Đánh giá tính hấp dẫn của thị trường thức ăn nhanh ấn độ nêu rõ cơ hội của thị trường

Nhóm Đề tài 8: Đánh giá tính hấp dẫn thị trường thức ăn nhanh Ấn Độ Nêu rõ hội thị trường? Cơ hội ngành phân tích rủi ro quốc gia? Từ lựa chọn chiến lược marketing cho doanh nghiệp thâm nhập vào thị trường thức ăn nhanh Ấn Độ bạn CEO công ty thức ăn nhanh toàn cầu Đề cương sơ Phần I Thị trường Ấn Độ 1.1Quy mô thị trường 1.1.1 Nhóm yếu tố xã hội học 1.1.2 Nhóm yếu tố nhân học 1.1.3 Nhóm yếu tố trị - luật pháp 1.1.4 Nhóm yếu tố kinh tế 1.2 Khái quát thị trường ẩm thực Ấn Độ 1.3 Chất lượng khách hàng Phần II Đánh giá hội ngành kinh doanh 2.1 Đe dọa gia nhập 2.2 Đe dọa từ sản phẩm thay 2.3 Quyền lực thương lượng nhà cung ứng khách hàng 2.4 Cạnh tranh đối thủ cạnh tranh 2.5 Quyền lực tương ứng bên liên quan khác Phần III Đánh giá rủi ro quốc gia 3.1 Rủi ro trị 3.2 Rủi ro kinh tế 3.3 Rủi ro cạnh tranh 3.4 Rủi ro hoạt động Phần IV Chiến lược Marketing cho doanh nghiệp McDonald’s thâm nhập vào thị trường Ấn Độ 4.1 Phân đoạn thị trường 4.1.1 Phân đoạn theo vị trí địa lý 4.1.2 Phân đoạn theo nhân học 4.1.3 Phân đoạn theo tâm lý 4.1.4 Phân đoạn theo hành vi 4.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu 4.3 Chiến lược định vị 4.4 Marketing 4P 4.4.1 Sản phẩm thức ăn nhanh Ấn Độ (4P) 4.4.2 Giá 4.4.3 Phân phối 4.4.4 Xúc tiến LỜI MỞ ĐẦU Trong năm gần đây, đồ ăn nhanh không xa lạ mà trở nên quen thuộc phổ biến giới nói chung Ấn Độ nói riêng Nhắc tới Ấn Độ nhắc tới đất nước có dân số đông thứ hai giới với thị trường rộng lớn Ấn Độ coi thị trường đặc biệt thị trường thức ăn nhanh.Sức mua tầng lớp trung lưu Ấn Độ thu hút chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh Trong thời gian qua, Taco Bell, Krispy Kreme, Burger King McDonald’s công bố kế hoạch mở rộng cửa hàng Ấn Độ cho thấy sức hút thị trường quốc gia Nắm điều đó, nhóm xin thực đề tài: Đánh giá tính hấp dẫn thị trường thức ăn nhanh Ấn Độ Nêu rõ hội thị trường? Cơ hội ngành phân tích rủi ro quốc gia? Từ lựa chọn chiến lược marketing cho doanh nghiệp thâm nhập vào thị trường thức ăn nhanh Ấn Độ bạn CEO công ty thức ăn nhanh toàn cầu Phần I Thị trường Ấn Độ 1.1Quy mô thị trường 1.1.1 Nhóm yếu tố xã hội học Ấn Độ xã hội có hệ thống phân tầng theo đẳng cấp Đẳng cấp tượng đặc thù xã hội Ấn Độ, nhiên Ấn Độ đẳng cấp có bề dày lịch sử từ 1000 năm trước công nguyên Cơ cấu xã hội xã hội Ấn Độ từ thời xưa mô tả phân tầng theo thứ bậc đẳng cấp Gồm có đẳng cấp lớn đặt theo trật tự quy định Tại nơi làm việc đô thị Ấn Độ, công ty quốc tế hay công ty hàng đầu Ấn Độ, tầm quan trọng hệ thống đẳng caaso bị nhiều Các giá trị gia đình có vị trí quan trọng văn hóa Ấn Độ, gia đình chung sống gia trưởng đa hệ quy tắc tiêu chuẩn Ấn Độ, song gia đình hạt nhân trở nên phổ biến khu vực thành thị Hôn nhân cho gắn liền với sinh mệnh tỷ lệ ly hôn thấp Nhiều lễ hội Ấn Độ có nguồn gốc