Sinh học 11 (chương trình chuân) từ bài 1 đến bài 25; tư bài 28 đến bài 30

Mục tiêu: + Trình bày đợc đặc điểm hình thái của rễ cây trên cạn thích nghi với chức năng hấp thụ nớc và muối khoáng.. Học sinh nêu đợc các yếu tố ảnh hởng: Nhiệt độ, ôxy, pH … - Giáo v

Phần 4: Sinh học cơ thể

ChơngI: Chuyển hoá vật chất và năng lợng

A Chuyển hoá vật chất và năng lợng ở thực vật

B i 1 ài 1 : Sự hấp thụ nớc và muối khoáng ở rể

I Mục tiêu:

+ Trình bày đợc đặc điểm hình thái của rễ cây trên cạn thích nghi với chức năng hấp thụ nớc và muối khoáng

+ Phân biệt đợc cơ chế hấp thụ nớc và các ion khoáng ở rễ cây

+Trình bày đợc mối tơng tác giữa môi trờng và rễ trong quá trình hấp

thụ nớc và các ion khoáng

II Thiết bị dạy học: Tranh vẽ (theo sgk)

III.Nội dung:

1 Bài mới:

 Hoạt động1:

+Treo tranh(h1.1; h1.2) h/s quan sát

? Hệ rễ cây trên cạn có cấu tạo thích nghi với

chức năng hấp thụ nớc và MK nh thế nào?

? Nhiều loài tv không có lông hút thì rễ hấp thụ

nớc và muối khoáng bằng cách nào?

Hoạt động2:

+Treo tranh h1.1 và cho h/s đọc mục 2(sgk)

để trả lời các câu hỏi sau:

? Cấu tạo ngoài của hệ rễ cây trên cạn?

? Tìm mối liên hệ giữa nguồn nớc trong đất và

sự phát triển của hệ rễ ?

? Nêu đặc điểm cấu tạo của lông hút và ảnh

h-ởng của môi trờng đến sự phát triển của lông

+ Cho h/s đọc mục II để trả lời câu hỏi sau :

? Cơ chế hấp thụ nớc và ion khoáng từ đất vào

tế bào lông hút đợc thực hiện nh thế nào ?

? Sự khác biệt giữa hấp thụ nớc và ion khoáng ở

rễ cây ?

? Nguyên nhân nào làm cho dịch của Tb biểu bì

lông hút là u trơng so với dịch của đất?

+ HS thảo luận theo nhóm và cử đại diện nêu ý

kiến phát biểu của mình

+ GV nhận xét, bổ sung và kết luận:

I Rề là cơ quan hấp thụ nớc:

1 Hình thái của rễ

2/ Rễ cây phát triển nhanh bề mặt hấp thụ:

- Rễ đâm sâu, lan rộng và sinh trởng liên tụchình thành nên số lợng khổng lồ các lông hútlàm tăng diện tích bề mặt tiếp xúc với đất giúpcây hấp thụ đợc nhiều nớc và mối khoáng

- Tế bào lông hút có thành tế bào mỏng, không thấm cutin, có áp suất thẩm thấu lớn

II Cơ chế hấp thụ nớc, và ion

khoáng ở rễ cây

1.Sự hấp thụ nớc và ion khoáng từ đất vào

TB lông hút :

a Hấp thụ nớc

- Nớc đợc hấp thụ liên tục từ đất vào tế bào lônghút luôn theo cơ chế thẩm thấu: đi từ môi trờngnhợc trơng vào dung dịch u trơng của các tế bào

rễ cây nhờ sự chênh lệch áp suất thẩm thấu (hay

chênh lệch thế nớc)

b Hấp thụ muối khoáng

- Các ion khoáng xâm nhập vào tế bào rễ cây

Hoạt động4:

+Treo tranh h1.3 và mô tả các con đờng vận

chuyển của nớc và ion khoáng từ đất vào mạch

gổ của rễ, ghi tên mỗi con đờng vào vị trí dấu?

+ Cho h/s thảo luận và điền

+ GV nhận xét và kết luận

* Hoạt động 5.

- Giáo viên cho học sinh đọc mục III

? Hãy cho biết môi trờng có ảnh hởng đến quá

trình hấp thụ nớc và muối khoáng của rễ cây nh

thế nào? Cho ví dụ?

Học sinh nêu đợc các yếu tố ảnh hởng: Nhiệt

độ, ôxy, pH …

- Giáo viên : cho học sinh thảo luận về ảnh hởng

của rễ cây đến môi trờng, ý nghĩa của vấn đề

này trong thực tiễn

ớc và ion khoáng ở rễ cây

- Các yếu tố ảnh hởng đến quá trình hấp thụ nớc

và các ion khoáng là : Nhiệt độ, ánh sáng, ôxy,pH., đặc điểm lý hoá của đất

- Hệ rễ cây ảnh hởng đến môi trờng

IV Củng cố

* So sánh sự khác biệt trong sự phát triển của hệ rễ cây trên cạn và cây thuỷ sinh? Giải thích?

* Nêu sự khác biệt giữa hấp thụ nớc và muối khoáng? Làm thế nào để cây có thể hấp thụ nớc và muối khoáng thuận lợi nhất?

V Bài tập về nhà

* Chuẩn bị câu hỏi trang 9 sách giáo khoa

* Cắt ngang qua thân cây cà chua (hoặc cây khác), hãy quan sát hiện tợng xảy ra, giải thích?

Phần bổ sung kiến thức:

* Vì sao ở một số cây nh: cây thông, cây sồi, rễ không có lông hút mà chúng vẫn hấp thụ đợc nớc và muối khoáng? Các em hãy cùng đọc mục: em có biết trang 8,9 sách giáo khoa

B i 2 ài 1 : Sự vận chuyển vật chất trong cây.

I.Mục tiêu: Mô tả đợc dòng vận chuyển vật chất trong cây bao gồm:

+ Con đờng vận chuyển

+ Thành phần của dịch đợc vận chuyển

+ Động lực đẩy dòng vận chuyển

II Chuẩn bị: Tranh vẽ (sgk)

III Nội dung:

1.Kiểm tra : Phân biệt cơ chế hấp thụ nớc với cơ chế hấp thụ khoáng

ở rễ ? Vì sao cây trên cạn không sống đợc ở đất ngập mặn

2.Bài mới :

* Hoạt động 1.

- Giáo viên cho học sinh quan sát hình 2.1

? Hãy mô tả con đờng vận chuyển của dòng

mạch gỗ trong cây?

- Học sinh : Dòng mạch gỗ từ rễ qua thân lên

lá, qua các tế bào nhu mô cuối cùng qua khí

khổng ra ngoài

* Hoạt động 2.

Giáo viên cho học sinh quan sát hình 2.2

? Hãy cho biết quản bào và mạch gỗ khác nhau

ở điểm nào? Bằng cách điền vào phiếu số 1:

Giáo viên cho học sinh quan sát hình 2.3 và 2.4

? Hãy cho biết nớc và các ion khoáng đợc vận

chuyển trong mạch gỗ nhờ những động lực

nào?

Học sinh nêu đợc:3 động lực

-áp suât rễ tạo động lực đầu dói

-Thoát hơi nớc là động lục đầu trên

- Lực liên kết giữa các phân tử nớc và với mạch

gỗ

Học sinh cũng giải thích đợc mạch gỗ có cấu

tạo thích nghi với quá trình vận chuyển nớc,

muối khoáng từ rễ lên lá

Thành phần của dịch mạch gỗ

- Thành phần chủ yếu gồm: nớc, các ionkhoáng, ngoài ra còn có các chất hữu cơ

3 Động lực đẩy dòng mạch gỗ

- Động lực gồm :+ áp suất rễ (động lực đầu dới) tạo ra sức đẩynớc từ dới lên

+ Lực hút do thoát hơi nớc ở lá (động lực đầutrên)

+ Lực liên kết giữa các phân tử nớc với nhau vàvới vách mạch gỗ tạo thành một dòng vận chuyển liên tục từ rễ lên lá

II Dòng mạch rây

1.Cấu tạo của mạch rây

? Thành phần dịch của mạch rây?

