Một số kinh nghiệm dạy học theo định hướng phát triển năng lực chương hiđrocacbon không no Hóa học 11

để giúp các GV có cách nhìn hợp lí về cách dạy một số bài trong chương này, tôi xin trình bày Một số kinh nghiệm dạy học theo định hướng phát triển năng lực chương hiđrocacbon không no Hóa học 11;sáng kiến kinh nghiệm dạy học tích cực

Trang 1

MỤC LỤC

1 PHẦN MỞ ĐẦU 2

1.1 Lý do chọn đề tài 2

1.2 Điểm mới của đề tài 3

2 PHẦN NỘI DUNG 4

2.1 Thực trạng của nội dung cần nghiên cứu 4

2.2 Nội dung đề tài, sáng kiến, giải pháp 5

2.2.1 Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học 8

2.2.1.2 Từ tên gọi hợp chất hữu cơ viết công thức cấu tạo 10

2.2.3 Năng lực tính toán 11

2.2.4 Năng lực giải quyết vấn đề thông qua môn Hóa học 11

2.2.5 Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào cuộc sống 12

2.2.6 Năng lực sáng tạo 13

3 PHẦN KẾT LUẬN 14

3.1 Ý nghĩa, phạm vi áp dụng của đề tài 14

3.2 Đề xuất, kiến nghị 14

TÀI LIỆU THAM KHẢO 15

Trang 2

MỘT SỐ KINH NGHIỆM DẠY HỌC THEO ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC CHƯƠNG HIĐROCACBON

KHÔNG NO - HÓA HỌC 11

1 PHẦN MỞ ĐẦU

1.1 Lý do chọn đề tài

Một quốc gia muốn phát triển phải có rất nhiều nguồn lực, trong các nguồn lực đó thì nguồn lực con người là quan trọng nhất, có tính chất quyết định trong

sự tăng trưởng và phát triển kinh tế Một nước cho dù có tài nguyên thiên nhiên phong phú, máy móc kỹ thuật hiện đại nhưng không có những con người có trình độ, có đủ khả năng khai thác các nguồn lực đó thì khó có khả năng có thể đạt được sự phát triển như mong muốn Vì vậy, một trong những định hướng cơ bản của việc đổi mới giáo dục nước ta là chuyển từ nền giáo dục mang tính hàn lâm, kinh viện, xa rời thực tiễn sang một nền giáo dục chú trọng việc hình thành năng lực hành động, phát huy tính chủ động, sáng tạo của người học Định hướng quan trọng trong đổi mới phương pháp dạy học (PPDH) là phát huy tính tích cực, tự lực và sáng tạo, phát triển năng lực hành động, năng lực cộng tác làm việc của người học Đó cũng là những xu hướng quốc tế trong cải cách PPDH ở nhà trường phổ thông

Nghị quyết Hội nghị Trung ương 8 khóa XI về đổi mới căn bản, toàn diện giáo dục và đào tạo nêu rõ: ''Tiếp tục đổi mới mạnh mẽ phương pháp dạy và học theo hướng hiện đại; phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo và vận dụng kiến thức, kỹ năng của người học ''Để thực hiện tốt mục tiêu về đổi mới đó cần có nhận thức đúng về bản chất của đổi mới phương pháp dạy học theo định hướng phát triển năng lực người học và một số biện pháp đổi mới PPDH theo hướng này

Trong dạy học hóa học, việc nâng cao chất lượng dạy học, phát triển năng lực nhận thức, bồi dưỡng năng lực tự học cho học sinh (HS) ngày càng được quan tâm, chú trọng Nhiệm vụ của một giáo viên (GV) hóa học không những cung cấp cho học sinh kiến thức mà còn phải định hướng cho học sinh tư duy logic, vận dụng kiến thức từ chỗ nghiên cứu tính chất của chất, sự tạo thành chất mới, các quy luật biến đổi chất sẽ rút ra được mối liên hệ phát sinh giữa các sự

Trang 3

vật, giải thích được bản chất của các quá trình xảy ra trong tự nhiên, trong sản xuất và trong đời sống

