Đang tải... (xem toàn văn)
Thực hiện một số điều của Luật Giáo dục, Bộ Giáo dục Đào tạo và Bộ Y tế đã ban hành chƣơng trình khung đào tạo DƢỢC SĨ ĐẠI HỌC. Bộ Y tế tổ chức biên soạn tài liệu dạy – học các môn cơ sở và chuyên môn theo chƣơng trình trên nhằm từng bƣớc xây dựng bộ sách đạt chuẩn chuyên môn trong công tác đào tạo nhân lực y tế. Sách Thực vật dược đƣợc biên soạn dựa trên chƣơng trình giáo dục của trƣờng Đại học Y Dƣợc Tp. Hồ Chí Minh, trên cơ sở chƣơng trình khung đã đƣợc phê duyệt. Sách Thực vật dược đƣợc TS. Trƣơng Thị Đẹp, ThS. Nguyễn Thị Thu Hằng, ThS. Nguyễn Thị Thu Ngân, ThS. Liêu Hồ Mỹ Trang biên soạn theo phƣơng châm: Kiến thức cơ bản, hệ thống; nội dung chính xác, khoa học; cập nhật các tiến bộ khoa học, kỹ thuật hiện đại và thực tiễn Việt Nam. Sách Thực vật dược đã đƣợc Hội đồng chuyên môn thẩm định sách và tài liệu dạy – học chuyên ngành đào tạo DƢỢC SĨ ĐẠI HỌC của Bộ Y tế thẩm định năm 2007. Bộ Y tế quyết định ban hành tài liệu dạy – học đạt chuẩn chuyên môn của ngành trong giai đoạn hiện nay. Trong thời gian từ 3 đến 5 năm, sách phải đƣợc chỉnh lý, bổ sung và cập nhật. Bộ Y tế chân thành cảm ơn các tác giả và Hội đồng chuyên môn thẩm định đã giúp hoàn thành cuốn sách; Cảm ơn PGS.TSKH. Trần Công Khánh, PGS.TS. Trần Hùng đã đọc và phản biện để cuốn sách sớm hoàn thành kịp thời phục vụ cho công tác đào tạo nhân lực y tế. Lần đầu xuất bản, chúng tôi mong nhận đƣợc ý kiến đóng góp của đồng nghiệp, các bạn sinh viên và các độc giả để lần xuất bản sau sách đƣợc hoàn thiện hơn.
BỘ Y TẾ THỰC VẬT DƯỢC (DÙNG CHO ĐÀO TẠO DƢỢC SĨ ĐẠI HỌC) MÃ SỐ: Đ.20.Y.11 NHÀ XUẤT BẢN GIÁO DỤC HÀ NỘI – 2007 Chỉ đạo biên soạn: VỤ KHOA HỌC VÀ ĐÀO TẠO – BỘ Y TẾ Chủ biên: TS TRƢƠNG THỊ ĐẸP Những ngƣời biên soạn: T.S TRƢƠNG THỊ ĐẸP ThS NGUYỄN THỊ THU HẰNG ThS NGUYỄN THỊ THU NGÂN ThS LIÊU HỒ MỸ TRANG Tham gia tổ chức thảo: ThS PHÍ VĂN THÂM TS NGUYỄN MẠNH PHA Bản quyền thuộc Bộ Y tế (Vụ Khoa học Đào tạo) 770–2007/CXB/4–1676/GD Mã số: 7K722M7–DAI LỜI GIỚI THIỆU Thực số điều Luật Giáo dục, Bộ Giáo dục & Đào tạo Bộ Y tế ban hành chƣơng trình khung đào tạo DƢỢC SĨ ĐẠI HỌC Bộ Y tế tổ chức biên soạn tài liệu dạy – học môn sở chuyên môn theo chƣơng trình nhằm bƣớc xây dựng sách đạt chuẩn chuyên môn công tác đào tạo nhân lực y tế Sách Thực vật dược đƣợc biên soạn dựa chƣơng trình giáo dục trƣờng Đại học Y Dƣợc Tp Hồ Chí Minh, sở chƣơng trình khung đƣợc phê duyệt Sách Thực vật dược đƣợc TS Trƣơng Thị Đẹp, ThS Nguyễn Thị Thu Hằng, ThS Nguyễn Thị Thu Ngân, ThS Liêu Hồ Mỹ Trang biên soạn theo phƣơng châm: Kiến thức bản, hệ thống; nội dung xác, khoa học; cập nhật tiến khoa học, kỹ thuật đại thực tiễn Việt Nam Sách Thực vật dược đƣợc Hội đồng chuyên môn thẩm định sách tài liệu dạy – học chuyên ngành đào tạo DƢỢC SĨ ĐẠI HỌC Bộ Y tế thẩm định năm 2007 Bộ Y tế định ban hành tài liệu dạy – học đạt chuẩn chuyên môn ngành giai đoạn Trong thời gian từ đến năm, sách phải đƣợc chỉnh lý, bổ sung cập nhật Bộ Y tế chân thành cảm ơn tác giả Hội đồng chuyên môn thẩm định giúp hoàn thành sách; Cảm ơn PGS.TSKH Trần Công Khánh, PGS.TS Trần Hùng đọc phản biện để sách sớm hoàn thành kịp thời phục vụ cho công tác đào tạo nhân lực y tế Lần đầu xuất bản, mong nhận đƣợc ý kiến đóng góp đồng nghiệp, bạn sinh viên độc giả để lần xuất sau sách đƣợc hoàn thiện VỤ KHOA HỌC VÀ ĐÀO TẠO – BỘ Y TẾ LỜI NÓI ĐẦU Với mục đích cung cấp kiến thức hình thái – giải phẫu thể thực vật sở phân loại thực vật, giúp sinh viên nắm vững phương pháp phân loại hình thái so sánh nhận biết đặc điểm đặc trưng taxon lớn hệ thống phân loại bậc họ, biên soạn sách giáo khoa “Thực vật Dược” Sách nhằm phục vụ công tác giảng dạy cho sinh viên năm thứ hai ngành Dược theo yêu cầu đào tạo môn Thực vật dược thuộc chương trình giáo dục Đại học Y Dược thành phố Hồ Chí Minh Bộ Giáo dục Đào tạo, Bộ Y tế phê duyệt Nội dung sách gồm hai phần: Hình thái – Giải phẫu thực vật Phân loại thực vật trình bày 10 chương Ngoài nội dung, chương có mục tiêu học tập câu hỏi để sinh viên tự kiểm tra kiến thức Phần 1: Hình thái – Giải phẫu thực vật gồm nội dung liên quan đến cấu trúc tế bào thực vật, khái niệm mô, cấu tạo phân loại mô thực vật làm sở cho sinh viên học giải phẫu quan thực vật rễ, thân, lá, phục vụ cho công tác kiểm nghiệm dược liệu sau Ngoài phần giải phẫu quan dinh dưỡng, sách đề cập đến hình thái quan khái niệm liên quan đến mô tả quan dinh dưỡng cấu trúc quan sinh sản thực vật có hoa để làm tảng cho việc học phần phân loại thực vật Từ sinh viên biết mô tả theo trình tự phân loại Phần 2: Phân loại thực vật trình bày đặc điểm đặc trưng bậc ngành, lớp, phân lớp, bộ, đặc biệt bậc họ Ngoài phần mô tả đặc điểm hình ảnh minh họa, cho biết số chi, số loài có Việt Nam, tên công dụng số dược liệu họ giúp sinh viên liên hệ thuốc thực tế để nhận biết đặc điểm họ biết vị trí phân loại thuốc chủ yếu Do thời lượng giảng dạy phần Phân loại thực vật hạn hẹp, tập trung giới thiệu ngành Thực vật bậc cao Sự phân loại ngành Ngọc lan dựa theo hệ thống phân loại Armen Takhtajan (1997), có số thay đổi so với hệ thống phân loại năm 1987 lớp Ngọc lan chia thành 11 phân lớp thay phân lớp, lớp Hành chia thành phân lớp thay phân lớp Tuy có nhiều cố gắng biên soạn, tránh khỏi sai sót, mong góp ý kiến xây dựng đồng nghiệp em sinh viên để sách hoàn chỉnh CÁC TÁC GIẢ PHẦN HÌNH THÁI - GIẢI PHẪU THỰC VẬT Chƣơng1 TẾ BÀO THỰC VẬT MỤC TIÊU Nêu khái niệm, hình dạng, kích thước tế bào Trình bày phương pháp sử dụng để nghiên cứu tế bào Mô tả cấu trúc chức thành phần cấu tạo tế bào thực vật KHÁI NIỆM TẾ BÀO Từ “tế bào” xuất phát từ tiếng La tinh cellula có nghĩa phòng (buồng) Từ đƣợc sử dụng năm 1665 nhà thực vật học ngƣời Anh Robert Hooke, ông dùng kính hiển vi quang học tự tạo để quan sát mảnh nút chai thấy có nhiều lỗ nhỏ giống hình tổ ong đƣợc ông gọi tế bào Thực R