tôn giáo, Ấn Độ có ba ngày lễ quốc gia tổ chức toàn bang lãnh thổ liên bang: Ngày Cộng hòa, ngày độc lập Gandhi Jayanti 1.1.2 Nhóm yếu tố nhân học Ấn Độ quốc gia đông dân thứ hai giới, khiến Ấn Độ phải đối mặt với thách thức liên quan đến sức khỏe cộng đồng Theo Tổ chức Y tế giới, 900.000 người Ấn Độ tử vong năm uống nước bị nhiễm bẩn hay không khí ô nhiễm Tỷ lệ biết chữ tính đến năm 2011 74,04% Kerala bang ó tỷ lệ người biết chữ cao Ấn Độ nơi có hai nhóm ngôn ngữ lớn: Ấn – Arya Dravidia, ngôn ngữ quốc gia Tiếng Hindi có số lượng người nói lớn ngôn ngữ thức phủ Tiếng Anh sử dụng rộng rãi kinh doanh hành có địa vị “ngôn ngữ phó thức” Ấn Độ giáo tôn giáo lớn Ấn Độ sau Hồi Giáo đạo khác 1.1.3 Nhóm yếu tố trị - luật pháp Ấn Độ nước có dân chủ lớn giới liên bang, bao gồm 28 bang vùng lãnh thổ Các bang có quyền tự trị quyền lập pháp riêng mình, nhiên luật pháp quốc gia có quyền lực cao luật pháp bang Ấn Độ có ba nhánh phủ: Lập pháp, Hành pháp Tư pháp mức độ bang quốc gia Tổng thống nguyên thủ quốc gia, người bảo vệ hiến pháp Tư lệnh tối cao Các lực lượng vũ trang Ấn Độ Tổng thống Phó tổng thống bầu gián tiếp đoàn bầu cử với nhiệm kỳ năm năm Nghị viện Ấn Độ theo chế độ lưỡng viện, với hạ viện bầu cử phổ thông trực tiếp, gọi Lok Sabha (Nghị viện nhân dân), bầu với nhiệm kỳ năm, thượng nghị viện, Rajya Sabha (Hội đồng quốc gia), bầu xen kẽ với nhiệm kỳ năm hội đồng gồm thành viên lập pháp quốc gia Thủ tướng lãnh đạo phủ người có quyền hành pháp lớn Thủ tướng bầu nhà lập pháp đảng trị hay liên minh đa số nghị viện, có nhiệm kỳ năm năm Hiến pháp không quy định rõ chức danh Phó thủ tướng, chức danh thực tế tồn Tất công dân Ấn Độ 18 tuổi đủ tư cách bỏ phiếu Thủ tướng lãnh đạo Hội đồng trưởng Bất kỳ trưởng phải thành viên hạ nghị viện Trong hệ thống nghị viện Ấn Độ, hành pháp phải phụ thuộc vào lập pháp 1.1.4 Nhóm yếu tố kinh tế Nền kinh tế Ấn Độ lớn thứ ba giới tính theo sức mua tương đương (PPP), thứ 10 giới tính theo tỷ giá hối đoái với USD (Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) đạt nghìn tỷ USD năm 2007) Ấn Độ kinh tế lớn tăng trưởng nhanh thứ hai giới, với tốc độ tăng trưởng GDP tới 9,4% năm tài 2006–2007 Tuy nhiên, dân số khổng lồ làm cho GDP bình quân đầu người đạt mức 4.031 USD tính theo sức mua tương đương, hay 885 USD tính theo GDP danh nghĩa (ước năm 2007) Ngân hàng Thế giới xếp Ấn Độ vào nhóm kinh tế có thu nhập thấp Nền kinh tế Ấn Độ đa dạng bao gồm ngành lĩnh vực: nông nghiệp, thủ công nghiệp, dệt, chế tạo nhiều ngành dịch vụ Ấn Độ nước xuất nhân công tay nghề cao lĩnh vực phần mềm dịch vụ tài công nghệ phần mềm Các lĩnh vực khác chế tạo,dược phẩm, công nghệ sinh học, công nghệ nano, viễn thông, đóng tàu hàng tiềm mạnh đạt mức tăng trưởng ngày cao Ấn Độ áp dụng phương pháp kinh tế xã hội chủ nghĩa gần suốt lịch sử độc lập Chính phủ kiểm soát chặt chẽ tham gia khu vực tư nhân, ngoại