? Động lực vận chuyển?

? Từ đó nêu điểm khác nhau giữa dòng mạch

gỗ và dòng mạch rây? Bằng cách điền vào

Giáo viên cho 1 học sinh trình bày các em

khác theo dõi, bổ sung hoàn chỉnh

Hình 2.5: Cấu tạo của mạch rây

* 2 Sự hút nớc, muối khoáng ở rễ khác sự hút nớc, muối khoáng ở cây nh thế nào?

3 Sự hút nớc từ rễ lên lá qua những giai đoạn nào?

V Bài tập về nhà

* Làm bài tập : 1, 2, 3, 4, sách giáo khoa

* Làm thí nghiệm sau quan sát hiện tợng và giải thích

Thí nghiệm : Lấy 1 bao pôlyêtylen trắng bao quanh 1 cành nhỏ có lá của cây trồng trong chậu hoặcngoài vờn rồi cột miệng bao lại, để 1 ngày sau đó quan sát

Cách nối Đầu của tế bào này nối với tế bào kia, hơi vát

Đáp án phiếu học tập số 2

Tiêu chí

Cấu tạo - Là những tế bào chết

-Thành tế bào có chứa licnhin

- Các tế bào nối với nhau thành những

ống dài từ rễ lên lá

- Là những tế bào sống, gồm ống hình rây và tếbào kèm

- Các ống rây nối đầu với nhau thành ống dài đi

từ lá xuống rễ

Thành

phần

dịch

- Nớc, muối khoáng đợc hấp thụ ở rễ

và các chất hữu cơ đợc tổng hợp ở rễ - Là các sản phẩm đồng hoá ở lá:+ Saccarôzơ, axit amin …

+ một số ion khoáng đợc sử dụng lại

với nhau và với vách tế bào mạch gỗ

- Là sự chệnh lệch áp suất thẩm thấu giữa cơquan cho (lá) và cơ quan nhận (rễ)

B i ài 1 3: Thoát hơi nớc ở lá

I Mục tiêu: Học sinh nêu đơc:

+ Vai trò thoát nớc đối với TV

+ Cấu tạo lá thích nghi với chức năng thoát nớc

+ trình bày đợc cơ ché điều tiết độ mỡ khí khổng và các yếu tố ảnh hởng đến thoát nớc

II Chuẩn bị: Tranh vẽ (sgk)

III Nội dung:

1.Kiểm tra : Sữ dụng câu 1,2 sgk

2.Bài mới :

* Hoạt động 1.

Cho học sinh đọc mụcI.1 và

? Nớc có vai trò gì trong cây?

* Hoạt động 2.

- Giáo viên cho học sinh quan sát thí nghiệm (TN)

đã chuẩn bị sẵn về hiện tợng thoát hơi nớc ở thực

vật

? Hãy cho biết thoát hơi nớc là gì? Vai trò của thoát

hơi nớc?

- Học sinh: Đó là hiện tợng mất nớc qua bề mặt lá

và các bộ phận khác của cây tiếp xúc với không khí

và nêu đợc vai trò của thoát hơi nớc

* Hoạt động 3.

- Giáo viên: Cho học sinh đọc số liệu ở bảng 3

I Vai trò của thoát hơi nớc

1 Lợng nớc cây sử dụng và vai trò của nó trong cây

- Khoảng 2% lợng nớc cây hấp thụ đợc sử dụng

để tạo vật chất hữu cơ; bảo vệ cây khỏi h hại bởi nhiệt độ không khí; tạo môi trơng trong

2 Vai trò của thoát hơi nớc đối với đời sông

II Thoát hơi nớc qua lá

1 Cấu tạo của lá thích nghi với chức năng

quan sát hình 3.1 đến 3.3

? Em có nhận xét gì về tốc độ thoát hơi nớc ở mặt

trên và mặt dới của lá của cây?

? Từ đó cho biết có mấy con đờng thoát hơi nớc?

? Hãy giải thích cơ chế đóng mở của khí khổng?

- Học sinh giải thích, sau đó giáo viên bổ sung

* Hoạt động 5.

- Giáo viên cho học sinh nghiên cứu mục III

? Quá trình thoát hơi nớc của cây chịu ảnh hởng

2 Cơ chế điều tiết sự thoát hơi nớc qua cutin

và qua khí khổng

- Sự đong mở khí khổng phụ thuộc vào hàm ợng nớc trong tế bào khí khổng

+ Khi no nớc khí khổng mở + Khi mất nớc khí khổng đóng

III Các tác nhân ảnh hởng đến quá trình thoát hơi nớc

- Các nhân tố ảnh hởng:

+ Nớc + ánh sáng + Nhiệt độ, gió và các ion khoáng

V Cân bằng nớc và tới tiêu hợp lýcho cây

IV Củng cố

* Cơ sở khoa học của các biện pháp kỉ thuật tới nớc hợp lí cho cây? Giải thích?

*Em hiểu ý nghĩa tết trồng cây mà Bác Hồ phát động nh thế nào?

*Theo em những cây sống ở vùng đất có độ ẩm cao với cây mọc nơi đồi núi khô hạn khác nhau về cờng

độ thoát hơi nớc nh thế nào? Vì sao?

V Bài tập về nhà

* Chuẩn bị câu hỏi từ 1, 2, 3, sách giáo khoa

* Quan sát các cây (cùng loại) trong vờn nhà khi ta bón phân với liều lợng khác nhau

3 Từ hoạt động hấp thu, vận chuyển nớc và khoáng, hãy chứng minh cây là một cơ thể thống nhất?

B i ài 1 4: vai trò của các nguyên tố khoáng

I Mục tiêu: Sau khi học, học sinh phải:

+ Nêu đợc khái niệm dinh dỡng thiết yếu (D DTY)

+ Dấu hiệu của cây thiếu nguyên tố DDTY

+ Nguồn cung cấp dinh dỡng cho cây

+ ý nghĩa liều lợng phân bón đối với cây trồng

II Chuẩn bị: Tranh vẽ (sgk)

III Nội dung:

1 Kiểm tra : Sữ dụng câu 1,2 sgk

2 Bài mới :

* Hoạt động 1.

Giáo viên cho học sinh quan sát hình 4.1

? Hãy mô tả thí nghiệm, nêu nhận xét, giải thích?

- Học sinh mô tả đợc cách tiến hành thí nghiệm

- Nêu đợc nhận xét: thiếu kali cây sinh trởng kém,

không ra hoa

- Vì kali là nguyên tố dinh dỡng thiết yếu

? Nguyên tố dinh dỡng thiết yếu là gì?

Học sinh thảo luận hoàn thành câu trả lời , GV bổ

sung, hoàn chỉnh

* Hoạt động 2.

? Dựa vào mô tả của hình 4.2 và hình 5.2, hãy giải

thích vì sao thiếu Mg lá có vệt màu đỏ? …, thiếu

+ Không thể thiếu hoặc thay thế bằng nguyên tốkhác

+ Trực tiếp tham gia vào trao đổi chất của cơ thể

II Vai trò của các nguyên tố dinh dỡng trong cơ thể thực vật

1 Dấu hiệu thiếu các nguyên tố dinh dỡng

Học sinh học theo phiéu

Học sinh giải thích đợc vì chúng tham gia vào

thành phần của diệp lục

* Hoạt động 3.

