Hiệu quả sản xuất và thị trường tiêu thụ cam tại xã minh hợp, huyện quỳ hợp, tỉnh nghệ an

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi Đề tài hoàn thiện kết trình học tập vừa qua trình thực tế đòa bàn xã Minh Hợp, huyện Quỳ Hợp, tỉnh Nghệ An Trong trình thực tập, nghiên cứu viết đề tài nhận quan tâm giúp đỡ thầy cô giáo, quyền đòa phương bạn bè nhiệt tình giúp đỡ Trước hết, xin chân thành cảm ơn cô giáo- Thạc sỹ Trần Hạnh Lợi tận tình trực tiếp truyền đạt kiến thức, hướng dẫn giúp đỡ hoàn thành đề tài nghiên cứu Xin tỏ lòng biết ơn đến cán bộ, số phòng ban UBNN xã Minh Hợp trực tiếp cung cấp số liệu thông tin cần thiết phục vụ cho trình nghiên cứu viết đề tài Trân trọng cảm ơn bạn bè lớp, anh chò khóa trước đóng góp ý kiến quý báu giúp đỡ trình hoàn thành nghiên cứu Do thời gian có hạn, lần tiếp xúc với thực tế trình độ hạn chế, bỡ ngớ nên đề tài không tránh sai sót đònh Tôi mong quý thầy cô bạn đọc, phê bình đóng góp ý kiến để đề tài hoàn thiện Xin chân thành cảm ơn! Huế, tháng năm 2013 Sinh viên Đặng Thò Phú SVTH: Đặng Thị Phú ii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ vii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU viii ĐƠN VỊ QUY ĐỔI .ix TĨM TẮT NỘI DUNG BÁO CÁO .x PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Lí chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu .3 Hạn chế đề tài .3 PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .4 1.1 Cơ sở lí luận 1.1.1 Khái niệm ý nghĩa hiệu kinh tế: .4 1.1.1.1 Khái niệm quan điểm hiệu kinh tế 1.1.1.2 Bản chất hiệu kinh tế 1.1.1.3 Ý nghĩa việc nâng cao hiệu kinh tế 1.1.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế 1.1.2 Các tiêu đánh giá kết hiệu sản xuất cam 1.1.3 Nguồn gốc, vai trò giá trị kinh tế cam 10 1.1.3.1 Nguồn gốc, xuất xứ phân bố 10 1.1.3.2 Giá trị dinh dưỡng 11 1.1.3.3 Giá trị kinh tế 11 1.1.3.4 u cầu sinh thái cam .12 1.2 Cơ sở thực tiễn 13 SVTH: Đặng Thị Phú iii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi 1.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ cam giới 13 1.2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ cam nước 14 1.2.3 Tình hình sản xuất tiêu thụ cam địa bàn tỉnh Nghệ An 16 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CAM Ở XÃ MINH HỢP 17 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 17 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 17 2.1.1.1 Vị trí địa bàn nghiên cứu 17 2.1.1.2 Địa hình thổ nhưỡng .17 2.1.1.3 Điều kiện khí hậu, thời tiết .18 2.1.2 Điều kiện kinh tế- xã hội .18 2.1.3 Đánh giá chung địa bàn nghiên cứu 21 2.1.3.1 Thuận lơi 21 2.1.3.2 Khó khăn 22 2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ cam xã Minh Hợp .22 2.2.1 Tình hình sản xuất cam xã Minh Hợp 22 2.2.1.1 Khái qt chung sản xuất cam xã Minh Hợp 22 2.2.1.2 Nguồn lực sản xuất nơng hộ điều tra .24 2.2.1.3 Chi phí sản xuất cam nơng hộ 31 2.2.1.4 Diện tích, suất sản lượng cam nơng hộ năm 2012 37 2.2.1.5 Kết hiệu sản xuất cam nơng hộ điều tra năm 2012 38 2.2.1.6 Các nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất cam Minh Hợp .39 2.2.2 Tình hình tiêu thụ cam xã minh hợp .43 2.2.2.1 Tình hình tiêu thụ cam địa bàn nghiên cứu 43 2.2.2.2 Phân tích kênh tiêu thụ Cam xã Minh Hợp 45 2.2.3 Nhu cầu nơng hộ trồng cam .51 2.2.4 Phân tích ma trận SWOT 53 Chương 3: Định hướng giải pháp phát triển sản xuất cam xã minh hợp 55 3.1 Định hướng 55 3.2 Một số giải pháp chủ yếu 56 SVTH: Đặng Thị Phú iv Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi 3.2.1 Giải pháp thị trường tiêu thụ chế biến 56 3.2.2 Giải pháp vốn 57 3.2.3 Giải pháp ứng dụng cơng nghệ tưới tiêu 57 3.2.4 Giải pháp cơng nghệ sau thu hoạch 58 3.2.5 Giải pháp giống vật tư thiết yếu 59 3.2.6 Giải pháp nhân lực 59 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 60 3.1 Kết luận .60 3.2 Kiến nghị .61 3.2.1 Đối với nhà nước 61 3.2.2 Đối với quyền xã Minh Hợp hai nơng trường đóng địa bàn 61 3.2.3 Đối với hộ trồng cam 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO 64 SVTH: Đặng Thị Phú v Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU NN&PTNP : Nơng nghiệp phát triển nơng thơn UBNN : Ủy Ban nhân dân xã BVTV : Bảo vệ thực vật KTCB : Kiến thiết KHCN : Khoa học cơng nghệ NPV (Net Present value) : Giá trị ròng IRR (Internal Rate of Returm) : Hệ số hồn vốn nội STT : Số thứ tự FAO : Tổ chức lương thực nơng nghiệp liên hợp quốc TNHH 1TV : Trách nhiệm hữu hạn thành viên V2 : Cam Valencia TLSX : Tư liệu sản xuất SVTH: Đặng Thị Phú vi Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ Sơ đồ 1: Chuỗi cung sản phẩm cam Minh Hợp 47 Biểu đồ 1: Thể ảnh hưởng tuổi tới suất cam 40 Biểu đồ 2: So sánh giá cam giống xã Minh Hợp giai đoạn 2010-2012 45 Biếu đồ 3: Thể nhu cầu nơng hộ điều tra sản xuất cam 53 SVTH: Đặng Thị Phú vii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1: Sản lượng cam năm 2010 số nước giới .13 Bảng 2: Sản lượng Cam, Chanh, Qt phân theo vùng nước 15 Bảng 3: Hiện trạng sử dụng đất xã Minh hợp năm 2012 19 Bảng 4: Tình hình dân số lao động xã Minh Hợp năm 2012 20 Bảng : Diện tích, suất, sản lượng cam xã Minh Hợp .23 giai đoạn 2010-2012 23 Bảng 6: Phân tổ theo trình độ văn hóa .25 Bảng 7: Tình hình lao động hộ điều tra năm 2012 25 Bảng 8: Tình hình đất đai hộ điều tra 2012 26 Bảng 9: Tình hình trang bị vật chất, cơng cụ nơng hộ điều tra 28 Bảng 10: Tình hình nguồn thu nơng hộ 2012 29 Bảng 11: Cơ cấu nguồn vốn vay đầu tư vào sản xuất cam nơng hộ .30 năm 2012 ( BQ/hộ) 30 Bảng 12: Chi phí kiến thiết cho gốc cam hộ điều tra .32 Bảng 13: Chi phí đầu tư sản xuất cam thời kì kinh doanh tính gốc .35 Bảng 14: Năng suất sản lượng cam nơng hộ điều tra .37 Bảng 15: Kết hiệu tồn chu kì cam tính theo phương pháp NPV ( tính bình qn / gốc) 38 Bảng 16 : Thể ảnh hưởng tuổi tới suất cam 39 Bảng 17: Ảnh hưởng chi phí đầu tư đến kết hiệu sản xuất cam phân theo nhóm tuổi thời kỳ kinh doanh ( tính bình qn gốc) 41 Bảng 18: Hướng tiêu thụ cam nơng hộ điều tra 2012 43 Bảng 19: Tình hình biến động giá cam xã Minh Hợp qua năm 2010-2012 44 Bảng 20: Nhu cầu nơng hộ điều tra 52 Bảng 21: Ma trận SWOT .54 SVTH: Đặng Thị Phú viii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi ĐƠN VỊ QUY ĐỔI = 10.000 m2 = 20 sào sào = 500 m2 tạ = 100 kg = 1000 kg SVTH: Đặng Thị Phú ix Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi TĨM TẮT NỘI DUNG BÁO CÁO Trong thời gian thực tập, tơi chọn đề tài “ hiệu sản xuất tình hình tiêu thụ cam xã Minh Hợp, huyện Quỳ Hợp, tỉnh Nghệ An làm đề tài nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu đề tài: - Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn hiệu kinh tế sản xuất cam tiêu thụ cam - Tìm hiểu, đánh giá thực trạng sản xuất hiệu sản xuất tiêu thụ cam địa bàn nghiên cứu từ thấy tiềm thuận lơi thách thức việc sản xuất cam tai địa phương - Đánh giá kết hiệu kinh tế tồn chu kỳ cam Minh Hợp - Mơ tả số kênh tiêu thụ điển hình - Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất cam địa phương - Đề xuất số định hướng