thương đầu tư trực tiếp nước Tuy nhiên, kể từ đầu thập niên 1990, Ấn Độ dần mở cửa thị trường thông qua cải cách kinh tế theo hướng giảm kiểm soát phủ thương mại đầu tư Việc tư nhân hóa ngành thuộc sở hữu công việc mở cửa số ngành định cho nước tư nhân tham gia diễn chậm chạp gắn liền với tranh cãi trị Ấn Độ đối mặt với dân số tăng nhanh đòi hỏi giảm bất bình đẳng kinh tế xã hội Nghèo vấn đề nghiêm trọng dù nghèo giảm đáng kể kể từ quốc gia giành độc lập, chủ yếu nhờ cách mạng xanh công cải tổ kinh tế 1.2 Khái quát thị trường ẩm thực Ấn Độ • Lương thực chủ yếu người Ấn Độ gạo, atta ( toàn bột mì) loại đậu khác • Món ăn thường sử dụng phức tạp tinh tế loại gia vị, thảo dược loại rau • Người dân Ấn Độ thích ăn chay • Không ăn thịt bò thịt lớn • Dao kéo không sử dụng bữa ăn 1.3 Chất lượng khách hàng • Ấn Độ nước đông dân thứ hai giới • Có chênh lệch lớn người giàu người nghèo • Hầu hết người có thu nhập cao thích sống khu vực đô thị • Số hộ có thu nhập kép, nơi mà hai vợ chồng sống làm việc dần gia tăng khu vực đô thị Phần II Đánh giá hội ngành kinh doanh 2.1 Đe dọa gia nhập a) Khái niệm: - Đối thủ cạnh tranh tiềm doanh nghiệp không cạnh tranh ngành có khả gia nhập thi trường -Nhận diện đối thủ tiềm thâm nhập vào ngành điều quan trọng họ đe dọa đến thị phần công ty có ngành -Sức mạnh lực lượng cạnh tranh đối thủ cạnh tranh tiềm hàm số với chiều cao rào cản gia nhập b) Đe dọa gia nhập thị trường Ấn Độ - Do phát triển tương đối nóng , khát vốn thị trường ,nền kinh tế Ấn Độ sôi động , sức sống thị trường chứng khoán bất động sản Thành phố Mumbai coi trung tâm tài Ấn Độ , nơi đời sớm làng tài Châu Mumbai không thị trường vốn quốc gia mà trở thành thị trường vốn quốc tế với 3.600 công ty ấn Độ nước niêm yết giá với số vốn lên tới 730 tỷ USD - Ngoài ,Ấn Độ quốc gia có khoa học công nghệ phát triển sớm với lĩnh vực mạnh hạt nhân, nghiên cứu vũ trụ,công nghệ thông tin , công nghệ sinh học, hóa chất , dược phẩm … Đặc biệt ngành công nghệ thông tin tiếp tục giữ kỷ lục tăng trưởng số , đạt gần 30% , xuất phần mền dịch vụ tăng 32% đat doanh số 40 tỷ USD.Công nghệ thông tin ứng dụng rộng rãi hầu hết lĩnh vực đời sống lĩnh vực y tế, công nghệ sinh học , an ninh, quốc phòng… Chỉ vòng 15 năm phát triển, thành phố Bangalore trở thành thủ đô công nghệ => Nhu cầu vốn đầu tư ban đầu tính đầu tư quy mô lớn cho doanh nghiệp muốn nhập thị trường - Ngành công nghiệp đồ ăn nhanh Ấn Độ trở thành vùng đất màu mỡ cho nhà kinh doanh mảng thị trường nhảy vào,do đó, ngày xuất nhiều đối thủ cạnh tranh : McDonald’s ,KFC,BURGER KING, LOTTERIA, WENDY, PIZZAHUT Áp lực cạnh tranh ngày cao Sự bành trướng đối thủ cạnh tranh ngày mạnh mẽ, có đối thủ tiềm ẩn KFC, Lotteria, Jollibee, Burger King, McDonald’s xem “ông lớn”và chiếm thị phần lớn thị trường thức ăn nhanh Ân Độ, với 300 cửa hàng bao phủ thành phố lớn => Đòi hỏi doanh nghiệp phải