Đánh giá tính hấp dẫn của thị trường thức ăn nhanh ấn độ nêu rõ cơ hội của thị trường

Đánh giá cơ hội ngành kinh doanh 2.1 Đe dọa gia nhập mới b Đe dọa gia nhập mới trên thị trường Ấn Độ - Do phát triển tương đối nóng , khát vốn và thị trường ,nền kinh tế Ấn Độ rất sôi độ

Nhóm 8

Đề tài 8: Đánh giá tính hấp dẫn của thị trường thức ăn nhanh Ấn Độ Nêu rõ cơhội của thị trường? Cơ hội của ngành và phân tích rủi ro quốc gia? Từ đó lựa chọnchiến lược marketing cho doanh nghiệp khi thâm nhập vào thị trường thức ănnhanh Ấn Độ nếu bạn là CEO của một công ty thức ăn nhanh toàn cầu

Phần II Đánh giá cơ hội ngành kinh doanh

2.1 Đe dọa gia nhập mới

2.2 Đe dọa từ các sản phẩm thay thế

2.3 Quyền lực thương lượng của nhà cung ứng và khách hàng

2.4 Cạnh tranh giữa các đối thủ cạnh tranh hiện tại

2.5 Quyền lực tương ứng của các bên liên quan khác

Phần III Đánh giá rủi ro quốc gia

4.1 Phân đoạn thị trường

4.1.1 Phân đoạn theo vị trí địa lý

4.1.2 Phân đoạn theo nhân khẩu học

4.1.3 Phân đoạn theo tâm lý

4.1.4 Phân đoạn theo hành vi

4.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu

Nắm được điều đó, nhóm 8 chúng tôi xin thực hiện đề tài:

Đánh giá tính hấp dẫn của thị trường thức ăn nhanh Ấn Độ Nêu rõ cơ hội của thị trường? Cơ hội của ngành và phân tích rủi ro quốc gia? Từ đó lựa chọn chiến lược marketing cho doanh nghiệp khi thâm nhập vào thị trường thức ăn nhanh Ấn

Độ nếu bạn là CEO của một công ty thức ăn nhanh toàn cầu.

có bề dày lịch sử từ hơn 1000 năm trước công nguyên Cơ cấu xã hội của xã hội

Ấn Độ ngay từ thời xưa đã được mô tả bằng sự phân tầng theo thứ bậc giữa nhữngđẳng cấp Gồm có 4 đẳng cấp lớn sắp đặt theo một trật tự quy định

Tại những nơi làm việc ở đô thị của Ấn Độ, tại các công ty quốc tế hay công ty hàng đầu tại Ấn Độ, tầm quan trọng của hệ thống đẳng caaso bị mất đi khánhiều

Các giá trị gia đình có vị trí quan trọng trong văn hóa Ấn Độ, và các gia đình chung sống gia trưởng đa thế hệ là quy tắc tiêu chuẩn tại Ấn Độ, song các giađình hạt nhân cũng trở nên phổ biến tại khu vực thành thị Hôn nhân được cho là gắn liền với sinh mệnh và tỷ lệ ly hôn rất thấp

Nhiều lễ hội tại Ấn Độ có nguồn gốc tôn giáo, Ấn Độ có ba ngày lễ quốc gia được tổ chức trên toàn bộ các bang và lãnh thổ liên bang: Ngày Cộng hòa, ngày độc lập và Gandhi Jayanti

1.1.2 Nhóm yếu tố nhân khẩu học

Ấn Độ là quốc gia đông dân thứ hai trên thế giới, khiến Ấn Độ phải đối mặtvới các thách thức liên quan đến sức khỏe cộng đồng Theo Tổ chức Y tế thế giới, 900.000 người Ấn Độ tử vong mỗi năm do uống nước bị nhiễm bẩn hay không khí

chính thức của chính phủ Tiếng Anh được sử dụng rộng rãi trong kinh doanh và hành chính và có địa vị “ngôn ngữ phó chính thức”.