Trong chương trình hóa học phổ thông, chương hiđrocacbon không no - hóa học 11 là một chương có nội dung khá phong phú về kiến thức hóa họcvà có thể vận dụng khá nhiều phương pháp đổi mới phương pháp dạy học theo hướng phát triển năng lực của học sinh Vì vậy, để giúp các GV có cách nhìn hợp lí về

cách dạy một số bài trong chương này, tôi xin trình bày "Một số kinh nghiệm

dạy học theo định hướng phát triển năng lực chương hiđrocacbon không no - Hóa học 11"

1.2 Điểm mới của đề tài

Đây là một đề tài mới có nhiều ý nghĩa trong thực tiễn dạy học hóa học ở chương trình trung học phổ thông, bản thân tôi chưa phát hiện được đề tài tương

tự ở các cấp nghiên cứu Trong đề tài này có một số điểm mới như sau:

+ Dựa trên ý kiến của một số chuyên gia trong lĩnh vực giáo dục, tôi đã xây dựng được cách dạy học phát triển năng lực một cách khái quát

+ Dựa trên kinh nghiệm dạy học của bản thân và một số đồng nghiệp, tôi

đã đưa ra được cách dạy học phát triển năng lực chương hiđrocacbon không no

ở chương trình hóa học 11 nâng cao có hiệu quả

Trang 4

2 PHẦN NỘI DUNG

2.1 Thực trạng của nội dung cần nghiên cứu

- Đổi mới phương pháp dạy học là một yêu cầu cấp thiết hiện nay Đảng,

Bộ Giáo dục và Đào tạo đã ban hành nhiều văn bản về hướng dẫn đổi mới giáo dục, đổi mới phương pháp dạy học trong thời kỳ công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước, gần đây Đảng ta đã xây dựng nghị quyết về đổi mới căn bản, toàn diện giáo dục và đào tạo, đáp ứng yêu cầu công nghiệp hóa, hiện đại hóa trong điều kiện kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa và hội nhập quốc tế

- Thực tiễn đã chứng tỏ rằng, việc thực hiện PPDH theo định hướng phát triển năng lực không chỉ chú ý tích cực hóa học sinh về mặt trí tuệ mà còn chú ý rèn luyện năng lực giải quyết vấn đề gắn với những tình huống của cuộc sống, nghề nghiệp, làm cho việc học tập trở nên có ý nghĩa hơn đối với học sinh Trong thực tiễn dạy học ở trường trung học hiện nay, nhiều GV đã cải tiến bài lên lớp theo định hướng phát triển năng lực góp phần tích cực hóa hoạt động nhận thức của học sinh

- Trong các môn học ở trường phổ thông, Hóa học là môn học có điều kiện thuận lợi để triển khai đổi mới dạy học và đánh giá theo định hướng phát triển

năng lực cho học sinh Thực tế trong quá trình giảng dạy, nhiều GV đã có sự cân

nhắc, lựa chọn các PPDH Tuy nhiên, nhiều GV vẫn băn khoăn không biết sử dụng PPDH nào cho hợp lí đối với mỗi đơn vị kiến thức Vì vậy, việc đưa ra được phương pháp luận, nguyên tắc chung để giải quyết vấn đề, trên cơ sở tham khảo ý kiến của các chuyên gia trong lĩnh vực phương pháp dạy học hóa học, các GV dạy giỏi, kết hợp phân tích các ví dụ minh họa cụ thể có thể giúp cho nhiều GV trẻ, còn thiếu kinh nghiệm biết cách sử dụng PPDH hợp lí là một điều cần thiết

Trang 5

2.2 Nội dung đề tài, sáng kiến, giải pháp

Hoạt động học tập của HS thực chất là hoạt động nhận thức và hoạt động dạy của GV là tổ chức hoạt động nhận thức Từ đó, trong dạy học, GV phải ý thức được trách nhiệm của mình là giúp HS nhận thức Quá trình hướng dẫn đó phải tuân theo con đường nhận thức chung của nhân loại Trong đó cần coi trọng việc hướng dẫn HS tích lũy tri thức; tổ chức thực hành tri thức đã học; sử dụng các thao tác trí tuệ, phát triển tư duy từ thấp đến cao; bồi dưỡng khả năng tự học,

tự nghiên cứu Tuy nhiên, quá trình nhận thức của HS lại nằm trong môi trường

sư phạm với sự điều khiển của GV Do đó, GV cần phải biết điều khiển mối quan hệ giữa hoạt động chủ đạo của GV và hoạt động chủ động, tích cực của HS trong quá trình dạy học

Việc học tập của HS có bản chất hoạt động: bằng hoạt động, thông qua hoạt động của bản thân mà chiếm lĩnh kiến thức, hình thành và phát triển năng lực trí tuệ cũng như quan điểm đạo đức, thái độ Như vậy, nhiệm vụ chính của

GV là tổ chức, hướng dẫn hoạt động học của HS để thông qua hoạt động đó, HS lĩnh hội được nền văn hóa xã hội, tạo ra sự phát triển những phẩm chất tâm lý, hình thành nhân cách của họ

Năng lực là khả năng thực hiện thành công hoạt động trong một bối cảnh nhất định nhờ sự huy động tổng hợp các kiến thức, kỹ năng và các thuộc tính cá nhân khác như hứng thú, niềm tin, ý chí, Năng lực của cá nhân được đánh giá qua phương thức và kết quả hoạt động của cá nhân đó khi giải quyết các vấn đề của cuộc sống Chương trình giáo dục phổ thông nhằm hình thành và phát triển cho

HS những năng lực chung chủ yếu sau:

- Năng lực tự học;

- Năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo;

- Năng lực thẩm mỹ;

- Năng lực thể chất;

- Năng lực giao tiếp;

- Năng lực hợp tác;

- Năng lực tính toán;

- Năng lực công nghệ thông tin và truyền thông (ICT)

Trang 6

Việc đánh giá mức độ đạt được các yêu cầu về phẩm chất chủ yếu và năng lực chung của HS từng cấp học được thực hiện thông qua nhận xét các biểu hiện chủ yếu của các thành tố trong từng phẩm chất và năng lực Từng cấp học, lớp học đều có những yêu cầu riêng, cao hơn và bao gồm cả những yêu cầu đối với các cấp học, lớp học trước đó về từng thành tố của các phẩm chất, năng lực

Để hình thành và phát triển năng lực cần xác định các thành phần và cấu trúc của chúng Có nhiều loại năng lực khác nhau Việc mô tả cấu trúc và các thành phần năng lực cũng khác nhau Cấu trúc chung của năng lực hành động được mô tả là sự kết hợp của 4 năng lực thành phần: Năng lực chuyên môn, năng lực phương pháp, năng lực xã hội, năng lực cá thể

Năng lực chuyên môn (Professional competency): Là khả năng thực hiện

các nhiệm vụ chuyên môn cũng như khả năng đánh giá kết quả chuyên môn một cách độc lập, có phương pháp và chính xác về mặt chuyên môn Nó được tiếp nhận qua việc học nội dung – chuyên môn và chủ yếu gắn với khả năng nhận thức và tâm lý vận động

Năng lực phương pháp (Methodical competency): Là khả năng đối với

những hành động có kế hoạch, định hướng mục đích trong việc giải quyết các nhiệm vụ và vấn đề Năng lực phương pháp bao gồm năng lực phương pháp chung và phương pháp chuyên môn Trung tâm của phương pháp nhận thức là những khả năng tiếp nhận, xử lý, đánh giá, truyền thụ và trình bày tri thức Nó được tiếp nhận qua việc học phương pháp luận – giải quyết vấn đề

Năng lực xã hội (Social competency): Là khả năng đạt được mục đích trong

những tình huống giao tiếp ứng xử xã hội cũng như trong những nhiệm vụ khác nhau trong sự phối hợp chặt chẽ với những thành viên khác Nó được tiếp nhận qua việc học giao tiếp

Năng lực cá thể (Induvidual competency): Là khả năng xác định, đánh giá

được những cơ hội phát triển cũng như những giới hạn của cá nhân, phát triển năng khiếu, xây dựng và thực hiện kế hoạch phát triển cá nhân, những quan điểm, chuẩn giá trị đạo đức và động cơ chi phối các thái độ và hành vi ứng xử

