TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ ĐỐI NGOẠI -*** - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG BÁN LẺ HIỆN ĐẠI TẠI VIỆT NAM Sinh viên thực : Tạ Minh Thu Lớp : Anh 14 Khóa : 42D – KT&KDQT Giáo viên hƣớng dẫn : ThS Phạm Thị Hồng Yến Hà Nội – Tháng 11/2007 Giải pháp phát triển hệ thống bán lẻ đại Việt Nam LỜI CẢM ƠN Em mong muốn bày tỏ trân trọng biết ơn với hƣớng dẫn tận tình từ Thạc sỹ Phạm Thị Hồng Yến, giáo viên trƣờng Đại học Ngoại thƣơng suốt trình thực khóa luận Em chân thành cảm ơn Thạc Sỹ Vũ Văn Quyền, vụ phó vụ Chính sách thị trƣờng nƣớc, Bộ Công Thƣơng Viện nghiên cứu Thƣơng mại giúp đỡ việc tiếp cận nguồn tài liệu, số liệu thực tế đóng góp ý kiến trình nghiên cứu Do thời gian kiến thức hạn chế, khóa luận không tránh khỏi thiếu sót, em mong nhận đƣợc ý kiến đóng góp thầy cô bạn để hoàn thiện phát triển đề tài Tạ Minh Thu Lớp: Anh 14 – K42D – KT&KDQT Giải pháp phát triển hệ thống bán lẻ đại Việt Nam MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT LỜI MỞ ĐẦU CHƢƠNG I: TỔNG QUAN VỀ HỆ THỐNG PHÂN PHỐI VÀ HỆ THỐNG BÁN LẺ HIỆN ĐẠI Tổng quan hệ thống phân phối 1.1 Khái niệm hệ thống phân phối hàng hóa 1.2 Đặc điểm vai trò hệ thống phân phối 1.2.1 Đặc điểm 1.2.2 Vai trò hệ thống phân phối hàng hóa 1.3 Xu hướng phát triển hệ thống phân phối kinh tế đại Tổng quan hệ thống bán lẻ hệ thống bán lẻ đại 2.1 Tổng quan bán lẻ 2.1.1 Khái niệm 2.1.2 Vị trí chức bán lẻ kênh phân phối 2.1.3 Phân loại nhà bán lẻ 10 2.2 Khái niệm đặc điểm hệ thống bán lẻ đại 11 2.2.1 Khái niệm 11 2.2.2 Đặc điểm 12 Kinh nghiệm phát triển hệ thống bán lẻ đại số nƣớc 16 3.1 Kinh nghiệm Thái Lan 16 3.1.1 Khái quát hệ thống bán lẻ Thái Lan 16 3.1.2 Tác động việc mở cửa thị trƣờng dịch vụ bán lẻ 17 3.1.3 Chính sách phủ Thái Lan 18 3.2 Kinh nghiệm Trung Quốc 19 3.2.1 Khái quát hệ thống bán lẻ Trung Quốc 19 3.2.2 Tác động việc mở cửa thị trƣờng bán lẻ 20 3.2.3 Chính sách phủ Trung Quốc 20 3.3 Bài học cho Việt Nam 23 CHƢƠNG II: THỰC TRẠNG HỆ THỐNG BÁN LẺ HIỆN ĐẠI TẠI VIỆT NAM 25 Thực trạng hệ thống bán lẻ Việt Nam 25 Thực trạng phát triển hệ thống bán lẻ đại Việt Nam 29 Tạ Minh Thu Lớp: Anh 14 – K42D – KT&KDQT Giải pháp phát triển hệ thống bán lẻ đại Việt Nam 2.1 Thực trạng nhân tố tác động đến hệ thống phân phối bán lẻ đại Việt Nam 29 2.1.1 Chính trị luật pháp 29 2.1.2 Kinh tế 30 2.1.3 Xã hội 32 2.1.4 Văn hóa 33 2.1.5 Khoa học công nghệ 34 2.2 Đánh giá thực trạng hệ thống bán lẻ đại Việt Nam 35 2.2.1 Các thành tựu đạt đƣợc 35 2.2.2 Các mặt tồn 46 2.3 Giới thiệu số hình thức bán lẻ đại tiêu biểu 54 2.3.1 Siêu thị (Super market) 55 2.3.2 Trung tâm thƣơng mại (Shopping mall, shopping centre) 57 2.3.3 Cửa hàng tiện lợi 59 CHƢƠNG 