Nghiên cứu thời gian thải loại oxytetracyline ở tôm nuôi thương phẩm

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG PHẠM THỊ NGỌC ANH NGHIÊN CỨU THỜI GIAN THẢI LOẠI OXYTERTRACYLINE Ở TÔM NUÔI THƯƠNG PHẨM LUẬN VĂN THẠC SĨ KHÁNH HÒA - 2016 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG PHẠM THỊ NGỌC ANH NGHIÊN CỨU THỜI GIAN THẢI LOẠI OXYTETRACYCLINE Ở TÔM NUÔI THƯƠNG PHẨM LUẬN VĂN THẠC SĨ Ngành: Nuôi trồng thủy sản Mã số: 60620301 Quyết định giao đề tài: 1031/QĐ-ĐHNT ngày 07/10/2014 Quyết định thành lập HĐ: 378/QĐ-ĐHNT ngày 11/5/2016 Ngày bảo vệ: 27/5/2016 Người hướng dẫn khoa học: TS LỤC MINH DIỆP Chủ tịch Hội đồng: TS NGUYỄN TẤN SỸ Khoa sau đại học: KHÁNH HÒA - 2016 LỜI CAM ĐOAN Các kết nghiên cứu số liệu thu luận văn phần thuộc đề tài “Thực nghiệm khả đào thải mức tồn dư kháng sinh Oxytetracycline tôm nuôi” Trung tâm Khảo nghiệm, Kiểm nghiệm, Kiểm định Nuôi trồng Thủy sản trực thuộc Tổng cục Thủy sản thực Tôi đồng ý Giám đốc Trung tâm Khảo nghiệm, Kiểm nghiệm, Kiểm định Nuôi trồng Thủy sản ông Nguyễn Trần Thọ - Chủ nhiệm đề tài, cho phép sử dụng số liệu nghiên cứu cho luận văn thạc sĩ Tôi xin cam đoan kết số liệu đề tài: “Nghiên cứu thời gian thải loại Oxytetracycline tôm nuôi thương phẩm” trung thực, chưa công bố công trình khoa học khác thời điểm Nha Trang, ngày 29 tháng 10 năm 2015 Học viên Phạm Thị Ngọc Anh iii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn trước hết xin gửi lời cảm ơn đến Ban Giám hiệu, Khoa Sau Đại học, Viện Nuôi trồng Thủy sản Trường Đại học Nha Trang tạo điều kiện để hoàn thành tốt khóa học Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Tiến sĩ Lục Minh Diệp thầy định hướng, tận tâm hướng dẫn tôi, dìu dắt suốt trình học tập thực luận văn tốt nghiệp Tôi chân thành cảm ơn Trung tâm Khảo nghiệm, Kiểm nghiệm, Kiểm định Nuôi trồng Thủy sản, Chủ nhiệm đề tài “Thực nghiệm khả đào thải mức tồn dư kháng sinh Oxytetracycline tôm nuôi” sở nuôi anh Nguyễn Văn Hậu xã Vĩnh Trạch Đông, thành phố Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu anh, chị công nhân sở tạo điều kiện hỗ trợ trình thực đề tài Cuối xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè thân thiết đồng nghiệp động viên, giúp đỡ suốt thời gian qua học tập làm việc Tôi xin chân thành cảm ơn! iv MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN iii LỜI CẢM ƠN iv MỤC LỤC v DANH MỤC CÁC TỪ VÀ THUẬT NGỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC CÁC BẢNG vviii DANH MỤC CÁC HÌNH vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN viii MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Đặc điểm sinh học tôm chân trắng 1.1.1 Vị trí phân loại 1.1.2 Đặc điểm phân bố 1.1.3 Đặc điểm dinh dưỡng 1.1.4 Đặc điểm sinh trưởng 1.1.5 Đặc điểm sinh sản 1.2 Sơ lược kháng sinh Oxytetracycline 1.3 Tình hình sản xuất tôm chân trắng Thế Giới Việt Nam 1.3.1 Trên Thế Giới 1.3.2 Tại Việt Nam 1.4 Tình hình sử dụng, nghiên cứu dư lượng kháng sinh nuôi trồng thủy sản giới Việt Nam 11 1.4.1.Trên giới 11 1.4.2.Tại Việt Nam 16 CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 2.1 Địa điểm, thời gian đối tượng nghiên cứu 21 2.2 Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu 21 2.3 Nghiên cứu trạng sử dụng OTC phòng trị bệnh nuôi tôm thương phẩm 23 2.4 Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng OTC bổ sung vào thức ăn xử lý môi trường nước ao nuôi đến hàm lượng OTC tồn lưu, thời gian thải loại OTC thịt tôm chân trắng nuôi thương phẩm 24 2.4.1 Điều kiện thí nghiệm 24 v 2.4.2 Nguồn tôm thí nghiệm 24 2.4.3 Bố trí thí nghiệm 24 2.4.4 Chăm sóc, quản lý 24 2.4.5 Xác định yếu tố môi trường 25 2.4.6 Phương pháp thu mẫu tôm dùng phân tích dư lượng OTC 25 2.5 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 26 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 27 3.1 Hiện trạng sử dụng OTC phòng trị bệnh nuôi tôm thương phẩm 27 3.1.1 Nguồn gốc OTC sử dụng phòng trị bệnh nuôi tôm thương phẩm 27 3.1.2 Phương thức sử dụng OTC phòng trị bệnh nuôi tôm thương phẩm 27 3.1.3 Liều lượng OTC sử dụng phòng trị bệnh cho tôm nuôi thương phẩm 28 3.2 Nghiên cứu khả đào thải OTC tôm chân trắng (Litopenaeus vannamei Boone, 1931) nuôi thương phẩm 30 3.2.1 Hàm lượng OTC thịt tôm thời gian sử dụng OTC bổ sung vào thức ăn xử lý môi trường nước ao nuôi 31 3.2.2 Hàm lượng OTC tồn lưu thịt tôm sau ngưng sử dụng OTC bổ sung vào thức ăn xử lý môi trường 32 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 36 4.1 Kết luận 36 4.2 Đề xuất ý kiến 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO 37 PHỤ LỤC 45 Phụ lục MẪU PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN 46 Phụ lục KẾT QUẢ XỬ LÝ SỐ LIỆU YÊU TỐ (TRÊN SPSS) 49 Phụ lục MỘT SỐ HÌNH ẢNH THÍ NGHIỆM 61 vi DANH MỤC CÁC TỪ VÀ THUẬT NGỮ VIẾT TẮT Bộ NN&PTNT : Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Chi cục BVNLTS : CFIA : Canadian Food Inspection Agency (Cơ quan tra thực phẩm Canada) DAFF : Department of Agriculture, Forestry and Fisheries Chi cục bảo vệ nguồn lợi thủy sản (Bộ Nông lâm ngư nghiệp Úc) FAO : Food and Agriculture Organization of the United Nations (Tổ chức Liên hợp quốc lương thực nông nghiệp) FDA : Food and Drug Administration (United States of America) (Cục quản lý Thực phẩm Dược phẩm Hoa Kỳ) GOAL : Globle Outlook for Aquaculture Leadership (Hội nghị Giới lãnh đạo Nuôi trồng Thủy sản giới) EMEA : European Medicines Agency (formerly known as the European Agency for the Evaluation of Medicinal Products) (Cơ quan dược phẩm Châu Âu) HPLC : High - performance liquid chromatography (Sắc ký lỏng) LC/MS/MS : Liquid Chromatography Mass Spectrometry Spectrometry (Sắc ký lỏng đầu dò khối phổ) MRL : Maximum Residue Limited (Dư lượng tối đa cho phép) OIE : World organisation for animal health (Tổ chức sức khỏe động vật giới) OTC : Oxytetracycline UNIDO : United Nations Industrial Development Organization Mass (Tổ chức Phát triển Công nghiệp Liên Hợp Quốc) vii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1 Số phiếu điều tra 03 tỉnh Sóc Trăng, Bạc Liêu Cà Mau 23 Bảng 2.2 Các dụng cụ thời gian thu thập số liệu 25 Bảng 