữa các hộ, vụ ĐX thường bắt đầu vào đầu tháng 11 dương lịch tập trung nhiều ở khoảng 10 ngày cuối tháng, một số hộ kéo dài đến tháng 12 dương lịch do điều kiện canh tác khác nhau nên thời gian gieo sạ chưa đồng nhất

Bảng 4.1 Lịch thời vụ

Mùa v ụ Th ời gian gieo sạ Th ời gian thu hoạch

Đông xuân Từ đầu tháng 11 – tháng 12 DL Từ tháng 1 – 2 DL

Thu Đông Từ cuối tháng 6- tháng7 DL Từ tháng 10 -11 DL

Ngu ồn: Báo cáo huyện Thới Lai, 2014

Vụ XH bắt đầu gieo sạ vào tháng 2 – 3 dương lịch và thu hoạch vào tháng 5 –

6 dương lịch và vụ TĐ bắt đầu gieo sạ vào cuối tháng 6 – 7 dương lịch và thu hoạch vào tháng 10 – 11 dương lịch hàng năm Hầu hết nông dân trong vùng đều sản xuất lúa 3 vụ chỉ 1 số ít hộ sản xuất lúa 2 vụ

Vụ ĐX là vụ lúa có năng suất cao, thu nhập cao nhưng chi phí lại thấp hơn và

hiệu quả cao hơn vụ TĐ Cho nên cần phải phát huy, đầu tư nhiều hơn nữa cho vụ lúa này Riêng đối với vụ TĐ và XH vì hiệu quả thấp hơn vụ ĐX Tuy nhiên vụ XH

có năng suất cao hơn vụ TĐ Một vài lý do chính dẫn đến lợi nhuận vụ TĐ thấp:

- Thời tiết ảnh hưởng

- Chi phí sản xuất cao, đặc biệt là giá lao động cao

S ản xuất lúa vụ XH

S ản xuất lúa vụ TĐ

S ản xuất lúa

Đạt

kế hoạch

Diện tích ha 19.250,81 19.203,5 17.736,6 56.010,91 (535,88) Năng suất

(Ngu ồn, báo cáo của huyện Thới Lai, 2014)

Vụ lúa năm 2013 – 2014 toàn huyện Thới Lai đạt kế hoạch đã đặt ra Trong

đó diện tích đạt trên 98,81% mà huyện đã đưa ra Tuy nhiên giảm so với năm 2013 trên 535 ha Năng suất bình quân năm 2014 tăng 0,14 tấn/ha so với cùng kỳ năm

2013 (6,23 tấn/ha) Tổng sản lượng năm 2014 đạt 107,26% kế hoạch và tăng 4.532,65 tấn so với năm 2013 Trong đó: Vụ ĐX 2013 -2014 toàn huyện đạt kế

hoạch đã đặt ra kể cả sản lượng, diện tích và năng suất đều tăng Vụ XH chỉ có năng

suất giảm 0,3 tấn/ha so với cùng kỳ năm 2013 và sản lượng tuy đạt kế hoạch đặt ra nhưng so với cùng kỳ năm 2013 giảm 5.019,14 Vụ TĐ 2014 tuy thời tiết có hơi khó khăn nhưng năng suất lúa đạt kế hoạch được tăng lên 0,15 tấn/ha Ở vụ TĐ, sản

xuất gặp nhiều khó khăn hơn ở nên diện tích gieo trồng cũng đã giảm xuống dẫn đến sản lượng lúa của toàn huyện cũng giảm mặc dù năng suất của vụ TĐ tăng

Về công tác chuyên môn phục vụ sản xuất nông nghiệp:

 Công tác khuy ến nông

- Chuyển giao khoa học kỹ thuật

Nhìn chung, trong năm 2014 chuyển giao khoa học kỹ thuật đều đạt kế hoạch đặt ra, tuy nhiên riêng tập huấn giảm đến 63 cuộc so với năm 2013 và hội thảo cũng

giảm 9 cuộc so với năm 2013 Hội thảo đầu bờ tổ chức với nhiều chuyên đề rất

29

phong phú: triển khai xuống giống, phòng trừ dịch hại trên lúa, phòng chống dịch

bệnh trên gia súc – gia cầm đã tăng 16 cuộc so với năm 2013

Bảng 4.3 Chuyển giao khoa học kỹ thuật

Stt Chuyển giao khoa học kỹ thuật Cuộc Người

- Các mô hình khuy ến nông – khuyến ngư 2014

+ Xây d ựng các mô hình trình diễn: Trình diễn áp dụng phân sinh học Bồ Đề

668 (Công ty CP NN công nghệ cao – Công ty Bạch Đằng) trong vụ ĐX 2013-2014 ( Đông Thuận: 01 ha; Xuân Thắng: 01 ha); Trình diễn mô hình trồng lúa chất lượng cao vụ ĐX 2013-2014 ở xã Định Môn; Trình diễn mô hình “xây dựng mô hình ứng

dụng chế phẩm sinh học để xử lý rơm rạ phục vụ sản xuất một số cây trồng ở vùng Đồng bằng Sông Hồng và ĐBSCL” ở xã Xuân Thắng; Trình diễn mô hình “xây

dựng cánh đồng lớn trên vùng đất trồng lúa chủ yếu trong vụ TĐ 2014 ở xã Đông Thuận