có tiềm lực lớn - Cơ sở hạ tầng tương đối phát triển - Chính sách phủ: Chính phủ Ân Độ giảm thuế doanh nghiệp FastFood nhằm kích thích phát triển thị trường thức ăn nhanh nước… -> Kết luận: Ấn Độ thị trường hấp dẫn tập đoàn kinh doanh thức ăn nhanh Vì doanh nghiệp muốn nhập thị trường thức ăn nhanh Ấn Độ phải chịu áp lực gia nhập lớn 2.2 Đe dọa từ sản phẩm thay a) Khái niệm: Sản phẩm thay sản phẩm từ ngành/lĩnh vực kinh doanh khác có khả thỏa mãn nhu cầu khách hàng tương tự ngành phân tích Một ngành có sản phẩm thay nhiều đe doạ từ cạnh tranh lớn, làm giới hạn khả đặt giá cao hạn chế khả sinh lợi b) Đe dọa từ sản phẩm thay thị trường thức ăn nhanh Ấn Độ -Đặc điểm hàng hóa, dịch vụ: Thị trường Ấn Độ xem miếng mồi “béo bở” tập đoàn kinh doanh thức ăn nhanh, điều tạo áp lực canh tranh cho tập đoàn Fast Food.Tuy nhiên, doanh nghiệp gặp phải khó khăn gia nhập thị trường này, đặc biệt rào cản văn hóa, 80% dân số Ân Độ theo đạo, ăn chay không ăn thịt bò Điều tạo thách thức cho doanh nghiệp => Các doanh nghiệp phải riêng biệt hóa sản phẩm - Theo nghiên cứu thực nhà phân tích Technopak, công ty tư vấn quản lý Gurgaon, thị trường Ấn Độ cho chuỗi nhà hàng ước tính 2,5 tỷ USD năm 2013 dự kiến tăng tới tỷ USD năm 2020, phát triển gọi phục vụ nhanh, thức ăn nhanh, nhà hàng Vì thế, số lượng sản phẩm thay cho đồ ăn nhanh nhiều : ăn truyền thống Ấn Độ, sản phẩm khác đối thủ cạnh tranh Burger King, gà rán -KFC,… 2.3 Quyền lực thương lượng nhà cung ứng khách hàng Trong gần hai thập kỷ kể từ chuỗi thức ăn nhanh quốc tế McDonald bước vào thị trường Ấn Độ, hồ sơ cá nhân khách hàng 10 Nhu cầu thức ăn nhanh Ấn Độ ngày tăng, doanh thu, lợi nhuận nhà cung cấp tăng với số tương đương Mặc dù rào cản gia nhập ngành, rào cản rút lui cao, áp lực từ khách hàng,nhưng có nhiều nhà cung cấp thức ăn nhanh chuẩn bị gia nhập vào thị trường Ấn Độ Với xu hướng sức cạnh tranh nội ngành ngày gia tăng lúc người tiêu dùng ngày tôn trọng 2.5 Quyền lực tương ứng bên liên quan khác Quản lý quan hệ đối tác địa phương khó khăn, quan trọng cho mô hình nhượng quyền thương mại hầu hết chuỗi thức ăn nhanh sử dụng McDonald tham gia vào vụ tranh chấp với Vikram Bakshi, Giám đốc điều hành đồng sở hữu Connaught Plaza , liên doanh chạy cửa hàng McDonald phía bắc phía đông Ấn Độ McDonald loại bỏ ông Bakshi vào 08/2013, bị cáo buộc không hài lòng với hiệu suất Tuy nhiên, họ vội vàng mở rộng, công ty thức ăn nhanh đối mặt với thực đơn thách thức Đối với điều, chi phí họ tăng lên Tốc độ tăng giá bất động sản thương mại Ấn Độ nhanh giới, lạm phát cao đẩy chi phí đầu vào nhiên liệu cho việc giao hàng nhà, thực phẩm Nhưng suy thoái kinh tế Ấn Độ làm suy giảm niềm tin tiêu dùng, công ty phải giữ giá thấp để thu hút khách hàng.