Hooke quan sát vách tế bào thực vật chết Thế giới thực vật đa dạng nhƣng chúng đƣợc cấu tạo từ tế bào Tế bào đơn vị cấu trúc chức (sinh trƣởng, vận động, trao đổi chất, trình sinh hoá, sinh sản) thể thực vật Những thực vật thể có tế bào gọi thực vật đơn bào Những thực vật thể gồm nhiều tế bào tập hợp lại cách có tổ chức chặt chẽ gọi thực vật đa bào CÁC PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU TẾ BÀO Tế bào có kích thƣớc nhỏ bé có cấu trúc phức tạp nên khó nhìn thấy mắt thƣờng Vì thế, muốn khảo sát bào quan, cấu trúc phân tử chức thành phần tế bào cần có phƣơng pháp phù hợp cho đối tƣợng Khoa học phát triển, có nhiều phƣơng pháp, công cụ khác đƣợc sử dụng để nghiên cứu tế bào, giúp hiểu sâu hoạt động sống Trong giáo trình này, đề cập đến nguyên tắc số phƣơng pháp 2.1 Phƣơng pháp quan sát tế bào Do tế bào có kích thƣớc nhỏ độ chiết quang thành phần tế bào lại xấp xỉ nên nhiệm vụ phƣơng pháp hiển vi phải giải hai vấn đề: – Phóng đại vật thể cần quan sát – Tăng độ chiết quang thành phần tế bào khác công cụ quang học phƣơng pháp định hình nhuộm 2.1.1 Kính hiển vi quang học Độ phóng đại kính hiển vi quang học từ vài chục đến vài nghìn lần (cỡ 2000 lần) cho phép quan sát tế bào, mảnh cắt mô Ảnh kính hiển vi thu đƣợc nhờ độ hấp phụ ánh sáng khác cấu trúc khác mẫu vật quan sát Với kính hiển vi quang học, ta quan sát tế bào sống tế bào sau nhuộm Quan sát tế bào sống Phải đặt tế bào môi trƣờng lỏng giống hay gần giống môi trƣờng sống tự nhiên nó, nhƣ cấu trúc tế bào không bị biến đổi Đối với tế bào sống, để phân biệt đƣợc chi tiết cấu tạo hiển vi sử dụng kính hiển vi đen, kính hiển vi đối pha, kính hiển vi huỳnh quang để quan sát Có thể nhuộm tế bào sống để tăng độ chiết quang thành phần khác tế bào Các phẩm nhuộm sống thƣờng dùng là: đỏ trung tính, lam cresyl (nồng độ 1/5000 1/10000) để nhuộm không bào; xanh Janus, tím metyl nhuộm ty thể; rodamin nhuộm lục lạp; tím thƣợc dƣợc nhuộm nhân… Quan sát tế bào định hình nhuộm Định hình làm cho tế bào chết cách đột ngột hình dạng, cấu tạo tế bào không thay đổi Tuy nhiên, phƣơng pháp định hình gây nên nhiều biến đổi nhƣ: số vật thể tế bào bị co lại phồng lên, bào tƣơng bị đông, mô bị cứng… Để định hình, ngƣời ta thƣờng dùng yếu tố vật lý nhƣ sức nóng hay đông lạnh hoá học nhƣ: cồn tuyệt đối, formol, muối kim loại nặng, acid acetic, acid cromic, acid osmic… Vì chất định hình hoàn hảo nên thƣờng ngƣời ta trộn nhiều chất định hình khác để có chất định hình phù hợp với yêu cầu khảo cứu Đối với miếng mô, để quan sát tế bào, sau định hình phải cắt miếng mô thành mảnh mỏng vài micromet, sau nhuộm chất màu thích hợp Vì cấu tạo hoá học phận tế bào khác nên phận bắt loại màu khác hay theo độ đậm nhạt khác nhau, nhờ tế bào sau nhuộm phân biệt dễ dàng 2.1.2 Kính hiển vi huỳnh quang Kính hiển vi huỳnh quang giúp tìm thấy số chất hoá học tế bào sống chƣa bị tổn thƣơng Nguồn sáng kính hiển vi huỳnh quang đèn thủy ngân, tạo chùm nhiều tia xanh tia cực tím Các gƣơng lọc ánh sáng gƣơng tán sắc đặc biệt phản chiếu lên bàn quan sát phát tia sáng huỳnh quang có bƣớc sóng dài Các vật thể có khả huỳnh quang bắt đầu phát sáng cách rõ ràng chất có xạ huỳnh quang đặc trƣng Ví dụ lục lạp có xạ huỳnh quang đỏ tƣơi 2.1.3 Kính hiển vi điện tử Kính hiển vi điện tử giúp ta thấy đƣợc hình ảnh mẫu vật ảnh huỳnh quang chụp hình ảnh chúng phim Trong kính hiển vi điện tử, ngƣời ta dùng chùm tia sóng điện tử có bƣớc sóng ngắn nên độ phóng đại mẫu vật tăng 50 – 100 lần lớn kính hiển vi quang học, phân biệt đến Å Hình ảnh thu đƣợc kính hiển vi điện tử phụ thuộc chủ yếu vào độ khuếch đại hấp thu điện tử tỷ trọng độ dày khác cấu trúc 2.2 Tách nuôi tế bào Các phƣơng pháp tách nuôi tế bào môi trƣờng nhân tạo giúp cho ta nghiên cứu hình thái, chuyển động, phân chia đặc tính khác tế bào sống Phƣơng pháp đƣợc sử dụng rộng rãi nuôi cấy tạo giống chủng hay lai tạo giống có suất cao hơn, tốt 2.3 Phƣơng pháp nghiên cứu thành phần tế bào (fractionnement) Các thành tựu khoa học cung cấp phƣơng pháp tách riêng bào quan đại phân tử sinh học để phân tích thành phần sinh học tìm hiểu vai trò chúng tế bào 2.3.1 Phương pháp siêu ly tâm (Ultracentrifugation) Phƣơng pháp siêu ly tâm cho phép tách riêng loại bào quan đại phân tử tế bào để tìm hiểu cấu trúc chức mà không làm biến đổi hình thể nhƣ chức sinh lý Trƣớc tiên phải nghiền tế bào vỡ thành dịch đồng cho cấu trúc nhỏ bị phá vỡ tốt (thực 0oC) Sau cho vào môi trƣờng dung dịch có tính chất chất đệm để không làm thay đổi pH, giữ hỗn hợp 0oC để ngăn cản men hoạt động đem ly tâm với tốc độ lớn dần Các thành phần có tỷ trọng lớn nằm dƣới, thành phần có tỷ trọng nhỏ nằm Sau giai đoạn ly tâm, thu lấy thành phần lắng đáy ống nghiệm để nghiên cứu, phần lại đem ly tâm tiếp với lực ly tâm lớn (Hình 1.1) Hình 1.1 Sơ đồ siêu ly tâm phân tách thành phần tế bào 2.3.2 Phương pháp sắc ký (chromatography) Sắc ký phƣơng pháp vật lý dùng để tách riêng thành phần khỏi hỗn hợp cách phân bố chúng pha: pha có bề mặt rộng gọi pha cố định pha chất lỏng khí gọi pha di động di chuyển qua pha cố định Có nhiều phƣơng pháp sắc ký: sắc ký giấy, sắc ký mỏng, sắc ký cột, sắc ký lỏng cao áp gọi sắc ký lỏng hiệu cao (HPLC: High Performance Liquid Chromatography – High Pressure Liquid Chromatography) 2.3.3 Phương pháp điện di Tạo điện trƣờng dung dịch chứa phân tử protein, di chuyển với tốc độ theo điện tích, kích thƣớc hình dạng phân tử 2.3.4 Đánh dấu phân tử đơn vị phóng xạ kháng thể Đây phƣơng pháp giúp phát chất đặc hiệu hỗn hợp với độ nhạy cao, điều kiện tối ƣu phát 1.000 phân tử mẫu Chất đồng vị phóng xạ thƣờng dùng P32, S35, C14, H3, Ca45 I131 Các nguyên tố phóng xạ đƣợc đƣa vào hợp chất thích hợp đƣa hợp chất vào tế bào Nhƣ S35, C14 đƣa vào acid amin để theo dõi tổng hợp protein, H3 đƣợc đƣa vào thymidin uracil để theo dõi tổng hợp