giải pháp phát triển cam địa phương * Dữ liệu phục vụ nghiên cứu - Về số liệu thứ cấp: Số liệu tổng hợp qua năm 2010- 1012 - Số liệu sơ cấp: Điều tra 60 hộ trồng cam 2012 * Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp vật biện chứng dùng làm sở phương pháp luận cho vấn đề nghiên cứu - Phương pháp chọn điểm, chọn mẫu: + Chọn điểm điều tra: Xã Minh Hợp xã có diện tích cam lớn huyện quỳ hợp + Chọn mẫu điều tra: điều tra ngẫu nhiên 60 hộ dân trồng cam thuộc địa bàn xã - Phương pháp điều tra thu thập thơng tin, số liêu - Phương pháp chun gia, chun khảo: để làm sáng tỏ vấn đề giúp cho đề tài nghiên cứu hồn thiện hơn, q trình thực tơi sử dụng phương pháp thu thập thơng tin từ việc vấn chun gia, nhà kĩ thuật, cán xã, phòng NN&PTNT, người am hiểu liên quan đến hoạt động sản xuất thị trường cam - Phương pháp phân tổ - Phương pháp so sánh đối chiếu SVTH: Đặng Thị Phú x Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi - Phương pháp tốn học: sử dụng phần mềm SPSS để đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến suất cam nơng hộ trồng cam địa bàn nghiên cứu - Phương pháp mơ hình hóa, để mơ tả kênh tiêu thụ cam Minh Hợp *Kết đạt Khóa luận đạt kết sau: - Đi sâu vào tình hình thực tế sản xuất tiêu thụ cam Minh Hợp nơng hộ địa bàn xã Minh Hợp - Các kết hiệu sản xuất cam Minh Hợp nơng hộ địa bàn xã Minh Hợp - Các kết hiệu sản xuất cam Minh Hợp hộ chu kỳ 15 năm tính theo phương thức giá kết hiệu thực tế mà hộ trồng cam đạt tronh năm 2012 - Phân tích điểm mạnh, điểm yếu hội , thách thức hộ trồng qt tương lai - Từ kết nghiên cứu đạt được, đề tài đề xuất số giải pháp, kiến nghị nhằm giúp hộ trồng cam phần khắc phục khó khăn tiêu thụ cam Minh Hợp Thực đề tài giúp thân tơi có điều kiện tiếp xúc với thực tế để hiểu rõ thực trạng sản xuất nơng nghiệp Việt Nam nói chung từ nơng hộ trồng cam xã Minh Hợp nói riêng SVTH: Đặng Thị Phú xi Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi tế, việc sử dụng thuốc BVTV báo động, việc sử dụng thuốc BVTV cần hạn chế dần phòng trừ sâu bệnh phương pháp IPM để hướng tới phát triển nơng nghiệp bền vững Tích cực tìm kiếm thơng tin thị trường giá đầu cho sản phẩm, từ tăng tính chủ động việc tiêu thụ sản phẩm Thực tăng suất, tăng sản lượng phải đảm bảo chất lượng sản phẩm Đảm bảo u cầu thu hoạch, bảo quản Vì đặc điểm trồng cam chi phí đầu tư lớn, giai đoạn kiến thiết lớn tiềm ẩn nhiều rủi ro Do đa dạng hóa nghành nghề, phát triển chăn ni, kết hợp trồng cam với ngắn ngày khác SVTH: Đặng Thị Phú 63 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi TÀI LIỆU THAM KHẢO - Luận văn Thạc sỹ - Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến suất mủ cao su - Th.s Trần Hạnh Lợi- giảng “Lập quản lý dự án phát triển nơng thơn” [1] Trần Trọng n (2007- 2011) : Hiệu kinh tế tình hình tiêu thu cam [2] Vũ Thị Thanh Huyền ( Hà Nội 2008) - Luận Văn Th.S - Đánh giá hiệu kĩ thuật hiệu phân bổ sản xuất cam hộ gia đình huyện Văn Chấn, tỉnh n Bái [3] Vũ Thị Thanh Huyền ( Hà Nội 2008) - Luận Văn Th.S - Đánh giá hiệu kĩ thuật hiệu phân bổ sản xuất cam hộ gia đình huyện Văn Chấn, tỉnh n Bái [ 4] Trần Trọng n (2007- 2011) : Khóa luận tốt nghiệp - Hiệu kinh tế tình hình tiêu thụ cam [5] www agroviet.gov.vn [6] (http://www.duoclieu.org/2012/02/cam-cirus-sinensis.html [7] (http: //vinhlong.agroviet.gov.vn/ContentDetail.aspx?Id=5778&CatId=42 [8] UBND xã Nghĩa Thuận Và tài liệu khác - http://bannhanong.vn/danhmuc/OQ==/baiviet/San-xuat-va-tieu-thu-cam-quyt/NTc2/index.bnn) - http://vietnam.vnanet.vn/vnp/vi-vn/13/2/2/25679/default.aspx)- Thư