1.1 Dat van để
Từ lõu chăn nuụi đó được coi là một trong hai nghề chớnh của nụng nghiệp nụng thụn Và lõu dài khụng thể thiếu được vỡ chăn nuụi cung cấp thực phẩm trực tiếp cho gia đỡnh và toàn xó hội, hỗ trợ phỏt triển trồng trọt Tận dụng lao động nụng thụn ở mọi lứa tuổi, tiết kiệm, tớch lữy vốn tăng thu nhập cho nụng dõn, tạo ra sự cõn bằng sinh thỏi nụng nghiệp - nụng thụn
Những năm gõn đõy chăn nuụi đó đạt được những, iến con giống, chuồng trại, thức ăn, thỳ y Chăn nuụi
ưu thế của kinh nghiệm truyền thống, tiến bộ kỹ thuật, cơ chế thị trường Tiếp tục cải tiến về giống, kỹ thuật chăn nuụi theo phương thức cụng nghiệp, sử dụng thức ăn cụng nghiệp Quy mụ chăn nuụi ở nụng hộ ngày càng tăng về số lượng, chủng loại và chất lượng, sản xuất đạt hiệu quả kinh tế cao, khẳng định xu hướng tăng thu nhập và làm giàu cho hộ nụng đõn từ chăn nuụi
Chăn nuụi của tỉnh Cao Bằng núi chung và thị xó Cao Bằng núi riờng đó
được hỡnh thành và phỏt triển từ lõu và ngày càng được chỳ trọng và phỏt triển mạnh mế cả về số lượng và chất lượng Trong điều kiện cỏc nguồn lực bị hạn chế, việc đo lường mức độ ảnh hưởng của cỏc nhõn tố đến việc tăng thu nhập của hộ chăn nuụi cú một ý nghĩa rất lớn trong việc đề ra cỏc giải phỏp cụ thể để nõng cao hiệu quả kinh doanh cũng như cỏc chớnh sỏch nhằm tạo mụi trường, thuận lợi cho việc thỳc đõy phỏt triển kinh tế chăn nuụi hộ trong tương lai
Việc nghiờn cứu thực trạng và đề ta hướng giải phỏp phỏt triển kinh tế n bộ đỏng kể về n nay hội tụ cỏc
tiễn đúng gúp về kinh tế cho địa phương, mà cũn ứ của kinh tế chăn nuụi hộ gia đỡnh trong tiến
trạng và để xuất một số giải phỏp phỏt triờfấtự li ND Bie
el th] inMtanh LARAMIE chỳa hỡnh
hỡnh chăn muụi trờn địa bàn thị xó và đưa Tung sty Bip ORT mie ngành chăn nuụi một cỏch hiệu quả, phự hợpff hzðịai đoạn hiện nay
Trang 2
nhằm tỡm ra cỏc giải phỏp thỳc đẩy phỏt triển kinh tế chăn nuụi hộ gia đỡnh nõng cao thu nhập cho người dõn, gúp phản đẩy mạnh kinh tế nụng nghiệp
tỉnh Cao Bằng
1.2.2 Mục tiờu cụ thể
- Đỏnh giỏ thực trạng phỏt triển kinh tế chăn nuụi tại thị xó Cao Bằng, tỡm ra những nguyờn nhõn ảnh hưởng đến việc phỏt triển phỏt triển kinh tế chăn nuụi hộ gia đỡnh ở địa phương
- Phõn tớch thuận lợi, khú khăn trong việc phỏt triển kinh tế chăn nuụi hộ gia đỡnh tại thị xó Cao Bằng
- Đề xuất một số giải phỏp chủ yếu nhằm phỏt triển kinh tế chăn nuụi hộ gia đỡnh tại thị xó Cao Bằng
1 nghĩa của để tài
1.3.1 í nghĩa trong học tập và ng!
Bồ sung và hệ thống húa một số
nuụi hộ gia đỡnh, cỏc yếu tố ảnh hưởng đến sự phỏt triển Kinh tế chăn nuụi hộ gia đỡnh
Sinh viờn cú cỏi nhỡn tổng thể hơn về thực trạng phỏt triển kinh tế chăn nuụi hộ gia đỡnh trờn địa bàn thị xó Cao Bằng, để từ đú đưa ra những giải phỏp nhằm khắc phục những khú khăn, tồn tại thỳc đẩy phỏt triển kinh tế chăn nuụi hộ gia đỡnh
Ning cao ning lực, rốn luyện kỹ năng và phương phỏp nghiờn cứu khoa học cho mỗi sinh viờn trước khi ra trường
Trang 32.1 Cơ sở Khoa học của để tài
2.1.1 Những vẫn đề lý luận cơ bản về nụng hộ
2.1.1.1, Khỏi niệm về kinh tế nụng hộ
Từ lõu chỳng ta quan niệm: Hộ gia đỡnh ở nụng thụn làm nụng nghiệp được gọi là nụng hộ Phỏt triển kinh tế hộ nụng đõn là phỏt triển Kinh tế gia đỡnh nụng đõn Hầu như tất cả cỏc hoạt động nụng nghiệp và phi nụng nghiệp ở nụng thụn chủ yếu được thực hiện thụng qua hoạt động của nụng hộ
Từ đú ta cú thể hiểu kinh tế hộ nụng dõn (kinh tế nụng hộ): Là hỡnh thức tổ chức kinh tế cơ sở của nền sản xuất xó hội trong đú cỏc nguồn lực như đất đai, lao động, tiền vốn và tư liệu sản xuất được coi là chung để tiến hành sản xuất Những thành viờn trong nụng hộ cú cựng chung một ngõn quỹ, cựng, ở, sinh hoạt chung một nhà Mọi quyết định sản xuất kinh doanh và đời sống phụ thuộc vào chủ hộ Được nhà nước thừa nhận và hỗ trợ tạo điều kiện để
phỏt triển Do vậy hộ khụng thuờ lao động, khụng cú khỏi niệm tiền lương và khụng tớnh được lợi nhuận, địa tụ và lợi tức Nụng hộ chỉ cú thu nhập của tất cả cỏc hoạt động kinh tế Đú là sản lượng thu được hàng năm của hộ trừ đi chỉ
phớ mà hộ đó bỏ ra phục vụ sản xuất
+ Theo Đinh Thị Mai Phương (2005), kinh tế nụng hộ là một hỡnh thức sản xuất hàng hoỏ (tức 14 người đõu tư vào nụng hộ với mục đớch là sản xuất hàng hoỏ là chủ yếu đỄ cựng ứng cho thị trường chứ khụng phải đễ tiờu
đừng) trong nụng, lõm nghiệp (bao gụm cả trằng trợ à
trụng thuỷ sản) với quy mụ, mức độ tập trung cỏggộ
quản lý điều hành tương đối lớn so với cỏc hỡi thường của cỏc hộ gia đỡnh ở nụng thụn[2]
Trang 4dõn, hỡnh thành và phỏt triển trong điều kiện nền kinh tế thị trường từ khi phương thức sản xuất tư bản thay thế phương thức sản xuất phong kiến Nụng hộ ra đời từ cơ sở của cỏc hộ tiểu nụng sau khi phỏ bỏ cỏi vỏ bọc sản xuất tự cấp, tự tỳc khộp kớn, vươn lờn sản xuất nhiều nụng sản hàng hoỏ tiếp cận với thị trường, từng bước thớch nghỉ với nền kinh tế cạnh tranh[3]
* Khỏi niệm: C.Mỏc khẳng định Kinh tế nụng hộ là nền nụng nghỉ sản xuất hàng hoỏ khỏc với nền kinh tế tiểu nụng tự cấp, tự tỳc ễng đó phõn biệt người chủ nụng hộ với người tiểu nụng; người chủ nụng hộ bỏn ra thị trường toàn bộ sản phẩm làm ra; người tiểu nụng tiờu đựng toàn bộ sản phẩm làm ra và mua bỏn càng ớt càng tốt
Nghị quyết sú: 03/2000/NQ - CP ngày 02/02/2000: “Kinh fẫ nụng hộ là
hỡnh thức tụ chức sõn xuất hàng hoỏ trong nụng nghiệp, nụng thụn, chủ yếu dựa vào hộ gia đỡnh, nhằm mở rộng quy mụ và nõng cao hiệu quả sẵn xuất
trong lĩnh vực trụng trọt, chăn nuụi, nuụi trụng thuỷ sản, trụng rừng, sắn sản
xuất với chế biển và tiờu thụ nụng, lõm, thuỷ sản "[1]
2.1.1.2, Những đặc trưng chủ yếu của kinh tấ nụng hộ
* Trong kớnh tấ hộ nụng dõn cú sự thụng nhất chặt chế giữa quyờn sở
hiền với quỏ trỡnh quõn lý và sử dụng cỏc yờn tỐ sõn xuất
- Sở hữu trong nụng hộ là sở hữu chung, nghĩa là mội thành viờn trong, nụng hộ đều cú quyền sở hữu với những tư liệu sản xuất vốn cú, cũng như những tỉ
Mặt khỏc, do cựng nhau chung một ngõn quộ trong hộ đều cú ý thức trỏch nhiệm rất cao và việc trong hộ cũng rất hợp lý và đạt hiệu f&J thức kinh tế khỏc
- Cỏc thành viờn trong nụng hộ đàằ đhuen với WEB những tự liệu sản xuất và tài sản, họ hiểu rừ đặQ Đớnh cÿĐƑETREZTE fủ[jin| Từ
Trang 5nhất giữa lao động quản lý và lao động trực tiếp rất cao
- Trong nụng hộ, mọi người gắn bú chặt chế với nhau Kinh tế hộ nụng, dõn lại tổ chức với quy mụ nhỏ hơn cỏc loại hỡnh doanh nghiệp nụng nghiệp khỏc cho nờn việc điều hành sản xuất và quản lý cũng đơn giản gọn nhẹ
- Trong nụng hộ, lao động cú tớnh tự giỏc rất cao, mọi người làm việc với tư cỏch người chủ giỳp đỡ lấn nhau, phự hợp với điều kiện từng người, Mọi người trong gia đỡnh hiểu rừ trỡnh độ và năng lực của nhau và đều cựng phấn đầu cho sự thịnh vượng của gia đỡnh mỡnh, cho nờn cỏc mõu thuẫn trong
quỏ trỡnh lao động nếu cú phỏt sinh cũng được giải quyết thuận lợi * Kinh tế nụng hộ cú khả năng thớch nghỉ và tự điều chỉnh rất cao
- Do kinh tế nụng hộ cú quy mụ nhỏ nờn bao giờ cũng cú tớnh thớch ứng dễ dàng hơn so với cỏc doanh nghiệp nụng nghiệp cú quy mụ lớn hơn Nếu như gặp điều kiện thuận lợi thỡ nụng hộ cú thể tập trung mọi nguồn lực thậm chớ đụi khi giảm bớt khẩu phản ăn của mỡnh để mở rộng sản xuất Cũn khi gặp điều kiện bất lợi, hộ cú khả năng duy trỡ bằng cỏch thu hẹp quy mụ sản xuất,
cú khi quay về tự cung, tự cấp