3: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG BÁN LẺ HIỆN ĐẠI TẠI VIỆT NAM 62 Những để định hƣớng phát triển hệ thống bán lẻ đại 62 1.1 Quá trình hội nhập kinh tế quốc tế Việt Nam 62 1.2 Những thay đổi thu nhập chi tiêu người tiêu dùng Việt Nam 63 1.3 Mức độ đô thị hoá lối sống công nghiệp 64 1.4 Lợi cạnh tranh hệ thống bán lẻ đại so với loại hình bán lẻ truyền thống 64 2.1 Mục tiêu 65 2.2 Định hướng phát triển hệ thống bán lẻ đại 66 Các giải pháp kiến nghị 67 3.1 Đối với Chính phủ 67 3.2 Đối với doanh nghiệp thuộc hệ thống bán lẻ đại 76 3.3 Đối với doanh nghiệp sản xuất 83 3.4 Đối với người tiêu dùng 84 KẾT LUẬN 86 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 87 Tạ Minh Thu Lớp: Anh 14 – K42D – KT&KDQT Giải pháp phát triển hệ thống bán lẻ đại Việt Nam DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT AFTA : Khu vực mậu dịch tự ASEAN ASEAN : Hiệp hội quốc gia Đông Nam Á AVR : Hiệp hội nhà bán lẻ Việt Nam CNH-HĐH : Công nghiệp hóa-hiện đại hóa FDI : Vốn đầu tƣ trực tiếp nƣớc FTA : Hiệp định thƣơng mại tự GCCI : Chỉ số lạc quan tiêu dùng toàn cầu GDP : Tổng thu nhập quốc nội GRDI : Chỉ số phát triển thị trƣờng bán lẻ toàn cầu HTX : Hợp tác xã MFN : Quy chế tối huệ quốc NT : Nguyên tắc đãi ngộ quốc gia PNTR : Quy chế quan hệ thƣơng mại bình thƣờng vĩnh viễn TNHH : Trách nhiệm hữu hạn UBND : Ủy ban nhân dân WTO : Tổ chức thƣơng mại giới Tạ Minh Thu Lớp: Anh 14 – K42D – KT&KDQT Giải pháp phát triển hệ thống bán lẻ đại Việt Nam DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ Sơ đồ 1: Hệ thống phân phối hàng hóa nối sản xuất tiêu dùng Sơ đồ 2: Vị trí bán lẻ kênh phân phối Bảng 3: Các mô hình cửa hàng bán lẻ 11 Bảng 4: Phân tích SWOT hệ thống bán lẻ đại truyền thống 15 Bảng 5: Ƣớc tính thị phần loại hình bán lẻ truyền thống đại dịch vụ bán lẻ năm 1998 2002 16 Bảng 6: Xếp hạng 10 thị trƣờng bán lẻ hấp dẫn năm 2007 25 Bảng 7: Thu nhập chi tiêu bình quân ngƣời/tháng theo giá thực tế phân theo thành thị nông thôn 31 Bảng 8: Phân bố dân số qua năm 32 Biểu đồ 9: Tỷ trọng hàng hóa bán lẻ qua phƣơng thức phân phối 46 Bảng 10: Kênh phân phối số mặt hàng tiêu dùng 47 Biểu đồ 11 : Phân hạng siêu thị năm 2005 theo tiêu chuẩn quy định Quy chế siêu thị trung tâm thƣơng mại 48 Tạ Minh Thu Lớp: Anh 14 – K42D – KT&KDQT Giải pháp phát triển hệ thống bán lẻ đại Việt Nam LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong năm gần đây, với tiến trình mở cửa hội nhập kinh tế đất nƣớc phát triển kinh tế xã hội, loại hình phân phối đại theo mô hình nƣớc tiên tiến nhƣ siêu thị, cửa hàng tiện lợi, trung tâm thƣơng mại… xuất ngày phổ biến số đô thị lớn Việt Nam để đáp ứng nhu cầu mua sắm ngày cao ngƣời dân thành phố xu hƣớng