Cả năm : 35 tuần x 2 tiết = 70 tiết Học kỳ I : 18 tuần x 2 tiết = 36 tiết Học kỳ II : 17 tuần x 2 tiết = 34 tiết I Đặc điểm : - Học sinh khối 6 nhìn chung còn nhỏ, đang tập làm quen với công việc hàng ngày trong đời sống gia đình và xã hội . - Các thao tác khâu, chế tạo một số sản phẩm còn nhiều bơ ngỡ- thậm chí một số em cha quen cầm dao, kéo, kim chỉ. - Mắt thẩm mỹ còn nhiều lúng túng nh trang trí nhà ở, mặc, cắm tỉa hoa . - Bớc đầu học sinh tập là quen với việc nấu ăn trong gia đình, tất cả các việc trên đều mới mẻ với các em. Vì vậy trong giảng dạy cũng gặp một số khó khăn nhất định. Nhng với sự cố gắng, quyết tâm của thầy và trò chúng tôi xin phấn đấu đạt chỉ tiêu nhà trờng giao cho II Chỉ tiêu phấn đấu: Lớp Xếp loại môn Đặt kếhoạch Giỏi Khá TB Yếu A 40% 55% 5% 0 100% B,C,D 30% 45% 25% 0 100% III Biện pháp thực hiện : 1. Đối với thầy cô giáo : - Nghiên cứu SGK hiểu đầy đủ kiến thức của bài - Soạn giảng chi tiết tỉ mỉ, theo phơng pháp mới phát huy tính tích cực của học sinh - Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ để phục vụ bài giảng khi cần thiết, chống dạy chay - Hớng dẫn học sinh có nhiều phơng pháp chế biến các món ăn- kỹ thuật cắm- tỉa hoa và trang trí đẹp. - Giảng dạy nhiệt tình làm cho học sinh hứng thú say mê môn học - Bài giảng gắn liền với thực tế - Đồ dùng dạy học phù hợp với bài giảng 2. Đối với trò: - Xác định đợc vị trí học tập bộmôn công nghệ là môn gắn nhiều với thực tế cuộc sống, luôn sử dụng đến hàng ngày không phân biệt môn chính môn phụ - Có ý thức học tập bộmôn với tinh thần tự lực, tự giác. - Chuẩn bị đầy đủ SGK vở ghi, đồ dùng cần thiết khi cần - Học tốt các giờ thực hành - Phải có đầy đủ dụng cụ, vật liệu trong các giờ thực hành. 1 2 T sinh -Hoỏ GV: Lờ th Ho K HOCH B MễN CễNG NGH 6 Cả năm : 35 tuần x 2 tiết = 70 tiết Học kỳ I : 18 tuần x 2 tiết = 36 tiếtHọc kỳ II : 17 tuần x 2 tiết = 34 tiết Tuần Tiết Bi Tên bài Mục tiêu Chuẩn bị của thầy-trò 1 Bài mở đầu - HS nắm đợc khái quát hoá vai trò của gia đình - Tạo hứng thú học tập của HS - SKG 2 Bi 1 Các loại vải thờng dùng - HS nắm đợc nguồn gốc - Tính chất các loại vải - Mẫu vải 2 3 Nhận biết các loại vải - Biết nhận biết 1 số loại vải thông thờng - Vải - bật lửa- chậu nớc 4 Bi 2 Lựa chọn trang phục - Biết lựa chọn trang phục -Tranh về trang phục 3 5 Lựa chọn trang phục - Vận dụng đợc kiến thức đã học vào việc lựa chọn trang phục Tranh, nhận biết các loại trang phục 6 Bi 3 Thực hành Lựa chọn trang phục - Nhận biết 1 số loại vải Trang phục. - Lựa chọn đợc kiểu may phù hợp Mẫu vải, tranh kiểu trang phục, 4 7 Bi 4 Sử dụng và bảo quản trang phục - Biết cách sử dụng trang phục cho phù hợp - Biết lựa chọn trang phục phù hợp với thực tế - Biết cách bảo quản trang phục Một số tranh ảnh phù hợp 8 Sử dụng và bảo quản trang phục - Biết cách sử dụng trang phục cho phù hợp - Biết lựa chọn trang phục phù hợp với