Giáo viên cho học sinh nghiên cứu bảng 4.2

? Các nguyên tố khoáng có vai trò gì trong

? Vì sao nói đất là nguồn cung cấp chủ yếu các

chất dinh dỡng khoáng?

- Học sinh nêu đợc trong đất có chứa nhiều loại

muối khoáng ở dạng không tan và hoà tan

- Cây hấp thu: dạng hoà tan

Giáo viên cho học sinh phân tích sơ đồ 4.3

- Học sinh phân tích đợc:

+ Bón ít cây sinh trởng kém

+ Nồng độ tối u cây sinh trởng tốt

+ Quá mức gây độc hại cho cây

? Bón phân hợp lí là gì?

Học sinh nêu đợc bón liều lợng phù hợp cây sinh

trởng tốt mà không gây độc hại cho cây và môi

tr-ờng

2 Vai trò của các nguyên tố khoáng

- Vai trò:

+ Tham gia cấu tạo chất sống

+ Điều tiết quá trình trao đổi chất

III Nguồn cung cấp các nguyên

tố khoáng cho cây.

1 Đất là nguồn cung cấp chủ yếu các chất

khoáng cho cây.

- Trong đất các nguyên tố khoáng tồn tại ở 2dạng:

+ Không tan+ Hoà tan, + Cây chỉ hấp thu các muối khoáng ở dạng hoàtan

- Tuỳ thuộc vào loại phân bón, giống và loài cây để bón liều lợng phù hợp

IV Củng cố

* Thế nào là nguyên tố dinh dỡng thiết yếu?

* Giải thích vì sao khi bón phân ngời ta thờng nói “trông trời, trông đất, trông cây"?

Chọn đáp án đúng:

1 Trên phiến lá có các vệt màu đỏ, da cam, vàng, tím là do cây thiếu nguyên tố dinh dỡng khoáng:

A Nitơ B Kali * C Magiê D Mangan

2 Thành phần của vách tế bào và màng tế bào, hoạt hoá enzim là vai trò của nguyên tố:

A sắt *B Canxi C phôtpho D nitơ

V Bài tập về nhà

* Chuẩn bị câu hỏi 1, 2sách giáo khoa

Phần bổ sung kiến thức:

* Vì sao khi nhổ cây con để trồng ngời ta thờng hồ rễ?

* Nếu bón quá nhiều phân nitơ cho cây làm thực phẩm có tốt không? Tại sao?

Đáp án phiếu học tập

Nguyên

Ni tơ Các lá già hoá vàng, cây còi cọc chết sớm Thành phần của prôtêin, axit nuclêic

Phốt pho Lá có màu lục sẫm, các gân lá màu huyết

dụ, cây còi cọc Thành phần của axit nuclêic, ATP,phôtpholipit, côenzimMagiê Trên phiến lá có các vệt màu đỏ, da cam,

Can xi Trên phiến lá có các vệt màu đỏ, da cam,

vàng, tím

Thành phần của vách tế bào và màng tếbào, hoạt hoá enzim

I.Mục tiêu : Sau khi học xong bài này, học sinh sẽ :

+ Nắm đợc vai trò sinh lí của nitơ

+ Trình bày đợc quá trình đồng hoá nitơ trong mô thực vật

+ Kể tên các nguyên tố dinh dỡng thiết yếu và vai trò của chúng ?

+ Theo em, yếu tố nào là thiết yếu nhất ở thực vật ? Vì sao ?

(GV sử dụng ý 2 của câu hỏi để vào bài mới )

2.Bài mới:

GV: nêu thêm câu hỏi sau để vào bài: Phân bón cho cây cần thiết nhất là

Loại nào ? ( => Nitơ …)

* Hoạt động 1.

Giáo viên: Cho học sinh quan sát hình 5.1, 5.2

? Em hãy mô tả thí nghiệm, từ đó rút ra nhận xét về

vai trò của nitơ đối với sự phát triển của cây?

Học sinh mô tả đợc cách tiến hành thí nghiệm

- Nêu đợc nhận xét: Khi thiếu nitơ cây phát triển

không bình thờng (chậm lớn, không ra hoa)

? Vậy nitơ có vai trò gì đối với cây?

Học sinh nêu đợc:

- Nitơ có trong thành phần các hợp chất của cây:

prôtêin, axit nuclêic, ATP

- Nitơ còn có vai trò điều tiết quá trình trao đổi chất

* Hoạt động 2.

Giáo viên : Cho học sinh nghiên cứu mục II.1

? So sánh dạng nitơ cây hấp thụ từ môi trờng ngoài

với dạng nitơ trong cơ thể thực vật, rồi đánh dấu x

I Vai trò sinh lí của nguyên tố nitơ

* Vai trò điều tiết :

- Nitơ là thành phần các chất điều tiết trao đổichất: Prôtêin – enzim, Côenzim, ATP

II Quá trình đồng hoá nitơ trong mô thực vật

vào phiếu sau:

Phiếu học tập

Các chất Nitơ từ môi

tr-ờng vào cây Nitơ trong cây

NH4+, NO3

-NH3

Prôtêin- enzim

axit nuclêic

Giáo viên: Lu ý học sinh quá trình này thực hiện

trong mô rễ và mô lá có các nguyên tố vi lợng (Mo,

Fe) là các côfactor hoạt hoá các quá trình khử trên

Quá trình này có thể xảy ra ở lá, rễ, hoặc cả lá và rễ

tuỳ loại cây

* Hoạt động 3.

Giáo viên : Cho học sinh nghiên cứu mục 2

? NH3 trong mô thực vật đợc đồng hoá nh thế nào?

HS nêu đợc NH3 trong mô thực vật đợc đồng hoá

theo 3 con đờng :

- Amin hoá trực tiếp

- Chuyển vị amin

- Hình thành amit

? Hình thành amit có ý nghĩa gì?

Học sinh nêu đợc đây là hình thức:

- Giải độc cho cây khi NH3 tích luỹ nhiều

- Nguồn dự trữ nhóm amin cần cho quá trình tổng

hợp a.a, trong cơ thể thực vật khi cần thiết

- Hình thành amít : a.a đicacbôxilic + NH3 amít

IV Củng cố

- Nitơ có vai trò gì đối với cây xanh?

- Hiện nay trên thế giới, cũng nh trong nớc đã xúc tiến quá trình cố định nitơ phân tử bằng cách nào?

- Nêu mối quan hệ giữa nitơ môi trờng với thực vật?

- Hãy ghép nội dung ghi ở mục b cho phù hợp với mỗi quá trình đồng hoá nitơ

a, Các quá trình đồng hoá nitơ:

+ amin hoá trực tiếp

+ Chuyển vị amin

+ Hình thành amít

b, Bằng cách:

1 a.a đicacbôxilic + NH3 mít

2 axit xêtô + NH3 axit amin

3 a.a + axit xêtô a.a mới + a xêtô mới

4 axitα – xêtôglutaric + NH3 axit glutamic

5 axit glutamic + axit piruvic alanin + axitα – xêtôglutaric

6 a.a đicacbôxilic + NH3 amít

V Hớng dẫn về nhà

- Nắm vững phần in nghiêng trong sách giáo khoa.

