Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động Marketing cho khách sạn Parkroyal Saigon

2 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Du lịch nói chung nhà hàng khách sạn nói riêng ngành phát triển nay, ngày ngành mang số khổng lồ cho GDP quốc gia Du lịch không ngừng phát triển nâng cao theo đời sống vật chất tinh thần người, đáp ứng theo nhu cầu ăn ngon mặc đẹp, nhu cầu vui chơi giải trí, … xã hội Bên cạnh phát triển giao thông vận tải với phương tiện di chuyển nhanh hơn, đại phát triển nhanh chóng mạng lưới thông tin, … làm cho du lịch phổ biến rộng rãi tới tất người Ngày với phát triển du lịch, thương mại, văn hóa, … trao đổi mạnh mẽ nước, vùng, khu vực khách sạn không nơi dừng chân tạm thời mà trung tâm thương mại, trung tâm văn hóa, trung tâm hội nghị, … nơi giao lưu tất người Hiện địa bàn thành phố Hồ Chí Minh ngành nhà hàng – khách sạn phát triển mạnh mẽ, có khoảng hai mươi khách sạn cao cấp từ bốn đến năm Trong số không nhắc đến khách sạn ParkRoyal Saigon (Novetel cũ) với lịch sử 13 năm phát triển Đam mê ngành khách sạn động lực giúp em học suốt bốn năm đại học đam mê thúc đẩy em nộp đơn xin làm việc khách sạn ParkRoyal Saigon Khi làm việc em tiếp xúc với môi trường làm việc chuyên nghiệp, có trải nghiệm thú vị công việc phận housekeeping Nhưng điều thực thu hút em cho em ý tưởng sáng tạo lại phận sale-marketing với hoạt động họ Những kế hoạch, chiến lược phận định hướng, kim nam cho sản phẩm dịch vụ khách sạn Chính lý mà em chọn đề tài “ Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon” cho luận văn tốt nghiệp Mục tiêu SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon Đây đề tài nghiên cứu lý thuyết nhằm tìm hiểu hoạt động thu hút khách quốc tế khách sạn ParkRoyal Saigon thời gian qua Đồng thời đưa số giải pháp marketing hoạt động nhằm góp phần ý kiến nhỏ cá nhân cho phát triển khách sạn Phạm vi nghiên cứu - Đề tài nghiên cứu phạm vi khách sạn ParkRoyal Saigon - Nghiên cứu hoạt động phận sale-marketing, đánh giá chất lượng thực chương trình khuyến mại, quảng bá phận sale - Nghiên cứu thị trường khách, vị trí, đặc điểm sản phẩm dịch vụ, thực trạng phận sale-marketing làm sở đánh giá hiệu hoạt động đề xuất giải pháp thực Phương pháp nghiên cứu - Nghiên cứu sơ cấp: thu thập số liệu công ty, quan sát thực tế, khảo sát khách - Nghiên cứu thứ cấp: giáo trình tài liệu du lịch chất lượng dịch vụ du lịch, sách báo tài liệu từ internet Kết cấu đề tài Đề tài bao gồm phần chính: Chương 1: Cơ sở lý luận Chương 2: Thực trạng marketing khách sạn ParkRoyal Saigon Chương 3: Một số giải pháp kiến nghị SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon Chương 1: Cơ Sở Lý Luận Chung 1.1 Các khái niệm du lịch 1.1.1 Du lịch Theo liên hiệp Quốc tổ chức lữ hành thức( International Union of Official Travel Oragnization: IUOTO): du lịch hiểu hành động du hành đến nơi khác với điạ điểm cư trú thường xuyên cuả nhằm mục đích để làm ăn, tức để làm nghề hay việc kiếm tiền sinh sống hội nghị LHQ du lịch họp Roma _ Italia ( 21/8 – 5/9/1963), chuyên gia đưa định nghiã du lịch: Du lịch tổng hợp mối quan hệ, tượng hoạt động kinh tế bắt nguồn từ hành trình lưu trú cuả cá nhân hay tập thể bên nơi thường xuyên cuả họ hay nước họ với mục đích hoà bình Nơi họ đến lưu trú nơi làm việc cuả họ 1.1.2 Khách du lịch Có nhiều cách hiểu khác khách du lịch đứng góc độ khác Theo luật du lịch việt nam năm 2005 khách du lịch định nghĩa sau: - Khách du lịch người du lịch kết hợp du lịch, trừ trường hợp học, làm việc hành nghề để nhận thu nhập nơi đến - Khách du lịch gồm khách du lịch nội địa khách du lịch quốc tế - Khách du lịch nội địa công dân Việt Nam, người nước ngòai thường trú Việt Nam du lịch phạm vi lãnh thổ Việt Nam - Khách du lịch quốc tế người nước ngòai, người Việt Nam định cư nước ngòai vào Việt Nam du lịch, công dân Việt Nam, người nước ngòai thường trú Việt Nam nước ngòai du lịch Ngoài số khái niệm khác khách du lịch sau: - Khách thăm viếng: Khách thăm viếng (visitor) người tới nơi khác với nơi họ thường trú, với lý (ngoại trừ lý đến để hành nghề lĩnh lương từ nơi đó) Định nghĩa áp dụng cho khách quốc tế ( SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon International Visitor) du khách nước( Domestic Visitor) Khách thăm viếng chia thành hai loại: - Khách du lịch (Tourist): Là khách thăm viếng có lưu trú quốc gia vùng khác với nơi thường xuyên 24 nghỉ qua đêm với mục đích nghỉ dưỡng, tham quan, thăm viếng gia đình, tham dự hội nghị, tôn giáo, thể thao - Khách tham quan (Excursionist): Còn gọi khách thăm viếng ngày (Day Visitor) loại khách thăm viếng lưu lại nới 24 không lưu trú qua đêm 1.1.3 Doanh nghiệp kinh doanh du lịch Là doanh nghiệp kinh doanh dựa hoạt động kinh doanh sở cung cấp dịch vụ lưu trú, lữ hành dịch vụ bổ sung khác cho du khách, nhằm đáp ứng nhu cầu ăn uống, nghỉ ngơi, lại, giải trí… của du khách với mục đích thu lợi nhuận Kinh doanh du lịch việc thực một, số tất công đoạn trình hoạt động du lịch thực dịch vụ du lịch thị trường nhằm mục đích sinh lời ( điều 10 mục pháp lệnh du lịch) Doanh nghiệp du lịch