Nó được tiếp nhận qua việc học cảm xúc – đạo đức và liên quan đến tư duy và hành động tự chịu trách nhiệm

Mô hình cấu trúc năng lực trên đây có thể cụ thể hoá trong từng lĩnh vực chuyên môn, nghề nghiệp khác nhau

Trang 7

Mô hình bốn thành phần năng lực trên phù hợp với bốn trụ cốt giáo dục theo UNESCO:

Từ cấu trúc của khái niệm năng lực cho thấy giáo dục định hướng phát triển năng lực không chỉ nhằm mục tiêu phát triển năng lực chuyên môn bao gồm tri thức, kỹ năng chuyên môn mà còn phát triển năng lực phương pháp, năng lực xã hội và năng lực cá thể Những năng lực này không tách rời nhau mà

có mối quan hệ chặt chẽ Năng lực hành động được hình thành trên cơ sở có sự kết hợp các năng lực này

Nội dung dạy học theo quan điểm phát triển năng lực không chỉ giới hạn trong tri thức và kỹ năng chuyên môn mà gồm những nhóm nội dung nhằm phát triển các lĩnh vực năng lực:

Trang 8

Học nội dung

chuyên môn

Học phương pháp

- chiến lược

Học giao tiếp -

Xã hội

Học tự trải nghiệm - đánh giá

- Các tri thức

chuyên môn (các

khái niệm, phạm

trù, quy luật, mối

quan hệ…)

- Các kỹ năng

chuyên môn

- Úng dụng, đánh

giá chuyên môn

- Lập kế hoạch học tập, kế hoạch làm việc

- Các phương pháp nhận thức chung:

Thu thập, xử lý, đánh giá, trình bày thông tin

- Các phương pháp chuyên môn

- Làm việc trong nhóm

- Tạo điều kiện cho sự hiểu biết

về phương diện

xã hội

- Học cách ứng

xử, tinh thần trách nhiệm, khả năng giải quyết xung đột

- Tự đánh giá điểm mạnh, điểm yếu

- Xây dựng kế hoạch phát triển cá nhân

- Đánh giá, hình thành các chuẩn mực giá trị, đạo đức

và văn hoá, lòng tự trọng

Năng lực chuyên

môn

Năng lực phương

pháp

Năng lực xã hội Năng lực cá nhân

Trong chương trình giáo dục phổ thông, mỗi môn học đều có đặc thù riêng

và có thế mạnh để hình thành và phát triển đặc thù của môn học Và môn Hóa học bao cũng không nằm ngoài quy luật đó Trong chương trình hóa học phổ thông có khá nhiều kiến thức có thể khai thác nhằm định hướng phát triển năng lực cho học sinh Sau đây tôi xin nêu một số ví dụ cụ thể đã được áp dụng khá hiệu quả để phát triển năng lực HS trong trong chương hiđrocacbon không no – hóa học 11 nâng cao

2.2.1 Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học

Qua các bài học, học sinh sẽ nghe và hiểu được nội dung các thuật ngữ hóa học, danh pháp hóa học và các biểu tượng hóa học (kí hiệu, hình vẽ, mô hình cấu trúc các phân tử các chất, các liên kết hóa học) Các em sẽ viết và biểu diễn đúng công thức hóa học của các hợp chất hữu cơ các dạng công thức, đồng đẳng, đồng phân, trình bày và vận dụng được các thuật ngữ hóa học, danh pháp hóa học và hiểu được ý nghĩa của chúng

Trang 9

2.2.1.1 Từ công thức cấu tạo gọi tên hợp chất hữu cơ

Ví dụ 1: Cách gọi tên một anken theo danh pháp thay thế (Bài anken)

GV tổ chức HS hoạt động theo nhóm cặp đôi, yêu cầu các nhóm nêu rõ:

- Quy tắc gọi tên anken theo danh pháp thay thế?