- Chuẩn bị câu hỏi : 1, 2, 3, trang 27

Phần bổ sung kiến thức:

- Đọc mục em có biết trang 27

I Mục tiêu:

+ Biết nguồn cung cấp nitơ cho cây chủ yếu là đất, từ đó liên hệ công tác

bón phân vào đất cho cây, vào lá cho cây

+ Nêu đợc các dạng nitơ cây hấp thụ từ đất, mô tả đợc quá trình chuyển

hoá nitơ trong hợp chất hửu cơ ở đất thành chất khoáng

+ Trình bày đợc cá con đờng cố định nitơ, vai trò của quá trình cố định nitơ sinh học và các ứng dụng thực tiển

+ Nêu đợc môi sliên hệ giữa liều lợng phân đạm hợp lý với sih trởng và môi trờng

II Thiết bị dạy học :

+ Tranh vẽ : h6.1 ; h6.2

+ Phiếu học tập

III Nội dung :

1 Bài củ : N có vai trò gì với thực vật ? từ dạng ion, N đợc đồng hoá nh thế nào trong mô thực vật ?

2 Bài mới : GV chuyển tiếp bài trớc-> sau(N nhận vào cây nh thế nào ? )

* Hoạt động 1.

- Giáo viên: Cho học sinh đọc mục III

? Hãy nêu các dạng nitơ chủ yếu trên trái đất?

- Học sinh: - Nitơ liên kết trong đất

- Nitơ trong không khí : N2 , NO và NO2

-* Hoạt động 2.

Cho học sinh nghiên cứu mục1

- Giáo viên phát phiếu số 1:

Phiếu học tập số 1

Các dạng N trong đất

thụ của cây

Ni tơ vô cơ

Ni tơ hữu cơ

? Trong đất có những dạng nitơ nào, loại nitơ mà cây

có thể hấp thụ đợc?

Sau khi thảo luận học sinh điền vào phiếu

- Giáo viên: gọi một học sinh trình bày, sau đó cho

các em khác nhận xét, chỉnh sửa

* Hoạt động 3.

Giáo viên cho học sinh quan sát hình 6.1

? Hãy chỉ ra vai trò của vi khuẩn đất trong quá trình

III Nguồn cung cấp nitơ tự nhiên cho cây :

=>khó rữa trôi)

IV quátrình chuyển hóa nitơ trong đất và cố định ni tơ

1 Quá trình chuyển hóa ni tơ trong đất:

*Sơ đồ chuyển hoá N theo con đờng hửu cơN(xác h/c) > vk amôn hoá > amôn

(NH4) > vk nitrat hoá > NO3+ NH4

* Thiếu O2 > NO3 > N2 ( mất N2)

* Biện pháp: Tạo độ thoáng cho đất.

chuyển hoá nitơ trong tự nhiên?

* Hoạt động 4.

Giáo viên : Cho học sinh đọc mục II.2 và quan sát

hình 6.2 và phát phiếu học tập cho HS

? Hãy trình bày các con đờng cố định nitơ phân tử?

Bằng cách điền vào phiếu học tập Số 2:

? Phân bón có quan hệ với năng suất cây trồng và

môi trờng nh thế nào?

2 Quá trình cố định nitơ:

* Khái niệm: (sgk)

* 2 con đờng: ( hoá học, sinh học.)

a Con đờng hoá học:

Có Enzim Nỉtôgennaza bẻ gảy:

NN -> N = N + H -> NH3 -> NH4+

+ Vai trò của con đờng sinh học ( ?)

V.Phân bón với năng suất cây

trồng và môi trờng :

1 bón phân hợp lí và n/s cây trồng + Đúng loại, đủ số lợng, tỉ lệ,

+ Thành phần dinh dỡng, theo giống, loại cây, thời kì sinh trởng+ Tuỳ đất, thời tiết, mùa vụ…(ví dụ)

2 Các phơng pháp bón phân : + Bón vào đất: (cơ sở sinh học? ) + Bón cho lá: ( cơ sở sinh học? )

3 Phân bón với môi trờng:

+Thừa phân => Xấu đất => Ô nhiểm MT

IV Củng cố

- Chứng minh qui luật về mối quan hệ giữa cấu tạo và chức năng, giữa các cơ quan với nhau thể hiện ởcây

- Nêu vai trò của nớc đối với sự hấp thụ khoáng của cây?

- Vì sao khi trồng các cây họ đậu ngời ta chỉ bón 1 lợng phân đạm rất ít?

V Hớng dẫn về nhà

- Nắm vững phần in nghiêng trong sách giáo khoa

- Chuẩn bị câu hỏi : 1, 2, 3 trang 31 sách giáo khoa

- Đọc trớc bài thực hành

Phần bổ sung kiến thức:

Em có biết vì sao vi khuẩn rhizobium có thể tìm đến cây họ đậu để sống cộng sinh?

Vì rễ cây họ đậu sản ra 1 loại prôtêin đặc hiệu gọi là lectin (chất dẫn dụ hoá học) Chất dẫn dụ này hoạthoá sự hình thành nên 1 loại prôtêin đặc hiệu của vi khuẩn Lectin đợc hoạt hoá là tín hiệu chỉ dẫn cho

vi khuẩn rhizôbium đến đúng cây chủ của nó và vi khuẩn dễ dàng gắn vào các vách tế bào lông hút củacây đậu

Đáp án phiếu học tập số 1

Các dạng nitơ trong đất

Cây dễ hấp thu

Nitơ hữu cơ trong

Con đờng hoá học - Nhiệt độ khoảng 2000C và 200

atm trong tia chớp lửa điện haytrong công nghiệp N2 +3H2 3 NH3

Con đờng sinh học:

Sau khi học xong bài này, học sinh phải có khả năng:

- Làm đợc thí nghiệm phát hiện thoát hơi nớc ở 2 mặt lá

- Làm đợc các thí nghiệm để nhận biết sự có mặt của các nguyên tố khoáng Đồng thời vẽ đợc hìnhdạng đặc trng của các nguyên tố khoáng

- ống đong dung tích 100 ml

- Đũa thuỷ tinh

- Hoá chất: dung dịch dinh dỡng (phân NPK) 1g/lit

III Nội dung và cách tiến hành

- Chia lớp thành 4 nhóm

1 Thí nghiệm 1: So sánh tốc độ thoát hơi nớc ở hai mặt lá

Dùng 2 miếng giấy tẩm côban clorua đã sấy khô (có màu xanh da trời) đặt lên mặt trên và mặt dới củalá

Đặt tiếp 2 lam kính lên cả mặt trên và dới lá, dùng kẹp, kẹp lại

Bấm đồng hồ để tính thời gian giấy chuyển từ màu xanh sang màu hồng

2 Thí nghiệm 2: Nghiên cứu vai trò của phân bón NPK

Mỗi nhóm làm 2 chậu:

+ Một chậu thí nghiệm (1) cho vào dung dịch NPK

+ Một chậu đối chứng (2) cho nớc sạch

Cả 2 chậu đều bỏ tấm xốp có đục lỗ, xếp các hạt đã nảy mầm vào các lỗ, rế mầm tiếp xúc với nớcTiến hành theo dõi cho đến khi thấy 2 chậu có sự khác nhau

IV Thu hoạch

Mỗi học sinh làm một bản tờng trình, theo nôi dung sau:

1 Thí nghiệm 1:

Bảng ghi tốc độ thoát hơi nớc của lá tính theo thời gian:

lá Thời gian chuyển màu của giấy côbanclorua

B i ài 1 8: Quang hợp ở Thực vật.

I Mục tiêu : Học xong bài này học sinh cần phải :

+ Nêu đợc khái niệm quang hợp,

+ Nêu vai trò của quá trình quang hợp ởt thực vật

+ Trình bày đợc cấu tạo lá thích nghi đợc với quang hợp

+ Liệt kê đợc các sắc tố quang hợp

II Thiết bị dạy học: +Tranh vẽ: h8.1, h8.2, h8.3 (sgk)

+Phiếu học tập; Các thông tin về QH

III Nội dung:

1 Bài củ: Kiểm tra phiếu thu hoạch của 2 HS – Và nhận xét

Giáo viên : Cho học sinh quan sát hình 8.1

? Em hãy cho biết quang hợp là gì?