( Faaso không tăng giá sản phẩm vòng năm) Phần III Đánh giá rủi ro quốc gia 3.1 Rủi ro trị - Ấn Độ nước đa Đảng nên hay xảy tranh chấp Đảng lãnh thổ Điều gây bất ổn cho kinh tế Ấn Độ nói chung nước đến kinh doanh quốc tế nói riêng Tuy nhiên, gần - Tình hình nội trị Ấn Độ ổn 12 định Đảng Quốc Đại tiếp tục nắm quyền hầu hết bang Viện Lập pháp bang Sau bầu cử Viện Lập pháp bang bang Tây Bengal, Kerala, Tamil Nadu, Assam, Puducherry, Đảng Quốc Đại cầm quyền thắng lớn bang Assam - Ấn Độ tiếp tục phải đối phó vấn đề nghèo khổ, vấn đề an ninh tồn tại, vấn đề Kashmir Điều ảnh hưởng lớn đến thị trường tiêu thụ sản phẩm công ty kinh doanh quốc tế.Đặc biệt sản phẩm ăn nhanh, Ấn Độ Được xếp vào nước có mức thu nhập thấp việc để phát triển nhu cầu thức ăn nhanh không cao - Ấn Độ chủ trương xây dựng phát triển đất nước theo đường độc lập dân tộc tự lực tự cường, thi hành sách đối ngoại hòa bình, hữu nghị với nước Đến Ấn Độ thiết lập quan hệ đối tác chiến lược với 12 nước có tất nước lớn Mỹ, Trung Quốc, Nga, Nhật, Đức, EU Điều làm tăng áp lực cạnh tranh thị trường thức ăn nhanh với thươg hiệu lớn đến từ quốc gia hợp tác giao lưu kinh tế với Ấn Độ MC Dolnal , KFC… - Bất bình đẳng vùng ngày gia tăng Điều dẫn tới khác nhiều nhu cầu sử dụng thức ăn nhanh vùng miền lãnh thổ - Tỉ lệ sinh giảm làm Ấn Độ chưa thể nướ đông dân Thế Giới vượt Trung Quốc điều giúp nhận thấy thị trường tiêu thụ có nguy giảm so với tỉ lệ dân số - Hành bao cấp cứng nhắc, dịch vụ dân bị trị hóa mức : điều dễ gây bất đồng nội dân chúng, dễ dẫn tới biểu tình, chí khủng bố.gần thấy vụ khủng bố DuBai Ảnh hưởng tới việc sản xuất công ty kdqt gây thiệt hại lớn cho doanh nghiệp bị ảnh hưởng 13 3.2 Rủi ro kinh tế - Ấn Độ trì tăng trưởng GDP cao, GDP hàng năm đạt từ 1,3 - 1,7 nghìn tỷ USD đứng thứ 11 giới GDP tính theo sức mua, năm 2010 đạt 4,41 nghìn tỷ USD đứng thứ giới.tuy nhiên với mức thu nhập chia bình quân đầu người Ấn Độ nước xép vào hàng nước có thu nhập thấp giới điều ảnh hưởng đến sức mua thị trường người tiêu dùng - Mặc dù có phục hồi tăng trưởng kinh tế, phủ Ấn Độ phải đối mặt với sức ép lạm phát cao (hơn 9% tháng 6/2011) Tình hình lạm phát cao ảnh hưởng đến sách giá công ty kinh doanh quốc tế thị trường nước - Tỉ lệ nghèo khổ mức nghèo khổ tăng, nhiều vấn đề bất cập tồn Theo đánh giá gần đây, số lượng nghèo khổ Ấn Độ khoảng 400 triệu người - lớn châu Phi Điều làm kìm hãm phát triển kinh tế Ấn Độ trước tiên.sau tới công ty tham gia kinh doanh quốc tế lẽ tỉ lệ nghèo khổ ngày tăng sức mua tỉ lệ nghịch với nhu cầu sử dụng sản phẩm ngày lớn - Thị trường tài hiệu : Các chuyên gia kinh tế đánh giá Ấn Độ thị trường tài hiệu nên vấn đề tài khiến cong ty kinh doanh quốc tế gặp nhiều khó khan - Mối liên hệ nghiên cứu phát triển kinh doanh yếu : điều cho thấy dụng lý thuyết nghiên cứu vào thực tiễn không đồng Các công ty kinh doanh quốc tế phí cho R&D hiệu - Thị trường lao động hiệu có lẽ vào loại giới : Lao động Ấn Độ bị đánh giá thấp mắt nhà đầu tư quốc tế : điều ảnh hưởng đến tiến