hệ thống mở có quan hệ chặt chẽ với môi trường kinh doanh Mỗi doanh nghiệp tế bào hệ thống phân công lao động xã hội nói chung ngành du lịch nói riêng Doanh nghiệp du lịch đơn vị cung ứng thị trường du lịch, đồng thời đơn vị tiêu thụ Công ty lữ hành loại hình doanh nghiệp kinh doanh du lịch trọn gói cho khách du lịch Ngoài ra, công ty lữ hành tiến hành hoạt động trung gian, bán sản phẩm nhà cung cấp du lịch thực hoạt động kinh doanh tổng hợp khác, đảm bảo phục vụ nhu cầu du lịch khách từ khâu đầu đến khâu cuối 1.1.4 Khái niệm sở lưu trú du lịch Cơ sở lưu trú du lịch sở cho thuê phòng, giường cung cấp dịch vụ khác phục vụ khách lưu trú, có khách sạn sở lưu trú du lịch chủ yếu 1.1.5 Khái niệm kinh doanh lưu trú du lịch SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon Kinh doanh lưu trú hoạt động kinh doanh sở cung cấp dịch vụ lưu trú dịch vụ bổ sung khác cho du khách, nhằm đáp ứng nhu cầu ăn uống, nghỉ ngơi, giải trí của du khách điểm du lịch với mục đích thu lợi nhuận Khách sạn: Để đáp ứng nhu cầu lưu trú doanh nghiệp tồn nhiều hình thức, tên gọi khác nhau: khách sạn, motel, làng du lịch, lều trại, biệt thự, …ứng với tên gọi hình thức kinh doanh khác khách sạn định nghĩa sau: Khách sạn sở cung cấp dịch vụ lưu trú với đầy đủ tiện nghi, dịch vụ ăn uống, dịch vụ vui chơi giải trí dịch vụ cần thiết khác cho khách lưu lại tạm thời qua đêm điểm du lịch Như vậy, qua ta thấy hoạt động kinh doanh khách sạn hoạt động kinh doanh dịch vụ cho thuê buồng ngủ, ăn uống dịch vụ khác khách sạn nhằm thoả mãn nhu cầu lưu trú tạm thời khách điểm du lịch với mục đích thu lợi nhuận 1.1.6 Các loại hình lưu trú du lịch Theo luật du lịch Việt Nam có tất loại hình sở lưu trú du lịch:  Khách sạn  Làng du lịch  Biệt thự du lịch  Căn hộ du lịch  Bãi cắm trại du lịch  Nhà nghỉ du lịch  Nhà có phòng cho khách du lịch thuê  Các sở lưu trú du lịch khác 1.1.7 Khái niệm khách sạn SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon Khách sạn công trình kiến trúc xây dựng độc lập, có quy mô từ 10 buồng ngủ trở lên, đảm bảo chất lượng sở vật chất, trang thiết bị cần thiết phục vụ khách du lịch (theo thông tư số 01/2002/TT-TCDL) 1.2 Những khái niệm marketing 1.2.1 Định nghĩa marketing du lịch Định nghĩa marketing: "Marketing dạng hoạt động người nhằm thỏa mãn nhu cầu mong muốn họ thông qua trao đổi." ( theo Philip Kotler) Marketing làm để đưa sản phẩm dịch vụ đúng, đến khách hàng, địa điểm, thời gian, giá cả, kênh phân phối hoạt động yểm trợ Marketing hoàn thiện, hoạt động sản xuất kinh doanh nhằm vào luồng sản phẩm, dịch vụ để đưa sản phẩm từ nơi sản xuất đến nơi tiêu thụ Định nghĩa marketing du lịch: Marketing du lịch tiến trình nghiên cứu, phân tích nhu cầu khách hàng, sản phẩm dịch vụ du lịch phương thức cung ứng, hỗ trợ để đưa khách hàng đến với sản phẩm nhằm thỏa mãn nhu cầu họ; đồng thời đạt mục tiêu tổ chức 1.2.2 Marketing – Mix Theo Philip Kotler: Marketing trình quản lý mang tính xã hội nhờ mà cá nhân tập thể có mà họ cần mong muốn thông qua việc tạo ra, chào hàng trao đổi sản phẩm có giá trị với người khác Marketing – mix tập hợp công cụ marketing mà công ty sử dụng để theo đuổi mục tiêu marketing thị trường mục tiêu Marketing – mix việc kết hợp công cụ Marketing để biện pháp Marketing tốt nhất, phù hợp để bán nhiều hàng hoá - dịch vụ Bao gồm yếu tố kiểm soát như: sản phẩm, giá cả, địa điểm, xúc tiến, lập chương trình tạo sản phẩm trọn gói, người quan hệ đối tác Chiến lược Marketing – mix yếu tố kiểm soát mà doanh nghiệp đưa để thích ứng với thị trường mục tiêu SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon Mô hình "7P Marketing" chuyên gia thương hiệu khởi xướng từ năm 2001 đến bước giới marketing đón nhận mô hình tiên tiến mang tính kế thừa dựa nguyên tắc 4p marketing mix truyền thống Chiến lược marketing chung mà doanh nghiệp thường hay sử dụng chiến lược Marketing Mix (4P), nhiên tùy theo tính chất sản phẩm kinh doanh, chiến lược doanh nghiệp, nhà chiến lược marketing sử dụng thêm 3P Hiện mô hình 7P cho phù hợp với loại hình kinh doanh dịch vụ ngành du lịch Chính sách sản phẩm Sản phẩm hiểu tất hàng hoá dịch vụ đem chào bán có khả thoả mãn nhu cầu hay mong muốn người, gây ý, kích thích mua sắm tiêu dùng họ Sản phẩm du lịch vừa mặt hàng cụ thể vừa mặt hàng không cụ thể Nói cách khác, sản phẩm du lịch tổng hợp thành tố khác nhằm cung cấp cho khách kinh nghiệm du lịch trọn vẹn hài lòng Chính sách sản phẩm hiểu chủ trương doanh nghiệp việc hạn chế, trì, phát triển, mở rộng đổi cấu mặt hàng nhằm đáp ứng kịp thời nhu cầu thị trường với hiệu phù hợp với giai đoạn chu kỳ sống sản phẩm Sản phẩm du lịch chương trình du lịch, dịch vụ lưu trú, ăn uống, … Do đặc trưng sản phẩm du lịch phải sử dụng biết Sản phẩm du lịch phải bán cho khách trước họ tiêu dùng thấy sản phẩm Vì khách hàng cần phải thông tin cách kỹ lưỡng tất mà họ mua, sử dụng, …Do cần phải có kinh nghiệm tích luỹ Mặt khác, sản phẩm du lịch không lưu trữ được, không sản xuất trước được, việc điều hoà cung cầu khó khăn Danh mục sản phẩm dịch vụ ban đầu thoả mãn thị trường mục tiêu lâu dài có