ADN ARN Chất đồng vị phóng xạ đem tiêm vào thể sống, hay cho vào môi trƣờng nuôi cấy tế bào, chất xâm nhập vào tế bào nằm vị trí thích hợp theo chuyển hoá Sau lấy mô tế bào ra, định hình, cắt mảnh, đặt lên phiến kính nhuộm Bọc tiêu nhũ tƣơng ảnh thời gian, chất phóng xạ tế bào phát điện tử, điện tử tác động lên bạc bromid phim ảnh Sau đem rửa nhƣ phim ảnh thƣờng Khi quan sát dƣới kính hiển vi nhìn thấy hình tiêu nhuộm ảnh phận tế bào có chất phóng xạ, chỗ vết đen tập trung nhũ tƣơng ảnh Phản ứng đặc hiệu kháng nguyên – kháng thể đƣợc dùng để phát chất đặc hiệu tế bào Các kỹ thuật đại nhƣ tạo kháng thể đơn dòng hay kỹ thuật di truyền đƣợc sử dụng để nghiên cứu tế bào HÌNH DẠNG VÀ KÍCH THƢỚC TẾ BÀO Hình dạng kích thƣớc tế bào thực vật thay đổi tùy thuộc vào vị trí nhiệm vụ mô thể 3.1 Kích thƣớc Kích thƣớc tế bào thực vật thƣờng nhỏ, biến thiên từ 10–100 m; tế bào mô phân sinh thực vật bậc cao có kích thƣớc trung bình 10–30 m Tuy nhiên, số tế bào có kích thƣớc lớn, nhƣ sợi gai dài tới 20 cm 3.2 Hình dạng Những tế bào thực vật trƣởng thành khác với tế bào động vật chỗ hình dạng hầu nhƣ không thay đổi vách tế bào thực vật cứng rắn Hình dạng tế bào thực vật khác nhau, tùy thuộc loài mô thực vật mà có dạng hình cầu, hình hộp dài, hình thoi, hình sao, hình khối nhiều mặt CẤU TẠO CỦA TẾ BÀO THỰC VẬT Hầu hết tế bào thực vật (trừ tinh trùng tế bào nội nhũ) có vách nhiều rắn đàn hồi bao quanh màng sinh chất Màng sinh chất màng bao chất nguyên sinh, nằm sát vách tế bào thực vật trạng thái trƣơng nƣớc Chất nguyên sinh gồm chất tế bào bao quanh nhân bào quan nhƣ lạp thể, ty thể, máy Golgi, ribosome, peroxisome, lưới nội sinh chất Ngoài ra, chất nguyên sinh có chất tính chất sống nhƣ không bào, tinh thể muối, giọt dầu, hạt tinh bột (Hình 1.2 Bảng 1.1) Hình 1.2 Cấu trúc tế bào thực vật (hình vẽ dựa quan sát kính hiển vi điện tử) Bảng 1.1 Các thành phần tế bào thực vật I Vách tế bào A Vách sơ cấp (khoảng ¼ cellulose): dày khoảng 1–3 m B Vách thứ cấp (khoảng ½ cellulose + ¼ lignin): dày mm C Phiến (hầu có pectin) D Cầu sinh chất: đường kính 30–100 nm E Lỗ đơn lỗ viền II Thể nguyên sinh (Protoplast: gồm nội dung tế bào trừ vách): đường kính 10–100 m A Chất tế bào (chất tế bào + nhân = chất nguyên sinh) Màng sinh chất: dày 0,01 m Hệ thống màng nội chất a Mạng lưới nội chất b Bộ máy Golgi (bao gồm dictyosome) c Màng nhân d Màng không bào e Vi thể Bộ xương tế bào a Vi ống b Vi sợi c Các vật liệu protein khác Ribosome Ty thể Lạp thể a Tiền lạp b Vô sắc lạp; bột lạp; đạm lạp; dầu lạp c Lục lạp d Sắc lạp Dịch chất tế bào (chất dịch chứa thành phần vừa nêu trên) B Nhân: đường kính 5–15 C Không bào.D Các chất hậu sinh Tinh thể (như calci oxalat) Tanin Chất béo dầu Tinh bột Protein E Roi lông: dày 0,2 m, dài 2–150 m m 4.1 Vách tế bào Vách tế bào thực vật lớp vỏ cứng bao hoàn toàn màng sinh chất tế bào, ngăn cách tế bào với ngăn cách tế bào với môi trƣờng Vách tạo cho tế bào thực vật hình dạng định tính vững Có thể coi vách nhƣ xƣơng tế bào thực vật, đặc biệt tế bào có vách thứ cấp Ngoài ra, vách tế bào ranh giới bảo vệ tế bào chống chịu với tác động bên 4.1.1 Cấu tạo Mỗi tế bào có vách riêng Vách tế bào tính chất màng bán thấm Trên vách tế bào có nhiều lỗ (đƣờng kính khoảng 3,5–5,2 nm) để nƣớc, không khí chất hòa tan nƣớc qua lại dễ dàng từ tế bào sang tế bào khác Chiều dày vách tế bào thay đổi tùy tuổi loại tế bào Những tế bào non thƣờng có vách mỏng tế bào phát triển hoàn thiện, nhƣng số tế bào vách không dày thêm nhiều sau tế bào ngừng phát triển Vách tế bào có cấu trúc phức tạp gồm có phiến giữa, vách sơ cấp vách thứ cấp (Hình 1.3) với thành phần hoá học khác (Hình 1.4) Hình 1.3 Cấu trúc vách tế bào thực vật Hình 1.4 Các thành phần cấu trúc vách tế bào thực vật Khi phân bào, phiến đƣợc hình thành để chia tế bào mẹ thành hai tế bào Đây phiến chung gắn hai tế bào liền kề với Thành phần phiến chất pectin đƣợc kết hợp với calcium Nếu phiến bị phân hủy tế bào tách rời Trong trình tăng trƣởng tế bào từ trạng thái phôi sinh đến trƣởng thành, phân hủy phiến thƣờng xảy góc tạo nên khoảng gian bào (đạo) Sau hình thành phiến giữa, chất tế bào tế bào tạo vách sơ cấp (primary wall) cho Vách dày khoảng 1–3 m cấu tạo gồm 9–25% cellulose, 25–50% hemicellulose, 10–35% pectin (Hình 1.4) khoảng 15% protein mà chúng giữ vai trò quan trọng tăng trƣởng tế bào (protein gọi extensins) nhận biết phân tử từ bên (protein gọi lectins) Những thay đổi chiều dày chất hoá học xảy vách sơ cấp thuận nghịch Vách sơ cấp có lớp sợi cellulose xếp song song với nhau, lớp với lớp khác chéo góc 60o–90o Sự dày lên không đồng đều, thƣờng để lại nhiều chỗ dày, mỏng khác Các vùng mỏng gọi lỗ sơ cấp, nơi có nhiều cầu sinh chất nối chất tế bào tế bào kế cận (Hình 1.5) Các tế bào mô mềm thực vật có vách sơ cấp phiến Sau ngừng tăng trƣởng, tùy theo phân hoá, tế bào hình thành vách thứ cấp (secondary wall) Vách thứ cấp thƣờng dày vách sơ cấp, dày m Vách thứ cấp chất tế bào tạo nên nằm vách sơ cấp màng sinh chất (Hình 1.5) Thƣờng mô gỗ, vách thứ cấp gồm khoảng 41–45% cellulose, 30% hemicellulose số trƣờng hợp có 22–28% mộc tố (lignin) nên vách cứng Sự đóng dày mộc tố trƣớc tiên phiến giữa, sau vách sơ cấp cuối vách thứ cấp Khi cấu tạo vách thứ cấp thực xong, tế bào chết để lại ống cứng dài trì độ cứng học vận chuyển chất lỏng thân Vách thứ cấp quản bào sợi thƣờng đƣợc phân thành lớp Trên vách thứ cấp có lỗ – nơi vách sơ cấp không bị phủ lớp thứ cấp – để trao đổi chất tế bào cạnh Nếu vách tế bào dày, lỗ biến thành ống nhỏ trao đổi (Hình 1.5) Xuyên qua lỗ ống trao đổi cầu sinh chất nối liền chất tế bào tế bào cạnh Nhờ trao đổi tế bào cạnh dễ dàng, tạo nên thống chức tế bào mô Hình 1.5 Sơ đồ cấu trúc vách tế bào thực vật Ở tế bào có vách thứ cấp, có loại lỗ đƣợc nhận biết lỗ đơn lỗ viền (Hình 1.6) Lỗ viền thƣờng có