 Công tác ph ối hợp

Phối hợp trạm bảo vệ thực vật thăm đồng theo dõi tình hình dịch bệnh trên lúa

Phối hợp các công ty thuốc Bảo vệ thực vật, công ty phân bón tổ chức hội thảo hướng dẫn bà con nông dân sử dụng phân, thuốc bảo vệ thực vật (28 cuộc hội thảo

với 1.326 người tham dự) Phối hợp với Công ty Bồ Đề thực hiện 02 mô hình trình

diễn sử dụng phân sinh học Bồ Đề 688 vụ ĐX 2013-2014: xã Đông Thuận (01 ha),

xã Xuân Thắng (01 ha) Phối hợp với Trung tâm Khuyến nông – khuyến ngư thực

hiện trình diễn mô hình “xây dựng cánh đồng lớn trên vùng đất trồng lúa chủ yếu” ở

ấp Đông Thắng xã Đông Thuận, quy mô 98 ha

30

 Công tác b ảo vệ thực vật

- Công tác điều tra, dự báo và tổ chức hướng dẫn nông dân phòng trừ sâu

bệnh: Hàng tuần điều tra phát hiện dịch hại dự tính dự báo kết hợp hướng dẫn nông dân các biện pháp phòng trị, nhằm hạn chế thấp nhất thiệt hại do dịch hại gây ra Thăm đồng thường xuyên để có biện pháp quản lý kịp thời và hiệu quả

- Công tác hoạt động phòng chống dịch hại:

+ Phòng phân công cụ thể từng cán bộ kỹ thuật phụ trách địa bàn kết hợp với nhân viên bảo vệ thực vật xã, cán bộ khuyến nông xã thăm đồng cùng nông dân, đồng thời hướng dẫn nông dân phòng trị một số đối tượng dịch hại chính như: rầy nâu, nhện gié, bệnh đạo ôn, bệnh cháy bìa lá, lem lép hạt, sâu cuốn lá,…Thu thập các mẫu rầy di trú để kiểm soát bệnh vàng lùn – lùn xoắn lá

+ Kiểm soát việc nhân nuôi sâu Superworm

 Công tác t ập huấn, chuyển giao khoa học kỹ thuật

- Phối hợp Chi cục BVTV tổ chức tập huấn kỹ thuật cho nông dân về thực

hiện “1 phải 5 giảm” trong sản xuất lúa, thuộc Dự án cạnh tranh nông nghiệp (ACP)

do ngân hàng thế giới tài trợ với tổng số 22 cuộc tập huấn ở tất cả xác xã ( vụ ĐX 2013-2014)

- Phối hợp Chi cục BVTV tổ chức 04 mô hình sản xuất lúa ứng dụng công nghệ sinh thái tại các xã: Tân Thạnh, Trường Thắng, (ĐX 2013-2014); Định Môn, Trường Thành (XH 2014); hướng dẫn nông dân ghi chép sổ tay sản xuất lúa theo hướng VietGAP

- Điều tra chi phí giá thành sản xuất lúa mỗi vụ trên địa bàn huyện

- Tham gia các khảo nghiệm thuốc, đánh giá hiệu lực phòng trừ các đối tượng

dịch hại

Công tác th ủy lợi nội đồng: Từ đầu năm đến tháng 10/2014 đã thực hiện nạo

vét hoàn thành 19 công trình với tổng chiều đài 18.805m, tổng khối lượng 62.400m3, diện tích phục vụ 725 ha, tổng kinh phí thực hiện 597.800.000 đồng đạt 118,75% so với kế hoạch (16 công trình)

31

V ề kinh tế hợp tác: 17 HTX nông nghiệp, 29 câu lạc bộ

Tình hình th ực hiện Quyết định số 80/TTg: Tổng diện tích lúa hợp đồng bao

tiêu năm 2014 là 4.469,29 ha, tăng 1.980,94 ha so với năm 2013 (2.568,35 ha) Trong đó ĐX 2013-2014 (3.328,09 ha), XH (981,2 ha) và TĐ (240 ha)

Tình hình cơ giới hóa nông nghiệp: Số lượng máy móc phục vụ sản xuất

nông nghiệp: 230 máy cày, 304 máy xới, 918 máy sạ hàng, 246 máy suốt lúa, 86 máy gặt đập liên hợp, 14.173 máy bơm nước và 206 là sấy lúa