3.1 Tỷ lệ hộ nuôi sử dụng OTC nuôi tôm thương phẩm (n = 287) 27 Bảng 3.2 Nguồn gốc OTC sử dụng nuôi tôm thương phẩm (n=243) 27 Bảng 3.3 Phương thức sử dụng OTC hộ nuôi 03 tỉnh (n=243) 28 Bảng 3.4 Liều lượng OTC sử dụng phòng trị bệnh cho tôm nuôi thương phẩm 29 Bảng 3.5 Các thông số môi trường ao nuôi 30 Bảng 3.6 Hàm lượng OTC thịt tôm thời gian sử dụng OTC bổ sung vào thức ăn xử lý môi trường nước ao nuôi 31 Bảng 3.7 Hàm lượng OTC tồn lưu thịt tôm sau ngưng sử dụng OTC bổ sung vào thức ăn xử lý môi trường nước ao nuôi 32 viii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 1.1 Hình dạng bên tôm chân trắng (Triệu Thanh Tuấn, 2013) .3 Hình 1.2 Các vùng phân bố tôm chân trắng giới (FAO, 2006) Hình 1.4 Cơ chế tác dụng nhóm kháng sinh vi khuẩn Hình 1.5 Tỷ lệ phần trăm sản lượng tôm chân trắng tổng sản lượng tôm nuôi giới năm 1991-2015 (GOAL 2013) Hình 1.7 Diện tích, sản lượng nuôi tôm chân trắng Việt Nam (2007-2014) (Trung tâm thông tin thủy sản, 2015) 10 Hình 1.8 Cơ cấu diện tích tôm chân trắng tỉnh vùng Đồng sông Cửu Long năm 2014 (Hội nghề cá Việt Nam, 2015) 11 Hình Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu 22 ix TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei Boone, 1931) đối tượng di nhập vào Việt Nam từ năm 2001, tính đến năm 2014 sản lượng nuôi tôm thẻ chân trắng đóng góp phần lớn vào kim ngạch xuất thủy sản nước Tuy nhiên gần dư lượng kháng sinh Oxytetracyline (OTC) lô hàng tôm nuôi Việt Nam, liên tục bị Nhật phát EU cảnh báo vượt mức giới hạn dư lượng cho phép tối đa nước (MRL= 0,2 ppm 0,1 ppm), cho thấy có tình trạng lạm dụng OTC trình nuôi Đề tài thực nhằm cung cấp thông tin tình hình sử dụng OTC, đánh giá thời gian thải loại, hàm lượng OTC tồn lưu thịt tôm chân trắng nuôi thương phẩm; làm sở đề xuất thời gian ngừng sử dụng kháng sinh OTC phòng trị bệnh tôm, góp phần hạn chế dư lượng vượt mức tối đa cho phép thu hoạch Điều tra trạng sử dụng OTC 03 tỉnh Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau Kết cho thấy có 84,7% số hộ sử dụng OTC phòng trị bệnh cho tôm nuôi; nguồn gốc OTC sử dụng chủ yếu dạng nguyên liệu (91,3%) Phần lớn sở nuôi tôm dùng OTC bổ sung vào thức ăn (94%), số khác sử dụng OTC xử lý môi trường nước ao nuôi kết hợp hai Liều lượng sử dụng OTC cao thu là: 15 g/kg thức ăn với hình thức bổ sung vào thức 1,2 ppm xử lý môi trường nước ao nuôi Xác định thời gian thải loại OTC tôm chân trắng thực 02 ao nuôi thâm canh Cho tôm sử dụng kháng sinh với liều lượng 7; 10; 15 g/kg thức ăn liên tục 07 ngày, 01 ao có bổ sung 1,2 ppm OTC xử lý nước Phân tích tồn lưu OTC tôm phương pháp LC/MS/MS Sau 07 ngày sử dụng OTC, liều lượng OTC sử dụng cao hàm lượng tồn lưu tôm cao đồng thời có mặt OTC xử lý nước cho hàm lượng tồn lưu cao Sau khoảng – ngày sử dụng OTC, hàm lượng OTC tồn lưu đạt mức tối đa Sau ngưng sử dụng OTC, thời gian tối thiểu để hàm lượng OTC tồn lưu tôm ≤ 0,1 ppm 20 ngày 22 ngày để không phát hàm lượng OTC thịt tôm tất nghiệm thức Từ khóa: Oxytetracycline; hàm lượng OTC tồn lưu; dư lượng OTC x OTCMT Total