Hoạch định chiến lược kinh doanh công ty cổ phần bánh kẹo hải châu giai đoạn 2011 2015

B GIO DC V O TO TRNG I HC BCH KHOA H NI VN TH QUNH NGA HOCH NH CHIN LC KINH DOANH CễNG TY C PHN BNH KO HI CHU GIAI ON 2011 - 2015 Chuyờn ngnh: Qun tr kinh doanh LUN VN THC S K THUT QUN TR KINH DOANH NGI HNG DN KHOA HC: TS NGUYN TIấN PHONG H Ni - Nm 2013 LI CAM OAN Hc viờn cam oan rng bi lun ny: - Cỏc s, liu thụng tin c trớch dn theo ỳng qui nh - D liu kho sỏt l trung thc, khỏch quan, cú chng c - Lp lun, phõn tớch, ỏnh giỏ, kin ngh c a da trờn quan im cỏ nhõn v nghiờn cu ca tỏc gi - Hc viờn cam oan õy l cụng trỡnh nghiờn cu c lp v hon ton chu trỏch nhim vi nhng li nhn xột a lun Tỏc gi lun Vn Th Qunh Nga LI CM N hon thnh bn lun ny, em xin chõn thnh cm s hng dn tn tỡnh ca TS Nguyn Tiờn Phong sut quỏ trỡnh vit v hon thnh lun Em xin by t lũng bit n ti cỏc thy cụ giỏo Hi ng khoa hc Trng i hc Bỏch khoa H Ni, Vin o to Sau i hc Trng i hc Bỏch khoa H Ni ó to iu kin v giỳp em hon thnh lun Xin c cm n Ban lónh o, cỏc ng nghip ti Cụng ty C phn bỏnh ko Hi Chõu ó cung cp ti liu v to iu kin giỳp tụi quỏ trỡnh thc hin ti Kớnh chỳc cỏc thy cụ, cỏc bn ng nghip v gia ỡnh sc khe, s thnh t v hnh phỳc H Ni, ngy thỏng nm 2013 Hc viờn Vn Th Qunh Nga Lun Thc S QTKD Trng i hc Bỏch Khoa H Ni MC LC DANH MC CC CH VIT TT i DANH MC CC BNG ii DANH MC CC HèNH ii DANH MC CC TH iii LI M U CHNG 1: C S Lí LUN V CHIN LC KINH DOANH V HOCH NH CHIN LC TRONG DOANH NGHIP 1.1 Mt s chung v chin lc kinh doanh v qun tr chin lc 1.1.1 Chin lc kinh doanh 1.1.2 Qun tr chin lc 1.2 Quy trỡnh qun tr chin lc 1.2.1 Giai on hoch nh chin lc 1.2.2 Giai on thc hin chin lc 16 1.2.3 Giai on ỏnh giỏ chin lc 16 1.3 Cỏc cụng c s dng hoch nh chin lc 17 1.3.1 Cỏc cụng c cung cp thụng tin xõy dng chin lc 17 1.3.2 Cỏc cụng c xõy dng cỏc chin lc kh thi cú th la chn 20 1.3.3 Cụng c la chn chin lc 22 1.4 Mụ hỡnh nghiờn cu ca lun 23 TểM TT CHNG 24 CHNG 2: PHN TCH CC CN C HèNH THNH CHIN LC KINH DOANH CễNG TY CP BNH KO HI CHU 25 2.1 Gii thiu v Cụng ty CP bỏnh ko Hi Chõu 25 2.1.1 Thụng tin chung 25 2.1.2 Quỏ trỡnh thnh lp v phỏt trin 25 2.1.3 Ngnh ngh kinh doanh 27 2.1.4 C cu t chc 27 2.1.5 Cỏc sn phm ch yu 30 2.2 Phõn tớch cỏc cn c hỡnh thnh chin lc kinh doanh ca Cụng ty CP bỏnh ko Hi Chõu 30 2.2.1 Phõn tớch mụi trng bờn ngoi 30 Hc viờn: Vn Th Qunh Nga Lp 10B QTKD1 Trang Lun Thc S QTKD Trng i hc Bỏch Khoa H Ni 2.2.2 Phõn tớch mụi trng bờn 42 2.3 Xõy dng cỏc ma trn 55 2.3.1 Ma trn ỏnh giỏ cỏc yu t bờn ngoi - EFE 55 2.3.2 Ma trn ỏnh giỏ cỏc yu t bờn - IFE 56 TểM TT CHNG 57 CHNG 3: HOCH NH CHIN LC KINH DOANH CễNG TY CP BNH KO GIAI ON 2011 - 2015 58 3.1 Cỏc cn c xõy dng chin lc 58 3.2 Xỏc nh nhim v v mc tiờu chin lc ca Cụng ty 58 3.2.1 Nhim v chin lc 58 3.2.2 Mc tiờu chin lc 59 3.3 Xõy dng cỏc phng ỏn chin lc 60 3.3.1 Xỏc nh cỏc phng ỏn chin lc bng ma trn SWOT 60 3.3.2 La chn cỏc phng ỏn chin lc kh thi 62 3.4 xut cỏc chin lc kinh doanh ca Cụng ty 69 3.4.1 Chin lc phỏt trin sn phm v dch v 69 3.4.2 Chin lc thõm nhp v phỏt trin th trng 70 3.4.3 Chin lc hi nhp dc v phớa sau 74 3.4.4 Chin lc chnh n, liờn kt 75 3.5 Mt s gii phỏp thc hin chin lc 76 3.5.1 Gii phỏp v marketing 76 3.5.2 Gii phỏp v k thut v cụng ngh 77 3.5.3 Gii phỏp v ti chớnh 78 3.5.4 Gii phỏp v t chc, qun lý - sn xut 79 3.5.5 Gii phỏp v hp tỏc, liờn kt 81 3.5.6 Gii phỏp v u t phỏt trin ngun nhõn lc 81 TểM TT CHNG 83 KT LUN 84 TI LIU THAM KHO 85 PH LC 86 Hc viờn: Vn Th Qunh Nga Lp 10B QTKD1 Trang Lun Thc S QTKD Trng i hc Bỏch Khoa H Ni DANH MC CC CH VIT TT AFTA : ASEAN Free Trade Area (Khu vc mu dch t ASEAN) APEC : Asia-Pacific Economic Cooperation (Din n hp tỏc kinh t Chõu - Thỏi Bỡnh Dng) AS : Attractive Score (S im hp dn ca chin lc ma trn QSPM) ASEAN: Association of Southeast Asian Nations (Hip hi cỏc quc gia ụng Nam ) ASEM : The Asia-Europe Meeting (Din n hp tỏc - u) BNN : B Nụng nghip v phỏt trin nụng thụn CP : C phn CPM : Competitive Profile Matrix (Ma trn hỡnh nh cnh tranh) EFE : External Factor Evaluation Matrix (Ma trn ỏnh giỏ yu t bờn ngoi) GDP : Gross Domestic Product (Tng sn phm quc ni) IE : Internal External Matrix (Ma trn ỏnh giỏ yu t bờn v bờn ngoi) IFE : Internal Factor Evaluation Matrix (Ma trn ỏnh giỏ yu t bờn trong) LNST : Li nhun sau thu NN : Nụng nghip Q : Quyt nh QBT : Quyt nh B trng QSPM : Quantitative Strategic Planning Matrix (Ma trn hoch nh chin lc nh lng) SXKD : Sn xut kinh doanh TAS : Total Attractive Score (Tng s im hp dn ca chin lc ma trn QSPM) TCCB : T chc cỏn b USD : United States Dollar (ụ la M) VND : Viet Nam Dong (ng Vit Nam) WTO : World Trade Organization (T chc thng mi th gii) Hc viờn: Vn Th Qunh Nga Lp 10B QTKD1 Trang i Lun Thc S QTKD Trng i hc Bỏch Khoa H Ni DANH MC CC HèNH Hỡnh 1.1: Ba cp chin lc doanh nghip Hỡnh 1.2: Mụ hỡnh qun tr chin lc tng quỏt theo Fred R.David Hỡnh 1.3: Cỏc bc giai on hoch nh chin lc Hỡnh 1.4 Mụ hỡnh lc lng cnh tranh ca Michael E.Porter 12 Hỡnh 1.5 Mụ hỡnh li th cnh tranh ca Michael E.Porter 12 Hỡnh 1.6: Cỏc bc giai on thc thi chin lc 16 Hỡnh 1.7: Cỏc bc giai on ỏnh giỏ chin lc 17 Hỡnh 1.8: Mụ hỡnh nghiờn cu ca lun 23 Hỡnh 2.1: S c cu t chc ca Cụng ty 28 DANH MC CC BNG Bng 1.1 Bng ỏnh giỏ tỏc ng cỏc yu t bờn ngoi doanh nghip 17 Bng 1.2 Bng ỏnh giỏ tỏc ng cỏc yu t bờn doanh nghip 19 Bng 1.3 Ma trn hỡnh nh cnh tranh 20 Bng 1.4 Ma trn SWOT 21 Bng 1.5 Ma trn cỏc yu t bờn - bờn ngoi (IE) 21 Bng 1.6 Ma trn QSPM 22 Bng 2.1: Dõn s v c cu dõn s Vit Nam giai on 2005 - 2012 36 Bng 2.2: Mt s ch tiờu ti chớnh giai on 2006 - 2012 ca Hi Chõu 49 Bng 2.3: Kt qu hot ng SXKD giai on 2006 - 2012 ca Hi Chõu 54 Bng 3.1: Mc tiờu doanh thu v LNST giai on 2011 - 2015 ca Cụng ty 60 Bng 3.2: Ma trn ỏnh giỏ cỏc yu t bờn v bờn ngoi (IE) ca Hi Chõu 62 Bng 3.3: Ma trn QSPM ca Hi Chõu cho nhúm chin lc SO 64 Bng 3.4: Ma trn QSPM ca Hi Chõu cho nhúm chin lc ST 66 Bng 3.5: Ma trn QSPM ca Hi Chõu cho nhúm chin lc WO 68 Hc viờn: Vn Th Qunh Nga Lp 10B QTKD1 Trang ii Lun Thc S QTKD Trng i hc Bỏch Khoa H Ni DANH MC CC TH th 2.1: Tng trng GDP v GDP bỡnh quõn u ngi ca Vit Nam 31 th 2.2: Lói sut cho vay bỡnh quõn giai on 2006 - 2012 ca Vit Nam 32 th 2.3: T giỏ USD/VND ca Vit Nam giai on 2006 - 2012 33 th 2.4: T l lm phỏt ca Vit Nam giai on 2006 - 2012 34 th 2.5: Cụng sut huy ng ca nhúm thit b sn xut bỏnh 44 th 2.6: Cụng sut huy ng ca nhúm thit b sn xut gia v thc phm 45 th 2.7: Tng ti sn giai on 2016 - 2012 ca Hi Chõu 46 th 2.8: C cu ti sn giai on 2016 - 2012 ca Hi Chõu 47 th 2.9: T trng chi phớ lói vay/giỏ hng bỏn giai on 2006 - 2011 ca Hi Chõu v mt s doanh nghip ngnh 48 th 2.10: T sut sinh li ca ti sn giai on 2006 - 2011 ca Hi Chõu v mt s doanh nghip ngnh 49 th 2.11 - C cu lao ng theo tớnh cht lao ng 50 th 2.12 - C cu lao ng theo trỡnh lao ng 50 th 2.13: Nh phõn phi v a im bỏn l ca Hi Chõu v mt s doanh nghip ngnh 52 th 2.14: Th phn nm 2011 ca cỏc doanh nghip bỏnh ko nc 53 Hc viờn: Vn Th Qunh Nga Lp 10B QTKD1 Trang iii Lun Thc S QTKD Trng i hc Bỏch Khoa H Ni LI M U S cn thit ca ti Nhng nm gn õy, cựng vi s phỏt trin ca nn kinh t v s gia tng quy mụ dõn s vi c cu tr, bỏnh ko l mt nhng ngnh cú tc tng trng cao v n nh ti Vit Nam Trong cỏc c s sn xut nh l ng b thu hp dn thỡ cỏc doanh nghip bỏnh ko ln nc ngy cng khng nh c v th quan trng ca mỡnh trờn th trng vi s a dng sn phm, cht lng ngy cng c ci thin, phự hp vi khu v ngi Vit Nam Tuy nhiờn, cựng vi s hi nhp kinh t khu vc v th gii ngy cng sõu, rng, ngnh bỏnh ko Vit Nam ó v ang phi i mt vi nhiu thỏch thc, khú khn nh: suy gim kinh t ton cu; s cnh tranh gay gt t cỏc dũng sn phm bỏnh ko nhp khu; s thay i thúi quen mua sm v th hiu ngi tiờu dựng theo hng thun tin cho tiờu dựng v a chung cỏc sn phm cú li cho sc khe Cụng ty CP bỏnh ko Hi Chõu tin thõn l Nh mỏy m bỏnh ko Hi Chõu c thnh lp ngy 02/9/1965 Trong nhng nm 90 ca th k 20 tr v trc, Cụng ty CP bỏnh ko Hi Chõu hot ng khỏ hiu qu Cỏc sn phm ca Cụng ty luụn gn lin vi danh hiu Hng Vit Nam cht lng cao T sau c phn húa n nay, v th ca Cụng ty ngnh bỏnh ko, gia v thc phm ó b suy gim s canh tranh gay gt t chớnh cỏc doanh nghip nc cựng ngnh hng ng trc bi cnh khng hong kinh t - chớnh tr ton cu hin v mc tiờu tn ti, phỏt trin, Cụng ty CP bỏnh ko Hi Chõu nht thit phi t chc li mt cỏch ng b, ton din hot ng SXKD cho hiu qu gii quyt ny, vic hoch nh chin lc kinh doanh l nhim v quan trng, cp thit i vi Cụng ty CP bỏnh ko Hi Chõu núi riờng v tt c cỏc doanh nghip núi chung Chin lc kinh doanh l kim ch nam dn ng cho doanh nghip i ỳng hng, giỳp Cụng ty tn dng c hi khai thỏc hp lý, cú hiu qu cỏc ngun lc, phỏt huy nhng kinh nghim tớch ly c sau hn 45 nm xõy dng v phỏt trin ngnh cụng nghip ch bin thc phm, cng nh hn ch im yu v gim thiu nhng nguy c - gúp phn nõng cao nng lc c bn, ginh li u th cnh tranh, gi vng v phỏt trin thng hiu Hi Chõu Do vy, tỏc gi la chn ti Hoch nh chin lc kinh doanh Cụng ty CP bỏnh ko Hi Chõu giai on 2011 - 2015 lm ti tt nghip Thc s qun tr kinh doanh Hc viờn: Vn Th Qunh Nga Lp 10B QTKD1 Trang Lun Thc S QTKD Trng i hc Bỏch Khoa H Ni Mc tiờu nghiờn cu Trờn c s phõn tớch mụi trng bờn ngoi, mụi trng tỏc nghip v tỡnh hỡnh hot ng sn xut kinh doanh ca Cụng ty CP bỏnh ko Hi Chõu xõy dng chin lc kinh doanh giai on 2011 - 2015 ca Cụng ty - bo m s phỏt trin n nh v bn vng Phng phỏp nghiờn cu ti nghiờn cu da vo phng phỏp lun vt bin chng kt hp vi nhng kin thc ó hc ỏnh giỏ ton b quỏ trỡnh hot ng sn xut kinh doanh ca Cụng ty CP bỏnh ko Hi Chõu Ngoi cũn s dng cỏc phng phỏp nh: phng phỏp nghiờn cu mụ t, thng kờ - thu thp s liu, tng hp, d bỏo phõn tớch, ỏnh giỏ v a cỏc chin lc kinh doanh ca Cụng ty i tng v phm vi nghiờn cu 4.1 i tng nghiờn cu: Lun trung nghiờn cu cỏc yu t mụi trng kinh doanh ca Cụng ty CP bỏnh ko Hi Chõu 4.2 Phm vi nghiờn cu: Da vo nhng s liu c th v tỡnh hỡnh sn xut kinh doanh ca Cụng ty CP bỏnh ko Hi Chõu (t nm 2006 - 2012) v s liu thng kờ ca ngnh Kt cu ca lun Ngoi phn m u, kt lun v danh mc ti liu tham kho, ni dung chớnh ca lun gm chng: Chng I: C s lý lun v chin lc kinh doanh v hoch nh chin lc doanh nghip Chng II: Phõn tớch cỏc cn c hỡnh thnh chin lc Cụng ty CP bỏnh ko Hi Chõu Chng III: Hoch nh chin lc kinh doanh Cụng ty CP bỏnh ko Hi Chõu giai on 2011 - 2015 Trong quỏ trỡnh thc hin ti, mc dự ó c gng ht sc nhng vi kh nng nghiờn cu ca bn thõn cũn hn ch, thụng tin v ti liu cũn gii hn nờn lun khụng trỏnh nhng thiu sút cn tip tc c nghiờn cu, trao i Rt mong thy cụ v bn c quan tõm gúp ý lun c hon chnh v cú ý ngha thc tin cao hn Hc viờn: Vn Th Qunh Nga Lp 10B QTKD1 Trang Lun Thc S QTKD Trng i hc Bỏch Khoa H Ni - Ci thin h thng c ch chớnh sỏch, ch i vi ngi lao ng hp lý, to mt mụi trng phỏt trin v s dng ngun nhõn lc tt hn - i mi cụng tỏc o to bi dng, o to li nhm nõng cao trỡnh chuyờn mụn, nghip v tay ngh cho ton th cỏn b cụng nhõn viờn: + Xõy dng v trin khai k hoch o to c th hng nm (nh k v chuyờn sõu) phự hp cho tng i tng, ỏp ng yờu cu chin lc phỏt trin Cụng ty theo tng thi k + Ch ng o to cỏn b tr, cú trỡnh cao, cỏn b k cn Hng nm cú k hoch v la chn nhng cỏn b cú nng lc c i o to di hn hoc ngn hn v chuyờn mụn nghip v nõng cao trỡnh , tng cng k nng cụng tỏc + Thng xuyờn t chc o to, nõng cao k nng nghip v cho cỏn b qun lý, cỏn b k thut + Thng xuyờn t chc o to li cng c tay ngh cụng nhõn v o to cho lao ng mi tuyn dng + Phi hp vi cỏc trng i hc, Cao ng, trung hc dy ngh thc hin cỏc chng trỡnh o to, chng trỡnh nghiờn cu ng dng tin b khoa hc k thut + Tp trung u tiờn o to, bi dng, nõng cao nng lc qun tr ca i ng cỏn b qun lý v o to nghip v cho i ng cụng nhõn k thut cao, cỏn b lm cụng tỏc th trng - ỏnh thc s nhit tỡnh v ý thc cnh tranh ca ngi lao ng vic u t t hon thin mỡnh - bng cỏch tng cng giỏo dc, tuyờn truyn v bo m rng ngi lao ng s c li nu h t u t vo vic nõng cao cht lng, nm bt nhng k nng lao ng ca bn thõn - Thit lp h thng cỏc chớnh sỏch ói ng (lng, thng, ), chng trỡnh phỳc li tiờn tin cho i ng cỏn b, nhõn viờn hin hu Xõy dng Cụng ty tr thnh mt mụi trng lm vic nng ng, cú nột hoỏ riờng, l ni cỏc nhõn ti phỏt huy ti a kh nng ca mỡnh Tr cụng lao ng theo nng lc v cng hin - bo m cụng bng v thu hỳt, gi c ngi ti cho Cụng ty trờn c s ói ng tho ỏng - S dng cỏc ngun lc bờn ngoi nhng lnh vc m ni lc khụng m ng c hoc cha mnh, tng cng i ng qun tr cao cp, i ng k cn - to s khỏc bit ti a Hc viờn: Vn Th Qunh Nga Lp 10B QTKD1 Trang 82 Lun Thc S QTKD Trng i hc Bỏch Khoa H Ni - Thit lp h thng luõn chuyn lc lng lao ng, nht l i vi lao ng nhng v trớ nhy cm (mua vt t, tiờu th sn phm, u t xõy dng,) - Thc hin lónh o theo phng thc chia s quyn lc, phỏt hin nhõn ti v giao vic ỳng s trng (bao gm c vic lónh o, ch o) - mi ngi u cú th cng hin tt c kh nng ca mỡnh - Qun lý nhõn s v u t nhõn lc phi liờn h cht ch vi chin lc phỏt trin sn xut kinh doanh, v u t cho chớnh sỏch phỏt trin ngun nhõn lc - ỏnh giỏ li ngun nhõn lc ca Cụng ty, xõy dng i ng nhõn lc mnh, tinh thụng nghip v, nng ng sỏng to, qun lý gii, nhy bộn kinh doanh - Xõy dng ch khen thng khuyn khớch phỏt trin v x lý pht nghiờm Gn thu nhp vi kt qu lao ng ca CBNV, thc hin khen thng vt ch tiờu, nht l i vi b phn kinh doanh v marketing kớch thớch s n lc ti a ca h TểM TT CHNG Hc viờn: Vn Th Qunh Nga Lp 10B QTKD1 Trang 83 Lun Thc S QTKD Trng i hc Bỏch Khoa H Ni Trờn c s d bỏo tỡnh hỡnh kinh t - xó hi Vit Nam, nhng mc tiờu phỏt trin giai on 2011 - 2015 ca t nc, ca Thnh ph H Ni, ca Tnh Hng Yờn v nhng phõn tớch, ỏnh giỏ v mụi trng vi mụ, mụi trng v mụ cng nh mụi trng ni ti ca Cụng ty CP bỏnh ko Hi Chõu - tỏc gi ó a cỏc nhim v, mc tiờu chin lc ca Cụng ty giai on 2011 - 2015 v nh hng n nm 2020 Bng vic phõn tớch ma trn SWOT, ma trn IE v ma trn QSPM, tỏc gi cng a cỏc chin lc trng tõm cho Cụng ty, c th: - Chin lc phỏt trin sn phm v dch v - Chin lc thõm nhp v phỏt trin th trng - Chin lc hi nhp dc v phớa sau - Chin lc chnh n, liờn kt ng thi tỏc gi cng a mt s gii phỏp cú tớnh cht nh hng giỳp Cụng ty t chc li SXKD, nõng cao nng lc cnh tranh, huy ng mi ngun lc t c cỏc mc tiờu ó ra, bo m hiu qu ca doanh nghip v phỏt trin bn vng KT LUN Hc viờn: Vn Th Qunh Nga Lp 10B QTKD1 Trang 84 Lun Thc S QTKD Trng i hc Bỏch Khoa H Ni Trong nn kinh t th trng ngy cng cnh tranh khc lit, vic hoch nh chin lc kinh doanh cho cỏc doanh nghip l iu ht sc cn thit, quyt nh s tn ti v phỏt trin ca doanh nghip Trong thc t, ó cú rt nhiu nh kinh doanh nh cú chin lc ỳng n m t c nhiu thnh cụng, vt qua i th cnh tranh v to dng tờn tui, v th trờn thng trng i vi cỏc doanh nghip bỏnh ko nh Cụng ty CP bỏnh ko Hi Chõu thỡ iu ny cng tr nờn cú ý ngha hn Hot ng ngnh cú tc tng trng cao, tim nng ln, thu hỳt nhiu nh u t v giai on kinh t - chớnh tr ton cu cú nhiu bin ng trỏi chiu, vic nhn thc mt cỏch ỳng n c hi, thỏch thc, cng nh im mnh, im yu s giỳp Cụng ty ch ng i phú vi cỏc tỏc ng t mụi trng kinh doanh, mt khớa cnh no ú cú th tỏc ng ngc li lm thay i mụi trng kinh doanh ca Cụng ty Vi mc ớch ú, tỏc gi ó dng lý thuyt c bn v chin lc v hoch nh chin lc phõn tớch, ỏnh giỏ mi trng hot ng ca Cụng ty CP bỏnh ko Hi Chõu lm cn c a cỏc nhim v, mc tiờu, mt s chin lc kh thi v gii phỏp t chc thc hin Hn ch ca lun ny ú l tỏc gi cha tip cn, ỏnh giỏ y tỡnh hỡnh SXKD ngnh bỏnh ko, gia v thc phm nc v trờn th gii; cha i sõu phõn tớch, ỏnh giỏ i th cnh tranh ca Cụng ty; mt khỏc vic ỏnh giỏ im phõn tớch cỏc ma trn cũn mang tớnh ch quan ngn nga n mc ti a nhng ri ro nh hng ti thc hin chin lc mt cỏch cú hiu qu nht - phi thng xuyờn theo dừi, ỏnh giỏ v kim soỏt tin trỡnh thc hin chin lc kp thi phỏt hin nhng mc tiờu khụng cũn phự hp (do mụi trng thay i theo thi gian), nhng im bt hp lý T ú cú nhng iu chnh v tranh th c hi thun li hoc cú cỏc gii phỏp to thi c cho Cụng ty TI LIU THAM KHO Hc viờn: Vn Th Qunh Nga Lp 10B QTKD1 Trang 85 Lun Thc S QTKD Trng i hc Bỏch Khoa H Ni Carl Von Clausewitz (1873), On war, London Chandler, A (1962), Strategy and Structure, Cambridge Massachusettes, MIT Press Charles W.L Hill & Gareth R Jones (2008), Essentials of trategic management, South - Western Cengage learning Cụng ty CP bỏnh ko Hi Chõu, iu l t chc v hot ng Cụng ty CP bỏnh ko Hi Chõu (2006-2012), Bỏo cỏo ti chớnh 20062012 Cụng ty CP bỏnh ko Hi Chõu (2006 - 2012), Ti liu i hi ng c ụng thng niờn 2006 - 2012 Bựi Vn ụng (2003), Chin lc sỏch lc kinh doanh, NXB Thng Kờ, H Ni Fred R David (2006), Concepts of Stragety Management, NXB Thng kờ PGS.TS Lờ Th Gii, TS Nguyn Thanh Liờm, ThS Trn Hu Hi (2009), Qun tr chin lc, NXB Thng Kờ, H Ni 10 Vừ Quc Huy (2007), Xõy dng chin lc kinh doanh ca Cụng ty C phn Kinh ụ n nm 2015, Lun Thc s kinh t, Trng i hc kinh t Thnh ph H Chớ Minh, Tp H Chớ Minh 11 Johnson, G., Scholes, K (1999), Exploring Corporate, 5th Ed Prentice Hall Europe 12 Michael Porter (1996), What is Stragety, Havard Business Review 13 TS Nguyn Vn Nghin (2007), Bi ging Qun tr chin lc, i hc Bỏch khoa H Ni, H Ni 14 Quinn, J.B (1980), Strategy for Change: Logical incrementalism, Homeword Illinois, Irwin 15 PGS.TS Ngụ Kim Thanh, PGS.TS Lờ Vn Tõm (2009), Giỏo trỡnh qun tr chin lc, NXB i hc kinh t quc dõn, H Ni PH LC PH LC 1: Hc viờn: Vn Th Qunh Nga Lp 10B QTKD1 Trang 86 Lun Thc S QTKD Trng i hc Bỏch Khoa H Ni SN LNG SN XUT GIAI ON 2006 - 2012 CA CễNG TY CP BNH KO HI CHU (n v tớnh: tn) Sn lng sn xut Stt Sn phm Nm 2006 Nm 2007 Nm 2008 Nm 2009 Nm 2010 Nm 2011 Nm 2012 Bỏnh cỏc loi 5.458,53 5.042,84 4.343,71 4.895,18 5.465,40 5.558,26 4.688,02 - Bỏnh mm - Bỏnh kem xp 1.663,82 1.571,79 1.388,56 1.568,45 1.534,91 1.672,11 1.520,30 - Bỏnh quy 2.777,50 1.986,20 1.030,08 - Bỏnh m - Lng khụ 948,33 1.340,18 1.779,77 2.064,99 2.540,41 2.639,38 1.959,49 Ko cỏc loi 571,27 762,33 653,08 766,22 553,06 606,82 524,44 Chocolate 0,46 1,04 - 0,40 59,35 113,24 5,78 Gia v thc phm 12.120 13.764 14.776 16.323 17.002 18.953 19.497 - Bt canh 12.120 13.764 14.776 16.323 16.979 18.817 19.485 - Ht nờm - - - - 22,73 136,18 12,08 68,88 - 144,67 - 145,30 - 143,96 81,37 82,27 839,36 828,34 663,93 636,34 278,42 480,37 500,58 509,43 PH LC 2: TểM TT BNG CN I K TON GIAI ON 2006 - 2012 Hc viờn: Vn Th Qunh Nga Lp 10B QTKD1 62,47 Trang 87 Lun Thc S QTKD Trng i hc Bỏch Khoa H Ni CA CễNG TY CP BNH KO HI CHU (n v tớnh: t ng) Túm tt bng cõn i k toỏn Stt Ni dung Nm 2006 Nm 2007 Nm 2008 Nm 2009 Nm 2010 Nm 2011 Nm 2012 39,359 49,564 45,255 67,288 84,864 109,414 113,712 I Ti sn ngn hn Tin v cỏc khon tng ng tin 4,935 6,505 7,146 17,073 18,134 26,455 37,346 Cỏc khon u t ti chớnh ngn hn - - - - - - - Cỏc khon phi thu ngn hn 15,035 17,981 13,159 17,616 19,191 28,992 25,241 Hng tn kho 18,724 23,953 23,791 31,584 45,896 50,349 49,801 Ti sn ngn hn khỏc 0,666 1,125 1,159 1,016 1,643 3,617 1,324 II Ti sn di hn 85,635 83,216 85,407 84,163 118,984 126,714 137,679 Cỏc khon phi thu di hn 0,040 - - 0,032 0,032 0,032 0,032 Ti sn c nh 85,046 82,382 84,845 79,573 113,856 122,150 132,202 - Ti sn c nh hu hỡnh 84,518 76,192 68,890 68,548 91,549 106,657 128,617 - Ti sn c nh vụ hỡnh 0,188 0,280 0,252 0,224 1,284 1,146 0,885 - Chi phớ xõy dng c bn d dang 0,340 5,910 15,703 10,801 21,222 14,346 2,699 Cỏc khon u t ti chớnh di hn 0,041 0,041 0,041 - - - - Ti sn di hn khỏc 0,508 0,794 0,521 4,558 5,096 4,533 5,441 124,994 132,780 130,662 151,450 203,848 236,128 251,391 III N phi tr 104,337 109,105 92,511 98,394 126,629 157,573 165,184 N ngn hn 72,797 89,048 77,327 91,013 97,601 125,695 136,471 N di hn 31,540 20,058 15,184 7,381 29,029 31,878 28,713 IV Vn ch s hu 20,657 23,675 38,151 52,056 77,219 78,555 86,207 Vn ch s hu 20,657 23,605 37,938 53,632 77,219 78,555 86,207 - Vn u t ca ch s hu 19,791 19,791 29,681 37,447 60,000 60,000 60,000 - Thng d c phn - - 4,648 7,739 11,516 11,516 11,516 - Vn khỏc ca ch s hu - - 1,286 2,095 2,641 3,448 3,448 TNG TI SN Hc viờn: Vn Th Qunh Nga Lp 10B QTKD1 Trang 88 Lun Thc S QTKD Trng i hc Bỏch Khoa H Ni Túm tt bng cõn i k toỏn Stt Ni dung Nm 2006 Nm 2007 Nm 2008 Nm 2009 Nm 2010 Nm 2011 Nm 2012 - Chờnh lch t giỏ hi oỏi - - - - 0,017 - - - Qu u t phỏt trin - 0,122 0,347 0,047 0,399 0,071 0,207 - Qu d phũng ti chớnh - 0,075 0,257 0,257 0,303 0,440 0,440 - Li nhun sau thu cha phõn phi 0,950 3,617 1,719 5,447 2,343 3,080 10,596 Ngun kinh phớ v qu khỏc - 0,070 0,213 0,024 - - - TNG NGUN VN 124,994 132,780 130,662 151,450 203,848 236,128 251,391 PH LC 3: KT QU HOT NG KINH DOANH GIAI ON 2006 - 2012 Hc viờn: Vn Th Qunh Nga Lp 10B QTKD1 Trang 89 Lun Thc S QTKD Trng i hc Bỏch Khoa H Ni CA CễNG TY CP BNH KO HI CHU (n v tớnh: t ng) Stt 10 11 12 13 14 15 16 Ni dung Doanh thu bỏn hng v cung cp dch v Cỏc khon gim tr doanh thu Doanh thu thun v bỏn hng v cung cp dch v Giỏ hng bỏn Li nhun gp v bỏn hng v cung cp dch v Doanh thu hot ng ti chớnh Chi phớ ti chớnh Trong ú: Chi phớ lói vay Chi phớ bỏn hng Chi phớ qun lý doanh nghip Li nhun thun t hot ng kinh doanh Thu nhp khỏc Chi phớ khỏc Li nhun khỏc Tng li nhun k toỏn trc thu Thu thu nhp doanh nghip hin hnh Li nhun sau thu Kt qu hot ng kinh doanh Nm Nm Nm 2008 2009 2010 Nm 2006 Nm 2007 Nm 2011 Nm 2012 213,394 214,487 275,753 339,133 384,914 506,667 570,943 1,289 1,710 1,903 1,220 1,248 4,252 5,660 212,106 212,777 273,850 337,913 383,665 502,415 565,283 186,146 179,864 235,384 294,770 326,507 420,422 464,113 25,960 32,913 38,466 43,143 57,158 81,994 101,170 0,132 0,125 0,263 0,147 0,230 0,397 0,253 8,436 7,997 9,164 4,578 7,920 14,764 14,731 8,293 7,829 9,164 4,578 7,920 14,764 14,731 9,310 13,795 17,207 22,279 27,204 35,766 44,126 6,688 7,724 9,055 12,049 14,710 20,915 28,166 1,657 2,522 3,303 4,384 7,553 10,945 14,400 1,087 0,045 1,042 0,228 0,110 0,117 0,759 0,138 0,621 2,154 0,263 1,890 0,443 0,088 0,355 0,510 0,231 0,279 0,621 0,284 0,284 2,699 3,640 3,924 6,274 7,909 11,224 14,684 - - 0,585 0,825 1,066 2,144 3,789 2,699 3,640 3,339 5,449 6,843 9,080 10,896 PH LC 4: CC CN C XY DNG CHIN LC Hc viờn: Vn Th Qunh Nga Lp 10B QTKD1 Trang 90 Lun Thc S QTKD Trng i hc Bỏch Khoa H Ni CễNG TY CP BNH KO HI CHU GIAI ON 2011 - 2015 I Tỡnh hỡnh kinh t - chớnh tr - xó hi Bi cnh quc t Khng hong kinh t li hu qu nng n Kinh t th gii ó bt u phc hi nhng cũn nhiu khú khn, bt n; S iu chnh chớnh sỏch ca cỏc nc, nht l nhng nc ln s cú tỏc ng n nc ta Sau khng hong ti chớnh kinh t ton cu, th gii s bc vo mt giai on phỏt trin mi Tng quan sc mnh ca cỏc nn kinh t v cc din phỏt trin ton cu thay i vi s xut hin nhng liờn kt mi Khu vc Chõu - Thỏi Bỡnh Dng tip tc phỏt trin nng ng v ang hỡnh thnh nhiu hỡnh thc liờn kt, hp tỏc a dng hn - vy, tim n nhng nhõn t gõy mt n nh S phỏt trin mnh m ca mt s nc khu vc iu kin hi nhp v vic thc hin cỏc hip nh mu dch t ngy cng sõu rng, m th trng rng ln nhng cng to s cnh tranh quyt lit Quỏ trỡnh tỏi cu trỳc cỏc nn kinh t v iu chnh cỏc th ch ti chớnh ton cu s din mnh m, gn vi nhng bc tin mi v khoa hc, cụng ngh v s dng tit kim nng lng, ti nguyờn Thi tit, dch bnh v nhng nguy c t bin i khớ hu tim n nhiu ri ro, khú lng Tỡnh hỡnh nc Nhng thnh tu, kinh nghim ca 25 nm i mi (1986 - 2011) ó to cho nc ta th v lc mi - vi nhng thun li v c hi to ln cựng nhng khú khn v thỏch thc gay gt vic thc hin cỏc mc tiờu phỏt trin KTXH; Sc mnh tng hp ln hn nhiu so vi trc Nhng nm qua, tỡnh hỡnh kinh t - chớnh tr - xó hi nc ta tip tc n nh; Thu nhp ca ngi dõn tng, i sng c ci thin, nhu cu tiờu dựng i vi cỏc sn phm thc phm gia tng Theo d bỏo ca ng CSVN ti Ngh quyt H i biu ton quc ln th XI - nm ti l giai on kinh t nc ta tip tc phc hi, ly li tng trng sau thi k suy gim; S thc hin nhiu hn cỏc hip nh thng mi t song phng v a phng; Khc phc nhng hn ch, yu kộm cỏc lnh vc kinh t, hoỏ, xó hi II Tỡnh hỡnh sn xut v tiờu th bỏnh ko v gia v thc phm Trờn th gii Tng sn lng bỏnh ko th gii hin vo khong 150 triu tn, ú khu vc Chõu u chim 48,0%, khu vc Chõu M t trờn 30%, khu vc Chõu t xp x 17%, cỏc khu vc cũn li chim 5% Tc tng trng bỡnh quõn th gii giai on 2006 - 2010 t 3,4%(13) Mc tiờu th bỏnh ko trờn th gii (13) Mức tiêu thụ đường giới năm 2010 vào khoảng kg/người/năm Hc viờn: Vn Th Qunh Nga Lp 10B QTKD1 Trang 91 Lun Thc S QTKD Trng i hc Bỏch Khoa H Ni nhng nm va qua c ỏnh giỏ l khỏ cao: Tng giỏ tr bỏn l giai on 2006 2010 t 145 t USD - tng 16% so vi giai on 2001 - 2005 Trong ú cỏc sn phm bỏnh ko sụcụla chim 60% v giỏ tr, cỏc sn phm bỏnh ko ng chim 51% v sn lng Mt s th trng cú tc tng trng v tiờu th cao l Nga, Trung Quc v n (14) Trong nc 2.1 Tỡnh hỡnh sn xut bỏnh ko v gia v thc phm Hin cú hn 30 doanh nghip cú quy mụ va, ln v hng trm c s sn xut nh tham gia sn xut bỏnh ko ti Vit Nam (15) Tc tng trng bỡnh quõn v sn lng bỏnh ko nc giai on 2006 - 2010 c tớnh 16%(16) Ngoi cỏc doanh nghip ni a ang phi chu ỏp lc cnh tranh v mu mó, cht lng, giỏ c, li nhun vi mt s i th nc ngoi tham gia ngnh 2.2 Tỡnh hỡnh tiờu th bỏnh ko v gia v thc phm Nhỡn chung, mc tiờu th bỏnh ko Vit Nam hin cũn khỏ thp, bỡnh quõn khong 1,8 kg/ngi/nm (17) (tng 44% so vi nm 2003(18)) v thúi quen ch yu l tiờu dựng bỏnh ko cú ng; Mc tng tiờu dựng bỡnh quõn giai on va qua ca ngnh hng ny l 3,01%/nm(19) i vi sn phm bt canh v ht nờm - thc t, cỏc sn phm ny ch yu mi n c ngi tiờu dựng khu vc thnh th, tim nng th trng nụng thụn v nỳi cũn rt ln III ỏnh giỏ v d bỏo v ngnh cụng nghip ch bin thc phm (bỏnh ko, gia v thc phm ) nc giai on 2011 - 2015 Mt s thun li v c hi - Ngnh sn xut bỏnh ko, gia v thc phm thuc ngnh hng cụng nghip thc phm - hin ang chim t l ỏng k v sn lng u ca ngnh cụng nghip núi chung v tng sn phm quc ni õy l ngnh nng ng v cú tc tng trng tng i n nh trờn th gii, nc ta - õy l lnh vc thu hỳt khỏ nhiu u t nc ngoi nhng nm gn õy - Sn phm bỏnh ko, gia v thc phm ca Vit Nam hin tng i a dng, phong phỳ - to cho ngi tiờu dựng cú nhiu s la chn (14) Ngun: T chc Nghiờn cu th trng - Research and Markets - RAS Cha cú tng kt, ỏnh giỏ v cỏc doanh nghip sn xut gia v thc phm (16) Ngun: Tng cc thng kờ, BMI, Euromonitor v c tớnh ca BVSC (17) Ngun: T chc Nghiờn cu th trng - Research and Markets - RAS Theo nghiờn cu ca t chc SIDA, Thy in, mc tiờu th bỏnh ko bỡnh quõn u ngi ca Vit Nam nm 2003 l 1,25kg/ngi/nm (18) Nghiờn cu ca t chc SIDA, Thy in: Mc tiờu th bỏnh ko bỡnh quõn u ngi ca Vit Nam nm 2003 l 1,25kg/nm (19) S lng bỏnh ko tiờu th VN cỏc nm 2006 nm 2010 ln lt l: 89.900 tn; 94.000 tn; 97.000 tn; 99.100 tn; 101.200 tn - Ngun: T chc giỏm sỏt DN quc t - Business Monitor International (BMI) (15) Hc viờn: Vn Th Qunh Nga Lp 10B QTKD1 Trang 92 Lun Thc S QTKD Trng i hc Bỏch Khoa H Ni - Hu ht nguyờn liu u vo ca ngnh hng hin nc ó sn xut c - to s n nh v ngun cung ng v giỏ c cho cỏc doanh nghip sn xut nc, to th mnh giai on bt n ton cu hin - Nhỡn chung, th trng bỏnh ko Vit Nam cú tớnh cht v, tiờu th mnh vo thi im tt trung thu v tt nguyờn ỏn - Ngi tiờu dựng Vit Nam, nht l gii tr v tng lp cú thu nhp cao ngy cng quan tõm hn n cỏc sn phm cú thng hiu i sng v mc thu nhp ca ngi dõn ngy cng tng, cựng vi xu th thay i li sng (nht l cỏc khu vc ụ th) - kộo theo nhu cu tiờu dựng v cỏc loi n nh v tin li, thc phm t tin, sn phm cú cht lng cao, sn phm nhp khu - ngy cng tng cao - i vi sn phm gia v thc phm (bt canh v ht nờm) - l nhng sn phm thit yu, phc v nhu cu n ung hng ngy Mc thu nhp v i sng ngy cng cao, ngi tiờu dựng ngy cng hng ti sn phm cú an ton thc phm cao v s tin dng quỏ trỡnh s dng - Vic gia nhp t chc thng mi th gii em n cho ngnh cụng nghip ch bin thc phm Vit Nam núi chung nhiu c hi: Ro cn th trng dn dn b loi b; Chi phớ lao ng thp; C hi xut khu tng; Cú iu kin hc hi, ỏp dng trỡnh khoa hc, cụng ngh v kinh nghim ca cỏc nc tiờn tin; tng tớnh cnh tranh ca sn phm v doanh nghip Mt s hn ch v thỏch thc - Nhỡn chung ngnh cụng nghip ch bin thc phm ca nc ta cũn manh mỳn, ngoi tr mt s lnh vc ch cht nh b, sa, bỏnh, ko - Mc dự Chớnh ph nc ta rt quan tõm n vic ỏp dng tin b khoa hc, cụng ngh mi, xong xột di hn, ngnh cụng nghip Vit Nam b cho l - H tng c s ca nc ta cũn yu, trc ng b, ng st, ng thy khụng ỏp ng cho s tng trng kinh t ca t nc cng nh liờn kt vi bờn ngoi - Thu nhp gia khu vc thnh th - nụng thụn cú s chờnh lch ln, to s khỏc bit v tiờu dựng theo thu nhp - Vic tng chi phớ hng húa nụng nghip v chi phớ dch v u vo l mt ri ro ln v li nhun i vi cỏc doanh nghip ngnh - Vic gia nhp t chc thng mi th gii em n nhiu c hi nhng cng em n khụng ớt thỏch thc: Cỏc doanh nghip quy mụ nh khụng kh nng tn ti trờn thng trng cú tớnh cnh tranh ngy cng khc lit; S thõm Hc viờn: Vn Th Qunh Nga Lp 10B QTKD1 Trang 93 Lun Thc S QTKD Trng i hc Bỏch Khoa H Ni nhp ca cỏc sn phm, v s gia nhp ca cỏc hóng cựng ngnh hng cú thng hiu ln trờn th gii vo Vit Nam ngy cng tng; Hng húa xut khu ca cỏc doanh nghip nc s gp nhng ro cn v k thut; Mt s d bỏo - Trong bỏo cỏo mi nht v Vit Nam, Economist(20) d bỏo, tng trng GDP ca Vit Nam d kin mc trung bỡnh khong 7,2%/nm bi tiờu dựng, u t v xut khu tng trng mnh Tiờu dựng cỏ nhõn s tng tt th trng lao ng ci thin v mc lng thc tng V lm phỏt, mc dự lc quan vi trin vng tng trng ca Vit Nam, song Economist cng khỏ bi quan a nhn nh v lm phỏt ca Vit Nam nm ti n v ny cho rng t l lm phỏt giỏ tiờu dựng ca Vit Nam nm 2011 l 14,3%, v giai on 2012 - 2015 lm phỏt s gim xung mc bỡnh quõn 7,8%/nm Vic lm phỏt gia tng nm 2011 phn ỏnh mt phn thc t l mc giỏ ni a d thay i trc nhng ng thỏi trờn th trng hng húa quc t - Theo d bỏo ca Ngõn hng th gii, tc tng dõn s Vit Nam giai on 2011 - 2105 bỡnh quõn l 1%/nm, n nm 2015 d kin dõn s t n 92,8 triu ngi(21) - Theo d bỏo ca T chc giỏm sỏt doanh nghip quc t (BMI), Vit Nam s l mt nhng th trng tng trng nhanh nht khu vc Chõu Thỏi Bỡnh Dng v ngnh bỏn l s cú nhiu trin vng mi Theo ỏnh giỏ v d bỏo ca T chc ny, ngnh cụng nghip bỏnh ko Vit Nam c d bỏo s tng trng mnh giai on 2011-2015: n nm 2015, sn lng bỏnh ko cú ng(22) tng 74,26% v sn xut v tng 78,18% v tiờu th so vi mc sn lng sn xut v tiờu th ca nm 2010; Tc tng trng bỡnh quõn giai on ny l 11,75%/nm v sn xut v 12,25%/nm v tiờu th i vi doanh thu, BMI d bỏo doanh thu tiờu th ton ngnh bỏnh ko Vit Nam s t 8.716 t ng vo nm 2015 - tng 50,56% so vi nm 2010, tc tng trng bỡnh quõn giai on 2011-2015 l 8,53%; Trong ú, doanh thu tiờu th bỏnh ko cú ng nm 2015 d bỏo l 3.539 t ng - tng 43,55% so vi nm 2010, tc tng trng bỡnh quõn giai on 2011-2015 l 7,50%(23) (20) n v thụng tin kinh t thuc nh kinh t Anh Bỏo cỏo ngnh thc phm v ung Vit Nam quý IV/2011 ca BMI (22) Bỏo cỏo ca BMI ỏnh giỏ v ton ngnh bỏnh ko, ú cú bỏnh ko cú ng v bỏnh ko khụng cú ng (23) Bỏo cỏo ngnh thc phm v ung Vit Nam quý IV/2011 ca BMI (21) Hc viờn: Vn Th Qunh Nga Lp 10B QTKD1 Trang 94 Lun Thc S QTKD Trng i hc Bỏch Khoa H Ni - Nh vy, tim nng cho ngnh bỏnh ko Vit Nam cũn rt ln, nhiờn, ngnh cụng nghip bỏnh ko nc s gp rt nhiu khú khn phi cnh tranh vi cỏc sn phm nhp khu th hiu ngi tiờu dựng hng vo nhng nhón hiu ni ting trờn Th gii ang cú mt ti th trng Vit Nam IV Cỏc mc tiờu, k hoch phỏt trin kinh t - xó hi nm 2011 2015 v nh hng n nm 2020 ca Vit Nam, Thnh ph H Ni v tnh Hng Yờn Mt s mc tiờu phỏt trin kinh t - xó hi ca t nc(24) Tc tng trng kinh t bỡnh quõn nm 2011 - 2015 l 7,0% 7,5%/nm Giỏ tr gia tng cụng nghip - xõy dng bỡnh quõn nm tng 7,8% 8%; Kim ngch xut khu tng bỡnh quõn 12%/nm, gim nhp siờu, phn u n nm 2020 cõn bng c xut - nhp khu Gii quyt vic lm cho triu lao ng Thu nhp ca ngi dõn nụng thụn tng 1,8 - ln so vi nm 2010 Tc tng dõn s n nm 2015 khong 1% Nm 2015, GDP bỡnh quõn u ngi khong 2.000 USD Tui th trung bỡnh nm 2015 t 74 tui T l h nghốo theo chun mi gim bỡnh quõn 2%/nm Mt s nh hng, mc tiờu phỏt trin KT-XH ca H Ni(25) 2.1 nh hng phỏt trin kinh t - xó hi giai on 2011-2015 V phỏt trin kinh t: Chuyn mnh sang phỏt trin theo chiu sõu, nõng cao cht lng, hiu qu, tớnh bn vng v yờu cu bo v mụi trng Tp trung phỏt trin cỏc ngnh, lnh vc v sn phm cú hm lng cht xỏm v cụng ngh cao, phự hp vi li th ca Th ụ; Nõng cao nng sut lao ng xó hi V lnh vc dch v: u tiờn phỏt trin v nõng cao cht lng cỏc ngnh dch v thng mi; Tng bc xõy dng H Ni thnh trung tõm dch v trỡnh , cht lng cao ca vựng ng bng sụng Hng To tin xõy dng H Ni thnh trung tõm mua sm hng hoỏ ca khu vc vo nm 2020 V xõy dng, qun lý v phỏt trin ụ th: Khn trng hon thin v trin khai thc hin quy hoch chung xõy dng H Ni; Bỡnh quõn mi nm xõy dng thờm 3,0 triu m2 nh Hon thnh vic di di cỏc c s sn xut gõy ụ nhim mụi trng 2.2 Mt s ch tiờu phỏt trin kinh t - xó hi ch yu (24) Ngh quyt i hi i biu ton quc ln th XI ng Cng sn Vit Nam Ngh quyt s 06/NQ-HND ngy 15/7/2011 - v k hoch phỏt trin kinh t - xó hi ca Thnh ph H Ni nm 2011-2015 (25) Hc viờn: Vn Th Qunh Nga Lp 10B QTKD1 Trang 95 Lun Thc S QTKD Trng i hc Bỏch Khoa H Ni Tng trng GDP bỡnh quõn 12%ữ13%/nm (trong ú dch v 12,2%ữ13,5%; Khi cụng nghip - xõy dng 13%ữ13,7%/nm); GDP bỡnh quõn u ngi cui nm 2015 t 82 ữ 86 triu ng; S lao ng c gii quyt vic lm mi hng nm 140 ữ 145 ngn ngi; Din tớch nh ụ th bỡnh quõn u ngi nm 2015 l 28m2 Mt s nh hng, mc tiờu phỏt trin KT-XH tnh Hng Yờn (26) 3.1 Mc tiờu phỏt trin Tip tc i mi mnh m, nõng cao nng lc sn xut, nng lc cnh tranh trỡ nn kinh t luụn t tc tng trng cao v bn vng; Khai thỏc li th, huy ng ngun lc, ch ng hi nhp, y mnh cụng nghip hoỏ, hin i hoỏ, to nn tng vng chc Hng Yờn c bn tr thnh tnh cụng nghip trc nm 2020 3.2 Mt s ch tiờu phỏt trin kinh t - xó hi ch yu Tng trng GDP giai on 2011-2015 bỡnh quõn trờn 12,5% v giai on 2016-2020 t 12%ữ13,2%/nm; GDP bỡnh quõn u ngi nm 2015 d kin t trờn 43,6 triu , n nm 2020 d kin t trờn 105 triu ; n nm 2015 tng thu ngõn sỏch trờn a bn t 6.000 t (trong ú thu ni a t trờn 5.000 t ), to thờm vic lm mi cho 110.000 lao ng (22.000 lao ng/nm) (26) Ngh quyt s 217/NQ-HND ngy 13/12/2010 - v iu chnh, b sung mt s mc tiờu quy hoch tng th phỏt trin kinh t - xó hi tnh Hng Yờn n nm 2020; Ngh quyt i hi i biu ng b tnh Hng Yờn ln th XVII nhim k 2011-2015 Hc viờn: Vn Th Qunh Nga Lp 10B QTKD1 Trang 96 [...]... CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƯỢC KINH DOANH VÀ HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 Một số vấn đề chung về chiến lược kinh doanh và quản trị chiến lược 1.1.1 Chiến lược kinh doanh 1.1.1.1 Khái niệm chiến lược kinh doanh Khái niệm chiến lược có từ thời Hi lạp cổ đại Thuật ngữ chiến lược strategy (xuất phát từ tiếng Hy Lạp là “strategos”) là một thuật ngữ quân sự được dùng để chỉ kế hoạch dàn trận và... lại ở bước đầu của mô hình quản trị chiến lược đó là hoạch định chiến lược kinh doanh cho Công ty CP bánh kẹo Hải Châu Mục đích của tác giả là đưa ra được các chiến lược kinh doanh và các giải pháp thực hiện chiến lược kinh doanh đó Vì thế mô hình nghiên cứu sử dụng trong đề tài này như sau: Xác định nhiệm vụ và mục tiêu chiến lược Phân tích môi trường kinh doanh của doanh nghiệp (1) Phân tích môi trường... viên) Thực hiện quyết định số 3656/QĐ-BNN-TCCB ngày 22/10/2004 của Bộ trưởng Bộ NN&PTNT về việc chuyển doanh nghiệp thành Công ty Cổ phần, kể từ ngày 30/12/2004, Công ty bánh kẹo Hải Châu đã chính thức chuyển sang hoạt động theo mô hình Công ty cổ phần và đổi tên thành Công ty CP Bánh kẹo Hải Châu Từ khi thành lập đến nay, Công ty đã trải qua 4 giai đoạn phát triển chính:  Giai đoạn từ năm 1965 đến... QTKD1 Trang 24 Luận văn Thạc Sỹ QTKD Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội CHƯƠNG II PHÂN TÍCH CÁC CĂN CỨ HÌNH THÀNH CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CÔNG TY CP BÁNH KẸO HẢI CHÂU 2.1 Giới thiệu về Công ty CP bánh kẹo Hải Châu 2.1.1 Thông tin chung - Tên gọi đầy đủ bằng tiếng Việt : Công ty CP bánh kẹo Hải Châu - Tên giao dịch quốc tế Company : HaiChau Confectionery Joint Stock - Địa chỉ : Số 15 Mạc Thị Bưởi, Hai Bà... triển Công ty CP bánh kẹo Hải Châu tiền thân là Nhà máy mỳ Hải Châu được thành lập theo quyết định số 1335 NN-TCCB/QĐ ngày 29/4/1964 của Bộ trưởng Bộ Công nghiệp thực phẩm (nay là Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) về việc đổi tên và bổ sung nhiệm vụ cho Công ty bánh kẹo Hải Châu - ra mắt chính thức ngày 02/9/1965 trực thuộc Tổng công ty mía đường I (nay là Tổng công ty mía đường - Công ty TNHH... mạng kinh doanh; thực hiện điều tra nghiên cứu để xác định các cơ hội, thách thức, điểm mạnh, điểm yếu của doanh nghiệp; xây dựng các mục tiêu dài hạn và lựa chọn các phương án chiến lược để thực hiện các mục tiêu này Hình 1.3: Các bước trong giai đoạn hoạch định chiến lược [15] 1.2.1.1 Xác định sứ mạng (nhiệm vụ) kinh doanh và mục tiêu chiến lược (1) Sứ mạng kinh doanh Sứ mạng kinh doanh của doanh. .. hỏng Bộ đã tách phân xưởng kẹo của Công ty sang Công ty miến Hà Nội và thành lập Công ty bánh kẹo Hải Hà (nay là Công ty CP bánh kẹo Hải Hà)  Giai đoạn từ năm 1976 đến năm 1990: Năm 1976, Công ty thành lập phân xưởng sấy phun sản xuất sữa đậu nành và bột canh Hai năm sau (năm 1978) Công ty tiếp tục đầu tư phân xưởng mỳ ăn liền với sản lượng 50 - 60 tấn /ngày nhưng đến năm 1981 phải tạm ngừng do khó khăn... tạo một hướng đi tốt cho doanh nghiệp, chiến lược kinh doanh có thể coi như kim chỉ nam dẫn đường cho doanh nghiệp đi đúng hướng 1.1.1.3 Các cấp chiến lược trong doanh nghiệp Các doanh nghiệp hiện đại thường có ba cấp chiến lược tương ứng với ba cấp tổ chức khác nhau, bao gồm chiến lược cấp doanh nghiệp (Corporate Strategy), chiến lược cấp kinh doanh (Business Strategy) và chiến lược cấp chức năng (Functional... quy trình công nghệ sản xuất bánh mỳ, bánh kẹo và chế biến thực phẩm Đến ngày 02/09/1965, Bộ Công nghiệp nhẹ thay mặt Nhà nước chính thức cắt băng khánh thành Công ty bánh kẹo Hải Châu Ở giai đoạn này, Công ty tập trung sản xuất một số mặt hàng như: mỳ sợi, bánh quy, lương khô, kẹo … vừa phục vụ tiêu dùng, vừa đáp ứng nhu cầu chiến đấu Do chiến tranh phá hoại của Đế quốc Mỹ (năm 1972), một phần nhà... Giai đoạn thực hiện chiến lược Hoạch định chiến lược tốn kém rất nhiều thời gian và nguồn lực, nhưng nếu quá trình thực hiện không tốt thì toàn bộ hoạt động quản trị chiến lược của doanh nghiệp sẽ trở thành vô nghĩa Xây dựng một chiến lược tốt đã khó, biến nó thành hiện thực còn khó hơn Triển khai chính là giai đoạn chuyển hóa các nội dung chiến lược thành hành động chiến lược, bao gồm những công việc