cấu trúc phức tạp thay đổi cấu trúc nhiều lỗ đơn, thƣờng gặp chúng thành phần mạch, quản bào sợi khác nhau, nhƣng thấy số sợi tế bào mô cứng gỗ Lỗ viền xếp vách mạch hạt kín theo kiểu hình thang, đối, so le lỗ rây Hình 1.6 Cấu trúc lỗ đơn (A) lỗ viền (B) 4.1.2 Thành phần hoá học vách tế bào Thành phần hoá học tham gia cấu trúc vách tế bào phức hợp polysaccharid dƣới dạng sợi dài 23 Hoa đồ (hình bên) của: A Họ Loganiaceae B Họ Convolvulaceae C Họ Boraginaceae D Họ Solanaceae 24 Ở họ Thầu dầu, đặc điểm có ống nhựa mủ libe gặp chi: A Euphorbia, Anthostema, Jatropha B Phyllanthus, Bridelia, Xylophylla C Jatropha, Ricinus, Euphorbia D Hura, Manihot, Hevea 25 Đặc điểm họ Ráy (Araceae) là: Cỏ sống nơi ẩm ƣớt, sống dai nhờ thân rễ Lá mọc chụm gốc thân rễ hay mọc cách thân Bẹ phát triển Bộ nhị trội Có tế bào tiết tinh dầu, ống tiết, ống nhựa mủ có đốt Có lông che chở đa bào phân nhánh Thể cứng hình chữ T, U, tinh thể calci oxalat A B C D 1, 3, 4, 1, 2, 4, 1, 2, 4, 2, 3, 4, Phần II: Sắp xếp thành cặp phù hợp nhị đính vòng Nhiều vòng bó libe–gỗ vết xếp không thứ tự vòng mô cứng ngoài; cấu tạo giống cấu tạo lớp Hành Hoa trần, hoa tự kiểu cyathium Hoa đực có nhị dính nhị thành cột, tận ô phấn rời hay dính Có túi tiết tinh dầu kiểu tiêu ly bào tất mô, phiến lá, vách bầu vỏ Bao hoa đủ, phân hoá thành đài tràng, với đài cánh hoa 10 nhị đính hai vòng Chỉ nhị dính bao phấn dính thành cột nhất, mở đƣờng nứt chạy vòng Thân có vòng bó libe–gỗ Ở bó libe–gỗ vòng nối liền vòng mô cứng, bó libe–gỗ vòng vết Lá noãn rời nhiều Bộ nhị theo kiểu đảo lƣỡng nhị đầy đủ giảm Quả đại 10 Hoa đực có nhị dính thành cặp nhị bao phấn, nhị thứ năm rời Bao phấn cong queo có ô mở đƣờng nứt cong queo A: Sechium B: Jatropha C: Peperomia D: Phyllanthus E: Cucumis F: Rutoideae G: Piper H: Rutaceae I: Euphorbia J: Cyclanthera Phần III: Câu hỏi – sai Cây họ Thiên lý (Asclepiadaceae) có ống nhựa mủ thật libe Calotropis gigantea (L.) Dryand ex W T Aiton Bồng bồng ta Lá lƣỡi nhỏ, xếp thành dãy Bẹ không chẻ dọc đặc điểm họ Lúa (Poaceae) Bông mo phân nhánh mọc nách lá, mo cứng màu rực rỡ đặc điểm họ Ráy (Araceae) Ở họ Ráy (Araceae), ống tiết gặp Arum Họ Rau dền (Amaranthaceae) có 1–5 nhị mọc trƣớc đài, nhị rời dính đáy Cây họ Xƣơng rồng (Cactaceae) có tế bào chứa chất nhầy Peperomia pellucida có nhị Bộ nhụy họ Hoàng liên (Ranunculaceae) gồm nhiều noãn đính theo đƣờng xoắn ốc liên tục đƣờng xoắn nhị Mỗi noãn chứa noãn 10 Ở họ Sim (Myrtaceae), chi Melaleuca có nhiều nhị rời xếp không thứ tự quanh miệng đế hoa 11 Ở họ Mã tiền (Loganiaceae) có mặt phẳng đối xứng bầu xéo 12 Kiểu hoa tự xim ngả phân nhánh kết thúc thành xim ngả hình bọ cạp thƣờng gặp họ Hoa môi (Lamiaceae) 13 Họ La ơn (Iridaceae) có nhị đính bao hoa, bao phấn hƣớng Phần IV: Trả lời câu hỏi ngắn Nêu đặc điểm nhụy họ Hoa môi (Lamiaceae) Nêu đặc điểm nhị họ Cỏ Roi ngựa (Verbenaceae) So sánh đặc điểm họ Cói (Cyperaceae) họ Lúa (Poaceae) Nêu đặc điểm cấu học họ Hoa chuông (Campanulaceae) Nêu đặc điểm cấu học họ Bìm bìm (Convolvulaceae) Mô tả đặc điểm họ Ngũ gia bì (Araliaceae) Mô tả hoa tự họ Ô rô (Acanthaceae) Viết tên Việt Nam tên khoa học họ Cúc (Asteraceae) Viết tên Việt Nam tên khoa học họ Hoa tán (Apiaceae) 10 Viết tên Việt Nam tên khoa học họ Bông (Malvaceae) 11 Viết tên Việt Nam tên khoa học họ Cau (Arecaceae) 12 Mô tả đặc điểm cấu tạo hoa đực họ Khoai (Dioscoreaceae) 13 Vẽ hoa đồ Caesalpinia pulcherrima 14 Mô tả nhị họ Gòn (Bombacaceae) 15 Đặc điểm “4 đài xếp thành vòng, đài vòng vị trí trƣớc–sau cánh hoa xếp vòng theo đƣờng chéo chữ thập Mỗi cánh hoa có phiến rộng thẳng góc với phần hẹp dƣới gọi móng Bộ nhị bốn dài ” họ nào? 16 Mô tả nhụy họ Ngọc lan (Magnoliaceae) BẢNG TRA CỨU HỌ THỰC VẬT THEO TÊN LA TINH Acanthaceae 30 Ebenaceae 223 Papaveraceae 198 Aceraceae 247 Ephedraceae 212 Passifloraceae 215 Alismataceae 305 Ericaceae 211 Pedaliaceae 282 Altingiaceae 206 Erythroxylaceae 255 Pinaceae 178 Amaranthaceae 202 Euphorbiaceae 231 Piperaceae 191 Amaryllidaceae 294 Faboideae 244 Plantaginaceae 281 Anacardiaceae 253 Fagaceae 207 Plumbaginaceae 205 Annonaceae 187 Flacourtiaceae 215 Poaceae 300 Apiaceae 261 Fumariaceae 199 Polygonaceae 203 Apocynaceae 273 Gentianaceae 271 Punicaceae 239 Araceae 306 Geraniaceae 256 Ranunculaceae 195 Araliaceae 263 Ginkgoaceae 172 Rhamnaceae 258 Arecaceae 303 Hippocastanaceae 247 Rhizophoraceae 237 Aristolochiaceae 193 Illiciaceae 191 Rosaceae 235 Asteraceae 266 Iridaceae 290 Rubiaceae 271 Azollaceae 170 Juglandaceae 207 Rutacae 250 Balsaminaceae 256 Lamiaceae 285 Salicaceae 216 Bignoniaceae 282 Lauraceae 189 Salviniaceae 169 Bixaceae 222 Lemnaceae 308 Sapindaceae 248 Bombacaceae 226 Liliaceae 286 Sapotaceae 214 Boraginaceae 278 Limnocharitaceae 306 Saururaceae 193 Brassicaceae 220 Linaceae 254 Saxifragaceae 234 Cactaceae 201 Loganiaceae 270 Scrophulariaceae 280 Caesalpinioideae 243 Magnoliaceae 186 Selaginellaceae 165 Campanulaceae 264 Malpighiaceae 257 Simaroubaceae 251 Cannabaceae 230 Malvaceae 224 Solanaceae 275 Cannaceae 298 Marantaceae 299 Sterculiaceae 225 Capparaceae 220 Marsileaceae 169 Styracaceae 212 Caricaceae 216 Melastomaceae 240 Symplocaceae 213 Casuarinaceae 206 Meliaceae 252 Taxaceae 177 Celastraceae 258 Menispermaceae 196 Theaceae 209 Chenopodiaceae 202 Mimosoideae 242 Tiliaceae 222 Clusiaceae 210 Moraceae 228 Trapaceae 241 Combretaceae 239 Musaceae 296 Triuridaceae 306 Connaraceae 249 Myristicaceae 188 Ulmaceae 277 Convolvulaceae 277 Myrtaceae 238 Urticaceae 229 Cornaceae 260 Nelumbonaceae 194 Verbenaceae 284 Crassulaceae 233 Nepenthaceae 211 Violaceae 214 Cucurbitaceae 217 Nyctaginaceae 200 Vitaceae 259 Cycadaceae 174 Nymphaeaceae 194 Zingiberaceae 297 Cyperaceae 299 Oleaceae 279 Dilleniaceae 208 Onagraceae 241 Dioscoreaceae 295 Orchidaceae 291 Dipterocarpaceae 223 Oxalidaceae 255 