Quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở các trường mầm non trên địa bàn thành phố việt trì, tỉnh phú thọ

Nguyên tắc đảm bảo tính hiệu quả, thiết thực và cụ thể Chất lượng giáo dục phụ thuộc nhiều vào hiệu quả quản lý, mọi hoạt động quản lý của hiệu trưởng, hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng củ

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

ĐINH THỊ THU HIỀN

QUẢN LÝ CÔNG TÁC CHĂM SÓC, NUÔI DƯỠNG TRẺ

Ở CÁC TRƯỜNG MẦM NON TRÊN ĐỊA BÀN

THÀNH PHỐ VIỆT TRÌ, TỈNH PHÚ THỌ

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC

THÁI NGUYÊN - 2016

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

ĐINH THỊ THU HIỀN

QUẢN LÝ CÔNG TÁC CHĂM SÓC, NUÔI DƯỠNG TRẺ

Ở CÁC TRƯỜNG MẦM NON TRÊN ĐỊA BÀN

THÀNH PHỐ VIỆT TRÌ, TỈNH PHÚ THỌ Chuyên ngành: QUẢN LÝ GIÁO DỤC

Mã số: 60.14.01.14

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC

Người hướng dẫn khoa học: TS LÊ THUỲ LINH

THÁI NGUYÊN - 2016

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan rằng, luận văn này là công trình nghiên cứu khoa học thực sự

của cá nhân tôi, được thực hiện dưới sự hướng dẫn khoa học của TS Lê Thùy Linh

Các số liệu và nghiên cứu kết quả trong luận văn là trung thực và chưa từng được công bố trong bất kỳ công trình nghiên cứu khoa học nào khác

Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm về nghiên cứu khoa học của mình

Thái Nguyên, tháng 4 năm 2016

Học viên Đinh Thị Thu Hiền

LỜI CẢM ƠN

Tôi xin được trân trọng bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến TS Lê Thùy Linh, người đã nhiệt tình giúp đỡ, hưỡng dẫn, khuyến khích, động viên tôi trong suốt quá trình hoàn thành luận văn này

Tôi xin chân thành cảm ơn các giảng viên Trường Đại học sư phạm thuộc Đại học Thái Nguyên, Khoa Sau đại học, Khoa Giáo dục Trường Đại học sư phạm thuộc Đại học Thái Nguyên đã tận tình giảng dạy, giúp đỡ tôi trong quá trình học tập và nghiên cứu

Tôi xin chân thành cảm ơn Phòng giáo dục và đào tạo thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ; các đồng chí cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên các trường mầm non thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ đã tạo điều kiện, giúp đỡ tôi trong quá trình nghiên cứu và hoàn thành luận văn

Hy vọng rằng với những kết quả đã đạt được, khi áp dụng vào thực tiễn công tác sẽ góp phần nâng cao hơn nữa quản lý hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở các trường mầm non thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ

Luận văn không thể tránh khỏi thiếu sót; kính mong được sự chỉ dẫn của các thầy giáo, cô giáo và sự đóng góp ý kiến của các đồng chí, đồng nghiệp

Xin trân trọng cảm ơn!

Thái Nguyên, tháng 4 năm 2016

Tác giả Đinh Thị Thu Hiền

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

MỤC LỤC iii

DANH MỤC NHỮNG TỪ VIẾT TẮT iv

DANH MỤC CÁC BẢNG v

DANH MỤC CÁC HÌNH vi

MỞ ĐẦU 1

1 Lý do chọn đề tài 1

2 Mục đích nghiên cứu 3

3 Khách thể và đối tượng nghiên cứu 3

4 Giới hạn và phạm vi nghiên cứu 3

5 Giả thuyết khoa học 4

6 Nhiệm vụ nghiên cứu 4

7 Phương pháp nghiên cứu 4

8 Cấu trúc luận văn 5

Chương 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ CÔNG TÁC CHĂM SÓC, NUÔI DƯỠNG TRẺ Ở TRƯỜNG MẦM NON 6

1.1 Lịch sử nghiên cứu vấn đề 6

1.1.1 Những nghiên cứu ở nước ngoài 6

1.1.2 Những nghiên cứu ở trong nước 7

1.2 Một số khái niệm 8

1.2.1 Quản lý, quản lý giáo dục, quản lý nhà trường 8

1.2.2 Quản lý trường mầm non 12

1.2.3 Biện pháp quản lý 12

1.2.4 Công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non 13

1.3 Một số vấn đề lý luận về công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non13 1.3.1 Vai trò của công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non 13

1.3.2 Nội dung chăm sóc nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non 14 1.3.3 Các hình thức tổ chức hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non 15

1.3.4 Đánh giá kết quả hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non 16

1.4 Quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non 17

1.4.1 Nguyên tắc và phương pháp quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non 17

1.4.2 Mục tiêu của quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non 21

1.4.3 Nội dung quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non 22

1.4.4 Vai trò của hiệu trưởng trường mầm non trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ 29

1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ trường mầm non 31

1.5.1 Nhóm những yếu tố chủ quan 31

1.5.2 Nhóm những yếu tố khách quan 32

Tiểu kết chương 1 35

Chương 2 THỰC TRẠNG QUẢN LÝ CÔNG TÁC CHĂM SÓC, NUÔI DƯỠNG TRẺ Ở CÁC TRƯỜNG MẦM NON TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ VIỆT TRÌ, TỈNH PHÚ THỌ 36

2.1 Một vài nét về đặc điểm các trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 36

2.1.1 Quy mô trường, lớp, cơ sở vật chất, thiết bị trường học 36

2.1.2 Đội ngũ cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên 37

2.1.3 Chất lượng chăm sóc, giáo dục trẻ 38

2.2 Khái quát về khảo sát thực trạng 39

2.1.1 Mục tiêu khảo sát 39

2.1.2 Khách thể khảo sát 39

2.1.3 Phương pháp khảo sát và xử lý kết quả 40

2.3 Kết quả khảo sát 41

2.3.1 Thực trạng công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở các trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 41

2.3.2 Thực trạng quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ của hiệu trưởng các trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 61

2.3.3 Thực trạng các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ của hiệu trưởng các trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì,

tỉnh Phú Thọ 66

2.4 Đánh giá chung về thực trạng quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ của hiệu trưởng các trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 68

2.4.1 Một số kết quả đạt được 68

2.4.2 Một số tồn tại và nguyên nhân 69

Tiểu kết Chương 2 71

Chương 3 BIỆN PHÁP QUẢN LÝ CÔNG TÁC CHĂM SÓC, NUÔI DƯỠNG TRẺ Ở CÁC TRƯỜNG MẦM NON TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ VIỆT TRÌ, TỈNH PHÚ THỌ 72

3.1 Nguyên tắc đề xuất biện pháp 72

3.1.1 Nguyên tắc đảm bảo tính mục đích 72

3.1.2 Nguyên tắc đảm bảo tính kế thừa và tính phát triển 72

3.1.3 Nguyên tắc đảm bảo tính khả thi 72

3.2 Các biện pháp quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở các trường mầm non địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 73

3.2.1 Nhóm biện pháp nâng cao nhận thức về công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ của đội ngũ cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên trong nhà trường 73

3.2.2 Nhóm biện pháp nâng cao năng lực chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ cho đội ngũ giáo viên, nhân viên nuôi dưỡng của các trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 76

3.2.3 Nhóm biện pháp nâng cao chất lượng quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng của hiệu trưởng các trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 80

3.2.4 Mối quan hệ giữa các biện pháp 90

3.3 Khảo sát kiểm chứng tính cấp thiết và tính khả thi của các biện pháp 90

3.3.1 Mục đích khảo nghiệm 90

3.3.2 Đối tượng khảo nghiệm 90

3.3.3 Nội dung khảo nghiệm 90

3.3.4 Phương pháp khảo nghiệm 90

3.3.5 Kết quả khảo nghiệm 91

Tiểu kết chương 3 95

KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 96

1 Kết luận 96

2 Kiến nghị 98

TÀI LIỆU THAM KHẢO 100

PHỤ LỤC 103

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 2.1 Kết quả theo dõi sự phát triển của trẻ qua biểu đồ tăng trưởng ở các trường

mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 41 Bảng 2.2 Kết quả theo dõi khám sức khỏe và tổ chức bán trú của các trường mầm

non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 42 Bảng 2.3 Thực trạng cơ sở vật chất các trường mầm nontrên địa bàn thành phố Việt

Trì, tỉnh Phú Thọ 43 Bảng 2.4 Nhận thức của cán bộ quản lý, giáo viên về vai trò của công tác chăm sóc,

nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non 45 Bảng 2.5 Nhận thức của giáo viên về vai trò của giáo viêntrong việc thực hiện nuôi

dưỡng, chăm sóc trẻ 49 Bảng 2.6 Thực trạng đánh giá năng lực của giáo viên trong tổ chức hoạt động chăm

sóc, nuôi dưỡng trẻ 52 Bảng 2.7 Thực trạng thực hiện nội dung chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ mẫu giáo ở các

trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì 54 Bảng 2.8 Mức độ khai thác các hình thức tổ chức hoạt độngchăm sóc nuôi dưỡng trẻ 57 Bảng 2.9 Thực trạng sự phối hợp của phụ huynh học sinh và cộng đồng trong công

tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 59 Bảng 2.10 Đánh giá kết quả thực hiện nội dung chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở các

trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 60 Bảng 2.11 Thực trạng thực hiện các mục tiêu quản lý hoạt động chăm sóc, nuôi

dưỡng của hiệu trưởng các trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 62 Bảng 2.12 Thực trạng việc tổ chức thực hiện kế hoạch chăm sóc, nuôi dưỡng

của hiệu trưởng các trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì,tỉnh Phú Thọ 64 Bảng 2.13 Thực trạng công tác chỉ đạo hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ của hiệu

trưởng các trường mầm non TP Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 65

Bảng 2.14 Thực trạng các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng

trẻ của hiệu trưởng các trường mầm non TP Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 67 Bảng 3.1 Kết quả khảo nghiệm tính cần thiết của các nhóm biện pháp 91 Bảng 3.2 Kết quả tính khả thi của các nhóm biện pháp 92

DANH MỤC CÁC HÌNH

Biểu đồ 3.1 Kết quả khảo nghiệm tính cần thiết của các biện pháp đề xuất 91 Biểu đồ 3.2 Kết quả khảo nghiệm tính khả thi của các biện pháp đề xuất 92

MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Giáo dục mầm non (GDMN) là bậc học đầu tiên trong hệ thống giáo dục quốc dân Mục tiêu của GDMN là giúp trẻ em phát triển toàn diện về thể chất, tình cảm, trí tuệ, thẩm mỹ, hình thành những yếu tố đầu tiên của nhân cách, chuẩn bị cho trẻ vào học lớp một Trẻ được tiếp cận với GDMN càng sớm, càng thúc đẩy quá trình học tập

và phát triển ở giai đoạn tiếp theo Những nghiên cứu về GDMN cho thấy giai đoạn phát triển của trẻ ở lứa tuổi mầm non có tính quyết định đến sự phát triển về thể lực, nhân cách, năng lực phát triển trí tuệ của trẻ trong suốt cả cuộc đời Chính vì thế, hầu hết các quốc gia trên thế giới đều coi GDMN là nền tảng của giáo dục và đào tạo

Ở nước ta, công tác GDMN đã được Đảng và nhà nước quan tâm, Quyết định

số 239/2010/QĐ-TTg ngày 10 tháng 02 năm 2010 của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Đề án phổ cập GDMN cho trẻ em 5 tuổi giai đoạn 2010-2015; Quyết định số 60/2011/QĐ-TTg ngày 26 tháng 10 năm 2011 của Thủ tướng Chính phủ quy định một số chính sách phát triển GDMN giai đoạn 2011-2015 và văn bản số 2417/TTg-KGVX ngày 31 tháng 12 năm 2015 của Thủ tướng Chính phủ về việc kéo dài một số chính sách đối với trẻ em và giáo viên mầm non đã chỉ rõ quan điểm: “Nhà nước có trách nhiệm quản lý, đầu tư phát triển giáo dục mầm non, tăng cường hỗ trợ cơ sở vật chất, đào tạo đội ngũ giáo viên; ưu tiên đào tạo các vùng có điều kiện kinh tế - xã hội đặc biệt khó khăn, vùng núi, vùng sâu, vùng xa, hải đảo, biên giới theo hướng xây dựng các trường công lập kiên cố, đạt chuẩn Việc chăm lo để mọi trẻ em năm tuổi được đến trường, lớp mầm non là trách nhiệm của các cấp, các ngành, của mỗi gia đình và toàn xã hội Đẩy mạnh xã hội hóa với trách nhiệm hơn của Nhà nước, của xã hội và gia đình để phát triển giáo dục mầm non.”; nhà nước quy định một số chính sách phát triển giáo dục mầm non trong đó có chính sách đối với trẻ em, giáo viên mầm non và cơ sở giáo dục mầm non Nhà nước có trách nhiệm quản lý, tăng cường đầu tư cho GDMN; hỗ trợ cơ sở vật chất, đào tạo đội ngũ nhà giáo, đồng thời đẩy mạnh xã hội hoá, tạo điều kiện thuận lợi về cơ chế, chính sách để mọi tổ chức, cá nhân và toàn xã hội tham gia phát triển GDMN Nhà nước ưu tiên đầu tư cho các vùng có điều kiện kinh tế xã hội khó khăn; từng bước thực hiện đổi mới nội dung, ph-ương pháp GDMN, gắn với đổi mới giáo dục phổ thông chuẩn bị tốt cho trẻ vào lớp

1, góp phần tích cực, thiết thực nâng cao chất lượng giáo dục

Song song với công tác giáo dục, nuôi dưỡng trẻ là một nhiệm vụ quan trọng hàng đầu trong các cơ sở GDMN Đánh giá tầm quan trọng của công tác nuôi dưỡng trẻ, trong các văn bản về “Hướng dẫn thực hiện nhiệm vụ năm học” hàng năm của Bộ Giáo dục và Đào tạo đều đề cao công tác nuôi dưỡng trong các cơ sở GDMN Cụ thể tại Văn bản số 4618/BGD&ĐT-GDMN ngày 08/9/2015 của Bộ Giáo dục và Đào tạo (BGD&ĐT) đã chỉ rõ:

- Tiếp tục chỉ đạo thực hiện nghiêm túc các quy định tại Thông tư số 13/2010/TT-BGD&ĐT của Bộ Trưởng Bộ GD&ĐT về tăng cường các biện pháp đảm bảo an toàn tuyệt đối về thể chất và tinh thần cho trẻ trong các cơ sở GDMN Chú trọng công tác xây dựng trường học an toàn toàn diện, đặc biệt là những nơi thường xuyên xảy ra thiên tai, lũ lụt, hạn hán

- Chỉ đạo các cơ sở GDMN quản lý chặt chẽ chất lượng bữa ăn ở những nơi tổ chức cho trẻ ăn bán trú; sử dụng phần mềm tính khẩu phần ăn cho trẻ theo quy định phù hợp với thực tiễn Tăng cường công tác xã hội hóa, huy động các nguồn lực để tăng tỷ lệ trẻ ăn bán trú tại trường, nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ Tiếp tục nhân rộng mô hình phòng chống suy dinh dưỡng (SDD) cho trẻ Thực hiện tốt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong các cơ sở GDMN

- Phối hợp với ngành Y tế triển khai các biện pháp phòng chống dịch bệnh cho trẻ em trong các cơ sở GDMN Thực hiện nghiêm túc Thông tư liên tịch số 22/2013/TTLT-BGDĐT-BYT ngày 18/6/2013 quy định đánh giá công tác y tế tại các

cơ sở GDMN Đảm bảo 100% trẻ đến trường được khám sức khỏe định kỳ và theo dõi sự phát triển bằng biểu đồ tăng trưởng Phấn đấu tỷ lệ SDD thể nhẹ cân và thấp còi đều dưới 10% và giảm so với đầu năm học

Thực hiện sự chỉ đạo của Bộ GD&ĐT và Sở GD&ĐT tỉnh Phú Thọ, Phòng GD&ĐT thành phố Việt Trì đã chỉ đạo thực hiện công tác chăm sóc, nuôi dưỡng, giáo dục trẻ trong các cơ sở GDMN Tuy nhiên, trong các cơ sở giáo dục, hiệu trưởng

là người chịu trách nhiệm trước cơ quan quản lý cấp trên về lao động, tổ chức, điều khiển toàn bộ hoạt động của nhà trường theo mục tiêu đào tạo của cấp học Trên thực

tế đối với các trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, công tác quản lý việc thực hiện chương trình GDMN chưa thực sự hiệu quả, điều đó dẫn đến việc quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ trong các nhà trường còn nhiều bất cập, nổi bật là

vấn đề quản lý chế độ dinh dưỡng hợp lý, quản lý chất lượng bữa ăn, quản lý vệ sinh

an toàn thực phẩm, quản lý bồi dưỡng nghiệp vụ chế biến thực phẩm cho nhân viên nuôi dưỡng Điều đó đã làm ảnh hưởng đến chất lượng công tác nuôi dưỡng trẻ nói riêng và chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ nói chung tại các trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì Để khắc phục những hạn chế trên, yêu cầu cần thiết là phải đẩy mạnh quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ của hiệu trưởng các trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ

Vì những lý do trên, tôi chọn đề tài: “Quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng

trẻ ở các trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ” làm đề tài

nghiên cứu luận văn Thạc sỹ

2 Mục đích nghiên cứu

Trên cơ sở nghiên cứu cơ sở lý luận và thực tiễn của vấn đề quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non, chúng tôi đề xuất các biện pháp quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở các trường mầm non, góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ ở các trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ

3 Khách thể và đối tượng nghiên cứu

3.1 Khách thể nghiên cứu

Hoạt động quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở các trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ

3.2 Đối tượng nghiên cứu

Biện pháp quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở các trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ

4 Giới hạn và phạm vi nghiên cứu

- Giới hạn nội dung nghiên cứu

Đề tài đi sâu vào nghiên cứu quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ mẫu giáo của hiệu trưởng các trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ

- Giới hạn phạm vi nghiên cứu

Đề tài được triển khai, nghiên cứu tại 10 trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ bao gồm: Trường Mầm non Hòa Phong, Trường Mầm non Hoa Mai, Trường Mầm non Sông Lô, Trường Mầm non Thụy Vân, Trường Mầm non

Hoa Hồng, Trường Mầm non Bến Gót, Trường Mầm non Họa Mi, Trường Mầm non Kim Đức, Trường Mầm non Hy Cương, Trường Mầm non Chu Hóa

- Giới hạn khách thể điều tra: Tổng số 177 người (10 hiệu trưởng, 19 phó

hiệu trưởng, 98 giáo viên, 50 phụ huynh học sinh)

5 Giả thuyết khoa học

Trong những năm qua, chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ tại các trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ đã được nâng cao một cách đáng kể Tuy nhiên, việc quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ của hiệu trưởng còn một bộc lộ một số hạn chế nhất định Nếu đề xuất một số biện pháp quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ của hiệu trưởng phù hợp với điều kiện thực tế tại các trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ, thì sẽ góp phần nâng cao chất lượng công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ nói riêng và công tác chăm sóc giáo dục trẻ nói chung tại các trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ

6 Nhiệm vụ nghiên cứu

6.1 Xây dựng cơ sở lý luận về quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ của

hiệu trưởng trường mầm non

6.2 Khảo sát thực trạng quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ của hiệu

trưởng các trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ

6.3 Đề xuất một số biện pháp quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ của

hiệu trưởng các trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ và khảo nghiệm tính cấp thiết và tính khả thi của các biện pháp đề xuất

7 Phương pháp nghiên cứu

7.1 Phương pháp nghiên cứu lý luận

Thu thập và đọc các tài liệu lý luận, các văn bản pháp qui, các công trình nghiên cứu khoa học về quản lý giáo dục, quản lý GDMN, công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ Từ đó phân tích và tổng hợp các vấn đề lý luận liên quan đến vấn đề nghiên cứu

7.2 Các phương pháp nghiên cứu thực tiễn

- Phương pháp điều tra bằng phiếu hỏi

+ Phiếu hỏi giáo viên về những công việc liên quan đến công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ tại trường mầm non

+ Phiếu hỏi hiệu trưởng về quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ và những biện pháp quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ có hiệu quả trong trường

+ Phiếu hỏi phụ huynh học sinh về những công việc phụ huynh đã làm liên quan đến công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và chất lượng công tác chăm sóc, nuôi dưỡng tại trường

- Phương pháp quan sát: Quan sát thực tế công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng của hiệu trưởng tại các trường mầm non

- Phương pháp chuyên gia: xin tư vấn thêm từ các chuyên gia có kinh nghiệm

về công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ, các cán bộ quản lý có kinh nghiệm trong quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ

7.3 Phương pháp xử lý thông tin

- Phương pháp thống kê trong toán học: Sử dụng phương pháp thống kê trong toán học để xử lý và phân tích các số liệu từ các phiếu hỏi thu thập được

