4
a bw 002 ợ
cơ ¬
HOA THUG VA HOA BO GUA MOT SỐ CAY TRONG LOP NGOC LAN VA LOP HANn
Ho Long não: ¡xuraceae he \ 3 4 1 3 TT Tà Ty TT Tượn SH rn
inh 10.2 Hoa đổ {1) và nhị (2) cây Quế quan (Cinmamormum zeylanicurn) 7
Họ Hồ tiêu: Piperaceae 2 @ „ "Fron, „ii 7m - - ren Loo : : # \ ¬ B ee =e 1 ZB — Mẫm "Nội nhũ Ngoại nhũ Nhị : Bầu ngân Hình 19:3 Piperaceae er nigrum,
1: Hoa đồ Piper amalago; 2: Hoa d6 Peperomia pellucida; 3; Gie hoa của Pip
Trang 2
ee Ho A phién: Lauraceae
Hinh 18.4, Papaveraceae v4 Fumariaceae
1: Hoa đố, 2: Quả (nang mở bằng lỗ), 3: tloa đồ Fumaria officinalis
Ho Rau dén: Amaranthaceae
_ 10.6 Hoa 43 Gomphrena globosa
Ho Rau mudi - Chenopodiaceae
Trang 3
Ho Rau ram: Polygonaceae
Hình 10.8 Hoa đồ của Polygonaceae
ee - 4: Rheum,2:Rumex, 3: Polygonum hydropiper
Họ Bứa: Clusiaceae
Hình 10.8, Clusiaceae -
1: Nhị dính thành đầu tròn ở Garcinia hanburyi, 2: Nhị rời ở Calophylium inophyllum, 3 và 4- Nhị dính thành nhiéu bé & Garcinia delpyana, 5: Qua Garcinia mangosiana
Ho Bau bi: Cucurbitaceae
Hinh 10.10, Cucurbitaceae , s
Cụm hoa Cucumis {(1), Qucurbila (2), 86 nhi Actinostemma (3), Bryonia dicica (4), Cucurbita pepo (5),
Cyclanthera (6), Sicyos (7), Lagenaria (8), Lat cal ngang bau no&n Cucurbita pepo (S)
Trang 4Ho Bong: Malvaceae | Hoa đỗ
Ho Cai — Brassicaceae va ho Man man - Capparaceae Hoa thtrc: * 2 Kos C4 Ar+4 Gy)
Hình 10.71 Hoa đổ Capparaceae (A) va Brassicaceae (B)
Ho Dau tam: Moraceae
- " wee _=
từ Hoa cải “Og, (G7 Hoa duc
5 6 7
Hinh 10.15, Moraceae ;
Morus nigre ~ 1: Hoa cái, 2: Hoa đực, 3: Quả phức
Eicưs carica — 4; Hoa cái, 8: Sung bổ dọc
Trang 5
Phân họ Đậu -Faboideae -
Hoa thức: Tg Kis) Cs si Ga
Lá kèn
Hình 10.20 Faboideae
Lá kèm của Lablad purpureus subsp bengalensis (Jacq.) Verdc (1), Vicia sativa {2} và Lathyrus aphaca (3) Cánh hoa (4) va bộ nhị tách rời (5) của Pisum salivum
6: Hơa đồ của Sesbania grandiflora (L.) Pers
Phân họ Vang: Caesaipinioideae
Hoa thức: Tổ KgOsAs.; G¡
maps:
©
Hình 10.19 Caesalpinioideae
1 Năm cánh hoa tách rời của Caesalpinia pulcherima, 2: Hoa đồ của Caesalpinia pulcherrima, l 3: La kép cia Bauhinia variegala
Ho Cam: Rutaceae —— a
@ @ SS ⁄⁄⁄ + SS Z4
Hình 10.21 Hoa đồ Rutaceae
1: Ruta graveolens, 2: Citrus vulgaris
Trang 6
Ho Tao ta: Rhamnaceae
os
fe
Lạ 9»
Z7
=p A
Hoa d6 Zizyphus mauritiana~-Rhamnaceae
Hg Hoa tan — Apiaceae
Hoa thtrc: *ở Ks Cs As Ga)
Hình 10.25 Quả bế đôi của Apiaceaa
1: Foeniculum dulce, 2: Daucus carola, 3: Angelica sylvestris, 4: Hydrocolyle vulgaris
Họ Mã tiền: Loganiaceae
2 3 ¬
Hình 10.28 Strychnos nux-vomica
1 và 2: Hoa, 3 và 4: Bầu noãn đọc và ngang, 5: Hoa đồ
Trang 7
Ho Cac: Asteraceae
Hoa thức: tổ Kis) Cosy As Gey
Hình 10,26, Cụm hoa (1-3) và tràng hoa (4-40) của Asieracoae
1: Xanthium, 2: Matticaria, 3: Lacluca, 4: Leucanthemum vul , ị 8: uca, 4: vulgare, 5: Lappa major, 6 vA 7: Centaurea : j :
‘Cyanus, 8; Nassauvisa spicata, 9: Calendula arvensis, 40: Lacluea virosa
Hinh 10.27 BS nhi (1-4), vời và đầu nhụy {S-10) va qua (14-48) cla Asteraceae
1: Inula helenium, 2: Tagetes erecta, 3: Carduus crispus, 4 Achillea milefolium, 5: Anthemis nobilis,
6: Helianthus tuberosus, 7: Ambrosia meritima, 6; Echinops spherocephelus, 9: Aster amolius, 10: Calendula arvensis, 11: Tanacetum vulgare, 12 Calendula arvensis, 13: Blders cernua,
: 14 Senecio yulgaris, 15: Senecio jacobaea, 16: Hypochaeris radicata
Trang 8
Họ Trúc đào - Apocynaceae
Hoa thức: *d Kis) Cis) As Gy)
Hình 10.29 Apocynaceae
1: Nhị cửa Nerium oleander, 2: Hoa đỗ Ñ oleander,
3: Phấn khối Asclepias cornutí, 2 Nhị tách rời A cornut, 3: Hoa dé A comut
Ho Thau dau — Euphorbiaceae
Hinh 10.16 Euphorbiaceae
1: Cyathium bể dọc, 2: Sơ đồ cấu tạo cyathium, 3: Bộ nhị Hưza,
4: BO nhi Ricinus, 5-6: Nút bịt ở hạt và noãn
Họ Khoai lang — Convolvulaceae
Hoa thức và hoa đồ:
Trang 9
Họ Bạc hà — Lamiaceae:
Hoa thức: tg Kis) Cus) Ay Gy
Hình 11.32 Một số dạng của đãi hoa (1-6) va trang hoa (7-12) cla Lamiaceae
4: Lavandula, 2: Thymus, 3: Mentha, 4: Teuerium, §: Lamium, 8: Ocimum, 7: Thymus, 8: Salvia, 9: Ocimum, 10: Ajuga, 14: Teucrium, 12: Mentha
Ho Hoa héng — Rosaceae Họ Vòi voi - Boraginaceae
Quả bế
11.31 Hoa dé Heliotropium indicum
Hinh 10.18, Rosaceae -
1: La kép cla ftosa canina, 2: Hoa với đế hoa lỗi của Fragaria vesta, 3: Haa với để hoa lém của Prunus cerasus, 4: Quả phức của Fragaria vesca,
5: Qua bổ dọc của Fosa canina, 6: Quả bổ dọc của Malus
Trang 10
LOP HANH ~~
Hoa thức chung: xã K3 C3 Agia Gay
Họ Hành — Liliaceae Ho La don - lridaceae
Hoa thức: *g K3 C3 A3+3 Gia)
ọ -
38,
`
Hình 10.33 Hoa đồ Liliaceae (A), va Iridaceae (B)
A = B
Họ Gừng — Zingiberaceae Họ Thủy tiên — Amaryllidaceae
Hoa thức: Tá Kya) Cụ; Ay Ga) , |
Trang 11Ho Lia — Poaceae - Trấu trên 'Trấu trên vẽ # Tra dưới La mam ,
Bao chổi mam ~~ Chéi mam — Biểu phôi
Họ Tiết dê: Menispermaceae
Hoa thức: + ổ Kạ¿s C.¿ Aa; Gụ
+ © Kạ„; C343 Ao G3 _