Ấn Độ giáo là tôn giáo lớn nhất tại Ấn Độ và sau đó là Hồi Giáo và các đạokhác

1.1.3 Nhóm yếu tố chính trị - luật pháp

Ấn Độ là nước có nền dân chủ lớn nhất thế giới liên bang, bao gồm 28 bang

và 7 vùng lãnh thổ Các bang có quyền tự trị và quyền lập pháp của riêng mình, tuy nhiên luật pháp quốc gia có quyền lực cao hơn luật pháp của các bang Ấn Độ

có ba nhánh chính phủ: Lập pháp, Hành pháp và Tư pháp ở mức độ bang và quốc gia Tổng thống là nguyên thủ quốc gia, người bảo vệ hiến pháp và Tư lệnh tối caocủa Các lực lượng vũ trang Ấn Độ Tổng thống và Phó tổng thống được bầu gián tiếp bởi một đoàn bầu cử với nhiệm kỳ năm năm Nghị viện Ấn Độ theo chế độ lưỡng viện, với hạ viện được bầu cử phổ thông và trực tiếp, gọi là Lok Sabha (Nghị viện nhân dân), được bầu với nhiệm kỳ 5 năm, và thượng nghị viện, Rajya Sabha (Hội đồng quốc gia), được bầu xen kẽ với nhiệm kỳ 6 năm bởi một hội đồng gồm các thành viên lập pháp quốc gia

Thủ tướng là lãnh đạo chính phủ và là người có quyền hành pháp lớn nhất Thủ tướng được bầu ra bởi các nhà lập pháp của đảng chính trị hay liên minh đa sốtrong nghị viện, và có nhiệm kỳ năm năm Hiến pháp không quy định rõ chức danh Phó thủ tướng, nhưng chức danh này trên thực tế vẫn tồn tại Tất cả các côngdân Ấn Độ trên 18 tuổi đều đủ tư cách bỏ phiếu Thủ tướng lãnh đạo Hội đồng bộ trưởng Bất kỳ bộ trưởng nào đều phải là thành viên của hạ hoặc nghị viện Trong

hệ thống nghị viện Ấn Độ, hành pháp phải phụ thuộc vào lập pháp

1.1.4 Nhóm yếu tố kinh tế

Nền kinh tế Ấn Độ lớn thứ ba thế giới nếu tính theo sức mua tương

đương (PPP), thứ 10 trên thế giới nếu tính theo tỷ giá hối đoái với USD (Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) đạt 1 nghìn tỷ USD năm 2007) Ấn Độ là nền kinh tế

lớn tăng trưởng nhanh thứ hai thế giới, với tốc độ tăng trưởng GDP tới 9,4% trong năm tài chính 2006–2007 Tuy nhiên, dân số khổng lồ đã làm cho GDP bình quân đầu người chỉ đạt mức 4.031 USD tính theo sức mua tương đương, hay 885 USD tính theo GDP danh nghĩa (ước năm 2007) Ngân hàng Thế giới xếp Ấn Độ vào nhóm các nền kinh tế có thu nhập thấp.

Nền kinh tế Ấn Độ đa dạng và bao gồm các ngành và lĩnh vực: nông

nghiệp, thủ công nghiệp, dệt, chế tạo và nhiều ngành dịch vụ Ấn Độ là một nước xuất khẩu chính nhân công tay nghề cao trong lĩnh vực phần mềm và các dịch vụ tài chính và công nghệ phần mềm Các lĩnh vực khác như chế tạo,dược

phẩm, công nghệ sinh học, công nghệ nano, viễn thông, đóng tàu và hàng

không đang thể hiện tiềm năng mạnh và đang đạt mức tăng trưởng ngày càng cao hơn

Ấn Độ đã từng áp dụng một phương pháp kinh tế xã hội chủ nghĩa trong gần suốt lịch sử độc lập của mình Chính phủ đã kiểm soát chặt chẽ sự tham gia của khu vực tư nhân, ngoại thương và đầu tư trực tiếp nước ngoài Tuy nhiên, kể

từ đầu thập niên 1990, Ấn Độ đã dần mở cửa thị trường của mình thông qua các cuộc cải cách kinh tế theo hướng giảm kiểm soát của chính phủ đối với thương mại và đầu tư Việc tư nhân hóa các ngành thuộc sở hữu công và việc mở cửa một

số ngành nhất định cho nước ngoài và tư nhân tham gia diễn ra chậm chạp và gắn liền với những tranh cãi chính trị

Ấn Độ đối mặt với một dân số tăng nhanh và đòi hỏi giảm bất bình

đẳng kinh tế xã hội Nghèo vẫn là một vấn đề nghiêm trọng dù nghèo đã giảm đáng kể kể từ khi quốc gia này giành được độc lập, chủ yếu là nhờ cuộc cách mạng xanh và các công cuộc cải tổ kinh tế

1.2 Khái quát thị trường ẩm thực Ấn Độ

 Lương thực chủ yếu của người Ấn Độ là gạo, atta ( toàn là bột mì) và các loại đậu khác nhau

 Món ăn thường sử dụng phức tạp và tinh tế của các loại gia vị, thảo dược vàcác loại rau