8 Cấu trúc luận văn

Ngoài phần mở đầu, kết luận, khuyến nghị, tài liệu tham khảo và phụ lục; nội dung chính của luận văn được cấu trúc thành ba chương như sau:

Chương 1: Cơ sở lý luận về quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở

trường mầm non

Chương 2: Thực trạng quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở các

trường mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ

Chương 3: Biện pháp quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở các trường

mầm non trên địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ

Chương 1

CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ CÔNG TÁC CHĂM SÓC,

NUÔI DƯỠNG TRẺ Ở TRƯỜNG MẦM NON 1.1 Lịch sử nghiên cứu vấn đề

1.1.1 Những nghiên cứu ở nước ngoài

Trong bất cứ thời kỳ lịch sử nào và dưới mọi chế độ xã hội thì việc đào tạo con người cũng đều vô cùng quan trọng, đặc biệt là việc chăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục trẻ ngay từ khi còn nhỏ, bởi lẽ trẻ em là tài sản và là công dân tương lai của mỗi

quốc gia Theo nhà giáo dục nổi tiếng Macarenco: "95% kết quả của quá trình giáo dục một con người từ sinh ra đến lúc chết được quyết định bởi giai đoạn 5 năm đầu của quá trình đó" [23]

Giáo sư Makoto Shichida của Nhật Bản đã viết trong cuốn “Phương pháp Shichida” về tầm quan trọng của dinh dưỡng có sự ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát

triển thể chất và nhân cách của trẻ Đây là phương pháp giáo dục cân nhắc đến những tác động, kích thích tích cực để giúp não bộ phát triển một cách toàn diện mà không tạo ra sự chênh lệch giữa não trái và não phải Các bán cầu não sẽ được chú trọng kích thích sự phát triển theo đúng giai đoạn phát triển sinh học của trẻ nhằm phát triển hết tiềm năng của bé Bên cạnh đó, các bài tập thể dục và chế độ dinh dưỡng thích hợp rất được quan tâm vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển tinh thần và thể chất của trẻ Và quan trọng hơn cả, phương pháp giáo dục Shichida đặt mục tiêu giáo dục toàn bộ nhân cách và nuôi dưỡng tâm hồn trẻ lên hàng đầu Cụ thể là dạy bé những kỹ năng cần thiết trong cuộc sống, cách bé suy nghĩ độc lập, các quy tắc xã hội, cũng như việc phát triển những cảm xúc và tinh thần cộng đồng Phương pháp giáo dục này sẽ giúp trẻ phát triển động cơ học tập, cũng như niềm vui tò mò, khám phá những điều mới và thế giới quan xung quanh trẻ [20]

Nhà Triết học, tâm lý học người Thụy Sĩ Jean Piaget với cuốn “Sự ra đời trí khôn ở trẻ em” là kết quả của sự nghiên cứu lý thuyết và những ghi chép chính xác

những phản ứng tự nhiên và phản ứng do ông kích thích tạo nên ở 3 đứa con của mình, nhằm quan sát sự ra đời và phát triển của trí khôn trẻ em Lý thuyết Piaget có ảnh hưởng sâu rộng với nền giáo dục thế giới thế kỷ 20, trong đó có tác động của

Piaget đối với thành công ngoạn mục của giáo dục Mỹ trong nửa thế kỷ lại đây.[14]

Tác giả V.X.Mukhina với cuốn Tâm lý học mẫu giáo trong đó nghiên cứu về tâm lý học trẻ em trong độ tuổi mẫu giáo nhằm giúp các nhà nghiên cứu đưa ra các biện pháp phát triển toàn diện của trẻ dựa trên cơ sở phát triển tâm lý của trẻ [21]

1.1.2 Những nghiên cứu ở trong nước

Nghiên cứu về tâm sinh lý trẻ em và chăm sóc nuôi dưỡng trẻ em đã được rất nhiều tác giả trong nước tiến hành:

- Tác giả Nguyễn Thị Ánh Tuyết với cuốn “Tâm lý trẻ em lứa tuổi mầm non”

(từ lọt lòng đến 6 tuổi) giới thiệu về những vấn đề cơ bản, có hệ thống về tâm lý học trẻ em dựa trên những nghiên cứu về tâm lý trẻ em của các nhà khoa học trong và ngoài nước, được trình bày theo quan điểm tâm lý học khoa học - coi trẻ em là một thực thể tự nhiên đang phát triển, sự phát triển đó chính là đứa trẻ đang lĩnh hội những kinh nghiệm lịch sử, xã hội trong nền văn hóa do loài người sáng tạo nên, từ

đó đưa ra các phương pháp chăm sóc trẻ ở những giai đoạn khác nhau [34]

- Tác giả Lê Thị Hoa Mai với cuốn “dinh dưỡng trẻ em” do nhà xuất bản Giáo

dục xuất bản đã cung cấp những kiến thức cơ bản trên cơ sở khoa học về dinh dưỡng

để áp dụng trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở độ tuổi mầm non [12]

- Tác giả Hoàng Thị Phương với tài liệu “Phương pháp chăm sóc, vệ sinh trẻ em” do NXB Đại học Sư Phạm phát hành đã tập trung nghiên cứu và giải quyết các

vấn đề có liên quan đến bảo vệ và củng cố sức khỏe trẻ em từ 0-6 tuổi, môi trường sống có ảnh hưởng đến sức khỏe trẻ, đặc điểm chăm sóc trẻ, phương pháp chăm sóc

và vệ sinh cho trẻ mầm non, cách đánh giá hiệu quả chăm sóc, giáo dục trẻ một cách khách quan [25]

- Tác giả Hồng Thu, Đỗ Huy với cuốn “Dinh dưỡng và cách chế biến món ăn cho trẻ mầm non” do Nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam phát hành đã đưa ra những

yêu cầu về dinh dưỡng cho trẻ nói chung và dinh dưỡng cho trẻ trong một ngày ở trường mầm non nói riêng Tài liệu cũng đưa ra các cách chế biến các món ăn thông thường phù hợp với trẻ mầm non, đảm bảo các yêu cầu dễ tìm nguồn thực phẩm, dễ chế biến nhưng được trẻ yêu thích [30]

Tất cả các nội dung trên đều được nghiên cứu và giải quyết theo quan điểm duy vật biện chứng và tư tưởng khoa học của C.Mác-Lê nin về con người và môi trường xung quanh cũng như bản chất của con người Tuy nhiên, sự phát triển của trẻ

ở mỗi giai đoạn phụ thuộc nhiều vào môi trường sống Nếu trẻ được sống trong một môi trường đầy đủ về vật chất, được quan tâm, chăm sóc về tinh thần theo khoa học, trẻ có được tình yêu thương của những người thân và những người xung quan thì trẻ

sẽ có sự phát triển hài hòa và cân đối Ngược lại, sự phát triển của trẻ sẽ không được đầy đủ, lệch lạc nếu như trẻ sống trong môi trường không đầy đủ về cơ sở vật chất, thiếu sự quan tâm chăm sóc của gia đình và xã hội, hoặc nếu như có thì sự quan tâm chăm sóc chưa khoa học, còn theo cảm tính, nuông chiều trẻ Trong giai đoạn hiện nay, khi đời sống kinh tế-xã hội ngày càng phát triển, các vấn đề liên quan đến trẻ em ngày càng được xã hội quan tâm hơn Một trong những nhiệm vụ trọng tâm của Nghị quyết Đại hội lần thứ XII của Đảng đã chỉ rõ: đổi mới căn bản, toàn diện giáo dục và đào tạo, phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao Nguồn nhân lực chất lượng cao đòi hỏi cả về thể chất và trí tuệ, do đó, theo nghiên cứu của các nhà tâm lý và giáo dục thì

5 năm đầu đời của con người quyết định toàn bộ quá trình giáo dục của con người đó Chính vì thế, việc chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở lứa tuổi mầm non là vô cùng quan trọng, nó quyết định toàn bộ quá trình giáo dục của con người, do vậy đòi hỏi phải có

sự quan tâm của xã hội nói chung và của các nhà giáo dục đặc biệt là giáo dục mầm non nói riêng

sử, chính vì thế Các Mác đã nhận định rằng: “Tất cả mọi lao động xã hội trực tiếp hay lao động chung nào tiến hành trên quy mô tương đối lớn thì ít nhiều cũng đều cần đến một sự chỉ đạo để điều hòa những hoạt động cá nhân và thực hiện những chức năng chung phát sinh từ vận động của toàn bộ cơ thể với sự vận động của những khí quan độc lập của nó Một người độc tấu vĩ cầm tự điều khiển lấy mình, còn một dàn nhạc thì cần phải có nhạc trưởng” [4, tr.20]

Các Mác đã nói lên được bản chất của quản lý là một hoạt động lao động để điều khiển quá trình lao động, một hoạt động tất yếu của xã hội loài người

Trong quá trình tồn tại và phát triển của quản lý, khái niệm quản lý được nhiều nhà khoa học, lý luận đưa ra, nó thường phụ thuộc vào lĩnh vực nghiên cứu và hoạt động của mỗi tác giả như:

Theo Frederick Winslow Taylor (Mỹ), một người được mệnh danh là người cha

của lý luận quản lý một cách khoa học vào đầu thế kỷ XX, ông cho rằng: “Quản lý một cách khoa học không phải là một nhóm biện pháp nâng cao hiệu suất công việc Nó cũng không phải là một chế độ hạch toán giá thành Nó cũng không phải là một chế độ tiền lương mới Thực chất của việc quản lý một cách khoa học là một cuộc cách mạng hoàn toàn tư tưởng của công nhân trong các xí nghiệp hay tổ chức, là cuộc cách mạng hoàn toàn về trách nhiệm của công nhân đối với công việc của họ” [7]

Theo Henri Fayol (Pháp) thì “Quản lý là một hoạt động mà mọi tổ chức (gia đình, doanh nghiệp, chính phủ) đều có, nó gồm 5 yếu tố tạo thành là: kế hoạch, tổ chức, chỉ đạo, điều chỉnh và kiểm soát Quản lý chính là thực hiện kế hoạch, tổ chức, chỉ đạo điều chỉnh và kiểm soát ấy” [7]

Theo Omaror (Liên Xô) thì Quản lý là tính toán sử dụng hợp lý các nguồn lực nhằm thực hiện các nhiệm vụ sản xuất và dịch vụ với hiệu quả kinh tế tối ưu

Tác giả Bùi Trọng Tuân-Nguyễn Kỳ cho rằng: "Quản lý là chức năng của những hệ thống có tổ chức với những bản chất khác nhau (kỹ thuật, sinh vật, xã hội) thực hiện những chương trình mục đích hoạt động”.[30, tr.19]