trình phát triển , tốc độ phát triển công ty đến kdqt 14 - Thanh toán vô nguyên tắc : nhận định chuyên gia kinh tế giới thực giao dịch toán chuẩn mực định Nó gây khó khan cho công ty đến kinh doanh muốn làm thủ tục toán - Cơ sở hạ tầng chất lượng : Ấn Độ không trọng đầu tư cho sở hạ tầng nên thứ dường sơ sài quốc gia vươn tới tầm đối trọng với Trung quốc Ấn Độ 3.3 Rủi ro cạnh tranh Nhận thấy giới trẻ Ấn Độ tăng nhanh số lượng lẫn khả tài chính, thương hiệu fast-food hàng đầu giới đặt nhiều kỳ vọng vào thị trường McDonald dự kiến nâng số lượng cửa hàng từ 200 lên 1.000 năm tới Tập đoàn Yum! Restaurant, sở hữu thương hiệu KFC, Pizza Hut Taco Bell, đặt mục tiêu mở thêm 100 cửa hàng năm nay, tiến tới nâng tổng số cửa hàng toàn Ấn Độ lên số 1.000 vào năm 2015 Lợi mà thương hiệu fast-food tìm thấy Ấn Độ không nhóm khách hàng tiềm khổng lồ mà “văn hóa” ăn rong đường phố thói quen ăn rán béo ngậy Vì thế, đất nước 1,2 tỷ dân xem “mỏ vàng” cho ngành công nghiệp fast-food Như từ nghiên cứu trước lợi thị trường tiềm ăng Ấn Độ vấn đề đặt cạnh tranh gay gắt thương hiệu thức ăn nhanh thị phần , doanh thu , chất lượng sản phẩm , chiến lược quảng bá sản phẩm hay dịch vụ chăm sóc khách hàng vv Ngoài , việc hoạt động ngày lớn mạnh hãng thức ăn nhanh nước thâm nhập vào Ấn Độ làm cho thị phần đồ ăn nhanh nước bị chi phối hoàn toàn doanh nghiệp nước ngoài, khó chinh phục người dân nước chưa kể đến cạnh tranh với tập đoàn hùng mạnh KFC , McDonald’s ,vv 15 3.4 Rủi ro hoạt động 3.4.1 Về quy tắc : - Thích ứng nhu cầu địa phương : Các chuỗi cử hàng thức ăn nhanh Ấn Độ phải vượt qua thách thức thực đơn Họ phải giới thiệu hương vị ngon địa phương hóa mà không rời xa sản phẩm cốt lõi , với thị trường Ấn Độ có đến 80% người dân không dùng thịt bò bữa ăn hay thịt lợn xứ sở tiếng ăn chay lí tín ngưỡng Các hãng thức ăn nhanh Ấn Độ cố gắng tạo thị trường thức ăn nhanh,thay đổi thói quen người dân , điều chỉnh thực đơn để thích ứng với vị Ấn Độ ,hình thành mạng lưới cung ứng Ví dụ thực đơn McDonald’s trứng dùng thịt cừu , thịt gà hay mở cửa hàng đồ chay để thay Ngoài chuỗi cung ứng thách thức thiếu hụt mạng lưới dây chuyền làm lạnh Tuy vậy, nhà phân tích cho Ấn Độ lại thị trường tiềm thức ăn nhanh , với 26 thương hiệu thức ăn nhanh có mặt với khách hàng mục tiêu chủ yếu phận giới trẻ : độ tuổi thích khám phá thưởng thức , đại Song lại đáng lo ngại tương lai số lượng ngày tăng niên Ấn Độ “nhiễm” thói quen ăn nhanh kiểu Hoa Kì khiến chuyên gia y tế lo lắng ,chỉ trích việc quảng cáo nhằm vào đối tượng niên trẻ em bất lợi cho lựa chọn lối sống lâu dài có tác động hệ khả mắc bênh mãn tính niên Thống kê Tổ chức thăm dò mẫu quốc gia cho thấy, lượng calo nạp vào thể hàng ngày người dân thành thị Ấn Độ tăng gấp lần giai đoạn từ 1980 đến 2004 – 2005 từ đến tiếp tục tăng Nhà nghiên cứu Seema Gulati cho rằng, tình trạng béo phì ngày phổ biến Ấn