sản phẩm phù hợp lúc sản phẩm doanh nghiệp trở lên lỗi thời Do cần có định hướng chiến lược mở rộng (phát triển) danh mục sản phẩm dịch vụ Đổi dựa sở nghiên cứu thị trường thị SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon trường mục tiêu doanh nghiệp Việc hoạch định sách phát triển tăng trưởng sản phẩm dịch vụ tiến hành thông qua việc phân tích hai thông số chính: sản phẩm thị trường Từ đó, doanh nghiệp tuỳ vào tình hình cụ thể mà có sách khác nhau:  Chính sách xâm nhập thị trường: Tức phải khai thác sản phẩm có thị trường có  Chính sách phát triển sản phẩm mới: Tức sở nhu cầu khách hàng cạnh tranh thị trường mà định tạo sản phẩm để thu hút thêm khách hàng thoả mãn nhu cầu khách  Chính sách phát triển thị trường: Tức thu hút thêm tập khách sản phẩm có doanh nghiệp  Chính sách đa dạng hoá: Tức tạo sản phẩm để thu hút thêm tập khách Chính sách giá Giá mang nhiều tên gọi khác Đằng sau tên gọi đó, tượng giá mang ý nghĩa chung là: lợi ích kinh tế xác định tiền Trong công cụ Marketing – Mix có biến số giá trực tiếp tạo doanh thu lợi nhuận thực tế Còn người mua, giá phải bỏ để sở hữu tiêu dùng hàng hóa Vì định giá luôn giữ vai trò quan trọng phức tạp mà doanh nghiệp phải đối mặt soạn thảo hoạt động Marketing Chiến lược giá việc xác định mục tiêu chiến lược giá, lựa chọn phương pháp định giá, chiến lược giá công ty Trong kinh doanh sản phẩm hàng hoá sách giá khác với dịch vụ: Chính sách giá dịch vụ để làm tăng chứng vật chất để khách hàng cảm nhận chất lượng dịch vụ mà mua để từ tôn tạo hình ảnh dịch vụ Nếu sản phẩm chất lượng tốt giá phải đặt cao để tôn vinh hình ảnh Nếu giá không việc truyền thông có tác dụng ngược lại Giá ảnh hưởng đến tất phần kênh phân phối, người bán, người cung cấp, đối thủ cạnh tranh, khách hàng, … tất chịu tác động sách giá Định giá hợp lý tạo SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 10 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon dựng kênh phân phối hoạt động tốt, định nhãn thương hiệu cho dịch vụ cho phép thực sách giá cao Đối với hàng hoá bình thường định giá dựa chi phí, hàng hoá dịch vụ định giá dựa giá trị cảm nhận khách hàng, dựa vào tình hình cạnh tranh chi phí giá Trong dịch vụ giá bao gồm giá trọn gói toàn phần giá phần Đối với doanh nghiệp việc định giá cho sản phẩm dịch vụ phải phù hợp với mục tiêu doanh nghiệp Mục tiêu định giá phải xuất phát từ mục tiêu doanh nghiệp chất lượng định vị sản phẩm mà công ty lựa chọn Chính sách giá đắn việc xác định giá thích hợp cho sản phẩm, giai đoạn, thị trường xác định dựa mối quan hệ cung cầu có tính đến đối thủ cạnh tranh Chính sách phân phối Chính sách phân phối sản phẩm dịch vụ phương hướng thể cách mà doanh nghiệp khách sạn, du lịch cung ứng sản phẩm dịch vụ cho khách hàng Nó hệ thống tổng hợp biện pháp, thủ thuật nhằm đưa sản phẩm dịch vụ tới tay khách hàng cuối với số lượng hàng hoá hợp lý, mặt hàng phù hợp đảm bảo yếu tố văn minh phục vụ Do đặc điểm sản phẩm mang tính vô hình chủ yếu nên sách phân phối hợp lý sản phẩm có sẵn bán Các sách sản phẩm, sách giá có liên quan chặt chẽ với sách phân phối Trong trình xây dựng sách phân phối doanh nghiệp lựa chọn nhiều phương pháp để xây dựng lên sách phân phối Trong kinh doanh khách sạn du lịch có loại kênh phân phối là:  Kênh phân phối trực tiếp: Người sản xuất → Người tiêu dùng  Kênh phân phối gián tiếp Người sản xuất → trung gian → người tiêu dùng Chính sách xúc tiến SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 11 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon Cầu sản phẩm dịch vụ mang tính thời vụ thất thường Thông thường mua sản phẩm dịch vụ nói chung khách hàng cần lời khuyên chuyên gia đại lý du lịch Do xúc tiến cho kênh phân phối mà phải xúc tiên cho báo chí, công luận, khách hàng, … Xúc tiến quảng cáo mà phải thông qua kênh thương mại, kênh xã hội, kênh sản xuất, … Nhưng biết kênh truyền thông kênh người hiệu Cầu sản phẩm du lịch nhạy bén giá biến động tình hình kinh tế Sự trung thành khách hàng với nhãn hiệu không sâu sắc Do mục đích xúc tiến để thuyết phục, nhắc nhở khách hàng mua sản phẩm dù sản phẩm cũ hay mới, chí thay đổi quan niệm, hình ảnh, … Đồng thời xúc tiến thông báo cho khách hàng chương trình du lịch, sản phẩm dịch vụ kinh doanh lữ hành – khách sạn đặc tính Hoặc thuyết phục khách hàng mua chương trình du lịch Trong kinh doanh du lịch truyền thông thuyết phục quan tâm nhiều sửa đổi thái độ, thói quen củng cố niềm tin khách hàng trước sau mua Xúc tiến hỗn hợp thực việc xúc tiến cách kết hợp công cụ xúc tiến để đạt hiệu tốt Các công cụ bao gồm: Quảng cáo, xúc tiến bán (khuyến mãi), bán trực tiếp, quan hệ công chúng truyền thông Trách nhiệm người làm quảng cáo thu hút ý khách hàng tiềm năng, làm cho họ đến tiêu dùng sản phẩm dịch vụ Tuy nhiên, để thu hút phải biết rõ mục đích quảng cáo Quảng cáo phải liên quan đến nhiệm vụ, mục tiêu đo lường hiệu quảng cáo, hiệu tính thời gian vài tháng mà phải sau thời gian có tác dụng Một chương trình sản xuất, nội dung quảng cáo phải truyền thông nhiều lần hy vọng phản hồi thị trường, nhiên quảng cáo lặp lặp lại