Tác giả Nguyễn Ngọc Quang: “Quản lý là sự tác động có mục đích, có kế hoạch của chủ thể quản lý đến tập thể những người lao động (nói chung là khách thể quản lý) nhằm đạt được những mục tiêu dự kiến”.[26, tr.12]

Theo tác giả Hà Thế Ngữ và Đặng Vũ Hoạt thì “quản lý là một quá trình định hướng, quá trình có mục tiêu, quản lý một hệ thống nhằm đạt được những mục tiêu nhất định”.[24]

Tác giả Trần Kiểm cho rằng: “Quản lý nhằm phối hợp sự nỗ lực của nhiều người, sao cho mục tiêu của từng cá nhân biến thành thành tựu của cả xã hội”

“Quản lý là quá trình tác động có định hướng, có tổ chức, lựa chọn trong các tác động có thể có, dựa trên các thông tin về tình trạng của đối tượng và môi trường, nhằm giữ cho sự vận hành của đối tượng được ổn định và làm cho nó phát triển tới mục đích đã định”.[16, tr24]

1.2.1.2 Quản lý giáo dục

Từ những khái niệm về “quản lý” có rất nhiều tác giả đã đưa ra những khái

niệm khác nhau về quản lý giáo dục như sau:

Theo tác giả Trần Kiểm thì: “Quản lý giáo dục được hiểu là hệ thống những tác động tự giác (có ý thức, có mục đích, có kế hoạch, có hệ thống, hợp quy luật) của chủ thể quản lý đến tập thể giáo viên, công nhân viên, tập thể học sinh, cha mẹ học sinh và các lực lượng xã hội trong và ngoài nhà trường nhằm thực hiện có chất

lượng”.[16, tr.12]

Tác giả Phạm Minh Hạc: “Quản lý nhà trường, quản lý giáo dục là tổ chức hoạt động dạy học có tổ chức được các hoạt động dạy học mới quản lý được giáo dục, tức là cụ thể hóa các đường lối giáo dục của Đảng và biến đường lối đó thành hiện thực, đáp ứng yêu cầu của nhân dân, của đất nước và hiệu quả mục tiêu giáo dục của nhà trường”.[8, tr.61]

Tác giả Nguyễn Ngọc Quang: “Quản lý giáo dục là hệ thống những tác động

có mục đích, có kế hoạch, hợp quy luật của chủ thể quản lý (hệ giáo dục) nhằm làm cho hệ vận hành theo đường lối và nguyên lý giáo dục của Đảng, thực hiện được các tính chất của các nhà trường XHCN Việt nam, mà điểm tụ hội là quá trình dạy học, giáo dục thế hệ trẻ, đưa hệ thống giáo dục tới mục tiêu dự kiến, tiến lên trạng thái mới về chất”.[26, tr.35]

Tác giả Đặng Quốc Bảo lại cho rằng: “Quản lý giáo dục theo nghĩa tổng quát

là hoạt động điều hành, phối hợp của các lực lượng xã hội nhằm thúc đẩy công tác đào tạo thế hệ trẻ theo yêu cầu của xã hội”.[1, tr.45]

Có rất nhiều khái niệm và định nghĩa của nhiều tác giả về quản lý giáo dục, nhưng nhìn chung đều có thể hiểu quản lý giáo dục là hệ thống những tác động có mục đích, có kế hoạch, có định hướng phù hợp với quy luật khách quan của chủ thể quản lý lên các đối tượng quản lý nhằm đạt được những mục tiêu đã đề ra

Ở góc độ vĩ mô, chủ thể quản lý giáo dục là hệ thống các cơ quan quản lý giáo dục trong hệ thống giáo dục quốc dân như cơ quan quản lý giáo dục của Chính phủ, Bộ GD&ĐT, Sở GD&ĐT, Phòng GD&ĐT, chính quyền địa phương thì đối tượng quản lý

là các cơ quan quản lý giáo dục cấp dưới, các ngành nghề đào tạo Khi đó quản lý giáo dục

có thể hiểu “là những tác động có hệ thống, có mục đích, hợp quy luật của chủ thể quản lý

ở các cấp khác nhau đến tất cả các mắt xích của hệ thống giáo dục, nhằm đảm bảo cho hệ thống giáo dục vận hành, phát triển, thực hiện mục tiêu của nền giáo dục”.[31, tr.23]

Ở góc độ vi mô, chủ thể quản lý là chủ thể quản lý nhà trường như hiệu trưởng, giám đốc các cơ sở giáo dục thì đối tượng quản lý là giáo viên, học sinh, quá trình dạy học, quá trình giáo dục và các thành tố tham gia vào quá trình đó, khi ấy

khái niệm quản lý giáo dục có thể hiểu như sau: “Quản lý nhà trường là hệ thống các tác động có mục đích, có kế hoạch hợp với quy luật của chủ thể quản lý nhà trường, giúp cho nhà trường vận hành theo đường lối, quan điểm giáo dục của Đảng, thực hiện được mục tiêu, tính chất của nhà trường Việt Nam đó là hình thành, phát triển nhân cách người học theo yêu cầu xã hội”.[31, tr.23]

1.2.1.3 Quản lý nhà trường

Quản lý nhà trường được định nghĩa theo nhiều cách khác nhau:

Theo M.I.Konđacop: “Quản lý nhà trường là quản lý hoạt động dạy và học, tức là làm sao đưa hoạt động đó từ trạng thái này sang trạng thái khác để dần dần tiến tới mục tiêu giáo dục”.[17]

Tác giả Phạm Minh Hạc: “Quản lý nhà trường là thực hiện đường lối của Đảng trong phạm vi trách nhiệm của mình, tức là đưa nhà trường vận hành theo nguyên lý giáo dục để tiến tới mục tiêu giáo dục, mục tiêu đào tạo đối với ngành giáo dục, với thế hệ trẻ và đối với từng học sinh”.[8, tr.61]

Quản lý nhà trường trước hết là quản lý hoạt động dạy và học, đưa hoạt động

đó từ trạng thái này đến trạng thái khác để dần dần tiến tới mục tiêu giáo dục

Tác giả Nguyễn Ngọc Quang: “Quản lý trường học là quản lý tập thể giáo viên và học sinh, để chính họ lại quản lý (đối với giáo viên) và tự quản lý (đối với học sinh) quá trình dạy học - giáo dục, nhằm đào tạo ra sản phẩm là nhân cách người lao động mới” [26, tr.54]

“Quản lý nhà trường là quản lý hệ thống sư phạm xã hội chuyên biệt, hệ thống này đòi hỏi những tác động có ý thức, có khoa học và có hướng dẫn của chủ thể quản

lý trên tất cả các mặt của đời sống xã hội”.[26, tr.50]

Quản lý nhà trường bao gồm: quản lý các quan hệ giữa nhà trường và xã hội

và quản lý chính nhà trường (quản lý bên trong nhà trường)

Quản lý bên trong nhà trường gồm: Quản lý các quá trình dạy học và quản lý các điều kiện (vật chất , tài chính, nhân lực )

Như vậy, quản lý nhà trường chính là quản lý giáo dục trong một phạm vi xác định của một đơn vị giáo dục nền tảng là nhà trường Do đó, quản lý nhà trường phải

vận dụng tất cả các nguyên lý chung của quản lý giáo dục để đẩy mạnh hoạt động của nhà trường theo mục tiêu đào tạo đã đề ra

1.2.2 Quản lý trường mầm non

GDMN là một bộ phận cấu thành không thể tách rời của hệ thống giáo dục

Theo tác giả Đinh Văn Vang về một số vấn đề quản lý trường mầm non: “Quản lý trường mầm non là tập hợp những tác động tối ưu của chủ thể quản lý (hiệu trưởng) đến tập thể cán bộ, giáo viên nhằm thực hiện có chất lượng mục tiêu, kế hoạch giáo dục của nhà trường, trên cơ sở tận dụng các tiềm lực vật chất và tinh thần của xã hội, nhà trường và gia đình” [37, tr.15]

Theo tác giả Hồ Thị Hạnh: “Quản lý GDMN là quá trình điều hành, phối hợp để tạo ra những điều kiện tối ưu cho các cơ sở GDMN thực hiện mục tiêu GD&ĐT" [9, tr.6]

Tác giả Phạm Thị Châu: “Quản lý GDMN là hệ thống những tác động có mục đích, có kế hoạch của các cấp quản lý đến các cơ sở GDMN nhằm tạo ra những điều kiện tối ưu cho việc thực hiện mục tiêu đào tạo”.[6, tr.10]

Trường mầm non là đơn vị cơ sở của ngành GDMN trong hệ thống giáo dục quốc dân Trường đảm nhận việc chăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục trẻ nhằm giúp trẻ

em hình thành những yếu tố đầu tiên về nhân cách, chuẩn bị cho trẻ vào lớp 1 Mọi thành tích và chất lượng của nhà trường đều tạo nên thành tích, chất lượng của ngành học mầm non Do đó quản lý trường mầm non là quản lý các hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục trẻ nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ trong nhà trường và nâng cao chất lượng của ngành học mầm non

lượng chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong trường mầm non nói riêng và nâng cao chất lượng chăm sóc, giáo dục trẻ nói chung

1.2.4 Công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non

Chăm sóc là việc thể hiện sự quan tâm bằng lời nói, hành động đối với người khác, giúp cho họ cảm nhận được tình yêu thương từ phía người chăm sóc

Nuôi dưỡng là những hành động nuôi nấng, chăm chút về bữa ăn, giấc ngủ, vệ sinh cho người khác giúp họ có được sức khỏe và phát triển

Công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non là việc giáo viên thể hiện sự quan tâm, chăm lo cho sức khỏe, bữa ăn, giấc ngủ, những nhu cầu sinh hoạt thiết yếu trong ngày của trẻ giúp trẻ cảm thấy được yêu thương, được quan tâm và có được sức khỏe phù hợp với độ tuổi, từ đó trẻ được phát triển toàn diện về mọi mặt

1.3 Một số vấn đề lý luận về công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non

1.3.1 Vai trò của công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non

Song song với công tác giáo dục, chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ là một nhiệm vụ quan trọng hàng đầu trong các cơ sở GDMN Thông qua các hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trực tiếp giúp trẻ có một cơ thể khỏe mạnh, phát triển cân đối, hài hòa, trẻ được phát triển mạnh các tố chất vận động và phát triển các nhóm cơ; phòng tránh được bệnh tật nhất là các bệnh về dinh dưỡng và có một số thói quen tốt, một số kỹ năng tự phụ vụ trong sinh hoạt hàng ngày