BẢNG TRA CỨU TÊN CÂY THUỐC THEO TIẾNG LA TINH Aacia auriculiformis A Cunn ex Benth Abelmoschus esculentus (L.) Moench Abutilon indicum (L.) Sweet Acalypha indica L Acalypha siamensis Oliv ex Gage Acanthopanax gracilistylus W W Sm Acanthus integrifolius T Anders Acer negundo L Acer oliverianum Pax Achyranthes aspera L Aconitum carmichaeli Debx Acorus calamus L Acorus gramineus Soland Adenophora verticillata (Pall.) Fisch Adenosma caerulea R Br Adiantum illus-venesis L Aelmoschus moschatus (L.) Medik subsp tuberosus (Span.) Borss Aesculus assamica Griff Agave americana L var marginata Trel Aglaia duperreana Pierre Aglaia odorata Lour Ailanthus triphysa (Dennst.) Alston Alisma plantago - aquatica L Allium bakeri Regel Allium cepa L Allium odorum L Allium sativum L Alocasia macrorrhiza (L.) G Don Alocasia odora (Roxb.) C Koch Aloe vera L var chinensis (Haw.) Berg Alpinia galanga (L.) Willd Alstonia scholaris (L.) R Br Altingia excelsa Noronha Amaranthus spinosus L Anacardium occidentale L Anemone japonica (Thunb.) Sieb & Zucc Angelica dahurica (Fisch ex Hoffm.) Benth & Hook f Angelica sinensis (Oliv.) Diels Angelonia goyazensis Benth Annona muricata L Annona reticulata L Annona squamosa L Antirrhinum majus L Apium graveolens L Arachis hypogaea L Aralia armata (Wall.) Seem 242 224 225 232 232 264 284 247 247 202 196 307 307 265 281 168 224 248 290 253 253 252 305 290 290 290 290 307 307 290 298 274 206 202 254 196 262 262 262 281 187 187 187 281 263 245 264 Aristolochia indica L Artabotrys hexapetalus (L.f.) Bhandari Artemisia annua L Artemisia vulgaris L Artocarpus heterophyllus Lamk Artocarpus integer (Thunb.) Merr Asclepias curassavica L Asparagus officinalis L Averrhoa carambola L Azolla caroliana Willd Azolla pinnata Br 193 188 268 268 228 228 275 290 255 170 170 Baccaurea sapida Muell-Arg Bambusa balcoa Roxb Barleria cristata L Barleria lupulina Lindl Bauhinia variegata L Belamcanda chinensis (L.) DC Berrya mollis Wall Beta vulgaris L Bixa orellana L Boehmeria nivea (L.) Gaud Boerhavia diffusa L Borassus flabellifer L Bouea oppositifolia (Roxb.) Adelb Bougainvillea spectabilis Willd Brassica chinensis L Brassica juncea (L.) Czern & Coss Brassica oleracea L var botrytis L Brassica oleracea L var capitata L Brassica oleracea L var caulorapa Pasq Brassica pekinensis (Lour.) Rupr Brucea javanica (L.) Merr Bruguiera gymnorrhiza (L.) Lamk 232 302 284 284 244 Caesalpinia pulcherrima (L.) Sw Caesalpinia sappan L Caladium bicolor (Ait.) Vent Calophyllum inophyllum L Calotropis gigantea (L.) Dryand ex Ait Camellia sasanqua Thunb Camellia sinensis (L.) Kuntze Cananga odorata (Lamk.) Hook f & Thoms Canna edulis Ker-Gawl Canna generalis Bail Cannabis sativa L Capparis sepiara L Capsicum frutescens L 244 244 307 210 275 209 209 188 299 299 230 220 276 291 223 203 222 230 200 304 254 200 221 221 221 221 221 221 225 237 Areca catechu L Argemone mexicana L Aristolochia balansae Franch Carmona microphylla (Lam.) G Don Cassia grandis L.f Cassytha filiformis L Castanea mollissima Blume Casuarina equisetifolia Forst Catharanthus roseus (L.) G Don Cayratia trifolia (L.) Domino Ceiba pentandra (L.) Gaertn Celastrus orbiculatusi Thunb Celosia argentea L Celosia cristata L Celtis orientalis Thunb Centella asiatica (L.) Urb Ceratopteris silicosa (L.) Copel Cerbera manghas L ex Gaertn Cestrum nocturnum L Chrysalidocarpus lutescens Wendl Chrysophyllum cainito L Cinchona succirubra Pav ex Klotzsch Cinnamomum camphora (L.) Presl Cinnamomum iners Reinw ex Blume Cinnamomum verum Presl Cissus modeccoides Planch Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum et Nakai Citrus aurantiifolia (Christm et Panz.) Swingle Citrus grandis (L.) Osbeck Citrus reticulata Blanco Citrus sinensis (L.) Osbeck Clematis chinensis Osbeck Clematis smilacifolia Wall Cleome gynandra L Cleome viscosa L Cocos nucifera L Codonopsis javanica (Blume) Hook f Coffea arabica L Combretum quadrangulare Kurz Connarus cochinchinensis (Baill.) Pierre Coptis chinensis Franch Corchorus capsularis L Corchorus olitorius L Cordia latifolia Roxb Coriandrum sativum L Corydalis balansae Prain Coscinium fenestratum (Gaertn.) Colebr Crescentia cujete L Crinum asiaticum L Crinum defixum Ker-Gawl Crinum latifolium L Cucumis melo L var conomon (Thunb.) Makino Cucumis sativus L Cucurbita maxima Duch ex Lam Cucurbita moschata (Duch ex Lam.) Duch ex Poir Cucurbita pepo L Curcuma longa L Fallopia multiflora (Thunb.) Haraldson Fibraurea recisa Pierre Fibraurea tinctoria Lour Ficus benjamina L Ficus elastica Roxb & Hornem Ficus pumila L Ficus religiosa L Flacourtia jangomas (Lour.) Raeusch Fragaria vesca L Galphimia gracilis Bartl 304 199 193 279 244 190 207 207 274 260 226 258 202 202 228 263 169 274 276 304 214 273 190 190 190 260 219 251 251 251 251 196 196 220 220 304 265 273 240 249 196 223 223 279 263 199 197 282 295 295 295 219 219 219 219 219 298 204 197 197 228 228 229 229 215 236 Carallia brachiata (Lour.) Merr Cardiospermum halicacabum L Carica papaya L Cycas pectinata Griff Cycas revoluta Thunb Cymbopogon citratus (DC.) Stapf Cynara scolymus L Cyperus involucratus Poir Cyperus malaccensis Lam Cyperus rotundus L 237 248 216 175 175 302 268 300 300 300 Dahlia pinnata Cav Datura metel L Daucus carota L Desmodium styracifolium (Osb.) Merr Dialinum cochinchinense Pierre Dicentra scandens (D Don) Walp Dichroa febrifuga Lour Dicksonia barometz Link Digitalis purpurea L Dillenia indica L Dillenia turbinata Finet & Gagnep Dimocarpus longan Lour Dioscorea alata L Dioscorea esculanta (Lour.) Burk Dioscorea persimilis Prain & Burk Dioscorea triphylla L var reticulata Prain & Burk Diospyros decandra Lour Diospyros kaki L f Diospyros mollis Griff Diospyros venosa Wall ex DC Dipterocarpus alatus Roxb ex G Don Dipterocarpus