- Đối tượng của sản xuất nụng nghiệp là những sinh vật, chỳng phỏt triển theo những quy luật sinh học nhỏt định Mọi sự thay đổi của thời tiết, khớ hậu và fỏc động của con người đều ảnh hưởng trực tiếp đến quỏ trỡnh sinh trưởng, phỏt triển của cõy trồng vật nuụi và từ đú ảnh hưởng đến kết quả sản xuất cuối cựng Điều đú đũi hỏi người lao động phải thườia cú ảnh hưởng khụng tốt đến cõy trồng, s4 kinh tế hộ
Trang 6* Kinh tế nụng hộ cú sự sắn bú chặt chẽ giữa quỏ trỡnh sẵn xuất với lợi Ích của người lao động
- Trong kinh tế nụng hộ, mọi người gắn bú với nhau cựng đồng tõm hợp lực để phỏt triển kinh tế hộ mỡnh Do vậy cú sự gắn bú chặt chế giữa kết quả sản xuất với lợi ớch của từng người Lợi ớch kinh tế đó thực sự trở thành động lực thỳc đẩy hoạt động của mỗi cỏ nhõn
- Trong nụng hộ, mọi người đều cú quyền tham gia phõn phối kết quả sản xuất mà khụng phụ thuộc vào mức độ đúng gúp vào sản xuất
* Kinh tế nụng hộ là đơn vị sẵn xuẤt cú quy mụ nhỏ nhưng hiệu quả - Kinh tế nụng hộ quy mụ nhỏ khụng đồng nghĩa với sự lạc hậu, năng, suất thấp, kinh tế nụng hộ vẫn cú khả năng cho năng suất cao hơn cỏc doanh nghiệp cú quy mụ lớn
- Kinh tế nụng hộ cú khả năng ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật để cho năng suất cao, đú là biểu hiện của sản xuất lớn
Thực tế đó chứng tỏ kinh tế nụng hộ là loại hỡnh thớch hợp nhất với đặc điểm sản xuất nụng nghiệp, với cõy trồng, vật nuụi trong quỏ trỡnh sinh trưởng, phỏt triển cần sự tỏc động kịp thời
* Kinh tế nụng hộ sử dụng lao động và tiờn vẫn của hộ là chủ yếu
- Kinh tế nụng hộ dựa vào nguồn lực của gia đỡnh để tạo ra nhu nhập phục vụ cho cuộc sống gia đỡnh họ
Trang 7đúi giảm nghốo, phõn bổ lại lao động, dõn cư, xõy dựng nồng thụn mới
- Quỏ trỡnh chuyển địch, tớch tụ ruộng đất hỡnh thành cỏc nụng trại gắn liền với quỏ trỡnh phõn cụng lại lao động ở nụng thụn, từng bước chuyển địch lao động nụng nghiệp sang cỏc ngành phi nụng nghiệp, thỳc đẩy tiến trỡnh cụng nghiệp hoỏ nụng nghiệp, nụng thụn
* Vai trũ của kinh tế hộ trong nụng nghiệp và nụng thụn
"Trong lao động, sự phỏt triển của cụng cụ sản xuất từ chiếc gậy dựng để chọc lỗ gieo hạt, đến cỏc cụng cụ thủ cụng tiến bộ hơn là cày bừa (dựng sức kộo của sỳc vật), đến mỏy mọc hiện đại ngày nay cũng khụng làm mất đi vai trũ kinh tế hộ gia đỡnh Đối tượng dựng cỏc cụng cụ ấy chớnh là lao động gia đỡnh
Trong bắt kỳ chế độ xó hội nào, kinh tế hộ vẫn cú sức sống đẻo dai và cú vai trũ quan trọng trong phỏt triển nụng nghiệp nồng thụn:
- Kinh tế nụng hộ đó gúp phần làm tăng nhanh sản lượng sản phẩm cho xó hội như lương thực, thực phẩm, sản phẩm cõy cụng nghiệp, nụng nghiệp
xuất khẩu
Xớ dụ: Mĩ là nước cú nền nụng nghiệp phỏt triển ở trỡnh độ cao với 1,4 triệu nụng trại đó cung cấp cho xó hội lượng nụng sản hàng húa tới 59,2% so
với tổng số
Hungari: Sản phẩm hàng húa nụng trại chiếm 60% tổng sản phẩm hàng
húa trờn thị trường nụng thụn
Đối với Việt Nam, kinh tế hộ quy mụ cũn nhỏ đố lượng rau quả sản xuất nụng nghỉ ngành nụng nghiệp HÀ
- Gớp phần sử dụng đõy đủ và cú hiệu thả cỏc FPL BARE đất đai, lao động, tiền vốn và tư liệu sản xuất ORDER FULL
- Kinh tế nụng hộ gúp phản tăng thếfấĂ@$ làm và pod tụ nhậi
- Kih tế nụng hộ gứp phản ng GERSON
cho nụng dõn ở nụng thụn ộ
oe
Trang 8kinh tế phụ gia đỡnh Trong khi kinh tế tập thể sử dụng 95% đất đai và cỏc tư
liệu sản xuất chủ yếu thỡ thu nhập chỉ chiếm 30 - 40% tổng thu nhập của hộ Từ khi cú Nghị Quyết 10 thỏng 4 năm 1988, hộ nụng dõn được xỏc định là đơn vị kinh tế tự chủ thỡ kinh tế hộ đó cú những bước phỏt triển đỏng, kể Và vai trũ của kinh tế hộ được thể hiện ở cỏc mặt s
- Vộ kinh tế: Kinh tế hộ đó phỏt huy rất tốt cỏc tiềm lực trong sản xuất để tạo ra nhiều nụng sản phẩm, tao ra bước tiến quan trọng trong sản xuất
nụng nghiệp Mặt khỏc, sự phỏt triển của kinh tế nụng hộ đó thỳc đẩy sự phỏt triển cỏc hoạt động khỏc trong nụng thụn
- Về xó hội: Kinh tế hộ gúp phản phỏt triển cỏc ngành nghề dịch vụ ở nụng thụn, đõy là cơ sở vững chắc để tạo việc làm tăng thờm thu nhập
- Về mụi trường: Khi thu nhập và mức sống của hộ nụng dõn tăng lờn, kinh tế nụng hộ sẽ gúp phản tớch cực vào việc nóng cao ý thức của người nụng dõn về bảo vệ mụi trường, chống ừ nhiễm mụi trường, sử dụng một cỏch hợp lý hiệu quả cỏc tiềm năng nguồn lực của thiờn nhiờn
* Vai trũ của kinh tế chăn nuụi hộ gia đỡnh núi chung
Ở cỏc nước phỏt triển, kinh tế chăn nuụi hộ gia đỡnh là loại hỡnh chăn nuụi chủ yếu, cú vị trớ đặc biệt quan trọng trong hệ thống kinh tế nụng nghiệp, cú vai trũ to lớn và quyết định trong sản xuất nụng nghiệp, là lực lượng sản xuất ra phần lớn sản phẩm nụng nghiệp trong xó hội, tiờu thụ sản phẩm cho cỏc ngành cụng nghiệp, cung cấp nguyờn liệu cho chế biến và thương nghiệp
Trong điều kiện nước ta, vai trũ và hiệu quả d4
hiệu quả về mặt kinh tế, xó hội và mụi trười nội dung chủ yếu sau:
- Vai trũ thỳc đẩy sản xuất hàng
Trang 9mới trong nụng nghiệp và nụng thụn Sự hỡnh thành và phỏt triển kinh tế chăn nuụi nụng hộ ở nước ta hiện nay là xu hướng tất yếu của tập trung hoỏ, chuyờn mụn hoỏ và thị trường hoỏ sản xuất nụng nghiệp, gúp phần tớch cực trong quỏ trỡnh chuyển dịch cơ cấu kinh tế nụng nghiệp nụng thụn, phỏt triển cỏc loại cõy trồng, vật nuụi cú giỏ trị hàng hoỏ cao, khắc phục dần tỡnh trạng, manh mỳn, phõn tỏn, tạo nờn những vựng chuyờn canh hoỏ, tập trung hoỏ và thõm canh cao, tạo điều kiện thỳc đẩy cụng nghiệp phỏt triển nhất là cụng nghiệp chế biến, thương mại và địch vụ, gúp phõn làm nụng thụn phỏt triển,
tạo thu nhập Ổn định trong m‹
Nhiều chủ hộ chăn nuụi đó đầu tư hoặc tự giỏc hợp tỏc với nhau để đầu tư mua sắm mỏy múc thiết bị cụng nghiệp để ch sản phẩm tạo ra những bỏn thành phẩm nụng sản hàng hoỏ cung cấp đầu vào cho cỏc cơ sở chế biến hàng xuất khẩu lớn hơn của Nhà nước
Một số lõm trường quốc doanh đó khoỏn khoanh nuụi, bảo vệ, chăm súc rựng cho cỏc hộ dõn, điều đú tạo ra sự phõn cụng và hợp tỏc, làm chuyển dịch cơ cau kinh tế nụng nghiệp nụng thụn theo hướng cụng nghiệp hoỏ, hiện đại hoỏ
- Vai trũ huy động, khai thỏc cỏc nguồn lực trong dõn, giải quyết việc làm cho lao động xó hội, làm giàu cho nụng dõn, cho đất nước
Kinh tế chăn nuụi hộ gia đỡnh là sự đột phỏ trong bước chuyển sang sản xuất nụng nghiệp hàng hoỏ, lấy việc khai thỏc tiềm năng và lợi thế so sỏnh phục vụ nhủ cầu xó hội làm phương thức chủ yờu, nờn cỏc hệ chăn nuụi phải càng nRLSAREioni] eyeing SICK SIR M“ orn ae
Trang 10sử dụng cú hiệu quả cỏc nguồn lực đất đai tài nguyờn, đưa đất hoang hoỏ vào phỏt triển sản xuất, nhất là đối với vựng trung du, miền nỳi, và ven biển Ngoài ra, phỏt triển kinh tế chăn nuụi hộ gia đỡnh cũn gúp phần bảo vệ mụi trường tận dụng mặt nước cho nuụi trồng thuỷ sản
2.1.3 Một số cỏc nhõn tổ ảnh huụng tới sự phỏt triển của hệ thống chăn
nuụi núi chung và hộ chăn nuụi núi riờng * Cỏc nhõn 1ễ chủ quan
- tồn đầu tư của chủ hệ chăn nuụi
Một hộ chăn nuụi muốn phỏt triển với quy mụ lớn thỡ điều kiện tỉ quyết là vấn đề vốn đầu tư của hộ Với loại hỡnh kinh tế chăn nuụi nào, phương thức huy động vốn ra sao, thỡ việc đầu tư vộn cú hiệu quả và thể hiện triển vọng sản xuất của chăn nuụi là vấn đề quan tõm hàng đầu của cỏc hộ chăn nuụi diễn ra trong quỏ trỡnh sản xuất Thiếu vốn dẫn đến:
+ Quy mụ hộ chăn nuụi nhỏ gõy sức ộp với việc tăng năng suất lao động và hiệu quả sản xuất nụng nghiệp
+ Làm hạn chế việc ỏp dụng cụng nghệ mới và mỏy múc hiện đại, ảnh hưởng tới quỏ trỡnh sản xuất
+ Khụng đỏp ứng được chất lượng cỏc yếu tố đầu vào như: Giống, kỹ thuật, vật tư, mỏy múc thiết bị,