Bên cạnh đó, mặc dù không trực tiếp nhưng việc chăm sóc, nuôi dưỡng cũng giúp cho trẻ được phát triển về mặt nhận thức, khi trẻ có cơ thể khỏe mạnh, trẻ sẽ học tập tốt hơn, từ đó trẻ có thể nhận thức về thế giới xung quanh, nhận thức về bản thân, nhận thức về gia đình, nhận thức về xã hội

Ngoài ra, thông qua chăm sóc, nuôi dưỡng cũng giúp cho trẻ biết cảm nhận và thể hiện cảm xúc, tình cảm trước con người, sự vật hiện tượng; hình thành ở trẻ một

số kỹ năng trong giao tiếp, ứng xử với con người và môi trường xung quanh Khi trẻ được cô giáo quan tâm, chăm sóc, trẻ cảm nhận được tình yêu thương, sự quan tâm

mà cô dành cho mình và có những biểu hiện, cử chỉ đáp lại những tình cảm ấy, từ đó giúp trẻ hình thành kỹ năng biết thể hiện cảm xúc, kỹ năng giao tiếp và ứng xử; trong môi trường lớp học, trẻ biết mình không được phép bỏ rác không đúng nơi quy định,

từ đó giúp trẻ hình thành thói quen tốt trong sinh hoạt và có cách ứng xử trước môi trường tự nhiên

1.3.2 Nội dung chăm sóc nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non

Chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non gồm hai nội dung: chăm sóc sức khỏe an toàn và nuôi dưỡng

1.3.2.1 Chăm sóc sức khỏe và an toàn

Là các hoạt động nhằm theo dõi, đánh giá tình trạng sức khỏe của trẻ từ đó đưa

ra những định hướng, cách làm phù hợp để trẻ có một cơ thể khỏe mạnh, bảo vệ an toàn cho trẻ về thể chất và tâm lý, phòng tránh một số bệnh và tại nạn thường gặp trong trường mầm non

Ở trường mầm non, nội dung chăm sóc sức khỏe và an toàn bao gồm các nội dung:

- Theo dõi sức khỏe cho trẻ

+ Khám sức khỏe định kỳ: là hoạt động kiểm tra sức khỏe định kỳ cho trẻ nhằm phát hiện sớm tình trạng sức khỏe, bệnh tật để phòng và chữa bệnh kịp thời Hoạt động kiểm tra sức khỏe cho trẻ được tiến hành 2 lần trong một năm học theo quy định của Điều lệ trường mầm non

+ Theo dõi và đánh giá sự phát triển của trẻ bằng biểu đồ tăng trưởng: là hoạt động cân, đo hàng tháng (đối với trẻ dưới 12 tháng tuổi và những trẻ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân, bép phì, trẻ mới ốm dậy sau thời gian nghỉ dài thì 1 tháng cân 1 lần, trẻ

từ 12 tháng tuổi trở lên 1 quý cân, đo một lần), chấm vào biểu đồ tăng trưởng để thấy

sự phát triển về cân nặng và chiều cao của trẻ trong từng giai đoạn;

- Phòng và xử trí một số bệnh thường gặp:

+ Tiêm chủng, phòng dịch: là hoạt động giáo viên phối hợp với phụ huynh học sinh, cán bộ y tế xã, phường tổ chức cho trẻ tiêm chủng theo quy định và tiến hành tiêm chủng đột xuất tùy theo tình hình dịch bệnh ở địa phương; phát hiện, cách li và tìm nguyên nhân khi phát hiện dịch bệnh ở trường học, đưa ra phương án xử lý kịp thời;

+ Phát hiện sớm và chăm sóc trẻ ốm: là việc phát hiện những biểu hiện khác thường về tình trạng sức khỏe của trẻ, tìm nguyên nhân và chăm sóc trẻ trong khi chờ cán bộ y tế hoặc gia đình đến đón;

+ Phát hiện và xử trí ban đầu một số bệnh thường gặp: là việc phát hiện sớm những biểu hiện của một số bệnh thông thường như nhiễm khuẩn hô hấp, ỉa chảy từ

đó xử lý kịp thời tình trạng ban đầu để tránh bệnh tiến triển nhanh

- Bảo vệ an toàn và phòng tránh một số tai nạn thường gặp

+ Tạo môi trường an toàn cho trẻ: là việc xây dựng môi trường vật chất và môi trường tâm lý đảm bảo các điều kiện nhằm giúp trẻ được an toàn về thể chất, tâm lý

và tính mạng;

+ Phòng tránh và xử trí ban đầu một số tai nạn: là việc giáo viên kết hợp với nhà trường, phụ huynh xây dựng một môi trường an toàn về thể chất, tâm lý, tính mạng của trẻ, đồng thời dạy trẻ một số kỹ năng phát hiện và tránh những nguy cơ không an toàn trong môi trường nhà trường, gia đình và xã hội

1.3.2.2 Nuôi dưỡng

Ở trường mầm non, hoạt động nuôi dưỡng bao gồm các hoạt động:

- Tổ chức ăn: quan tâm đến số lượng, chất lượng bữa ăn và lượng lương thực, thực phẩm theo khoa học đảm bảo trẻ có đủ dinh dưỡng theo độ tuổi; chăm sóc bữa

ăn cho trẻ được bắt đầu từ trước khi ăn, trong khi ăn và sau khi ăn để đảm bảo trẻ được ăn hết xuất, ăn hợp vệ sinh, ăn trong không khí vui vẻ và ăn một cách an toàn;

- Tổ chức ngủ: Quan tâm chuẩn bị các điều kiện trước khi trẻ ngủ, trong khi trẻ ngủ và sau khi trẻ ngủ Trong quá trình trẻ ngủ giáo viên quan sát, phát hiện và xử lý kịp thời các tình huống có thể xảy ra;

- Tổ chức vệ sinh: bao gồm vệ sinh cá nhân và vệ sinh môi trường Vệ sinh cá nhân trẻ gồm các hoạt động vệ sinh cho trẻ và hướng dẫn trẻ biết cách tự chăm sóc,

vệ sinh cho mình khi cần thiết Vệ sinh môi trường bao gồm môi trường trong lớp, môi trường ngoài lớp

- Công tác nuôi dưỡng, chăm sóc, giáo dục trẻ còn thông qua hoạt động tuyên truyền phổ biến kiến thức khoa học về nuôi dưỡng, chăm sóc, giáo dục trẻ em cho các cha mẹ trẻ và cộng đồng

1.3.3 Các hình thức tổ chức hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non

Chăm sóc, nuôi dưỡng cho trẻ ở trường mầm non có rất nhiều nội dung khác nhau, do đó việc tổ chức các hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng cần thông qua nhiều hình thức để giúp trẻ được phát triển một cách toàn diện nhất Các hình thức tổ chức hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng cho trẻ ở trường mầm non gồm có:

- Theo số lượng trẻ, có các hình thức sau:

+ Tổ chức hoạt động cá nhân;

+ Tổ chức hoạt động theo nhóm;

+ Tổ chức hoạt động cả lớp

- Theo vị trí, không gian, có các hình thức sau:

+ Tổ chức hoạt động trong phòng lớp;

+ Tổ chức hoạt động ngoài trời

- Theo mục đích và nội dung giáo dục, có các hình thức sau:

+ Tổ chức các hoạt động có chủ định của giáo viên và theo ý thích của trẻ; + Tổ chức hoạt động thông qua các ngày hội, ngày lễ;

+ Tổ chức hoạt động thông qua các chuyên đề;

+ Tổ chức hoạt động thông qua các hội thi

Việc đa dạng hóa các hình thức tổ chức hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng sẽ giúp trẻ và giáo viên không nhàm chán, tích cực hơn trong quá trình hợp tác với nhau,

từ đó nâng cao hiệu quả của hoạt động

1.3.4 Đánh giá kết quả hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non

Đánh giá kết quả chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non được thực hiện theo quy định tại Điều lệ trường mầm non

Điều 26, Chương III, Điều lệ trường Mầm non quy định:

- Kiểm tra định kỳ sức khoẻ trẻ em: hai lần trong một năm học

- Theo dõi biểu đồ tăng trưởng của trẻ em: trẻ dưới 24 tháng tuổi một tháng cân trẻ một lần; trẻ trên 24 tháng tuổi một quý cân trẻ một lần

- Đánh giá sự phát triển của trẻ em: theo quy định về chuẩn phát triển trẻ em theo độ tuổi do Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành Trẻ em khuyết tật học hoà nhập được đánh giá sự tiến bộ dựa vào mục tiêu kế hoạch giáo dục cá nhân

Hiện nay, việc theo dõi sức khỏe trẻ qua biểu đồ tăng trưởng được cụ thể hóa thông qua kết quả cân đo trẻ Đối với trẻ ở lứa tuổi nhà trẻ dưới 24 tháng tuổi, thực hiện cân, đo 1 tháng/lần, đối với trẻ nhà trẻ và mẫu giáo trên 24 tháng tuổi, thực hiện cân,

đo 1 quý/lần Việc cân đo và theo dõi biểu đồ thực hiện đối với từng trẻ trai và gái

Công tác đánh giá sự phát triển của trẻ được thực hiện trong từng hoạt động và theo giai đoạn Có đánh giá trẻ thông qua từng hoạt động; đánh giá trẻ cuối ngày; đánh giá trẻ theo tháng (đối với trẻ nhà trẻ dưới 24 tháng tuổi), và đánh giá trẻ theo chủ đề đối với trẻ lớn hơn 24 tháng tuổi và trẻ mẫu giáo; đánh giá trẻ cuối độ tuổi căn

cứ vào mục tiêu và kết quả mong đợi trong chương trình GDMN, ngoài ra đối với trẻ mẫu giáo 5 tuổi, việc đánh giá sự phát triển của trẻ còn căn cứ vào bộ chuẩn phát triển trẻ 5 tuổi do Bộ GD&ĐT ban hành kèm theo Thông tư số 23/2010/TT-BGD&ĐT ngày 22/7/2010 của Bộ GD&ĐT

1.4 Quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non

1.4.1 Nguyên tắc và phương pháp quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non

1.4.3.1 Nguyên tắc quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non

i Nguyên tắc đảm bảo tính mục đích

Mục đích của hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ là giúp trẻ nâng cao sức khỏe, phòng tránh bệnh tật, phát triển thể chất và tinh thần một cách hài hòa, qua đó phát triển trí tuệ, tình cảm nhằm giúp trẻ phát triển toàn diện