nhiều lần khách hàng cảm thấy cũ kỹ, giá trị Do phải chọn thời điểm quảng cáo, tần suất quảng cáo cho có hiệu Lưu ý đến khía cạnh pháp lý quảng cáo: phải trung thực, không tạo hiểu lầm, với thực tế, không dùng hiệu, nhãn hiệu người khác để quảng cáo cho sản phẩm SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 63 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon Khách sạn vào hoạt động gần 15 năm sở vật chất trang thiết bị khách sạn xuống cấp mà khách sạn lại chưa có thay lớn Đặc biệt buồng nghỉ khách số đồ điện xuống cấp tivi, điều hoà, bàn ủi, máy sấy tóc gây khó chịu cho khách ngủ làm việc mà lại hỏng; ti vi bị kênh điều khiển bị hư, máy lạnh nhỏ nước…ngoài đồ men sứ phòng tắm có chỗ bị ố vàng, có chỗ sơn bị bong, …tất điều làm cho chất lượng sản phẩm lưu trú khách sạn bị giảm sút Mà khách quốc tế an toàn yên tĩnh lưu trú khách sạn họ đặt lên hàng đầu Khách sạn cần nhanh chóng có đầu tư vào thay bổ sung trang thiết bị để đảm bảo nghỉ ngơi thoải mái cho khách sửa chữa điểm thiếu sót để có sản phẩm lưu trú xứng tầm Bên cạnh đó, phòng Orchird Club khách sạn nên tặng kèm quà lưu niệm để khách thấy quan tâm khách sạn đến khách hàng, khách sạn nên có kế hoạch thay thảm số khu vực khách sạn khu vực phòng Orchird thảm khách sạn bị hư hỏng hay xuống màu Không có thế, khách sạn phải tăng số kênh quốc tế ti vi khách sạn để đáp ứng tốt nhu cầu thông tin khách ( tivi khách sạn có 27 kênh), khách quay lại khách sạn khách sạn có kênh truyền hình mà họ yêu thích Còn phòng đôi thường dành cho khách Trung Quốc Hàn Quốc theo đoàn theo em khách sạn nên tăng thêm số lợi ích cho khách Tuy giá phòng cho đoàn khách du lịch thấp, thời gian họ lưu trú không lâu (thường từ 1-2 ngày) họ không tiêu dùng nhiều dịch vụ bổ sung khách sạn tập khách có số lượng đông thị trường mang lại doanh thu cao cho khách sạn Khách sạn tặng thêm cho khách phiếu giảm giá dịch vụ khác, hay vật lưu niệm nhỏ sổ tay có thông tin khách sạn, bút, …vì thứ không tốn nhiều chi phí khách sạn mà lại lôi kéo khách quay trở lại lần sau Với sản phẩm ăn uống đặc biệt nhà hàng, nhà hàng khách sạn khó có khả mở rộng hay đa dạng hóa nên khách sạn cần xây dựng SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 64 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon thực đơn phong phú đồng thời lại thể phong cách đặc trưng nhà hàng, xây dựng phong cách có ParkRoyal Một thực tế số lượng khách quốc tế lưu trú khách sạn ăn nhà hàng khách sạn, phần ăn khách sạn chưa hợp vị với họ, phần giá ăn cao khách sạn sản phẩm đặc trưng riêng Khách sạn cần tìm hiểu nhu cầu ăn uống khách quốc tế đồng thời đưa nhân viên phận bếp nâng cao tay nghề nghiệp vụ để tăng chất lượng sản phẩm ăn uống Ngoài tương lai khách sạn ý đến nhu cầu ăn uống thị trường khách du lịch để có thực đơn phong phú hấp dẫn mà lại đáp ứng nhu cầu khách Hiện nhu cầu tổ chức tiệc, liên hoan, sinh nhật nước ngày cao, đặc biệt thành phố Hồ Chí Minh, khách sạn nên đa dạng thêm loại hình tiệc như: tổ chức tiệc trời khu vực hồ bơi thực đơn nướng tự chọn, hay tiệc buffet cho nhóm khách hàng trời, tiệc theo nhiều phong cách ẩm thực khác theo yêu cầu khách,… Ngoài sản phẩm dịch vụ dịch vụ bổ sung yếu tố quan trọng để khách hàng đến với khách sạn Hiện khách sạn ParkRoyal Saigon có tương đối đầy đủ dịch vụ bổ sung cần thiết đáp ứng nhu cầu khách thiếu Khách sạn cần bổ sung dịch vụ: vũ trường, phòng đọc cho khách với sách báo, tạp chí quốc tế môt số thứ tiếng tiếng Anh, Pháp, Nhật, Trung, Việt Nam Với diện tích khách sạn tòa nhà Annex Building khách sạn hoàn toàn xây dựng để bổ sung dịch vụ vũ trường phòng đọc sách khách sạn Khi sản phẩm dịch vụ khách sạn ngày hoàn thiện ngày nâng cao chất lượng chắn thoả mãn khách hàng nhiều Điều quan trọng khách sạn phải xây dựng trì lâu dài Khách sạn nên đưa điểm khác biệt sản phẩm cho tập khách khách họ mang văn hóa, nếp sống, thói quen khác nên không nên cung cấp cho khách sản phẩm giống hoàn toàn Ví dụ SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 65 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon như: khách Nhật thích tắm nước nóng khách sạn nên chủ động bật nước nóng liên tực phòng khách thay để đến nhân viên phòng turndown bật, hay khách Trung Quốc thích sản phẩm sơn mài cảnh ta nên ưu tiến xếp cho khách phòng có trang trí tác phẩm sơn mài, non bộ, … Những đề xuất em nhằm hoàn thiện sách sản phẩm cho khách sạn có chưa đủ để đáp ứng yêu cầu cho khách khách sạn không liên kết với sở cung cấp dịch vụ bên để khắc phục điểm yếu mà khách sạn chưa làm 3.2.2.2 Chính sách giá Khách sạn ParkRoyal Saigon có sách giá tương đối hợp lý phần thảo mãn đối tượng khách đến với khách sạn Nhưng khách sạn nên xác định giá bán sản phẩm dịch vụ mềm dẻo linh hoạt nữa, giai đoạn giá giữ vai trò quan trọng – công cụ để canh tranh Từ việc nghiên cứu nhu cầu khách hàng, kết hợp với cá phận, phòng ban có liên quan, phòng marketing lập kế hoạch định giá cho sản phẩm dịch vụ khách sạn theo quý năm, sau trình lên ban lãnh đạo xem xét, điều chỉnh giá cho hợp lý trước duyệt Khi tiến hành công tác định giá khách sạn cần