xích lại gần đời sống sinh hoạt xã hội đại Lịch sử hình thành phát triển hệ thống bán lẻ đại nƣớc có kinh tế thị trƣờng cho thấy hình thức tổ chức thƣơng mại có hiệu ngày đóng vai trò quan trọng hình thức phân phối hàng hóa Tuy nhiên, Việt Nam, hệ thống phân phối kiểu truyền thống giữ vai trò chi phối việc đại hóa hệ thống phân phối nói chung hệ thống bán lẻ nói riêng yêu cầu cấp bách Thị trƣờng bán lẻ Việt Nam phát triển mạnh mẽ năm gần song việc nghiên cứu xác định chiến lƣợc phát triển hình thức bán lẻ đại vấn đề tƣơng đối mẻ Mặt khác, phần lớn mô hình tổ chức hoạt động hệ thống bán lẻ đại đƣợc đƣa vào Việt Nam cách thiếu chọn lọc, chƣa đƣợc nghiên cứu để vận dụng sáng tạo cho phù hợp với đặc thù văn hóa tâm lý tiêu dùng nƣớc ta Xuất phát từ nhận thức trên, định chọn đề tài: “Giải pháp phát triển hệ thống bán lẻ đại Việt Nam” làm khóa luận tốt nghiệp Mục tiêu nghiên cứu - Làm rõ khái niệm hệ thống phân phối, vai trò, vị trí mô hình bán lẻ đại hệ thống phân phối nói chung Đồng thời, nghiên Tạ Minh Thu Lớp: Anh 14 – K42D – KT&KDQT Giải pháp phát triển hệ thống bán lẻ đại Việt Nam cứu chiến lƣợc phát triển hệ thống phân phối nƣớc, từ rút học kinh nghiệm cho Việt Nam - Đánh giá thực trạng, tình hình phát triển, thành tựu mặt hạn chế mô hình bán lẻ đại Việt Nam dự báo triển vọng tƣơng lai - Xây dựng giải pháp phát triển hệ thống bán lẻ đại Việt Nam, hỗ trợ hợp lý cho doanh nghiệp Việt Nam kinh doanh lĩnh vực bán lẻ Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu số mô hình bán lẻ đại, bao gồm siêu thị, chuỗi cửa hàng tiện lợi trung tâm thƣơng mại đô thị lớn Hà Nội thành phố Hồ Chí Minh từ năm 1996 đến Phƣơng pháp nghiên cứu Để đạt đƣợc mục tiêu nghiên cứu đề nêu, khoá luận sử dụng phƣơng pháp nghiên cứu sau: Phƣơng pháp vật biên chứng; phƣơng pháp lịch sử; phƣơng pháp so sánh, phân tích, tổng hợp số liệu; phƣơng pháp điều tra khảo sát trƣờng số siêu thị, trung tâm thƣơng mại nhƣ Vincom Plaza, Metro, Big C…và phƣơng pháp chuyên gia Kết cấu đề tài Ngoài phần lời mở đầu, danh mục bảng biểu kết luận, khóa luận bao gồm chƣơng: Chƣơng I: Tổng quan hệ thống phân phối hệ thống bán lẻ đại Chƣơng II: Thực trạng hệ thống bán lẻ đại Việt Nam Chƣơng III: Giải pháp để phát triển hệ thống bán lẻ đại Việt Nam Tạ Minh Thu Lớp: Anh 14 – K42D – KT&KDQT Giải pháp phát triển hệ thống bán lẻ đại Việt Nam CHƢƠNG I: TỔNG QUAN VỀ HỆ THỐNG PHÂN PHỐI VÀ HỆ THỐNG BÁN LẺ HIỆN ĐẠI Tổng quan hệ thống phân phối 1.1 Khái niệm hệ thống phân phối hàng hóa Trong kinh tế thị trƣờng, hàng hóa từ nhà sản xuất muốn đến tay ngƣời tiêu dùng cuối phải trải qua chuỗi hoạt động mua bán Hệ thống phân phối hàng hóa thuật ngữ mô tả toàn trình lƣu thông, tiêu thụ hàng hóa