Mean 161,95 180,50 194,78 179,08 Std Deviation 55,05 59,89 69,79 59,75 N OTCMT 1,2ppm Mean 198,11 224,44 244,89 222,48 37,98 82,35 88,10 69,48 118,04 153,40 166,49 145,98 Std Deviation 4,67 6,40 3,29 20,76 4,68 5,64 4,29 24,13 87,81 78,01 85,95 81,69 N Mean 156,78 177,33 199,55 177,89 0,00 55,72 74,22 43,31 78,39 116,53 136,89 110,60 Std Deviation 1,89 4,00 2,67 18,71 0,00 1,67 4,22 33,54 85,88 66,66 68,72 74,08 N 7g/kgTA 10g/kgTA 15g/kgTA Total Dependent Variable: Ngày23 0ppm Total 7g/kgTA 10g/kgTA 15g/kgTA Total 7g/kgTA 10g/kgTA 15g/kgTA Total 7g/kgTA 10g/kgTA 15g/kgTA Total Dependent Variable: Ngày25 OTCMT 1,2ppm 7g/kgTA 10g/kgTA 15g/kgTA Total 0ppm 7g/kgTA 10g/kgTA 15g/kgTA Total Total 7g/kgTA 10g/kgTA 15g/kgTA Total 51 6 18 3 3 6 18 3 3 6 18 Dependent Variable: Ngày27 OTCMT 1,2ppm 0ppm Total Mean 7g/kgTA 10g/kgTA 15g/kgTA Total 7g/kgTA 10g/kgTA 15g/kgTA Total 7g/kgTA 10g/kgTA 15g/kgTA Total Std Deviation 0,00 2,68 10,49 4,39 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 1,34 5,25 2,20 0,00 0,83 0,60 4,75 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 1,56 5,76 3,96 N 3 3 6 18 Tests of Between-Subjects Effects Dependent Variable: Ngày3 Type III Sum Source of Squares df Mean Square a Model 1601516.382 266919,40 OTCMT 121965,31 121965,31 OTCTA 13384,85 6692,42 OTCMT * OTCTA 123,50 61,75 Error 1810,97 12 150,91 Total 1603327,35 18 a R Squared = 999 (Adjusted R Squared = 998) F 1768,69 808,18 44,35 0,41 Sig ,000 ,000 ,000 ,673 F 7335,70 1588,46 51,71 6,35 Sig ,000 ,000 ,000 ,013 Dependent Variable: Ngày5 Type III Sum Source of Squares df Mean Square a Model 5464006.575 910667,76 OTCMT 197194,09 197194,09 OTCTA 12837,89 6418,94 OTCMT * OTCTA 1577,58 788,79 Error 1489,70 12 124,14 Total 5465496,28 18 a R Squared = 1.000 (Adjusted R Squared = 1.000) 52 Dependent Variable: Ngày7 Type III Sum Source of Squares df Mean Square a Model 5432897.296 905482,88 OTCMT 190066,95 190066,95 OTCTA 10478,88 5239,44 OTCMT * OTCTA 1173,05 586,52 Error 829,76 12 69,15 Total 5433727,06 18 a R Squared = 1.000 (Adjusted R Squared = 1.000) F 13095,08 2748,75 75,77 8,48 Sig ,000 ,000 ,000 ,005 F 1840,96 208,32 30,89 2,15 Sig 0,00 0,00 0,00 0,16 F 4610,20 533,50 53,44 13,11 Sig ,000 ,000 ,000 ,001 F 3201,40 1700,75 49,00 8,96 Sig ,000 ,000 ,000 ,004 Dependent Variable: Ngày14 Type III Sum Source of Squares df Mean Square a Model 1558329.834 259721,64 OTCMT 29390,19 29390,19 OTCTA 8715,38 4357,69 OTCMT * OTCTA 607,08 303,54 Error 1692,95 12 141,08 Total 1560022,79 18 a R Squared = 999 (Adjusted R Squared = 998) Dependent Variable: Ngày19 Type III Sum Source of Squares df Mean Square a Model 841034.380 140172,40 OTCMT 16221,01 16221,01 OTCTA 3249,39 1624,69 OTCMT * OTCTA 797,37 398,69 Error 364,86 12 30,40 Total 841399,24 18 a R Squared = 1.000 (Adjusted R Squared = 999) Dependent Variable: Ngày21 Type III Sum Source of Squares df Mean Square a Model 637515.425 106252,57 OTCMT 56446,88 56446,88 OTCTA 3252,69 1626,34 OTCMT * OTCTA 594,46 297,23 Error 398,27 12 33,19 