intricatus Dyer Dolichandrone spathacea (L.f.) K Schum Duranta repens L Durio zibethinus Murr 268 276 263 246 244 199 234 169 281 209 209 248 295 295 295 Eclipta prostrata L Elaeis guineensis Jacq Eleocharis dulcis (Burm f.) Hensch var tuberosa (Roxb.) Koyama Eleusine indica (L.) Gaertn Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb Elsholtzia ciliata (Thunb.) Hyland Epiphyllum oxypetalum (DC.) Haw Epipremnum pinnatum (L.) Engl Eryngium foetidum L Erythrina variegata L Erythroxylum novagranatense (Morris) Hieron Erythroxylum coca Lamk Eucalyptus citriodora Hook.f Eucalyptus globulus Labill Euonymus chinensis Lindl Euonymus cochinchinensis Pierre Eupatorium odoratum L Euphorbia thymifolia Burm Eurya acuminata DC Ipomoea quamoclit L Ixora coccinea L 269 304 Jasminum multiflorum (Burm f.) Andr Jasminum sambac (L.) Ait Jatropha podagrica Hook Juglans regia L 280 280 232 208 Kaempferia galanga L Kalanchoe laciniata (L.) DC 298 234 295 213 213 213 213 223 224 282 285 226 300 302 291 286 201 307 263 246 255 255 239 239 258 258 269 232 209 278 273 Garcinia mangostana L Gardenia angusta (L.) Merr Gaultheria fragrantissima Wall Gelsemium elegans (Gardn et Champ.) Benth Gentiana loureirii (D Don) Griseb Geranium nepalense Sweet Ginkgo biloba L Gironniera subequalis Pl Gladiolus hybridus Hort Gleditsia australis Hemsl ex Forbes & Hemsl Gloriosa superba L Glycyrrhiza uralensis Fisch Gomphrena globosa L Gossypium barbadense L Gouania leptostachya DC Grewia paniculata Roxb ex DC 257 210 273 212 Kalanchoe pinnata (Lam.) Oken Kalanchoe spathulata (Poir.) DC Knema globularia (Lamk.) Warb Kyllingia brevifolia Rottb 270 271 256 175 228 291 Lansium domesticum Corréa Lantana camara L Lemna minor L Leonurus japonicus Houtt Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit Ligustrum indicum (Lour.) Merr Lilium longiflorum Thunb Limnocharis flava (L.) Buchenau Limnophila chinensis (Osb.) Merr subsp aromatica (Lam.) Yam Linum usitatissimum L Liquidambar formosana Hance Litchi chinensis Radlk Litsea cubeba (Lour.) Pers Litsea glutinosa (Lour.) Rob Lobelia chinensis Lour Ludwigia adscendens (L.) Hara Luffa cylindrica (L.) Roem Lycopersicon esculentum (L.) Mill 244 290 246 202 225 259 223 Heliotropium indicum L Hevea brasiliensis (A Juss.) Muell.-Arg Hibiscus mutabilis L Hibiscus sabdarifa L Hiscus rosa-sinensis L Holoptelea integrifolia Pl Hopea odorata Roxb Horsfieldia irya (Gaertn.) Warb Houttuynia cordata Thunb Humulus lupulus L Humulus scandens (Lour.) Merr Hydnocarpus anthelmintica Pierre ex Laness Hydrocera triflora (L.) Wright & Arn Hydrocotyle sibthorpioides Lamk Hylocereus undatus (Haw.) Britt et Rose 279 232 225 225 225 228 224 188 193 230 230 Illicium griffithii Hook f et Thoms Illicium verum Hook.f Impatiens balsamina L Imperata cylindrica (L.) P.Beauv var major (Nees) Hubb Ipomoea pes-caprae (L.) Sw Ipomoea aquatica Forssk Ipomoea batatas (L.) Lam Ipomoea cairica (L.) Sw Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng Morinda citrifolia L Morinda officinalis How Morus alba L Murraya paniculata (L.) Jack Musa paradisiaca L Musa balbisiana Colla Musa chiliocarpa Back Musa nana Lour Mussaenda erythrophylla Schum & Thonn Myristica fragrans Houtt 191 191 257 Nelumbo nucifera Gaertn Nepenthes mirabilis (Lour.) Druce Nepenthes annamensis Macfarl Nephelium lappaceum L Neptunia oleracea Lour Nerium oleander L Nicotiana tabacum L Nymphaea nouchali Burm f Nymphaea pubescens Willd Nymphaea rubra Roxb ex Salisb Nypa fruticans Wurmb 194 211 211 249 243 275 276 194 194 194 304 215 257 263 201 302 278 278 278 278 219 273 273 229 251 296 296 296 296 273 188 234 234 188 300 253 285 308 286 242 280 290 306 281 255 206 248 190 190 265 241 219 276 Magnolia coco (Lour.) DC Malpighia glabra L Malus doumeri (Bois) Chev Malus pumila Mill Mangifera indica L Manilkara zapota (L.) Royen Maranta arundinacea L Marsilea quadrifolia L Melaleuca cajuputi Powell Melastoma affine D Don Melastoma candium D Don Melastoma saigonense (Kuntze) Merr Melia azedarach L Mentha aquatica L Mentha arvensis L Mesua ferrea L Michelia alba DC Michelia champaca L Mimosa pudica L Mirabilis jalaba L Momordica charantia L Piper betle L Pistia stratiotes L Pithecelobium dulce (Roxb.) Benth Plantago major L Platycerium coronarium Desv Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng Plumbago indica L in Stickm Plumbago zeylanica L Polygonum odoratum Lour Polygonum hydropiper L Polyscias fruticosa (L.) Harms Pouteria sapota (Jacq.) Moore & Stearn Pouzolzia sanguinea (Blume) Merr Pouzolzia zeylanica (L.) Benn Prunus armeniaca L Prunus persica (L.) Batsch Psilotum nudum (L.) Griseb Punica granatum L Pyrostegia venusta (Ker-Gawl.) Miers Pyrus pyrifolia (Burm f.) Nakai 186 257 236 236 254 214 299 169 239 241 241 241 253 287 287 210 186 186 243 201 219 192 307 243 282 169 287 205 205 204 204 264 214 230 230 236 236 164 239 282 237 Quassia amara L Quercus acutissima Carruth 252 207 Ocimum gratissimum L Ocimum tenuiflorum L Opuntia dillenii (Ker- Gawl.) Haw Oroxylum indicum (L.) Kurz Orthosiphon spiralis (Lour.) Merr Oryza sativa L Oxalis corniculata L 287 287 201 282 287 147 255 Pachyptera hymenaea (DC.) A Gentry Panax ginseng C.A Mey Panax pseudo-ginseng Wall Papaver somniferum L Paphiopedilum delanatii Guill Passiflora foetida L Passiflora incarnata L Passiflora quadrangularis L Pelargonium zonale L‟Hérit ex Soland Pentapetes phoenicea L Peperomia pellucida (L.) Kunth Pereskia aculeata Mill Pereskia grandiflora Haw Persea americana Mill Petrea volubilis Jacq Phrynium dispermum Gagnep Phrynium placentarium (Lour.) Merr Phyllanthus urinaria L Pinus dalatensis Ferré Pinus kesiya Royle ex Gordon Pinus merkusiana Cool & Gauss Piper lolot C DC Piper longum L Piper nigrum L Saraca dives Pierre Sauraupus androgynus Merr Saurupus chinensis (Lour.) Baill Saxifraga stolonifera Meerb Scaphium macropodum (Miq.) Beumée ex Heyne Schefflera octophylla (Lour.) Harms Sciaphila clemensiae Hemsl Scoparia dulcis L Sechium edule (Jacq.) Sw Selaginella involvens Spring Senna alata (L.) Roxb Senna obtusifolia (L.) Irw.