Họ Hoa mõm chó — Scrophulariaceae
Hoa thức: T 3 Ks Cys) As Gey
Phan họ Trinh nữ: Mimosaceae
Hoa thức: * g Kis Cis)As 0 G¡
Trang 12
Phân lớp Ráy — Aridae
- Đôi chỉ: hơn 6 nhị (Móc), ft hơn 6 nhị (ỞJừa nước, Cau có 3 nhị)
Đặc Phân lớp Cau — Arecidae
điểm Họ cau - Arecaceae Ho Ray - Araceae
Pa eyed - Thân cỏ (khác Cau, thân qỗ)sông lâu nhờ thân rễ phi thành củ:
G6, có hay kg có gai, mang 1 bó lá ở ngọn Khoai môn, khoai cao, khoai sọ ị
Thân Thân qỗ hình trụ (khác Ráy), kg phân nhánh, mang nhiều sẹo lá - Thân rễ phát triển theo lối cộng tru’
Cây có thể mọc đứng, leo, bò bảm vào cây xung quanh nhờ gai móc -|_ Dây leo hay phụ sinh mang n rễ khí sinh thịng xuống
(Mây), đơi khi cây khơng có thân (Phoenix acaulis, Thrinax) - Bèo cái là cỏ nỗi trên mặt nước
- Đính trên trụ thân theo 1 đường giãn rắt dài (Mây) :
- Thường: đường xoắn rất khít nĩiau nến lá đính thành bó ở ngọn - Mọc chụm gốc thân rễ hay mọc cách trên thân cây
- Lá thường rất to, gân hình lơng chim (Cau, Dừa), chân vịt (La nón), - Có hay kg có cuống, bẹ lá phát triển
: cuống dài, bẹ lá ôm thân
Lá Lá hi th ác đườ â h - Phiến to, nguyên hoặc xẻ sâu
7 một ca, P rien ouyen xếp song song theo các đư ong gân giống như | a5 16 7 (Thạch xương bỏ), hoặc lông chim(Vạn thiên thanh) hay
y3 P chân vịt (Khoai môn)
- Lá già: phiến bị rách theo các nếp xếp, lá giống như kép lông chim ‘hay chan vit
- Bông mo phân nhánh mọc ở nách lá (cây ra hoa nhiều lần) hở
- Bông mo ở ngọn thân ít gặp (cây chỉ ra hoa một lần) Bông mo không phân nhánh.Mo to mam, thường có màu rực
Cum | ~ Ngoài mo chung bao bọc cụm hoa, đôi khi cịn có mo riêng cho từng rỡ.(khác Cau, có bng) |
hoa kho we cua, § kg có mau rực rỡ như ở họ Ráy hạy rách vì sự Trục cụm hoa có thể mang hoa khắp bề dài hoặc tận cùng bằng một p riên nhanh cửa cụm hoa .| đoạn bắt thụ và có màu (Bán hạ)
- Hoa trên nhánh của bông mo có thé dinh xoan ốc hay / xếp thành
2 hàng T7 TT OO
- Kg cuống, lưỡng tính (Lá nón, Kè, Cọ)
Hoa |” Phần lớn: đơn tính cùng góc (Dừa, Cau), khác gốc (Chà là) Nhỏ, lưỡng tính hoặc đơn tính
- Hoa đơn tính cùng gốc: hoa đực nhỏ, ở ngọn bông mo; hoa cai to ở gốc nở sau do đó phải có sự thụ phan chéo
- ó 3 bộ phậ
Bao h |2 vòng, mỗi vòng 3 bộ phận, kg phân hóa thành đài và tràng, thường sane ens tính có bao hoa đủ, gồm 2 vịng, mỗi vịng © Pen
oa | mỏng hoặc khô xác - Hoa đơn tính phần lớn là hoa trần |
Bộ |- Hoa đực: 6 nhị xếp trên 2 vòng, đơi khi dính nhau ở day - 2 vòng, mỗi vịng có 2-3 nhị, thường dính ở đáy
nhị - 0 hoa đơn tính nhiều khi giảm chỉ uòn 1 nhị
Trang 13
I
Bộ - 3 lá noãn rời nhau nhưng tiến dần sang dính liên T6 ‘ - Thuong 2-3 lá noãn, mỗi lá chứa 1 hay n noãn nhụy |“ Mỗi lá nỗän có 1 noãn, thường 2 trong 3 lá, oan j lép nên quả chỉ: | _ Hoa đơn tính số lá nỗn hay giảm chỉ cịn 1
có một hạt :
Qua | Mong (Chà là), hạch (Dừa) : ` | - Quả Mọng ¡
Hạt | Nội nhữ dầu (Dừa), sừng (Chà là), nhăn (Cau) - - Hạt có nội nhữ \
, - Bộ máy tiết biến thiên ị
Cơ Tế bào tiết tinh dầu riêng rẽ (Acorus) hay xếp từng dãy -:
cấu |- Không có cầu tạo cấp 2 Thân cứng do có nhiều bó mạch kín (Philodendron)
hoc po Ong tiét (Philodendron) ;
Ống nhựa mủ có đốt (Arum, Colocasia)'
Cây |- Cau: Areca calechu - Ộ - Ráy: Alocasia macrorrhiza |
trong | - Thốt nốt: Borassus fiabellifer - Thạch xương bồ: Acorus calamus _,
ho | - Dừa: Cocos nucffera - Thạch xương bò nhỏ: Acorus gramineus
Trang 14
PHAN LOP HOA HONG
ROSIDAE (4) | | | i i | i ị
HO HOA HONG _ HỌ SIM HO BO HON ROSACEAE | MYRTACEAE SAPINDACEAE
|
- Tram: Melaleuca cajuputi - Bo hon: Sapindus mukorossi x | ;
†
- Hoa héng: Rosa sp — Đỉnh hương: `
- Mo: Prunus armeniaca | _ Syzygium aromaticum - Vai: Litchi Ichinensis - Đào: Prunus persica - Bach dan chanh:
Trang 15ee
Mang hạt phấn có nhiều lỗ và rãnh lỗ (melaleuca)
Đặc Họ Hoa hồng Họ Sim Họ Bồ hòn
diem Rosaceae Myrtaceae - Sapindaceae
Thân cỏ, thân gỗ, thân bò (Dâu tây) a
Than | Phụ sinh (Pirus granulosa) Gỗ, cây nhỏ, vừa hay to Cay go hay cỏ
Cây thường có gai do cành biến đỗi(Prunus), Rất cao (Bạch đàn) 1 Có khi leo.bằng tua cuốn (dây Tam phỏng)
đo biểu bì (Rosa) ,
Đơn, mọc cách, phiến nguyên hay xẻ La do | đối, khô lá kè
¡ Kếp lông chim, kép chân vịt n, MOS BOs, Rong s6 m La moc cách, thường kép lông chỉm 1 lần, ít khi
Lá : no 4 og Phién nguyén, dày, cứng,có nhiệu chấm đơn khơng có lá kè Lá kèm rụng sớm hay dính vào cuông lá (Rosa) trọng mờ do túi tiệt tao ra (giéng ho cam) ơn, khơng có lá Kem
‘Cum Hoa mọc riêng lẻ hoặc tụ thành chùm, xim, ngủ, _‡ Hoa mọc riêng lẻ hay tụ thành chùm, xim, chùm- | Xim, chùm hay chùm xim rất nhiều, hoa rất
hoa gié đặc, xim : nhỏ ở đâu ngọn cành ca
Hoa đều, lưỡng tính, mẫu 8' Nhỏ, đều hay:không đêu với mặt phẳng đối
- Đề hoa hình mâm: Đài, tràng, nhị đính ở bìa - ` - xứng xéo, lưỡng tính hay đơn tính vì trụy
Hoa mâm, lá nỗn gắn ở giữa mâm Hoa đều, lưỡng tính, mẫu 4 hay 5, kiểu vòng hoặc tạp tính (= ho Bua) Clusiocrar