Học sinh nêu đợc quang hợp là quá trình tổng

hợp chất hữu cơ nhờ ánh sáng mặt trời xảy ra ở

thực vật

Giáo viên yêu cầu học sinh lên bảng viết phơng

trình tổng quát của quá trình quang hợp ?

Sau khi học sinh viết xong, giáo viên cho sửa

- Quang hợp tạo ra nguồn thức ăn, năng lợng,

nguyên liệu cho các hoạt động sống

- Điều hoà không khí

Chuyển tiếp: Lá là cơ quan quang hợp của cây

Vậy lá có cấu tạo thích nghi với chức năng

AS6CO2+6H2O C6H12O6+ 6O2

DL

2 Vai trò của quang hợp

- Cung cấp thức ăn cho mọi sinh vật

- Cung cấp năng lợng cho mọi hoạt động sống

- Cung cấp nguyên liệu cho XD và dợc liệu

- Điều hoà không khí

II Lá là cơ quan quang hợp

1 Hình thái, giải phẫu của lá thích nghi với chức năng quang hợp.

* Về hình thái:

Diện tích bề mặt lớn để hấp thu các tia sáng

? Lá có cấu tạo thích nghi với chức năng quang

hợp nh thế nào: về hình thái và giải phẫu?

Học sinh: thảo luận và điền vào phiếu học tập

các nội dung trên

Sau đó Giáo viên cho một học sinh trình bày,

các em khác theo dõi bổ sung

Màng

Cáctilacôit (grana)

Chấtnền

(strôma)

? Lục lạp có cấu tạo và chức năng gì?

Học sinh trả lời bằng cách điền vào phiếu số 2

Giáo viên : Cho 1 em trình bày, các em khác

nhận xét bổ sung

* Hoạt động 5.

Giáo viên : Cho học sinh nghiên cứu mục II.3

? Nêu các loại sắc tố của cây, và vai trò của

chúng trong quang hợp?

Học sinh làm việc theo nhóm

Giáo viên : Cho 1 em trình bày, các em khác

Trong lá có nhiều tế bào chứa lục lạp là bàoquan chứa sắc tố quang hợp, đặc biệt là diệp lục

2 Lục lạp là bào quan quang hợp.

Hình.8.3 Lục lạp có màng kép, bên trong là các túi

tilacôit xếp chồng lên nhau gọi là grana.

Nằm giữa màng trong của lục lạp và màng

tilacôit là chất nền (strôma)

- Quang hợp là gì? Viết phơng trình tổng quát về quang hợp

- Mô tả sự phù hợp giữa cấu tạo và chức năng của lá?

- Thành phần của hệ sắc tố và chức năng của chúng trong quang hợp?

Đáp án phiếu học tập số 1

Hình thái

Lớp tế bào mô dậu xếp xít nhau

Lớp tế bào mô khuyết có nhiềukhoảng trống

Thuận lợi cho khí khuếch tán vào dễdàng

Đáp án phiếu học tập số 2

Các bộ phận của

Màng Màng kép Bao bọc tạo nên không gian giữa haimàng

Các tilacôit

(grana)

Các tilacôit xếp chồng lên nhau nhchồng đĩa

Các tilacôit còn nối với nhau tạonên hệ thống các tilacôit

Trên màng tilacôit chứa sắc tốquang hợp

Thực hiện pha sáng trong quang hợp

Chất nền (strôma) Là chất lõng giữa màng trong củalục lạp và màng của tilacôit Thực hiện pha tối của quang hợp

bài 9: Quang hợp ở các nhóm thực vật C 3 , C 4 và cam

I Mục tiêu

- Học sinh:

- Phân biệt đợc các phản ứng sáng, với các phản ứng tối của quang hợp

- Nêu đợc các sản phẩm của pha sáng và các sản phẩm của pha sáng đợc sử dụng trong pha tối

- Nêu đợc điểm giống và khác giữa các con đờng cố định CO2 trong pha tối ở những nhóm thực vật

C3,C4 và CAM Nguyên nhân

- Giải thích phản ứng thích nghi của nhóm thực vật C4 và CAM đối với môi trờng sống

- Nêu tên các sản phẩm của quá trình quang hợp

II Thiết bị dạy học

Hình 9.1 Sơ đồ các quá trình của 2 pha trong quang hợp

Hình 9.2 Chu trình Canvin

Hình 9.3 Sơ đồ chu trình C4

Hình 9.4 Giải phẫu và vị trí cố định CO2 ở lá thực vật C4

- Máy chiếu qua đầu nếu dùng bản trong; phiếu học tập

III Tiến trình tổ chức bài học

1 Kiểm tra bài cũ:

Quang hợp ở cây xanh là gì? Lá cây xanh đã có những đặc điểm gì thích nghi với quang hợp?

? Pha tối ở thực vật C3 diễn ra ở đâu, chỉ rõ

nguyên liệu, sản phẩm của pha tối?

Học sinh nêu đợc:

+ Diễn ra ở chất nền của lục lạp

+ Đều cần CO2 và sản phẩm của pha sáng ATP và

NADPH

+ Sản phẩm Cácbon hyđrát

* Hoạt động 3.

Giáo viên cho học sinh quan sát hình 9.2 và 9.3,

9.4 hãy rút ra những nét giống nhau và khác nhau

- HS học theo nội dung của phiếu số 1

2 Pha tối (pha cố định CO 2)

- Pha tối diễn ra ở chất nền của lục lạp

- Cần CO2 và sản phẩm của pha sáng ATP vàNADPH

- Pha tối đợc thực hiện qua chu trình Canvin+ Chất nhận CO2 là ribulôzơ 1 - 5 điP + Sản phẩm đầu tiên: APG

+ Pha khử APG PGA C6H12O6

+ Tái sinh chất nhận là: Rib-1,5- diP

II Thực vật C 4

+ Gồm chu trình cố định CO2 tạm thời (TB nhumô) và tái cố định CO2 (TB bao bó mạch) + Chất nhận CO2 là PEP

+ Sản phẩm đầu tiên là: AOA

Chất nhận CO 2 đầu tiên

? Pha tối ở thực vật CAMdiễn ra nh thế nào? Chu

trình CAM có ý nghĩa gì đối với thực vật ở vùng

sa mạc?

Pha tối ở thực vật C3 , C4 và thực vật CAM có

điểm nào giống và khác nhau?

Học sinh thảo luận và hoàn thành PHT, GVbổ

Học sinh học tập theo phiếu

IV Củng cố

- Lập sơ đồ tóm tắt mối quan hệ giữa pha sáng và pha tối?

- Nguồn gốc ôxi trong quang hợp?