 Người dân Ấn Độ đều thích ăn chay

 Không ăn thịt bò hoặc thịt lớn

 Dao kéo không được sử dụng trong các bữa ăn

1.3 Chất lượng khách hàng

 Ấn Độ là nước đông dân thứ hai trên thế giới

 Có sự chênh lệch rất lớn về người giàu và người nghèo

 Hầu hết người có thu nhập cao thích sống ở các khu vực đô thị

 Số hộ có thu nhập kép, nơi mà cả hai vợ chồng sống và làm việc đang dần gia tăng tại các khu vực đô thị

Phần II Đánh giá cơ hội ngành kinh doanh

2.1 Đe dọa gia nhập mới

b) Đe dọa gia nhập mới trên thị trường Ấn Độ

- Do phát triển tương đối nóng , khát vốn và thị trường ,nền kinh tế Ấn Độ rất sôi động , nhất là sức sống của thị trường chứng khoán và bất động sản Thành phố Mumbai được coi là trung tâm tài chính của Ấn Độ , là nơi ra đời sớm nhất của

làng tài chính Châu á Mumbai không chỉ là thị trường vốn quốc gia mà còn trở thành thị trường vốn quốc tế với 3.600 công ty ấn Độ và nước ngoài niêm yết giá với số vốn lên tới 730 tỷ USD.

- Ngoài ra ,Ấn Độ còn là một quốc gia có nền khoa học công nghệ phát triển sớm với các lĩnh vực có thế mạnh như hạt nhân, nghiên cứu vũ trụ,công nghệ thông tin , công nghệ sinh học, hóa chất , dược phẩm … Đặc biệt ngành công nghệ thôngtin tiếp tục giữ kỷ lục tăng trưởng 2 con số , đạt gần 30% , trong đó xuất khẩu phần mền và dịch vụ tăng 32% đat doanh số trên 40 tỷ USD.Công nghệ thông tin được ứng dụng rộng rãi trong hầu hết các lĩnh vực của đời sống nhất là các lĩnh vực y tế, công nghệ sinh học , an ninh, quốc phòng… Chỉ trong vòng 15 năm phát triển, thành phố Bangalore đã trở thành thủ đô của công nghệ

=> Nhu cầu vốn đầu tư ban đầu và tính đầu tư quy mô là khá lớn cho các doanh nghiệp muốn ra nhập thị trường này

- Ngành công nghiệp đồ ăn nhanh ở Ấn Độ trở thành một vùng đất rất màu mỡ chocác nhà kinh doanh ở mảng thị trường đó nhảy vào,do đó, ngày càng xuất hiện nhiều các đối thủ cạnh tranh như : McDonald’s ,KFC,BURGER KING,

LOTTERIA, WENDY, PIZZAHUT Áp lực cạnh tranh ngày càng cao Sự bành trướng của các đối thủ cạnh tranh ngày càng mạnh mẽ, ngoài ra còn có đối thủ tiềm ẩn KFC, Lotteria, Jollibee, Burger King, McDonald’s được xem là 4 “ông lớn”và hiện chiếm thị phần lớn trên thị trường thức ăn nhanh Ân Độ, với hơn 300 cửa hàng bao phủ ở các thành phố lớn

=> Đòi hỏi doanh nghiệp phải có tiềm lực lớn

- Cơ sở hạ tầng tương đối phát triển

- Chính sách của chính phủ: Chính phủ Ân Độ đã giảm thuế đối với doanh nghiệp FastFood nhằm kích thích sự phát triển thị trường thức ăn nhanh trong nước…-> Kết luận: Ấn Độ là thị trường hấp dẫn của các tập đoàn kinh doanh thức ăn nhanh Vì thế các doanh nghiệp muốn ra nhập thị trường thức ăn nhanh Ấn Độ phải chịu áp lực gia nhập khá lớn

2.2 Đe dọa từ các sản phẩm thay thế

a) Khái niệm:

Sản phẩm thay thế là những sản phẩm từ ngành/lĩnh vực kinh doanh khác nhưng

có khả năng cùng thỏa mãn nhu cầu của khách hàng tương tự như ngành đang phân tích Một ngành có sản phẩm thay thế càng nhiều thì đe doạ từ cạnh tranh càng lớn, làm giới hạn khả năng đặt giá cao và do đó cũng hạn chế khả năng sinh lợi

b) Đe dọa từ sản phẩm thay thế trên thị trường thức ăn nhanh Ấn Độ

-Đặc điểm hàng hóa, dịch vụ: Thị trường Ấn Độ được xem như miếng mồi khá

“béo bở” đối với các tập đoàn kinh doanh thức ăn nhanh, điều đó càng tạo áp lực canh tranh cho những tập đoàn Fast Food.Tuy nhiên, các doanh nghiệp này cũng gặp phải không ít những khó khăn khi gia nhập thị trường này, đặc biệt là rào cản

về văn hóa, khi 80% dân số Ân Độ theo đạo, ăn chay và không ăn thịt bò Điều này đã tạo thách thức cho doanh nghiệp => Các doanh nghiệp phải riêng biệt hóa sản phẩm

- Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà phân tích tại Technopak, một công ty tư vấn quản lý ở Gurgaon, thị trường Ấn Độ cho chuỗi nhà hàng là một ước tính 2,5 tỷ USD năm 2013 và dự kiến sẽ tăng tới 8 tỷ USD trong năm 2020,

do sự phát triển của những gì được gọi là phục vụ nhanh, hoặc thức ăn nhanh, nhà hàng Vì thế, số lượng các sản phẩm thay thế cho đồ ăn nhanh là khá nhiều : các món ăn truyền thống của Ấn Độ, các sản phẩm khác của đối thủ cạnh tranh như là Burger King, gà rán -KFC,…

2.3 Quyền lực thương lượng của nhà cung ứng và khách hàng

Trong gần hai thập kỷ kể từ khi chuỗi thức ăn nhanh quốc tế như

McDonald đầu tiên bước vào thị trường Ấn Độ, hồ sơ cá nhân của khách hàng và nhân khẩu học cho nhà hàng thức ăn nhanh ở Ấn Độ đã thay đổi đáng kể Ấn Độ

là một trong những quần thể trẻ nhất thế giới, với gần 65 % dân số dưới 35 tuổi, giới nhân viên trẻ tuổi thích thức ăn nhanh đang gia tăng ở thành thị Ấn Độ Ở Mumbai, gần 40% người dân ăn uống là thanh niên.Trước đây, thường người ta đến các nhà hàng thức ăn nhanh vào những dịp lễ lộc hay kỷ niệm, nhưng bây giờ ngày càng nhiều nhân viên trẻ lựa lựa chọn thức ăn nhanh hàng ngày.

2.4 Cạnh tranh giữa các đối thủ cạnh tranh hiện tại

Thị trường thức ăn nhanh tại Ấn Độ hiện nay đã có rất nhiều nhà cung cấp như Taco Bell,Krispv Kreme,Burger King, Pizza Domino,Darshini,Jumbo

King,Faaso….Nhưng các nhà cung cấp thức ăn nhanh chủ yếu tại Ấn Độ vẫn là các ông trùm trên thế giới như :Pizza Hut,McDonald Theo Crisil (thương hiệu nước ngoài đã nắm lấy 63% cổ phần của thị trường Ấn Độ) ,trong phân khúc tại

Ấn Độ, Pizza Domino thống trị với thị phần 20%, tiếp theo là McDonald ( 11%), Kentucky Fried Chicken (9%) và Pizza Hut (8%)

Chuỗi thức ăn nhanh đang mở rộng nhanh chóng và phát triển tại Ấn Độ Pizza Domino (Mỹ) gần đây đã mở nhà hàng thứ 600 của mình ở Ấn Độ, cho biết

Ấn Độ là thị trường phát triển nhanh nhất của nó và hoạt động quốc gia duy nhất lớn thứ hai của nó bên ngoài nước Mỹ McDonald cũng đang có kế hoạch mở thêm 75-100 nhà hàng mới trong vòng hai năm để hiện tại mạng lưới 240 cửa hàng tại Ấn Độ Pizza Domino và Dunkin Donuts ở Ấn Độ sẽ đầu tư mở rộng 125 cửa hàng Domino và 18 cửa hàng Dunkin Donuts Công ty sở hữu KFC, Pizza Hut

và Taco Bell, cũng có kế hoạch tăng tổng số nhà hàng của mình ở Ấn Độ đến 1.000 vào năm 2015, từ khoảng 600 hiện nay

Không chỉ là các đối thủ cạnh tranh quốc tế,các chuỗi cửa hàng địa phương như Faaso của, Jumbo King và Kaati Zone cũng đang phát triển một cách nhanh chóng Faaso hiện nay có 53 cửa hàng.Jumboking dự định phát triển 43 cửa hàng lên 200 vào năm 2015

Nhu cầu thức ăn nhanh ở Ấn Độ ngày càng tăng, doanh thu, lợi nhuận của các nhà cung cấp cũng tăng với con số tương đương Mặc dù các rào cản gia nhập ngành, rào cản rút lui là cao, áp lực từ khách hàng,nhưng vẫn có rất nhiều nhà cung cấp thức ăn nhanh chuẩn bị gia nhập vào thị trường Ấn Độ Với xu hướng này sức cạnh tranh trong nội bộ ngành sẽ ngày càng gia tăng và lúc đó người tiêu dùng sẽ ngày càng được tôn trọng hơn.