lưu ý điểm sau: + Đối với quý I (tháng đến tháng 3): vào tháng có dịp lễ tết, tết dương lịch tết cổ truyền, số lượng khách công vụ nội địa thuê phòng giảm nhiều, phần lớn họ nghỉ tết nhà, bên cạnh nhu cầu ăn uống dịch vụ bổ sung khác giảm Tuy nhiên vào thời gian khách sạn lại thu hút khách du lịch quốc tế thời điểm khách du lịch quốc tế đến Việt Nam để nghỉ dịp lễ tết họ, mặt khác họ muốn thăm lễ tết truyền thống người Việt Nam có độc đáo Ta thấy dịp tết cổ truyền năm gần nhiều khách quốc tế chủ yếu người Anh, Mỹ, Úc,…đã đến thưởng thức dịp tết cổ truyền dân tộc ta Không thế, dịp tết, số lượng lớn Việt kiều ta từ khắp quốc gia vùng lãnh thổ đổ quê cha đất mẹ họ không mà kéo theo nhiều bạn bè quốc tế đến với Việt Nam Số lượng khách ngày tăng năm gần SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 66 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon Từ điểm lưu ý mà vào quý I, khách sạn giảm giá phòng cho khách đến với lý tết cổ truyền dân tộc, …để thu hút khách Ta nên gắn lý để khách khỏi phải có liên tưởng giảm giá chất lượng dịch vụ giảm theo Mặt khác khách sạn phát triển tour du lịch tới điểm du lịch với mức giá hấp dẫn như: Thành phố Hồ Chí Minh – Vũng Tàu Thành phố Hồ Chí Minh – Phan Thiết Thành phố Hồ Chí Minh – Nha Trang …… + Đối với quý II quý III (tháng đến tháng 9): quý có tháng hè năm gần nhờ nỗ lực ngành du lịch Việt Nam biến chuyển mạnh kinh tế mà số lượng khách quốc tế đến ngày tăng dịp hè đặc biệt khách du lịch nội địa nước châu Á Vào thời điểm khách sạn giữ nguyên giá sản phẩm dịch vụ tiến hành chương trình khuyến mại việc tặng quà lưu niệm kỷ niệm ngày lễ giảm giá dịch vụ bổ sung mà khách thường xuyên tiêu dùng giặt là, điện thoại, massage, … Những sách cho khách thấy ưu đãi quan tâm khách sạn đến với khách hàng Khách sạn nên quan tâm nhiều đến giá đối thủ cạnh tranh khách sạn Tân Sơn Nhất Movenpik để xây dựng hệ thống giá hợp lý có tính cạnh tranh 3.2.2.3 Chính sách phân phối Khách sạn ParkRoyal Saigon sử dụng chủ yếu kênh phân phối truyền thống hiệu Tuy nhiên, khách sạn cần phát huy mạnh phân phối trực tiếp nhằm thu hút khách hàng thị trường mục tiêu, đồng thời khách sạn cần tận dụng tối đa lợi sách phân phối để đưa sản phẩm dịch vụ khách sạn đến với khách hàng Ngoài khách sạn nên phát triển kênh phân phối cách tiến hành tham gia ký kết hợp đồng với tất websites đặt phòng quốc tế đồng thời lựa chọn, đẩy mạnh việc hợp tác với đại lý du lịch có uy tín toàn cầu SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 67 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon Những chiến lược khách sạn đưa trước nhiên chưa mang lại hiệu cao, theo em khách sạn cần đầu tư thêm vào công tác Đặc biệt kênh phân phối khách sạn thị trường Âu – Mỹ chưa thực hiệu quả, khách sạn nên trọng thị trường khách 3.2.2.4 Chính sách xúc tiến Tuy khách sạn trọng đến sách xúc tiến bộc lộ số yêú em phân tích chương trước Chính em xin mạnh dạn đưa thêm số ý kiến để nhằm hoàn thiện sách xúc tiến khách sạn  Quan hệ công chúng Hiện doanh nghiệp kinh doanh nói chung doanh nghiệp khách sạn- du lịch nói riêng hướng mạnh hoạt động quan hệ công chúng Quan hệ công chúng yếu tố thực giúp khách sạn xây dựng hình ảnh đẹp Công tác quan hệ công chúng thông thường mang lại hiệu tức mà có tác dụng lâu dài Phải nhận thấy rằng, công tác khách sạn Parkyoral thời gian tới khách sạn phải tiến hành nhiều hoạt động quan hệ với công chúng nhằm thu hút khách hàng nên làm phạm vi nguồn lực mà quy mô hoạt động khách sạn lớn Khách sạn nên tham gia vào hội chợ triểm lãm du lịch quốc tế để giới thiệu, quảng bá với thị trường quốc tế Bên cạnh khách sạn nên tham gia vào tài trợ số chương trình có ý nghĩa đặc biệt như: thi đấu thể thao thành phố, đêm nhạc từ thiện, đóng góp cho tổ chức từ thiện, chương trình nhằm mục đích bảo vệ môi trường, … Ngoài khách sạn tổ chức các bữa tiệc ẩm thực văn hóa quốc gia tìm hiểu văn hóa ẩm thực Thái Lan, Nhật Bản, Hay độc đáo bữa tiệc theo phong cách lạ khách giới như: Ả Rập, Mexico, Italy, … Các chương trình mà khách sạn tài trợ phải có chọn lọc cân nhắc đến chi phí tài trợ, mức độ ảnh hưởng tới khách hàng để hướng mạnh vào thị trường mục tiêu, làm cho khách hàng ý đến khách sạn SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 68 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon  Quảng cáo Bên cạnh công tác quan hệ công chúng khách sạn cần đầu tư cho hoạt động quảng cáo Đây hoạt động quan trọng sách xúc tiến Hoạt động quảng cáo khách sạn đạt kết định song cần bổ sung: + Khách sạn nên đẩy mạnh công tác quảng bá thông điệp đến với khách hàng Tuy khách sạn có thông điệp riêng chưa khách hàng nhớ đến, nhân viên khách sạn số biết đến thông điệp Thông điệp cho khách sạn ParkRoyal là: “ CREATING MEMORABLE HOTEL EXPERIENCENS” + Quảng cáo qua mạng Internet Đây công tác Marketing trực tiếp Ta phải nhìn nhận lợi ích quảng cáo mạng mà số lượng người sử dụng mạng Internet phổ biến người sử dung ngày gia tăng nối mạng truy cập toàn cầu với chi phí thiết kế lưu trú thấp (khoảng 250.000đ cho thiết kế 40.000đ cho trang lưu trú tháng) Internet