Viện Điện Tử www.KILOBOOKS.com - http://tailieu.vn/xem-tai-lieu/luan-van-tinh-hinh-phat-trien-san-xuat-cao-su-tren-diaban-huyen-huong-tra-tinh-thua-thien-hue-.1187201.html - http://doc.edu.vn/tai-lieu/de-tai-san-xuat-cao-su-hang-hoa-tren-dia-ban-tinh-thuathien-hue-1737/ - www.Tailieu.vn - Các khóa luận thư viện trường Đại Học Kinh Tế Huế SVTH: Đặng Thị Phú 64 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA PHIẾU PHỎNG VẤN HỘ: HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ THỊ TRƯỜNG CAM Tên người PV:…………………………… Tên người PV: Thơn :………………………xã………………………huyện……………… Ngày điều tra……………………………………… I/ THƠNG TIN CHUNG 1.1 Họ tên chủ hộ……………………………….Tuổi………… Trình độ văn hóa : 1.2 Tổng nhân khẩu: 1.3.Tổng số lao động độ tuổi (Nam: 16-60; Nữ: 16-55)… ……Lao động nơng nghiệp………… 1.4 Thành phần hộ năm 2011: Nghèo = 1, TB = 2, 3=Khá 1.5 Cơ cấu sử dụng đất Chỉ tiêu Đất sở hữu (DT sào) Đất th/Nơng trường/Cơng ty (DT- sào) Tổng diện tích đất sử dụng - Đất thổ cư - Đất vườn - Đất lâm nghiệp - Đất nơng nghiệp + Đất trồng cam Có đất Nơng trường hay Cơng ty bị thu hồi thời gian tới khơng ? 1.6 Cơ cấu thu nhập hộ (đvt: 1000 đ)(Trồng lúa, trồng rau màu, chăn ni, làm th, cơng nhân,cơng chức nhà nước…) Nguồn thu 2010 2011 2012 -……………………… -……………………… -………………………… - Trồng cam Tổng thu SVTH: Đặng Thị Phú 65 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi 1.7 Tình hình sử dụng vốn trồng cam nơng hộ Nơi vay Năm vay Số tiền vay (triệu) Lãi / năm (%) Thời hạn (tháng) Hiện nợ (triệu) 1.8 Tư liệu sản xuất hộ (chú ý điều tra TLSX trồng cam)(Máy cày, xe kéo, máy bơm nước, bình phun thuốc giới, bình phun thuốc tay, nhà canh vườn (m2)) Loại ĐVT Số lượng Gía trị mua Thời gian sử dụng Gía trị lại (1.000đ) (tháng) (1.000 đ) Phục vụ trồng cam II/ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CAM 2.1 Ơng/bà có VƯỜN CAM (theo độ tuổi giống cây): Diện Vườn tích (ha) Năm Giống trồng trồng /Tuổi Thời Loại (1=chiết, 2=ghép) Tổng Sản lượng (tạ) gian B.qn cho (năm) 2010 2011 2012 hàng năm* Được Mất mùa* mùa* Vườn Vườn Vườn Vườn Lưu ý: Trường hợp mảnh có loại giống chia thành vườn dựa vào tỷ lệ trồng Nếu vườn có nhiều nhóm tuổi chọn nhóm tuổi chiếm tỷ lệ từ 10% diện tích trở lên “*” Những vườn vào thời kỳ kinh doanh SVTH: Đặng Thị Phú 66 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi 3.2.3 Xin ơng/ bà cho biết, gia đình bán sản phẩm Cam cho ai, số lượng giá bao nhiêu? Địa điểm Người mua 2010 bán (km từ nhà) Loại SL 2011 Loại L1 2012 L2 L1 L2 Giá(triệu/tấn) SL Giá SL Giá SL Giá SL Giá SL Giá (tấn) - Đại lý vật tư - Thu gom lớn - Thu gom nhỏ - Nơng trường / Cơng ty/Nhà máy - Tự bán chợ - Khác Tổng số 2.2 Chi phí trồng cam 2.2.1 Thời kỳ kiến thiết (triệu đồng) Vườn Loại chi phí 1.Khai hoang, cày, thiết kế 2.Giống Phân chuồng Phân vơ Thuốc BVTV thuốc diệt cỏ Cơng đào hố, bón phân lót -trong th ngồi 7.Cơng trồng -trong th ngồi 8.Cơng chăm sóc (tưới nước, bón phân, BVTV, làm cỏ/phun thuốc cỏ, vệ sinh đồng ruộng) -trong th ngồi 9.Thuế, phí lệ phí 10 Chi phí tài 11.Chi phí mua/th đất 12.Chi phí khác Tổng chi phí Năm Năm Năm Năm Tổng cộng ( Chi phí tài = lãi suất khoản vay, phí giao dịch, phí hoa hồng, phí tốn chậm, phí thẻ tín dụng hàng năm, phí tín dụng bảo hiểm…) SVTH: Đặng Thị Phú 67 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi Vườn 2: Loại chi phí Năm Năm Năm Năm Tổng cộng Năm… Năm… 1.Khai hoang, cày, thiết kế 2.Giống Phân chuồng