4.2 Mô t ả tình hình kinh tế xã hội và hiệu quả của người trồng lúa

4.2.1 Thông tin nông h ộ

Qua kết quả điều tra nông hộ tại địa bàn nghiên cứu cho thấy, chủ hộ có tuổi

lớn nhất là 65 tuổi, nhỏ nhất là 26 tuổi và trung bình trên 50 tuổi; Tỷ lệ nam giới làm chủ hộ chiếm đến 78,9%, tỷ lệ chủ hộ là nữ giới chỉ chiếm 21,1% tổng hộ điều tra Kết quả khảo sát trên cũng phù hợp với tập quán sản xuất của người dân địa phương, người tham gia sản xuất nông nghiệp chủ yếu là nam giới và họ quyết định các vấn đề về chuyển đổi cơ cấu sản xuất và quy trình canh tác, vấn đề thuê máy móc thu hoạch hay tiêu thụ ra sao Phụ nữ trong gia đình nông dân chủ yếu phụ trách công việc nhà, nội trợ, chăm sóc con cái Do tính chất phân công công việc trong gia đình nên nữ giới có hạn chế nhất định khi tham gia sản xuất

Theo số liệu điều tra, với kinh nghiệm canh tác lúa trung bình khá cao như

vậy cũng ít nhiều đáp ứng được nhu cầu sản xuất của nông hộ Tóm lại, hầu hết các

hộ trên địa bàn nghiên cứu có nhiều kinh nghiệm là thuận lợi, điểm mạnh cần được phát huy trong công tác chuyển giao khoa học kỹ thuật và phòng chống dịch bệnh

của địa phương Những người có kinh nghiệm trồng lúa lâu năm muốn làm chủ công việc đồng án theo kinh nghiệm của mình, họ có khả năng đoán trước được tình hình sâu hại, dịch bệnh có thể xảy ra theo thời tiết của từng vụ mùa nên họ lựa chọn

giống lúa gì để sản xuất, bón loại phân nào, số lượng là bao nhiêu, phun xịt loại thuốc bảo vệ thực vật gì, liều lượng nhiều hay ít, v.v, miễn là việc đó cho cây lúa

khỏe mạnh, ít sâu hại và dịch bệnh đem lại năng suất lúa cao, thu hoạch thuận lợi, giá bán cao, và dễ tiêu thụ Việc thay đổi phương pháp hay quy trình canh tác theo

32

hướng hiện đại như sử dụng máy sạ hàng, tham gia chương trình cánh đồng mẫu

lớn, các biện pháp né rầy, v.v, là rất khó thay đổi

Phần đông nông hộ đều có học vấn thấp, trong 98 mẫu có tới 83 người có trình độ cấp 1 và 2 chiếm 92,2% ( trong đó học cấp 1 chiếm 51,1% , và học cấp 2 chiếm 41,1% ), chỉ 6,7% học cấp 3 và 1% có trình độ đại học Điều này có ảnh hưởng lớn đến việc tiếp thu những kiến thức mới hay khả năng ứng dụng khoa học công nghệ tiến bộ vào phát triển sản xuất cũng gặp nhiều hạn chế, mặc dù muốn cải thiện tình trạng lao động cực nhọc cũng đã có nhiều sáng kiến để cải thiện, nhưng vì

học vấn thấp nên dù tìm ra giải pháp kỹ thuật để giải quyết vấn đề thì không phải ai cũng làm được

Bảng 4.4 Thông tin nông hộ

Kho ản mục Đơn vị tính Thấp nhất Cao nhất Trung bình Độ lệch chuẩn

Nguồn: Kết quả khảo sát năm 2015

Trong vụ sản xuất, nông dân không đủ trình độ để lên kế hoạch tính toán chi phí và phân tích hiệu quả sản xuất của mình, vì trình độ thấp dẫn đến nhận thức cũng thấp nên chưa có nông dân nào có ý định tạo dựng thương hiệu cho sản phẩm

do mình làm ra, điều này ảnh hưởng đến quyền lợi và thu nhập của nông dân rất

lớn Học vấn thấp còn là rào cản lớn nhất trong việc học tập tiếp thu kiến thức chuyên môn, ứng dụng khoa học và tham gia phát triển sản xuất của nông hộ, hơn

nữa họ cũng không biết tính toán để làm gia tăng hiệu quả của đồng vốn, khả năng

tiếp cận khoa học công nghệ tiên tiến, tiếp cận thị trường tiêu thụ hay tiếp thu các chính sách lúa gạo và những thông tin có liên quan Đối với nông dân, chăm chỉ không thôi cũng chưa đủ, có ý chí vươn lên cũng còn thiếu mà cần phải có sự hợp