đóng vai trò kênh phân phối giảm bớt chi phí phân phối Hiện khách sạn địa mạng là: www.parkroyalhotels.com Địa khách sạn lập liên kết với website tập đoàn Pan Pacific Hotels Group tổ chức Global Hotel Alliance Trang web chưa thực phát triển đơn điệu, hình ảnh thông tin khách sạn không rõ ràng, có ngôn ngữ tiếng Anh, trang web không nhiều người biết đến khó tìm kiếm Internet phương tiện quảng cáo đặt phòng hiệu quả, ngày phát triển tương lai, khách nước ngồi nhà lướt qua trang quảng cáo mạng sau khách hàng lựa chọn cho loại phòng phù hợp mà không cần qua khâu trung gian Khách sạn Parkyaral có trang riêng khách sạn thông tin có thiết kế không đẹp, chưa khai thác hết tác dụng thực mạng SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 69 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon + Quảng cáo phương tiện thông tin đại chúng truyền hình, đài đặc biệt qua báo tạp chí có liên quan Khách sạn nên tăng cường quảng cáo tạp chí hướng dẫn du lịch (The guide), tạp chí hãng hàng không Việt Nam (Heritage) vào mùa du lịch Ngoài khách sạn nên quảng cáo báo, tạp chí tiếng Anh xuất Việt Nam VietnamNews, VietnamInvestment Review hay Economic Times, báo hầu hết nhà kinh doanh, cán nước làm việc Việt Nam theo dõi + Ngoài phương tiện khách sạn phải tăng cường quảng cáo qua tờ gấp Khách sạn có tờ gấp có mặt đăng hình ảnh giới thiệu khách sạn dịch vụ khách sạn, mặt in đồ chi tiết mà khách dùng cho chuyến du lịch mình, có in vị trí khách sạn ParkRoyal thật dễ thấy cho khách để ý Tập gấp khách sạn nên để lại phòng chờ sân bay hay gởi đến hãng hàng không, công ty du lịch Không có thế, khách sạn cần quảng cáo pa nô, áp phích trời, hợp tác với hãng tắc xi để họ quảng cáo cho khách sạn xe + Để có kết tốt khách sạn phải thường xuyên quan sát, xem xét, đánh giá hoạt động xúc tiến đối thủ cạnh tranh Từ hoạt động này, khách sạn rút xem đạt có điểm yếu gì, điểm mạnh so với đối thủ khách sạn tận dụng hội định khắc phục hạn chế 3.2.2.5 Chính sách người Đối với lĩnh vực kinh doanh khách sạn du lịch người yếu tố quan trọng cần quan tâm giải cả, người kinh doanh khách sạn du lịch định tất sản phẩm dịch vụ tạo có tiếp xúc người với người Với khách sạn ParkRoyal vậy, nhà lãnh đạo khách sạn nhận thấy rõ người khách sạn có vai trò nâng cao chất lượng người, đảm bảo quyền lợi cho họ công việc đơn giản Nhân viên khách sạn ParkRoyal có yếu điểm trình độ ngoại ngữ Chỉ có số phận lễ tân, phòng marketing trình độ ngoại ngữ (chủ yếu tiếng Anh) giao tiếp với khách Sự bất SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 70 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon đồng ngôn ngữ khiến việc đáp ứng yêu cầu khách quốc tế không nhanh chóng có rắc rối làm cho khách khó chịu Người nhân viên trình độ ngoại ngữ ngại giao tiếp với khách nước làm cho khách hàng ấn tượng nhân viên không động, nhiệt tình, hiếu khách Khắc phục tình trạng khách sạn phải mời giáo viên giảng dạy ngoại ngữ cho nhân viên cử nhân viên học trung tâm thứ tiếng mà khách sạn cần tập trung tiếng Anh, Pháp, Trung, Nhật Với nhân viên không giao tiếp nhiều với khách nhân viên buồng, nhân viên câu lạc phải giao tiếp câu đơn giản khách sạn phải quy định việc học tập, kiểm tra trình độ ngoại ngữ hoàn thành công việc cụ thể, phải kiểm tra thường xuyên để nhân viên không quên tập trung vào học tập Khách sạn nên tổ chức buổi thuyết trình, thảo luận tháng lần hay có thay đổi sản phẩm dịch vụ, chương trình khuyến mại khách sạn, nên trưng cầu ý kiến nhân viên dịch vụ khách sạn Tổ chức buổi học cho nhân viên truyền thống, lịch sử, sản phẩm, vị trí phận cho nhân viên cho khách sạn nhằm cho nhân viên hiểu rõ công việc khách sạn làm việc Khách sạn cần tăng cường phối hợp lãnh đạo nhân viên thông qua việc sử dụng hòm thư góp ý nhân viên lãnh đạo tình hình khách sạn, cách điều hành lãnh đạo Nếu lãnh đạo sai phải tiếp thu để giải mâu thuẫn với nhân viên vấn đề hoạt động kinh doanh khách sạn Nếu nhân viên sai lãnh đạo phải góp ý, giải thích để họ hiểu sửa chữa lỗi lầm họ Đôi phận dựa việc cho phận quản lý thiếu chặt chẽ khách sạn Khách sạn nên tăng cường công tác quản lý người lao động tự ý thức công việc tự giác hoàn thành công việc Khách sạn cần quan tâm đến đời sống cán nhân viên nhằm thúc đẩy tinh thần làm việc họ Một điểm mà khách sạn cần ý quan tâm hoạt động công đoàn khách sạn Thực tế hoạt động khách sạn phát động hình thức, người nhân viên tham gia theo SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 71 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon hình thức mà có hoạt động công đoàn tổ chức có chương trình hấp dẫn người lao động, họ tham gia thấy cần tham gia cho có đầy đủ nghĩa vụ mà Khách sạn nên tăng cường hoạt động tập thể, hoạt động bổ ích tổ chức ca nhạc, thi tay nghề nhân viên phận, sinh hoạt đóng góp ý kiến, tiếp thu ý kiến lẫn nhau, … để thu hút ngày nhiều người tham gia vào công đoàn cách tích cực, nhân viên hiểu phối hợp chặt chẽ với công việc Ngoài khách sạn phải thường xuyên nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên, thái độ phục vụ khách đặc biệt họ hiểu