Phân vơ Thuốc BVTV thuốc diệt cỏ Cơng đào hố, bón phân lót -trong th ngồi 7.Cơng trồng -trong th ngồi 8.Cơng chăm sóc (tưới nước, bón phân, BVTV, làm cỏ/phun thuốc cỏ, vệ sinh đồng ruộng) -trong th ngồi 9.Thuế, phí lệ phí 10 Chi phí tài 11.Chi phí mua/th đất 12.Chi phí khác Tổng chi phí kiến thiết 2.2.2 Thời kỳ kinh doanh (hàng năm) (triệu đồng) Vườn Năm kinh doanh Năm… Năm… Năm… Năm… Năm… Trồng bổ sung Phân chuồng hàng năm Phân vơ (NPK) Thuốc BVTV, diệt cỏ Cơng làm cỏ/phun thuốc cỏ -trong th ngồi Cơng bón phân -trong th ngồi SVTH: Đặng Thị Phú 68 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi Cơng chăm sóc -trong th ngồi Cơng thu hái -trong th ngồi Dụng cụ chăm sóc + thu hái Giá th LĐ (1000đ/cơng) 10 Chi phí tài 11.Thuế, lệ phí 12.Chi phí khác……… Lưu ý: Nếu mức độ đầu tư giống/2vườn thời kỳ kinh doanh giống ghi bảng 2.2 Nếu khơng tách thành bảng Vườn Năm kinh doanh Trồng bổ sung Phân chuồng hàng năm Phân vơ (NPK) Thuốc BVTV, diệt cỏ Cơng làm cỏ/phun thuốc cỏ -trong th ngồi Cơng bón phân -trong th ngồi Cơng chăm sóc -trong th ngồi Cơng thu hái -trong th ngồi Dụng cụ chăm sóc + thu hái Giá th LĐ (1000đ/cơng) 10 Chi phí tài 11.Thuế, lệ phí 12.Chi phí khác……… SVTH: Đặng Thị Phú 69 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi III THƠNG TIN THỊ TRƯỜNG 3.1 Cung ứng yếu tố đầu vào liên kết với nhà cung ứng Chỉ tiêu Nơi cung Hỗ trợ người Hình thức Mức độ thường ứng bán tốn xun 3.1a Giống 3.1b Phân bón 3.1c Thuốc diệt cỏ 3.1d.Thuốc trừ sâu 3.1e Chú thích : Hỗ trợ người bán : 0-Khơng hỗ trợ;1-cho nợ (ghi rõ thời gian); 2-kỹ thuật; 3-vận chuyển; 4Khác (ghi rõ) Hình thức tốn : 1-tiền mặt; 2-bán lại sản phẩm thu hoạch; 3-khác (ghi rõ) Có khác biệt lớn giá nhà cung cấp đầu vào khơng ? Cụ thể………………………………………………………………………………………………………… 3.2 Tiêu thụ sản phẩm 3.2.1 Xin ơng/bà cho biết sản lượng thu hoạch Cam gia đình năm 2012? ……………………………………kg Sản lượng cam bán………………% tổng SL 3.2.2 Ơng/bà thường bán Cam vào thời điểm nào? Ngay sau thu hoạch Chờ giá lên cao Khi cần tiền để chi tiêu Khác………………… 3.2.3 Ơng bà có phân loại sản phẩm cam theo vườn bán khơng? Nếu có, chi phí bao nhiêu? …………………… VNĐ Cơng SVTH: Đặng Thị Phú 70 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi 3.2.4 Ơng bà có tốn chi phí để tiêu thụ sản phẩm? Chi phí Đại lý Người thu Người thu Nơng trường/Cơng Tự bán vật tư gom nhỏ gom lớn ty/Nhà máy chợ a Vận chuyển b Hao hụt vận chuyển c Hao hụt cất trữ d Chi phí hội e Chi phí khác IV LIÊN KẾT TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ 4.1 Giữa gia đình ơng/bà hộ trồng cam, sở cung cấp vật tư hay tổ chức, cá nhân có liên kết q trình sản xuất tiêu thụ khơng? Có □ Khơng □ Nếu có, xin trả lời câu hỏi Nếu khơng, xin chuyển đến câu hỏi 4.6 4.2 Nhìn nhận mối quan hệ mua – bán - Mục đích ơng/bà lựa chọn người cung cấp giống vật tư gì? (giá cả, chất lượng giống/vật tư, gần nhà, quen biết, vận chuyển hàng đến tận nơi, v.v) …………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… - Mục đích ơng/bà lựa chọn người mua cam gì? (giá cả, uy tín, trả tiền ngay, có ràng buộc, quen biết,v.v) …………………………………………………………………………………………………………… Xin ơng bà đánh giá mối quan hệ hộ với người bán (người cung cấp vật tư) người mua cam góc độ sau: Người bán Người mua 5 - Quyết định giá 5 - Nắm giữ thơng tin 5 - Phân chia lợi nhuận 5 - Chia sẻ rủi ro 5 a Mức độ quan trọng đối tác với hoạt động kinh doanh b Mức độ bình đẳng mối quan hệ* SVTH: Đặng Thị Phú 71 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi c Mức độ tin cậy đối tác - Cung cấp thơng tin giá 5 - Cung cấp thơng tin chất lượng sản phẩm (người bán) hay nhu 5 - Duy trì quan hệ mua – bán 5 - Thực cam kết mua bán 5 d Mức độ liên kết với đối tác 5 cầu thị trường (người mua) Chú thích: 1-Rất khơng đồng ý; 2- Khơng đồng ý; 3- Khơng có ý kiến; 4- Đồng ý; Rất đồng ý “*”: 1- đối tác hồn tồn nắm quyền; 2- đối tác nắm quyền; 3- bình đẳng; 4- hộ nắm quyền; 5-hộ hồn tồn nắm quyền 4.3 Hình thức liên kết hộ người bán, người mua nào? Đối tượng liên kết a Người cung cấp giống b Hộ trồng Cam khác c Thu gom nhỏ d Thu gom lớn e Đại lý vật tư f Cơng ty g Nơng trường h Khác Hình thức liên kết(i) Các hoạt động liên kết(ii) Thời gian thực liên kết Ràng buộc Lý lựa chọn hình thức liên kết Chú thích: (i): 1- Trao đổi tức thời (khơng có liên kết nào); – Thỏa thuận ngầm; – Hợp đồng (ii): 1-Hỗ trợ đầu vào (Giống, phân bón,…), 2- Hỗ trợ vốn, 3- Hỗ trợ làm đất (Đổi cơng), 4- Hỗ trợ thu hoạch, 5- Trao đổi thơng tin giá tiêu thụ sản phẩm,6-Khác (ghi rõ)) 4.4 Trao đổi thơng tin hộ đối tác Đối tượng liên kết Loại thơng tin Phương tiện trao Cường độ (i) đổi thơng tin (ii) trao đổi a Người cung cấp giống b Hộ trồng Cam khác c Thu gom nhỏ d Thu gom lớn e Đại lý/nhà máy f HTX g Nơng trường SVTH: Đặng Thị Phú 72 Khóa luận tốt nghiệp Chú thích: GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi (i): 1-giá cả; 2-kỹ thuật; 3-chất lượng đầu vào; 4-nơi chung cấp đầu vào tốt; 5- người thu mua uy tín; 6-khác (ghi rõ) (ii): 1-điện thoại; 2-trực tiếp; 3-thư từ, điện tín; 4-email; 5-khác (ghi rõ) 4.5 Trong năm lại hộ có phá vỡ cam kết với đối tượng mua bán khơng? Có thực cam kết Khơng thực cam kết Giá chênh lệch mua/bán bên ngồi (%) (%) (1000 đồng/kg) Năm Người Người bán mua Người bán Người mua Người bán Người mua 2010 2011 2012 Việc phá vỡ hợp đồng có ảnh hưởng đến quan hệ mua bán vụ sau? …………………………………………………………………………………………………………… 4.6 Ơng bà có kế hoạch phát triển/giảm liên kết với đối tác nào? Đối tượng liên kết Mức độ liên Mức độ liên kết kết tại* tương lai* 5 5 c Thu gom nhỏ 5 d Thu gom lớn 5 e Đại lý/nhà máy 5 f HTX 5 g Nơng trường 5 a Người cung cấp Biện pháp Lý giống b Hộ trồng Cam khác Chú thích: 1-Rất lỏng lẻo; 2- Lỏng lẻo; 3- Bình thường; 4- Chặt; Rất chặt V MỘT SỐ VẤN ĐỀ LIÊN QUAN 5.1 Xin ơng (bà) cho biết thêm vài ý kiến cách đánh dấu (v) vào chỗ trống a Ơng (bà) có thiếu vốn sản xuất khơng? Có □ 2.Khơng □ Nếu CĨ xin ơng (bà) vui lòng trả lời tiếp câu hỏi sau: b Ơng (bà) cần vay thêm bao nhiêu? …………………… ….triệu đồng c Ơng (bà) vay nhằm mục đích gì? Mở rộng DT trồng cam □ SVTH: Đặng Thị Phú Phát triển trồng trọt/lâm nghiệp □ 73 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi Phát triển chăn ni □ 4.Mục đích khác □ d Ơng (bà) muốn vay từ đâu? e Lãi suất phù hợp? Thời hạn vay:…………… ……… 5.2 Nhu cầu đất trồng cam gia đình? Thừa □ 2.Đủ □ Thiếu □ Rất thiếu □ Nếu trả lời ơng (bà) vui lòng trả lời tiếp câu dưới: g Ơng (bà) có muốn mở rộng thêm diện tích trồng cam thời gian tới khơng? Có □ b Khơng □ Nêu KHƠNG xin ơng(bà) cho biết lý do? …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… ……………………….…………… Nếu CĨ: h Ơng bà mở rộng cách nào? Khai hoang □ Đấu thầu □ Mua lại □ Cách khác (Ghi rõ)………… Nếu mở rộng mở rộng bao nhiêu? i Ơng bà có dự định chuyển phần DT cam sang trồng khác khơng? 