- Hãy chọn đáp án đúng:

1 Sản phẩm của pha sáng là:

A H2O, O2, ATP B H2O, ATP, NADPH

*C O2, ATP, NADPH C ATP, NADPH, APG

2 Nguyên liệu đợc sử dụng trong pha tối là:

A O2, ATP, NADPH *B ATP, NADPH, CO2

C H2O, ATP, NADPH D NADPH, APG, CO2

V Bài tập về nhà

- Chuẩn bị các câu hỏi còn lại

Phần bổ sung kiến thức: - Đọc thêm mục em có biết trang 42 sách giáo khoa

Đáp án phiếu học tập số 1

Pha sáng của quang hợp

Khái niệm Pha sáng là pha chuyển hoá năng lợng ánh sáng đã đợc diệp lục hấp thụ

thành năng lợng của các liên kết hoá học trong ATP và NADPHNơi diễn ra ở tilacôit

đới nh: mía, rau dền, ngô, cao lơng …

Chất nhận CO2 đầu tiên Ribulôzơ 1 - 5 - diP PEP (phôtphoenolpiruvat)

Sản phẩm đầu tiên của pha

Thời gian diễn ra quá trình

cố định CO2

Các tế bào QHợp của lá Tế bào nhu mô Tế bào nhu mô và tế bào bao bó mạch

Quang hợp ở thực vật C4 Quang hợp ở thực vật CAM

Cả 2 giai đoạn đều vàoban ngày

Giai đoạn 1 vào ban đêm Giai

đoạn 2 vào ban ngày

B i ài 1 10: ảnh hởng của các yếu tố ngoại cảnh đến quang hợp

I Mục tiêu

- Học sinh:

- Phân biệt đợc ảnh hởng của cờng độ ánh sáng và quang phổ đến quang hợp

- Mô tả đợc mối phụ thuộc của cờng độ quang hợp vào nồng độ CO2

- Nêu đợc vai trò của nớc đối với quang hợp

- Trình bày đợc sự ảnh hởng của nhiệt độ đến cờng độ quang hợp

- Nêu đợc vai trò của các ion khoáng đối với quang hợp

- Trình bày đợc mối quan hệ giữa các yếu tố đến quang hợp

II Thiết bị dạy học

- Hình 10.1; 10.2 sách giáo khoa

- Máy chiếu qua đầu nếu dùng bản trong

- Phiếu học tập

III Tiến trình tổ chức bài học

1 Kiểm tra bài cũ:

Quá trình quang hợp ở cây xanh đợc chia thành mấy pha? Điều kiện cần và đủ để quang hợp diễn ra làgì?

2 Bài mới:

* Hoạt động 1.

Giáo viên: Cho học sinh quan sát sơ đồ hình 10.1,

và nghiên cứu mục I, kết hợp các kiến thức đã học

- Điểm bù ánh sáng: cờng độ AS tối thiểu để ờng độ quang hợp (QH) = cờng độ hô hấp(HH)

c Điểm no ánh sáng: cờng độ ánh sáng tối đa

để cờng độ QH đạt cực đại

? Phân biệt điểm bù và điểm no ánh sáng? Điểm bù

và điểm no ánh sáng phụ thuộc vào những yếu tố

nào ở các loài?

-Học sinh: trình bày GV bổ sung hoàn chỉnh

*Giáo viên: cho học sinh đọc mục I.2

? Em có kết luận gì về vai trò của thành phần

quang phổ AS đối với QH

-Học sinh nêu đợc thành phần quang phổ ánh sáng

có ảnh hởng đến quang hợp của thực vật

* Hoạt động 2.

Giáo viên : Cho học sinh quan sát sơ đồ hình 10.2

và nghiên cứu mục II

? Em có nhận xét gì về quan hệ giữa nồng độ CO2

và cờng độ QH?

Học sinh nêu đợc:

+ Nồng độ CO2 tăng thì cờng độ quang hợp tăng

+ ở các loài cây khác nhau thì khác nhau

? Phân biệt điểm bù CO2 và điểm no CO2 ?

Sau đó cho 1 em trình bày, các em khác nhận xét

bổ sung

? Bằng các kiến thức đã học, hãy nêu vai trò của

n-ớc đối với QH?

Học sinh nêu đợc vai trò của nớc đối với sinh trởng,

vận chuyển, điều hoà nhiệt từ đó tác động đến QH

Nớc còn là nguyên liệu của QH

* Hoạt động 3.

Giáo viên : Cho học sinh quan sát sơ đồ hình 10.3,

và nghiên cứu mục IV

? Phân tích hình 10.3 từ đó rút ra nhận xét về ảnh

hởng của nhiệt độ đến quang hợp ở thực vật?

Học sinh nêu đợc:

+ Quang hợp phụ thuộc vào nhiệt độ

+ Loài cây khác nhau thì phụ thuộc vào nhiệt độ

cũng khác nhau

? Muối khoáng có ảnh hởng nh thế nào đến quang

hợp? Cho 1 ví dụ

Học sinh nêu đợc vai trò của muối khoáng, lấy đợc

các ví dụ minh hoạ nh:

+ Mg, N : tham gia cấu thành diệp lục

+ K : điều tiết độ mở của khí khổng

- Hs n/c mục VI , rút ra thế nào là trồng cây dới

ánh sáng nhan tạo? Vai trò?

+ Điểm bù CO2 nồng độ CO2 tối thiểu để QH =HH

+ Điểm bảo hoà CO2 khi nồng độ CO2 tối đa đểcờng độ QH đạt cao nhất

III Nớc

- Nớc là yếu tố rất quan trọng đối với QH + Nguyên liệu trực tiếp cho QH với việc cungcấp H+ và điện tử cho phản ứng sáng

+ Điều tiết khí khổng nên ảnh hởng đến tốc độkhuếch tán CO2 vào lục lạp và nhiệt độ của lá.+ Môi trờng của các phản ứng

Tia đỏ

Tia xanh tím

Tia lục

Mạnh nhấtMạnhKhông quang hợp

Đáp án phiếu học tập số 2

ánh sáng Về hai mặt:

+ Cờng độ + Quang phổ Nhiệt độ Quang hợp tăng theo nhiệt độ đến giá trị 25 – 35 0 C, trên đó quang hợp giảm

Nồng độ CO 2 Quang hợp tăngtỉ lệ thuận với nồng độ CO 2 cho đến trị số bão hoà, trên ngỡng đó quang hợp giảm Nớc Là yếu tố rất quan trọng đối với quang hợp:

+ nguyên liệu quang hợp + Điều tiết khí khổng Muối khoáng ảnh hởng nhiều mặt đến quang hợp

B i ài 1 11 Quang hợp và năng suất cây trồng.

I Mục tiêu

- Học sinh:

- Trình bày đợc vai trò quyết định của quang hợp đối với năng suất cây trồng

- Nêu đợc các biện pháp nâng cao năng suất cây trồng thông qua sự điều tiết cờng độ quang hợp

IT iến trình tổ chức bài học

1 Kiểm tra bài cũ:

- Quang hợp phụ thuộc vào ánh sáng nh thế nào?

- Trình bày sự phụ thuộc của quang hợp vào lợng nớc, nhiệt độ?

2 Bài mới:

* Hoạt động 1.

Học sinh nghiên cứu mục I

Sau đó nêu các khái niệm sinh học liên quan:

*Giáo viên giữa năng suất cây trồng và quang hợp có

mối liên hệ phụ thuộc vào các yếu tố ảnh hởng đến

quang hợp Do đó thông qua sự điều tiết quang hợp có

thể nâng cao năng suất cây trồng

Giáo viên: Cho học sinh nghiên cứu mục II.1

? Hãy giải thích vì sao tăng diện tích lá làm tăng năng

suất cây trồng? Tăng bằng cách nào?

Học sinh giải thích bằng cách nêu vai trò của lá trong

Cho học sinh nghiên cứu mục II.2

? Biện pháp tăng cờng độ quang hợp?

Học sinh nêu đợc các biện pháp nh:

+ Làm cho bộ lá phát triển

+ Điều tiết quang hợp

+ Chọn giống có khả năng quang hợp cao

? Những giống lúa có năng suất cao, bộ lá thờng có

- Quang hợp tạo ra 90 - 95% chất khô trongcây

- 5 - 10% là các chất dinh dỡng khoáng

II Tăng năng suất cây trồng thông qua sự điều tiết quang hợp.