- Dé hoa lõm hình chén: Đài, tràng, nhị đính ở | Đề hoa hình ống hay hình chén Mẫu 4 hay mẫu 5 -
miệng chén, lá noãn gắn ở đáy chén hoặc phủ Đĩa mặt rõ bên ngồi vịng nhị (khác bình
tồn bộ mặt trong chén th ở giữa nhị và bâu)
- Có 5 lá đài rời gắn ở miệng chén, đơi khi có
thêm 5 đài phụ cầu tao bởi các lá kèm của lá
đài (khác họ Bông 6-8 Lá đài và cánh hoa có thể rời hay dính thành 1 4-6 lá đài, 4-5 cánh hoa, có khi kg có cánh hoa
chóp, bị hắt tung ra ngồi khí hoa nở chỉ còn
Bao - Cánh hoa rời, móng ngắn, phiến xịe ra lại 1 sẹo tròn, chóp này đặc sắc của họ Mặt trong cánh hoa có vảy hay chùm lơng
hoa (tràng hình hoa hồng) - Eucalyptus : Chop chỉ do tràng vì đài rất dính với đĩa mật (do đĩa mật nằm ngồi vịng
- Ở rosa sp tràng gồm 5 cánh hoa, các cánh nhỏ yP nhị)
còn lại do nhị biên dé ¡ thành (giỗng họ:
Hoàng liên) :
Nhiều nhị rời xếp thành nhiều vòng xen kế nhau |'Nhị xếp trên 2 vòng(\ Verticordia)
Bộ Chỉ nhị thường cong vào giữa hoa Rất nhiều nhị rời xếp không thứ "tự quanh 5-10 nhị, bộ nhị lưỡng nhị nằm trong đĩa mật
nhị Bao phán 2 ô, nứt dọc miệng đề hoa-hay hợp thành nhiều bó nhưng có thé mat di 2-4 nhj
Trang 16
†
|
Số lá noãn < số cánh hoa, dính nhau thành bầu Lá nỗn dinhlthành bầu 1-3 ơ, 7 ô phát triển, 2
ô không phát triển đề lại sẹo ở gốc quả
Bộ Nhiéu 14 noan rời trên đề hoa > Bầu trên dưới, nhiều ơ 1ơ có nhiều nỗn định noãn t c
nhụy | 2-514 noan dinh lién (Tao tay) 2 Bầu dưới _- Ì trụng trụ, 1 vòi nhụy và 1 đầu nhụy | (Nhãn) 3 Quả chỉ có 1 hạt
“ 7 ° Đôi khi 3 ô phát triên đây đủ mang 3 hạt
Quả bế, đại, hạch | el
La đài thường tồn tại ở đáy (bầu trên) hay a £ :
Qua trên đỉnh (bầu dưới) của quả Hang ng (phan nạc do đề hoa tạo ra), quả Nang láng hay có gai mềm
Dâu tây : quà giả = đế hoa phù lên Quả thường ít hạt Qua mong hay hach
Táo tây (tông Dyreae) : đề hoa dính lá nỗn tạo
phần nạc của quả ị
tr š Áo hạt mọng nước (Nhãn, Vải,
Hạt Không nội nhũ Hạt khơng có nội nhũ, mầm thẳng hay cong Không nội nh € (Nhãn ÿ
Co Túi tiết tỉnh dầu kiểu ly bào (khác Cam: tiêu
cấu }v bào) ở lá hay thân làm cây có mùi thơm Đơi khi có tế bào tiết trong lá, vỏ cáp 1 và libe 2
hoc Libe 2 kết tầng, libe quanh tủy Mạch ngăn thủng lỗ đơn của thân
Hinh 10.48 Rosaceae
4: He La kép của Rosa canina, 2: Hoa với đế hoa lồi của Fragaria vesca,
: Hoa với đế hoa lôm cua Prunus cerasus, 4: Quả phức của Fragaria vesea, 5: Quả bổ đọc của Rusa canina, 8: Quả bể dọc của Malus
Trang 17
PHAN LOP HOA HONG
ROSIDAE (2)
HO DAO LON HOT HỌ BÓNG NƯỚC ¡ HỌ TÁO TA
ANACARDIACEAE BALSAMINACEAE ` RHAMNACEAE
- Đào lộn hột (Điều lộn hộp): Anacardium occidentale - Xoai: Mangifera indica
- Thanh tra: Bouea oppositifolia
| - Bóng nước (Móc tai, Bơng móng
- Cỏ thủy trang: Hydrocera triflora
tai): Impatiens balsamina |
| - Tao tau:|Zizyphus jujuba - Tao ta: Zizyphus mauritiana - Táo rừng: Zizyphus oenoplia
Trang 18
Họ Đào lộn hột
- ͆ khi gặp nhiều nhị: Melanorrhoea
~ Nhị đính ở dưới đĩa mật=zphía trong vịng nhị (khác bo hon) a
- Bao phản 2 ô, nứt dọc, hướng trong
Họ Bóng nước Họ Táo ta
: điểm Anacardiaceae Balsaminaceae Rhamnaceae
Than Gỗ to hay nhỏ, đứng hoặc leo, chứa chất nhựa | Cỏ mập mọc hàng năm, sóng 1 năm hay nhiều | Cây gỗ, đứng hoặc leo
._ | thơm nam _} Thân có thể có hoặc khơng có gai
- Mọc cách | Đơn, mọc cách; phiến nguyên hay có khía răng
Lá - Đơn hay kép hình lơng chim một lần lẻ Lá mọc cách hay doi, khơng có lá kèm Gân lá hình lơng chim thường hay có 3- 5 gân
| - Lá chét nguyên hay có khía răng Thường có tuyến trên cuống lá (= Lạc tiên) gốc nỗi rõ
- Khơng có lá kèm vu Lá kèm nhỏ, biến thành gai
———]
Gum te yi ` và :
hoa Gié, Xim, Chum Xim ở nách lá |
" Nhỏ, đều, lưỡng tính hoặc tạp: tinh hay dontinh| , : Nhỏ đều lưỡng lính hay tạp tính
4 Moc ở nách lá, lưỡng tinh, mẫu 5, không đều,
á
{Hoa |hácgóc Mẫu 3 (giống NL) hay mẫu 5 | thường bị văn 180°( khác ho Vang Đậu, «| Mau 4 hay m&u5, 4 vong Đề hoa lõm hình chén
| - 5 lá đài dạng cánh, không đều, có thể có 2 lá
đài bị trụy, lá đài sau có cựa; do hoa vặn 180°
B - Lá đài rời hay dính nhau, tồn tại hoặc đồng | "rên fá đài sau ở phía trước "
họa trưởng = phù to - 5 cánh hoa không đều, cánh hoa trước to bị 4-5 lá đài, 4-5 "*cánh hoa nhỏ hơn lá đài - Cánh hoa rời, đôi khi hoa vô cánh (Pistacia) xoay ra phía sau
: - Các cánh hoa có thể rời (Hlydrocera)
- Dinh thanh 2 cap (Impatients)
- 2 vòng nhị kiểu đảo lưỡng nhị: Anacardium
-1 vòng nhị: Giuta, vài Mangifera, Swintonia
- Một số nhị có thể không thụ hoặc nhị bị 2-5 nhị ước cảnh h
ˆ trụy, Có khi hoa chỉ còn 1-2 nhị thụ: -5 nhị mọc trước cánh hoa
Bộ 8 nhị dính nhau ở bao phan bao 'quanh vòi, chỉ ` |
nhi Mangifera nhị thắng hoặc cong, bao phén mở ở đỉnh trong vịng nhị và dính vào mặt trong của đế hoa Đĩa mật rất to, dày lắp kín đề hoa, ở phía
Trang 19
Đặc Họ Đào lộn hột Họ Bóng nước Họ Táo ta
điểm Anacardiaceae Balsaminaceae | Rhamnaceae
2-5 lá noãn dính nhau thành bầu từ 2-5 ơ, 1 ơ có