1.Có □ Khơng □ Nếu có gì? …………………………………………………………………………………………… Trên loại đất nào? …………………………………………………………………………………………… 5.3 Ơng (bà) có đề xuất kiến nghị với quyền địa phương để phát triển nâng cao hiệu sản xuất cam địa bàn …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………… XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN SVTH: Đặng Thị Phú 74 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi KẾT QUẢ XỬ LÍ SỐ LIỆU SPSS Bảng: Tình hình lao động phân tổ theo nhóm trình độ văn hóa hộ điều tra 2012 trinh duoc ma hoa lai Valid cap Frequency Percent 1,1 Valid Percent 1,7 Cumulative Percent 1,7 cap 21 22,8 35,0 36,7 cap 32 34,8 53,3 90,0 6,5 10,0 100,0 Total 60 65,2 100,0 System 32 34,8 92 100,0 cao dang, dai hoc Missing Total Bảng: tình hình lao động hộ điều tra 2012 Descriptive Statistics N Minimum Maximum Mean Std Deviation tuoi 60 27,00 70,00 48,1000 9,93999 trinh van hoa 60 5,00 13,00 10,3500 2,01541 nhan khau 60 2,00 7,00 4,7667 1,01458 lao dong tuoi 60 2,00 5,00 3,0000 1,00844 ldnn 60 ,00 5,00 2,3167 ,98276 Valid N (listwise) 60 Bảng: Tình hình đất đai hộ điều tra 2012 Descriptive Statistics dat cam N 60 Minimum 4,50 Maximum 90,00 Sum 1315,10 Mean 21,9183 Std Deviation 13,98583 dat cao su 24 8,00 40,00 456,00 19,0000 8,85634 tho cu va vuon 60 ,30 4,50 108,10 1,8017 1,09087 che mia san 16 4,00 30,00 228,00 14,2500 8,44985 Valid N (listwise) SVTH: Đặng Thị Phú 75 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi Bảng: Kết sản xuất cam nơng hộ điều tra tương ứng với tuổi tuoi cay 10 11 12 13 14 15 Mean 160,0 383,8 Mean 138,9 670,7 Mean 165,5 729,1 Mean 182,8 711,2 Mean 143,8 629,6 Mean 161,2 886,8 Mean 119,8 473,3 Mean 137,2 575,2 Mean 143,3 593,4 Mean 138,8 517,0 Mean Mean 98,17 90,97 421,7 323,2 223,7 531,8 563,6 528,4 485,7 725,5 353,5 438,0 450,0 378,1 323,5 232,2 Mean chiphidautug oc doanhthugoc 117,2 Mean 134,1 Mean 154,6 ,00 ,00 ,00 loinhuangoc 117,2 134,1 154,6 Bảng: Ảnh hưởng tuổi tới suất doanh thu cam tuoi cay (Binned) nang suat goc doanh thu goc Mean Mean ,00 ,00 19,65 575,10 32,28 675,09 21,14 459,00 Biểu đồ: Sự ảnh hưởng tuổi tới suất cam Mean nang suat goc 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00 10 11 12 13 14 15 tuoi cay SVTH: Đặng Thị Phú 76 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi Bảng: Phân tích ảnh hưởng chi phí đến suất lợi nhuận cam nang suat goc doanh thu goc Mean tong chi phi goc chua thue (Binned) tuoi cay (Binned) tuoi cay (Binned) 2 tuoi cay (Binned) 3 tuoi cay (Binned) 4 SVTH: Đặng Thị Phú loi nhuan goc ,00 Mean ,00 Mean -73,27 17,12 389,94 305,70 16,19 142,58 48,49 16,18 341,64 263,63 ,00 ,00 -130,14 19,58 625,67 491,70 31,02 609,20 484,14 20,85 421,12 307,65 ,00 ,00 -158,34 20,54 603,11 428,53 32,33 753,15 573,35 28,00 690,92 514,92 ,00 ,00 -356,30 60,72 1398,05 1042,19 77 [...]... Hiệu quả sản xuất và thị trường tiêu thụ cam tại xã Minh Hợp, huyện Quỳ Hợp, tỉnh Nghệ An “ 2 Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về hiệu quả kinh tế sản xuất cam và tiêu thụ cam - Tìm hiểu, đánh giá đúng thực trạng sản xuất cũng như hiệu quả sản xuất và tiêu thụ cam ở địa bàn nghiên cứu từ đó thấy được tiềm năng cũng như thuận lơi và thách thức của việc sản xuất cam tai địa... 1.2.3 Tình hình sản xuất và tiêu thụ cam trên địa bàn tỉnh Nghệ An Nghệ An là một tỉnh thuộc vùng Bắc Trung Bộ, đây là một trong những vùng có thương hiệu cam nổi tiếng cả nước Hiện nay, tại tỉnh Nghệ An, các vùng trồng cam trọng điểm của tỉnh đang gặp khó khăn trong việc phát triển diện tích trồng cam Năm 2007, tỉnh Nghệ An giao chỉ tiêu cho huyện Con Cuông - vùng trọng điểm trồng cam của