2.5 Quyền lực tương ứng của các bên liên quan khác

Quản lý quan hệ đối tác địa phương cũng là khó khăn, nhưng rất quan trọngcho mô hình nhượng quyền thương mại hầu hết các chuỗi thức ăn nhanh sử

dụng McDonald hiện đang tham gia vào một vụ tranh chấp với Vikram Bakshi, Giám đốc điều hành và đồng sở hữu của Connaught Plaza , liên doanh chạy các cửa hàng McDonald ở phía bắc và phía đông Ấn Độ McDonald loại bỏ ông Bakshi vào 08/2013, bị cáo buộc vì đã không hài lòng với hiệu suất của mình

Tuy nhiên, khi họ vội vàng mở rộng, các công ty thức ăn nhanh đối mặt vớimột thực đơn của những thách thức Đối với một điều, chi phí của họ đang tăng lên Tốc độ tăng giá bất động sản thương mại của Ấn Độ là một trong những nhanh nhất thế giới, trong khi lạm phát cao đang đẩy chi phí đầu vào như nhiên liệu cho việc giao hàng tại nhà, và thực phẩm Nhưng như suy thoái kinh tế của Ấn

Độ làm suy giảm niềm tin tiêu dùng, các công ty phải giữ giá thấp để thu hút khách hàng.( Faaso đã không tăng giá sản phẩm trong vòng một năm)

Phần III Đánh giá rủi ro quốc gia

3.1 Rủi ro chính trị

- Ấn Độ là một nước đa Đảng nên hay xảy ra tranh chấp giữa các Đảng trênlãnh thổ Điều này gây bất ổn cho nền kinh tế Ấn Độ nói chung và các nước đến kinh doanh quốc tế nói riêng Tuy nhiên, gần đây - Tình hình nội trị Ấn Độ ổn

định Đảng Quốc Đại tiếp tục nắm quyền tại hầu hết các bang và Viện Lập pháp bang Sau các cuộc bầu cử Viện Lập pháp bang tại 5 bang Tây Bengal, Kerala, Tamil Nadu, Assam, Puducherry, Đảng Quốc Đại cầm quyền thắng lớn tại bang Assam

- Ấn Độ đang tiếp tục phải đối phó vấn đề nghèo khổ, những vấn đề an ninhtồn tại, vấn đề Kashmir Điều này ảnh hưởng lớn đến thị trường tiêu thụ sản phẩm của các công ty kinh doanh quốc tế.Đặc biệt là sản phẩm ăn nhanh, khi Ấn Độ Được xếp vào nước có mức thu nhập thấp thì việc để phát triển nhu cầu về thức ănnhanh là không cao

- Ấn Độ chủ trương xây dựng phát triển đất nước theo con đường độc lập dân tộc và tự lực tự cường, thi hành chính sách đối ngoại hòa bình, hữu nghị với các nước Đến nay Ấn Độ đã thiết lập được quan hệ đối tác chiến lược với 12 nướctrong đó có tất cả các nước lớn như Mỹ, Trung Quốc, Nga, Nhật, Đức, EU Điều này làm tăng áp lực cạnh tranh của thị trường thức ăn nhanh với các thươg hiệu lớn đến từ các quốc gia hợp tác giao lưu kinh tế với Ấn Độ như MC Dolnal , KFC…

- Bất bình đẳng giữa các vùng ngày càng gia tăng Điều nay dẫn tới sự khácnhau khá nhiều giữa nhu cầu sử dụng thức ăn nhanh tại các vùng miền trên cùng một lãnh thổ

- Tỉ lệ sinh giảm làm Ấn Độ chưa thể là nướ đông dân nhất Thế Giới vượt Trung Quốc điều này giúp nhận thấy thị trường tiêu thụ đang có nguy cơ giảm hơn so với tỉ lệ dân số

- Hành chính bao cấp cứng nhắc, dịch vụ dân sự bị chính trị hóa quá mức : điều này dễ gây bất đồng trong nội bộ dân chúng, dễ dẫn tới biểu tình, thậm chí là khủng bố.gần đây nhất có thể thấy đó là vụ khủng bố ở DuBai Ảnh hưởng tới việcsản xuất của các công ty kdqt cũng như gây thiệt hại lớn cho những doanh nghiệp

bị ảnh hưởng