Bài giảng Hóa Sinh tổ chức thần kinh

Hóa Sinh tổ chức thần kinh Nội dung Đại cương I Đặc điểm thành phần hóa học II Đặc điểm chuyển hóa TCTK 2.1 Hô hấp 2.2 Chuyển hóa glucid 2.3 Chuyển hóa protid 2.4 Chuyển hóa lipid III Các chất trung gian hóa học TCTK 3.1 Acetylcholin (Ach) 3.2 Catecholamin (Adrenalin, Noadrenalin) 3.3 GABA (-Amino Butyric Acid) 3.4 Serotonin 3.5 Histamin Đại cương I Đặc điểm thành phần hóa học II Đặc điểm chuyển hóa TCTK 2.1 Hô hấp 2.2 Chuyển hóa glucid 2.3 Chuyển hóa protid 2.4 Chuyển hóa lipid III Các chất trung gian hóa học TCTK 3.1 Acetylcholin (Ach) 3.2 Catecholamin (Adrenalin, Noadrenalin) 3.3 GABA (-Amino Butyric Acid) 3.4 Serotonin 3.5 Histamin Garry Kasparov Stephen Hawking TCTK điều hòa hoạt động quan, đảm bảo mối liên hệ thể môi trường Mô thần kinh gồm: + TBTK (neuron) + Tế bào TK đệm + Tế bào trung mô + Não: chủ yếu neuron (1010 TB) TBTK đệm + Chất xám: chủ yếu thân neuron (60 - 65%) + Chất trắng dây TK ngoại vi: chủ yếu sợi trục, TBTK đệm Đại cương I Đặc điểm thành phần hóa học II Đặc điểm chuyển hóa TCTK 2.1 Hô hấp 2.2 Chuyển hóa glucid 2.3 Chuyển hóa protid 2.4 Chuyển hóa lipid III Các chất trung gian hóa học TCTK 3.1 Acetylcholin (Ach) 3.2 Catecholamin (Adrenalin, Noadrenalin) 3.3 GABA (-Amino Butyric Acid) 3.4 Serotonin 3.5 Histamin I Đặc điểm thành Phần hoá học - H2O chiếm ưu thế, chất xám (84%) > chất trắng(70%) - Chất khô (G, P, L, muối) chất xám (16%) < chất trắng (30%) Thành phần h.học não Thành phần Chất xám (%) Chất trắng (%) Nước Các chất khô Protid Lipid Muối vô 84 16 70 30 17 ức chế cạnh tranh Tokyo - 1995 Đại cương I Đặc điểm thành phần hóa học II Đặc điểm chuyển hóa TCTK 2.1 Hô hấp 2.2 Chuyển hóa glucid 2.3 Chuyển hóa protid 2.4 Chuyển hóa lipid III Các chất trung gian hóa học TCTK 3.1 Acetylcholin (Ach) 3.2 Catecholamin (Adrenalin, Noadrenalin) 3.3 GABA (-Amino Butyric Acid) 3.4 Serotonin 3.5 Histamin 3.2 Catecholamin * Gồm: Adrenalin, Noradrenalin, DOPA & Dopamin Adrenalin, Noradrenalin - Hor tủy th.thận HO OH CH-CH 2-NH2 HO Noadrenalin HO + CH3 OH CH-CH 2-NH-CH3 HO Adrenalin 3.2 Catecholamin * Vai trò: + Trên hệ tim mạch: - Adre: giãn mạch xương, tim co mạch da, tạng ổ bụng - Nor: co mạch toàn thân -> HA (điều trị HA shock chảy máu) + Trên trơn: - Adre giãn trơn dày, phế quản, bàng quang - Adre có TD điều trị: cắt hen xuyễn + Trên chuyển hoá: - Adre: phân cắt glycogen (AMPv) gan, -> Glc máu thoái hoá L: giải phóng acid béo glycerol + Trên hệ TKTW: - Catecholamin: điều tiết tâm trạng, hình thành cảm giác - DOPA: gây cảm giác sợ hãi - Noradre: gây tức giận, / bệnh