1 hay nhiều lá nỗn đính nhau thành bầu trên, 1 Tnốn | „
Bộ hay nhiều ơ, mỗi ơ 1 nỗn, đính noãn trung trụ, 5 lá noãn tao thành bàu trên 5 ô mỗi 6 nhiề Bầu có thê rời trong đê hoa lõm (Rhamnus) hà thường có 3 lá nỗn nhưng chỉ có 1_ơ thụ 4 a anh n i nt ae X vàn § đầu nh Lún sâu vào lđĩa mật tạo thành bầu giữa
nhMY | chứa 1 noãn (=bỗ hòn) j noan, einh noan sung ius TVOrnnuy, S đâu nhụy | ¿z¡zvohus) |
Điều : quả giả là cuống hoa phù to hoặc hoàn toàn dưới (Gouania)
Vịi nhụy có ' rời hay dính nhau
Nang, nở mạnh chọ ra 5 mảnh (Impatienfs) hay a h muh ah ad
Quả | Hach | quả hach (Hydrocera) Thường là quả hạch, nang hay quả có cánh
Hạt Hạt khơng nội nhũ To, không nội nhũ
| - Tế bào chứ" chất nha lá và thân
Co Có ống tiết chứa resin trong libe 1 và libe 2, đôi T6 bào ch TT x 2 ” 2 y trong 3 a ` l
học oc khi trong tủy , - - Đơi khi có túi chứa chất nhây va té bao chứa
tanin
Trang 20
“a ⁄- a? PHAN Ldp SỐ (PILLENIDA E) HO MAN MAN CAPPARACEAE HO CẢI BRASSICACEAE - Cáp hàng rào: Capparis sepiata
- Man man hoa trang:
Cleome gynandra |
~ Man man hoa vang:
Cleome viscosa - Cải thìa: ‘Brassica chinensis - Cai be xanh Brassica juncea - Cải bắp: Brassica oleracea HO THAU DAU HO DAU TAM - | | EUPHORBIACEAE MORACEAE | '> Thâu dâu:
- Dau tam: Morus alba Ricinus communis
- Đa búp đỏ: - | ~ Tai tượng ân:
Ficus elastica Acalypha indica
- Bồ dé: Ficus religiosa - Cỏ sữa lá nhỏ:
Euphorbia thymifolia A sum:
se Hinh 10.11 Hoa đã Capparacsae (A) và Brassicaceae (B)
@=.W l YO <a f } N : , : 4 3 *O tạ 6 7 i Hình 19.15 Moraceab
Motur nigra ~ 1: Hoa cái, 2: Hoa đức 3: Quả phức Ficus carica — 4: Hoa cai, 5: Sing bổ dọc
Trang 21“Họ Cải - Họ Dâu tằm phụ bộ hình bản hẹp tạo thành
một hay nhiều.vòng - Mỗi cánh hoa có 1 phiến rộng trên thẳng góc với 1 phần hẹp
đưới gọi là móng
ở
ở
Đặc Họ Lạc tiên Họ Màn màn
điểm Passifloraceea Capparaceae Brassicaceae Moraceae
| Hoa co cuéng nhuy và cuỗng nhí Cỏ sống 1 hay 2 năm
.- | Dây leo bảng tua cuộn mọc ở nhụy, nhị thường dài bằng nhau g Ye a >, x 3 3 uý
Thân | vn 14 (do cành, khdc bau bi) ikhac ho-Cai) aman vo rẻ có thể phù thành củ: Su | Gỗ, cỏ, thường cóinhựa mủ trắng
Thân cỏ hay cây gỗ nhỏ a
; Don, moc so le hay đôi,
Moc so le, la don chia thay chân Lá đa dạng : trên cùng 1 cây hình Lá Phê n g6 eo i oo lá kèm ng hay thủy 'chân vịt hay kép chân vịt có 3-7 lá chét Đơn, MOC SO le, kg có lá kèm Mép nguyên, đôi khi xẻ hay có khía dạng lá thay doi
vịt, cuống lá thường có tuyển Lá kèm hình sợi, hình gai nhỏ hoặc - sâu' gân lá hình lơng chim Lá kèm: hình búp| bao boc chdi
- y không có lá kèm ' g 9 Đội khí rụng sớm đề lại sẹo -
(giống NL)
3 kiễu đặc biệt dẫn đến 3 loại quả
_ đặc biệt : 3
› - Đuôi SÓC : morus (dau tam)
GA | woe eng Sy „| HẦM HNHghVMáa an | Ban đực cái nằm sâu trong đề cụm hoa Mag2lEšlpheopAqssapus mi ha
ị icus (sung): đề hoa hình bình,
| vách trong mang hoa đực-cái
- Ị
Đều, lưỡng tính, mẫu 5 Lá bắc tạo thành hình lá hay hình Thường đều, lưỡng tính, có lá bắc | Đều, lưỡng tính, khơng có lá bắc ý ee ( + ) | ị
sợi có thể tạo thành một tổng Đề hoa mọc dài lên thành cuéng | valé bac con (khác Màn man) Thuong nhỏ, luôn luôn đơn tính
Hoa | bao _ nhụy hay cuống nhị nhụy (màn Hoa thức: cùng gốc hay khác gốc
Đế hoa kéo dài thành cuống , nhị màn hoa vàng khơng có) J
nhuy Hoa mau 4 * © K›¿;CaAz+aGQo›
-4 lá đài xếp trên 2 vịng (nhìn vào
5 lá đãi và 5 sánh hoa dinh &-miéng att i) la aa 4 cant hoa xếp: |
1 dé hoa hình chén nhỏ ' -, |
Bao hoa | Cánh hoa mang ở gốc những thập trên 1 vòng theo đường chéo chữ .| Giống họ Màn màn 4-6 la dai roi hay dính nhau ở đáy, kg có cánh hoa (dd dâu tằm)
Trang 22
i Ị ị | |
Đặc Họ Lạc tiên - Họ Màn màn Họ Cải Ho Dau tam
diem Passifloraceea Capparaceae _` Brassicaceae Moraceae
4 trôi (khác màn màn): 2 nhị ngắn |Ì
ở vịng ngồi, 4 nhị dài dính thành 2
cặp ở vị trí trước sau và ở vòng |Hoa đực: số nhị = số lá đài và mọc
BS 4-6 hay nhiều nhỉ (họ Cải chỉ có 6 | trong Bao phân nứt dọc, hướng ||đối diện với lá đài hoặc số nhị it hon
nhị 3 nhị nhí) trong ÌChỉ nhị thang: Artocarpeae
Gốc chỉ nhị có 4-6 tuyên mật rời (Chỉ nhị cong trong nụ hoa: Moreae Màng hạt phấn có 3 (2, 4) đến nhiều |}
rãnh lỗ |
: Breer oO han at i
2 lá noãn ở vị trí 2 bén, dinh nhau_ | 2/4 noan © vi tri 2 bén, dinh nhau |
) thành bầu trên 1ô, nhiều nỗn đính | thành bầu trên 1 ơ, đính nỗn bên Í_.s^ cái: 2 14 noãn tạo thành bầu
Bộ ¬„ | trên, 1 ơ nhiêu nỗn, đính nỗn bên, 3-5 lá nỗn dính nhau thành bầu noãn bên hoặc nhiều noan, bau hướng trước sau ngăn bầu thành ||” ` Vách giả xuất hiện sau ó theo | trên 1 6 vì có 1 lá nỗn bj truy, 1 De MOAT OY UY,
nhuy N nhiều ô do sự phát triển của vách nỗn thẳng đính ở nóc Bâu đơi khi
3-5 voi nhuy , Cai) g là (không đặc trưng dé phân biệt 2 ơ, nhiều nỗn đính xen kế dọc Ï vịnh với đại g trên thai tòa 2 bên vách giả Một vịi
ọ nhụy, đầu nhụy có 2 thùy
| Morus: quả giả=lá đài phồng to
| Ficus: qua gid=dé cum hoa nạc, quả
Loai cai, nhiéu hạt mang bởi vách
Quả Nana mong ae Nhan long ¢ có ong bao ac xung quan Loại cải hay quả mọng giả quả có thễ thắt lại từng quãng thật là những quả bế bên trong như chuỗi tràng hạt (Cải củ) Arfocarpus: quả phức Ở mít, đài
phát triển thành múi, không phát
triển thành xơ
oo, ; Kg có nội nhũ Vị trí tương đối giữa
Hạt | Có nội nhũ và áo hạt Hình thận, kg có nội nhũ, mầm cong | 2 lá mầm và rễ mầm được dùng để
phân loại các cây trong ho nay
Lễ khí có 3 tế bào kèm ln có † Khơng có lơng làm ngứa, phiền lá
cơ Tá có bào thạch, soi libe ft tam chat
cau | Té bao chiva myrosin @ bao chứa myrosin sn riéng - | gã, ống nhựa mủ thật gần như
học " được nhuộm đỏ thắm bởi thuốc thử biệt, rải rác trong mô mềm Chúng trong tất cả các mô nhưng nhiều
Millon trong tibe
Trang 23
PHAN LOP SO (DILLENIIDAE) — | |
HO BUA HO LẠC TIÊN | | HỌ BẦU BÍ CLUSIACEAE PASSIFLORIACEAE CUCURBITACEAE
Mù u: Calophyllum inophyllum Mang cut: Garcinia mangostana Vap: Mesua ferrea
- Chùm bao (nhãn lồng, lạc tiên):
Passiflora foetida |
- Mic mat: Passiflora incarnata - Dưa gang tây:
Passiflora quadrangularis | |
- Dua Leng Cucumis melo
- Gac:
J
- Bi ngô: Cucurbita pepo
Trang 24
Đặc Họ Bứa Họ Bằu bí - Họ Thầu dầu
điềm Clusiaceae Cucurbitaceae Euphorbiaceae
Cỏ, 1 hay nhiều năm: a
than Gỗ to, vừa Dây leo bằng tua cuôn mọc ở nách lá (do lá bắc Biến thiên hàn
Canh mọc ngang conj)hay mọc bị Có nhựa mù (khác Xương rồng Cactaceae)
Thân có 5 cạnh, láng hay:có lơng cứng
Mọc so le, đơn, cuống dài, kg có lá kèm
Mec doi, đơn | | Phién cé long nham, thiy kiéu chan vit, gân lá hình chân
| Kg có lá kèm pit _ _ | Xem các dạng lá và thân|ở trang 231
Lá | phiến láng, dày, quyên, Nach lá có 1 hệ thống phức tạp (Cucumis) gồm 4 cơ
gân phụ song song, khit quan khác nhau: 1 hoa cái riêng lẻ, 1 cụm hoa đực, 1
nnhau (khác Long não): cành mang lá và 1 hay 2 vòi cuốn chia nhánh ở 2 bên (do
lá bắc con biến đỗi)
Chùm, gié, xim
Cụm ; › ` Đặc biệt: Euphorbia và Poinsettia : hình chén
Hoa | Riêng lẻ hay tụ thành chủm (Cyathium) là cụm hoa, nhưng dễ nhằn là 1 hoa
(hình trang 232) ị
Đều, đơn tính, lưỡng tính, tạp : Ì tí h đ t Đều, đơn tính
Hoa | tính(cụm nhiều loại hoa nhưng Đâu os ee een ông đều Hoa đực: dia mat trong vòng nhị
chỉ ra vài quả) : ' um co g : Hoa cái: đĩa mật ở quanh|đáy bầu
Hoa đực và cái:.2 vòng bao hoa dính nhau và dính vào : nag : la đài
B Đôi 4-5, hiến rời, lá đại bầu giống như đính trên miệng bầu : pails ‘aropna | 2 lá đài
ao ¡, mẫu 4-5, phiến rời, lá đài _ Í L ¿ đài nhỏ, hình tam giác, cánh hoa to hố
hoa | tồn tại - Sau khi đài tách khỏi tràng, các cánh hoa có thể rời om giac, canh noa Hoa vô cánh: Manihot
| hoặc dính liên nhau trên 1 đoạn dài hay ngắn tùy loài Hoa tran: Euphorbia, Poinsettia
Trang 25
i Dp Họ bứa Clusiaceae Họ Bầu bi
Cucurbitaceae Ho Thau dau
uphorbiaceae
m
Bộ
nhị
Nhiều nhị rời hoặc
dính thành nhiều bó (bộ nhị
đa thê)
dính thành đầu trịn (hình 1)
-B nhị rời, đính ở nơi tiếp giáp giữa đài và tràng (cây
khác thường dính ở giữa ống tràng) Bao phấn thẳng, 2 ô, nứt dọc
Bộ nhị có thể biến đổi(hình 10.10)
Hoa đực thường mang đấu vét của bộ phận cái
Thay đổi:
1 nhi : Euphorbia, Poinsettia 5 nhị đính trên 1 vịng:| Phyllanthus
+0 nhị đính trên.2 vịng: Manihot, Jatropha
Nhiều nhị rời: Mallotus
Bộ nhị giống như 1 cay có nhiều nhánh, mỗi nhánh tận cùng bằng 1 ô phan: Ricinus | Bộ nhị đơn thé: Aura | Màng hạt phấn có me kiểu: 3 rãnh, có rãnh lỗ, nhiều lỗ, kg có khía rãnh Bộ nhụy 1 lá noãn (mù u)
Nhiều lá noãn, đỉnh nỗn trung
trụ
Một vịi nhụy dài (Mù u) hoặc
rất ngắn gân như: kq có (Mang cut) Số đầu nhụy = số ô trong bầu = số lá noãn
3 lá nỗn dính nhau thành bầu dưới 3 ơ
Đính nỗn trung trụ -› trắc mô đặc biệt Hoa cái thường mang dầu vết của bộ nhị lép Đĩa mật bao quanh gốc vịi nhụy
3 lá nỗn dính liền thành bầu trên 3 ð, mỗi ô đựng 1 hay 2
noãn ,
Voi nhụy rời hay dính nhau 1 hay 2 lần chẻ đôi
Lỗ nỗn ln có nút bịt đậy lại, nút này do mô dẫn dắt của giá nỗn mọc nhơ ra tạo thành mà nhiệm vụ là giúp ống dẫn phán vào đến lỗ noãn Nút bịt khác mồng và sẽ biến mắt khi hat chin :
Noãn it hon 3: 2 & Mercurialis
Noãn nhiều hơn 3: 45120 ở Hura
Mong (Garcinia)
Nhan cteng (Calophyllum)
Nang cắt vách (Mesua)
Quả mọng đặc biệt = quả mọng loại bí:vỏ ngồi cứng
đơi khi hóa gỗ, vỏ giữa dày và nạc, không giống như quả hạch
có thể có xơ (xơ mướp)
Đơi khi gặp quả khô mở bằng lỗ hay nắp
Nang tự mở ị
Mọng: Dâu tây -
Nhân cứng: Chùm ruột
Hạt hay có mồng (miệng 16 non phi to), mam thẳng, nội
nhũ dầu |
Hạt Có áo hạt do cuống hay lỗ
noãn tạo thành, kg nội nhũ Gần như kg có nội nhũ
Lá mắm dày, chứa nhiều dâu
| i Cơ cầu học
Bộ máy sinh dưỡng chữa ống
tiết resin (vj chat), túi tiết kiểu '
ly bào có trong lá Cạnh lồi của thân có mơ dày dưới biểu bì
Sợi trụ bì tạo thành vịng liên tục
Thường có 2 vòng libe-gỗ kiểu chồng kép, các bó vịng
| trong là vết lá, mạch rây có kích thước to lớn: -| Yếu tố mạch hầu hết là mặt ngăn đơn nhưng dễ lẫn lộn khi
có mạch ngăn hình thang
Ống nhựa mủ thật, cổ đốt, libe trong
Nhựa mủ chứa nhiều linh bột hay cao su HAR
Trang 26
_ Hình 1 0.9, Clusiaceae - " mm
1 Nhị dinh thành đầu tròn ở Garcinia hanburji, 2: Nhị rồi ở Calophyllum inophyltum, 3 va 4: Nhj dink " thành nhiều bó ở Garcinia deipyana, 5: Qua Garcinia mangostana |
9
Hình 10.10 Cucurb?taceae
Độ nhị Actinosterrma (3), Bryonia dioica (4 Cc i |
.Cycfanthera (6\ Sievas (7) f aneanaria (Q\ | as whe 2 (3) £ oe naan en (4), “ ucurbla pepo (5), ,
Cum hoa Cucumis 1), Cucurbita (2)
Trang 27
- PHÂN LỚP HOÀNG LIÊN RANUNCULIDAE
HỌ HOÀNG LIÊN - MAO LƯƠNG
_RANUNCULACEAE | HO TIẾT DÊ - PHÒNG KỶ MENISPERMACEAE
- Hoàng liên: Cop?is chinensis
- Ruột gà: Clematis chinensis - O dau: Aconitum fortunei
- Vang dang: Coscinium fenestratum
- Hoang dang: Fibraurea tinctoria ~ - Bình vơi: Sephamia rotunda - Day ky ninh: Tinospora crispa
- Dây mỗi: Stephania japonica
eed Š | HO THUOC PHIEN -}~ PAPAVERACEAE |
- Mùi cua (gai cua): ‘Argemone mexicana
- Thuôc phiện:
Rapaver somniƒerum -
Trang 28
Mao hrong Phong kj Họ thuốc phiện
Đặc Họ Hoàng liên — Họ Tiết dê —
điểm Ranunculaceae Menispermaceae ' Papaveraceae
Cỏ đứng, ít khi leo (Dây ông lão) Day 1 3 đủ Cỏ 1 nã
Thân | Rễ có thể phình thành củ _ Bễ có trẻ oh think 1 (hình vối ca nh 5 ni
.Á € phủ u '
Khơng có mơ tiệt - me củ ( vôi) ay BO niho hiem
Đơn, nguyên, mọc cách, kg có lá kèm „ |
ve Let ke og , La don, moc so le
Lá _ | Moc sole, it khi mọc đối, có bẹ lá Gân hình chân vịt hoặc hình lọng (điểm gắn | Lh ` ° ° khía số
lệch về 1 bên, gân tỏa tròn) mep (Hưởng COG SE
“] i | Chùm, tan, xim, đôi khi riêng lẻ Kiểu chùm, xim 2 nga, ít khi riêng lẻ Riêng lẻ hoặc xim
Lưỡng tính, đều hay khơng đều, 3 kiểu: Nhỏ, đều |
Hoa | - Vong, xoan (d6i khi) | Đơn tính khác gốc To, đều, lưỡng tính, đế hoa lồi - Vịng xoắn (thơng thường) Kiểu vòng, mẫu 3 :
Đàiđạng cánh Bao hoa đôi
Chi Hệ te bié dối mà + inh h * 3 Kaa Ceehe Gam
Bao (tong Pacon ị eae) OF INGRE CAN’ HOG * 3 Kas3 Cais Ass Go 2 lá đài: Papaver, Cheidonium
hoa rf Nae \ S
Tuyển mật biến thành cánh hoa * #Kau Của Áo Gà 3 lá đài: Platystemon, Argemane
(tong Helleboreae, Ranunculeae) Lá đài lớn áp lại cánh hoa nhăn
Bộ Nhiéu nhi xép xoắn ốc hoặc vòng xen kế "
M | nhau Chỉ nhị rời Bao phấn nứt dọc, hướng Nhiều nhị rời '
na trong hay ngồi
2 kiểu, lá nỗn thường rời: _ | 2 hay nhiều lá qỗn dính lại thành 6» 7 ô po - |- n lá noãn xếp xoắn Ốc, mỗi lá noãn chứa Ì | 3 l4 nỗn có khi nhiều hơn (40) Vách giả (xuất phát từ đường sóng lưng)
nhuy noan - 1-5 14 nofn xép vịng, 0 mỗi lá nỗn chứa 1 lá noãn: chỉ Cissampelos (dây xương sâm) | mang nhiều noãn đảo
nhiều noãn Đính nỗn giữa
Trang 29
Ho Hoang liên - Mao lương
Ranunculaceae
Họ Tiét dé — Phòng kỷ
Menispermaceae
! Họ thuốc phiện
| Papaveraceae
Tụ với nhiều quả bề hay quả đại
Hat có nội nhũ, mâm nhỏ, thăng
Quả hạch
Mâm cong hình móng ngựa
Nang, mở bằng lỗ ở đỉnh Mam thang |
Dây kí ninh : thân nhiều sẹo lá
| 7 ,
- Ông nhựa mũi có đốt: Chelidonium, hình - mang: Papaver trong libe, md mềm
- Nhựa mủ trắng đục: Papaver hay
vàng (đặc biệU: Chelidonium, Argemone
Hình 10.4 Papaveraceaec va Fumariaceae
1: Hoa 46, 2: Quả (nang mở bằng lỗ), 3: Hoa đồ Fumaria officinalis
Trang 30
LOP NGQC LAN - MAGNOLIOPSIDA ©
PHAN LOP NGOC LAN
(MAGNOLIIDAE)
HỌ NGỌC LAN HỌ NA HỌ LONG NÃO : HỌ HÒ TIÊU
(MAGNOLIACEAE) (ANNONACEAE) (LAURACEAE) (PIPERACEAE)
-L ãO:
- Dạ hợp nhỏ: m
Magnolia coco
- Ngọc lan hoa trắng:
Michelia alba
- Ngoc lan hoa vàng:
Michelia champaca - Mang cau xiém: Annona muricata —
- Mang cau ta: Annona squamosa - Binh bat: Annonareticulata Cinnamomum camphora - Qué quan: Cinnamomium verum - Bo: Persea americana |
- Tiéu: Piper nigrum
- Lá lốt: Piper lolot
- Trau: Piper betle
Trang 31
i “ft Họ Hò tiêu
xếp vòng mẫu 3 (nguyên thủy
của lớp Ngọc Lan) Đài có thể rời hay dính, cánh -
Đặc Họ Ngọc lan Họ Na Họ Long não
diém Magnoliaceae Annonaceae Lauraceae Piperaceae
: za ¬ ¡ Gỗ to hay nhỏ, có mùi thơm trừ |
Thân | Gỗ to hay nhỏ, đứng hay leo: da to hay nhỏ, đứng hay leo (dây Công chúa) dây Tơ xanh: bán ký sinh, lá hình vảy Cỏ đứng, dây leo bằng rễ bám :
|
Pon, mec Sách, mee nguyen Đơn, mọc cách, không lákèm | | "
" hay rang ca, em 0 Đao - Đơn, mọc cách, mép nguyên, | Day, béng,mép nguyén Đơm, mọc cách, gân thường
Lá | bọc chối ngọn, khirụng dé lah | \hịng có lá kèm vết sẹo quanh cành g | Gân lá lơng chim có 2 gân n | hình cung, khơng có lá kèm ị g, khong
bên nỗi rõ ị
‘| Hoa Cụm Cum hoa: xim 2 nga hep thanh Seba rc aus ~ , ; - Bống nạc(trục ở ¿chính giữa (hoa bình cụm hoa day),
(trừ Cassyfha: cụm hoa gié) ochinh gifs (hoe Bink | mọc ở nách lá)
` > HÀ gs - i
Họạ _ | Riêng lẻ, đều, lưỡng tính, để | Fen ong xoắn (bao Hoa vòng Nhỏ, đều, lưỡng tính đơi khi | Hơa tran rất nhỏ; đơn tinh hay
hoa lỗi rất rõ nhị xoắn), đề hoa lôi đơn tính, hoa mẫu 3 lỡ ng tính, mẫu 3
Nhiều phiến xếp xoắn ốc, 2 vong: K3 C3
Bao | số phiến giảm >Đài và tràng =| 3 vong: K3 Cass Đài và cánh cùng màu : Pa;
hoa cưng
hoa to, dày
Trang 32
Nhiéu nhị rời xếp xoắn ốc trên Nhiều, rời, xếp xoắn ốc, chỉ nhị
3 ˆ ek
rất ngắn, phụ bộ nhiều dạng
4 vòng,mẫu 3: 2 vòng hướng
| ong, 1 vòng hướng ngồi,
Vịng trong cùng lép
Chỉ nhị thường có tuyến to,
mẫu 3, 6 nhi dinh trén 2 vong
ô ee b han 4 Piper amalago
BO đề hoa lồi, chỉ nhị ngắn va (hình phiến, dĩa, nón) go pha ome bang nap ( P ¬= g2) ¬
nhị £ _ | riêng Các loải khác nhị giảm còn 2-3
detzphu bd O phan hep, mo-doc, hu6ng | To chi Laurus: hoa mẫu 2 ngoài(khác ho NL) ” |
- 4 vòng nhị thụ
- 2 nhivòng
- 26 phan
‘| 114 no&n, bau 1 4, 1 noan dao
đính ở nóc
oe gk - Ravensera: vach gia, bau
Nhiều lá noãn rời xêp xoan 6c tơ nhiều ô
AT iề Nhiều, xếp xoắn ốc, giảm còn
Bộ | Mơilá nỗn đựng 1 hay nhiều | 1.314 số noãn trong 4 [4 thay |- VÌ trí bầu và dạng đế hoa thay | 2.4 {1) lá noãn
nhuy | an _ | Cuống nhụy dài, vòi nhụy rất | ya; nhụy at ngắn _| đổi đổi + Bầu trên, đề hoa lồi hay BAu 1ơ, nỗn thẳng, đính đáy
ngắn pc phẳng (hoa cái Laurus)
+ Bầu giữa, đế hoa lõm
(Cinnamomum, Persea)
+ Bầu dưới (Cryptocarya)
Tụ: có 2 kiểu
- Annona: qua mong dính (tụ) |_ `
Quả | Đại hay thịt - Cananga: qua mọng đơn rời | _ Ì“ Hột không nội nhũ, mâm, bo) Hach 1 hat
nhau, có cuống thẳng Hat có nội nhũ và ngoại nhũ
Hạt có vỏ cứng, láng Nội nhũ
to, xếp nếp
cơ Tế bào: † Thân có 2 vịng bó libe-gỗ,
cầu Tế bào:Tiết tỉnh dầu trong mô Tế bào:Tiết tỉnh dầu trong mô | - Tiết tỉnh dầu trong mô mêm vòng trong là của vết lá
hoe mém mem - Tiết chất nhày (Persea, Litsea) + Tế bào tiết tỉnh dẫu trong mô mềm
Trang 33
- Trụ bì là vịng mô cứng ở - Ống chứa gôm
thân - Libe cắp 2 có sợi To | @ | @ ne ! r7 arenes, ti vo Vy, an ip À2) Ag XÀ i ¬ 6 GY it ae 3 \ ; ` N af 8 “ee œ.‹ “ ? i »‹ g Hình 10.2 t9
Hóa đổ (1) và nhị (2) cây Quế quan (Cinaamomum zeylanicum)
Hinh 10 3, Piparacbae
1; Hoa a Piper amalago; 2: Hoa dé Peperomia pefycida 3: Gié hoa cba Piper nigeum,
4: Qua Piper nigrum 68 doc
Trang 34
PHAN LOP CAM CHUONG
(CARYOPHYLLIDAE) | | _
HO RAU DEN | HO RAU MUOL - HO RAU RAM
AMARANTHACEAE , CHENOPODIACEAE " POLYGONACEAE
- Dén gai: Amaranthus spinosus ~ Dau giun - Rau ram: Polygonum odoratum " - Cô xước: 4chyranthes aspera Chenopodium ambrosioides - Ha tha 6 dé: Polygonum multiflorum - Mao ga: Celosia cristata " - Dên đỏ - Dai hoang: rheum officinale
Beta vulgaris — |
on
Hinh 10.7 Beta vulgaris
1: Hoa đổ, 2: Phỏi
10.6 Hoa đồ Gomphrena globosa
Trang 35
Ho Rau dén Amaranthaceae Họ Rau muối ˆ Chenopodiaceae Họ Rau răm | Polygonaceae Than Cỏ, bụi Cỏ mặn, thích sống ở đất mặn ,
Mọc ven biển, trên ruộng muối, chịu hạn tốt
Rễ phòng lên thành củ: Đại hoảng, Hà thủ ô
- ` — |
Thân cỏ sống rhiềù năm ( dây leo/ gỗ) ít khì cây
go
Canh biến đồi,thành lá (diệp chỉ)
Lá thu hẹp thẳnh vảy, rụng sớm (Trúc tiết)
Lá Xanh hay nhuộm đỏ, đơn,mọc so le hay đối, mép
nguyên, kg có lá kèm
Đơn, dày, nhỏ, phủ đầy lông Lồng chứa đây
nước, khi héo tạo thành một lớp phủ màu trắng như bột, đặc sắc cho họ
- Đơn, mọc sls
- Phiến nguyên, hình mũi tên hoặc có thùy hình
chân vịt, ˆ
Hoa
Cụm , Gié, xim, đầu (gié thu ngắn) Xim co thành chụm tròn ở nách lá , hợp thành cụm hoa phức tạp hơn ở ngọn cảnh
ngọn cảnh ;¡
-_ Cuống lá rộng ở đáy, CÓ BE CHIA
——T
Xim 2 ngả hoặc 1 ngả, thu hẹp thành đầu hay
thành vòng giảjở nách lá hoặc thành chùm, gié ở
Hoa Lưỡng tính, đều, mẫu 4 hay 5 |
2 lá bắc con khơ cứng và có màu sặc sỡ - Hoa rất nhỏ, lưỡng tính đều
T
Lưỡng tính, đều
Bao hoa -
Khơ xác(ngay khi hoa mới nở), có màu, tồn
' tại ở quả
Khơng có cánh hoa
Bao hoa § la dai roi, mau xanh (phan biét ho
rau dén), khéng có cánh hoa | - Mau 5: 5 phidn xép xoắn trên :1 vịng, Khéng
| có cánh hoa, tiền khai năm điểm (Tigôn, Nghệ) 2 kiểu : :
- Mẫu 3: 6 phiển xếp 2 vòng = 3 lá đài + 3 cánh
hoa cùng màu (Đại hoàng, Chút chít)
'Bộ
nhị
1-5 nhi moc trước la dai (do khong có cánh hoa), chỉ nhị rời hoặc dính nhau ở đáy, đôi khi có
nhị lép - 8 nhị mọc trước lá đài, chỉ nhị cong vào giữa
khi hoa còn là nụ, mọc đứng khi hoa nở
- Số nhị giảm đôi khi chỉ còn 1 nhị giảm hoàn toàn dẫn đến hoa đơn tính,
-+ Ở Rheum, vồng ngoài 6 nhị (do 3 nhị nhân
đơi), vịng trong 3 nhị :
2 kiểu:
- Kiểu vòng: 6 bn xép trên 2 vòng, xen kẽ với các phiến của bao hoa :
+0 Rumex, vộng ngồi 6 nhị, vịng trong bị trụy
- Kiểu xoắn óc: 5-8 nhị(đi kèm với hoa mẫu 5)
Trang 36
Đặc Ho Rau dén Họ Rau muỗi Họ Rau răm
điểm Amaranthaceae Chenopodiaceae Polygonaceae
: 2-3 lá noãn tạo thành bầu trên 1 Ơ, có 3 cạnh
xu ` Ro ape a : a à Au tré Ơ,- a hay hình thầu kính 1 tha
2-3 lá noãn tạo thành bầu trên 1 ô, nhiều 2-3 lá noãn tạo thành bầu trên 1 ô, 7 nỗn cong ay hìn + 'nh,1 nỗn thăng đính ở đáy
BO | noancong dinh ở đáy TT” đính đáy, 3 vịi nhụy rời (khác rau dẻn, rau muối)
nhụy 1 vòi nhu, 2-3 đầu nhụ 1 voi nhuy ngắn, 2-3 đầu nhuy hình soi Dia Đặc biệt : ở Rumex, vòi nhụy chen giữa đôi `