Độ gây hậu nghiêm trọng cho sức khỏe cộng đồng Một nguyên nhân dẫn đến tình trạng trên, theo chuyên gia này, “giới trẻ bị quảng cáo đồ ăn nhanh “hút hồn”; chúng nghĩ xài fast-food chứng tỏ đẳng cấp nên cố ăn thật nhiều” 16 - Áp lực từ phủ địa phương: Khi đầu tư Ấn Độ gặp số thách thức định Đó sở hạ tầng yếu , trừ gay gắt từ phía người vận động bảo vệ văn hoá Ấn Độ chống lại xâm lấn văn hoá Tây phương Điều kiện thuê mặt nước sở gặp nhiều khó khăn: Sức ép khiến chuỗi cửa hàng phải rút khỏi Ấn Độ vài năm sau đó, lại nhanh chóng mắt thực đơn cải cách theo tập quán địa phương Ở Mỹ, điều kiện kèm theo cho cá nhân mua nhượng quyền thương mại hãng thức ăn nhanh phải thuê lại mặt công ty để mở nhà hàng kinh doanh Nếu mặt làm ăn không hiệu sau hãng kinh doanh bán để hưởng chênh lệch giá.Tuy nhiên, luật pháp Ấn Độ không cho phép người nước sở hữu đất đai nhà hàng thuộc quyền quản lý công ty liên doanh đối tác nhượng quyền riêng lẻ 3.4.2 Các thiết bị hoạt động: - Thông tin : thách thức quan trọng mà công ty thức ăn nhanh phải vượt qua trình chinh phục thị trường phương Đông khác biệt văn hóa Khi họ đặt chân đến Ấn Độ khái niệm “fastfood” lúc xa lạ với đa số người dân địa.Điều dẫn đến thiếu hụt trầm trọng nhà cung cấp nguyên liệu có kinh nghiệm địa phương khiến cho nhiều hãng phải xây dựng chuỗi cung ứng chuẩn từ số không Ví dụ Mc Donald , KFC, Bugerking, - Nguồn cung cấp : hầu hết nguồn cung ứng từ nước phương tiện kĩ thuật , nguyên liệu thành phần Song vấn đề an toàn vệ sinh khâu lựa chọn chế biến sản phẩm mối quan tâm hàng đầu ,vì ảnh hưởng không nhỏ đến uy tín nhà hàng hình ảnh thương hiệu thức ăn 17 nhanh toàn khu vực Một chuyện đáng tiếc xảy nhà hàng thức ăn nhanh Ấn Độ khách hàng phát có sâu phần ăn ,sau kiểm tra xác nhận nhà hàng phải dừng hoạt động Phần IV Chiến lược Marketing cho doanh nghiệp McDonald’s thâm nhập vào thị trường Ấn Độ 4.1 Phân đoạn thị trường 4.1.1 Phân đoạn theo vị trí địa lý • Bắc Himalaya (Jammu Kashmir, Himachal Pradesh, Uttarakhand): Miền núi, địa điểm du lịch mạo hiểm lý tưởng • Đồng Ấn Độ (Thủ đô Delhi, Bihar, Chandigarh, Haryana, Madhya Pradesh, Punjab, Uttar Pradesh): khu vực đông dân cư Trái Đất, nơi sinh sống gần tỉ người (khoảng 1/7 dân số toàn cầu) diện tích 700.000 km² (270.000 mi²), tập trung nhiều thành phố theo đạo lớn Allahabad, Mathura, Varanasi, Bodh Gaya • Tây Ấn Độ (Dadra and Nagar Haveli, Daman and Diu, Goa, Gujarat, Maharashtra, Rajasthan): chủ yếu sa mạc, có nhiều cung điện tráng lệ, có thành phố Mumbai rộng lớn sôi động Ấn Độ với phim trường Bollywood trung tâm thương mại đất nước • Nam Ấn Độ (Andaman Nicobar, Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala, Pondicherry, Tamil Nadu): tập trung khu đền tiếng, rừng nhiệt đới, bãi biển đẹp… thành phố sôi động Bangalore, Chennai Hyderabad 18 • Đông Ấn Độ (Chhattisgarh, Jharkhand, Odisha, Sikkim, West