thị trƣờng Đó dòng chuyển quyền sở hữu hàng hóa qua doanh nghiệp tổ chức khác tới ngƣời mua cuối Theo quan điểm tổng quát, “Hệ thống phân phối hàng hóa tập hợp doanh nghiệp cá nhân độc lập phụ thuộc lẫn nhau, tham gia vào trình đưa hàng hóa từ người sản xuất tới người tiêu dùng cuối cùng”1 Nói cách khác, nhóm tổ chức cá nhân thực hoạt động làm cho sản phẩm dịch vụ sẵn dàng để ngƣời tiêu dùng cuối ngƣời sử dụng công nghiệp mua sử dụng 1.2 Đặc điểm vai trò hệ thống phân phối 1.2.1 Đặc điểm Hệ thống phân phối hàng hóa chuỗi mối quan hệ tổ chức liên quan trình mua bán hàng hóa Mỗi chủ thể trình kinh doanh chắn phải tham gia vào hệ thống phân phối hàng hóa định Mỗi hệ thống phân phối hàng hóa thông qua dòng vận động (dòng chảy) để đảm bảo hàng hóa đến địa điểm tiêu dùng như: chuyển quyền sở hữu, đàm phán, vận động vật chất hàng hóa, toán, trao đổi thông tin xúc tiến đặt hàng, chia sẻ rủi ro, tài chính…Các dòng chảy kết nối thành viên hệ thống phân phối với Nguồn: Trần Minh Đạo (2002), Giáo trình Marketing bản, NXB Giáo dục, Hà Nội Tạ Minh Thu Lớp: Anh 14 – K42D – KT&KDQT Giải pháp phát triển hệ thống bán lẻ đại Việt Nam Các hệ thống phân phối hàng hóa có phân công lao động chuyên môn hóa hệ thống Các tổ chức kinh doanh định chuyên môn hóa công việc định Sở dĩ trung gian thƣơng mại tổ chức hỗ trợ khác đƣợc sử dụng để thực công việc phân phối họ thực chức phân phối hiệu so với nhà sản xuất Hàng hóa lưu thông hệ thống phân phối hàng hóa thông qua chế “kéo-đẩy” Cơ chế “kéo” tức doanh nghiệp dùng biện pháp tác động vào nhu cầu ngƣời tiêu dùng cuối để tạo lực hút hàng hóa thị trƣờng Cơ chế “đẩy” việc doanh nghiệp sử dụng biện pháp khuyến khích hệ thống phân phối tăng cƣờng hoạt động tiêu thụ, tạo thành lực đẩy hàng hóa thị trƣờng 1.2.2 Vai trò hệ thống phân phối hàng hóa Vai trò với kinh tế Hệ thống phân phối hàng hóa có vai trò quan trọng việc giải mâu thuẫn vốn có kinh tế thị trƣờng, góp phần đảm bảo kinh tế hoạt động phát triển bền vững Sau ba mâu thuẫn phân phối hàng hóa thị trƣờng mà hệ thống có vai trò giải quyết: Một là, mâu thuẫn ngƣời sản xuất khối lƣợng lớn, chuyên môn hóa với nhu cầu tiêu dùng theo khối lƣợng nhỏ nhƣng đặc biệt đa dạng Các nhà sản xuất chuyên môn hóa cung cấp thị trƣờng khối lƣợng hàng hóa dịch vụ lớn, song ngƣời tiêu dùng đơn lẻ lại có nhu cầu mua hàng hóa với số lƣợng nhỏ Hai là, khác biệt không gian ngƣời sản xuất ngƣời tiêu dùng Thông thƣờng, việc sản xuất tập trung địa điểm định, tiêu dùng lại phân bố rộng khắp, ngƣợc lại Sự xuất cấu trúc hệ Nguồn: Lê Trịnh Minh Châu (2004), Phát triển hệ thống phân phối hàng hóa Việt Nam bối cảnh hội nhập, NXB Lý luận trị, Hà Nội Tạ Minh Thu Lớp: Anh 14 – K42D – KT&KDQT