thao cuồng - Dopamin: Kiểm soát vận động, + R gây AMPv, phosphoryl hoá protein, -> ức chế phát sinh XĐ neuron sau sinap Dopamin : bệnh Pakinson (do tổng hợp) 3.2 Catecholamin * Tổng hợp: Từ Phenylalanin tyrosin: "O" "O" -CO2 Chuyển + CH3 Phe -> Tyr -> DOPA > Dopamin -> Noadrenalin -> Adre (DOPA- Dihydroxyphenylalanin) CH2-CH-COOH NH2 CH2-CH-COOH NH2 HO Phe HO HO HO Tyr CH2-CH2-NH2 HO Dopamin HO CH2-CH-COOH NH2 DOPA CHOH-CH2-NH2 HO Noadrenalin HO CHOH-CH2-NH CH3 HO Adrenaliin 3.2 Catecholamin * Thoái hoá: - Chủ yếu gan - E đặc hiệu MAO (monoaminoxidase): khử A-O catecholamin -> aldehyd -> acid t.ứng COMT (Catecol Orton Metyl Trasferase ): Chuyển CH3 từ S-adenosylmethionin -> gốc phenyl catecholamin - Đ.Lượng VMA máu & NT: chẩn đoán u tủy thượng thận TCTK Đại cương I Đặc điểm thành phần hóa học II Đặc điểm chuyển hóa TCTK 2.1 Hô hấp 2.2 Chuyển hóa glucid 2.3 Chuyển hóa protid 2.4 Chuyển hóa lipid III Các chất trung gian hóa học TCTK 3.1 Acetylcholin (Ach) 3.2 Catecholamin (Adrenalin, Noadrenalin) 3.3 GABA (-Amino Butyric Acid) 3.4 Serotonin 3.5 Histamin 3.3 GABA ( -aminobutyric acid) - Có nhiều chất xám não, TS , có TK ng.vi - Tổng hợp Glu-Decarboxylase Glu -aminobutyric acid (GABA) + CO2 - Vai trò ức chế tua neuron não tủy sống (TKTW) GABA: gây nên trạng thái co giật (Picrotoxin - chất ức chế GABA, -> Đ.vật dẫn đến co giật GABA) - Thoái hóa Chuyển NH2 cho -CG => semialdehyd succinic acid (Enzym -cetoglutarat transaminase) Semialdehyd sucinic acid bị "O" => succinat Succinat vào vòng Krebs => Nhánh thông (Shunt) GABA 3.3 GABA (-aminobutyric acid) AcetylCoA Citrat Oxaloacetat Fumarat "O" Succinat "O" * Khử CO 2-oxy hoá Krebs -Cetoglutarat (* ) NH CO Semialdehydsuccinat Glu Glu -Cetoglu GABA CO Nhánh thông chuyển hoá GABA Shunt GABA: th.gia vào q.trình CH lượng não qua Krebs điều kiện thiếu O2 Đại cương I Đặc điểm thành phần hóa học II Đặc điểm chuyển hóa TCTK 2.1 Hô hấp 2.2 Chuyển hóa glucid 2.3 Chuyển hóa protid 2.4 Chuyển hóa lipid III Các chất trung gian hóa học TCTK 3.1 Acetylcholin (Ach) 3.2 Catecholamin (Adrenalin, Noadrenalin) 3.3 GABA (-Amino Butyric Acid) 3.4 Serotonin 3.5 Histamin 3.4 Serotonin: - Là amin s.h phổ biến ĐV, có thận, não & vùng đồi - Tổng hợp: O2 CO2 Trp 5-hydroxytryptophan 5-hydroxytryptamin (Serotonin) : ~ Trp 5% tạo serotonin - Vai trò: Có liên quan tới trình ngủ trí nhớ cảm xúc Có tác dụng ete thuốc mê Có t.dụng mạch: gây co thắt mạch nhỏ, rối loạn vi tuần hoàn Là chất bảo vệ phóng xạ (amin bảo vệ phóng xạ) f.