Bengal): Kinh tế phát triển có văn hóa giàu có nơi đón chào nhiều du khách nước • Đông Bắc Ấn Độ (Assam, Manipur, Meghalaya, Mizoram, Nagaland, Tripura): Còn nguyên sơ với nhiều phong cảnh đẹp, hùng vỹ 4.1.2 Phân đoạn theo nhân học • Theo tôn giáo: tôn giáo lại mang đặc điểm riêng, tác động lớn đến tâm lý, hành động thói quen người theo tôn giáo Có tôn giáo Ấn Độ - Ấn Độ giáo - Phật giáo - Kỳ Na giáo - Đạo Sikh - Hồi giáo - Thiên chúa giáo • Theo độ tuổi giới tính (thống kê năm 2013) 0-14 tuổi: 28.9% (nam 187,236,677/nữ 165,219,615) 15-24 tuổi: 18.2% (nam 117,385,009/nữ 104,516,448) 25-54 tuổi: 40.4% (nam 253,642,261/nữ 239,219,931) 19 55-64 tuổi: 6.9% (nam 42,307,170/nữ 41,785,413) 65 tuổi trở lên: 5.7% (nam 32,992,850/nữ 36,494,985) • Theo ngôn ngữ Ấn Độ nơi có hai nhóm ngôn ngữ lớn: Ấn-Arya (74% cư dân nói) Dravidia (24%) Các ngôn ngữ khác nói Ấn Độ thuộc ngữ hệ Nam Á Tạng-Miến Ấn Độ ngôn ngữ quốc gia Tiếng Hindi có số lượng người nói lớn ngôn ngữ thức phủ Tiếng Anh sử dụng rộng rãi kinh doanh hành có địa vị "ngôn ngữ phó thức"; có vị quan trọng giáo dục, đặc biệt môi trường giáo dục đại học Mỗi bang lãnh thổ liên bang có nhiều ngôn ngữ thức, hiến pháp công nhận cụ thể 21 "ngôn ngữ xác định" (scheduled languages) 4.1.3 Phân đoạn theo tâm lý Tôn giáo đẳng cấp có ảnh hưởng vô lớn tới tâm lý người dân Ấn Độ Ở Ấn Độ, giai cấp yếu tố vô quan trọng xếp hạng Những thành viên giai cấp vùng địa lý xác định giai cấp bên bên họ Sự xếp hạng đẳng cắp dựa ô nhiễm, thường liên quan tới chức thể người Các công việc liên quan tới óc suy nghĩ, nói chuyện, dạy dỗ, học tập xếp vào hạng Những hành động liên quan tới rác thải, chân, da thịt xếp vào hàng ô nhiễm Việc chuẩn bị chia sẻ thực phẩm cho thấy cách phân chia đẳng cấp Thực phẩm nấu dầu chuẩn bị Bà La Môn chấp 20 nhận ăn tầng lớp Thức ăn nấu chín nước nói chung chấp nhận thành viên đẳng với Còn lại, thức ăn thừa thường dùng người có đẳng cấp thấp Thực phẩm ăn sống thường phân phát miễn phí chấp nhận đẳng cấp Ngoài có loạt loại thực phẩm tinh khiết ô nhiễm Rau ngũ cốc tinh khiết so với thịt trứng Cá tinh khiết loại thực phẩm không ăn chay, thịt gà, dê, thịt lợn trâu nước; thịt bò Bánh ngọt, chiên mỡ kỹ, loại thực phẩm chấp nhận rộng rãi từ đẳng cấp Bằng cách quan sát cách thực phẩm chuẩn bị với người mà chia sẻ, người ta xác định thứ hạng thang điểm độ tinh khiết, ô nhiễm nhóm đẳng cấp có liên quan 4.1.4 Phân đoạn theo hành vi Hành vi người dân Ấn Độ chịu tác động mạnh mẽ từ đẳng cấp họ tôn giáo mà họ tôn thờ 4.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu Thị trường chính: Hai trung tâm lớn Mumbai New Delhi vì:  Người dân có thu nhập cao  Chịu ảnh hưởng văn hóa phương Tây  Có ảnh hưởng đến hai vùng lân cận Gurgaon Pune  Lân cận với điểm du lịch Jaipur Agra 4.3 Chiến lược định vị • Đoạn thị trường: McDonald’s nhắm vào đối tượng gia đình trẻ, người có độ tuổi