tỉnh, trồng... trong nền kinh tế thị trường có sự quản lý của nhà nước Nâng cao hiệu quả kinh tế có ý nghĩa quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển của mỗi doanh nghiệp nói riêng và toàn xã hội nói chung Bên cạnh đó, hiệu quả kinh tế còn phải quan tâm hiệu quả về mặt xã hội cũng như về môi trường Các khái niệm cơ bản về hiệu quả: Hiệu quả phân phối, hiệu quả kĩ thuật, hiệu quả kinh tế Hiệu quả kĩ thuật (technical... bàn xã dân cư tập trung chủ yếu là lao động nghèo, có thu nhập thấp - Cơ sở hạ tầng còn hạn chế và mạng lưới giao thông chưa thuận tiện trong giao lưu kinh tế - văn hoá với các xã trong huyện và các vùng phụ cận 2.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ cam ở xã Minh Hợp 2.2.1 Tình hình sản xuất cam ở xã Minh Hợp 2.2.1.1 Khái quát chung về sản xuất cam ở xã Minh Hợp Cam quýt là một trong những cây ăn quả. .. hạ và chất lượng hàng hóa ngày càng tốt hơn Khi xã hội càng phát triển, công nghệ ngày càng cao, việc nâng cao hiệu quả sẽ gặp nhiều thuận lợi Nâng cao hiệu quả sẽ làm cho cả xã hội có lợi hơn, lợi ích của người sản xuất và người tiêu dùng ngày càng được nâng lên Tuy nhiên việc nâng cao hiệu quả kinh tế phải đặt trong mối quan hệ bền vững giữa hiệu quả kinh tế với hiệu quả xã hội và hiệu quả môi trường. .. một trong những cây ăn quả đặc sản lâu năm của Việt Nam bởi giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao Cam quả Nghệ An là một đặc sản lâu đời, có hương vị thơm, ngọt đặc trưng, được người tiêu dùng rất ưa chuộng Việc xây dựng cho đặc sản cam quả Nghệ An mang thương hiệu “ cam Vinh” nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và tăng sức cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường Thương hiệu này đã được Cục Sở hữu Trí... và phát triển một cách bình thường 1.1.2 Các chỉ tiêu đánh giá kết quả và hiệu quả sản xuất cam 1 Các chỉ tiêu cơ bản đánh giá hiệu quả * Giá trị sản xuất (GO): GO = ΣQi*Pi Trong đó:Qi: Khối lượng sản phẩm thứ i Pi: Giá của sản phẩm thứ i SVTH: Đặng Thị Phú 8 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Trần Hạnh Lợi Chỉ tiêu này cho biết trong một năm hoặc một kỳ của một đơn vị sản xuất tạo ra một khối lượng sản. .. đạt cả hiệu quả kĩ thuật và hiệu quả phân phối thì khi đó sản xuất mới đạt hiệu quả kinh tế Khi nghiên cứu về hiệu quả kinh tế đã có rất nhiều quan điểm khác nhau về vấn đề này chúng ta có thể phân thành hai nhóm quan điểm là: - Quan điểm truyền thống cho rằng, nói đến hiệu quả kinh tế là nói đến phần còn lại của kết quả sản xuất kinh doanh sau khi đã trừ đi chi phí Nó được đo bằng các chi phí và lời... TRẠNG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CAM Ở XÃ MINH HỢP 2.1 Đặc điểm cơ bản của địa bàn nghiên cứu 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 2.1.1.1 Vị trí của địa bàn nghiên cứu Nằm ở phía Tây Bắc tỉnh Nghệ An, Quỳ Hợp là huyện miền núi có vị trí địa lý khá thuận lợi, phía Bắc giáp huyện Quỳ Châu, phía Nam giáp huyện Tân Kỳ, Con Cuông, phía Đông giáp huyện Nghĩa Đàn, phía Tây giáp huyện Con Cuông, Tương Dương và một phần huyện Quỳ. .. tổng doanh thu bằng nhau nhưng có thể có hiệu quả khác nhau + Hiệu quả tài chính, xã hội và môi trường Các quan điểm mới về hiệu quả phù hợp với xu thế thời đại và chiến lược tăng trưởng và phát triển kinh tế bền vững của các quốc gia hiện nay 1.1.1.2 Bản chất của hiệu quả kinh tế Sản xuất đạt hiệu quả kinh tế tức là cùng với sự hạn chế về nguồn lực (nhân lực, vật lực, tài lực) nhưng qua trình sản xuất