1 Tăng diện tích lá.

- Tăng diện tích lá hấp thụ ánh sáng là tăngcờng độ quang hợp dẫn đến tăng tích luỹchất hữu cơ trong cây, tăng năng suất câytrồng

2 Tăng cờng độ quang hợp.

- Cờng độ quang hợp thể hiện hiệu suất hoạt

động của bộ máy quang hợp (lá)

- Điều tiết hoạt động quang hợp của lá bằng cách áp dụng các biện pháp kĩ thuật chăm sóc, bón phân, cung cấp nớc hợp lý, tuỳ thuộc vào giống, loài cây trồng

- Tuyển chọn và tạo mới các giống câytrồng có cờng độ quang hợp cao

3.Tăng hệ số kinh tế

- Tuyển chon giống cây có sự phân bố sảnphâm QH vào các bộ phận có giá trị kinh tế(hạt, quả, củ ) với tỉ lệ cao, do đó sẽ tăng

hẹ sô kinh tế đối với cây trồng

- Các biện pháp nông sinh nh bón phân hợp

IV Củng cố

- Nói quang hợp quyết định năng suất, theo em là đúng hay sai? Vì sao?

- Phân biệt năng suất sinh học với năng suất kinh tế?

- Có thể tăng cờng độ quang hợp ở cây xanh bằng cách nào?

- Chuẩn bị câu hỏi từ 1, 2, 3, sách giáo khoa

- Phân biệt đợc 2 con đờng hô hấp ở thực vật : kị khí và hiếu khí

- Mô tả đợc mối quan hệ giữa hô hấp và quang hợp

- Nêu đợc ảnh hởng của các yếu tố môi trờng đối với hô hấp

II Thiết bị dạy học

- Hình 12.1, 12.2, sách giáo khoa

- Máy chiếu qua đầu nếu dùng bản trong

- Phiếu học tập:

III Tiến trình tổ chức bài học

1 Kiểm tra bài cũ:

- Trình bày các biện pháp tăng năng suất cây trồng thông qua sự điều tiết quang hợp?

+ TN a: chứng minh hạt nảy mầm thải CO2 (cách

lắp thiết bị nhằm loại bỏ CO2 của môi trờng)

+ TN b: nhằm phát hiện hạt nảy mầm hấp thụ Oxi

+ TN c: phát hiện hạt nảy mầm thải nhiệt

? Hô hấp là gì? Bản chất của hiện tợng hô hấp?

I Khái quát về hô hấp ở thực vật

Học sinh nêu ý kiến có thể cha đầy đủ.

Giáo viên: giải thích thêm về thực chất của quá

trình hô hấp

* Hoạt động 2.

Giáo viên: Dựa vào kiến thức đã học ở lớp 10, và

kết quả phân tích các thí nghiệm nêu trên

? Hãy viết phơng trình hô hấp tổng quát?

Học sinh viết phơng trình, sau đó Giáo viên cho các

Học sinh : sau khi thảo luận cần nêu đợc các ý cơ

bản: Tạo năng lợng để duy trì các hoạt động sống

của cơ thể

* Hoạt động 4.

Giáo viên: Quan sát hình 12.2

? Hãy cho biết ở thực vật có thể xảy ra những con

đờng hô hấp nào?

Học sinh hai con đờng hô hấp hiếu khí và hô hấp kị

khí

Giáo viên cho học sinh đọc mục II.1, quan sát hình

12.2 Phát phiếu học tập số1 cho học sinh

- Học sinh trả lời bằng cách điền các thông tin

- Thực chất của hô hấp là quá trình Oxy hoákhử phức tạp, trong đó diễn ra các phản ứngtách điện tử (e) và hiđrô (H) từ nguyên liệu hôhấp chuyển tới Oxy không khí tạo thành H2O

2 Phơng trình hô hấp tổng quát.

C6H12O6 + 6 CO2 6 CO2 + 6 H2O + 2886 kj (nhiệt + ATP)

3 Vai trò của hô hấp đối với cơ thể thực vật

- Duy trì nhiệt độ thuận lợi cho các hoạt độngsống của cây

- Cung cấp ATP cho các hoạt động sống củacây

II Các con đờng hô hấp ở thực vật.

1 Phân giải kị khí (đờng phân và lên men)

- Đờng phân: Khi thiếu Oxy

C6H12O6 + 2 NAD + 2 ADP

2C3H4O3 + 2ATP + 2NADH

* Hoạt động 6: Giáo viên cho học sinh đọc mục

IV.1, kết hợp với các kiến thức đã học

? Hãy cho biết hô hấp và quang hợp có quan hệ với

nhau nh thế nào?

* Hoạt động 7 Giáo viên cho học sinh đọc mục

IV.2

? Hô hấp chịu ảnh hởng của những yếu tố nào? Vai

trò của mỗi yếu tố đó?

? Bằng thực tế và kiến thức đã học, muốn bảo quản

nông sản đợc tốt ngờ ta sử dụng những biện pháp

là CO2 và H2O là chất xuất phát (nguyên liệu)

đểtổng hợp nên C6H12O6 và giải phóng O2 trongQH

2 Mối quan hệ giữa hô hấp với môi trờng

a Nớc

b Nhiệt độ

c Ôxy

d Hàm lợng CO2

3 Hô hấp và bảo quản nông phẩm.

- Mục đich: giữ chất lợng và khôi lợng nôngphẩm

- Biện pháp:

+ Làm giảm hàm lợng nớc: phơi, sây khô + Giảm nhiêt độ: để nông phẩm nơi mát, bảoquản trong tủ lạnh

+ Tăng hàm lợng CO2: bơm CO2 vào buồngbảo quản

IV Củng cố

- Hô hấp ở cây xanh là gì?

- Hãy phân biệt quá trình đờng phân, chu trình Crep, chuỗi truyền điện tử bằng cách điền vào phiếu họctập số 2:

- Chuẩn bị câu hỏi sách giáo khoa

- Nắm sơ đồ các con đờng hô hấp sau:

Phần bổ sung kiến thức:

Yêu cầu học sinh đọc phần đọc thêm trang 54,55 sách giáo khoa lớp 11

Đáp án phiếu học tập số 1

Phân biệt hô hấp hiếu khí và kị khí

* Giống nhau: (giai đoạn đờng phân)

* Khác nhau:

Sản phẩm - Giai đoạn đờng phân tạo

ra axit piruvic

- Lên men tạo ra rợu êtilic,

CO2 hoặc axit lăctic

CO2 , H2O, tích luỹ ATP

Năng lợng GP Không tích luỹ năng lợng Tích luỹ 38 ATP

Đáp án phiếu học tập số 2

Điểm phân biệt Đờng phân Chu trình Crep Chuỗi truyền điện tử

3 Sản phẩm axit piruvic CO2,NADH2, FADH CO2 , H2O

B i 13 ài 1 : Thực hành: Phát hiện hô hấp ở thực vật

I MụC TIÊU

Sau khi học xong bài này, học sinh phải có khả năng thực hiện các thí nghiệm

- Phát hiện hô hấp của thực vật qua sự thải CO2

- Phát hiện hô hấp ở thực vật qua sự hút O2

II CHUẩN Bị

- Mỗi nhóm 5 - 6 học sinh cùng chuẩn bị dụng cụ và tiến hành thí nghiệm

+ Mẫu vật : Hạt mới nhú mầm (hạt lúa, ngô hay các loại đậu)

- Dụng cụ : Bình thuỷ tinh có dung tích 1 lít, nút cao su có khoan 2 lỗ vừa khít với ống thuỷ tinh hìnhchữ U

- Phễu thuỷ tinh, ống nghiệm, cốc có mỏ ;