Total 637913,70 18 a R Squared = 999 (Adjusted R Squared = 999) 53 Dependent Variable: Ngày23 Type III Sum Source of Squares df Mean Square a Model 496736.446 82789,41 OTCMT 105348,15 105348,15 OTCTA 7537,72 3768,86 OTCMT * OTCTA 276,45 138,23 Error 291,58 12 24,30 Total 497028,02 18 a R Squared = 999 (Adjusted R Squared = 999) F 3407,24 4335,66 155,11 5,69 Sig ,000 ,000 ,000 ,018 Mean Square 52230,10 81493,57 5291,32 F 6622,71 10333,28 670,93 Sig ,000 ,000 ,000 559,86 70,99 ,000 F 306,15 501,29 501,29 257,36 257,36 Sig ,000 ,000 ,000 ,000 ,000 Dependent Variable: Ngày25 Source Model OTCMT OTCTA OTCMT * OTCTA Type III Sum of Squares 313380.620a 81493,57 10582,64 1119,71 df Error 94,64 12 Total 313475,26 18 a R Squared = 1.000 (Adjusted R Squared = 1.000) 7,89 Dependent Variable: Ngày27 Type III Sum Source of Squares df Mean Square a Corrected Model 264,953 52,99 Intercept 86,77 86,77 OTCMT 86,77 86,77 OTCTA 89,09 44,55 OTCMT * OTCTA 89,09 44,55 Error 2,08 12 0,17 Total 353,80 18 Corrected Total 267,03 17 a R Squared = 992 (Adjusted R Squared = 989) 54 Multiple Comparisons Dependent Variable: Ngày3 Tukey HSD 95% Confidence Interval Mean Difference Lower (I) OTCTA (I-J) Std Error Sig Bound Upper Bound * 7g/kgTA 10g/kgTA -44.8917 7,093 ,000 -63,8137 -25,9696 * 15g/kgTA -65.2800 7,093 ,000 -84,2020 -46,3580 10g/kgTA 7g/kgTA 44.8917* 7,093 ,000 25,9696 63,8137 * 15g/kgTA -20.3883 7,093 ,035 -39,3104 -1,4663 * 15g/kgTA 7g/kgTA 65.2800 7,093 ,000 46,3580 84,2020 * 10g/kgTA 20.3883 7,093 ,035 1,4663 39,3104 Based on observed means The error term is Mean Square(Error) = 150.914 * The mean difference is significant at the ,05 level Dependent Variable: Ngày5 Tukey HSD Mean 95% Confidence Interval Difference Std (I) OTCTA (I-J) Error Sig Lower Bound Upper Bound * 7g/kgTA 10g/kgTA -21.3333 6,433 ,016 -38,4951 -4,1716 * 15g/kgTA -64.2217 6,433 ,000 -81,3834 -47,0599 * 10g/kgTA 7g/kgTA 21.3333 6,433 ,016 4,1716 38,4951 * 15g/kgTA -42.8883 6,433 ,000 -60,0501 -25,7266 * 15g/kgTA 7g/kgTA 64.2217 6,433 ,000 47,0599 81,3834 * 10g/kgTA 42.8883 6,433 ,000 25,7266 60,0501 Based on observed means The error term is Mean Square(Error) = 124.142 * The mean difference is significant at the ,05 level Dependent Variable: Ngày7 Tukey HSD Mean 95% Confidence Interval Difference Std (I) OTCTA (I-J) Error Sig Lower Bound Upper Bound * 7g/kgTA 10g/kgTA -17.6100 4,801 ,008 -30,4182 -4,8018 * 15g/kgTA -57.6633 4,801 ,000 -70,4716 -44,8551 * 10g/kgTA 7g/kgTA 17.6100 4,801 ,008 4,8018 30,4182 * 15g/kgTA -40.0533 4,801 ,000 -52,8616 -27,2451 * 15g/kgTA 7g/kgTA 57.6633 4,801 ,000 44,8551 70,4716 * 10g/kgTA 40.0533 4,801 ,000 27,2451 52,8616 Based on observed means The error term is Mean Square(Error) = 69.147 * The mean difference is significant at the ,05 level 55 Dependent Variable: Ngày14 Tukey HSD Mean 95% Confidence Interval Difference (I) OTCTA (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound * 7g/kgTA 10g/kgTA -30.0550 6,85758 ,002 -48,3501 -11,7599 * 15g/kgTA -53.7750 6,85758 ,000 -72,0701 -35,4799 * 10g/kgTA 7g/kgTA 30.0550 6,85758 ,002 11,7599 48,3501 * 15g/kgTA -23.7200 6,85758 ,012 -42,0151 -5,4249 * 15g/kgTA 7g/kgTA 53.7750 6,85758 ,000 35,4799 72,0701 * 10g/kgTA 23.7200 6,85758 ,012 5,4249 42,0151 Based on observed means The error term is Mean Square(Error) = 141.079 * The mean difference is significant at the 05 level Dependent Variable: Ngày19 Tukey HSD Mean 95% Confidence Interval Difference (I) OTCTA (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound * 7g/kgTA 10g/kgTA -13.8333 3,1834 ,003 -22,3266 -5,3401 * 15g/kgTA -32.7783 3,184 ,000 -41,2716 -24,2851 * 10g/kgTA 7g/kgTA 13.8333 3,184 ,003 5,3401 22,3266 15g/kgTA -18.9450* 3,184 ,000 -27,4383 -10,4517 15g/kgTA 7g/kgTA 32.7783* 3,184 ,000 24,2851 41,2716 * 10g/kgTA 18.9450 3,184 ,000 10,4517 27,4383 Based on observed means The error term is Mean Square(Error) = 30.405 * The mean difference is significant at the ,05 level Dependent Variable: Ngày21 Tukey HSD Mean 95% Confidence Interval Difference (I) OTCTA (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound * 7g/kgTA 10g/kgTA -18.5550 3,326 ,000 -27,4287 -9,6813 * 15g/kgTA -32.8350 3,326 ,000 -41,7087 -23,9613 * 10g/kgTA 7g/kgTA 18.5550 3,326 ,000 9,6813 27,4287 * 15g/kgTA -14.2800 3,326 ,003 -23,1537 -5,4063 * 15g/kgTA 7g/kgTA 32.8350 3,326 ,000 23,9613 41,7087 * 10g/kgTA 14.2800 3,326 ,003 5,4063 23,1537 Based on observed means The error term is Mean Square(Error) = 33.189 * The mean difference is significant at the ,05 level 56 Dependent Variable: Ngày23 Tukey HSD Mean 95% Confidence Interval Difference (I) OTCTA (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound * 7g/kgTA 10g/kgTA -35.3550 2,846 ,000 -42,9476 -27,7624 * 15g/kgTA -48.4500 2,846 ,000 -56,0426 -40,8574 * 10g/kgTA 7g/kgTA 35.3550 2,846 ,000 27,7624 42,9476 * 15g/kgTA -13.0950 2,846 ,002 -20,6876 -5,5024 * 15g/kgTA 7g/kgTA 48.4500 2,846 ,000 40,8574 56,0426 * 10g/kgTA 13.0950 2,846 ,002 5,5024 20,6876 Based on observed means The error term is Mean Square(Error) = 24.298 * The mean difference is significant at the ,05 level Dependent Variable: Ngày25 Tukey HSD 95% Confidence Interval Mean Difference (I) OTCTA (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound * 7g/kgTA 10g/kgTA -38.1367 1,621 0,000 -42,462 -33,811 * 15g/kgTA -58.5000 1,621 0,000 -62,826 -54,174 * 10g/kgTA 7g/kgTA 38.1367 1,621 0,000 33,811 42,462 * 15g/kgTA -20.3633 1,621 0,000 -24,689 -16,038 * 15g/kgTA 7g/kgTA 58.5000 1,621 0,000 54,174 62,826 * 10g/kgTA 20.3633 1,621 0,000 16,038 24,689 Based on observed means The error term is Mean Square(Error) = 7.887 * The mean difference is significant at the ,05 level Dependent Variable: Ngày27 Tukey HSD 95% Confidence Interval Mean Difference (I) OTCTA (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound * 7g/kgTA 10g/kgTA -1,3417 ,2402 ,000 -1,9825 -,7008 * 15g/kgTA -5,2450 ,2402 ,000 -5,8858 -4,6042 * 10g/kgTA 7g/kgTA 1,3417 ,2402 ,000 ,7008 1,9825 * 15g/kgTA -3,9033 ,2402 ,000 -4,5442 -3,2625 * 15g/kgTA 