ư với gốc TD ảnh hưởng hô hấp tổ chức - Thoái hóa: bị tác dụng MAO => aldehyd, bị "O" => oxyindol acetic => đào thải theo NT n thc phm giu tryptophan (tht gia cm, sụcụla) cú th tng nng serotonin Đại cương I Đặc điểm thành phần hóa học II Đặc điểm chuyển hóa TCTK 2.1 Hô hấp 2.2 Chuyển hóa glucid 2.3 Chuyển hóa protid 2.4 Chuyển hóa lipid III Các chất trung gian hóa học TCTK 3.1 Acetylcholin (Ach) 3.2 Catecholamin (Adrenalin, Noadrenalin) 3.3 GABA (-Amino Butyric Acid) 3.4 Serotonin 3.5 Histamin 3.5 Histamin - Tổng hợp: từ f.ư khử CO2 Histidin + : máu, tổ chức histamin dạng kết hợp (ko HĐ) + Khi có XĐTK 1số chất (gây dị ứng) -> giải phóng histamin & => hoạt động (histamin chứa số vùng đồi, thuỳ sau t.yên) - Vai trò: Làm giãn mạch, đặc biệt mạch máu nhỏ mao mạch ĐH trương lực trơn, tiết dịch tiêu hoá Bài tiết thừa histamin -> shock, đau, dị ứng -> amin sinh shock Chấn thương -> histidin decarbocylase -> histamin -> shock rối loạn huyết động Điều trị: dùng chất kháng histamin dimidrol, chế phẩm calci - Thoái hóa: Khử amin (histaminase) Metyl hoá => 1,5 metylhistidin Acyl hoá => acyl histamin [...]... học" Pro 14-3-2 S -100 : chủ yếu ở neuron (ch t xám), t ở TBTK đệm Vai trò: chưa rõ Protid Protein tan Protein liên hợp Các peptid Neuroalbumin Nucleoprotein Thyreotropin Neuroglobulin Lipoprotein Somatostatin Neurocollagen Proteolipid Các peptid trí nhớ Neuroelastin Phospholipoprotein Glycoprotein Protein S -100 Protein 14-3-2 1.1 Protid * Các peptid của TCTK (neuropeptid): + Thyreotropin: - Hor điều... Neuroelastin: 8- 10% protein, chủ yếu ở ch t trắng & TK ngoại vi Protid Protein tan Protein liên hợp Các peptid Neuroalbumin Nucleoprotein Thyreotropin Neuroglobulin Lipoprotein Somatostatin Neurocollagen Proteolipid Các peptid trí nhớ Neuroelastin Phospholipoprotein Glycoprotein Protein S -100 Protein 14-3-2 1.1 Protid * Protein liên hợp: + Nucleoprotein: - Protein não + a.nucleic (ADN, ARN) + Lipoprotein... Protid - ~ 40% mkhô của não - ở động v t có vú, hàm lượng protein/não lớn nh t (10 àmol/g) - T ng a.a ở TCTK > 8 lần so với trong máu Đặc bi t cao là Glu Protid Protein tan Protein liên hợp Các peptid Neuroalbumin Nucleoprotein Thyreotropin Neuroglobulin Lipoprotein Somatostatin Neurocollagen Proteolipid Các peptid trí nhớ Neuroelastin Phospholipoprotein Glycoprotein Protein S -100 Protein 14-3-2 Protid... 