- Vận dụng quy tắc để gọi tên một số chất, ví dụ:

CH3 - CH = CH - CH2

CH

CH CH

HS hoạt động theo nhóm cặp đôi:

- Cùng tìm hiểu sách giáo khoa và thảo luận để rút ra quy tắc gọi tên:

HS vận dụng để đọc tên:

CH3 - CH = CH - CH2 but - 2 - en

CH

2- metylbut - 2 - en Sau đó GV lưu ý HS về: - Ưu tiên nối đôi

- Chọn mạch chính, cách đánh số

Như vậy, qua phần này HS không những phát triển được năng lực tiếp nhận tri thức, truyền thụ và trình bày tri thức mà còn nâng cao năng lực hợp tác chặt chẽ với thành viên khác

Ví dụ 2: Gọi tên sản phẩm phản ứng hiđro hóa của anken

- GV cần thường xuyên chú ý hướng dẫn HS gọi tên các sản phẩm phản ứng ở các phần tính chất hóa học, điều chế để rèn luyện năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học cho HS

Ví dụ: GV giới thiệu phản ứng C2H4 với H2, yêu cầu HS viết phương trình hóa học và gọi tên sản phẩm tạo thành? Sau đó GV có thể phát triển kiến thức bằng cách lấy thêm ví dụ về một anken có công thức cấu tạo phức tạp hơn và yêu cầu HS như trên Như vậy, thông qua phần này HS không những sẽ viết và

Số chỉ vị trí - tên nhánh + tên mạch C chính - số chỉ vị trí - en

Trang 10

biểu diễn đúng công thức hóa học của các hợp chất hữu cơ mà còn nâng cao

được năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học vào các tình huống cụ thể

2.2.1.2 Từ tên gọi hợp chất hữu cơ viết công thức cấu tạo

Ví dụ 1: Cho tên gọi (thường hoặc thay thế) viết công thức cấu tạo hợp

chất hữu cơ

GV có thể kết hợp trong phần kiểm tra bài cũ, tiết luyện tập cho tên gọi một

số hợp chất hữu cơ đã học, yêu cầu HS viết công thức cấu tạo của các chất tương ứng Ở phần này, GV có thể cho tên thường của một số chất như axetilen, butađien, isopren hoặc có thể cho danh pháp thay thế một số hợp chất, yêu cầu

HS xác định mạch chính, vị trí nhánh, vị trí nhóm chức, từ đó rèn luyện cho HS năng lực sử dụng quy tắc gọi tên

Ví dụ 2: Cho tên chất phản ứng viết công thức cấu tạo hợp chất hữu cơ

để viết phương trình hóa học

Trong ví dụ 2 – phần 2.2.1.1 khi GV phát triển kiến thức bằng cách lấy

thêm ví dụ về một anken có công thức cấu tạo phức tạp hơn và yêu cầu HS thực hiện thì lúc này GV có thể chỉ cho tên gọi hợp chất hữu cơ mà không viết rõ công thức cấu tạo Khi đó HS có thể rèn luyện được kĩ năng viết công thức cấu

tạo hợp chất hữu cơ một cách dễ dàng

2.2.2 Năng lực nghiên cứu và thực hành hóa học

Năng lực này bao gồm các năng lực tiến hành thí nghiệm, sử dụng và vận dụng thí nghiệm; năng lực quan sát, mô tả, giải thích các hiện tượng tự nhiên

Ví dụ 1: Khi dạy phần tính chất hóa học của anken

GV chuẩn bị một số bình đựng khí etilen và dung dịch brom, chuẩn bị thêm ống hút nhỏ giọt GV yêu cầu HS đề xuất phương án làm thí nghiệm GV phân tích các phương án làm thí nghiệm của HS chưa hợp lý, định hướng đến cách làm hợp lý (cho dung dịch brom vào bình khí rồi lắc đều) và cho một HS làm thí nghiệm biễu diễn cho cả lớp quan sát

Tương tự, khi dạy phần tính chất hóa học của axetilen

Ví dụ 2: Khi dạy bài thực hành hiđrocabon không no

GV có thể cho chia HS trong lớp thành 4 nhóm, giao nhiệm vụ và yêu cầu các nhóm HS nêu cách tiến hành từng thí nghiệm Qua bài học này sẽ giúp các