+ Ảnh hưởng tới việc học tập và nõng cao trỡnh độ của cỏc chủ hộ chăn nuụi
+ Thiếu vốn cũng ảnh hưởng dỏn tiếp đến việc xử lý chất thải trong sản xuất, gõy ụ nhiễm mụi trường
- Trỡnh độ quản lý, chuyờn mụn nghiệp vụ của cỏc chủ hộ chăn nuụi
ụi của thị trường %
PLEASE
Xễ, VI 3
So, nan
- Quy mụ diện tớch của hộ
Diện tớch đất nụng nghiệp chiếm tỉ lại thiếu vỡ din cư tập chung đụng tại
Trang 11phự hợp với phỏt triển chăn nuụi đại gia sỳc, hơn nữa đo giao thụng đi lại khú khăn nờn việc phỏt triển chăn nuụi quy mụ lớn ở những vựng này gặp rất nhiều khú khăn Chớnh vỡ vậy việc tổ chức quy hoạch đất đai nhằm phỏt triển hệ thống chăn nuụi phự hợp, lõu đài, bền vững là vụ cựng quan trọng
- Trỡnh độ lao động trong hộ chăn nuụi
Hộ chăn nuụi đó giải quyết được một phần lao động nụng nhàn ở nụng thụn, phõn bố lại đõn cư và lao động giữa cỏc ngành và cỏc vựng trong địa phương Tuy nhiờn, hầu hết số lao động đều chưa qua đào tạo, trỡnh độ kỹ thuật cũn hạn chế do đú ảnh hưởng rất lớn tới việc ỏp dụng KHKT vào sản xuất hạn chế sự phỏt triển của chăn muụi hộ gia đỡnh, vệ sinh và bảo vệ mụi trường
* Cỏc nhõn tỐ khỏch quan
- Nhõn tỐ mụi trường
+ Khớ hậu (nhiệt độ, độ ẩm, thời ti Ảnh hưởng trực tiếp tới sự sinh trưởng và phỏt triển của vật mụi, tới việc bảo quản thức ăn, nguy cơ bựng phỏt địch bệnh
+ Dịch bị Dịch bệnh ảnh hưởng trực tiếp tới sự tồn tại và phỏt triển của mỗi hộ chăn nuụi Nếu hộ chăn nuụi phũng trừ và chữa trị tốt vật nuụi khỏe mạnh lớn nhanh sẽ đem lại lợi nhuận lớn cho hộ, tuy nhiờn nếu khụng cú biện phỏp phũng trừ hợp lý để dịch bệnh lõy lan trờn điệ rộng khụng những làm thiệt hại cho hộ mà cũn ảnh hưởng tới cỏc hộ xung quanh, cũng như vấn đề vệ sinh mụi trường cỏc khu vực lõn cận
Trang 12trỡnh đầu tư xõy dựng và phỏt triển kinh tế chăn nuụi hộ gia đỡnh
+ Túc độ tăng dõn số: Dõn số và mụi trường là nền tảng cho sự phỏt triển bền vững Khụng thể cú sự phỏt triển bền vững nếu mụi trường
bị hủy hoại, suy thoỏi, chất lượng cuộc sống và sức khỏe người dõn bị sa
sỳt Sự phỏt triển bền vững phụ thuộc rất lớn vào cụng tỏc dõn số và bảo
vệ mụi trường Nhiều khi giỏ phải trả cho chỉ phớ về mụi trường nhiều hơn những thứ con người thu về từ thiờn nhiờn Dõn số, mụi trường và phỏt triển tạo thành vũng quay tuần hoàn khộp kớn ảnh hưởng chỉ phối lấn nhau Dõn số tăng nhanh dẫn đến nhu cầu về lương thực thực phẩm và cỏc mặt hàng thiết yếu tăng nhanh kớch thớch sự phỏt triển của hệ thống cỏc hộ chăn nuụi, tuy nhiờn nú cũng gõy ra sức ộp rất lớn về vấn đề đất đai và mụi trường Chớnh vỡ vậ
phỏt triển lõu đài mang tớnh bền vững cho ngành chăn nuụi sao cho phự
ly cần phải cú những chiến lược hợp với từng giai đoạn phỏt triển của xó hội
- Khoa học kỹ thuật
Quy mụ và đặc điểm đất đai của mỗi hộ chăn nuụi thường cú sự thay đổi Tuy nhiờn sự thay đổi này lại nằm trong một giới hạn nhất định, việc tăng hệ số sử dụng đất cũng cú giới hạn, con đường mở rộng tăng khối lượng và chất lượng sản phẩm của hộ chăn nuụi chớnh là ỏp dụng cỏc tiến bộ khoa học kỹ thuật, ỏp dụng cụng nghệ mới, sử dụng cỏc
giống mới đưa năng suất cõy trồng vật nuụi tăng nhanh Ngày nay, việ
đưa cụng nghệ sinh học vào sản xuất nụng nghiệp cũn hứa hẹn nhiều hỉ
vọng và kết quả khả quan trong thực tế sản xuất
Trang 13* Theo hỡnh thỳc quản lý
- Nụng hộ gia đỡnh: toàn bộ tư liệu sản xuất đều thuộc quyền sở hữu của hộ gia đỡnh, hộ gia đỡnh là người tự quyết định tổ chức và sản xuất Kinh doanh Loại hỡnh nụng hộ này sử dụng sức lao động trong gia đỡnh là chớnh, kết hợp thuờ nhõn cụng phụ trong mựa vụ
Chăn nuụi hộ gia đỡnh là mụ hỡnh sản xuất phổ biến trong nền nụng nghiệp thế giới, chiếm tỷ trọng lớn về đất canh tỏc và khối lượng nụng sản so với cỏc loại hỡnh sản xuất khỏc
- Chăn nuụi hợp tỏc: Là loại hỡnh hợp tỏc tự nguyện của một số gia đỡnh với nhau thành một hộ chăn nuụi quy mụ lớn hơn để tăng thờm khả năng về vốn, tư liệu sản xuất và cụng nghệ mới tạo ra tru thế cạnh tranh
- Chăn nuụi cổ phần: Là loại hỡnh hợp tỏc cỏc hộ thành
nuụi lớn theo nguyờn tắc gúp cổ phần và hoạt động giống nguyờn tắc của cụng ty cỗ phản Loại hỡnh này chủ yếu phỏt triển trong lĩnh vực chế biến, tiờu thụ lõm sản
- Chăn nuụi uỷ thỏc: Là loại hỡnh chăn nuụi mà chủ hộ uỷ thỏc cho bà con, bạn bố quản lý từng phần hoặc toàn bộ quỏ trỡnh sản xuất kinh doanh trong khoảng thời gian nhất định khi chủ hộ đi làm việc khỏc
* Theo cơ cấu sẵn xuất
chăn
- Hộ chăn nuụi kinh doanh tổng hợp: Là loại nụng trại sản xuất kinh doanh nhiều loại sản phẩm, gắn trồng trọt với chăn nuụi, nụng nghiệp với cỏc ngành nghề khỏc
- Hộ chăn nuụi sản xuất chuyờn mụn hoỏ là chăn nuụi tập trung sản xuất kinh doanh một loại sản phẩm như hộ chuyờn nuụi gà, vịt lợn, hộ chuyờn nuụi trồng thuỷ sản
* Theo hỡnh thỳc sở hiữu
đỡnh) đõy là loại hỡnh phổ biến ở cỏc nước - Chủ hộ chăn nuụi sở hữu một phần 6 đi thuờ người khỏc
Trang 142.2 Cơ sở thực tiễn của dộ tai
2.2.1 Tỡnh hỡnh phỏt triển chăn nuụi trờn thế giúi'
Trải qua vài thế kỷ tồn tại và phỏt triển, kinh tế chăn nuụi hộ gia đỡnh đó được khẳng định là mụ hỡnh sản xuất phự hợp và đạt hiệu quả kinh tế trong, sản xuất nụng lõm nghiệp Tuy nhiờn, đo đặc thự của mỗi quốc gia, kinh tế nụng hộ rất da dạng cả về hỡnh thức quản lý, quy mụ và cơ cấu sản xuất
G hau hột cỏc nước, chăn nuụi hộ gia đỡnh là hỡnh thức sản xuất giữ vị trớ xung kớch trong quỏ trỡnh cụng nghiệp hoỏ nụng nghiệp nụng thụn và trở thành lực lượng chủ lực khi nền kinh tế phỏt triển đến gi:
tiễn đó chứng minh rằng kinh tế hộ cú vai trũ quan trọng ở cỏc nước đang phỏt
triển (Hàn Quốc, Đài Loan, ) và đang tiếp tục phỏt huy tỏc dụng ở những nước cú nền kinh tế phỏt triển cao (Mỹ, Tõy Âu, Nhật Bản, ) Kinh tế hộ gia
đỡnh đó thể hiện rừ vai trũ tớch cực trong quỏ trỡnh phỏt triển nụng nghiệp thế
đoạn cao Thực
giới, thỳc đẩy ngành sản xuất nụng sản hàng hoỏ và đưa nền nụng nghiệp tiền lờn hiện đại[6]
Kinh tế chăn nuụi hộ gia đỡnh phỏt triển mạnh ở thời kỳ cỏc nước tiền hành cụng nghiệp hoỏ sau đú, khi cụng nghiệp phỏt triển thỡ số lượng hộ chăn
nuụi cú xu hướng giảm dẫn và quy mụ nụng trại cú xu hướng tăng lờn
Ở những vựng đất mới như chõu Mỹ, chõu Úc thỡ quy mụ nụng trại là rất lớn Như ở Mỹ mỗi nụng trại cú diện tớch bỡnh quõn từ 180 - 200 ha, ở Canađa là 400 - 450 ha, ở Úc là 500 ha, thậm chớ hàng nghỡn ha, Họ gọi là nụng trại nhưng thực chất đú là những đồn điền được Nhà nước khuyến khớch, bảo vệ bằng hệ thống phỏp luật hoàn chỉnh
Ở Mỹ, năm 1950 cú 5.648 nghỡn nụng trại với di
Trang 15ha/nụng trại, đến năm 1985 cũn cú 983 nghỡn nụng trại với điện tớch bỡnh quờn là 15 ha/nụng trại
Ở chõu Á, chế độ phong kiến tồn tại hàng ngàn năm luụn là một cản trở đối với phỏt triển kinh tế hàng hoỏ và cơ chế thị trường Do vậy, kinh tế nụng, hộ cũng xuất hiện muộn hơn và quy mụ nhỏ hơn ở chõu Âu, chõu Mỹ, nhị nghiờn cứu cho thấy quy mụ nụng trại nhỏ ở chõu Á chiếm từ 60 - 70% về số
lượng, canh tỏc 30% diện tớch và sản xuất 35% tổng sản phẩm nụng nghiệp
Ở Nhật Bản, nụng trại gia đỡnh cú vai trũ quan trọng trong ngành nụng, nghiệp, bảo đảm lương thực, thực phẩm cho xó hội Nhật Bản cú xu hướng mở rộng quy mụ nụng trại lờn từ 10 - 20 ha, nhưng vẫn chưa thực hiện được, Năm 1970 Nhật Bản cú 5.342 nghỡn nụng trại với diện tớch bỡnh quõn là 1,1 ha/nụng trại, đến 1993 cũn 3.691 nghỡn nụng trại với diện tớch bỡnh quõn là 1,38 ha/nụng trại
Ở Đài Loan năm 1970 cú 916 nghỡn nụng trại với điện tớch bỡnh quõn là 0,38 ha/nộng trai, đến năm 1998 cũn 739 nghỡn nụng trại với diện tớch bỡnh quõn là 1,21 ha/nụng trại
Ở Hàn Quốc năm 1965 cú 2.507.000 nụng trại cú điện tớch bỡnh quõn là
0,90 ha/nụng trại, đến năm 1979 cũn 1.772.000 nụng trại cú diện tớch bỡnh quõn là 1,20 ha/nụng trại Nụng trại đưới 0,5 ha chiếm 29,7% từ 0,5 - 1 ha chiếm 34,79%, trờn 1 ha chiếm 35,69%
Một số nước khỏc thuộc Chõu Á như: Inđụnờsia, Malaixia, đang trong quỏ trỡnh cụng nghiệp hoỏ nờn luụn cú sự biến động về số lượng và diện tớch bỡnh quõn của nụng trại
6 Inđụnờsia, năm 1963 cú 744.000 nụng trại với điện tớch bỡnh quõn là
quõn là 0,95 ha/nụng trại
Ở Thỏi Lan, năm 1963 cú 3.124.000 9 là 0,55 ha/nụng trại đến năm 1978 cú 4.0184 quõn là 0,8 ha/nụng trại
Ngày nay, ở Chõu Mỹ La tỉnh cỏc đồ
Trang 16đỡnh cú trỡnh độ chuyờn mụn nụng nghiệp mà vẫn tập trung được lượng nụng sản hàng hoỏ lớn Họ thấy rằng hỡnh thức kinh doanh tư bản chủ nghĩa khụng thớch hợp với sản xuất nụng nghiệp Ở cỏc nước xó hội chủ nghĩa đang trong quỏ trỡnh chia nhỏ lại cỏc xớ nghiệp nụng nghiệp và phỏt triển hỡnh thức nụng trại gia đỡnh Từ đú cú thể nhận thấy điểm tương đồng là “sả xuất lớn" khụng thể ỏp dụng cú hiệu quả hơn so với kinh tế nụng trại trong gia đỡnh nụng nghỉ
Sin lượng chăn nuụi năm 2009:
Theo số liệu thống kờ của Tổ chức Nụng lương thế giới - FAO năm
2009 số lượng đầu gia sỳc và gia cầm chớnh của thế giới như sau: Tổng đàn trõu 182,2 triệu con và trõu phõn bố chủ yếu ở cỏc nước Chõu Á, tổng đàn bũ 1.164,8 triệu con, đờ 591,7 triệu con, cừu 847,7 triệu con, lợn 887,5 triệu con, gà 14.191,1 triệu con và tổng đàn vịt là 1.008,3 triệu con, Tốc độ tăng về số lượng vật nuụi hàng năm của thế giới trong thời gian vừa qua thường chỉ đạt
trờn đưới 1% năm nay cỏc quốc gia cú số lượng vật nuụi lớn của thế giới như sau:
Về số lượng đàn bũ nhiều nhất là Brazin 204,5 triệu con, nhỡ Án Độ 172,4 triệu, thứ ba Hoa kỳ 94,5 triệu, thứ tư là Trung Quốc 92,1 triệu, thứ năm Ethiopia và thứ sỏu Argentina cú trờn 50 triệu con bũ
Chăn muụi trõu số một là Án Độ 106.6 triệu con (chiếm trờn 589 tổng số trõu của thế giới), thứ hai Pakistan 29,9 triệu trõu, thứ ba Trung Quốc 23,7 triệu con, bốn Nộpan 4,6 triệu con, thứ năm Ai Cập 3,5 triệu, thứ sỏu Philippin 3,3 triệu con và Việt Nam đứng thứ 7 thế giới đạt 2,8 triệu con trõu
Cỏc cường quốc về chăn nuụi lợn của thế giới: số đầu lợn hàng năm số một là Trung Quốc 451,1 triệu con, nhỡ Hoa Kỳ 67,L ba Brazin 37,0 triệu Việt Nam diing thứ 4 cú 27,6 triệu con và thứ năm Đức 26,8 triệđ-llh
'Về chăn nuụi gà số một Trung Quốc 4.702,2Ÿ0 H5 c‹ sự) fone ERS ba Indonesia 42,3 triệu, bốn Bangladesh 24 triệu con vịt
Về số lượng vật nuụi của thế giới, cỏ
fou ORDER RUBE
Soll SION, &
Or intact
Trang 17
Độ, Brazin, Indonesia, Đức là những cường quốc, trong khi đú Việt Nam cũng là nước cú tờn tuổi về chăn nuụi: đứng thứ 2 về số lượng vịt, thứ 4 về heo, thứ 6 về số lượng trõu và thứ 13 về số lượng gà
2.2.2 Tỡnh hỡnh phỏt triển kinh Ế nụng hộ trong nưức
* Tỡnh hỡnh phỏt triển kinh tẾ nụng hộ trong nước
Hỡnh thức kinh tế nụng hộ ở nước ta đó xuất hiện sơ khai từ đời Lý, Trần, trải qua cỏc thời kỳ lịch sử, kinh tế nụng hộ cú cỏc tờn gọi khỏc nhau như “7hỏi ấp”; “Điền rang”; “Đụn điờn” Trước cỏch mạng và trong thời kỳ khỏng chiến chống Phỏp, chống Mỹ cú nụng trại, đồn điền của địa chủ, chủ nụng, chủ tõy Cỏc nụng trại này phần lớn sử đụng lao động làm thuờ từ tỏ điền, cũng là kiểu phỏt canh thu tụ và cụng cụ sản xuất thủ cụng, sử dụng sức người, sỳc vật, sản xuất mang tớnh quảng canh, độc canh một số cõy ngắn ngày là chớnh Bờn cạnh đú cũn cú kinh tế nụng trại của những nhà tư sản trong nước và nước ngoài, một số tướng lớnh thời ngụy làm ăn kinh tế Hỡnh thức nụng trại ở dạng cỏc xớ nghiệp nụng nghiệp tư bản chủ nghĩa, đồn điền cao su, cà phờ và những cõy cụng nghiệp khỏc phục vụ cho mục đớch làm giàu của chỳng|5]
Sau khi đất nước được hoàn toàn giải phúng, cỏc nụng trại trước đú được cải tạo, tập thể hoỏ, quốc doanh hoỏ thành cỏc cơ sở sản xuất tập thể và Nhà nước đưới hỡnh thức hợp tỏc xó, nụng trường, trạm trại Tiếp theo đú, 'Nhà nước đó cú những chủ trương mới về giao đất, giao rừng, thực hii
Trang 18nhiều mặt đối với kinh tế nụng hộ
Mặt khỏc, Nhà nước hỗ trợ và khuyến khớch kinh tế nụng hộ phỏt triển trong nền kinh tế thị trường cú sự quản lý của Nhà nước
Thang 1/1981 Chỉ thị 100/CT-BBT ra đời đỏnh dấu quỏ trỡnh đổi mới
trong nụng nghiệp, nụng thụn, thực sự giải phúng sức sản xuất cho nụng dõn
Đại hội VII (thỏng 12/1986) đề ra chủ trương đổi mới nền kinh tế nước ta, Nghị quyết 10 của Bộ chớnh trị (thỏng 4/1987) về đổi mới cơ chế quản lý
kinh tế nụng nghiệp, khẳng định hộ gia đỡnh xó viờn là đơn vị kinh tế tự chủ, khuyến khớch phỏt triển
Nghị quyết hội nghị lần thứ 4 Ban Chấp hành Trung ương thỏng 12/1997 và Nghị quyết số 06 ngày 10/11/1998 của Bộ Chớnh trị về phỏt triển
nụng nghiệp, nụng thụn
Luật đất đai 1993 khẳng định đất đai thuộc sở hữu toàn đõn do Nhà nước quản lý Nhà nước giao cho hộ nụng dõn sử dụng ổn định, lõu đài với 5 quyền đú là: quyền sử dụng, thừa kế, thế chấp, trao đổi, chuyển nhượng
+ Nghị định 64/CP (1993) quy định giao đất nụng nghiệp cho hộ gia đỡnh và cỏc cỏ nhõn sử dụng lõu dài, thời hạn là 20 năm
+ Nghị định 02/CP (1994) quy định giao đất nụng nghiệp cho cỏc tổ
chức, cỏ nhõn, hộ gia đỡnh thời hạn 50 năm
+ Nghị định 01/CP (1994) quy định giao khoỏn kinh doanh rựng và đất rựng lõu đài cho cỏc cỏ nhõn và hộ gia đỡnh
+ Nghị quyết 03 ngày 02/02/2000 của Chớnh phủ về kinh tế nụng hộ + Thụng tư số 423/2000/QĐ-NHNN ngày 22/9/2000 về chớnh sỏch tin
dụng với kinh tế nụng hộ
+ Thụng tư 23/2000/TTBNĐXH hướng dẫn ỏp đt
với người lao động làm việc trong nụng hộ
Trang 19PHAN 3
ĐỒI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIấN CỨU 3.1 Đối tượng và phạm vi nghiờn cứu
3.1.1 Đối trợng nghiờn cứu
Đối tượng nghiờn cứu là cỏc hộ chăn nuụi tại thị xó Cao Bằng - tỉnh
Cao Bằng
3.1.2 Phạm vỉ nghiờn cửa
- Phạm vi khụng gian: Đề tài nghiờn cứu về cỏc hộ chăn nuụi trờn địa
bàn thị xó Cao Bằng - Cao Bằng
- Phạm vi thời gian: Số liệu sử dụng để nghiờn cứu được thu thập qua ba năm 2009 - 2011 và trong đú tập trung vào số liệu điều tra năm 2012
3.2 Dia điểm và thời gian tiến hành nghiờn cứu
3.2.1 Địa diễn nghiờn cỳu
- Chọn điểm điều tra: Đề tài được nghiờn cứu tại địa bàn thị xó Cao
Bang - tinh Cao Bằng (gồm 11 xó, phường)
- Chọn mẫu điều tra: Trong 11 xó, phường của thị xó Cao Bằng, lấy 4
xó phường đại điện cho cỏc vựng chăn nuụi trờn địa bàn thị xó Trong đú, trờn mỗi xó phường chọn ngẫu nhiờn 15 hộ chăn nuụi/1xó, phường làm mẫu điều tra để khỏi Í quỏt được tỡnh hỡnh sản xuất kinh đoanh của cỏc hộ chăn mụi trờn 3.2.2 Thời gian nghiờn cứa: Từ ngày 06/02/2012 đến ngày 19/05/2012 tổ yờu féhdEMỉ|Etới quỏ ORDER FULL iol ERS ICI? & rink awed
- Phõn tớch những thuận lợi, khú kh: trỡnh sản xuất kinh đoanh của cỏc hộ chăn nu
- Đề xuất một số giải phỏp nhằm piổ Ẩm:
Trang 203.4 Phương phỏp nghiờn cứu và chỉ tiờu theo doi 34,1 Phương phỏp nghiờn cứu
3.4.1.1 Cỳc cõu hỏi đặt ra cần nghiờn cửu
Số lượng và quy mụ của cỏc hộ chăn nuụi trờn địa bàn thị xó Cao Bằng - tỉnh Cao Bằng? Hiệu quả sản xuất kinh doanh của cỏc hộ chăn nuụi trờn địa bàn thị xó Cao Bằng - tỉnh Cao Bằng? Những nhõn tố nào ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh của cỏc hộ chăn nuụi?
Giải phỏp hợp lý cần đưa ra đễ phỏt triển kinh tế chăn nuụi hộ gia đỡnh là gỡ? 3.4.1.2 Phương phỏp thu thập thụng tin
* Thu thập số liệu thứ cấp
- Thu thập số liệu thứ cấp là: Thu thập những số liệu, thụng tin liờn quan trực tiếp và giỏn tiếp đến vần đề nghiờn cứu của đề tài đó được cụng bố chớnh thức của cỏc cơ quan nhà nước cú thẳm quyền như cỏc thụng tin, bỏo cỏo, bài viết, sỏch, văn bản,
- Thu thập số liệu thứ cấp trong đề tài này bao gồm: + Số liệu về điều kiện tự nhiờn và kinh tế - xó hội
+ Bỏo cỏo tổng kết tỡnh hỡnh chăn nuụi trờn địa bàn thị xó Cao Bằng trong 3 năm 2009 - 2011
Cỏc số liệu trờn được thu thập thụng qua cỏc tài liệu thống kờ, bỏo cỏo
tổng kết của UBND thị xó Cao Bằng
* Thu thập số liệu sơ cấp
ú liệu sơ cấp được thu thập trực tiếp từ cỏc nghiờn cứu thụng qua phiếu điều tra chăn nuụi nụng hộ
Trang 21+ Sử dụng bộ cõu hỏi định sẵn để điều tra phỏng vỏn từng hộ nụng dõn + Phuong phỏp phõn tớch SWOT: Là cụng cụ giỳp cộng đồng xỏc định được những thuận lợi và khú khăn, cơ hội và thỏch thức tỏc động đến tiến trỡnh phỏt triển của đối tượng nghiờn cứu
Sử dụng phương phỏp SWOT để phõn tớch điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thỏch thức Điểm mạnh, điểm yếu thuộc về nguyờn nhõn chủ
quan, đú là cỏc yếu tố thuộc về người chăn nuụi; Điểm mạnh thường xuất hiện ở cỏc thời điểm hiện tại và cần phải được vận dụng và khai thỏc; Điểm yếu vừa cú tớnh hiển nhiờn, vừa cú thể là điều mà chỳng ta chưa biết Vỡ vậy, điểm mạnh và điểm yếu cú quan hệ chặt chế với nhau, biết điểm mạnh để phỏt huy - đú là một lợi thế, biết điểm yếu để khắc
phục - đú cũng sẽ trở fhành điểm mạnh Người chăn nuụi thường thiếu thụng tin, thiếu kỹ năng thương mại, kỹ thuật chăn nuụi cũn lạc hậu, Đõy chớnh là điểm
học hỏi và trau dồi đồng thời Nhà nước thường cú chớnh sỏch hỗ trợ, đào u, biết được điều này, bản thõn người chăn nuụi tự
tạo, tập huấn để nõng cao kiến thức cho họ Làm được điều này thỡ điểm yếu đó được khắc phục, vượt qua thành điểm mạnh
và thỏch thức là những yếu tổ khỏch quan Cơ hội khỏc với thời cơ, thời cơ là cơ hội chỉ diễn ra tại một thời điểm hay khoảng thời gian rất
ngắn, thời cơ nếu chỳng ta khụng biết tận dụng thỡ nú sẽ mắt đi và chỳng ta khụng thể tạo hay lặp lại nú Thỏch thức cú quan hệ mật thiết với cơ hội, nếu dựa theo cỏch lý giải triết học, trong cơ hội sẽ xuất hiện nguy cơ Nguy cơ là những yếu tố bờn ngoài tiờu cực hay bất lợi đối với đối tượng và thường xảy ra ngoài dự 3.4.1.3 Phương phỏp xử lớ, phõn tớch và tong hop 36 hap * Phương phỏp xử lớ và tng hop sd eu Số làm sạch biểu tức là kiểm tra, rà soỏt và
điều tra cỏc hộ chăn nuụi sau
thụng tin khụng chớnh xỏc, sai lộch trong, a
thụng tin Những thụng tin, số thu Diệp > CRAIN Per
đụng thời được xử lớ thụng qua chương SN cle Viger finns “i
Trang 22* Phương phỏp phõn tớch số liệu - Phương phỏp thống kờ mụ tả
Cỏc thụng tin, số liệu được mụ tả, liệt kờ rừ ràng theo cỏc phương phỏp thống kờ
- Phương phỏp thống kờ so sỏnh
Cỏc số liệu phõn tớch được so sỏnh qua cỏc năm, cỏc chỉ tiờu để thấy được những thực trạng liờn quan đến vấn đề nghiờn cứu
34.2 Cỏc chỉ tiờu nghiờn cứa:
3.4.2.1, Chỉ tiờu phõn ỏnh đặc điểm của chủ hộ - Tuổi đời, giới tớnh
- Dõn tộc, tụn giỏo - Nghề nghiệp
- Trỡnh độ văn hoỏ, chuyờn mụn
3.4.2.2 Chỉ tiờu phõn ỏnh yếu tỐ sản xuất
- Quy mụ diện tớch đỏt đai sử dụng, - Quy mụ vốn đầu tư
- Quy mụ lao động
- Phũng trừ dịch bệnh trong chăn nuụi - Chỉ phớ sản xuất cho chăn nuụi:
+ Chỉ phớ cú định: Là chỉ phớ khấu hao của toàn bộ tài sản cố định của hộ chăn nuụi trong 1 năm bao gồm khấu hao nhà xưởng, chuồng trại, khấu hao mỏy múc thiết bị, sử dụng trong chăn nuụi
+ Chỉ phớ lưu động: Là toàn bộ chỉ phớ mà hộ chăn nuụi sản xuất kinh doanh trong 1 năm bao gồm chỉ phớ về giống, thức ăn, điện nước, thuốc
3.4.2.3 Chỉ tiờu phõn ỏnh kết quả sản xuất
Hệ thống chỉ tiờu về kết quả sản xuất
trị sản xuất, chỉ phớ trung gian, giỏ trị gia tăn; - Giỏ trị sản xuất (GO): Là gia tri ba
Trang 23một chu kỳ sản xuất thường là một năm Được tớnh bằng sản lượng của từng loại sản phẩm nhõn với đơn giỏ sản phẩm được xỏc định chỉ tiết theo cỏc chỉ tiờu giỏ trị sản xuất trờn 1 ha canh tỏc; GTSX trờn 1 ngày cụng lao động; GTSX trờn 1 đồng chỉ phớ Cỏch tớnh: GO => PLQi Trong đú: GO Pi : Giỏ trị sản phẩm hàng húa thứ Ă ỏ trị sản xuất QĂ : Lượng sản phẩm thứ Ă
- Chỉ phớ trung gian (IC): Là toàn bộ cỏc khoản chỉ phớ vật chất bao gồm cỏc khoản chỉ phớ nguyờn vật liệu, giống, phõn bún chỉ phớ dịch vụ thuờ ngoài
Cỏch tớnh: IC=} Cij
Trong đú: IC : Là chỉ phớ trung gian
Cij : Là chỉ phớ nguyờn vật liệu thứ Ă cho sản phẩm thứ j i gia tăng (VA): Là giỏ trị sản phẩm vật chất và địch vụ cho cỏc ngành sản xuất kinh doanh
Cỏch tớnh: VA = GO - IC
Trong đú: VA : Giỏ trị gia tăng @O : Giỏ trị sản xuất
1C : chỉ phớ trung gian
3.4.2.4, Chỉ tiờu phõn ỏnh hiệu quả sản xuất
- Hiệu quả sử dụng lao động thể hiện qua giỏ trị gia tăng VA/lao động - Hiệu quả sử dụng vốn: VA/vồn
3.4.2.5 Chỉ tiờu phõn ỏnh vẫn đề bảo vệ mụi trường
Trang 24PHAN 4
KET QUA NGHIEN CUU VA THAO LUAN
4.1 Tỡnh hỡnh điều kiện tự nhiờn, kinh tế - xó hội
4.1.1 Điều Kiện tr nhiờn
4.1.1.1, DỊ trớ địa lý
"Thị xó Cao Bằng là trung tõm chớnh trị, kinh tế, văn hoỏ xó hội của tỉnh Cao Bằng, cỏch thủ đo Hà Nội 286 km theo đường quốc lộ 3, cỏch thành phú Lạng Sơn 120 km theo quốc lộ 4A Thị xó Cao Bằng được bao quanh bởi huyện Hoà An Thị xó Cao Bằng cú tổng điện tớch đất tự nhiờn 56,08 km”
chiếm 0,84% tổng diện tớch của toàn tỉnh Cao Bằng 'Đắt nụng nghiệp chiếm: 1.345,2 ha
'Đỏt lõm nghiệp chiếm: 2.533,37 ha
Thi xó cú 6 đơn vị phường: Hợp Giang, Tõn Giang, Sụng Bằng, Sụng
Hiến, Đề Thỏm, Ngọc Xuõn và 5 đơn vị xó: Hoà Chung, Duyệt chung, Vĩnh
Quang, Chu Chỉnh và Hưng Đạo Thị xó cao Bằng cú dõn số: 67.705 người, chiếm 13,34% so với tổng dõn số của tỉnh Cao Bằng[7]
4.1.1.2 Địa hỡnh
Thị xó Cao Bằng là thị xó miền nỳi, nằm ở độ cao trung bỡnh khoảng 200m Địa hỡnh đa dang thuộc hợp lưu của Sụng Bằng và Sụng Hiến, địa hỡnh phức tạp, chia cắt mạnh được phõn thành hai khu vực địa hỡnh khỏc nhau
- Khu vực thị xó cũ cú độ cao trung bỡnh 180 - 190m Là một bỏn đảo hỡnh mui rựa, về sụng với độ đốc khoảng 0,008 - 0,01
10 - 30%[7]
4.1.1.3 Khi hậu, chế độ thuỷ văn
Do nằm sỏt chớ tuyến bắc trong vành đai
nờn khớ hậu của thị xó Cao Bằng mang #fff chất nhiệt PLEAS 1 gio mua Tuy
nhiờn, do sự chỉ phối của địa hỡnh và độ nh ie
Trang 25- Chế độ nhiệt: Nhiệt độ trung bỡnh năm 22,5°C Nhiệt độ trung
bỡnh thấp nhất 12,8°C (thỏng 1) nhiệt độ cao tuyệt đối 28°C (thỏng 8) Biờn độ dao động nhiột trong ngay 8,4°C, Số giờ nắng trung bỡnh năm đạt 1670,6 giờ - lượng mua: Lượng mưa trung bỡnh 1390,4 mm/năm, Cao nhất 325,4 mm (thỏng 7) và thấp nhất 15,1 mm (thang 1) - Chế độ ẩm: Độ õm tương đối, trung bỡnh năm 819%, độ ẩm cao nhất 86%, độ ẩm thấp nhất 36%
