Hãa sinh c¬ Hãa sinh c¬ Häc viÖn qu©n y Bé m«n hãa sinh đạI c ơng đạI c ơng 1. Siêu cấu trúc cơ vân. 2. Thành phần hóa học của cơ vân. 3. Cơ chế co cơ 4. Năng l ợng co cơ Nội dung Nội dung đạI c ơng đạI c ơng C th ngi cú khong 650 c C th ngi cú khong 650 c Có 3 loại: cơ vân, cơ trơn & cơ tim. Có 3 loại: cơ vân, cơ trơn & cơ tim. Cơ chiếm 40 - 42% trọng l ợng cơ thể. Cơ chiếm 40 - 42% trọng l ợng cơ thể. Chức năng quan trọng nhất của cơ là co và dãn Chức năng quan trọng nhất của cơ là co và dãn Năng l ợng hóa học của quá trình co cơ là ATP Năng l ợng hóa học của quá trình co cơ là ATP CÊu t¹o hÖ thèng c¬ v©n x ¬ng CÊu t¹o hÖ thèng c¬ v©n x ¬ng CÊu t¹o tÕ bµo c¬ v©n x ¬ng CÊu t¹o tÕ bµo c¬ v©n x ¬ng 1. Siªu cÊu tróc c¬ v©n. H×nh ¶nh siªu cÊu tróc c¬ v©n x ¬ng * Cấu tạo của đơn vị cơ ( sarcomer) + Một tơ cơ có khoảng vài trăm đơn vị cơ (sarcomer). + Độ dài sarcomer trung bình từ 2500-3000 nm. - Đĩa A (đĩa dị h ớng): ở giữa sarcomer, l~ 1500-1600 nm. . Gồm: Xơ dầy(myosin) + xơ mảnh (actin). . Vùng H: ở trung tâm đĩa A, có khúc xạ kép yếu hơn . . Vạch M: cắt đôi vùng H. Vùng H, vạch M chỉ có thể thấy đ ợc nhờ kính hiển vi điện tử. - Đĩa I (đĩa đẳng h ớng): ở 2 bên đĩa A, l ~ 1000 nm . Vạch Z: chia đĩa I thành 2 nửa đều nhau. . Gồm các xơ mảnh (actin). + Xơ mảnh bắt đầu từ vạch Z, đi qua đĩa I đĩa A, dừng lại ở vùng H (đĩa A). + Xơ dầy bắt đầu từ vạch M, đi qua đĩa A, dừng lại ở đĩa I. + 6 xơ mảnh bao quanh 1 xơ dầy , 3 xơ dầy sắp xếp quanh 1 xơ mảnh [...]... troponin thay đổi cấu hình của phân tử troponin trung tâm gắn myosin trên G-actin đợc lộ kết hợp ngay vào đầu myosin đã đợc hoạt hoá ( ở dạng năng lợng cao) hình thành cầu ngang giữa đầu myosin và một G-actin đầu myosin bị mất năng lợng cấu hình NL cao chuyển sang dạng có cấu hình NL thấp thay đổi góc giữa đầu myosin và trục của nó từ 900 thành 450 đầu myosin đã kéo sợi mảnh (actin) di chuyển dọc... ornitin Glycoxyamin + methionin Creatin + homocystein Cơ: Creatin + ATP Creatin - P + ADP Khi cơ hoạt động: Creatin - P + ADP ATP + creatinin + H2O * Các chất không chứa nitơ của cơ - Glucid: Chủ y u là glycogen (0,3 - 2%) Hoạt động mạnh thoái biến y m khí chủ y u acid lactic - Các muối vô cơ: K+ và Na+ có nồng độ lớn nhất, có vai trò trong hoạt động cơ Ion K+ có ở trong sợi tơ cơ, Na+ chủ y u có... tử myosin 1 chuỗi polypeptid là octapeptid( 8 aminoacid, ở phần cuối cùng của phần đầu myosin) + Cơ chế gắn và tách ATP với myosin: M + ATP M.ATP (1) M.ATP + H2O M*.ADP.Pi + H M*.ADP.Pi M.ADP.Pi M.ADP.Pi M + ADP + Pi + + W (2) (3) (4 ) (1) - Gắn ATP vào myosin (2) - Hình thành cấu hình NL cao của myosin(M*.ADP.Pi) (3) - Bẻ g y phức hợp cao năng giải phóng năng lợng (4) - M.ADP.Pi mất NL phân ly thành... myosin(M*.ADP.Pi) (3) - Bẻ g y phức hợp cao năng giải phóng năng lợng (4) - M.ADP.Pi mất NL phân ly thành myosin tự do ban đầu + Khả năng kết hợp với actin - Myosin gắn với actin ở 2 trung tâm đặc hiệu actomyosin - Hoạt tính ATPase của actomyosin đợc cả Mg++ và Ca++ hoạt hoá (Khác với ATPase của myosin là Ca++ hoạt hoá và ion Mg++ ức chế) actin * Cấu trúc - Actin hình cầu ( G-actin) có KLPT = 46.000 actin sợi... SH trong phân tử myosin: Loại nhóm SH ức chế: khi bị khoá lại thì hoạt tính ATPase của myosin tăng lên Loại nhóm SH hoạt hoá (cần thiết cho thuỷ phân ATP): khi bị khoá lại thì hoạt tính ATPase hoàn toàn mất - Hoạt tính ATPase của myosin kh trú ở SF1 (mỗi mảnh SF1 có 2 trung tâm chứa 2 loại nhóm SH trên): Trung tâm ATPase Trung tâm kết hợp với actin - Để gắn ATP vào phần đầu của myosin cần có: Các... Protein M Phức hệ troponin Tropomyosin Protid tơ cơ Myosin Actin Protein C Protein M Phức hệ troponin Tropomyosin Myosin * Cấu trúc - KLPT ~ 500.000 Da - Chiều dài ~ 150 - 160 nm - Gồm một đầu hình cầu và một phần đuôi rất dài - 2 chuỗi nặng (xoắn ) tạo khối cầu và đuôi - 4 chuỗi nhẹ * Phân cắt myosin * Tính chất + Hoạt tính ATPase - Ca++ hoạt hoá và Mg++ ức chế - Duy trì bởi nồng độ KCl - Có 2 pH... G-actin xoắn lại với nhau thành một xoắn kép F- actin actomyosin ATP Myosin + Actin ADP Actomyosin Pi * Tính chất: - Có tính chất ATPase rất mạnh - Liên quan chặt chẽ với hiện trợng co duỗi cơ - Mỗi phân tử myosin có thể kết hợp với nhiều F-actin bằng các cầu ngang - Có độ nhớt thấp hơn myosin Protein phụ của tơ cơ - Protein C - Protein M - Tropomyosin - Phức hệ troponin: Troponin T Troponin C Troponin... Thành phần hóa học của cơ vân Các chất Nớc Chất khô Protid Glycogen Phospholipid Cholesterol % m cơ tơi 72 - 80 20 - 28 16,5 - 20,9 0,3 - 3,0 0,4 - 1,0 0,06 - 0,2 Các chất Creatin và Creatin.P A.a tự do Acid Lactic Na+ K+ Ca++ % m cơ tơi 0,2 - 0,55 0,1 - 0,7 0,01 - 0,02 0,08 0,32 0,07 2.1 Các protid cơ Protid cơ Protid cơ tơng 35% Protid tơ cơ 45 % Protid chất đệm 20% myogen Myosin collagen myoglobin Actin... m cơ tơi có liên quan tới chức năng cơ 3 Cơ chế co cơ - Sự tơng tác giữa actin và myosin co cơ - Sự tơng tác bị ức chế bởi troponin khi không có Ca++ Ca 2+ Troponin Tropomyosin Actin Myosin * Khi cơ nghỉ ở cơ tơng nồng độ Mg2+ cao, Ca2+ thấp các đầu myosin gắn chặt 2 phân tử ATP troponin che khuất trung tâm gắn myosin của G-actin hoặc giữ nó ở dạng cấu hình không phản ứng do tác dụng của TnI của... Protein M Đặc điểm M1 ~ 150.000 M2 ~ 88.000 Phức hệ troponin Tropo myosin (Tm) - Khá dài (~35 nm) - Liên kết chặt chẽ với phần đuôi myosin Bó các phân tử myosin vào với nhau Bó các phân tử myosin lại (chỉ ở vạch M) - Protein cầu lớn - Gồm 3 dới đ.vị Troponin T (TnT) TroponinC (TnC) Troponin I (TnI) ~ 70.000 Vai trò - Gồm 2 chuỗi polypeptid (KLPT 33.000 và 37.000) - Xoắn (~40 nm) - Theo chiều dài . Hãa sinh c¬ Hãa sinh c¬ Häc viÖn qu©n y Bé m«n hãa sinh đạI c ơng đạI c ơng 1. Siêu cấu trúc cơ vân. 2. Thành phần hóa học của cơ vân. 3. Cơ chế co cơ 4. Năng. Protid chÊt ®Öm 20% myogen myoglobin globulin c¬ Myosin Actin Protein C collagen elastin neurokeratin Protein M Phøc hÖ troponin Tropomyosin Protid t¬ c¬ Myosin Actin Protein C Protein. bị khoá lại thì hoạt tính ATPase của myosin tăng lên . Loại nhóm SH hoạt hoá (cần thiết cho thuỷ phân ATP): khi bị khoá lại thì hoạt tính ATPase hoàn toàn mất - Hoạt tính ATPase của myosin