tính chất công việc mình, nhận thức ý nghĩa công việc làm Khi hiểu công việc nhân viên họ chuyên tâm vào công việc hơn, từ phục vụ khách cách tốt Khách sạn nên cho nhân viên học lớp nâng cao nghiệp vụ chuyên gia nước giảng dạy hay cho nhân viên tham quan khách sạn lớn để học hỏi kinh nghiệm Khách sạn mời nhân viên từ khách sạn lớn, có uy tín đến giảng dạy cho nhân viên khách sạn Tất biện pháp nhằm mục đích làm cho chất lượng người khách sạn ngày nâng cao Với xu hướng cạnh tranh có người tạo khác biệt sản phẩm dịch vụ khách sạn, tính vô hình sản phẩm khách sạn khách sạn lại tạo sắc thái riêng Những phần hữu hình khách sạn bắt chước có người 3.2.2.6 Chính sách lập chương trình tạo sản phẩm trọn gói Các khách sạn ngày có xu hướng tạo sản phẩm trọn gói cho khách hàng Vì yêu cầu khách hàng, khách hàng không muốn phải suy nghĩ nhiều dịch vụ thời gian lưu trú khách sạn Họ muốn tham gia vào chương trình chọn gói dịch vụ đồng nhất, đảm bảo đỡ tốn Khách sạn ParkRoyal chưa thực thành công việc tham gia vào công đoạn sản phẩm trọn gói du lịch tự tạo sản phẩm trọn gói riêng phạm vi khách sạn SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 72 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon Khách sạn nên tích cực việc tạo sản phẩm trọn gói riêng (chỉ phạm vi khách sạn) nhằm đáp ứng tốt nhu cầu khách giảm thiểu chi phí để sản phẩm trọn gói có ý nghĩa khách 3.2.2.7 Quan hệ đối tác Có lẽ sách mà khách sạn thực thành công hoạt động Marketing Khách sạn sử dụng quan hệ như: khách sạn – khách sạn, công ty du lịch- khách sạn; quan, văn phòng đại diện, tổ chức nước ngoài, ) có hiệu Đó việc phối hợp với khách sạn khác để cung cấp dịch vụ bổ sung cho khách sạn, quan hệ với công ty du lịch, văn phòng đại diện, hãng hàng không,…để thu hút khách cho khách sạn Trong tương lai khách sạn nên mở rộng quan hệ với đối tác hợp đồng thật thông thoáng hấp dẫn họ 3.2.3 Lựa chọn ngân sách Marketing Khách sạn ParkRoyal thiết lập phận marketing riêng biệt, phận vào hoạt động góp nhiều công sức vào phát triển chung khách sạn Hiệu hoạt động phận phần lớn nỗ lực nhân viên phận, lòng nhiệt tình công việc, tính động sáng tạo đội ngũ nhân viên trẻ Tuy nhiên có nhược điểm làm hạn chế tính hiệu phận mà khách sạn cần nhanh chóng khắc phục để cho phận marketing ngày phát huy vai trò to lớn Nhược điểm là: nhân viên phận thường xuyên bị thay đổi, phần yêu cầu công việc đòi hỏi nhân viên có có trình độ marketing mà phải người động, nhiệt tình công việc có tâm huyết với khách sạn Chính đòi hỏi làm cho nhiều lao động tuyển vào phận không đáp ứng yêu cầu Theo em, khách sạn nên tạo hội cho nhân viên trẻ để họ ngày khẳng định lực Các nhân viên cũ phận nên thường xuyên kèm cặp, truyền đạt kinh nghiệm cho lớp nhân viên để họ phát huy trình độ Nếu khách sạn giữ nhân viên lâu dài chắn nhân SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 73 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon viên có kinh nghiệm nhiều hoạt động marketing thị trường yếu tố cần thiết cho nhân viên marketing Hiểu tầm quan trọng hoạt động marketing nên kinh phí cho hoạt động marketing khách sạn quan tâm Bộ phận marketing lập kế hoạch ngân sách chi tiêu cách cụ thể Việc xác định ngân sách khách sạn có tính khả thi khách sạn đảm bảo yêu cầu sau: + Bao quát: Mọi hoạt động xác định phí tổn cách rõ ràng, chi tiết + Điều phối: Việc hoạch định chi tiêu cho tất hạng mục điều phối cách cẩn thận để tránh trùng lặp, không cần thiết phát triển tối đa trùng hợp ngân sách + Cụ thể: Ngân sách ghi rõ nguồn lực ngân sách marketing + Thực tế: Ngân sách marketing tách rời hoạt động khác, chúng phải liên hệ với nguồn tài nguyên vị trí khách sạn ngành Hiện ngân sách cho hoạt động marketing khách sạn chiếm khoảng 1% theo em khách sạn cần tăng ngân sách lên 2% giai đoạn hoạt động marketing cho khách sạn quan trọng cần tiến hành cách cẩn thận Hoạt động mà ngân sách marketing cần tập trung thời điểm thời gian tới hoàn thiện sách sản phẩm quảng bá hình ảnh khách sạn nhiều phương tiện thông tin đại chúng khác đến với khách hàng 3.3 Một số kiến nghị nhà nước tổng cục du lịch 3.3.1 Đối với nhà nước Để thực hóa định hướng phát triển nêu cần có giải pháp triệt để từ phía nhà nước Trước hết cần hoàn thiện chế, sách theo hướng khuyến khích phát triển; tăng cường hợp tác khu vực công khu vực tư nhân, phân cấp mạnh sở, khai thác tốt tính chủ động, động doanh nghiệp, cộng đồng vai trò kết nối hội nghề nghiệp; tăng cường kiểm soát chất lượng, bảo vệ tôn vinh thương hiệu; huy động tối đa nguồn lực tài nguyên, tri thức, tài nước, tăng cường hợp tác quốc tế ứng dụng khoa học SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 74 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon công nghệ, đặc biệt phát triển thương hiệu xúc tiến quảng bá Về tổ chức quản lý cần có giải pháp tăng cường lực hiệu quản lý cấp liên ngành, liên vùng, nâng cao nhận thức, đẩy mạnh hoạt động xúc tiến quốc gia; hình thành tập đoàn, tổng công ty du lịch có tiềm lực mạnh, thương hiệu bật Tăng cường ngân sách cho việc tuyên truyền quảng bá cho ngành du lịch: Giai đoạn coi thời điểm tương đối thuận lợi với ngành du lịch Việt Nam Khi đất nước ta coi điểm đến an toàn đồng thời quốc gia liên tục đăng cai kiện mang tầm cỡ quốc tế Chính yếu tố giúp cho mức độ tăng trưởng du lịch nước ta ngày lên phát triển theo hướng tích cực Đứng trước tình hình đó, doanh nghiệp du lịch phải nhanh chóng đẩy mạnh công tác quảng bá cách thực chiến dịch quảng bá toàn cầu phương tiện thông tin đại chúng Mặt khác Việt Nam cần mời khách nước nhà báo, đại diện hãng lữ hành, khách sạn đến đất nước ta để họ cảm nhận rõ ràng điểm đến an toàn thân thiện họ người quảng bá hữu hiệu cho du lịch Việt Nam Tuy nhiên để thực công tác quảng bá có hiệu cần phải chuẩn bị tốt kinh phí xây dựng chương trình quảng bá chuyên nghiệp, điều mà ngành du lịch khách sạn làm thiếu quan tâm, đầu tư kinh phí từ phía nhà nước 3.3.2 Đối với tổng cục du lịch Việt Nam Quảng bá du lịch nước khó, nước khó Những thông tin đất nước, người Việt Nam khó tìm nước bạn Đây vấn đề mà tổng cục du lịch Việt Nam cần phải khắc phục biện pháp như: + Mở văn phòng đại diện nước + Tổ chức chương trình Road Show nước thường xuyên hơn, hội trợ triển lãm, liên hoan ẩm thực văn hoá,… + Tổ chức đoàn viếng thăm làm việc với quan du lịch nước Thái Lan, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, … để tạo mối quan hệ, ký kết hợp tác khơi nguồn cho khách du lịch Ngoài tổng cục du lịch phối hợp với sở du lịch SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 75 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon thành phố Hồ Chí Minh tổ chức kiện để giới thiệu, quảng bá du lịch tạo điều kiện thu hút khách cho khách sạn địa bàn thành phố Hồ Chí Minh, có khách sạn ParkRoyal Saigon.Bên cạnh việc quảng bá du lịch Việt Nam nước tổng cục phải nghiên cứu tài nguyên du lịch riêng có thành phố Hồ Chí Minh khu vực phía nam cách có hệ thống để có phương án khai thác hiệu lâu dài Cùng với ngành liên quan sở giao thông công chính, văn phòng kiến trúc sư thành phố hoàn tất quy hoạch phát triển khu du lịch, điểm du lịch vấn đề giao thông, sở hạ tầng, điện nước, kiến trúc khách sạn, … Đẩy mạnh việc đại hoá sở vật chất kỹ thuật phong cách phục vụ Ngoài tổng cục du lịch phải đạo cho sở du lịch, viện nghiên cứu phát triển du lịch nên nghiên cứu chương trình thuê phòng theo định kỳ việc thành lập trung tâm trao đổi phòng giới, khu vực để phổ biến rộng rãi cho doanh nghiệp kinh doanh khách sạn nhằm học hỏi kinh nghiệm, cách thức tổ chức kinh doanh 3.4 KẾT LUẬN Đối với kinh doanh khách sạn hay kinh doanh sản phẩm hàng hoá công tác marketing phải coi trọng hàng đầu Ngày nay, khách hàng nhân tố quan trọng để nhà cung cấp sản xuất cung ứng thị trường nhằm thoả mãn nhu cầu họ Vì công tác marketing công tác tìm kiếm dự đoán xu phát triển thị trường Từ đó, giúp doanh nghiệp điều chỉnh thay đổi cho kịp với xu phát triển Trong làm, nhà marketing phải lập chiến lược marketing công cụ Marketing – Mix để hoạch định thực thi dự đoán xu phát triển thành có thực Có doanh nghiệp thu lại nguồn lợi nhuận lâu dài bền vững Hoà vào xu phát triển chung ngành du lịch Việt Nam khách sạn ParkRoyal Saigon ngày không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ cố gắng để tương lai không xa trở thành khách sạn có vị trí vững vàng nữa, để cạnh tranh với khách sạn có tên tuổi lớn ngành công nghiệp khách sạn Việt Nam, khu vực giới SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 76 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon Thông qua luận văn, em mong muốn góp phần nhỏ bé vào việc hoàn thiện vấn đề sách marketing nhằm mục đích nâng cao hình ảnh khách sạn thị trường nước, quốc tế làm để thu hút khách đến với khách sạn ParkRoyal Saigon Mặc dù cố gắng thời gian kinh nghiệm có hạn nên chắn luận văn tránh khỏi sai sót Em mong nhận ý kiến đóng góp thầy cô bạn đọc để luận văn hoàn thiện Cuối em xin chân thành cảm ơn cô Lê Thị Ngọc Hằng, thầy Trần Phi Hoàng thầy cô khoa tận tình hướng dẫn em hoàn thành tốt luận văn Em xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo khách sạn ParkRoyal Saigon đặc biệt anh chị phận nhân sự, phận marketing phận buồng phòng giúp đỡ em nhiều trồng phong thời gian em làm việc khách sạn SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 77 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon Tài liệu tham khảo  Sách Nguyễn Văn Dung: Marketing du lịch – Nxb Giao Thông Vận Tải – Năm 2009 Philip Kotler: Marketing - Nxb Thống kê - 1994 TS Alastair Morrison: Marketing lĩnh vực lữ hành khách sạn - Tổng cục Du lịch  Tham khảo điện tử 1.TS Hà Văn Siêu: Định hướng phát triển du lịch Việt Nam thời gian tới – http://www.vietnamtourism.gov.vn - 11/2/2010 Mauro Gasparotti: Thị trường khách sạn thành phố Hồ Chí Minh http://tailieu.vn – 2010  Các tài liệu gốc từ khách sạn Sơ đồ cấu tổ chức khách sạn Tình hình đón khách năm 2009 Kết kinh doanh khách sạn năm 2009 Sức chứa phòng họp Số lượng, vị trí loại phòng Quá trình hình thành phát triển khách sạn Các sản phẩm dịch vụ khách sạn Các chương trình khuyến mại SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng