Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động Marketing cho khách sạn Parkroyal Saigo phần 1

Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động Marketing cho khách sạn Parkroyal Saigo phần 1 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 1.Lý do chọn đề tài 2. Mục tiêu 3. Phạm vi nghiên cứu 4. Phương pháp nghiên cứu 5. Kết cấu của

Đề tài: Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho

Khách Sạn ParkRoyal Saigon

GVHD: Th.s Lê Thị Ngọc Hằng SVTH: Nguyễn Thị Lành

MSSV: 106405102

Trường: ĐH KTCN Tp.HCMKhoa: Quản Trị Kinh Doanh

Khóa Luận Tốt NghiệpTốt Nghiệp

Lý do chọn đề tài

 Du lịch ngày càng chiếm vị trí quan trọng trong

cuộc sống và trong nền kinh tế quốc gia Hiện nay du lịch chiếm tới 4% GDP và con số này theo dự báo sẽ tăng lên 8% trong năm 2020.

 Ngành du lịch và đặc biệt là nhà hàng khách sạn thực sự là đam mê của tôi.

Chính vì lý do đó mà tôi chọn đề tài “ Một số

giải pháp marketing nhằm thu hút khách cho

 Đây là đề tài nghiên cứu nhằm tìm hiểu hoạt động thu hút khách của khách sạn ParkRoyal Saigon trong thời gian qua

 Đồng thời đưa ra một số giải pháp để phát triển hoạt động marketing của khách sạn

Mục tiêu

Chương 1

Cơ Sở Lý Thuyết

1.1 Các khái niệm về du lịch

 Kinh doanh lưu trú là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các dịch vụ lưu trú và các dịch vụ bổ sung khác cho du khách, nhằm đáp ứng các nhu cầu ăn uống, nghỉ ngơi, giải trí của của du

khách tại các điểm du lịch với mục đích thu lợi nhuận.

 Khách sạn là công trình kiến trúc được xây dựng độc lập, có quy mô từ 10 buồng ngủ trở lên, đảm bảo chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị cần thiết phục vụ khách du lịch (theo thông tư số 01/2002/TT-

TCDL)

1.21.2 Một số khái niệm về marketing:

 "Marketing là một dạng hoạt động của con người nhằm thỏa mãn những nhu cầu mong muốn của họ thông qua trao đổi." (theo Philip Kotler).

 Marketing là làm thế nào để đưa sản phẩm dịch vụ đúng, đến đúng khách hàng, đúng địa điểm, đúng thời gian, đúng giá cả, trên kênh phân phối đúng và hoạt động yểm trợ đúng.

Marketing du lịch:

 Marketing du lịch là tiến trình nghiên cứu, phân tích những nhu cầu của khách hàng, những sản phẩm dịch vụ du lịch và những phương thức cung ứng, hỗ trợ để đưa khách hàng đến với sản phẩm nhằm thỏa mãn nhu cầu của họ; đồng thời đạt được những mục tiêu của tổ chức.

 Theo Philip Kotler: Marketing – Mix là tập hợp những công cụ marketing mà công ty sử dụng để theo đuổi những mục tiêu marketing của mình trên thị trường mục tiêu.

 Marketing – Mix là việc kết hợp các công cụ trong marketing để được một biện pháp marketing tốt nhất, phù hợp nhất để bán được nhiều hàng hoá - dịch vụ

Chương 2

THỰC TRẠNG VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA KHÁCH SẠN

PARKROYAL SAIGON

2.1 Giới thiệu về khách sạn ParkRoyal Saigon

 ParkRoyal SaiGon tọa lạc tại 309B - 311 Nguyễn Văn Trỗi, phường 1, quận Tân Bình, gần Sân bay Quốc tế Tân Sơn Nhất, Trung tâm Triển lãm và Hội Nghị Quốc Tế.

 Được chính thức khai trương ngày 15/02/1997.

 ParkRoyal thuộc công ty trách nhiệm hữu hạn Garden Plaza 100% vốn nước ngoài và được quản lý bởi tập đoàn Pan Pacific Hotel & Resort

* Bộ Phận Kỹ Thuật (Maintenance Department)* Bộ Phận Bảo Vệ (Security Department)

* Bộ Phận Nhân Sự ( Human Resources Department)

2.2 Tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn

Đặc điểm của thị trường khách

Nguồn: khách sạn Parkyoral Saigon 2010

Loại khách Lượt khách Tỷ lệ chiếmdụng từng loại

3 Khách từ các hãng hàng không

Thị trường mục tiêu

với mức giá ưu đãi mà khách sạn là thành viên (Global Hotel Aliances)

sự kiện quốc tế.

ĐỊNH VỊ THỊ TRƯỜNG

Kết quả kinh doanh tại khách sạn năm 2009

Doanh thu lưu trúTỷ trọng

USD%

3,645,528.7560 Doanh thu ăn uốngTỷ

Doanh thu khácTỷ trọng

USD%

607,588.1310

 ParkRoyal Saigon là khách sạn sang trọng với tiêu chuẩn 4 sao cung cấp các dịch vụ chủ yếu là ăn uống và nghỉ ngơi cùng các dịch vụ bổ sung khác.

 Khách sạn vừa phù hợp cho thị trường khách thương nhân, vừa phù hợp cho thị trường khách du lịch và đặc biệt là thị trường khách của các hãng hàng không, các công ty, tập đoàn hoạt động gần khu vực sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất

 Các sản phẩm của khách sạn phù hợp về giá cả và chất lượng đảm bảo đáp ứng được nhu cầu của thị trường mục tiêu mà khách sạn nhắm tới

 Parkyoral luôn hướng đến mục tiêu ghi lại những ấn tượng, những kỷ niệm đẹp trong lòng khách hàng khi đến khách sạn với khẩu hiệu: “CREATING MEMORABLE HOTEL EXPERIENCES”

2.3 Tóm tắt đánh giá về giải pháp Marketing của khách sạn

Nhược điểm

mình nhưng chưa tuyên truyền và phổ biến đến khách hàng nhiều

dụng phương pháp đi khảo sát thực tế

Nguyên nhân của hạn chế

 Trình độ của các nhân viên trong bộ phận marketing chưa cao.

 Sản phẩm của khách sạn không có sự khác biệt và độc đáo, ít dịch vụ hỗ trợ, quỹ đất hạn hẹp, cơ sở hạ tầng xuống cấp.

 Khách sạn chỉ tập trung khai thác thị trường cũ mà chưa quan tâm đến thị trường mới.

 Công tác tuyên truyền và quảng bá của khách sạn chưa hiệu quả.

Chương 3

Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal

Saigon

3.1 Giải pháp Marketing - Mix

 Với sản phẩm ăn uống và đặc biệt là nhà hàng cần xây dựng một phong cách riêng chỉ có tại ParkRoyal.

3.1.2 Chính sách giá

và linh hoạt hơn, cụ thể là:

nhân dịp tết cổ truyền dân tộc Và phát triển các tour du lịch tới các điểm du lịch với các mức giá hấp dẫn.

tiến hành chương trình khuyến mại.

đến giá của các đối thủ cạnh tranh.

- Cần phát huy hơn nữa các thế mạnh trong phân phối trực tiếp nhằm thu hút các khách hàng trong thị trường mục tiêu - Nên phát triển hơn nữa các kênh phân phối mới, đặc biệt kênh phân phối của khách sạn tại thị trường Âu – Mỹ.

3.1.3 Chính sách phân phối

 Đẩy mạnh công tác quảng bá thông điệp của

mình “CREATING MEMORABLE HOTEL

EXPERIENCENS”

 Tổ chức buổi học cho các nhân viên mới.

 Tăng cường sự phối hợp giữa lãnh đạo và nhân viên.

3.1.6 Chính sách lập chương trình và tạo sản phẩm trọn gói

sản phẩm trọn gói của riêng mình, các gói

sản phẩm cần thiết kế linh động, gợi mở nhu cầu cho khách hàng.

hãng hàng không và liên kết với các hãng hàng không tạo ra sản phẩm trọng gói.

- Nên mở rộng hơn nữa các quan hệ của mình với các đối tác mới bằng những hợp đồng thật thông thoáng và hấp dẫn họ - Tích cực tạo mối quan hệ đối tác với các công ty, đại lý, văn phòng du lịch ở thị

3.1.7 Quan hệ đối tác

 Cần hoàn thiện cơ chế, chính sách theo hướng khuyến khích phát triển, tăng cường hợp tác quốc tế và ứng dụng khoa học công nghệ.

 Về tổ chức quản lý: cần có giải pháp tăng cường năng lực và hiệu quả quản lý ở mỗi cấp và liên ngành, đẩy mạnh hoạt động xúc tiến quốc gia.

3.2 Một số kiến nghị đối với nhà nước và tổng cục du lịch

3.2.1 Đối với nhà nước

 Tăng cường ngân sách cho việc tuyên truyền quảng bá cho ngành du lịch

 Cần mời những khách nước ngoài như các nhà báo, đại diện các hãng lữ hành,…để quảng bá cho du lịch Việt Nam

 Mở các văn phòng đại diện ở nước ngoài.

 Tổ chức các hội trợ triển lãm, các liên hoan ẩm thực văn hoá, các sự kiện để giới thiệu và quảng bá du lịch

 Tổ chức các đoàn viếng thăm và làm việc với các cơ quan du lịch các nước như Thái Lan, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, …

 Đẩy mạnh hiện đại hoá cơ sở vật chất kỹ thuật và phong cách phục vụ cho các điểm du lịch.

3.3.2 Đối với tổng cục du lịch Việt Nam

 ParkRoyal Saigon ngày càng không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ, để nâng cao vị thế của mình trong ngành công nghiệp khách sạn của Việt Nam , khu vực và thế giới.

 Thông qua luận văn, tôi mong muốn góp một phần nhỏ bé vào việc hoàn thiện hơn nữa các vấn đề trong chính sách marketing để thu hút

KẾT LUẬN