06 người/ hộ chiếm 15,6% và nhân khẩu có 07 người/ hộ chiếm 14,4%, số hộ có nhân khẩu 08 người/hộ chiếm gần bằng 57%, tỷ lệ không thuê mướn lao động là khoảng 43% Những hộ có thuê mướn lao động là những hộ có hoàn cảnh đơn chiếc

và ít người, hoặc diện tích đất canh tác nhiều nhưng lao động chính trong gia đình

ít Tới mùa gieo sạ nông dân thường thuê mướn lao động là bà con láng giềng đang nhàn rỗi khi họ chưa tới vụ gieo sạ, hoặc nhờ dòng họ phụ giúp sau đó trả tiền công

và nấu cơm cho họ ăn như những người được thuê Vì lao động khan hiếm nên nhu

cầu cơ giới hóa trong sản xuất nông nghiệp là rất cao, tuy nhiên máy móc thiết bị

phục vụ cho khâu sản xuất được nông dân sử dụng còn hạn chế, đa số chỉ sử dụng

những loại máy thiết yếu như máy bơm nước, máy cày, máy xới, máy trục Trong khâu gieo sạ nông dân chỉ gieo sạ theo cách truyền thống bằng tay, không dùng máy

sạ hàng vì lúa bị thưa tạo điều kiện cho óc và chuột cắn đứt lúa, nông dân cũng chưa

sử dụng máy phun thuốc, bón phân và các loại máy khác

Số lao động chính của hộ ít nhất là 01 người/ hộ và nhiều nhất là 05

người/hộ Trong đó hộ có số lao động chính là 01 người/hộ chiếm 2,2%; tỷ lệ hộ có

số lao động chính là 02 người chiếm 51,1%; Hộ có số lao động chính là 03 người chiếm 26,7%, và hộ có số lao động chính là 04 người chiếm 17,8%, hộ có số lao động chính là 05 người chiếm 2,2%

Kết quả khảo sát nông hộ ở địa bàn nghiên cứu cho thấy, bình quân mỗi hộ

có số người phụ thuộc từ 2 – 3 người, chiếm 32,9 – 34,1% Trong đó, hộ có số người phụ thuộc là 1 người, chiếm 22%; hộ có người phụ thuộc là 02 người, chiếm 32,9%; 28 hộ có người phụ thuộc là 3 người chiếm 34,1%; 09 hộ só người phụ thuộc là 4 người chiếm 11% tổng phiếu điều tra

34

Nhìn chung, bình quân mỗi nông hộ có từ 4 – 5 nhân khẩu, số lao động chính

chỉ từ 2 – 3 người và số người phụ thuộc từ 2 – 3 người Như vậy, trung bình 1 người phải làm kiếm tiền để nuôi 1 người Việc này rất là khó khăn nếu như thu

nhập bình quân của 1 nông dân dưới mức 5 triệu đồng/ tháng, bởi vì chi phí bình quân cho các khoản phục vụ nhu cầu thiết yếu cụ thể là tiền cho 1 khẩu phần ăn đủ đảm bảo sức khỏe và dinh dưỡng phải chi ít nhất từ 70 ngàn đồng/người/ ngày tương đương 2,1 triệu đồng/tháng, cộng thêm chi phí sinh hoạt như may mặc, điện nước, giặt giũ, đi lại,v.v, mỗi tháng ít nhất cũng thêm 600 ngàn đồng/người Tổng chi phí bình quân cho 1 nhân khẩu là 2,7 triệu/tháng Chưa kể chi phí học hành và chi phí đám tiệc hay khám chữa bệnh nếu có phát sinh

4.2.2 Ngu ồn thu nhập của nông hộ

Theo kết quả điều tra cho thấy, nguồn thu nhập của nông dân tương đối đa

dạng Các nguồn thu đều có liên quan đến hoạt động sản xuất lúa, nuôi trồng thủy

sản như nuôi cá ao, cá ruộng, nuôi lươn và các loại thủy sản khác,v.v, dịch vụ: buôn bán tạp hóa, sửa xe,v.v, và các hoạt động khác như chăn nuôi gà, vịt, heo, trồng rau màu,v.v

Hình 4.1 Nguồn thu nhập của nông hộ

Ngu ồn: Kết quả khảo sát năm 2015

Tỷ lệ nông hộ có thu nhập chính chỉ từ sản xuất lúa chiếm 48%; tỷ lệ nông hộ

có thu nhập từ lúa kết hợp với thủy sản và dịch vụ chiếm 18%, tỷ lệ nông hộ có thu

nhập từ nuôi trồng thủy sản chiếm 7%, và 27% từ các hoạt động khác Những hộ

chỉ chuyên tâm canh tác và có nguồn thu nhập chính từ lúa là những hộ có diện tích đất canh tác nhiều, gia đình đơn chiếc không đủ nhân lực để tham gia những lĩnh