&Barn Sesamum orientale L Sesbania grandiflora (L.) Poir Shorea obtusa Wall ex Bl Sida acuta Burm f Solanum melongena L Solanum nigrum L Solanum tuberosum L Sophora japonica L f Spathoglottis plicata Blume Spiranthes sinensis (Pers.) Ames Spondias cytherea Sonn Stachytarpheta jamaicensis (L.) Vahl Stahlianthus thorelii Gagnep Stephania rotunda Lour Stephania japonica (Thunb.) Miers var discolor (Blume) Forman Sterculia foetida L Streptocaulon juventas (Lour.) Merr Strychnos nux-vomica L Styrax benzoin Dryand 282 264 151 199 294 216 216 216 256 225 192 201 201 190 285 299 299 233 179 179 179 192 192 192 244 233 193 235 226 264 306 281 219 166 243 244 283 151 224 225 277 277 277 246 294 294 254 285 298 197 197 226 275 270 212 Quercus variabilis Blume Quisqualis indica L 207 240 Ranunculus sceleratus L Raphanus sativus L var longipinnatus Bail Ravenala madagascariensis Sonn Rheum officinale Baill Rhinacanthus nasutus (L.) Kurz Rhizophora apiculata Blume Rhizophora mucronata Poir in Lamk Rhododendron simsii Planch Rhynchostylis gigantea (Lindl.) Ridl Ricinus communis L Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek & Mansf Rosa sp Rourea mimosoides (Vahl.) Planch Rourea minor (Gaertn.) Leenh subsp microphylla (H et A.) J E Vidal Rubia cordifolia L Ruellia tuberosa L Rumex wallichii Meisn Russelia equysetiformis Schlecht et Cham Ruta chalepensis L 196 221 296 204 284 237 237 212 294 233 Saccharum officinarum L Sagittaria sagittifolia L Salix babylonica L Salvinia cucullata Roxb Salvinia natans (L.) All Samanea saman (Jacq.) Merr Sapindus mukorossi Gaertn Tagetes erecta L Tamarindus indica L Taxus baccata L var wallichiana (Zucc.) Hook Tectona grandis L Telosma cordata (Burm f.) Merr Terminalia catappa L Terminalia triptera Stapf Tetracera scandens (L.) Merr Thalictrum foliolosum DC Theobroma cacao L Thevetia peruviana (Pers.) K Schum Thunbergia grandiflora (Roxb ex Rottl.) Roxb Tinospora crispa (L.) Miers ex Hook f & Thoms Torenia fournierii Lindl Trapa bicornis Osb var cochinchinensis (Lour.) Gluck ex Stee nis Tristellateia australasiae A Rich Tritonia crocosmaeflora (Lem.) Nich 302 305 217 169 169 243 249 269 244 Ulmus lanceaefolia Roxb ex Wall Uncaria homomalla Miq 228 273 Vaccinium bracteatum Thunb Verbena officinalis L Vigna radiata (L.) Wilczek Viola odorata L Viola tricolor L Vitex negundo L Vitis vinifera L 212 285 246 221 237 249 249 273 284 205 281 251 177 285 275 240 240 209 196 226 275 284 197 151 241 257 291 215 215 285 260 Styrax tonkinensis (Pierre) Craib ex Hardw Symplocos cochinchinensis (Lour.) S Moore subsp laurina (Retz.) Noot Symplocos racemosa Roxb Syzygium aromaticum (L.) Merr & Perry Syzygium samarangense (Blume) Merr & Perry 212 213 213 239 239 Wahlenbergia marginata (Thunb.) A DC Wolffia schleidenii Miq 265 308 Zea mays L Zephyranthes rosea (Spreng.) Lindl Zingiber officinale Roscoe Zizyphus cambodiana Pierre Zizyphus jujuba Miller Zizyphus mauritiana Lamk Zizyphus oenoplia (L.) Mill ll 302 295 298 259 259 259 BẢNG TRA CỨU TÊN CÂY THUỐC THEO TIẾNG VIỆT Ắc ó 284 Bung lai 223 Chuối rẻ quạt 296 Actisô 268 Bụp 225 Chuối trăm nải 296 Ánh hồng 282 Bụp giấm 225 Chuỗi ngọc 285 An tức 212 Bút 252 Cò ke 223 Bƣởi 251 Cỏ cú 300 Bƣớm hồng 273 Cỏ lào 269 Cỏ Mần trầu 302 Ba kích thiên 273 Bạc đầu ngắn 300 Bạc hà 307 Ca cao 226 Cỏ mực 269 Bạc hà nam 287 Cà chấc 224 Cỏ roi ngựa 285 Bạch huệ 290 Cà chua 276 Cỏ sữa nhỏ 232 Bạch 262 Cà dái dê 277 Cỏ tai hổ 235 Bạch đàn chanh 239 Cà đen 277 Cỏ Thủy trang 257 Bạch đàn xanh 239 Cà độc dƣợc 276 Cỏ Tranh 302 Bạch 175 Cà phê Arabica 273 Cỏ xƣớc 202 Ban 210 Cà rốt 263 Cọ dầu 304 Bán biên liên 265 Cà tím 277 Cóc 254 Bàng biển 240 Các đằng hoa to 284 Cói 300 Bắp 302 Cải bắp 221 Cói bạc đầu ngắn 300 Cải bẹ trắng 221 Còng 245 Bắp xôi 302 Bèo 307 Cải bẹ xanh 221 Cô ca 255 Bèo cám 308 Cải cần 199 Cô ca cảnh 255 Bèo 308 Cải củ 221 Cối xay 225 Bèo dâu 170 Cải thảo 221 Cơm xôi 249 Bèo dâu mục 170 Cải thìa 221 Củ ấu 241 Bèo ong 169 Cam 251 Củ dong 299 Bèo phấn 308 Cam thảo bắc 246 Củ mài 295 Bèo tai chuột 169 Cam thảo nam 281 Cùm rụm 279 Bí ngô 219 Cam thảo đất 281 Cửu lý hƣơng 251 Bí đỏ 219 Canh-qui-na 273 Bí sáp 219 Cao su 232 Dạ hợp nhỏ 186 Bí rợ 219 Cáp hàng rào 220 Dạ lý hƣơng 276 Bí thơm 219 Cau 304 Dạ hƣơng 276 Bìm Hy Lạp 278 Cau diệp tím 294 Dành dành 273 Bình bát 187 Cau kiểng vàng 304 Dâu tằm 229 Bình nƣớc kỳ quan 211 Cần tây 263 Dâu tây 236 Bình nƣớc Trung 211 Cần tàu 263 Dầu rái 223 Bình vôi 197 Cần xa 230 Dầu lai có củ 232 Bọ chét 242 Câu đằng bắc 273 Dầu trai 224 Bọ mắm 230 Cây ổ rồng 169 Dây chiều 209 Bọ mắm rừng 230 Chanh 251 Dây Công chúa 188 Bòn bon 253 Chƣn bầu 240 Dây gồ an hẹp 259 Bóng nƣớc 257 Chân danh nam 258 Dây đòn kẻ cắp 259 Bông móng tay 257 Chân danh Trung Quốc 258 Dây gân 259 Bố 223 Châu thụ 212 Dây gối tròn 258 Bồ đề 229 Châu thy 212 Dây giun 240 Bồ đề 212 Chè 209 Dây sạt 260 Bồ đề nhựa 212 Chìa vôi 260 Dây kí ninh 197 Bồ 249 Chiêu liêu nghệ 240 Dây kim đồng 257 Bồ kết 244 Chó đẻ 233 Dây mối 197 Bồ ngót 233 Chổi đực 225 Dây ông lão 196 Bông cải 221 Chôm chôm 249 Dây ruột gà 196 Bông báo 284 Chơn trà nhọn 209 Dẻ bần 207 Bông dừa 274 Chua me đất 255 Dẻ Cao Bằng 207 Bông giấy 200 Chùm bao 216 Dền gai 202 Bông phấn 201 Chùm bao lớn 215 Diệp long to 201 Bông tai 275 Chùm ớt 151 Diệp long nhọn 201 Bông xanh 285 Chuối 296 Dong 299 Bông vải 225 Chuối củ 299 Dong nếp 299 Bồng bồng ta 275 Chuối già lùn 296 Dong riềng 299 Bơ 190 Chuối hoa 299 Du 228 Bời lời nhớt 190 