14-3-2 Protid Protein tan Protein liên hợp Các peptid Neuroalbumin Nucleoprotein Thyreotropin Neuroglobulin Lipoprotein Somatostatin Neurocollagen Proteolipid Các peptid trí nhớ Neuroelastin Phospholipoprotein Glycoprotein Protein S -100 Protein 14-3-2 1.1 Protid * Protein tan của não: +Neuroalbumin: 80 - 90% protein tan của não +Neuroglobulin: 5 -10% protein tan của não < globulin/HT(~ 42%) +Neurocollagen,... kích thích ngắn, khi kích thích dài - A.N giữ và truyền thông tin di truyền 2.3 Chuyển hóa protid và aminoacid (a.a) + Chuyển hoá của Glu xảy ra r t mạnh ở não: - T o Glu: chủ yếu t -CG nhờ q.trình amin hoá & GLDH: H2O Cetoglutarat + NH 3 Iminglutarat GLDH Glu -> 1 cơ chế quan trọng để trung hòa NH3 ở TCTK (não) - T o Glutamin ở não t Glu: Glu + NH3 Glutaminsyntetase Gln ATP ADP + Pi Là quá trình... Ach trên 1 số vùng của bán cầu đại não - Đưa vào não th t -> thay đổi nhân cách + Somatostatin: - Có ở nhiều phần của não, có cả ở tuỵ và ru t - Đưa vào não -> thay đổi nhân cách + Các peptid trí nhớ: - Scotophobin (phân t trí nhớ): 15 a.acid (não chu t) - Gây sợ bóng t i 1.2 Lipid não + 51-54% ch t khô của não + Nhiều ở ch t trắng, t hơn ở ch t xám + TCTK chủ yếu: - Lipid thuần (glycerid, cholesterol)... điểm thành phần hóa học II Đặc điểm chuyển hóa của TCTK 2.1 Hô hấp 2.2 Chuyển hóa glucid 2.3 Chuyển hóa protid 2.4 Chuyển hóa lipid III Các ch t trung gian hóa học của TCTK 3.1 Acetylcholin (Ach) 3.2 Catecholamin (Adrenalin, Noadrenalin) 3.3 GABA (-Amino Butyric Acid) 3.4 Serotonin 3.5 Histamin III Các ch t tGHH của tctk (Neuromediator) + Các tiêu chuẩn đối với ch t TGHH của TCTK - ở các sợi thần kinh. .. Lipid t p (sphingolipid, cerebrosid, ganglyosid) - Ganglyosid: tham gia v/c Na+, K+ qua màng TBTK - Nhiều a.béo chưa no (a arachidonic, a.docosahexaenoic-DHA) + Myelin (chứa cholesterol, P.lipid, sphingolipid): - ở não người lớn: cholesterol TD - ở trẻ em và trong m t số bệnh: cholesterol este - cấu t o màng t bào TK t c độ dẫn truyền XĐTK 1.2 Lipid não Thành phần lipid của TCTK (g%) Ch t xám Ch t trắng... hóa lipid III Các ch t trung gian hóa học của TCTK 3.1 Acetylcholin (Ach) 3.2 Catecholamin (Adrenalin, Noadrenalin) 3.3 GABA (-Amino Butyric Acid) 3.4 Serotonin 3.5 Histamin 3.1 Acetylcholin (Ach) + Ach là TGHH của: - Neuron trước hạch - 1 số neuron sau hạch của TKTV - Neuron vận động - 1 số phần của TKTW thể lưới + Vai trò: - Dẫn truyền XĐTK t i các dây TK vận động - Kích thích TK phó giao cảm ... (-Amino Butyric Acid) 3.4 Serotonin 3.5 Histamin II Đặc điểm chuyển hoá của TCTK 2.1 Hô hấp + ở não ho t động hô hấp mạnh mẽ: - Não: 2% mcơ thể, sử dụng 20-25% O2 cơ thể (50% ở trẻ em) - 100 g não tiêu thụ 3,7 ml O2/ph t (~ 53- 54 ml máu /ph t) -> 1500g não sẽ tiêu thụ 55,5 ml O2/ph t - Trao đổi khí ở não > nhiều lần TC khác (> 20 lần so với cơ) + Cường độ hô hấp thay đổi theo vùng và trạng thái chức