- Bình thuỷ tinh có cỡ vừa nêu và có nút cao su không khoan lỗ

+ Hoá chất : Nớc bari [Ba (OH)2] hay nớc vôi trong [CA(OH)2] diêm

III NộI DUNG Và CáCH TIếN HàNH

1 Thí nghiệm 1: Phát hiện hô hấp qua sự thải CO 2

và phễu vào không khí xung quanh

- Vào thời điểm bắt đầu thí nghiệm, cho đầu ngoài của ống hình chữ U vào ống nghiệm có chứa nớcbari (hay nớc vôi) trong suốt Sau đó, rót nớc từ từ từng ít một qua phễu vào bình chứa hạt Nớc sẽ đẩykhông khí ra khỏi bình vào ống nghiệm Vì không khí đó giàu CO2 nớc bari sẽ bị vẩn đục

- Để so sánh, lấy 1 ống nghiệm có chứa nớc bari (hay nớc vôi trong suốt) và thở bằng miệng vào đóqua 1 ống thuỷ tinh hay ống nhựa Nớc vôi trong trờng hợp này cũng bị vẩn đục Học sinh tự rút ra kếtluận về hô hấp của cây

2 Thí nghiệm 2: Phát hiện hô hấp qua sự hút O (hình 14.2)

Lấy 2 phần hạt mới nhú mầm (mỗi phần : 50g) Đổ nớc sôi lên một trong 2 phần hạt đó để giết chết hạt.Tiếp theo, cho mỗi phần hạt vào mỗi bình và nút chặt Thao tác đó phải đợc học sinh tự tiến hành trớcgiờ lên lớp từ 1,5 -2 giờ.

Đến thời điểm thí nghiệm, mở nút bình chứa hạt sống (bình a) và nhanh chóng đa nến (que diêm) đangcháy vào bình Nến (que diêm) bị tắt ngay, vì sao ? Sau đó, mở nút của bình chứa hạt chết (bình b) vàlại đa nến hay diêm đang cháy vào bình, nến tiếp tục cháy, vì sao ?

IV - THU HOạCH

- Mỗi học sinh phải viết tờng trình các thí nghiệm trên, rút ra kết luận cho từng thí nghiệm và chung chocả 2 thí nghiệm

Các nhóm báo cáo kết quả trớc lớp

B Chuyển hoá vật chất và năng lợng ở động vật

B i ài 1 15: Tiêu hoá ở động vật

I Mục tiêu

Học sinh:

- Mô tả đợc quá trình tiêu hoá trong không bào tiêu hoá, túi tiêu hoá và ống tiêu hoá

- Phân biệt đợc tiêu hoá nội bào và tiêu hoá ngoại bào

- Nêu đợc chiều hớng tiến hoá của hệ tiêu hoá

- Thấy đợc sự khác nhau trong hấp thụ các chất từ môi trờng vào cơ thể ở động vật và thực vật

II Đồ dùng dạy học

- Tranh phóng to các hình từ 15.1 đến 15.6 sách giáo khoa

- Máy chiếu qua đầu nếu dùng bản trong

- Bảng 15 trang 65 sách giáo khoa

- Phiếu học tập

III Tiến trình tổ chức bài học

1 Kiểm tra bài cũ:

- Vì sao nói cây xanh tồn tại và phát triển nh một thể thống nhất ?

2 Bài mới:

Mở bài: Cây xanh tồn tại đợc là nhờ thờng xuyên trao đổi chất với môi trờng, thông qua quá trình hút

n-ớc, muối khoáng ở rễ và quá trình quang hợp diễn ra ở lá Ngời, động vật, thực hiện trao đổi chất vớimôi trờng nh thế nào?

Hoạt động của thầy và trò Nội dung kiến thức:

* Hoạt động 1 Giáo viên cho học sinh quan sát

các hình từ 15.1 đến 15.6, xem câu hỏi và đánh x

vào câu trả lời đúng về tiêu hoá?

? Từ đó cho biết tiêu hoá là gì?

Sau khi quan sát, thảo luận học sinh nêu đợc:

- Tiêu hoá là quá trình biến đổi và hấp thụ thức ăn

* Hoạt động 2 Giáo viên cho học sinh quan sát

hình 15.1

? Hãy mô tả quá trình tiêu hoá và hấp thụ thức ăn

ở trùng đế giày?

- Học sinh sau khi quan sát mô tả đợc :

+ Thức ăn từ môi trờng vào cơ thể hình thành

không bào tiêu hoá

+ Tại đây nhờ enzim của lizôxôm đợc biến đổi

thành chất đơn giản di vào tế bào chất

+ Chất cặn bả thải ra ngoài

* Hoạt động 3 Giáo viên cho học sinh quan sát

hình 15.2

? Hãy mô tả quá trình tiêu hoá và hấp thụ thức ăn

ở thuỷ tức?

- Học sinh sau khi quan sát mô tả đợc :

+ Thức ăn từ môi trờng qua miệng vào túi tiêu hoá

+ Thức ăn đợc tiêu hoá ngoại bào sau đó tiếp tục

đợc tiêu hoá nội bào

? Tại sao phải có quá trình tiêu hoá nội bào?

Học sinh có thể giải thích nhiều cách

Giáo viên lu ý đó là do thức ăn mới đợc biến đổi

dở dang, cơ thể cha hấp thụ đợc

? Tiêu hoá trong ống tiêu hoá có u điểm gì so với

tiêu hoá nội bào?

Học sinh nêu đợc: Thức ăn đa dạng hơn vì kích

- Quá trình tiêu hoá xảy ra ở:

+ Bên trong tế bào: tiêu hoá nội bào

+ Bên ngoài tế bào: tiêu hoá ngoại bào

II Tiêu hoá ở động vật cha có cơ quan tiêu hoá

- Thức ăn vào không bào tiêu hoá

TH nội bàoMảnh T/ăn chất đơn giản

- u điểm tiêu hoá đợc những thức ăn có kích

- Thức ăn đi theo một chiều trong ống tiêu hoá

- Khi đi qua ống tiêu hoá, thức ăn đợc biến đổicơ học và hoá học để trở thành những chất dinhdỡng đơn giản và đợc hấp thụ vào máu

- Học sinh nêu đợc ống tiêu hoá là 1 ống dài,

gồm nhiều bộ phận với chức năng khác nhau

- Thức ăn chỉ đi theo một chiều

Giáo viên phát phiếu học tập cho học sinh? Thức

ăn đợc tiêu hoá trong ống tiêu hoá nh thế nào?

Học sinh trả lời bằng cách điền vào nội dung của

- Các chất không đợc tiêu hoá sẽ tạo thành phân

và đợc thải ra ngoài qua hậu môn

- Mỗi bộ phận có một chức năng riêng, nên hiệuquả tiêu hoá cao

IV Củng cố

1 Phân biệt tiêu hoá nội bào với tiêu hoá ngoại bào?

2 Hãy chọn câu trả lời đúng:

Tiêu hoá nội bào là quá trình tiêu hoá diễn ra:

A Bên ngoài tế bào B Bên trong tế bào

C Bên ngoài cơ thể D Bên trong cơ thể

V Hớng dẫn về nhà

- Chuẩn bị câu hỏi sách giáo khoa trang 66

- Em hãy rút ra chiều hớng tiến hoá của hệ tiêu hoá ở động vật?

- Đọc trớc bài: 16 giải thích sự khác nhau giữa cơ quan tiêu hoá của động vật ăn thịt và động vật ăn thựcvật

Phần bổ sung kiến thức:

- Đọc thêm phần em có biết trang 66 sách giáo khoa

Đáp án phiếu học tập số 1

Đáp án phiếu học tập số 2