Chuối hột 296 Du thon 228 Dung đất 213 Hoa hồng 237 Thủy trúc 300 Dung trà 213 Hoa liên 265 Thƣợc dƣợc 268 Dƣa chuột 219 Hoa mõm sói 281 Thƣờng sơn 234 Dƣa gang 219 Hoa tím thơm 215 Tí ngọ 225 Dƣa gang tây 216 Hoàng đằng 197 Tiêu 192 Dƣa hấu 219 Hoàng liên 196 Tiêu dài 192 Dứa Mỹ 290 Hòe 246 Tóc tiên 278 Dừa 304 Hồ đào 208 Tóc tiên hoa đỏ 295 Dừa cạn 151 Hôi 228 Tóc vệ nữ 168 Dừa 304 Hồi 191 Tỏi lơi 295 Dƣơng địa hoàng 281 Hồi núi 191 Tỏi lơi rộng 295 Hồng 213 Tỏi ta 290 Đa búp đỏ Đại hoàng 228 204 Hốt bố Hốt bố leo 230 230 Tô hạp cao Tô liên vàng xanh 206 151 Đại tƣớng quân 295 Huệ đỏ 295 Tơ xanh 190 Đảng sâm 265 Húp lông 230 Trà 209 Đào 236 Húng chanh 287 Trà hàng rào 232 Đào lộn hột 254 Hƣơng thảo 281 Trạch tả 305 Điều lộn hột 254 Hƣơng nhu tía 287 Trai tách 223 Đào tiên 282 Hƣơng nhu trắng 287 Tràm gió 239 Đay 223 Hƣơng phụ 300 Trái nổ 284 Đay tròn 223 Huỳnh tinh 299 Tràm 239 Đậu bắp 224 Trang son 273 Đậu khấu 188 Trâm bầu 240 Đậu phộng 245 Trâu cổ 229 Đậu xanh 246 Kẹn 248 Trầu 192 Địa lan 294 Keo vàng 242 Trinh nữ 243 Điệp cúng 244 Keo tràm 242 Trinh nữ hoàng cung 295 Điều nhuộm 222 Keo giậu 242 Trôm hôi 226 Đinh hƣơng 239 Kèo nèo 306 Trúc đào 275 Đinh lăng 264 Khế 255 Trƣờng sinh muỗng 234 Đỗ quyên 212 Khế rừng 249 Trƣờng sinh rách 234 Đỗ trọng tía 258 Khế rừng trinh nữ 249 Từ cô 305 Đơn châu chấu 264 Khoai ca 193 Đinh lăng gai 264 Khoai lang 278 Vác 260 Đu đủ 216 Khoai 295 Vải 248 Đƣớc đôi 237 Khoai sơn 295 Vạn thọ 269 Đƣớc xanh 237 Khoai tây 277 Vạn tuế 175 Đuôi chuột 285 Khoai từ 295 Vang 244 Đuôi công hoa đỏ 205 Khoai từ nhám 295 Vàng anh 244 Đuôi công hoa trắng 205 Khổ qua 219 Vàng giang 197 Đƣơng quy 262 Khổ sâm nam 252 Vàng đắng 197 Kiến cò 284 Vân hƣơng 251 Ích mẫu 286 Gai 94 Kiệu 290 Vấp 210 Gai dầu 230 Kim đồng 257 Vẹt rễ lồi 237 Gai mèo 230 Kim tiền thảo 246 Vòi voi 279 Giá tị 285 Kim vàng 284 Vông nem 246 Giâu 232 Kinh giới 286 Vợt gai 201 Giấp cá 193 Ký ninh đỏ 273 Vú sữa 214 Gòn 226 Vừng 283 Gòn ta 226 La dơn 291 Gối tròn 258 Lá lốt 192 Xạ can 291 Gừng 298 Xa-bô-chê 214 Thông 179 Xác pháo 281 Hà thủ ô đỏ 204 Thông thiên 275 Xăng mã chẻ 237 Hà thủ ô trắng 275 Thốt nốt 304 Xăng máu rạch 188 Hải tiên 285 Thơm ổi 285 Xây 244 Hàm chó 281 Thuốc bỏng 234 Xơ ri vuông 257 Hàm ếch 193 Thuốc cứu 268 Xoài 254 Hành tây 290 Thuốc 276 Xoan 253 Háo rợp 306 Thuốc phiện 199 Yên bạch 269 Hẹ 290 Thuốc vòi 230 Hoa chong 284 Thuốc dòi 230 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1* Nguyễn Bá, Hình thái học thực vật, Tập I II, NXB Đại học Trung học chuyên nghiệp, Hà Nội, 1978 Nguyễn Tiến Bân, Cẩm nang tra cứu nhận biết họ thực vật hạt kín Việt Nam, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, 1997 3* Bộ Môn Thực vật Dƣợc, Trƣờng Đại học Dƣợc Hà Nội, Thực vật Dược-Phân loại thực vật, Hà Nội, 1997 4* Võ Văn Chi, Dƣơng Đức Tiến, Phân loại học thực vật-Thực vật bậc cao, NXB Đại học Trung học chuyên nghiệp, Hà Nội, 1978 Võ Văn Chi, Từ điển thuốc Việt Nam, NXB Y học, 1999 Võ Văn Chi, Từ điển thực vật thông dụng, Tập I II, NXB Khoa học Kỹ thuật, 2003 7* Vũ Văn Chuyên, Bài giảng thực vật học, NXB Y học, Hà Nội, 1991 Phạm Hoàng Hộ, Sinh học thực vật, Bộ Quốc gia giáo dục xuất bản, 1967 9* Phạm Hoàng Hộ, Cây cỏ Việt nam, Tập I, II III, NXB Trẻ, 1999 9* Phạm Hoàng Hộ, Cây có vị thuốc Việt nam, NXB Trẻ, 2006 11*.Đỗ Tất Lợi, Những thuốc vị thuốc Việt Nam, NXB Khoa học Kỹ thuật, 1995 12 Bach D., Classification des plantes vasculaires, Tome II, SEDES, Paris, 1951 13 Boureau E., Anatomie végétale, Tome I, Presses Universitaires de France, Paris, 1954 14 Campbell N A., Mitchell L G and Reece J B., Biology concepts and Connections, The Benjamin/Cummings Publishing Company, 1994 15 Crété P., Précis de Botanique, Tome I et II, Masson et Cie édit., Paris, 1959 16 Deysson G., Eléments d‟anatomie des plants vasculaires, SEDES, Paris, 1954 17 Deysson G., Organisation et Classification des Plantes vasculaires, 2e Partie: Systématique, SEDES, Paris, 1964 18 Eames A J and MacDaniels L H., An introduction to Plant Anatomy, McGraw-Hill Publishing Company, London, 1951 19*.Esau C., Giải phẫu thực vật - Tập I, Ngƣời dịch: Phạm Hải, Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội 1980 20 Frank B Salisbury and Cleon W Ross, Plant Physiology, Wadsworth Publishing Company, Belmont- California, 1992 21 Lecomte M H., Flore générale de l‟ Indo-Chine 22 Lodish H., Berk A., Matsudaira P., Kaiser C A., Krieger M., Scott M P., Zipursky S L., Darnell J., Molecular cell biology, Fifth edition, W H Freeman and Company, New York 2004 23 http://www.csdl.tamu.edu/flora/newgate/takh1ang.htm Dấu * tài liệu cần cho sinh viên Chịu trách nhiệm xuất : Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốc NGÔ TRẦN ÁI Phó Tổng Giám đốc kiêm Tổng biên tập NGUYỄN QUÝ THAO Chịu trách nhiệm nội dung: Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc CTCP Sách ĐH–DN TRẦN NHẬT TÂN Biên tập sửa in : PHẠM THỊ PHƢỢNG Trình bày bìa : BÙI QUANG TUẤN Chế : ĐINH XUÂN DŨNG THỰC VẬT DƢỢC Mã số : 7K722M7–DAI In 1.000 bản, (QĐ: 96), khổ 19 x 27cm, Công ty CP In Anh Việt Địa chỉ: Số 74, ngõ 310 đƣờng Nghi Tàm, Tây Hồ, Hà Nội Giấy phép ĐKKH xuất số: 770–2007/CXB/4–1676/GD In xong nộp lƣu chiểu tháng năm 2008 ... tạo nhân lực y tế Sách Thực vật dược đƣợc biên soạn dựa chƣơng trình giáo dục trƣờng Đại học Y Dƣợc Tp Hồ Chí Minh, sở chƣơng trình khung đƣợc phê duyệt Sách Thực vật dược đƣợc TS Trƣơng Thị... giáo khoa Thực vật Dược Sách nhằm phục vụ công tác giảng dạy cho sinh viên năm thứ hai ngành Dược theo yêu cầu đào tạo môn Thực vật dược thuộc chương trình giáo dục Đại học Y Dược thành phố... Những tế bào thực vật trƣởng thành khác với tế bào động vật chỗ hình dạng hầu nhƣ không thay đổi vách tế bào thực vật cứng rắn Hình dạng tế bào thực vật khác nhau, tùy thuộc loài mô thực vật mà có