Quản lý hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ nhằm mục đích giúp cho nhà trường thực hiện được mục tiêu, sứ mạng của mình là nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ, qua đó giúp cho trẻ có được thể chất và tinh thần khỏe mạnh, phát triển cân đối, đáp ứng mục tiêu của độ tuổi

ii Nguyên tắc đảm bảo tính pháp chế

Quản lý hoạt động chăm sóc nuôi dưỡng của trường mầm non phải thực hiện theo đúng mục tiêu giáo dục của cấp học theo Nghị quyết Trung ương IX về đổi mới căn bản, toàn diện giáo dục; thực hiện theo đúng mục tiêu chương trình GDMN về nội dung chăm sóc và nuôi dưỡng trẻ đối với từng độ tuổi; thực hiện đúng chỉ thị nghị quyết của Đảng các cấp, hệ thống văn bản hướng dẫn của Bộ GD&ĐT, của Sở GD&ĐT và của ngành học mầm non Đặc biệt là phải thực hiện theo đúng Điều lệ trường mầm non về chức năng, nhiệm vụ của giáo viên, hiệu trưởng

iii Nguyên tắc đảm bảo tính hiệu quả, thiết thực và cụ thể

Chất lượng giáo dục phụ thuộc nhiều vào hiệu quả quản lý, mọi hoạt động quản lý của hiệu trưởng, hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng của giáo viên đều phải tính đến mang lại lợi ích cho người học đó là giúp trẻ nâng cao sức khỏe, đảm bảo an toàn, phát triển về thể chất, tinh thần; phát triển nhân cách toàn diện của trẻ, thực hiện tốt mục tiêu, nhiệm vụ giáo dục của nhà trường cũng như thực hiện tốt mục tiêu của ngành học

iv Nguyên tắc kết hợp giữa nhà trường, gia đình và xã hội

Trong quá trình quản lý và tổ chức chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ, sự kết hợp giữa gia đình, nhà trường và xã hội là vô cùng quan trọng Nguyên tắc này xuất phát từ luận điểm: Giáo dục là sự nghiệp của toàn dân (hay toàn dân chăm lo cho sự nghiệp giáo dục) “Giáo dục là sự nghiệp của Đảng, Nhà nước và của toàn dân” Vì vậy các

nhà quản lý giáo dục phải thấm nhuần nguyên tắc này để làm tốt công tác xã hội hoá giáo dục trong quá trình quản lý công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ ở các trường mầm non Làm tốt công tác xã hội hóa giáo dục không chỉ là vận động sự ủng hộ của phụ huynh học sinh, các tổ chức đoàn thể, tập thể, các cá nhân về kinh phí, cơ sở vật chất, ngày công lao động… mà còn là tuyên truyền, phổ biến đến gia đình, xã hội về những kiến thức nuôi, dạy trẻ để có sự phối kết hợp, phát huy tối đa vai trò của giai đình, xã hội trong việc thực hiện chăm sóc, giáo dục trẻ

v Nguyên tắc kết hợp thuyết phục với công tác tổ chức, động viên tinh thần với khuyến khích vật chất, chăm lo đời sống giáo viên

Trong công tác quản lý giáo dục xã hội chủ nghĩa cần coi trọng các biện pháp giáo dục để nâng cao ý thức giác ngộ về quyền lợi và nghĩa vụ, ý thức trách nhiệm của người làm công tác giáo dục Đồng thời cần có biện pháp tổ chức chặt chẽ để đảm bảo mọi người thực hiện tốt nhiệm vụ được giao Bảo đảm tính tổ chức kỉ luật trong lao động tập thể, có biện pháp cưỡng bức với những trường hợp lười nhác, vô trách nhiệm Trong quản lý giáo dục thì giáo dục và thuyết phục về trách nhiệm để hình thành tinh thần trách nhiệm, ý thức tự giác hoàn thành nhiệm vụ giáo dục có vị trí đặc biệt quan trọng Bên cạnh đó cần có những biện pháp tổ chức chặt chẽ để nâng cao ý thức kỉ luật trong quá trình giáo dục, đồng thời phải động viên khuyến khích kịp thời để phát huy sức mạnh của các tập thể và cá nhân trong quá trình giáo dục

vi Nguyên tắc quản lý tài chính, cơ sở vật chất

Mọi người đều biết, trong tự nhiên cũng như trong xã hội, mọi vật luôn vận động không ngừng Bởi vậy, quản lý nói chung và quản lý hoạt động chăm sóc và nuôi dưỡng trẻ phải phù hợp với nguyên tắc tài chính, cơ sở vật chất trường học

Chi tiêu hợp lý, hiệu quả đúng pháp luật đó là điều hiệu trưởng cần quán triệt hàng ngày

1.4.1.2 Phương pháp quản lý hoạt động nuôi dưỡng chăm sóc trẻ ở các trường mầm non

i Phương pháp Tâm lý - Giáo dục

Các phương pháp tâm lý - giáo dục là sự tác động đến đối tượng quản lý thông qua các quan hệ tâm lý, tư tưởng, tình cảm Các yếu tố tạo động cơ thúc đẩy con người làm việc hàm chứa các yếu tố: sự thành đạt, sự công nhận, khả năng thăng chức, sự thách thức, tinh thần trách nhiệm và khả năng phát triển Người quản lý nếu biết xây

dựng, phát triển những động cơ này ở các thành viên trong tổ chức của mình sẽ tạo lập

sự say mê, phấn khởi, ý thức trách nhiệm, tinh thần sáng tạo đối với công việc

Vận dụng phương pháp tâm lý - giáo dục trong quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ là người hiệu trưởng dùng những cách thức khác nhau để tác động vào nhận thức, tư tưởng, tình cảm của cán bộ, giáo viên, nhân viên và các lực lượng liên quan đến trường mầm non nhằm nâng cao tính sẵn sàng và năng lực hoạt động của họ trong việc thực hiện các nhiệm vụ chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ, đạt được các mục tiêu phát triển mà nhà trường đã đề ra

Để vận dụng tốt phương pháp này, hiệu trưởng cần có uy tín, có trình độ chuyên môn nghiệp vụ cao; nắm chắc đặc điểm tâm lý của giáo viên và các mối quan

hệ trong tập thể; hiệu trưởng phải làm tốt công tác tư tưởng, công tác thuyết phục động viên, tạo ra bầu không khí cởi mở để cán bộ, giáo viên, nhân viên làm công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ có nhận thức đúng đắn về chức năng, nhiệm vụ, của mình và thực hiện có hiệu quả mục tiêu đã đề ra

ii Phương pháp tổ chức - hành chính

Đây là phương pháp mà người hiệu trưởng tác động lên cán bộ, giáo viên, nhân viên trong nhà trường bằng các chỉ thị, quyết định, nội quy để cán bộ giáo viên phải chấp hành khi thực hiện nhiệm vụ chăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục trẻ, nếu vi phạm sẽ có những biện pháp xử lý kịp thời, thích đáng Đây là phương pháp có vai trò quan trọng trong quản lý giáo dục, quản lý nhà trường, nó xác lập trật tự, kỷ cương trong việc tổ chức giáo dục, trong nhà trường

Vận dụng phương pháp này ở trường mầm non là nhà trường xây dựng hệ thống các văn bản quy định về việc thực hiện quy chế chuyên môn, thực hiện nội dung, chương trình, phương pháp, hình thức tổ chức hoạt động chăm sóc nuôi dưỡng trẻ, xác định rõ chức năng, nhiệm vụ của giáo viên trong mọi hoạt động chăm sóc nuôi dưỡng trẻ

Sử dụng phương pháp tổ chức - hành chính tạo ra sự thống nhất trong nhà trường về thực hiện nội dung, chương trình chăm sóc nuôi dưỡng trẻ, giúp hiệu trưởng thực hiện các nhiệm vụ giáo dục học sinh Tuy nhiên phương pháp hành chính mang tính đơn phương, một chiều, áp đặt nên nhiều khi giáo viên, nhân viên trong nhà trường thực hiện các mệnh lệnh hành chính một cách tự giác, không phát huy được khả năng sáng tạo của giáo viên trong quá trình chăm sóc nuôi dưỡng trẻ

Cán bộ quản lý cần tăng cường thuyết phục giáo viên làm tốt công tác chăm sóc và nuôi dưỡng trẻ qua tổ chức sinh hoạt tập thể, qua tổ chức hoạt động chuyên môn của trường, hiệu trưởng động viên, khuyến khích giáo viên làm tốt công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ

iii Phương pháp kinh tế

Phương pháp kinh tế là sự tác động một cách gián tiếp tới người bị quản lý bằng cơ chế kích thích lao động thông qua lợi ích vật chất để họ tích cực tham gia công việc chung và thực hiện tốt nhiệm vụ được giao Trong trường mầm non, cán bộ quản lý kích thích giáo viên, nhân viên toàn tâm, toàn ý với công việc chăm sóc nuôi dưỡng trẻ thông qua các văn bản pháp quy như quy chế chi tiêu nội bộ, quy chế thi đua, khen thưởng gắn với chức năng nhiệm vụ của từng tập thể, cá nhân nhưng phù hợp với nguồn lực tài chính của nhà trường

Để thực hiện có hiệu quả phương pháp kinh tế trong quản lý hoạt động chăm sóc nuôi dưỡng trẻ đòi hỏi nhà quản lý phải xây dựng được cơ chế chính sách trong nhà trường, xây dựng quy chế làm việc và bản mô tả chức năng, nhiệm vụ của giáo viên, nhân viên trong hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ Đồng thời với các chức năng, nhiệm vụ đó nhà trường cần có hệ thống kiểm tra, đánh giá về mức độ hoàn thành công việc của từng vị trí, có hệ thống thưởng phạt rõ ràng hay định mức chi trả

hỗ trợ cho từng mảng công việc để khuyến khích cán bộ, giáo viên thực hiện tốt nhiệm vụ được giao

Vận dụng phương pháp này sẽ kích thích con người tham gia vào hoạt động, bất chấp mọi khó khăn sức khỏe, về thời gian để đạt được mục đích hoạt động Tạo động lực cho giáo viên tích cực tổ chức hoạt động chăm sóc nuôi dưỡng trẻ Tuy nhiên nếu nhà quản lý thực hiện không khéo dẫn đến tình trạng không có tiền không làm, do đó giáo viên ít quan tâm đến trẻ, không bám sát trẻ, không nắm được những diễn biến của trẻ về mặt sức khỏe, tâm lý

Chính vì vậy để đạt hiệu quả cao trong quản lý, hiệu trưởng cần sử dụng phối hợp các phương pháp nêu trên, vì các phương pháp này đảm bảo việc xác lập các cơ cấu tổ chức và các cơ chế vận hành của tổ chức Nhờ đó công việc chung của tổ chức được tiến hành nhanh chóng, thống nhất triệt để, đáp ứng mục đích không ngừng nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trẻ