MOM ene Gad nnuy mat bao quanh day bau noan nhị di ra bên ngồi, đầu nhụy có lơng (phân
- biệt các chỉ khác trong họ)
> >
Khô, bao bọc bởi đài còn lại | Quả bế thường được bao bọc bởi đài cịn lại Quả bé, có 3l lcạnh hay hình thấu kinh, được bao
Quả Í Đơi khi mon ¡ quả hộp (khi chín nấp bật lên) hay quả ong quả hộp (khi chín nắp bát lên) h A Beta vulgaris cé qua hép 9 ụ | boc boi cac la dai con lại Lá đài có thể|mọng lên và quả trở thành một quả
mong gia
Dep, bong 2 ” a A ; 2 24 4 Hạt có nội n h bội, mầm thẳng hoặcmằm cong c v , c
Hạt Mẫm cong hình móng ngựa bao quanh nội Mam cong hinh móng ngựa hay hình xoắn ốc - | hình móng nave bao quanh nội nhũ
Co Cay 2 nam hay nhiều năm: rễ và thân có thể có |
cấu cầu tạo cắp 3 Có cầu tạo bắt thường do tượng tang phụ
học Lá có 2 loại lơng: hình nón và bọng nước sinh libe-gỗ lìm sao (củ Đại hồng)
Hình 10.8 Hoa đồ của Polygonaceae | 1: Rheum, 2: Rumex, 3: Polygonum hydropiper
|
Trang 37
PHAN LOP THAI LAI
HO GUNG HO COI HO'LUA ZINGIBERACEAE CYPERACEAE "POACEAE
\
- Gung: Zingiber officinale
~ Nghé: Cureuma longa
- Địa liền: Kaempferia galanga
- Céi: Cyperus malaccensis
- CO cu: Cyperus rotundus
~ Lac du: Cyperus involucratus +
_- Lúa: Oryza shvita
- Sa: Cymbopdgon cytratus
| - Cỏ tranh: Imperata cylindrica
|
Trang 38
Họ Gừng - Zingiberaceae - Họ Cói - Cyperaceae Họ Lúa — Poaceae
Học so sánh họ Cói
Thân - Cỏ sống dai nhờ thân rễ to, phân nhánh
- Thân khí sinh có (Địa liền) hay kg& mọc rất
.cao (Riềng)
Cỏ —> thân rễ phân nhánh, đôi khi phù — củ Thân khí sinh, đặc, *3 cạnh (đặc trưng),
không mau (do bẹ lá làm thành thân giả) ˆ
Thân tròn: it (Eleocharis equysetina)
- Cổ sống 1 hay rï năm nhờ thân rễ mọc thành
bụi, ít gặp gỗ - |
- Than khi sinh la than ra, dac & mau, réng ở lóng; ít khi đặc hẳn vì tủy kg bị tiêu hủy
- Thân ra kg phân nhánh trừ: gốc tạo thành bụi
& luôn tận cùng bằng 1 cụm hoa
Thân phân nhánh nhiều như Tre hiếm gặp
Thân đặc như mộ, ngô
_ Lá
- Lá xếp thành 2 hàng
- Phiến thn dài hoặc hình trứng - Bẹ lá rất to ôm trọn lên nhau — thân giả, 1 Ống xẻ theo 1 đường dọcđốỗi diện với phiến; đầu bẹ lá"có lưỡi nhỏ
- Địa Liền lá mọc sát mặt đất
Gung, Lua) Bẹ lá không chẻ dọc.Không lưỡi nhỏ (khác
TW (tam đính)
Phién nguyên, hẹp, dài, gân lá song song
Mọc cách, xếp thành 2 dầy, kg cuồng (trừ
Tre)
- “Be Já rất phát tiên tạo thành 4éng chẻ c phía trước,lơm gần trọn thân từ đầu này 4 n đầu kia của long :
'~ Phiến hình orn gan sug song, bìa lá
"bén
te Khí hậu khơ lá hường cuộn lại as giảm bớt
Cụm hoa
- Giề hay chùm ở chót thân hoặc mọc từ gốc 'trên 1 trục phát hoa riêng:biệt với nhiều lá
bắc có màu úp vào nhau
- Địa Liền có cụm hoa nằm ngay trên thân rễ, sát mặt đất
Gié hoa hợp thành gié, chùm, chùy, xim co
Mỗi gié hoa mọc ở nách 1 lá bắc mẹ & mỗi hoa
mọc ở nách 1 lá bắc hữu thự
Hoa đơn tính cùng gốc: hoa đực ở ngọn,
hoa cái ở gốc
sự thoát hơi nước
a
een
Đơn vị cụm là gié hoa Các gié
gié, chùm, chùy| Tùy loại, m G
mang 1 hay nhỉ u hoa -
a tụ thành -hoa có thể lưỡng tính _ |
To, kg đều, lưỡng tính, mẫu 3 “Trừ ngơ có hoa|đơn tính: gié hoạ đực gồm 2
Hoa TF Kya Ce) Ar Gay | Đơn lính hoặc lưỡng tính hoa ở ngọn cây! Gié hoa cái ở nách lá hoặc
iữa thân Vòi hụy dài = râu ngô
- 3 lá đài màu lục, dính nhau thành ống bên ;
Bao | dưới l Hoa tran, hoặc chỉ có lơng hoặc vảy Hoa Trần ( học kỹ sách/ 303)
hoa | - 3 cánh hoa có màu dính nhau bên dưới thành ống, trên chìa 3 thùy Đôi khi là 6 phiến xếp trên 2 vòng
Trang 39wy Đặc Ho Gtrng - Zingiberaceae - Cyperaceae J | i Ho Lúa —- Poaceae diém Họ Gói
- Hoa chỉ còn 1 nhị thụ, bao phấn 2 6, hướng
trong te pps : ` ‘
ga | 7 ” Chỉ nhị hình lịng máng ơm lấy vịi nhụy | 3 nhỉ - Chỉ nhị lóc, in Nin vi cm ods
"| - Nhị thụ thuộc vòng trong và là nhị sau đối | it hon 3(Cladium, Hypolytrum), : đầu ngăn, về sau mọc dài
nhị Yo a làm cho bao phan thò ra ngồi gié hoa
diện cánh mơi Hai nhị lép còn lại hợp thành | nhiều hơn 3 (6 nhị đính trên 2 vịng)
cánh mơi - Bao phần đính giữa nên lắc lư
- Màng hạt phần có 1 rãnh hay trơn
- 3LN — bầu dưới 3 ô, mỗi ô n noãn, đính oo ¬ - vị
nỗn trung trụ Tàn NA —> bầu trên 1 ô đựng 1 nỗn, 2-3 Ì_2.3LN — bầu trên 1 ô đựng 1 noãn
Bộ | - †? vịi nhụy hình sợi, chui qua khe hở của 2 nny: - Số vòi nhụy = ¡ số LN, rời hay dính nhau Ít
nhụy | bao phần thị ra ngồi Đầu nhụy hình phéu | Hoa don tinh: Carex, hoa cái mọc ở nách 1 lá _ | niàu, |
: „ or bắc hữu thụ mang 1 lá bắc con giữa trục hoa Dan - Bầu 1 ơ, đính nỗn bên ở chỉ và trục gié hoa - Đầu nhụy có lông
Globba&Gagnepainia |
> 3 wk ¥ ‘ - Qua dinh la 1 loại quả bế mà vẻ quả
Qua | Qua nang, mong hiém gap Bè dính liền với vỏ hạt
Hat trường hợp có áo hạt Tế bào tiết tính dẫu Hạt có nội nhũ vàngoại nhũ (= Tiêu) Nhiều | Nội nhũ bột, mầm thẳng, nội phôi khác Lúa | - Hạt có nội nhũ bột mâm _ngoai phôi ] ngoại phôi) (khác Cói,n i hồi)
Trang 40
Hoa thức chung: * 3 Kh C3 Ages Ga)
Cỏ sống nhiều năm nhờ thân rễ, hành hay củ