7g/kgTA 5,2450 ,2402 ,000 4,6042 5,8858 * 10g/kgTA 3,9033 ,2402 ,000 3,2625 4,5442 Based on observed means The error term is Mean Square(Error) = 173 * The mean difference is significant at the ,05 level 57 Homogeneous Subsets Ngày3 Tukey HSD a,b Subset OTCTA N 7g/kgTA 248,67 10g/kgTA 293,56 15g/kgTA 313,95 Sig 1,000 1,000 1,000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed Based on observed means The error term is Mean Square(Error) = 150.914 a Uses Harmonic Mean Sample Size = 6.000 b Alpha = 05 Ngày5 Tukey HSD a,b Subset OTCTA N 7g/kgTA 511,67 10g/kgTA 533,00 15g/kgTA 575,89 Sig 1,000 1,000 1,000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed Based on observed means The error term is Mean Square(Error) = 124.142 a Uses Harmonic Mean Sample Size = 6.000 b Alpha = 05 Ngày7 Tukey HSDa,b Subset OTCTA N 7g/kgTA 514,00 10g/kgTA 531,61 15g/kgTA 571,66 Sig 1,000 1,000 1,000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed Based on observed means The error term is Mean Square(Error) = 69.147 a Uses Harmonic Mean Sample Size = 6.000 b Alpha = 05 58 Ngày14 Tukey HSDa,b Subset OTCTA N 7g/kgTA 262,61 10g/kgTA 292,67 15g/kgTA 316,39 Sig 1,000 1,000 1,000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed Based on observed means The error term is Mean Square(Error) = 141.079 a Uses Harmonic Mean Sample Size = 6.000 b Alpha = 05 Ngày19 Tukey HSDa,b Subset OTCTA N 7g/kgTA 198,00 10g/kgTA 15g/kgTA Sig 1,000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed The error term is Mean Square(Error) = 30.405 a Uses Harmonic Mean Sample Size = 6.000 b Alpha = 05 211,83 230,78 1,000 1,000 Based on observed means Ngày21 Tukey HSDa,b Subset OTCTA N 7g/kgTA 161,95 10g/kgTA 180,50 15g/kgTA 194,78 Sig 1,000 1,000 1,000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed Based on observed means The error term is Mean Square(Error) = 33.189 a Uses Harmonic Mean Sample Size = 6.000 b Alpha = 05 59 Ngày23 Tukey HSD a,b Subset OTCTA N 7g/kgTA 118,04 10g/kgTA 153,40 15g/kgTA 166,49 Sig 1,00 1,00 1,00 Means for groups in homogeneous subsets are displayed Based on observed means The error term is Mean Square(Error) = 24.298 a Uses Harmonic Mean Sample Size = 6.000 b Alpha = 05 Ngày25 Tukey HSD a,b Subset OTCTA N 7g/kgTA 78,39 10g/kgTA 116,53 15g/kgTA 136,89 Sig 1,000 1,000 1,000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed Based on observed means The error term is Mean Square(Error) = 7.887 a Uses Harmonic Mean Sample Size = 6.000 b Alpha = 05 Ngày27 Tukey HSD a,b Subset OTCTA N 7g/kgTA 0,00 10g/kgTA 1,34 15g/kgTA 5,25 Sig 1,000 1,000 1,000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed Based on observed means The error term is Mean Square(Error) = 173 a Uses Harmonic Mean Sample Size = 6.000 b Alpha = ,05 60 Phụ lục MỘT SỐ HÌNH ẢNH THÍ NGHIỆM Chuẩn bị ao thí nghiệm 61 Hệ thống giai nuôi ao thí nghiệm Chuẩn bị thức ăn Chuẩn bị OTC 62 Phối trộn OTC thức ăn cho thí nghiệm Phơi sàn ăn 63 Thu mẫu tôm thí nghiệm Bảo quản mẫu lạnh 64 Máy LC/MS/MS 65