1.4.2 Mục tiêu của quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non

Mục tiêu quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non giúp cho nhà trường, cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên thực hiện được sứ mạng, nhiệm

vụ chính trị mà Đảng, Nhà nước và xã hội giao cho

Quản lý công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non bao gồm các nội dung: lập kế hoạch chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ, tổ chức thực hiện chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ, chỉ đạo thực hiện chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ và đánh giá kết quả chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ

Kế hoạch là một trong bốn chức năng của quản lý giáo dục, nó là chức năng đầu tiên của một quá trình quản lý, nó có vai trò khởi đầu, định hướng cho toàn bộ các hoạt động của quá trình quản lý

Mục tiêu của việc lập kế hoạch chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non nhằm giúp cho nhà quản lý hoạch định toàn bộ các nhiệm vụ chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ, có khả năng kiểm soát toàn bộ quá trình tiến hành các nhiệm vụ đó, ứng phó với những bất định và thay đổi trong nội dung, tập trung sự chú ý vào mục tiêu chăm sóc, nuôi dưỡng đã đề ra và tạo khả năng đạt các mục tiêu đó một cách hiệu quả

Mục tiêu của việc tổ chức thực hiện các nhiệm vụ chăm sóc, nuôi dưỡng nhằm giúp cho các nhà quản lý phân công, phân nhiệm các tổ chức, cá nhân trong nhà trường phù hợp với chức năng, nhiệm vụ và năng lực của mỗi cá nhân (giáo viên đứng lớp, nhân viên nuôi dưỡng, nhân viên vệ sinh ); phát huy điểm mạnh, sở trường của tổ chức, cá nhân để giúp nhà quản lý đạt được mục tiêu của kế hoạch đã

đề ra Việc tổ chức, thực hiện các nhiệm vu chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ cần gắn liền với việc quy định thời gian hoàn thành các nhiệm vụ đó, giúp họ hình dung các công việc

và thời gian hoàn thành để đạt mục tiêu đã đề ra Ngoài ra, việc tổ chức thực hiện các nhiệm vụ chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ còn giúp các nhà quản lý bố trí, sắp xếp các điều kiện về cơ sở vật chất như bếp ăn, phòng lớp, sân chơi, đồ dùng đồ chơi trong lớp và ngoài trời một cách hợp lý để đạt được mục tiêu theo kế hoạch đã đề ra

Mục tiêu của việc chỉ đạo thực hiện kế hoạch chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ nhằm nâng cao nhận thức của cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên trong nhà trường về tầm quan trọng của việc chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non là giúp trẻ có một thể chất và tinh thần khỏe mạnh, đáp ứng mục tiêu giáo dục theo độ tuổi và đáp ứng yêu cầu của xã hội, từ đó giúp họ thực hiện nhiệm vụ chăm sóc nuôi dưỡng trẻ theo đúng mục tiêu, nội dung và biện pháp đã đề ra trong kế hoạch; việc chỉ đạo thực hiện

kế hoạch chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ trong trường mầm non cũng nhằm giúp cho các nhà quản lý thực hiện kế hoạch đã đề ra theo đúng mục tiêu, thời gian và phương pháp đã hoạch định

Mục tiêu của việc đánh giá kết quả chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ sẽ giúp cho các nhà quản lý nhìn nhận lại cả một quá trình tổ chức thực hiện các nội dung chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ, từ khâu đề ra mục tiêu có phù hợp hay không, việc phân công nhiệm

vụ cho tập thể, các nhân có phát huy năng lực, sở trường công tác hay không, việc trang bị, sắp xếp cơ sở vật chất đã đầy đủ và mang lại hiệu quả thiết thực hay không, việc chỉ đạo thực hiện đã hiệu quả, sát sao chưa, còn chưa phù hợp, chưa hiệu quả ở khâu nào, yếu tố nào, từ đó có sự điều chỉnh trong những kế hoạch tiếp theo

1.4.3 Nội dung quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non

1.4.3.1 Xây dựng kế hoạch quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non

Ở trường mầm non, việc xây dựng kế hoạch có vai trò quan trọng trong công tác quản lý nhà trường Có rất nhiều loại kế hoạch trong trường mầm non như kế hoạch năm, kế hoạch tháng, kế hoạch chủ đề, kế hoạch tuần, kế hoạch ngày, kế hoạch

tổ chức các hội thi tuy nhiên kế hoạch năm học là quan trọng nhất, nó đòi hỏi người hiệu trưởng phải đề ra được những mục tiêu phát triển giáo dục phù hợp với điều kiện thực tế của địa phương, phù hợp với quan điểm, đường lối, chính sách của Đảng và nhà nước trong từng giai đoạn; đề ra được những biện pháp nhằm đạt được mục tiêu của kế hoạch trong cả một năm học Kế hoạch năm học chính là sự cụ thể hóa việc thực hiện nhiệm vụ năm học, là cơ sở để xây dựng kế hoạch của các bộ phận và kế hoạch của các cá nhân trong nhà trường

Xây dựng kế hoạch quản lý công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non sẽ giúp cho hiệu trưởng quản lý hoạt động chăm sóc nuôi dưỡng đạt hiệu quả cao, bởi quản lý bằng kế hoạch là quản lý khoa học nhất, nó giúp hiệu trưởng chủ động tiến hành các công việc, hướng các hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng vào thực hiện các nhiệm vụ trọng tâm trong năm học Kế hoạch quản lý công tác chăm sóc nuôi dưỡng của nhà trường phải được xây dựng dựa trên cơ sở thống nhất của các thành viên trong nhà trường và các lực lượng bên ngoài nhà trường có liên quan

Chương trình GDMN hiện hành là chương trình khung do Bộ GD&ĐT ban hành, chính vì thế, việc xây dựng kế hoạch chăm sóc nuôi dưỡng cho cả năm học chính là xây dựng chương trình của nhà trường, thể hiện triết lý của nhà trường Do

đó chất lượng của kế hoạch năm học có ảnh hưởng lớn đến chất lượng quản lý của

nhà trường, quá trình quản lý của hiệu trưởng là quá trình chỉ đạo thực hiện các mục tiêu và nhiệm vụ đã đề ra trong kế hoạch năm học

Kế hoạch năm học còn là cơ sở để nhà trường và các cấp quản lý thực hiện nhiệm vụ tự kiểm tra và kiểm tra, đánh giá công tác quản lý của nhà trường gắn với việc thực hiện nhiệm vụ năm học, thực hiện chương trình GDMN

Kế hoạch chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non bao gồm các nội dung sau:

II/ NUÔI DƯỠNG

1/ Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:

DỰ KIẾN KẾ HOẠCH THEO TỪNG THÁNG

1.4.3.2 Tổ chức quản lý công tác chăm sóc, nuôi trưỡng trẻ trong trường mầm non

Tổ chức quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ bao gồm:

- Tổ chức quản lý các hoạt động chăm sóc sức khỏe và an toàn cho trẻ

- Tổ chức quản lý các hoạt động nuôi dưỡng trẻ

- Phối hợp với các ban, ngành, đoàn thể, cơ quan chức năng để huy động mọi nguồn lực và cùng thực hiện nhiệm vụ chăm sóc, nuôi dưỡng, giáo dục trẻ như:

+ Phối hợp với các cơ sở y tế trên địa bàn thực hiện việc khám sức khỏe, cân

đo định kỳ và theo dõi sức khỏe cho trẻ hàng năm, hàng quý, hàng tháng;

+ Phối hợp với các cơ sở y tế và cơ quan chức năng trên địa bàn để được tư vấn về dinh dưỡng và quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà trường;

+ Phối hợp với các cơ quan chức năng để đảm bảo an toàn về thể chất và tinh thần cho trẻ, đảm bảo an ninh trật tự nơi địa bàn trường;

+ Phối hợp với phụ huynh học sinh, các ban, ngành, đoàn thể trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng, giáo dục trẻ, hợp đồng thực phẩm; trong huy động các nguồn lực để đầu

tư kinh phí xây dựng cơ sở vật chất, nâng cao chất lượng đội ngũ trong nhà trường

- Để tổ chức thực hiện quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non được tốt, trước hết người hiệu trưởng cần nắm rõ số lượng và trình độ đội ngũ cán

bộ, giáo viên, nhân viên trong nhà trường; nắm rõ năng lực chuyên môn của từng cán

bộ để có sự phân công, bố trí hợp lý, phù hợp với năng lực và sở trường chuyên môn của từng người ở các vị trí khác nhau: phó hiệu trưởng phụ trách công tác chăm sóc, nuôi dưỡng, phó hiệu trưởng phụ trách công tác giáo dục, tổ trưởng các tổ chuyên môn, giáo viên phụ trách các lớp nhà trẻ, mẫu giáo, nhân viên nuôi dưỡng, nhân viên y tế ; xây dựng quy chế hoạt động của nhà trường, xác định rõ chức năng, nhiệm vụ của các đơn vị, cá nhân trong việc thực hiện các mục tiêu phát triển nhà trường

1.4.3.3 Chỉ đạo thực hiện quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ trong trường mầm non

* Chỉ đạo thực hiện chế độ sinh hoạt hàng ngày

Chế độ sinh hoạt là sự phân bổ hợp lí về thời gian và các hoạt động trong ngày

ở trẻ nhằm đáp ứng nhu cầu về tâm lí, sinh lí của trẻ, qua đó giúp trẻ hình thành thái

độ sống, nề nếp, thói quen và những kĩ năng sống tích cực

Ở mỗi giai đoạn phát triển của trẻ đều có những chế độ sinh hoạt khác nhau như:

- Chế độ sinh hoạt cho trẻ 3-6 tháng gồm các hoạt động: Đón trẻ-ngủ-bú chơi tập-ngủ-bú mẹ-chơi tập-ngủ-bú mẹ - trả trẻ;

mẹ Chế độ sinh hoạt cho trẻ 6mẹ 12 tháng: Đón trẻmẹ ngủmẹ ănmẹ chơi tậpmẹ bú mẹmẹ ngủmẹ ănmẹ chơi tập-trả trẻ;

mẹ-ngủ-ăn Chế độ sinh hoạt cho trẻ 12mẹ-ngủ-ăn 18 tháng: Đón trẻmẹ-ngủ-ăn chơi tậpmẹ-ngủ-ăn ngủmẹ-ngủ-ăn ăn chínhmẹ-ngủ-ăn chơi tập-ăn phụ-ngủ-ăn chính-chơi/trả trẻ;

- Chế độ sinh hoạt cho trẻ 18-24 tháng tuổi: Đón trẻ-chơi tập-ăn chính-ngủ-ăn phụ-chơi tập-ăn chính-chơi/trả trẻ;