- Lượng bắc hơi: Lượng bốc hơi trung bỡnh năm là: 1020,3 mm Trong cỏc thỏng mựa khụ (fừ thỏng 11 năm trước đến thỏng 4 năm sau) Lượng bốc hơi thường lớn hơn lượng mưa, chỉ số ẩm ướt của thỏng này thường đưới 0,5 nờn gõy ra tỡnh trạng khụ hạn nghiờm trọng
- Về hướng giú chủ đạo: Đụng Nam và Nam là hai hướng giú chủ đạo tốc độ giú mạnh nhất trong cỏc cơn lốc cú khi lờn đến 40 mưs
lộ thuỷ văn cỏc sụng suối thị xó Cao Bằng phụ
thuộc chủ yếu vào chế độ mưa và khả năng điều tiết của lưu vực Cú thể chia thành hai mựa rừ rệt: mựa lũ và mựa cạn
+ Chế độ mựa lũ: Mựa lũ trờn cỏc sụng suối thường bắt đầu từ thỏng 6 và kết thỳc vào thỏng 10 Lượng nước lũ trờn cỏc sụng suối trong
mựa này thường chiếm 65 - 80% lượng nước cả năm Lưu lượng lớn nhất
trờn Sụng Bằng đạt 164 mỶ/năm Trờn Sụng Hiến là 37,43 m”/năm Do chế
Trang 264.1.1.4, Tỡnh hành sử dụng đất đai Bảng 4.1: Tỡnh hỡnh sử dụng dat tai thi x4 Cao Bang srr Chỉ tờn ntich (ha) | Tỷlệ (9) 'Tổng điện tớch đắt tự nhiờn 6.12181 100 1 |Đắtnụng nghiệp 3.87857 63,36
|_ Đất sản xuất nụng nghiệp 220238 35,98
|- Pat trong cay hang nim 857,18 14,00
[+ Dat trong lia 590,48 9,65
[+ Đỏi trồng màu 266,7 436
|- Dat trong cay lau nam 488,02 797
|- Dat tam nghiộp 2.53337 41,38
L-Dột ning sin xudt 1.081,19 17,66
+ Đỏt rừng phũng hộ 145218 23,72
2 [pAtphi nộng nghigp 220109 35,95
|- Pat nuụi trồng thủy sản 9,06 015
- Đất ở 515,91 843
|- Đất ở tại nụng thụn 258,11 422
|- Bat tai dộ thi 257,8 421
|- Đỏt chuyờn dựng, 836,71 13,67
|- Dat ton gido, tinnguong, 1,08 0,02
|- Pat nghia trang nghia dia 108,5 177
|- Đỏt sụng suối và mặt nước chuyờn đựng, 205,48 336
|- Đỏt phi nụng nghiệp khỏc 844 014
3 |Đắt chưa sử dụng 42, _-
- Đắt bằng chưa sử dụng co
- Nỳi đỏ khụng cú rựng re
(Nguụn: UBND thị x:
Qua bảng số liệu trờn ta thấy, diệ Cao Bằng chiếm tỷ lệ lớn nhất 41,38%, cũi
nụng nghiệp chiếm 35,95% quỹ đất chưa sỉ
Ta thấy tuy là địa bàn thị xó nhưng diện tớ
hỏt ng tị
lai cho BIB ebb phi
con PEIN, OS ng nghigp vin chiộm@y
Mint.d vs
Trang 27
lệ lớn nhất do địa hỡnh đổi nỳi nhiều, chỉ thớch hợp với trồng cõy lõm nghiệp và cõy ăn quả
4.12 Điều kờnh KẾ - xó 4.1.2.1 Tĩnh hỡnh kớnh tế
* Tỡnh hỡnh phỏt triển chung
"Thực hiện cỏc Nghị quyết Đại hội Đảng bộ tỉnh và thị xó, kinh tế - xó hội của thị xó Cao Bằng liờn tục phỏt triển và ổn định từng bước hoà nhập cựng với nền kinh tế thị trường chung của cả nước Đời sống nhõn dõn được cải thiện đỏng kể, một bộ phận được giàu lờn, dõn trớ được mở mang
Tang trưởng kinh tế: Tuy chỉ chiếm 13,34% đõn số toàn tỉnh nhưng thi
xó Cao Bằng cú tỷ lệ GDP đúng gúp cho GDP của tỉnh khỏ lớn Trong 3 năm 2009 - 2011 cơ cầu kinh tế cú sự chuyển dịch tớch cực Xột về 3 ngành kinh tế lớn, tỷ lệ ngành thương mại - dịch vụ tăng từ 35,88% năm 2009 lờn 39,26% năm 2011 Tỷ lệ của ngành cụng nghiệp - xõy dựng cơ bản giảm từ 22,48% năm 2009 xuống 20,15% năm 2011 Tỷ lệ của ngành nụng nghiệp giảm từ
41,64% năm 2009 xuống cũn 40,59% năm 2011 Điều này phự hợp với xu thế
chung tại hẳu hết cỏc đụ thị là ngành thương mại - dịch vụ tăng dõn về giỏ trị
tỷ lệ và trong GDP, cũn khu vực nụng - lõm nghiệp tăng về giỏ trị, nhưng
Trang 28STT Bang 4.2: Thực trạng phỏt triển kinh tế thị xó Cao Bằng giai đoạn 2009 - 2011 Chỉ tiờu "Tổng giỏ trị sản xuất Giỏ trị sản xuất ngành nụng nghiệp Giỏ trị sản xuất ngành CN-XD Giỏ trị sản xuất ngành TM-DV
Cơ cấu kinh tế
Trang 29* Thực trạng phỏt triển cỏc ngành
- Ngành nụng nghiệp
+ Trộng trot: Nim 2010, tổng sản lượng lương thực cú hạt đạt 31.605 tấn, trong đú sản lượng thúc đạt 26.457 tấn, ngụ đạt 5.148 tấn
+ Chăn nuụi giai đoạn 2009 - 2011 cụng tỏc chăn nuụi trờn địa bàn gặp nhiều khú khăn do ảnh hưởng của dịch lở mỗm long múng và dịch cỳm gia cầm, cú nguy cơ bựng phỏt UBND thị xó đó tập trung chỉ đạo khắc phục đồng thời triển khai biện phỏp phũng ngừa nờn tỡnh hỡnh chăn nuụi của thị xó vẫn ổn định, số lượng đàn trõu, bũ, lợn được duy trỡ và vượt so với kế hoạch đề ra
- Ngành cụng nghiệp
Giai đoạn 2009 - 2011 ngành cụng nghiệp và tiểu thủ cụng nghiệp trờn địa bàn thị xó gặp nhiều khú khăn do biến động về giỏ xăng dầu và giỏ nguyờn liệu đầu vào Đến nay, tổng giỏ trị sản xuất trờn địa bàn cả năm đạt
2.622 triệu đồng
- Ngành thương mại địch vụ
Tộng gia tri sản xuất của ngành thương mại - dịch vụ tăng dẫn qua cỏc năm và đều vượt kế hoạch đề ra Cơ cấu ngành đang dõn chiếm vị trớ chủ đạo trong cơ cấu kinh tế, khẳng địch được vai trũ trong chiến lược phỏt triển kinh tế xó hội của thị xó[7]
4.1.2.2 Dõn số và lao động
"Thị xó Cao Bằng là trung tõm kinh tế chớnh trị của tỉnh, nơi tập trung
Trang 30
Bang 4.3: Tinh hinh dan số và lao động của thị xó Cao Bang qua 3 nam 2009 - 2011 Chỉ tiờu tớnh ĐenvE | me | 2o | 201 LẺ s6) | Bmh 10/09 |1110 | quõn Tổng dõn số Người _|55.067| 57714 |67.705|104/81| 11721 | 111,06 1 Phõn theo giới tớnh Người - Nam Người _|27.359| 28.915 |33.149| 105,69| 114,64 | 110,17 - Ne Nawoi_| 27.708 | 28.799 | 34.556] 103,94| 119,99 | 111,96 2, Phan theo ving - Thành thị Người _|33770|41.465 | 50.466| 122,79| 121,71 | 122,25 - Nụng thụn Người |21297 | 16.248 |17239| 76,20 | 106,09 | 91,19 Tổng số hộ độ —_ | 17002] 19.156 |20.054| 112,67| 104,69 | 108,68 1_BQ đất NNHệ ha/hộ | 0,079 | 0,071 | 0,067 | 89,87 | 94,37 | 92,12 2 BQ đất NN/ khẩu, hafchẩu |0,0229 | 0,0228 |0,0198| 39,58 | 83,19 | 91,39 3 Tỷ lệ tăng dõn số tự Lờn % 140 | 120 | 1,10 | 92/86 | 84,62 | 88,74 L4 Mật độ dõn số Ngwoikkm?| 592 | 626 | 629 | 105,74] 100,48] 103,11 [Lao động Người 186 người trong tuổi Lé | Ngwdi_| 26.548 | 28.254 |28.885|106,4Z| 102,22 | 104,33 - Lao động NN 1đ |11962| 12051 |12.115|100/74| 100,52 | 100,64 - Lao động CN - XD, Lẻ | 6.963 | 7772 | 8040 |111,62] 103,45 | 107,53 - Lao động DỰ Lẻ | 7.223 | 8.431 | 8.730 |116/72| 10,55 | 110,14 2 Tỷ lệ thất nghiệp % 0/52 | 05 | 047 | 96,15 | 94,00 | 95,08 (Nguụn: UBND thị xó Cao Bằ * tỀ dõn số
Nam 2009 dan s6 cia thị xó là 55.067 người
lờn 67.705 người, sự gia tăng này chủ yếu là 4 oc Ti fe tăng dan sộ ty nhiộn c6 xu huong giam tir 1,49" nim Agee rd 1,10%
năm 2011 Cú được kết quả như vậy là sự S Mục rất tt và nhõn dõn thị xó, cụng tỏc DS&KHHGĐ đưyđ ni Chee ty Biộn rộng tỏi, trỡnh độ và ý thức người dõn ngày cầu được cMERSUAM, tie gia ting dan số là khỏ & hinh phan ra2 kh
Á*
“nt-ddveẽ
Trang 31
rừ rệt nờn khu vực đồng bằng dõn cư tập trung đụng gõy ra sức ộp rất lớn về vấn đề đất đai và cỏc vấn vấn đề xó hội Ngược lại khu vực trung du miền nỳi đất đai khỏ rộng đõy là điều kiện thuận lợi để phỏt triển cỏc mụ hỡnh nụng trại quy mụ lớn, quy hoạch cỏc khu cụng nghiệp, du lịch nghỉ mỏt, v.v
Dõn số thành thị lớn chiếm tới 74,53 % dõn số toàn thị xó, trong ba năm gần đõy việc mở rộng địa giới sỏt nhập thờm ba xó là xó Chu Chỉnh, Hung Đạo và xó Vĩnh Quang là nguyờn nhõn chớnh dẫn đến việc dõn số thành thị của thị xó Cao Bằng tăng
* tờ lao động:
"Tổng số lao động của thị xó Cao Bằng tăng qua cỏc năm với tốc độ
trung bỡnh là 4,33%
Lao động nụng nghiệp chiếm tỷ trọng ngày càng giảm trong tổng số lao động, song vẫn là lực lượng chủ yếu (chiếm 45,05% năm 2009 và
chiếm 41,94% năm 2011) Tốc độ tăng lao động nụng nghiệp trung bỡnh
năm là 1,64%
Lao động trong lĩnh vực TM - DV và CN - XD đều tăng dần tỷ trọng qua cỏc năm và chiếm tỷ trọng là: Ngành TM - DV chiếm 27,21%
năm 2009 và chiếm 30,22% năm 2011, lao động trong lĩnh vực CN - XD chiếm tỷ trọng là 26,22% năm 2009 lờn 27,83% năm 2011 Tuy túc độ tăng cũn chậm song đõy là đấu hiệu quả sự chuyển dịch cơ cấu Kinh tế theo hướng tiền bộ
4.1.2.3 Thực trạng phat triộn co sộ ha tang - Giao thụng vận lói
Hệ múng quốc lộ và tỉnh lộ đều giải nhựa và phõn bồ khỏ hợp lý trờn lõn cận “Quốc lộ
chạy qua thị xó Cao Tăng là ea đường qi
cú quốc lộ 4 đi Lạng Sơn, quốc lộ 34 đi Hà G3
Trang 32- Hệ thụng bưu chớnh viễn thụng
Tỉnh Cao Bằng cú hệ thống thụng tin viễn thụng kết núi với toàn quốc và quốc tế với mạng di truyền dẫn vững chắc bằng thiết bị viba và tổng đài điện tử, kỹ thuật số
- Hệ thụng nước sạch
Thi xó Cao Bằng đó cú nhà mỏy nước, đảm bảo khối lượng và chất lượng cho toàn thị xó
- Hệ thụng giỏo due
thống cơ sở vật chất giỏo dục, toàn ngành giỏo dục của thị xó hiện cú tổng số 21 trường học, trong đú 20 trường của nhà nước và một trường bổ tỳc, cú 305 phũng học, với số lớp học là 268 lớp Toàn thị xó cú 7.986 học sinh và cú 542 đội ngũ giỏo viờn giảng dạy Dự vậy, hệ thống cơ sở vật chất phũng học vẫn cũn thiếu thốn
- Hệ thụng y tẾ
"Tớnh đến hết năm 2010, mạng lưới y tế thị xó gồm cú 1 bệnh viện Đa Khoa, 1 Trung tõm y tế thị xó, 1 Trung tõm y tế dự phũng, và 11 trạm y tế xó, phường Tổng số cỏn bộ y tế trờn địa bàn thị xó là 96 cỏn bộ Tỷ lệ số xó đạt
tiờu chuẩn quốc gia về y tế là 81,8% (9/11 xó) Số giường bệnh 72 giường [7] 4.1.3 Nhiing toi thộ so sank
Lợi thế cú tớnh quyết định và lõu dài tới sự nghiệp phỏt triển kinh tế -
xó hội Cao Bằng là truyền thống cỏch mạng, tinh thần đoàn kết của cỏc dõn
tộc, nhõn đõn cỏc dõn tộc luụn sỏt cỏnh bờn nhau, khắc phục mọi khú khăn,
xõy dựng thị xó ngày càng giàu mạnh Bờn cạnh đú, thị xó cú nhiều tài nguyờn đa dạng phong phỳ, cú thuận lợi cho phỏt triển tập đoàn cõy rừng, cõy ăn quả, cõy cụng nghiệp và vật nuụi nye Ren củ
Từ việc nghiờn cứu đặc điểm về điều kiện tđếến
thị xó như đó phõn tớch ở trờn, tối rỳt ra đượđđển tổ mm lợi và 49 cho quỏ trỡnh phỏt triển chăn nuụi nụng hộ ở (DỂể €}ố Bằng như sau:
* Những thuận lợi: PLEASE
- Cũng như cỏc địa phương trong cả nhộc, thị@ƒÿ79EùeP@Q# tịong
Trang 33- Vị trớ địa lý thuận lợi Thị xó Cao Bằng là Trung tõm của tỉnh Cao
Bằng, bao quanh thị xó Cao Bằng là huyện Hũa An và cỏc thị trấn huyện ly
'Nhỡn chung vị trớ địa lý của thị xó rất thuận lợi cho sự phỏt triển kinh tế, giao lưu với cỏc huyện trong tỉnh và cỏc tỉnh khỏc, đõy là lợi thế của thị xó so với cỏc huyện khỏc trong tỉnh
- Đời sống của nhõn dõn địa phương ngày càng được nõng cao dẫn đến nhu cầu của họ về số lượng cũng như chất lượng nụng sản ngày càng cao Đõy là cơ hội để chăn nuụi nụng hộ phỏt triển
- Hệ thống giao thụng, điện và thuỷ lợi ngày càng được quan tõm đầu tư xõy dựng và nõng cấp tạo điều kiện phục vụ nhu cẩu sản xuất kinh doanh của cỏc nụng hộ
* Những khú khăn:
- Thị xó với đặc điểm về đất đai manh mỳn, diện tớch đất bỡnh quõn đầu người thấp nờn việc tớch tụ, tập trung ruộng đất để lập nụng hộ gặ nhiều khú khăn và nụng hộ bị hạn chế về quy mụ (ehọ yếu là cỏc nụng hộ cú quy mụ vừa và nhỏ)
ip quỏn sản xuất nhỏ lẻ đó ăn sõu nờn khi chuyển lờn sản xuất theo hướng hàng hoỏ thỡ cỏc chủ nụng hộ vẫn cũn nhiều hạn chế trong tư duy, chưa mạnh dạn đầu tư cho sản xuất
- Mặc đự cụng nghiệp khỏ phỏt triển song cụng nghiệp chế biến nụng,
sản chưa phỏt triển
4.2 Thực trạng phỏt triộn kinh tế chăn nuụi nụng hộ trờn địa bàn thị xó
4.3.1 Tỡnh hỡnh cơ bón về nụng hộ trờn địu bàn nghiờn cửa * tờ chủ hộ Chủ hộ đúng vai trũ vụ cựng quan trọng c@ẻ
để quản lý cũng như khả năng tiếp thu kiế
tin vào sản xuất O° ORBER FOL
Stra MERION no Ê nữ Điều này thể hiện vấn đề bỡnh đẳng giới rẰéa
Về giới tớnh: Trong tổng sú 60 hộ đư:
Trang 34trọng Người phụ nữ cú thể là người lao động chớnh trong hộ, nhưng người đàn ụng mới là người cú quyền ra quyết định trong hộ Khi quyết định một vấn đề lớn cú trờn 90% phụ nữ được hỏi cho biết họ được chồng bàn bạc Ơ kiến nhưng quyết định cuối cựng vẫn là do người chồng quyết định
- Trỡnh độ chuyờn mụn: Nhỡn vào bảng số liệu điều tra thực tế nhận thấy: + Chủ hộ chưa qua đào tạo là 46 người chiếm 76,67%
+ Đó qua lớp tập huần là 10 người chiếm 16,669 + Trỡnh độ trung cấp, cao đẳng là 3 người chiếm 5,09
+ Trỡnh độ đại học trở lờn là 1 người chiếm 1,67%
Phõn lớn cỏc chủ hộ là nụng dõn, chưa qua đào tạo, nờn yếu và rất thiếu kỹ
thuật cũng như kiến thức về quản lý Cỏc hộ đều chăn nuụi sản xuất theo kinh nghiệm cổ truyền là chớnh Nờn hiệu quả sản xuất cũn chưa cao, chưa đỏp ứng được nhu cầu thị trường,
Bang 4.4: Một số chỉ tiờu đỏnh giỏ chủ hộ chăn nuụi
trờn địa bàn nghiờn cứu
STT Chỉ tiờn Đơn vị tớnh Kết quả 1 Chủhộ 11 Nam % 65% 12 Nữ % 35% 13 Bộtudi Tuổi bỡnh quõn 46,90 2 Trỡnh độ học van 2.1 Khụng biết chữ % 0 22 CấpI % 18,33 23 CấpH 24 Cấp HI 3 _ Trỡnh độ chuyờn mụn 3.1 Chưa qua đào tạo
3.2 Qualớp tập huấn PLEAS&S
3.3 Trung cap + Cao đẳng %,
3.4 Đại học trở lờn „Ăé RDER FULL
(Nguụn: Tổng hợp số liệu điều ĐÃ
Trang 35Lao động trong nụng hộ là một trong những nhõn tố phản ỏnh quy mụ sản xuất kinh doanh và cú ảnh hưởng khụng nhỏ đến kết quả hoạt động của tổng hợp về tỡnh hỡnh sử dụng lao động của cỏc
nụng hộ Dưới đõy là số hộ trờn địa bàn nghiờn cứu:
Bang 4.5: Tỡnh hỡnh lao động bỡnh quản trong cỏc hộ chăn nuồi trờn địa
bàn thi x4 Cao Bang
Đơn vị tớnh : Người
BQ phõn theo loại hỡnh chăn nuụi Bỡnh quõn
Chiờu Lon Giacầm | Thaycdm | Tộnghop chung Tỷ lệ Tỷ lệ Tỷ lệ Tỷ lệ Tỷ lệ su} Fits fF fst] ** ] sn] oF] su | oF (%) (%) (%) (%) (%) |Lao động BQ/hệ | 3,6 | 100 | 3,2 | 100 | 26] 100 | 33 | 100 | 318 | 100 -Lé thường mgụn | 3,4 | 94,44 | 3,1 | 96,87 | 2.6] 100 | 3,2 | 96,97 | 3,08 | 96,85 + LD gia dink 2,3 | 63,89 | 21 | 65,62 | 2,2 | 84,62 | 21 | 63,64 | 2.18 | 68,55 + LD thuộ 11 | 30,55 | 1,0 | 31,25 | 0,4] 15,38 | 11 | 33,33 | 09 | 28,30 - LD thoi ve 02] 556 [ot] 313 fo] 0 for} 303 | or | 345
(Nguụn: Tổng hợp từ kết quả điều tra, 2012)
Qua bảng số liệu trờn ta cú nhận xột: Bỡnh quõn mỗi hộ chăn nuụi trờn địa bàn thị xó cú 3,18 lao động, trong đú lao động thường xuyờn là 3,08 lao động/hộ, lao động thời vụ là 0,1 chiếm 3,15% Trong lao động thường xuyờn thỡ lao động gia đỡnh là 2,18 chiếm 68,55%, lao động thuờ ngoài là 0,9 chiếm 28,30% Cú thể thấy rằng cỏc hộ chăn nuụi phần lớn chủ yếu sử dụng lao động của gia đỡnh, ớt thuờ ngoài Số lao động bỡnh quõn trong cỏc
nuụi thường thỏp chỉ từ 2 đến 3 lao động/1 hộ
Bang 4.6: Diện tớch của cỏc hộ chăn nuụi trộn di
Trang 36Nhin vao bang s6 ligu trộn cho thấy: Chủ yếu cỏc hộ chăn nuụi đều cú điện tớch sản xuất từ 0,5 đến đưới 1 ha, chiếm tới 40%, và cú diện tớch dưới 0,5 ha, chiếm 26,67% Cỏc hộ chăn nuụi cú diện tớch từ 1 ha đến dưới 2 ha chủ yếu là những hộ chăn nuụi tổng hợp Những hộ chăn nuụi cú diện tớch từ 2 ha trở là những hộ chăn nuụi gia sỳc, gia cằm với quy mụ lớn
4.2.2 Số lượng và cỏc loại hỡnh chăn nuụi nụng hộ trờn địa bàn thị xó
Bảng 4.7: Số lượng va sản lượng gia sỳc, gia cằm chớnh trờn địa bàn thị xó giai đoạn 2009 - 2011 Loại 2009 2010 2011 So sanh (%) hinh Số Sản Số Sản Số San
chăn | lượng | lượng | lượng | lượng | lượng | lượng | 10/09 | 11⁄10
nuụi (Con) | (Tấn) | (Con) | (Tấn) | (Con) | (Tấn) Trõu 707 | 1813 | 734 | 347 | 1971 | 9855 | 10381 | 268,52 Bo 200 | 843 | 202 | 15,6 263 | 1841 | 69,65 | 130,19 Len 8365 | 807 | 7854 | 708 | 15591 | 1560 | 93,89 | 198,51 Giacầm | 71.624 | 108,0 | 73.090 | 144,2 | 112338 | 240,3 | 102,04 | 153/70
(Nguụn: UBND thị xó Cao Bằng, 2011)
Theo số liệu thống kờ của phũng thống kờ UBND thị xó, trong 3 năm từ
năm 2009 đến năm 2011 số lượng cỏc vật nuụi trờn địa bàn thị xó cú sự gia tăng đột biến Từ 707 con trõu năm 2009 đó tăng lờn 1.971 con trong năm 2011, số lượng lợn năm 2009 là 8.365 con đến năm 2011 đó tăng lờn 15.591 con, số lượng gia cẳm từ 71.624 con năm 2009 đó tăng lờn 11.234 con năm
Trang 37* sv phan bộ cde logi hinh chan nudi theo ving
Bang 4.8: Cac loai hinh chan nudi phan bộ theo vimg trong dja ban thị xó năm 2011 Vựng trung du ơ a : Vựng đẳng bằng
Loại hỡnh Tang miễn nỳi
chăn nuụi (Con) SL ce SL CC (%) (Con) () (Con) Lon 15.591 8.510 54.58 7.081 45,42 Trõu 1971 1.508 76.51 463 23,49 BO 263 154 58.55 109 41,45 Gia cầm 112338 54.376 48.40 57962 | 51,60 Thủy cẦm 13775 7746 56.23 6.029 43,77
(Nguụn: UBND thị xó: Tổng hợp chăn nuụi thị xó Cao Bằng, 2011)
Cỏc hộ chăn nuụi trờn địa bàn thị xó tập trung chủ yếu ở khu vực đồi nỳi, do vựng này đõn cư thưa thớt, trong những năm gần đõy hệ thống giao thụng liờn lạc được đầu tư phỏt triển, tất cả cỏc xó trờn địa bàn thị xó đó cú đường ụ tụ vào đến trung tõm Năm 2011 toàn thị xó cú 1.971 trõu thỡ khu vực frung du miền nỳi đó cú 1.508 con trõu chiếm 76,51% và cú 8.510 con lợn chiếm 54,58% Chăn nuụi hộ phỏt triển là một tiền đề phỏt triển kinh tế, tạo cụng ăn việc làm và phỏt triển kinh tế xó hội cho địa bàn này
Vựng đồng bằng, mặc dự cú lợi thế về mặt kỹ thuật và giao thụng tuy nhiờn do mật độ đõn số rất đụng nờn số lượng vật nuụi ớt hơn
* Tỡnh hỡnh chăn nuụi nụng hộ tại một số xó điễu tra
Trang 38Cỏc hộ chăn nuụi trờn địa bàn thị xó Cao Bằng chủ yếu là cỏc hộ chăn nuụi lợn và gà Cũn chăn nuụi trõu bũ chủ yếu là để lấy sức kộo, tập trung rải rỏc trờn địa bàn
- Lợn thịt nuụi trung bỡnh một hộ là 34,05 con/hộ, số lượng nuụi nhiều nhất của một hộ là 90 con, hộ nuụi ớt nhất là 4 con
- Số lượng gia cầm trung bỡnh một hộ khỏ lớn 71,65 con/hộ, hộ nuụi nhiều nhất là 1000 con, và hộ nuụi ớt nhất là 20 con, cung cấp lượng trứng, thịt khỏ lớn đỏp ứng cho nhu cầu thị trường
- Hầu hết cỏc hộ đều chỉ nuụi trõu bũ nhằm lấy sức kộo, bỡnh quõn cú 0,97 trõu/hộ và 0,68 bũ/hộ
Nhin chung, số lợn và gà trung bỡnh một hộ khỏ lớn nhưng phõn bổ khụng đều giữa cỏc xó và cỏc hộ chăn nuụi, chủ yếu tập trung vào một số hộ chăn nuụi lớn nờn kộo theo số lượng lợn trung bỡnh một hộ chăn nuụi là khỏ cao
* Cỏc hỡnh thức tiờu thụ sõn phẩm của nụng hộ Cỏc sản phẩm —mr| Người tiờu dựn, của nụng hội Người bỏn lễ ee s Người |lạ| - Người bỏn buụn bỏn lễ
So d6 4.1: Cỏc kờnh tiờu thụ sản phẩm của nụng hộ
Hiện nay, cỏc sản phẩm của nụng hộ được tiờu thụ theo cỏc hỡnh thức chớnh tiờu đựng, mặc dự thường bỏn được với giỏ cao hơn nhưng do phải mỏt thời gian và lao động gia đỡnh cho cụng việc này nờnỏt fềo thụ theo hỡnh thức này và do đú khối lượng sản phẩrg
bỏn lẻ rồi tới người tiờu dựng Ở kờnh phõn Di nay, chp porEpesiorrong bị ộp giỏ đặc biệt vào thời vụ thu hoạch
Trang 39ngày càng ỏp dụng những tiến bộ vào sản xuất hay sơ chế tạm thời, thị xó Cao Bằng cần phải chỳ trọng phỏt triển cụng nghiệp chế biến
4.2.3 Vấn bỡnh quõn của hộ điều tra theo vựng nghiờn cửu
'Vồn là một trong những yếu tú rất quan trọng, nú thể hiện khả năng đầu tr
và cú tớnh chất quyết định tới năng suất của hộ chăn nuụi Kết quả điều tra kinh tế nụng hộ trờn địa nghiờn cứu cho thấy tỡnh hỡnh và cơ cấu nguồn vồn được thể hiện qua bảng sau: Bang 4.10: Tỡnh hỡnh nguồn vốn bỡnh quản 1 hộ trờn địa bàn nghiờn cứu Đơn vị tớnh: Triệu động STT Chỉ tiờn Tổng số vốn Cơ cõu (Triệu đồng) (%) 1 "Tổng sú vồn của hộ 190,86 100 11 Vốn của chủ hộ 142,45 74,63 12 Vốnvay 48,41 25,37 (Nguụn: Tụng hợp số liệu điều tra thực tế, 2012)
Qua bảng số liệu ta cú thể thấy tổng số vốn sản xuất bỡnh quõn của 1 hộ chăn nuụi là 190,86 triệu đồng, trong đú vốn tự cú của chủ hộ là 142,45 đồng chiếm 74,639, vốn vay là 48,41 triệu đồng chiếm 25,379 Tổng số von đầu tư bỡnh quõn/hộ khỏ cao nhưng phõn bổ ở cỏc hộ là khụng đều, chủ yếu tập trung ở một số hộ cú quy mụ sản xuất lớn, với số vốn đầu tư lờn đến 500 triệu đồng nờn kộo theo vốn bỡnh quõn của cỏc hộ khỏc cũng tăng lờn
'ề cơ cầu nguồn vồn, chủ yếu là nguồn vốn tự cú của chủ hộ chiếm tới
74,63% cũn lại vốn vay ngõn hàng chỉ chiếm 25,379 trong tổng số vốn sản
xuất của a nụng hộ Đõy là tỷ lệ huy động vốn n khỏ cao, phản ỏnh khả {nang huy ệu khụng nhỏ tới việc sản xuất kinh doanh của Sớc nụng 10A cú biện phỏp thỏo gỡ trong quan hệ giao dịch Ấy vúr(>RTYEERHEĐVA cỏc nụng hộ trong thời gian tới để thực hiện nũng chớnh gú ói cử Chớnh phủ quy định đối với kinh tế nụng hộ VERSION &
°
Trang 404.2.4 Cỏc mụ hỡnh sử dụng trong chăn nuụi
Bang 4.11: Cỏc kiểu mụ hỡnh chăn nuụi sử đụng trờn địa bàn nghiờn cứu Mụ hỡnh chăn nuụi Số lượng (Hộ) Tỷ lệ (9)
Vườn - Ao - Chuỗng (V-A-C) 22 36,67
Ao - Chudng (A-C) 8g 13,33
'Vườn - Chudng (V-C) 19 31,67
Chuỗng (C) 11 18,33
Tộng 60 100
(Nguụn: Tổng hợp từ kết quả điều tra, 2012)
Qua bảng số liệu trờn cho thấy trong tổng số 60 hộ chăn nuụi điều tra
cho thấy: Mụ hỡnh chăn nuụi V-A-C (Vườn - Ao - Chuồng) là mụ hỡnh chăn nuụi cú số lượng lớn nhất (22 hộ) chiếm 36,67%, sau đú đến mụ hỡnh chăn
nuụi V-C (Vườn - Chuỗng) (19 hộ) chiếm 31,67%), kiểu mụ hỡnh chăn nuụi C (chuồng) (11 hộ) chiếm 18,33%, ớt nhất là mụ hỡnh A-C (Ao - Chuồng) (8 hộ)
chiếm 13,339
Với hệ thống V-A-C cỏc hộ chăn nuụi đó biết tận dụng thức ăn dư thừa, chất thải của vật nuụi để kết hợp nuụi trồng thủy sản, vừa tiết kiệm được nguụn thức ăn, vừa xử lý được chất thải chăn nuụi, tăng hiệu quả kinh tế 4.3.5 Tỡnh hỡnh trang bị và sử đụng mỏy múc thiết bị của cỏc hộ chăn nuụi
Băng 4.12: Trang bị và sử dụng mỏy múc trong nụng hộ Đơn vị tớnh: Chiếc Loại mỏy cụng cụ Số lượng/60 hệ Bỡnh quản/hộ Mỏy kộo 15 0,25 Mỏy phỏt điện Mỏy vỉ tớnh ễtụ
May bơm nước