Bài giảng hóa sinh cơ

Nguyễn Thị Thanh Hải BM Hóa Sinh, ĐHYHN  Trình bày được cấu trúc và vai trò các protein trong cơ vân  Trình bày được sự co cơ vân  Trình bày được các nguồn năng lượng hoạt động cơ vân  Hệ cơ chia làm 3 loại chính: - Cơ vân - Cơ trơn - Cơ tim  Nhiệm vụ hệ cơ: co và duỗi  Cơ cần năng lượng rất lớn khi hoạt động [...]... đủ oxy (cơ hoạt động vừa)  ATP: đủ co cơ trong 1-2 giây  Creatinin: co cơ trong 6-7 giây  ADP  Glucid thoái hóa theo con đường yếm khí và ái khí: co cơ thêm vài phút  Thoái hóa lipid và protein: chủ yếu là lipid cung cấp 95% năng lượng co cơ Cơ nghỉ: chất đốt là thể cetonic, acid béo, Acetyl CoA, chuỗi hô hấp tế bào  Cơ hoạt đông vừa: thêm chuyển hóa hiếu khí glucose do máu mang đến  Cơ hoạt... myosin trượt vào trong actin, kéo 2 đĩa Z lại gần nhau hơn (1/3 chiều dài) Khi cơ nghỉ CH Glucid ở mức độ thấp, chủ yếu tổng hợp glycogen, tăng 100 lần khi cơ hoạt động  Chuyến hóa hiếu khí khi cơ hoạt động mức trung bình  Chuyển hóa yếm khí khi cơ hoạt động mạnh sinh acid lactic  Chuyển hóa lipid: cung cấp 95% năng lượng co cơ  Chuyển hoá protid: có sự đổi mới sợi myosin và actin cùng các thành phần... rút tiểu cầu    Trong cơ có các protein đặc biệt đảm nhận chức năng co cơ (actin, myosin), dự trữ oxy (myoglobin) và các protein điều hòa Quá trình co cơ là sự trượt của các sơi actin và myosin, được kiểm soát bởi nồng độ canxi Năng lượng co cơ: ATP từ lipid, thể cetonic (cơ nghỉ), glucose từ máu (hoạt động vừa) với chuyển hóa hiếu khí và glycogen (hoạt động mạnh) với chuyển hóa yếm khí ... Co cơ Nhờ Ca2+: nồng độ Ca2+ được kiểm soát bởi hệ thần kinh tự chủ Ca2+ gắn vào calmodulin hoạt hóa enzym kinase chuỗi nhẹ, làm phosphoryl hóa aa Ser chuỗi nhẹ myosin khởi động co cơ Cơ dãn nhờ khử phosphat do chức năng phosphatase ở chuỗi nhẹ myosin Điều hòa co cơ trơn: Adrenalin thông qua AMPv, làm giãn cơ     Trong các tế bào nhân thật cũng chứa actin và myosin (5-10% protein toàn phần) Tỷ lệ... thoái hóa glycogen và oxy dự trữ, chuyển hóa yếm khí  Được kích thích chủ yếu bởi hệ thần kinh tự động trong tim  Cấu trúc tương tự cơ vân nhưng phù hợp với hoạt động bơm máu  Phụ thuộc chuyển hóa hiếu khí vì phải hoạt động suốt đời liên tục  Được điều khiển bởi hormon, hoạt động chậm chạp, kéo dài, không theo ý muốn  Khác biệt cấu trúc để đảm bảo chức năng tiết kiệm năng lượng  Cấu trúc cơ trơn... lượng  Cấu trúc cơ trơn từ những tế bào cơ hình ống đơn nhân  Sợi dày và sợi mỏng không xếp theo toàn bộ chiều dài tạo nên sợi cơ  Sợi dày: myosin hoạt độ ATP ase thấp (1/10),liên kết ngang ít, chỉ tương tác với actin khi aa Serin ở chuỗi nhẹ được phosphoryl hóa Chuỗi nhẹ có chức năng phosphatase  Sợi mỏng không chứa troponin, chứa Canxi-calmodulin  - -  Co cơ Nhờ Ca2+: nồng độ Ca2+ được kiểm soát... với chất trung gian là acetyl cholin Màng lưới nội chất tăng tính thấm Ca2+ ra bào tương (10-5M) Ca2+ kết hợp với troponin C, thay đổi cấu hình troponin-tropomyosin, khởi động quá trình co cơ Kết thúc quá trình co cơ, Ca2+ được hấp thụ lại lưới nội chất nhờ Ca2+ ATPase Gồm 4 giai đoạn:  ATP gắn vào myosin, tách myosin khỏi actin  ATP thủy phân, đầu S1- myosin dựng vuông góc gắn actin tiếp theo  Pi... desmin, vimentin, Tinin, nebulin, C và M-protein  Collagen, globulin X, enzym CK, phosphatase    Bình thường: tropomyosin gắn dọc rãnh actin làm myosin không gắn được với actin, ức chế quá trình co cơ Màng lưới nội chất không thấm Ca2+, có Ca2+ ATPase, trong chứa protein calsequestin có > 40 vị trí gắn Ca2+ Nồng độ Ca trong lưới nội chất: 10-3 M bào tương : 10-7M     Xung động thần kinh truyền . Khi cơ nghỉ CH Glucid ở mức độ thấp, chủ yếu tổng hợp glycogen, tăng 100 lần khi cơ hoạt động  Chuyến hóa hiếu khí khi cơ hoạt động mức trung bình  Chuyển hóa yếm khí khi cơ hoạt động mạnh sinh. Thanh Hải BM Hóa Sinh, ĐHYHN  Trình bày được cấu trúc và vai trò các protein trong cơ vân  Trình bày được sự co cơ vân  Trình bày được các nguồn năng lượng hoạt động cơ vân  Hệ cơ chia làm. nguồn năng lượng hoạt động cơ vân  Hệ cơ chia làm 3 loại chính: - Cơ vân - Cơ trơn - Cơ tim  Nhiệm vụ hệ cơ: co và duỗi  Cơ cần năng lượng rất lớn khi hoạt động