- Chế độ sinh hoạt cho trẻ 24-36 tháng tuổi: Đón trẻ-chơi tập-ăn chính-ngủ-ăn phụ-chơi tập-ăn chính-chơi/trả trẻ;

- Chế độ sinh hoạt cho trẻ mẫu giáo (36-72 tháng tuổi): Đón trẻ/chơi/thể dục sáng-học-chơi/hoạt động ở các góc-chơi ngoài trời-ăn chính-ngủ-ăn phụ-chơi/hoạt động theo ý thích-trả trẻ

Như vậy, tùy theo điều kiện thực tế địa phương, nhóm, lớp, tùy theo mùa mà hiệu trưởng chỉ đạo từng lớp xây dựng chế độ sinh hoạt cho phù hợp với độ tuổi của trẻ và thực hiện theo đúng chế độ sinh hoạt đã được xây dựng Một chế độ sinh hoạt hợp lý sẽ giúp cho trẻ phát triển hài hòa, cân đối về thể chất và tinh thần Tuy nhiên chế độ sinh hoạt được xây dựng phải dựa trên các nguyên tắc sau:

- Đảm bảo tính khoa học, hợp lí, vừa sức, phù hợp với nhịp điệu sinh học của trẻ theo lứa tuổi và cá nhân trẻ

- Nội dung hoạt động một ngày cần phong phú, đa dạng, gần gũi với cuộc sống thực của trẻ, đáp ứng mục tiêu phát triển của trẻ

- Phân phối thời gian thích hợp và có sự cân bằng giữa các hoạt động tĩnh và động, giữa hoạt động trong lớp và ngoài trời, giữa hoạt động chung của cả lớp và hoạt động theo nhóm, cá nhân

- Đảm bảo trình tự được lặp đi lặp lại, nhằm tạo nề nếp và hình thành thói quen tốt ở trẻ

- Đảm bảo cho mọi trẻ được hoạt động tích cực và phù hợp với đặc điểm riêng của từng trẻ, tránh sự đồng loạt, gò bó, cứng nhắc

- Đảm bảo sự linh hoạt, mềm dẻo nhằm đáp ứng các nhu cầu của trẻ đang trong thời kì lớn lên và phát triển, phù hợp với điều kiện từng vùng miền, địa phương

Hiệu trưởng quan tâm chỉ đạo và kiểm tra thường xuyên việc thực hiện chế độ sinh hoạt ở các nhóm lớp để có sự điều chỉnh kịp thời với những nội dung chưa hợp

lý, chưa khoa học; chỉ đạo giáo viên phối kết hợp với phụ huynh trong việc thực hiện chế độ sinh hoạt ở trường để hình thành thói quen, nề nếp cho trẻ, giúp trẻ phát triển hài hòa, toàn diện

* Chỉ đạo thực hiện công tác nuôi dưỡng và chăm sóc sức khỏe cho trẻ

- Công tác tổ chức ăn: Chỉ đạo tốt việc xây dựng thực đơn và khẩu phần ăn hợp lý theo độ tuổi, đảm bảo có đủ chất dinh dưỡng và nhu cầu năng lượng hàng ngày cho trẻ Thực đơn cần được thay đổi hợp lý theo mùa và phù hợp với điều kiện thực tế địa phương; đảm bảo có đủ nước uống cho trẻ về mùa hè và mùa đông; đặc biệt quan tâm đến việc tổ chức bữa ăn cho trẻ, thường xuyên kiểm tra, giám sát để đảm bảo các khâu từ trước, trong và sau khi ăn luôn thực hiện theo các yêu cầu quy định; cho trẻ ăn theo đúng khẩu phần, động viên trẻ ăn hết xuất, ăn theo đúng thực đơn và theo độ tuổi; tổ chức bữa ăn cho trẻ đảm bảo khoa học, hợp lý, an toàn

- Chăm sóc giấc ngủ cho trẻ: Trước hết hiệu trưởng cần quan tâm đầu tư cơ sở vật chất để đảm bảo trẻ có đủ chỗ ngủ, có đủ giường, chiếu, chăn, gối Chỉ đạo giáo viên chuẩn bị chỗ ngủ cho trẻ đảm bảo ấm áp về mùa đông, thoáng mát về mùa hè; tạo tâm lý thoải mái cho trẻ trước khi vào giấc ngủ; quan tâm chăm sóc giấc ngủ cho trẻ, quan tâm đến từng đối tượng trẻ để hiểu đặc điểm tâm sinh lý từng trẻ, tránh làm

ảnh hưởng đến giấc ngủ của nhau, trong thời gian trẻ ngủ, giáo viên phải thường xuyên theo dõi để xử lý kịp thời những tình huống xảy ra; khi trẻ thức dậy không đánh thức đồng loạt mà nên để trẻ dậy từ từ Hiệu trưởng cần thường xuyên kiểm tra, nhắc nhở giáo viên quan tâm đến giấc ngủ của trẻ để tránh những trường hợp đáng tiếc có thể xảy ra trong quá trình trẻ ngủ

- Vệ sinh: Vấn đề vệ sinh cá nhân và hình thành nề nếp, thói quen vệ sinh cá nhân là vô cùng quan trọng đối với trẻ, chính vì thế cần chỉ đạo giáo viên thực hiện vệ sinh cá nhân cho trẻ thường xuyên để hình thành nề nếp thói quen cho trẻ, giúp trẻ có

ý thức vệ sinh cá nhân khi ở lớp, ở nhà và nơi công cộng; quan tâm vệ sinh môi trường các nhóm, lớp, vệ sinh đồ dùng, đồ chơi, vệ sinh khu vực xung quanh nhà trường, hệ thống rác thải, nước thải cần đảm bảo hợp lý để đảm bảo sức khỏe và an toàn cho trẻ

- Chăm sóc sức khỏe và đảm bảo an toàn cho trẻ:

Nhà trường cần phối hợp chặt chẽ với các cơ sở y tế trên địa bàn để thực hiện khám bệnh định kỳ 2 lần/năm học cho trẻ Chỉ đạo giáo viên phối hợp với cán bộ y tế lưu và thông báo kết quả khám sức khỏe cho gia đình trẻ biết;

Chỉ đạo việc theo dõi thể lực và tình trạng dinh dưỡng của trẻ thông qua việc cân đo theo định kỳ; quy định thống nhất một ngày cụ thể trong từng tháng cho các lần cân, đo; sau mỗi lần cân đo cần chấm ngay lên biểu đồ để tránh quên và nhầm lẫn, sau đó đánh giá sự phát triển từng trẻ và thông báo cho gia đình

Chỉ đạo thực hiện phòng tránh dịch bệnh cho trẻ: Chỉ đạo bộ phận y tế thực hiện tốt việc theo dõi và báo cáo dịch bệnh, xử lý theo đúng quy định nếu có dịch bệnh ở trường, thực hiện chế độ vệ sinh, khử trùng theo kế hoạch y tế học đường Chỉ đạo bộ phận giáo viên thực hiện tốt công tác phòng chống dịch bệnh theo mùa cho trẻ

Chỉ đạo giáo viên khi trẻ mới vào nhà trẻ, cần kiểm tra phiếu tiêm chủng của trẻ Nếu trẻ chưa được tiêm chủng đầy đủ, nhà trường và giáo viên cần phối hợp với y tế nhắc nhở gia đình đưa trẻ đi tiêm chủng; theo dõi chặt chẽ tình trạng sức khỏe của trẻ sau tiêm chủng; hàng năm ngoài việc tổ chức tiêm chủng cho trẻ theo lịch như trên còn có những ngày tiêm chủng chiến dịch và có những đợt tiêm chủng đột xuất tùy theo tình hình dịch bệnh ở các địa phương Vì vậy, giáo viên và nhà trường cần nắm được các thông tin này từ

y tế địa phương để tuyên truyền cho phụ huynh đưa con đi tiêm chủng đầy đủ

* Chỉ đạo việc phối hợp với cha mẹ trẻ trong chăm sóc, nuôi dưỡng ở trường mầm non

Quá trình chăm sóc, giáo dục trẻ ở lứa tuổi mầm non mang đặc tính xã hội hóa cao Để tạo điều kiện tối ưu cho sự phát triển toàn diện của trẻ, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường, gia đình và xã hội Một số nghiên cứu cho thấy ở lứa tuổi mầm non, cha mẹ và các thành viên trong gia đình, cộng đồng có ảnh hưởng rất quan trọng đối với hầu hết các chỉ số phát triển của trẻ Chính vì thế, người hiệu trưởng cần chỉ đạo các hoạt động phối hợp giữa gia đình, nhà trường trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ thông qua một số hoạt động:

- Thống nhất kế hoạch chăm sóc, nuôi dưỡng của nhà trường

- Tuyên truyền, phổ biến những kiến thức khoa học liên quan đến chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ, chăm sóc sức khỏe trẻ, khám bệnh định kỳ, tiên chủng theo quy định;

- Huy động sự tham gia, đóng góp của gia đình, cộng đồng, xã hội trong việc đầu tư các nguồn lực tài chính, cơ sở vật chất, ngày công lao động Phối hợp với phụ huynh tham gia các hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ tại trường, giám sát các hoạt động chăm sóc, giáo dục trẻ trong nhà trường

1.4.3.4 Kiểm tra, đánh giá các hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng

Kiểm tra, đánh giá là là một chức năng quan trọng của quá trình quản lý, trong quá trình quản lý, nếu không tiến hành kiểm tra, đánh giá, người quản lý sẽ không biết mình đang đứng ở đâu, kết quả chỉ đạo thực hiện các nhiệm vụ như thế nào; việc xây dựng kế hoạch và tổ chức thực hiện có phù hợp không Trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng, người hiệu trưởng cần quan tâm đến việc tổ chức kiểm tra, đánh giá, cần tiến hành kiểm tra, đánh giá ngay từ khâu lập kế hoạch chăm sóc nuôi dưỡng Nếu việc lập kế hoạch đề ra các mục tiêu không phù hợp, kế hoạch chưa xác định được những điểm mạnh, điểm yếu và đề ra các biện pháp khắc phục các điểm yếu của nhà trường thì kế hoạch ấy cũng không mang tính khả thi Trong khâu tổ chức thực hiện cần đánh giá mức độ phù hợp của việc sắp xếp, bố trí và đầu tư cơ sở vật chất thiết bị; việc phân công nhiệm vụ cho cán bộ, giáo viên, nhân viên có đúng với năng lực, trình độ chuyên môn và kinh nghiệm trong công tác Tiến hành kiểm tra, đánh giá kết quả chỉ đạo thực hiện các nội dung chăm sóc, nuôi dưỡng như: kiểm tra ngay

từ khâu nhập thực phẩm hàng ngày có đảm bảo theo đúng hợp đồng đã ký kết, có