thực tế - Biết cách bảo quản trang phục Một số tranh ảnh phù hợp 5 9 Bi 5 Thc hnh Ôn một số mũi khâu cơ bản - HS biết thao tác một số mũi khâu cơ bản Kim chỉ, vải, kéo 3 10 Bi 6 Cắt khâu bao tay trẻ thơ sinh - Vẽ tạo mẫu cắt - Vải may hoàn chỉnh chiếc bao tay trẻ thơ sinh Giấy , vải, kim chỉ, kéo, phấn vẽ 6 11 Cắt khâu bao tay - Vận dụng để khâu hoàn chỉnh 1 đôi bao tay trẻ thơ sinh Giấy , vải, kim chỉ, kéo, phấn vẽ, 12 Cắt khâu bao tay Vận dụng để khâu hoàn chỉnh 1 đôi bao tay trẻ thơ sinh Giấy , vải, kim chỉ, kéo, phấn vẽ, 7 13 Bi 7 Cắt khâu vỏ gối hình chữ nhật -Tạo mẫu cắt chi tiết của vỏ gối - Cắt trên vải theo mẫu giấy - Khâu hoàn chỉnh vỏ gối - Rèn tính cẩn thận Tranh vẽ vỏ gối, vỏ gối mẫu, kim chỉ, kéo ,vải 14 Cắt khâu vỏ gối hình chữ nhật -Tạo mẫu cắt chi tiết của vỏ gối - Cắt trên vải theo mẫu giấy - Khâu hoàn chỉnh vỏ gối - Rèn tính cẩn thận Tranh vẽ vỏ gối, vỏ gối mẫu, kim chỉ, kéo ,vải 8 15 Cắt khâu vỏ gối hình chữ nhật -Tạo mẫu cắt chi tiết của vỏ gối - Cắt trên vải theo mẫu giấy - Khâu hoàn chỉnh vỏ gối - Rèn tính cẩn thận Tranh vẽ vỏ gối, vỏ gối mẫu, kim chỉ, kéo ,vải 16 Ôn tập Hệ thống lại các kiến thức đã học Ôn tập kiến thức 9 17 Ôn tập Hệ thống lại các kiến thức đã học Ôn tập kiến thức 18 Kiểm tra Kiểm tra kiến thức học sinh Giấy kiểm tra 10 19 Bi 8 Sắp xếp đồ đạc hợp lý trong gia đình - Nắm đợc vai trò của nhà ở đối với đời sống - Biết sắp xếp đồ đạc hợp lý trong gia đình Một số tranh vẽ tranh trí , bài trí trong gia đình 20 Sắp xếp đồ đạc hợp lý trong gia đình - Nắm đợc vai trò của nhà ở đối với đời sống - Biết sắp xếp đồ đạc hợp lý trong gia đình Một số tranh vẽ tranh trí , bài trí trong gia đình 11 21 Bi 9 Thực hành sắp xếp đồ đạc hợp lý trong nhà ở - Sắp xếp đợc đồ đạc góc học tập, chỗ ở của bản thân - Vệ sinh lớp học Sách vở, dụng cụ học tập, tranh ảnh, bàn nhỏ, đèn học 22 Thực hành sắp xếp đồ đạc hợp lý trong nhà ở - Sắp xếp đợc đồ đạc góc học tập, chỗ ở của bản thân - Vệ sinh lớp học Sách vở, dụng cụ học tập, tranh ảnh, bàn nhỏ, đèn học 12 23 Bi 10 Giữ gìn nhà ở sạch sẽ ngăn nắp - HS nắm đợc thế nào là nhà ở sạch sẽ ngăn nắp. - Vận dụng đợc kiến thức dã học vào cuộc sống Tranh ảnh 4 24 Bi 11 Trang trí nhà ở bằnh một số đồ vật - HS biết đợc công dụng của tranh, gơng tủ, rèm trong trang trí gia đình - Biết lựa chọn đợc một số đồ vật để trang trí hợp lý trong gia đình mình Tranh ảnh 13 25 Trang trí nhà ở bằnh một số đồ vật - HS biết đợc công dụng của tranh, gơng tủ, rèm trong trang trí gia đình - Biết lựa chọn đợc một số đồ vật để trang trí hợp lý trong gia đình mình Tranh ảnh 26 Bi 12 Trang trí nhà ở bằng cây cây cảnh và hoa - Hs biết đợc ý nghĩa của việc tranh trí nhà ở bằng cây cảnh và hoa. - Biết lự chọn cây cảnh, hoa trong trang trí phù hợp gia đình mình -Tranh ảnh trang trí bằng cây cảnh - Kiến thức thực tiễn 14 27 Trang trí nhà ở bằng cây cây cảnh và hoa - Hs biết đợc ý nghĩa của việc tranh trí nhà ở bằng cây cảnh và hoa. - Biết lự chọn cây cảnh, hoa trong trang trí phù hợp gia đình mình -Tranh ảnh trang trí bằng cây cảnh - Kiến thức thực tiễn 28 Bi 13 Cắm hoa trang trí - Biết nguyên tắc cơ bản của việc cắm hoa - Biết lựa chọn hoa phù hợp - Vận dụng kiến thức vào thực tế có sáng tạo - Một số tranh về cắm hoa - Một số dụng cụ cắm hoa 15 29 Cắm hoa trang trí - Biết nguyên tắc cơ bản của việc cắm hoa - Biết lựa chọn hoa phù hợp - Vận dụng kiến thức vào thực tế có sáng tạo - Một số tranh về cắm hoa - Một số dụng cụ cắm hoa 30 Bi 14 Thực hành cắm hoa -Thực hiện đợc 1 số mẫu cắm hoa - Sử dụng một số mẫu cám hoa phù hợp đạt yêu cầu thẩm mỹ - Có ý thức chuẩn bị tốt cho giờ thực hành -Các mẫu vẽ cắm hoa -Các loại lọ, dụng cụ cắm, hoa. -Kéo, dao. 31 Thực hành cắm hoa -Thực hiện đợc 1 số mẫu cắm hoa - Sử dụng một số mẫu cám hoa phù hợp đạt yêu cầu thẩm mỹ - Có ý thức chuẩn bị tốt cho giờ -Các mẫu vẽ cắm hoa -Các loại lọ, dụng cụ cắm, hoa. -Kéo, dao. 5 16 thực hành 32 Thực hành cắm hoa -Thực hiện đợc 1 số mẫu cắm hoa - Sử dụng một số mẫu cám hoa phù hợp đạt yêu cầu thẩm mỹ - Có ý thức chuẩn bị tốt cho giờ thực hành -Các mẫu vẽ cắm hoa -Các loại lọ, dụng cụ cắm, hoa. -Kéo, dao. 17 33 Thực hành cắm hoa -Thực hiện đợc 1 số mẫu cắm hoa - Sử dụng một số mẫu cám hoa phù hợp đạt yêu cầu thẩm mỹ -Có ý thức chuẩn bị tốt cho giờ thực hành -Các mẫu vẽ cắm hoa -Các loại lọ, dụng cụ cắm, hoa. -Kéo, dao. 34 Ôn tập - Học sinh hiểu biét về trang trí nhà ở - Biết cách trang trí nhà ở băng cây cảnh và hoa - Có ý thức giữ gìn nhà của sạch sẽ ngăn nắp và trang trí đẹp. - Biết cắm hoa -Ôn tập -Một số kiến thức thực tế 18 35 Ôn tập - Học sinh hiểu biét về trang trí nhà ở - Biết cách trang trí nhà ở băng cây cảnh và hoa - Có ý thức giữ gìn nhà của sạch sẽ ngăn nắp và trang trí đẹp. - Biết cắm hoa -Ôn tập -Một số kiến thức thực tế 36 Kiểm tra Kiểm tra kiến thức học sinh Giấy kiểm tra 19 37 Bi 15 Cở sở ăn uống hợp lý - Nắm đợc vai trò của các chất dinh dỡng trong bữa ăn hằng ngày - Nhu cầu dinh dỡng của cơ thể biết giá trị dinh dỡng của các nhóm thức ăn - Giáo dục ý thức ăn uống hợp lí Các mẫu tranh về các chất dinh dỡng 38 Cở sở ăn uống hợp lý - Nắm đợc vai trò của các chất dinh dỡng trong bữa ăn hằng ngày - Nhu cầu dinh dỡng của cơ thể biết giá trị dinh dỡng của các nhóm thức ăn - Giáo dục ý thức ăn uống hợp lí Các mẫu tranh về các chất dinh dỡng 39 Cở sở ăn uống hợp lý - Nắm đợc vai trò của các chất dinh dỡng trong bữa ăn hằng ngày Các mẫu tranh về các chất dinh dỡng 6 20 - Nhu cầu dinh dỡng của cơ thể biết giá trị dinh dỡng của các nhóm thức ăn - Giáo dục ý thức ăn uống hợp lí 40 Bi 16 Vệ sinh an toàn thực phẩm - Học sinh hiểu đợc vai trò quan trọng của an toàn thực phẩm đối với sức khoẻ con ngời - Có ý thức giữ gìn an toàn thực phẩm và cách phòng chống nhiễm trùng thực phẩm -Tranh minh hoạ -Su tầm các chuyện sảy ra trong thực tế về an toàn thực phẩm 21 41 Vệ sinh an toàn thực phẩm - Học sinh hiểu đợc vai trò quan trọng của an toàn thực phẩm đối với sức khoẻ con ngời - Có ý thức giữ gìn an toàn thực phẩm và phòng chống nhiễm trùng thực phẩm -Tranh minh hoạ -Su tầm các chuyện sảy ra trong thực tế về an toàn thực phẩm 42 Bi 17 Bảo quản chất dinh dỡng trong chế biến món ăn - Học sinh thấy đợc sự cần thiết của bảo quản chất dinh dỡng trong nấu ăn - Bit s dụng hợp lí trong chế biến và bảo quản thực phẩm gia đình -Các hình vẽ phóng to -Liên hệ thực tế đời sống quanh ta 22 43 Bảo quản chất dinh dỡng trong chế biến món ăn - Học sinh thấy đợc sự cần thiết của bảo quản chất dinh dỡng trong nấu ăn - áp dụng hợp lí trong chế biến và bảo quản thực phẩm gia đình -Các hình vẽ phóng to -Liên hệ thực tế đời sống quanh ta 44 Bi 18 Các phơng pháp chế biến thực phẩm - Học sinh cần nắm đợc các ph- ơng pháp chế biến thực phẩm, biết chế biến món ăn ngon hợp vệ sinh - Biết cách lựa chọn các món ăn hợp lí -Kiến thức -Phơng pháp giảng bài 23 45 Các phơng pháp chế biến thực phẩm - Học sinh cần nắm đợc các ph- ơng pháp chế biến thực phẩm, biết chế biến món ăn ngon Hợp vệ sinh - Biết cách lựa chọn các món ăn hợp lí -Kiến thức -Phơng pháp giảng bài 23 46 Bi 18 Các phơng pháp chế biến thực phẩm - Học sinh cần nắm đợc các ph- ơng pháp chế biến thực phẩm, biết chế biến món ăn ngon Hợp vệ sinh - Biết cách lựa chọn các món ăn hợp lí -Kiến thức -Phơng pháp giảng bài 7 47 Thực hành - Chộn dầu dấm xà lách(xu hào) - Học sinh biết chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt Các vật mẫu hình mẫu 48 Thực hành - Chộn dầu dấm xà lách(xu hào) - Học sinh biết chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt Các vật mẫu hình mẫu 25 49 Bi 20 Thực hành : Trộn rau muống Trộn hỗn hợp - Học sinh biết sơ chế làm món trộn rau muống, trộn nộm hỗn hợp và các món nộm địa phơng -hình mẫu -Vật làm mẫu để nhận biết 50 Thực hành : Trộn rau muống Trộn hỗn hợp -Học sinh biết sơ chế làm món trộn rau muống, trộn nộm hỗn hợp và các món nộm địa phơng -hình mẫu -Vật làm mẫu để nhận biết 26 51 Kiểm tra thc hnh t chn Kiểm tra kiến thức học sinh Giấy kiểm tra 52 Bi 21 Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình - HS hiểu thế nào là bữa ăn hợp lý Tranh về trang trí, trình bày món ăn 53 Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình - Nắm đợc nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình Tranh về trang trí, trình bày món ăn 54 Bi 22 Quy trình tổ chức bữa ăn trong gia đình - HS hiểu đợc nguyên tắc xây dựng thực đơn - Cách lựa chọn mua thực phẩm theo thực đơn - Biết cách chế biến thực phẩm theo thực đơn - Trình bày các món ăn Kiến thức về chọn lựa thực phẩm tơi ngon 28 55 Quy trình tổ chức bữa ăn trong gia đình - HS hiểu đợc nguyên tắc xây dựng thực đơn - Cách lựa chọn mua thực phẩm theo thực đơn - Biết cách chế biến thực phẩm theo thực đơn - Trình bày các món ăn Kiến thức về chọn lựa thực phẩmtơi ngon 28 56 Quy trình tổ chức bữa ăn trong gia đình - HS hiểu đợc nguyên tắc xây dựng thực đơn - Cách lựa chọn mua thực phẩm theo thực đơn - Biết cách chế biến thực phẩm theo thực đơn - Trình bày các món ăn Kiến thức về chọn lựa thực phẩmtơi ngon 57 Thực hành xây dựng thực HS xây dựng đợc 2 loại thực đơn Chuẩn bị 1 số thực đơn 8 29 Bi 23 đơn + Thực đơn bữa ăn thờng + Thực đơn bữa cỗ( tiệc) 58 Thực hành xây dựng thực đơn HS xây dựng đợc 2 loại thực đơn + Thực đơn bữa ăn thờng + Thực đơn bữa cỗ( tiệc) Chuẩn bị 1 số thực đơn 30 59 Bi 24 Thực hành tỉa hoa từ một số loại củ quả Biết cách tỉa hoa từ 1 số loại củ, quả thờng dùng - Dụng cụ tỉa hoa - Xu hào, cà rốt, đu đủ, ớt 60 Thực hành tỉa hoa từ một số loại củ quả Biết cách tỉa hoa từ 1 số loại củ, quả thờng dùng - Dụng cụ tỉa hoa - Xu hào, cà rốt, đu đủ, ớt 61 ễn tp chng III - Nm cỏc kin thc chớnh trong chng III 62 Thu nhập của gia đình HS biết đợc nguồn thu nhập của gia đình Góp sức xây dựng kinh tế gia đình - Tranh ảnh của 1 số ngành kinh tế - Kiến thức thực tế 32 63 Chi btiêu trong gia đình - Hs biết đợc khái niệm về chi tiêu trong gia đình - Các khoản chi tiêu - Biện pháp cân đối chi tiêu - Giúp đỡ gia đình làm mọi việc tiết kiệm cho chi tiêu gia đình. Kiến thức thực tế Tranh 3-4 trang 132 64 Chi btiêu trong gia đình - Hs biết đợc khái niệm về chi tiêu trong gia đình - Các khoản chi tiêu - Biện pháp cân đối chi tiêu - Giúp đỡ gia đình làm mọi việc tiết kiệm cho chi tiêu gia đình. Kiến thức thực tế Tranh 3-4 trang 132 33 65 Bài tập về tình huống về thu chi trong gia đình - HS nắm vững các kiến thức cơ bản về thu chi trong gia đình - Biết lên kếhoạch thu chi trong gia đình mình trong một tháng một năm - Có ý thức giúp đữ gia đình để tăng thu giảm chi Kiến thức thực tiễn 66 Bài tập về tình huống về thu chi trong gia đình - HS nắm vững các kiến thức cơ bản về thu chi trong gia đình - Biết lên kếhoạch thu chi trong gia đình mình trong một tháng một năm - Có ý thức giúp đữ gia đình để tăng thu giảm chi Kiến thức thực tiễn 67 - HS nắm vững các kiến thức cơ Kiến thức thực tiễn 9 34 Bi 27 bản về thu chi trong gia đình - Biết lên kếhoạch thu chi trong gia đình mình trong một tháng một năm - Có ý thức giúp đữ gia đình để tăng thu giảm chi 68 Ôn tập - Hệ thống kiến thức cho HS - Củng cố các kiến thức cơ bản ôn tập 35 69 Kiểm tra học kỳ Kiểm tra kiến thức học sinh Kiến thức 70 Kiểm tra học kỳ Kiểm tra kiến thức học sinh Kiến thức 10 . mê môn học - Bài giảng gắn liền với thực tế - Đồ dùng dạy học phù hợp với bài giảng 2. Đối với trò: - Xác định đợc vị trí học tập bộ môn công nghệ là môn. cuộc sống, luôn sử dụng đến hàng ngày không phân biệt môn chính môn phụ - Có ý thức học tập bộ môn với tinh thần tự lực, tự giác. - Chuẩn bị đầy đủ SGK